Đặc sản Nha Trang nhất định sẽ khiến bạn chết mê khi ăn thử

Thành phố Nha Trang không chỉ được thiên nhiên ban cho vẻ đẹp trời phú bởi những bãi biển bao đẹp mà đây còn là nơi níu chân du khách với thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Những món ăn ở đây chỉ cần thưởng thức một lần thôi sẽ khiến thực khách nhớ mãi. Chính vì vậy, Poliva mang đến cho bạn tổng hợp những đặc sản Nha Trang sẽ giúp bạn tạo thành một cuốn cẩm nang khi có dịp đến thăm.

Điểm danh 12 món ăn đặc sản Nha Trang mà du khách không nên bỏ qua

1. Lạ miệng với món ngon bò nướng Lạc Cảnh

Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: “Đến Nha Trang mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa mà thôi”. Bởi vậy, du khách đừng bỏ qua món ăn đặc sản Nha Trang này. Thịt bò nướng tại Nha Trang đã có hơn 40 năm lịch sử và đã trở thành một thương hiệu nơi đây. Điều đặc biệt của món đặc sản này là thịt bò được trộn với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò được thái thành từng miếng vuông trước khi nướng trên một chiếc lò đất. Khi ăn thường kèm với rau sống, xà lách, dưa leo,.. miếng thịt nướng nóng hổi, thơm lừng ăn vào thấy thơm ngon khó tả nhờ gia vị đặc trưng.

Cửa hàng bán đặc sản Nha Trang bò nướng phải kể đến nhà hàng Lạc Cảnh (Nguyễn Bỉnh Khiêm – Nha Trang)

2. Thèm vật vã với bánh căn – đặc sản Nha Trang

Bánh căn là món ăn chơi nổi tiếng ở Nam Trung Bộ, thế nhưng thật không khó để bạn dễ dàng tìm thấy món ăn đặc sản này ở Nha Trang. Nơi đây, bánh căn được làm hoàn toàn khác biệt. Với nguyên liệu chính là gạo ngâm với cơm nguội phơi khô xay thành bột pha loãng, thêm ít dầu hoặc mỡ heo, nước mắm, hành tươi,..sau đó được được tráng khuôn trên bếp than lửa hồng. Nhân bánh có thể là trứng, thịt , tôm hoặc hải sản,.. và được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, ăn đến đâu sạch đến đó. Bạn có thể thưởng thức món bánh căn trên đường Lê Thánh Tôn, Tô Hiến Thành hay Nguyễn Thiện Thuật,..

3. Bún chả cá Nha Trang

Nếu ở Hà Nội nổi tiếng với món phở đặc trưng thì Nha Trang nức tiếng khắp nơi với món bún chả cá. Điểm khác biệt khiến thực khách mê mệt là nước dùng hầm từ xương cá biển nên có vị ngọt đặc trưng, thanh khiết. Thưởng thức những miếng cá thu tươi nướng thơm ngon, vị dai của cá và bùi bùi với đĩa rau sống thì còn gì tuyệt vời hơn. Vì vậy, nếu đã đến đây thì bạn nên thử món ăn đặc biệt này một lần sẽ cảm thấy hoàn toàn khác biệt.

Một số địa chỉ bún chả cá ngon phải kể đến: quán bún cá Loan trên đường Ngô Gia Tự; quán bún cá Mịn ở đường Bạch Đằng, quán bún đường Phan Bội Châu,…

4. Đặc sản Nha Trang không thể bỏ qua là hải sản tươi sống.

Những danh sách lọt top món ăn đặc sản Nha Trang về hải sản thì phải kể đến: các món ốc (ốc ngón tay, ốc hương, ốc giấm,..); cá biển (cá mai, cá tắc kè, cá bò hòm, dìa nướng,..) tôm hùm và các loại mực, cua, ghẹ,..

Để có thể thưởng thức những món ăn biển bạn có thể đến các nhà hàng như: hải sản Gió Biển (Phạm Văn Đồng); nhà hàng Việt Phố (Lê Đại Hành),..

5. Nem nướng Ninh Hòa

Nem nướng Ninh Hòa là món ăn không thể bỏ lỡ và góp phần phong phú thêm danh sách đặc sản Nha Trang. Khác với nem chua Thanh Hóa được gói bằng lá chuối thì nem Nha Trang được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để tạo mùi thơm. Nem nướng được làm từ thịt lợn xay cho đến khi mịn sau đó được nướng lên. Khi ăn được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh và rau sống và đừng quên là thứ nước đặc biệt chua ngọt cay nhẹ sẽ khiến bạn muốn bạn ăn nữa, ăn mãi đấy.

Bạn có thể thưởng thức món ngon đặc sản Nha Trang này ở một số địa chỉ: nem nướng Thành An (Lê Lợi), nem nướng Đặng Văn Quyên (Lãn Ông),..

6. Xin đừng bỏ qua món vịt Cầu Dứa

Bạn đừng quên lần mò mà thưởng thức món vịt Cầu Dứa đặc sản Nha Trang trứ danh nơi đây. Món ngon này được chế biến từ vịt Ninh Hòa – loại vịt được nuôi thả ngoài những cánh đồng phì nhiêu, màu mỡ nên vịt ở đây rất béo. Được phổ biến và ưa thích nhất là món vịt nướng và luộc. Dưới bàn tay khéo léo và công phu của người đầu bếp, món vịt được chế biến theo kiểu gì thì thịt cũng rất mềm, nạc, thơm ngon béo ngậy mà có mùi vị đặc trưng không thể lẫn đi đâu được.

Để không bỏ lỡ món ăn đặc sản Nha Trang này, bạn có thể đến địa chỉ Vịt Cầu Dứa, nằm trên quốc lộ 1A, cách trung tâm thành phố 3-4km về phía Nam. Nơi đây được biết đến như một “khu phố Vịt” với san sát nhà hàng phục vụ các món vịt cực kì hấp dẫn.

7. Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là một món ăn đặc sản Nha Trang đặc trưng khá nổi tiếng. Bánh được làm từ bột gạo tẻ xay nhuyễn, nghệ thuật khi tráng bánh là phải thật mỏng mà không bị rách. Khi bánh chín, tiếp tục phết lên một ít mỡ hành, tôm xay và đậu xanh chín giã nhỏ rồi cuộn lại. Ngồi nhâm nhi đĩa bánh ướt cùng nước mắm thần thánh chua cay mặn ngọt, sự giòn và ngọt của bánh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Địa chỉ cho thực khách thưởng thức món bánh ướt: Bánh ướt Diên Khánh, bán ở các quán dọc theo quốc lộ 1A (đường đi TP. HCM).

8. Bánh xèo mực Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng với nhiều đặc sản được chế biến từ hải sản, đặc biệt là món bánh xèo mực Nha Trang. Sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn giòn, vàng ươm của vị bột gạo. Nhân bánh gồm mực tươi, tôm, giá đỗ, hành,.. và ăn kèm với rau sống xà lách, rau mùi, cải canh,.. chấm với nước mắm chua ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh xèo Nha Trang vùng biển.

Địa chỉ: 52 Phan Bội Châu và 64 Hồng Bàng, Nha Trang, Khánh Hòa – cả hai quán chỉ mở vào buổi chiều

9. Chả cá Nha Trang

Nhắc tới thành phố biển Nha Trang thì không thể thiếu món đặc sản Nha Trang chả cá được. Chả cá được làm từ cá mòi, cá thu, cá tuyết,.. mang đậm hương vị đặc trưng của biển. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức khiến khách ăn rồi vẫn thèm. Tóm lại, chỉ cần là cá tươi thì miếng chả cá chiên sẽ làm nức lòng người thưởng thức.

Tại Nha Trang bạn có thể ghé thăm địa chỉ chợ Rầm – Bến Chợ, Vạn Thành để thưởng thức món ăn đặc sản Nha Trang này.

10. Lạ mắt với món bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang không chỉ được yêu thích của người dân nơi đây mà còn chiều lòng khách đi. Bún sứa được nấu từ một loại sứa trắng được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang. Đặc biệt, bún sứa được nấu bằng nước dùng bằng các loại cá chứ không phải xương heo thông thường. Tất cả được tạo nên vị đậm đà tự nhiên mà hạn chế sử dụng chất bột ngọt, gia vị nào. Ngồi bên nhau húp sùm sụp bát bún với sứa giòn tươi sật sật đậm đà vị biển, hương vị quê nhà mới thỏa mãn làm sao.

Địa chỉ bún sứa ngon phải kể đến: quán Năm Beo – B2 Chung cư Phan Bội Châu, Nha Trang, Khánh Hòa; quán Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự

11. Mê mẩn với bánh tráng xoài Nha Trang

Bánh tráng xoài là đặc sản Nha Trang – vùng có chất lượng xoài tốt nhất Việt Nam. Dù nghe tên đơn giản nhưng lại trở thành một đặc sản nổi tiếng của Nha Trang. Bánh được làm khá đơn giản với những trái xoài chín thơm mọng. Xoài được nghiền nát lấy nước cốt đun sôi đợi đến khi thành hỗn hợp nước sền sệt rồi đổ xoài lên mâm phơi ngoài trời nắng tầm hai ngày là đã có món bánh tráng xoài ngon tuyệt.

Để mua bánh tráng xoài Nha Trang, các bạn có thể đến khu vực chợ Đầm (Bến Chợ, Vạn Thạnh, tp. Nha Trang). Đây là khu chợ rất nổi tiếng về các đặc sản làm quà của Khánh Hòa.

12. Lạ lẫm khó quên với món Nhum Nha Trang

Món đặc sản Nha Trang không thể không kể đến đó là Nhum không những thơm ngon mà cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhum là một loài động vật thuộc loại nhuyễn thể, có họ hàng với trai, sò. Thịt nhum được chế biến rất nhiều món ngon như chưng với trứng cách thủy, tráng chả, kho để ăn với cơm những đặc biệt nhất có lẽ ăn sống với muối tiêu chanh, ăn kèm với rau thơm là hết ý.

Một số quán hải sản bạn có thể tham khảo để thưởng thức phải kể đến địa chỉ: quán hải sản Gió Biển (số 10 Phạm Văn Đồng); quán hải sản số 6 Ngô Sỹ Liên,..

Đặc sản Nha Trang mua về làm quà ai cũng thích mê

1. Yến sào Nha Trang

Yến sào được xem là một trong số ít, hiếm đặc sản Nha Trang mà thiên nhiên ban tặng, rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Những người thợ khai thác phải dũng cảm để lấy được những tổ yến bám trên các vách đá cheo leo hiểm trở vô cùng gian nan và vất vả. Yến thường được chế biến thành nhiều cách như chưng đường phèn, súp yến, yến tiềm gà ác, chè yến hạt sen, chè yến đường phèn,.. Đây là món đặc sản Nha Trang làm quà thích hợp cho bố mẹ, ông bà.

Một số địa chỉ mua yến sào uy tín: Cửa hàng yến sào A Nam: 50 B – Nguyễn Thị Minh Khai – Phường Tân Lập – Nha Trang; công ty yến sào Khánh Hòa: Số 248 – đường Thống Nhất – Phường Phương Sơn.

2. Đặc sản mực khô, mực một nắng, mực rim, ghẹ sữa ram Nha Trang

Nhắc đến Nha Trang bạn không thể bỏ qua những đặc sản Nha Trang về vùng biển xinh đẹp này. Trong đó, các món chế biến từ mực và ghẹ không chỉ là những loại hải sản quen thuộc mà còn là đặc sản Nha Trang làm quà ý nghĩa. Những món ăn hải sản nơi đây luôn tươi ngon và mang hương vị đặc trưng độc đáo riêng cũng vị biển. Một số món ăn đặc sản Nha Trang mua về làm quà ai cũng thích mê như mực khô, mực một nắng, mực rim me, ghẹ sữa ram,..

Một số địa chỉ cho du khách ghé qua: chợ Đầm, chợ xóm Mới Ngô Gia Tự, đại lý hải sản,…

3. Bong bóng cá Nha Trang

Bong bóng cá là đặc sản Nha Trang mua về làm quà mà chỉ ở đây mới có. Bong bóng cá thường được lấy từ cá chẽm, cá lạc, cá đường,..bởi mang nhiều dinh dưỡng hơn những loài cá khác. Món ăn lạ miệng này đã được sơ chế, sấy khô hoặc chiên sơ nên khi mua về bạn dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, rất đặc biệt.

Đừng bỏ lỡ món đặc sản này khi đến với Nha Trang qua địa chỉ chợ Đầm; chợ Xóm Mới – 49 Ngô Gia Tự – Nha Trang.

4. Muối ớt chanh

Muối ớt chanh luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong danh sách đặc sản Nha Trang mua về làm quà. Tuy chỉ là một loại gia vị để chấm hải sản nhưng lại mang hương vị đặc trưng tinh tế của sự hòa quyện giữa hương vị muối, tiêu chanh tương ớt mà mù tạt nhẹ. Nước chấm sền sệt, chua chua ngọt ngọt, cay nồng tạo cảm giác khoan khoái.  Tất cả đã tạo ra món nước chấm sánh mịn, cay nồng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng xứ biển Nha Trang mà không lẫn với bất kỳ loại nước chấm nào khác

5. Nem chua Ninh Hòa

Xứng đáng là một đặc sản Nha Trang mua về làm quà là món nem Ninh Hòa. Nem chua được làm từ thịt heo tẩm ướp gia vị sau đó cuộn với chùm ruột hoặc lá chuối khoảng 3 ngày là ăn được.

Ở thành phố Nha Trang có rất nhiều quán  bán nem Ninh Hòa nhưng để mua được đúng loại nem ngon chính gốc thì bạn đi tới thị xã Ninh Hòa các trung tâm Nha Trang chừng 30km. Với giá bán 20 cái nem nhỏ chừng 40.000đ/bó, sẽ được xâu thành chuỗi cho bạn thuận tiện mang đi.

6. Cá ngựa khô – đặc sản Nha Trang

Chắc hẳn chúng ta ai cũng được biết đến cá ngựa là loại cá chứa tinh chất rất có lợi cho sức khỏe. Mà Nha Trang luôn là nơi săn đón tìm mua cá ngựa khô trong những năm gần đây. Cá ngựa khô còn có được mua về làm quà để ngâm rượu thuốc để uống.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc cho câu hỏi “Đặc sản Nha Trang là gì? Đặc sản Nha Trang làm quà có gì?”. Hãy tới xem và tự mình khám phá thêm nhiều điều thú vị về con người và sản vật ở thành phố xinh đẹp Nha Trang nhé.