Khám phá thiên đường đặc sản Cần Thơ mê hoặc lòng người

“Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai  đi đến đó lòng không muốn về”. Nằm ở trung tâm của miền sông nước mang đậm nét đặc trưng của Tây Nam Bộ trù phú. Được sự quy tụ những tinh hoa từ các món đặc sản của nhiều địa phương trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Vì thế, đến với Cần Thơ du khách sẽ được thưởng thức những văn hóa ẩm thực, đặc sản Cần Thơ rất đa dạng và phong phú.

Nhớ mãi cả đời với 15 đặc sản Cần Thơ miền sông nước

1. Không thể bỏ lỡ món bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm là món đặc sản Cần Thơ nổi tiếng trứ danh, loại bánh truyền thống của nhà họ Huỳnh. Khác với bánh tét là loại bánh truyền thống vào mỗi dịp Tết của người dân Việt Nam. Bánh tét lá cẩm được làm từ gạo nếp dẻo trộn với đậu đen và nước cốt dừa. Nhân bánh là hỗn hợp trứng muối, thịt ba chỉ, tôm khô, đậu xanh,.. ngon từ con mắt tới hương vị. Đặc biệt, loại bánh tét này là phần nếp có màu tím hoặc xanh rất ấn tượng được làm bằng lá dứa và lá cẩm.Bánh nấu tầm 4 -5 tiếng là chín, khi cắt bánh thành từng khoanh sẽ có nhiều màu sắc cũng như họa tiết khác nhau rất bắt mắt. Hương thơm, bùi của nếp dẻo và cái vị ngọt của thịt, đậm đà của trứng muối như đọng ở đầu lưỡi, vị ngon khó tả.

Một số địa chỉ bánh tét nhà họ Huỳnh tại chợ Bình Thủy, chợ An Nghiệp – Huỳnh Thúc Kháng,..

2. Lạ miệng với bánh cống Cần Thơ

Bánh cống là thứ bánh dân dã, đặc sản Cần Thơ ai đã ăn một lần không thể quên. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo tẻ, đậu xanh, thịt xay và tôm. Điều đặc biệt để bánh được ngon là cách pha bột, trộn bộn rất quan trọng sao cho vỏ bánh giòn vàng, nhân bánh được đậm đà. Khi ăn được ăn kèm với rau thơm cùng thứ nước chấm chua ngọt và vài cọng dưa chua đu đủ… tất cả tạo nên một món ăn phong phú về màu sắc và độc đáo về mùi vị.

Địa chỉ ăn: Bánh cống cô Út ở hẻm 86 đường Lý Tự Trọng, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều là số 1 hoặc số 134/1A Trần Phú và số 18 Trần Văn Hoài

3. Nem nướng Cái Răng – đặc sản Cần Thơ

Nem nướng là một món ăn quen thuộc trên khắp mọi miền đất nước ở đâu cũng có, mỗi nơi lại mang một hương vị sắc thái riêng. Nhưng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long này thì lại mang một hương vị rất riêng, rất chất, là đặc sản nổi tiếng Cần Thơ. Nem được làm từ thịt lợn, mà phải là thịt được chọn lọc kỹ càng. Sau đó thái mỏng rồi ướp với nước mắm ngon, tỏi nướng vàng, gia vị,..cho tất cả vào cối quết. Nem được nướng than hồng đến khi ngậy mùi thơm ăn cùng với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với chén nước tương xay.

Một số địa chỉ thưởng thức nem nướng Cái Răng phải kể đến lành nem Cái Răng; quán Anh Mập đường Nguyễn Việt Hồng và quán Thanh Vân, số 17 Đại lộ Hòa Bình

4. Đặc sản bánh tằm bì Cần Thơ

Bánh tằm bì là món ăn dân dã đặc sản Cần Thơ được nhiều người ưa thích. Món bánh này là sự kết hợp giữa bánh tằm làm từ bột đem hấp và bì là thịt , da heo được luộc mềm, lạng mỏng thái sợi. Tất cả được trộn vào nhau cùng với thính gạo, tỏi tươi băm, đường, muối, gia vị,.. Ăn kèm với đĩa rau thơm, dưa leo cùng nước mắm cay cay ngọt ngọt thì cho dù đi nơi đâu hay là người Cần Thơ xa quê hương cũng luôn nhớ về hương vị ấy.

Địa chỉ ăn: Chợ Cái Răng hoặc hẻm 2 Phạm Ngũ Lão, Phường An Hòa.

5. Ốc nướng tiêu Cần Thơ

Khi đến với Cần Thơ bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ốc nướng tiêu mà rất khó khăn khi muốn kiếm tìm ốc nướng tiêu trong các nhà hàng hiện nay. Từng con ốc được được làm sạch đem luộc sơ sau đó được nướng trên bếp than, vừa nướng vừa bỏ gia vị như tiêu, tỏi,.. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai giòn của ốc, vị chua cay của gia vị mùi thơm của rau răm, càng ăn càng thấy hấp dẫn.

Muốn ăn ốc thì bạn cứ việc tới các nhà hàng hải sản hoặc tới các quán ốc ven đường là bạn có thể thoải mái đánh chén món đặc sản Cần Thơ này.

6. Chuối nếp nướng là món đặc sản Cần Thơ không thể không kể đến

Những quả chuối được bọc bên ngoài bởi lớp nếp dẻo thơm sau đó được quấn một lớp lá chuối rồi đem nướng trên than. Trời mưa mà được thưởng thức trái chuối nếp nướng nóng hổi thơm nức cả một góc phố thì còn gì tuyệt vời hơn. Món chuối nếp nướng được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang vàng bùi thơm.

Du khách có thể thưởng thức món đặc sản Cần Thơ này ở đường Mậu Thân cạnh bờ kè rạch Tham Tướng hoặc góc đường Nguyễn Khuyến – Xô Viết Nghệ Tĩnh

7. Bánh hỏi – heo quay Phong Điền

Bánh hỏi là món ăn dân dã được làm từ bột gạo, là đặc sản Cần Thơ đặc trưng mà nổi tiếng là vùng đất Phong Điền. Bán được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt. Những cuốn bánh nhỏ xíu, trắng tinh, được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và nước chấm hoặc nước tương chua cay ngọt ngọt thử hỏi làm sao mà bạn không dễ nghiền cho được.

Du khách có thể ghé qua địa chỉ lò bánh hỏi Út Vách ở số 509 tỉnh Lộ 61B, ấp Nhơn Bình, xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền để thưởng thức món đặc sản Cần Thơ này.

8. Lẩu bần Phù Sa

Được biết đến là món ăn đặc sản Cần Thơ trứ danh. Lẩu bần không chỉ hấp dẫn thực khách bởi cái tên trái bần đồng quê dân dã mà còn chính là hương vị rất đặc trưng của món ăn. Nguyên liệu để có được một nồi nấu lẩu bần rất đa dạng, ngoài trái bần chín hay nước cốt bần, cá dùng để nấu lẩu cũng tùy theo mùa, hoặc là cá basa hoặc là cá diêu hồng hay cá ngát. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món lẩu bần nấu ba ba hay cua đinh để nấu với bần vì sẽ có những vị ngon khó cưỡng.

Bạn có thể đến khu du lịch Phù Sa sẽ được thưởng thức món đặc sản Cần Thơ nổi tiếng này.

9. Lẩu mắm Cần Thơ

Ngoài lẩu bần ra thì lẩu mắm cũng góp phần làm phong phú thêm những món đặc sản Cần Thơ, níu chân khách du lịch. Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Tây sông nước. Nói chung các nguyên liệu cũng không khác là mấy với những nồi lẩu thông thường với hải sản, các loại rau. Điều đặc biệt của món ăn này chính là mùi thơm của các loại mắm. Mắm trèn để tăng vị ngọt đậm và màu sắc cho nồi nước lẩu, mắm sặc để có mùi thơm, mắm linh để tạo vị béo đặc biệt của cá đồng. Chính vì vậy đã tạo nên nồi nước lẩu thơm ngon đậm đà này.

Địa chỉ lẩu mắm đặc sản Cần Thơ này phải kể đến: Lẩu mắm 5 nương ở Ngã 3 Lộ Tẻ, Phường Thới Thuận hay lẩu mắm Cát Tiên 2 ở số 264 Võ Văn Kiệt, Phường An Thới

10. Hủ tiếu khô Sa Đéc

Hủ tiếu ở vùng Cần Thơ xa xôi này đặc biệt khiến nhiều người tò mò khiến nhiều người nhất định phải thử. Đây là một trong những món ăn đặc sản Cần Thơ nổi tiếng, một loại hủ tiếu đặc biệt của vùng Sa Đéc. Với những cọng hủ tiếu trắng ngà, tươi to cùng với tim, gan thịt heo thái và chút xà lách tươi cắt nhuyễn, hẹ, hành phi,.. Bí quyết làm nên vị ngon khác lạ, ngon lành khi ăn chính là thứ nước sốt màu vàng đậm rưới trên cùng bát hủ tiếu khiến thực khách thưởng thức xong quên cả đường đi lối về.

11. Ba khía rang me

Ba khía rang me là một trong những món ăn ngon nằm trong top đặc sản Cần Thơ nổi tiếng. Tuy nhiên, món ăn này không phải lúc nào cũng được ăn vì phải đợi tới mùa ba khía mới có thể được thưởng thức món ăn ngon này được. Thịt ba khía ở đây được chế biến thanh nhiều món hấp dẫn như luộc gừng, chiên giòn, ba khía rang me.,.. Dù được chế biến như nào thì cũng dạy được lên mùi thơm khó cưỡng, vị ngọt chắc của thịt ba khía khiến du khách. Nếu đi ngang đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều thì bạn đừng quên mua vài loại ba khía đặc sản Cần Thơ mang về làm quà nhé.

12. Cá lóc nướng trui – món ngon ruộng đồng Nam Bộ

Đây được xem là món đặc sản Cần Thơ dân dã mà đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Cá bắt lên chỉ cần rửa sạch, phủ rơm nướng chín là có thể cùng nhau thưởng thức. Cá nướng chín được bày ra trên lá chuối, cạo bỏ phần vảy cháy đen bên ngoài để lộ ra phần da chín vàng ươm thơm nức đầy hấp dẫn. Khi ăn tùy từng khẩu vị mỗi người mà có thể chấm với mắm me, mắm ớt hay cuốn gỏi, cuốn đọt sen non,..

Địa chỉ ăn: 2/11 Lê Lai , Quận Ninh Kiều hoặc số 78 Võ Văn Kiệt, Quận Ninh Kiều

13. Bún tôm khô Cái Răng

Thêm một đặc sản Cần Thơ cũng nổi tiếng là món ăn ngon ở Cái Răng đó chính là bún tôm khô. Nếu ăn bún tôm khô thì bạn nên tới chợ Cái Răng để ăn vì tôm ở đây luôn luôn tươi ngon và nêm nếm gia vị cũng vừa nữa.

Địa chỉ ăn: Chợ Cái Răng, số 35/4, đường Lý Thường Kiệt, phường Lê Bình, quận Cái Răng

14. Lạ mắt với món gỏi xoài khô cá sặc

Nằm trong danh sách ẩm thực nổi tiếng, đặc sản Cần Thơ phải kể đến là món gỏi xoài khô cá sặc. Món ăn bình dị như cái tên của nó vậy nhưng lạ có hương vị cực kỳ đậm đà mà khó quên. Mùi thơm của khô cá sặc, vị chua ngọt của xoài cùng với cay nồng nồng của hành tím, nước mắm đường, cà rốt giòn đã làm nên hương vị đậm chất miền quê sông nước Cần Thơ và hấp dẫn thực khách.

15. Rượu mận Sáu Tia

Hầu hết khách du lịch đều rất hào hứng khi nếm thử hay mua rượu mận Sáu Tia – đặc sản Cần Thơ mang về làm quà. Một loại rượu có vị rất lạ, được làm hoàn toàn từ mận chín và mạch nha và ngâm ủ cho lên men mà không pha thêm bất cứ hóa chất nào. Rượu mận Sáu Tia được đánh giá là loại rượu dễ uống được đựng trong bình rượu hình trái mật rất đẹp mắt.

Địa chỉ đặc sản Cần Thơ rượu mận Sáu Tia phải kể đến : số 534/13 đường 30/04, phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều hoặc tới nhà ông Sáu Tia ở Tân Lộc, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt.

Trên đây là tổng hợp 15 loại đặc sản Cần Thơ, món ăn ngon và làm quà đặc trưng nhất. Hãy tận dụng cơ hội khám phá vùng đất hiền hòa và con người thân thiện nơi đây cũng như mang về những món đặc sản ngon nhất cho người thân!

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm

Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn vui lòng liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888, chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam như: xích đu ngoài trời đẹp, giường hồ bơi, ô lệch tâm, đồ dùng 1 lần cho khách sạn,…Tất cả sản phẩm tại Poliva đều có chất lượng cao, bảo hành 12 tháng và hỗ trợ giao hàng nhanh trên toàn quốc.