Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Với số lượng khách sạn, nhà hàng phát triển chóng mặt, khiến cho nhu cầu sử dụng những trang thiết bị nhà bếp hay quầy bar, ví dụ như khay GN tăng theo cũng là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, để có thể lựa chọn được những thiết bị phù hợp cho gian bếp của mình thì bạn cần phải hiểu được bản chất của khay GN là gì? Hãy cùng đi vào tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Cái tên khay GN xuất phát từ cụm từ “Gastronorm Pan Sizes”, được dịch theo nghĩa nguyên bản có nghĩa là “loại khay dành cho những người sành ăn”. Bởi lẽ, từ “Gastronorm” trong cái tên này xuất phát từ gốc là những người sành ăn hoặc những người đam mê ẩm thực. Loại khay này còn có những tên thường gọi khác như khay inox, khay đựng thức ăn, khay đựng nguyên liệu, khay kem,…
Khay GN chủ yếu được làm từ chất liệu inox không gỉ 201 hoặc 304
Khay GN chủ yếu được làm từ chất liệu inox không gỉ 201 hoặc 304, vì vậy cho nên chúng có độ bền tương đối cao, phù hợp với môi trường có nhiệt độ cao như nhà bếp hay quầy bar. Trong thời gian gần đây, loại khay này còn được sử dụng rất rộng rãi tại các hộ gia đình chứ không riêng gì khách sạn, nhà hàng hay quán ăn.
Khi nhắc đến ưu điểm của khay GN, đầu tiên phải nói về độ bền của chúng. Vì được làm từ chất liệu inox không gỉ (thành phần chứa 18% Crom và 10% Niken) cho nên những chiếc khay GN sẽ có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố từ môi trường bên ngoài gây ra hiện tượng hoen gỉ, xỉn màu.
Khi nhắc đến ưu điểm của khay GN, đầu tiên phải nói về độ bền của chúng
Ngoài ra, cũng vì là chất liệu inox cho nên những chiếc khay GN sẽ không gây ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Do có khả năng giữ nhiệt tốt nên những món ăn được đặt trong khay, cho dù nóng hay lạnh thì vẫn luôn giữ được hương vị đậm đà và tình chất nguyên bản của chúng.
Do có khả năng giữ nhiệt tốt nên những món ăn được đặt trong khay, cho dù nóng hay lạnh thì vẫn luôn giữ được hương vị đậm đà và tình chất nguyên bản của chúng
Một ưu điểm nữa của những chiếc khay GN đó là thiết kế sang trọng với viền cạnh bo tròn, bề mặt mịn, sáng bóng. Điều đó khiến cho sản phẩm vừa trở nên an toàn trong quá trình sử dụng, dễ dàng vệ sinh và bảo quản lại vừa mang lại vẻ sang trọng, hiện đại cho không gian nhà hàng.
Về mặt tiêu chuẩn, những chiếc khay GN được chia thành 2 loại, đó là tiêu chuẩn của Mỹ và của châu Âu. Theo tiêu chuẩn châu Âu thì mặt bên trong của khay sẽ được bo tròn bốn góc, khiến cho hình dáng của khay trở nên sang trọng và hiện đại hơn. Còn theo tiêu chuẩn Mỹ thì bốn góc bên trong của khay sẽ được bo ít hơn, tuy nhiên điều này sẽ làm tăng dung tích đựng của chúng.
Kích thước của khay GN được các nhà sản xuất thông nhất tên gọi và chia theo tiêu chuẩn châu Âu. Lấy mốc là khay có kích thước 1/1, họ chia nhỏ các loại khay khác và đặt tên chúng như sau:
Kích thước của khay GN được các nhà sản xuất thông nhất tên gọi và chia theo tiêu chuẩn châu Âu
Người ta còn chia khay GN thành nhiều loại khác nhau, dựa theo hình dạng, chất liệu, tính năng và độ sâu của chúng. Ví dụ như hai chất liệu phổ biến nhất để làm ra khay GN đó là inox 201 và inox 304. Tuy nhiên rất khó để chúng ta có thể phân biệt được chúng bằng mắt thường.
Khay GN có đục lỗ để hỗ trợ cho việc hấp, luộc hoặc đựng các loại đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ
Ngoài ra, còn có rất nhiều loại khay như khay GN không ngấn, khay GN có ngấn tiện lợi cho việc chồng xếp nhiều khay lên nhau hay khay GN có đục lỗ để hỗ trợ cho việc hấp, luộc hoặc đựng các loại đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó thì các khay GN còn có độ sâu theo tiêu chuẩn như 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm và 200mm.
Vì sự phát triển rộng rãi của chúng mà hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp khay GN. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng đảm bảo chất lượng sản phẩm cho khách hàng. Vì vậy, hãy tham khảo ngay POLIVA – Địa chỉ cung cấp trang thiết bị nhà hàng, khách sạn hàng đầu hiện nay.
Những sản phẩm khay GN tại POLIVA đều được làm từ chất liệu inox không gỉ cao cấp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Ngoài ra, POLIVA cam kết có thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về cả mặt số lượng lẫn chất lượng của sản phẩm.
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
46,762 Ẩm thực vùng miền
Ếch đồng thì ở nơi đâu cũng có. Nhưng để chế biến và cho ra một món ngon từ những con ếch đồng thì chẳng hề đơn giản. Nhưng cũng có nơi với những cách biến tấu tài...
59,066 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...
100,479
Sau một tuần làm việc, học tập mệt mỏi, thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân đi dã ngoại, picnic đúng không các bạn? Chẳng cần đi đâu xa, ngay ngoại thành Hà Nội, bạn...
100,705
Cà Mau – Mảnh đất cực Nam của tổ quốc, nơi ẩn chứa phong cảnh thiên hữu tình, thơ mộng là một trong những điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá, du lịch. Nếu bạn đã...
33,348 Ẩm thực vùng miền
Không quá cầu kỳ hay cao sang, thế nhưng, bánh đa gấc – đặc sản Hải Dương vẫn được lòng nhiều người thưởng thức và lưu danh gần xa. Vậy, đâu là điểm làm nên sức hấp dẫn...
93,427 Tin tức khách sạn
Sử dụng đồng hồ treo sảnh khách sạn đã trở thành một việc rất phổ biến. Và thậm chí một số khách sạn còn treo nhiều đồng hồ với các khung giờ của các nước khác nhau trên...
56,640 Tin tức khách sạn
Bộ đồ resin trong phòng tắm là một trong những vật dụng rất được ưa chuộng tại các khách sạn, resort cao cấp. Thế nhưng, bạn có biết tại sao sản phẩm này lại được nhiều nhà đầu...
60,618 Tin tức khách sạn
Có lẽ khái niệm máy sấy tóc sử dụng công nghệ ion vẫn còn là một khái niệm tương đối lạ lẫm đối với nhiều người. Vậy máy sấy tóc ion là gì? Có nên trang bị máy...
10,001 Tin tức khách sạn
Nhiều người tiêu dùng chủ quan khi mua những bộ chăn ga gối siêu rẻ. Họ không biết rằng đó là những bộ chăn ga gối kém chất lượng tiềm ẩn những nguy hại khôn lường ẩn sau...
10,001 Tin tức khách sạn
Đồ amenities khách sạn là gì? Có nên mua đồ amenities khách sạn online hay không? Những thắc mắc này sẽ được giải đáp ngay sau đây để quý độc giả hiểu thêm về thuật ngữ thường dùng...
51,167 Du lịch
Nếu ở Sơn Tây có làng cổ Đường Lâm nổi tiếng với những nét đặc sắc của đình làng cổ nổi tiếng miền Bắc thì ở Bắc Giang có một ngôi đình tồn tại từ thế kỉ XVI...
52,012 Du lịch
Con đường gốm sứ là con đường mang nét độc đáo tạo nên nét riêng biệt khi du khách tham quan thủ đô. Bức tranh gốm rực rỡ sắc màu với những “trường đoạn độc đáo” mang theo...
55,507 Du lịch
Với không gian bình yên, bầu trời xanh thẳm cùng những tia nắng vàng chiếu rọi xuống mặt nước và tiếng chim hót thấp thoáng bóng dáng của sự bình yên. Hồ Khuôn Thần – nơi cho ta...
53,812 Du lịch
Bạn là một người yêu thích và muốn tìm hiểu về tự nhiên? Bạn đang muốn đi du lịch sinh thái ở Tây Nguyên mà chưa quyết định được địa điểm? Vậy thì vườn quốc gia Chư Mom...
84,769 Du lịch
Miệt vườn Cái Bè là một trong những vựa trái cây lớn nhất Tiền Giang. Đây được coi là khu du lịch sinh thái hấp dẫn, với những vườn trái cây xanh tươi tốt. Miệt vườn Cái Bè...
94,866 Giải trí
Thức khuya thường khiến chị em cảm thấy đói. Và ăn vặt luôn là cách chị em lựa chọn để giảm cơn đói. Vậy thì ăn gì để không bị béo? Trái cây luôn là món đồ ăn...
77,171 Du lịch
Tín ngưỡng thờ Mẫu là hoạt động văn hóa tâm linh lâu đời và độc đáo của người Việt. Vì lẽ đó, Phủ Dầy ngày càng được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Nơi đây...
86,513 Du lịch
Bạn đã bao giờ nghe tới địa danh hồ Xạ Hương chưa? Một nơi bình yên, phẳng lặng, tựa như “nàng tiên xanh ngủ say” giữa lòng Tam Đảo. Đặc biệt, khi đã quá quen thuộc với chùa...
72,727 Du lịch
Một trong những món ăn mà khi du khách lên Tây Bắc nhất định phải thử đó là nậm pịa. Đây là một món “độc” và “lạ” của tộc người Thái, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Lợn...
99,349 Giải trí
Trang điểm nhẹ nhàng đi chơi thể hiện bạn là cô gái biết chăm chút cho bản thân và tôn lên vẻ đẹp nữ tính của mình. Vậy đi chơi thì nên trang điểm như thế nào? Bài...
10,001 Tin tức khách sạn
Lược dùng 1 lần là đồ dùng khách sạn không thể thiếu. Sử dụng lược chải tóc giúp bạn có mái tóc bồng bềnh, suôn mượt hơn. Vậy sản xuất lược dùng 1 lần từ những chất liệu...
20,955 Tin tức khách sạn
Những chiếc máy đánh giày luôn hiện diện trong các nhà hàng, khách sạn hoặc các công sở… Lý do gì mà máy đánh giày lại được ưa chuộng và sử dụng nhiều đến thế? Công dụng của...
10,001 Tin tức khách sạn
Sử dụng máy sấy tóc không chỉ cần thiết cho khách sạn, resort mà còn cả với các homestay – 1 dạng nhà lưu trú rất được ưa thích hiện nay. Và một vài tư vấn mua máy...
70,447 Tin tức khách sạn
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều xưởng sản xuất khăn bông cho khách sạn với chất lượng và mẫu mã đa dạng. Hãy cùng chúng tôi điểm danh ngay 5 nhà cung cấp khăn bông uy...
61,684 Tin tức khách sạn
Nệm lò xo là gì? Nệm lò xo có tốt cho sức khỏe không? Đó là những vấn đề được khá nhiều người quan tâm hiện nay. Nếu bạn cũng đang quan tâm những vấn đề này, đừng...
10,001 Tin tức khách sạn
Việc sử dụng đèn ngủ mang lại nhiều lợi ích lớn. Vì thế, hầu hết các gia đình hoặc khách sạn đều sử dụng đèn ngủ. Vậy liệu đèn ngủ có tốn điện không và có cách nào...
10,001 Tin tức khách sạn
Dao cạo râu khách sạn là vật dụng quan trọng và không thể thiếu trong bộ đồ amenities. Tuy nhiên dùng dao cạo râu khách sạn cần lưu ý điều gì? Hãy cùng Poliva khám phá ngay sau...
52,130 Tin tức khách sạn
Xà bông công nghiệp và xà bông handmade là hai loại sản phẩm xà bông chủ yếu trên thị trường hiện nay. Mỗi loại xà bông lại sở hữu những ưu và nhược điểm riêng biệt. Vậy trong...
10,001 Tin tức khách sạn
Khi lựa chọn khăn tắm khách sạn, các chủ cơ sở kinh doanh thông thái thường tìm hiểu rất kỹ về chỉ số GMS của khăn bông. Đây thực sự là một thói quen tốt, giúp bạn phân...
10,001 Tin tức khách sạn
Nắm bắt được nhu cầu của khách hàng trên thị trường hiện nay, các nhà hàng tiệc buffet ngày càng được kinh doanh mở rộng. Ngay cả tại những khách sạn, resort cao cấp cũng sử dụng loại...
Các ứng dụng gương cầu lồi trong thực tế được nêu ra ở bài viết dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Bởi không chỉ giúp ích trong giao thông mà nó còn là một...
34,199 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
122,088 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
67,693 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
133,942 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
66,783 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
35,554 Kiến Thức Khách Sạn
Resort là sự kết hợp tổng thể về không gian khu vực nghỉ ngơi, nhà hàng, sân vườn, các khu giải trí, thể thao. Các khối chức năng trong reosort có đặc điểm yên tĩnh, gần gũi với...
39,398 Kiến Thức Khách Sạn
Ngoài việc thiết kế, trang trí thì việc lựa chọn kích thước quầy lễ tân khách sạn đúng chuẩn quy định cũng vô cùng quan trọng. Nó tạo sự thoải mái cho khách hàng cũng như hoạt động...
53,040 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh mô hình khách sạn mini với số vốn đầu tư ban đầu thấp là xu hướng được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy điều kiện để xây dựng khách sạn này là gì? Hãy cùng...
48,188 Kiến Thức Khách Sạn
Trong thị trường kinh doanh khách sạn việc lựa chọn kiến trúc khách sạn rất quan trọng. Mẫu kiến trúc khách sạn 7 tầng rất phong phú và đa dạng. Để lựa chọn được mẫu kiến trúc phù...
104,308 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiện nay luôn là cơn sốt trên thị trường kinh doanh dịch vụ lưu trú. Mỗi khách du lịch đến khách sạn điều đầu tiên họ sẽ ấn tượng về quy mô...
10,001 Tin tức khách sạn
Để tối ưu chi phí nhưng vẫn nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách sạn cần phải nắm rõ các quy tắc chọn khăn bông – khăn mặt, khăn tắm. Nếu bạn còn chưa nắm rõ các...
141,821 Tin tức khách sạn
Trong kinh doanh khách sạn, mục tiêu lợi nhuận luôn là yếu tố cần được quan tâm hàng đầu. Một cách giúp tăng lợi nhuận chính là tối ưu hóa chi phí. Vậy, việc sử dụng dầu gội...
10,001 Tin tức khách sạn
Thùng rác là một vật dụng dùng để chứa đựng rác thải trong cuộc sống hàng ngày. Trong số các loại thùng rác hiện nay thì mẫu thùng rác inox có gạt tàn đang rất được yêu thích...
97,867 Tin tức khách sạn
Thùng rác gỗ được sử dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Sản phẩm chứa đựng rác thải, hạn chế mùi và nơi sinh sống của côn trùng. Với nhiều mẫu mã khác nhau Thùng rác được làm...
10,001 Tin tức khách sạn
Bạn yêu thích các đồ vật DIY (Do it yourself)? Bạn muốn bàn làm việc của mình trở nên gọn gàng và sạch sẽ hơn? Vậy thì còn chần chờ gì mà không thử ngay các cách làm...
97,191 Tin tức khách sạn
Túi giặt là khách sạn phục vụ nhu cầu của khách lưu trú, quảng bá hình ảnh, chất lượng của khách sạn. Có rất nhiều chất liệu để sản xuất túi giặt là. Các chất liệu túi giặt...
32,268 Tin tức khách sạn
Thảm trải sàn là đồ dùng được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt trong vấn đề trang trí phòng. Một tấm thảm đẹp sẽ mang lại không gian đẹp mắt, ấn tượng. Ngày nay, nhu cầu sử...
44,415 Tin tức khách sạn
Công suất máy sấy tay cần được lựa chọn cho thật phù hợp với địa điểm sử dụng để duy trì được công năng tối đa. Chia sẻ cẩm nang giúp chọn công suất của các máy sấy...
22,829 Tin tức khách sạn
Khách sạn 4 – 5 sao vốn được biết đến với sự thiết kế đẳng cấp và sang trọng cùng dịch vụ chăm sóc tốt nhất. Vì thế, việc bố trí những trang thiết bị nội thất hay...
10,001 Tin tức khách sạn
Sử dụng ô dù che nắng ngoài trời đã trở nên rất phổ biến. Bên cạnh việc quan tâm về kích thước ô dù, kết cấu ô dù thì bạn cũng nên tìm hiểu về chân đế ô...
46,732 Kiến Thức Khách Sạn
Floor Supervisor là vị trí đảm bảo hoạt động và dịch vụ vệ sinh của khách sạn. Ở các khách sạn 4 sao, 5 sao thì nhân viên vị trí này sẽ có nhiều trách nhiệm và công...
50,579 Kiến Thức Khách Sạn
Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...
43,270 Kiến Thức Khách Sạn
Phần mềm kế toán khách sạn vừa hiện đại, vừa tiện lợi. Phần mềm này giúp kế toán lưu trữ, kiểm soát dữ liệu tốt hơn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu những lợi ích của phần mềm này...
49,431 Kiến Thức Khách Sạn
Mơ ước của bạn là được trở thành một room attendant? Bạn đang đi trên chặng đường biến ước mơ thành hiện thực thế nhưng lại không biết nên chuẩn bị kỹ năng gì? Sau đây Poliva sẽ...
53,468 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...
43,032 Kiến Thức Khách Sạn
VTOS là gì? Đây là một câu hỏi khi tìm hiểu về kiến thức nghiệp vụ khách sạn. Các tiêu chuẩn VTOS của các bộ phận trong khách sạn là gì thì hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay...
53,572 Tin tức khách sạn
Những chiếc vòng treo khăn là một thiết bị không thể thiếu trong những khách sạn hiện đại. Với ưu điểm giúp cho việc treo, vắt khăn dễ dàng sản phẩm này còn giúp cho phòng tắm của...
44,829 Tin tức khách sạn
Máy sấy tay công suất lớn thường được sử dụng tại các địa điểm công cộng như trường học, khách sạn, nhà hàng, trung tâm thương mại… Nó mang lại nhiều lợi ích trong quá trình sử dụng...
68,049 Kiến Thức Khách Sạn
Chỉ cách thủ đô Hà Nội khoảng 60 phút di chuyển thế nhưng Tam Đảo lại mang đến cho du khách một thế giới khác biệt, ẩn mình trong làn sương mờ ảo của tự nhiên. Nơi đây...
10,001 Tin tức khách sạn
Một tấm trang trí giường ngủ dù chiếm vị trí rất khiêm tốn trong tổng thể phòng ngủ khách sạn nhưng lại có vai trò tạo điểm nhấn rất quan trọng. Vậy nên chọn mua tấm vải trải...
45,098 Tin tức khách sạn
Giá treo khăn tắm – thanh vắt khăn là một trong những vật dụng bạn có thể rất dễ dàng bắt gặp tại các phòng tắm khách sạn. Tuy nhiên, để có thể chọn mua được những vật...
26,420 Tin tức khách sạn
Xà bông dùng trong khách sạn không giống với những sản phẩm dùng thường ngày. Sản phẩm này không chỉ thể hiện chất lượng dịch vụ của khách sạn mà còn ảnh hưởng đến sự hài lòng của...
10,001 Tin tức khách sạn
Trường học là nơi cần được đẩy mạnh phong trào nâng cao ý thức bảo vệ môi trường. Và để làm được điều này thì việc trang bị thùng rác cho trường học là điều vô cùng cần...
10,001 Tin tức khách sạn
Đi đôi với cuộc sống con người ngày càng hoàn thiện và hiện đại hơn là lượng rác thải thải ra môi trường ngày càng nhiều. Để giữ gìn vệ sinh chung, các loại thùng rác công nghiệp...
10,001 Tin tức khách sạn
“Tháp phun socola là gì?” chắc hẳn là câu hỏi của rất nhiều người khi lần đầu tiên nghe thấy cái tên này. Tuy nhiên, đây lại là một trong những vật dụng được các nhà hàng, khách...
