Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Tuy chỉ là dịch vụ phụ nhưng buffet sáng lại nhận được rất nhiều phản hồi tốt từ khách hàng. Bí quyết của các khách sạn chính là tìm cách setup buffet sáng công phu và không kém phần sáng tạo. Cùng tìm hiểu về cách chuẩn bị và các món ăn thường có trong buffet sáng qua bài viết sau đây.
Buffet sáng là loại hình dịch vụ rất được ưa chuộng
Buffet sáng là hình thức dịch vụ được ưa chuộng tại nhiều khách sạn hiện nay. Buffet sáng tại khách sạn không chỉ phục vụ cho khách lưu trú và còn cho những khách có nhu cầu. Tuy nhiên, để chuẩn bị tốt nhất cho bữa buffet, nhân viên khách sạn cần lưu ý các vấn đề sau:
Xây dựng thực đơn là bước không thể thiếu trong cách setup buffet sáng tại các khách sạn 5 sao. Bởi các món ăn được chế biến ngon và đẹp mắt chính là tuyệt chiêu làm hài lòng khách hàng. Buffet sáng tại các khách sạn thường phải đảm bảo các món ăn sau:
Đa dạng các món ăn trong tiệc buffet sáng
Việc setup buffet sáng tại khách sạn thường phải trải qua rất nhiều bước. Cách setup buffet sáng tại khách sạn 5 sao thường bao gồm những bước sau đây:
Các khách sạn chuyên phục vụ buffet thường có bộ phận tiếp nhận khách đặt chỗ cho tiệc buffet. Việc nhận đặt chỗ này sẽ được hoàn thành trước khi tiệc buffet diễn ra ít nhất 1 ngày. Sau khi đã chốt số lượng khách tham gia, khách sạn sẽ tiến hành chuẩn bị cho bữa buffet sáng. Các công việc cần thiết cho việc chuẩn bị tiệc buffet bao gồm:
Tất cả các nhân viên tham gia phục vụ bữa tiệc đều cần mặc đồng phục để khách dễ nhận diện
Giai đoạn này yêu cầu nhân viên khách sạn phải thực hiện tốt các nhiệm vụ sau:
Trong giai đoạn này, nhân viên khách sạn phải thực hiện đúng các nhiệm vụ đã được phân công. Nhân viên phục vụ thức ăn phải thường xuyên theo dõi để bổ sung thêm thức ăn vào các quầy. Ngoài ra, nhân viên còn phải hỗ trợ và thực hiện một số yêu cầu của khách ăn. Nhân viên nhận nhiệm vụ dọn dẹp cần nhanh chóng thu dọn những đĩa ăn đã sử dụng và thức ăn thừa của khách.
Nhân viên sẽ được bố trí tại quầy buffet sáng
Sau khi hoàn thành bữa ăn, nhân viên khách sạn cần gửi lời cám ơn và chào tạm biệt đến khách. Điều này sẽ giúp khách sạn gây được thiện cảm với khách khiến khách hàng phải trở lại trong những lần sau.
Không phải bỗng nhiên mà hình thức buffet sáng tại khách sạn lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Mong rằng bài viết trên đã gợi ý cho bạn cách setup buffet sáng theo tiêu chuẩn 5 sao.
Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...
82,928
Ngước mắt từ lưng chừng lên tới đỉnh đèo, tôi có thể thấy rõ từng áng mây bồng bềnh, trắng xóa lặng lẽ trôi. Đèo Pha Đin ôm lấy hồn tôi, đẹp tựa chốn tiên cảnh không có...
59,296 Địa điểm du lịch
Bình Định là một tỉnh miền Trung nổi tiếng với những địa điểm du lịch nên thơ. Đi dọc theo con đường Quy Nhơn – sông Cầu nhất định bạn sẽ thấy được màu xanh ngắt của biển...
87,768 Ẩm thực vùng miền
Chè hé Đà Lạt nghe có vẻ như một món chè được đặt với cái tên độc, lạ. Thế nhưng thực chất nguồn gốc của tên gọi này chắc chắn sẽ khiến bạn bật cười. Tìm hiểu về...
53,353 Địa điểm du lịch
Bạn biết không, ở giữa một phố núi Lạng Sơn lại có một hang động Nhị Thanh cứ yên bình như thế. Động có nhiều cảnh đẹp kì vĩ ngóc ngách đã thôi thúc những du khách đến...
56,855
Hè này vẫn chưa kết thúc, còn chần chờ gì mà không tiếp tục có những chuyến đi thú vị? Dù không thể so sánh với những bãi biển phía miền Nam, miền Trung nhưng đến Quất Lâm...
Reviews Hotel
58,712 Tin tức khách sạn
Vải satin là vải gì, chất vải satin như thế nào? Vải satin (satanh) bao nhiêu 1 mét, mua ở đâu? Ứng dụng của vải satin lụa bóng và cotton satin cao cấp trong đời sống là rất...
11,736 Tin tức khách sạn
Là người mua hàng chắc chắn bạn muốn mua xe đẩy hành lý tại một đơn vị phân phối uy tín. Thế nhưng bạn đã biết thế nào là một đơn vị bán xe vận chuyển hành lý...
12,427 Tin tức khách sạn
Nhôm đúc chính là chất liệu được sử dụng phổ biến nhất trong các thiết kế nội thất như: bộ bàn ghế sân vườn, cửa cổng và đặc biêt là mẫu xích đu nhôm đúc – món đồ...
10,060 Tin tức khách sạn
Trong các không gian công cộng như khuôn viên tòa nhà, trung tâm thương mại, khách sạn hay nhà hàng, trụ gạt tàn thuốc lá chuyên dụng là thiết bị không thể thiếu giúp giữ gìn vệ sinh...
12,951 Tin tức khách sạn
Để giảm thiểu tai nạn giao thông, các thiết bị chuyên dụng được lắp đặt nhằm báo hiệu cho người lái xe nhiều trên các tuyến đường. Điểm danh ngay các loại thiết bị giao thông quan trọng...
75,463 Du lịch
Về miền Tây, thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên đến lạ thường. Tiêu biểu là khu du lịch rừng tràm Trà Sư, đây là điểm du lịch sinh thái lý tưởng hấp...
57,083 Du lịch
Núi Ngọc Linh từ xưa đến nay vẫn luôn thu hút dân phượt. Tại sao? Nhắc đến Ngọc Linh là nhắc đến sự huyền bí, sự hùng vĩ lạ kì. Dù là rất gian nan, hiểm trở thế...
92,743 Du lịch
Tháp nước Hàng Đậu là một trong những hiện vật lâu đời còn sót lại ở Thủ đô. Đây được coi là một tháp nước cổ xưa nhất và để lại nhiều dấu ấn trong lòng người Hà...
13,823 Du lịch
Tọa lạc ngay vị trí đắc địa, khu du lịch Bửu Long nằm cách TP. Biên Hòa khoảng 6km. Diện tích lên đến 84 ha với phong cảnh sơn thủy thơ mộng cùng nhiều dịch vụ vui chơi,...
13,368 Du lịch
“Lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu” là những gì gợi lại khi nhắc đến chiến dịch Điện Biên Phủ đầy tự hào nhưng cũng không ít xót xa của dân tộc Việt Nam. Trải qua bao...
85,457 Du lịch
Nghe cái tên chù ụ rang me khá lạ, nhưng không ít người biết đến nó. Đây là món ăn nổi tiếng của người dân Trà Vinh, thức đặc sản nhất định phải thử một lần khi đến....
73,710 Du lịch
Du lịch Quảng Ninh, bạn chắc chắn không thể bỏ qua Tuần Châu – đảo ngọc tuyệt đẹp sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ “cái nhìn đầu tiên” đấy nhé! Nguồn: Flycam the best Tuần Châu...
74,692 Du lịch
Nhắc tới vùng đất Quảng Ninh, hẳn không ai là không biết tới Bãi Cháy – một bờ biển nhân tạo tuyệt đẹp và vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn còn đang băn khoăn hè này sẽ đi...
105,372 Du lịch
Nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch thơ mộng, hấp dẫn, Đà Nẵng trở thành điểm đến thú vị thu hút khách du lịch trên toàn thế giới. Một trong những địa điểm tham quan hấp dẫn...
86,342 Du lịch
Chẳng phải là sơn hào hải vị cao sang nhưng nhút Thanh Chương có một sức hấp dẫn với người ăn. Không những thế, món ăn “nhà nghèo” này lại còn được coi là nét đẹp trong văn...
13,395 Tin tức khách sạn
Không khó để tìm được những đơn vị bán giá treo ô, thùng đựng dù trên thị trường. Tuy nhiên để tìm đúng được địa chỉ bán kệ để ô dù giá rẻ uy tín, đảm bảo chất...
12,321 Tin tức khách sạn
Bàn chải đánh răng gỗ là đồ dùng khách sạn được nhiều người ưa chuộng và sử dụng bởi những ưu điểm vượt trội. Đặc biệt bàn chải đánh răng gỗ thân thiện môi trường lại an toàn...
10,267 Tin tức khách sạn
Rác thải nhựa là một trong những mối đe dọa môi trường nghiêm trọng và nhức nhối nhất của thời đại hiện nay. Với đặc tính bền vững, khó phân hủy và tồn tại hàng trăm năm trong...
12,654 Tin tức khách sạn
Máy sấy tóc 2 chiều là gì? Dòng máy sấy tóc hai chiều khác gì với dòng máy sấy tóc một chiều và khách sạn có nên trang bị dòng máy này trong buồng khòng không? Đây chắc...
13,121 Tin tức khách sạn
Bếp là nơi để nấu nướng vì vậy sẽ có rất nhiều rác mỗi ngày. Vậy câu hỏi đặt ra là liệu có nên đặt thùng rác trong bếp hay không và cách đặt như thế nào cho...
Tin hay
105,768 Tin tức khách sạn
Sử dụng vòng treo khăn tắm là một việc làm quen thuộc tại các gia đình hay những khách sạn kinh doanh dịch vụ lưu trú. Trên thị trường hiện nay có 2 loại vòng treo khăn tắm...
11,016 Tin tức khách sạn
Ô dù treo tường là một giải pháp tuyệt vời để tận hưởng không gian ngoài trời mà không cần tốn diện tích quá nhiều. Tuy nhiên, như bất kỳ sản phẩm nào, dù gắn tường cũng có...
12,340 Tin tức khách sạn
Ghế hồ bơi là một trong những đồ trang trí không thể thiếu được mọi quy mô bể bơi từ bể bơi công cộng, bể bơi trung tâm thương mại hay bể bơi tại nhà. Vậy ghế nằm...
64,906 Tin tức khách sạn
Mỗi chiếc đệm dành cho giường ngủ khách sạn đều có kích thước chuẩn để đảm bảo phù hợp và mang đến sự thoải mái cho người dùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay các kích thước...
12,060 Tin tức khách sạn
Đối với những đia điểm như hè phố, đường thôn xóm, khu công viên,…thì việc lựa chọn và sử dụng các loại thùng rác có bánh xe là điều vô cùng tiện lợi. Bời chúng sẽ giúp việc...
Đừng bỏ lỡ
9/10 vị khách khi chọn mua giường bể bơi, giường tắm nắng bãi biển đều muốn lựa chọn dòng sản phẩm có bánh xe. Bạn có muốn biết lý do tại sao không? Cùng tìm hiểu ngay những...
11,604 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
11,969 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
69,854 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
125,278 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
91,618 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
65,780 Kiến Thức Khách Sạn
Khi xây khách sạn yêu cầu cần có kế hoạch kỹ lưỡng trước khi bắt tay vào thực hiện để đảm bảo đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là kinh nghiệm xây dựng khách sạn tiết kiệm...
77,152 Kiến Thức Khách Sạn
Cùng với sự phát triển của các loại hình dịch vụ, khách sạn ngày càng được mọc lên nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng. Khi xem xét tiến hành xây dựng nội thất khách sạn...
103,698 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi sự kiện đều được diễn ra ở khách sạn. Vậy làm thế nào để thiết kế phòng hội nghị khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhất? Cách thiết kế ấy sẽ quyết định đến sự chuyên nghiệp,...
44,069 Kiến Thức Khách Sạn
Hoạt động kinh doanh khách sạn nhỏ ngày càng phát triển mạnh mẽ bởi sự tiện lợi và giá trị lợi nhuận cao. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả kinh doanh thì chủ đầu tư không thể...
38,668 Kiến thức
Phòng ngủ là không gian riêng tư được nhiều khách hàng quan tâm nhằm mang lại sự thư thái sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Trong đó, trang trí phòng ngủ khách sạn được xem là nhiệm...
63,375 Tin tức khách sạn
Nếu bạn ra sân bay, đi sự kiện bạn sẽ bắt gặp một số loại cột chắn inox sáng bóng. Bạn sẽ thắc mắc rằng không biết cột chắn là gì? cột chắn inox là gì? Có những...
11,885 Tin tức khách sạn
Thùng rác inox là mẫu sản phẩm nổi bật thuộc dòng sản phẩm thùng rác mang thương hiệu Poliva cao cấp, chúng là loại vật dụng không thể thiếu được trong mỗi gia đình, văn phòng, khách sạn...
146,948 Tin tức khách sạn
Các loại ghế công viên với tính ứng dụng cao trong thực tiễn xuất hiện ngày càng nhiều trong cuộc sống chúng ta. Dưới đây là các công dụng của ghế công viên ngoài trời bạn không thể...
12,209 Tin tức khách sạn
Việc chọn mua xe dọn chén đĩa cho nhà hàng buffet có điều gì khác biệt so với khi mua xe dọn bàn cho các nhà hàng, quán ăn nhỏ hay không? Bạn muốn mua được chiếc xe...
12,074 Tin tức khách sạn
Nếu bạn nghĩ rằng giá để ô, ống cắm ô dù chỉ nên sử dụng tại khu vực công cộng đông người như sảnh tòa nhà, khách sạn thì đã nhầm. Cũng nên trang bị sọt đựng ô...
11,917 Tin tức khách sạn
Thùng rác đá hoa cương là sản phẩm thuộc dòng thùng rác cao cấp hiện nay, chúng thường được đặt tại những nơi sang trọng, đẳng cấp. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn 3 công...
11,802 Tin tức khách sạn
Khu vực khách sạn thường là nơi tiếp đón nhiều những du khách đặc biệt, chính vì thế những loại vật dụng được sử dụng tại đây ngoài chất lượng thì yếu tố thẩm mỹ cũng được đánh...
11,998 Kiến Thức Khách Sạn
Trên thị trường bán xe đẩy phục vụ có 2 loại xe dọn bát đĩa nhập khẩu và hàng trong nước. Tuy nhiên, xe thu gom bát đĩa xuất xứ nước ngoài được ưa chuộng hơn. Vậy giá...
10,743 Tin tức khách sạn
Buồng phòng trong các khách sạn cao cấp từ 4-5 sao không chỉ đơn thuần là nơi nghỉ ngơi mà còn là không gian thể hiện sự sang trọng và chuyên nghiệp. Trong việc trang bị nội thất...
32,057 Tin tức khách sạn
Đèn ngủ cổ điển là loại đèn ngủ được nhiều khách sạn cao cấp lựa chọn sử dụng phổ biến. Vậy vì sao loại đèn này lại được ưu ái như vậy? Hãy cùng Poliva đi tìm câu...
130,456 Kiến Thức Khách Sạn
Trong tất cả thuật ngữ về du lịch-khách sạn, không phải thuật ngữ nào cũng dễ hiểu và phổ biến. Có nhiều hình thức chính chúng ta đang sử dụng nhưng không biết gọi tên nó là gì....
52,216 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với những người chuyên ngành bên khách sạn nhất là người kinh doanh quản trị doanh nghiệp khách sạn luôn đặt tiêu chí Revpar lên hàng đầu. Vậy Revpar là gì? Tầm quan trọng và cách tính...
48,454 Kiến Thức Khách Sạn
Buffet đã trở thành một phần không thể thiếu đối với bất kỳ nhà hàng khách sạn nào? Tuy nhiên để làm nên một buổi tiệc Buffet hoàn hảo thì cần phải chuẩn bị những vật dụng hâm...
50,329 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Cutlery được sử dụng trong nhà hàng khách sạn chưa? Hoặc bạn đã từng chạm qua hay dùng qua dụng cụ Cutlery đấy nhưng bạn không biết tên gọi thật...
57,426 Kiến Thức Khách Sạn
Nhân viên lễ tân khách sạn “gương mặt đại điện” cho khách sạn. Muốn làm lễ tân khách sạn cần bằng cấp gì, liệu ở vị trí này liệu có cần yêu cầu bằng cấp “cao siêu” không,...
11,275 Tin tức khách sạn
Nhu cầu sử dụng thùng rác inox tại phòng ngủ, phòng làm việc, nhà vệ sinh,…đang ngày cang gia tăng, chính vì thế mẫu thùng rác inox mini được ra đời. Đây là sản phẩm đem lại nhiều...
11,820 Kiến Thức Khách Sạn
Liệu quán cafe có cần sử dụng giá treo ô không? Nếu có, nên lựa chọn loại giá để ô, thùng đựng dù nào cho quán cafe? Mua các loại giá cắm ô dù ở đâu sẽ có...
53,955 Kiến Thức Khách Sạn
Khám phá xu hướng thiết kế nội thất phòng ngủ homestay bạn sẽ thấy có rất nhiều phong cách khác nhau từ đơn giản, nhẹ nhàng đến cá tính phá cách. Tất nhiên mỗi một phong cách sẽ...
10,802 Tin tức khách sạn
Mẫu ghế tắm nắng nhỏ dùng trong hồ bơi gia đình được xem như một phụ kiện quan trọng mang đến không gian thư giãn trọn vẹn cho các thành viên. Sản phẩm nổi bật với thiết kế...
10,063 Tin tức khách sạn
Bình đựng nước rửa tay là một vật dụng không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại của chúng ta. Tuy nhiên, như bất kỳ sản phẩm nào khác, loại bình này cũng có thể gặp phải một...
11,623 Tin tức khách sạn
Rất nhiều khách hàng khi chọn mua xích đu tại Poliva đã hỏi chúng tôi rằng “Sản phẩm của họ được bảo hành trong bao lâu” và “quy trình bảo dướng và bảo hành là như thế nào?”....
10,172 Tin tức khách sạn
Rác thải y tế là các chất thải phát sinh trong quá trình khám chữa bệnh, nghiên cứu y học, sản xuất và kiểm nghiệm dược phẩm, cũng như trong quá trình chăm sóc sức khỏe con người...
12,196 Tin tức khách sạn
Chúng ta đều thấy, hầu hết các loại thùng rác nhựa được sử dụng ngoài công cộng đều là những mẫu thùng rác nhựa có nắp đậy kín. Vậy lý do vì sao mà thùng rác nhựa có...
78,970 Tin tức khách sạn
Đà Lạt vốn được mệnh danh là thiên đường của homestay và các khu resort cao cấp. Không chỉ sở hữu tầm view đẹp mê đắm, các resort Đà Lạt còn sở hữu nhiều điểm hấp dẫn du...
14,656 Tin tức khách sạn
Ấm siêu tốc không sáng đèn là một trong những lỗi rất ít gặp trong quá trình sử dụng ấm siêu tốc. Tuy nhiên nếu gặp phải lỗi này thì cách xử lý sẽ ra sao? Hãy cùng...
