Lợn cắp nách: Đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Sapa

81,820 | Thứ sáu, 18/09/2020, 07:00 (GMT+7)

Lợn cắp nách là đặc sản nổi tiếng ở Sapa. Món ăn đặc biệt từ cái tên đến cách chế biến cũng hết sức đa dạng, phong phú khiến bất kỳ ai đến Sapa cũng phải thử ít nhất là 1 lần.

Hấp dẫn mẹt lợn cắp nách sapa siêu ngon

Hấp dẫn mẹt lợn cắp nách sapa siêu ngon

Lợn cắp nách Sapa – Cái tên thú vị gây tò mò người nghe

Không chỉ đẹp, thơ mộng với những ruộng bậc thang, làn sương mờ khói trắng, Sapa còn nổi tiếng, gây thương nhớ du khách bằng vô số thức ngon. Đặc sản Sapa không thể thiếu được món thịt cắp nách.

Nhiều người chắc chắn sẽ thắc mắc: lợn cắp nách là gì? Cái tên nghe khá kỳ và lạ tai. Nó được xuất phát từ hình thức mang lợn đi bán của người dân vùng cao. Họ thường cắp nách mỗi khi vội hoặc để kịp cho phiên chợ nên gọi là lợn cắp nách. Và cái tên đó được hiểu theo đúng nghĩa đen, không có dị bản hoặc từ thay thế khác.

Lợn bé nên người dân thường kẹp nách khi mang ra chợ bán

Lợn bé nên người dân thường kẹp nách khi mang ra chợ bán

Lợn cắp nách Sapa là giống lợn lai giữa lợn rừng với lợn Mường. Loại lợn chỉ có ở miền núi. Lợn từ khi sinh ra cho đến lớn đều được nuôi theo phương pháp thả rông tự nhiên trong rừng. Nó dễ dàng thích nghi được với môi trường tự nhiên, sức đề kháng tốt, ít bị bệnh tật. Việc nuôi tự nhiên, buộc chúng phải tự tìm kiếm thức ăn, ăn chủ yếu là rau, cỏ, hoa quả, cây củ… nên lợi khá nhỏ, chỉ khoảng 10-15kg. Nhưng bù lại thịt chắc, khỏe, ngọt và mùi vị cực kỳ thơm ngon.

Ngoài ra, giống lợn này có màu đen, mõm nhọn nhìn khác lạ và dị. Khi nhìn, dễ dàng có thể phân biệt lợn cắp nách với giống lợn khác.

Lợn cắp nách chế biến đa dạng các món ăn ngon khác nhau

Lợn quay, chiên có màu vàng đẹp mắt

Lợn quay, chiên có màu vàng đẹp mắt

Thịt lợn là món ăn thường hay thấy trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu như bạn cảm thấy ngán thì có thể chuyển qua món thịt lợn cắp nách Sapa. Với hương vị và mùi thơm hấp dẫn của món ăn này sẽ chinh phục vị giác của bạn một lần nữa.

Từ món thịt lợn này, người ta có thể chế biến được ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Phải kể đến như hấp, xào, nướng, rán… cho ra món lợn cắp nách 6 món ngon tuyệt hảo.

Thịt lợn cắp nách sapa thơm, ngon và khá nạc

Thịt lợn cắp nách sapa thơm, ngon và khá nạc

Tuy nhiên, cách làm món thịt cắp nách không phải đơn giản. Thịt lợn phải được cạo sạch lông, mổ moi, rửa sạch bằng chanh trước khi chế biến. Thịt để nguyên con để nướng hoặc quay. Khi da của nó chuyển sang màu vàng ươm coi như đã hoàn tất. Lớp bì lợn dai, giòn, bên trong thịt mềm ngọt, thơm đậm đà khiến người ăn cứ muốn ăn mãi.

Món thịt lợn cắp nách thường được ăn cùng với lá nhội hoặc hạt dổi. Không quên nhâm nhi thêm ít rượu táo mèo hoặc rượu ngô đi cùng đúng kiểu “bạn hiền gặp nhau”.

Lên Sapa đãi nhau thịt lợn cắp nách ấm tình bạn bè

Lên Sapa đãi nhau thịt lợn cắp nách ấm tình bạn bè

Vì thế, đến Sapa thăm thú cảnh quan thiên nhiên thì cũng đừng quên thưởng thức lợn cắp nách. Đặc biệt là món lợn cắp nách nướng với hương vị cực kỳ thơm ngon, khiến bạn không khỏi mê mẩn. Tham khảo thêm một đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Lào Cai => Mận Bắc Hà

Bài viết liên quan

Balsamic là gì? Vì sao giấm balsamic có giá cực đắt đỏ?

Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...

Khám phá danh thắng đập Đồng Cam – Báu vật xứ Nẫu

50,047 Địa điểm du lịch

Từ lâu, ngày mùng 8 tháng Giêng hằng năm đã trở thành ngày hội đập Đồng Cam. Vào ngày này, đông đảo nhân dân nhất là nam nữ thanh niên gần xa từ xa hội tụ về đây....

Bánh nậm Huế ngon khó cưỡng với bí quyết chế biến đặc trưng

79,435 Ẩm thực vùng miền

Bánh nậm cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại thành phố Huế. Món ăn này có cách làm cũng khá đơn giản nhưng để chuẩn vị thì bạn cần có bí quyết riêng. Vậy cách...

Giá bể xào làm say lòng khách du lịch khi đến Hải Phòng

56,009 Ẩm thực vùng miền

Đến với Hải Phòng, không ăn giá bể xào là đã bỏ lỡ một chuyến đi. Ngồi bên góc phố nhỏ, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức món ăn này làm cho bạn thấy yêu thêm...

Hồ Pá Khoang-viên ngọc bích của núi rừng Tây Bắc

10,001 Địa điểm du lịch

Không hổ danh là viên ngọc bích của núi rừng Tây Bắc. Ẩn mình giữa thiên nhiên trùng điệp, hiểm trở, hiếm ai nghĩ lại có thể tìm được một nơi bình yên, nên thơ và trữ tình...

Kẹo cau – Đặc sản xứ Huế ăn một lần nhớ mãi mãi

79,260 Ẩm thực vùng miền

Nếu đã đến Huế mà không thử một lần ăn kẹo cau quả là một điều đáng tiếc đấy nhé. Kẹo cau được biết đến là món ăn quà vặt tuổi thơ ngon ngọt ngào của người dân...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Đến biển Hàm Rồng khám phá nét hoang dại ẩn trong bình yên

53,769 Du lịch

Không như những bãi biển khác tại thành phố Huế, biển Hàm Rồng chứa đựng nét tự nhiên hoang sơ đẹp tuyệt vời. Chiêm ngưỡng cảnh sắc, du khách sẽ như bị cuốn hút trọn vẹn tầm mắt...

{{$tags}}
Bãi biển Ba Động và những kinh nghiệm cần biết khi đi du lịch

77,447 Du lịch

Trà Vinh là mảnh đất miền Tây với nhiều danh lam thắng cảnh vô cùng đẹp. Trong đó phải nói đến biển Ba Động. Với vẻ đẹp hoang sơ mộc mạc, bãi biển Ba Động đang là điểm...

{{$tags}}
Khu vui chơi ở Cần Thơ nổi lên như cồn trong năm nay

238,117 Du lịch

Chào các bạn, các bạn đã xem bài viết này chắc hẳn các bản rất tò mò về Tp. Cần Thơ, liệu có đáng để mình dành thời gian, tiền bạc để đến đây không? Và đến Cần...

{{$tags}}
Cù lao Tân Quy – Bức tranh miệt vườn màu sắc tô điểm cho Trà Vinh

53,886 Du lịch

Các cù lao là địa điểm nổi bật không thể thiếu mỗi khi du lịch đến các vùng miền Tây sông nước Việt Nam. Và cù lao Tân Quy thuộc tỉnh Trà Vinh cũng là một trong những...

{{$tags}}
Cồn Vành Thái Bình điểm đến lý tưởng cho hè này

61,281 Du lịch

Hiếm đâu trên dải đất chữ S mà một vùng đất du lịch vẫn còn nét đẹp hoang sơ của thuở ban đầu như Cồn Vành. Nơi đây không chỉ có bãi tắm thơ mộng mà còn có...

{{$tags}}

Giải trí

Review khu du lịch SAPA sống động như trong tranh

99,368 Du lịch

Sở hữu phong cảnh kỳ vĩ của núi rừng thơ mộng, chắc hẳn khu du lịch Sapa không còn xa lạ với các du khách yêu thiên nhiên, mong muốn được khám phá nhiều điều mới mẻ. Nếu...

{{$tags}}
Cách làm quần jean rách: Hô biến quần jean cũ “CHẤT” hơn theo cách bạn muốn

96,743 Giải trí

Cách làm quần jean rách tại nhà đang hot hòn họt trên nhiều trang web thời trang hiện nay và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Trong khi đó chiếc quần jean của bạn đã cũ và nhàm...

{{$tags}}
Vườn Quốc gia Tam Đảo – điểm du lịch không thể bỏ lỡ dịp lễ 30/4 – 1/5

83,810 Du lịch

Dịp lễ 30/4 – 1/5 tới đây sẽ là thời điểm thích hợp để du khách có thể tới với điểm du lịch hấp dẫn tỉnh Vĩnh Phúc – Tam Đảo. Trong đó vườn Quốc gia Tam Đảo...

{{$tags}}
Bánh bò nổi tiếng An Giang nhưng loại nào ngon, bạn biết chưa?

105,261 Du lịch

Chẳng cần phải sang xứ nào để thưởng thức món bánh bò. Bởi vì du khách chỉ cần đến An Giang là có thể tận tay, tận miệng để ăn loại siêu ngon này rồi. Tung lò mò:...

{{$tags}}
Vị cá thính Lập Thạch khó quên, đã ăn là mê không thể bỏ

102,173 Ẩm thực vùng miền

Món cá thính Lập Thạch là đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc. Món ăn kết tinh của nhiều yếu tố mang đến nét ẩm thực mới mẻ, khác lạ. Món cá thính lập thạch được ra đời...

{{$tags}}

Tin hay

Video

Bánh quai vạc – Đặc sản nức tiếng chưa ăn chưa về

Đừng bỏ lỡ

Bánh quai vạc – Đặc sản nức tiếng chưa ăn chưa về

Bánh quai vạc mang lôi cuốn, hấp dẫn du khách bởi sự dai giòn sần sật của lớp vỏ bánh, sự ngon ngọt đậm đà của lớp nhân tôm thịt, hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng...

  • Tỏi Phan Rang mang lại thịnh vượng cho sức khỏe gia đình
    Tỏi Phan Rang mang lại thịnh vượng cho sức khỏe gia đình
  • Đặc sản trái cây sấy Đà Lạt mê hoặc khách du lịch
    Đặc sản trái cây sấy Đà Lạt mê hoặc khách du lịch
  • Hương vị bánh canh chả cá Phan Rang hấp dẫn, gọi mời du khách
    Hương vị bánh canh chả cá Phan Rang hấp dẫn, gọi mời du khách
  • Tinh hoa trọn vị đặc sản bún thang lươn của người dân Hưng Yên
    Tinh hoa trọn vị đặc sản bún thang lươn của người dân Hưng Yên
  • Bánh áp chao Lạng Sơn làm ấm lòng ngày đông rét mướt
    Bánh áp chao Lạng Sơn làm ấm lòng ngày đông rét mướt
  • Nem cua bể Hải Phòng: Dư vị món ngon khó lòng quên được
    Nem cua bể Hải Phòng: Dư vị món ngon khó lòng quên được

Setup khách sạn

Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

69,011 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

133,942 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

36,595 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

{{$tags}}
Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

67,693 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Cách thiết kế resort mini để hút khách “nhanh như chớp”

71,762 Kiến Thức Khách Sạn

Dù resort mini nhỏ hơn nhiều so với resort thông thường nhưng khi thiết kế resort mini, chủ đầu tư vẫn cần đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về chất lượng. Có như vậy mới mong thu hút...

{{$tags}}
Ngắm trọn mẫu kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp hút hồn khách du lịch

103,082 Kiến Thức Khách Sạn

Ngày càng có nhiều khách du lịch lựa chọn khách sạn mini 3 tầng với mức giá bình dân cho các chuyến đi chơi của mình. Lối kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp, ấn tượng dễ thu...

{{$tags}}
Bí quyết thiết kế nhà nghỉ mini đẹp trong tầm giá, hút khách bốn phương

80,395 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nhà nghỉ mini hiện đang là sự lựa chọn tuyệt vời cho đối tượng khách hàng. Giá thiết kế hợp lý vừa túi tiền, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng nên rất được ưa chuộng....

{{$tags}}
Tiêu chuẩn cấu tạo, kích thước thang máy khách sạn trong thi công lắp đặt

68,821 Kiến Thức Khách Sạn

Thang máy khách sạn là phương tiện di chuyển hữu ích giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đem lại sự tiện lợi cho người sử dụng. Thiết kế thang máy mang nhiều hình thức khác nhau...

{{$tags}}
Mẫu thiết kế nhà nghỉ 4 tầng phổ biến nhất năm 2019

39,899 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh nhà nghỉ 4 tầng là cách kinh doanh khôn ngoan của nhiều chủ đầu tư. Vậy thiết kế nhà nghỉ 4 tầng như thế nào để sinh lợi nhuận cao? Dưới đây là một số gợi...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Bật mí lý do vì sao nên trang bị giường phụ cho khách sạn?

47,575 Tin tức khách sạn

Thiết kế khách sạn với đầy đủ nội thất chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách hàng khi đến đây. Trong đó, giường phụ là loại thiết bị nội thất không thể thiếu. Vậy...

{{$tags}}
Hướng dẫn cách bảo quản xe đẩy hành lý để tăng độ bền, đẹp

59,338 Tin tức khách sạn

Xe đẩy hành lý được sử dụng phổ biến tại mỗi khách sạn. Nhiều khách sạn sử dụng xe đẩy để giảm bớt sức nặng trong việc vận chuyển. Không chỉ vậy xe đẩy cũng là một trong...

{{$tags}}
4 lưu ý khi lựa chọn dao cạo râu khách sạn chất lượng nhất

55,175 Tin tức khách sạn

Lựa chọn dao cạo râu cần lưu ý rất nhiều điều. Bởi dao cạo râu là vật dụng quan trọng trong bộ đồ amenities. Những lưu ý khi lựa chọn dao cạo râu khách sạn như thế nào...

{{$tags}}
Kinh nghiệm chọn lót ly cho nhà hàng, quán ăn, quán cafe

62,728 Tin tức khách sạn

Kinh nghiệm chọn lót ly cho nhà hàng, quán ăn, quán cà phê mà bạn cần ghi nhớ. Những điều các chủ nhà hàng, quán ăn cần chú ý khi chọn lót ly và đồ amenities để phát...

{{$tags}}
Các loại máy đánh giày phổ biến trên thị trường hiện nay

26,659 Tin tức khách sạn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy đánh giày khác nhau. Tùy theo mục đích, yêu cầu sử dụng mà người dùng có thể mua những loại máy đánh giày sao cho phù hợp. Bài...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Laundry detergent là gì? Vai trò của Laundry detergent

66,961 Kiến Thức Khách Sạn

Laundry detergent là cụm từ được sử dụng phổ biến trong khách sạn, nhất là ở bộ phận Laundry. Việc sử dụng chúng trong việc làm sạch đồ dùng, dụng cụ trong khách sạn là điều cực kỳ...

{{$tags}}
Combo là gì? Cách nhà hàng sử dụng combo để kích thích tiêu dùng

46,274 Kiến Thức Khách Sạn

Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...

{{$tags}}
Canape là gì? Điều gì tạo nên điểm đặc biệt của món canape?

36,689 Kiến Thức Khách Sạn

Canape là một trong những nét đẹp ẩm thực của văn hóa phương Tây với cách bày trí món ăn và hương vị tuyệt vời. Hầu hết các nhà hàng châu Âu đều có thực đơn canapes với...

{{$tags}}
Nghiệp vụ lễ tân khách sạn đầy đủ, chi tiết nhất! Đọc ngay!

56,186 Kiến Thức Khách Sạn

Lễ tân đóng vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh, thương hiệu khách sạn. Vì thế mà việc nắm rõ nghiệp vụ lễ tân khách sạn là điều cần thiết để bạn có thể...

{{$tags}}
Flair Bartending là gì? Tìm hiểu về kỹ thuật Flair Bartending gây ấn tượng

46,824 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Hướng dẫn cách làm xích đu bằng lốp xe đơn giản và đẹp nhất

87,412 Tin tức khách sạn

Xích đu bằng lốp xe là một món đồ tái chế được nhiều gia đình yêu thích hiện nay. Đặc biệt, đây là một món đồ chơi được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Xem hướng dẫn cách làm...

{{$tags}}
Tiêu chuẩn thiết kế resort 4 sao với hệ sinh thái nghỉ dưỡng hấp dẫn

98,702 Kiến Thức Khách Sạn

Resort 4 sao ngày càng thu hút đông đảo du khách nhờ vào sự phát triển hệ sinh thái nghỉ dưỡng hoàn thiện, các chủ đầu tư và kiến trúc sư luôn quan tâm đến tiêu chuẩn thiết...

{{$tags}}
Vui buồn nghề lễ tân khách sạn: Chỉ người trong ngành mới hiểu

127,870 Tin tức khách sạn

Lễ tân khách sạn là công việc được nhiều bạn trẻ mong muốn thử sức. Tuy nhiên, công việc này lại không hề đơn giản và nhàn hạ như nhiều người đã lầm tưởng. Cùng tìm hiểu về...

{{$tags}}
Muốn mua máy nướng bánh mì sandwich cần quan tâm 4 điều sau

10,001 Tin tức khách sạn

Trong thời gian trở lại đây, chiếc máy nướng bánh mì đã trở thành vật dụng được người tiêu dùng đón nhân nhiều hơn. Thiết bị xuất hiện không chỉ ở các nhà hàng, khách sạn mà còn...

{{$tags}}
Vì sao cần trang bị lược dùng 1 lần trong khách sạn, nhà nghỉ?

85,149 Tin tức khách sạn

Lược dùng 1 lần được biết đến vai trò quan trọng trong khách sạn. Vậy vai trò của chúng là gì? Vì sao cần trang bị lược dùng 1 lần trong khách sạn, nhà nghỉ? Nếu bạn đang...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999