Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Tuy chỉ là dịch vụ phụ nhưng buffet sáng lại nhận được rất nhiều phản hồi tốt từ khách hàng. Bí quyết của các khách sạn chính là tìm cách setup buffet sáng công phu và không kém phần sáng tạo. Cùng tìm hiểu về cách chuẩn bị và các món ăn thường có trong buffet sáng qua bài viết sau đây.
Buffet sáng là loại hình dịch vụ rất được ưa chuộng
Buffet sáng là hình thức dịch vụ được ưa chuộng tại nhiều khách sạn hiện nay. Buffet sáng tại khách sạn không chỉ phục vụ cho khách lưu trú và còn cho những khách có nhu cầu. Tuy nhiên, để chuẩn bị tốt nhất cho bữa buffet, nhân viên khách sạn cần lưu ý các vấn đề sau:
Xây dựng thực đơn là bước không thể thiếu trong cách setup buffet sáng tại các khách sạn 5 sao. Bởi các món ăn được chế biến ngon và đẹp mắt chính là tuyệt chiêu làm hài lòng khách hàng. Buffet sáng tại các khách sạn thường phải đảm bảo các món ăn sau:
Đa dạng các món ăn trong tiệc buffet sáng
Việc setup buffet sáng tại khách sạn thường phải trải qua rất nhiều bước. Cách setup buffet sáng tại khách sạn 5 sao thường bao gồm những bước sau đây:
Các khách sạn chuyên phục vụ buffet thường có bộ phận tiếp nhận khách đặt chỗ cho tiệc buffet. Việc nhận đặt chỗ này sẽ được hoàn thành trước khi tiệc buffet diễn ra ít nhất 1 ngày. Sau khi đã chốt số lượng khách tham gia, khách sạn sẽ tiến hành chuẩn bị cho bữa buffet sáng. Các công việc cần thiết cho việc chuẩn bị tiệc buffet bao gồm:
Tất cả các nhân viên tham gia phục vụ bữa tiệc đều cần mặc đồng phục để khách dễ nhận diện
Giai đoạn này yêu cầu nhân viên khách sạn phải thực hiện tốt các nhiệm vụ sau:
Trong giai đoạn này, nhân viên khách sạn phải thực hiện đúng các nhiệm vụ đã được phân công. Nhân viên phục vụ thức ăn phải thường xuyên theo dõi để bổ sung thêm thức ăn vào các quầy. Ngoài ra, nhân viên còn phải hỗ trợ và thực hiện một số yêu cầu của khách ăn. Nhân viên nhận nhiệm vụ dọn dẹp cần nhanh chóng thu dọn những đĩa ăn đã sử dụng và thức ăn thừa của khách.
Nhân viên sẽ được bố trí tại quầy buffet sáng
Sau khi hoàn thành bữa ăn, nhân viên khách sạn cần gửi lời cám ơn và chào tạm biệt đến khách. Điều này sẽ giúp khách sạn gây được thiện cảm với khách khiến khách hàng phải trở lại trong những lần sau.
Không phải bỗng nhiên mà hình thức buffet sáng tại khách sạn lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Mong rằng bài viết trên đã gợi ý cho bạn cách setup buffet sáng theo tiêu chuẩn 5 sao.
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
60,699 Ẩm thực vùng miền
Việt Nam là một trong những cái nôi của văn hóa chè trên thế giới. Trong đó, chè Tuyên Quang là một thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người biết đến. Thói quen uống chè trong mỗi...
86,732 Địa điểm du lịch
Đến với vịnh Nha Trang thì Hòn Tằm là một địa điểm mà du khách không thể bỏ qua. Khác với Vinpearl Land, đây là nơi mà những ai yêu thích nghỉ dưỡng tìm đến. Vậy tại sao...
77,682
Thắng dền là đặc sản nổi tiếng của Hà Giang. Khi mà tiết trời se se lạnh, món ăn ngọt ngào này sẽ giúp người ăn ấm bụng ngay lập tức. Thắng cố Sapa: Món ăn “dị” hay...
131,549 Địa điểm du lịch
Hồ Bán Nguyệt – Nét thơ mộng giữa lòng Phố Hiến. Nơi đây luôn được người dân Hưng Yên nhắc đến đầy tự hào. Nơi đây là trái tim của Hưng Yên, nó được ví như viên ngọc...
66,077 Địa điểm du lịch
Từ xưa đến nay, Bình Định vẫn luôn được biết đến với những danh lam thắng cảnh đẹp quên lối về. Một trong số đó chính là cụm tháp Dương Long. Đây được đánh giá là một địa...
Reviews Hotel
10,247 Tin tức khách sạn
Nhựa là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, với hàng trăm loại nhựa được sử dụng trong công nghiệp và sinh hoạt hằng ngày. Trong số đó, nhựa PP là một loại nhựa phổ...
13,997 Tin tức khách sạn
Giường ngủ gỗ pallet đang gây “sốt” trong giới trẻ bởi sự độc đáo mà chúng mang lại. Poliva sẽ chia sẻ với bạn một vài ý tưởng để trang trí giường ngủ pallet homestay sao cho bắt...
13,908 Tin tức khách sạn
Ấm siêu tốc mặc dù rất tiện dụng và tiết kiệm thời gian nhưng chỉ một giây phút bất cẩn cũng sẽ gây nguy hiểm cho bản thân và gia đình. Và một trong những sự cố thường...
10,754 Tin tức khách sạn
Khi không còn sử dụng nữa, việc thanh lý bục phát biểu cũ là cách tốt nhất để tiết kiệm không gian và thu hồi một phần chi phí đầu tư ban đầu. Tuy nhiên, để bán được...
59,111 Tin tức khách sạn
Mini bar và tủ lạnh mini là những thiết bị quen thuộc trong phòng khách sạn và hộ gia đình. Tuy nhiên, không phải không gian nào cũng thích hợp để sử dụng mini bar và tủ lạnh...
133,645 Du lịch
Khi đến với Thành phố Hồ Chí Minh, các bạn thường nghe đến Công viên 30/4, Dinh Độc Lập hay Nhà thờ Đức Bà là những điểm đến không thể bỏ qua. Bên cạnh đó, còn có một...
13,387 Du lịch
Bạch Dinh hay còn được gọi “ Dinh Thự Trắng ” là điểm tham quan hấp dẫn du khách đến với Vũng Tàu. Công trình mang lối kiến trúc Châu Âu cổ xưa và vẫn còn lưu giữ...
84,825 Du lịch
Bãi biển Hà My là một cái tên mới toanh đối với du lịch Quảng Nam. Tuy nhiên, sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bạn bỏ lỡ bãi biển có vẻ đẹp lung linh, nhất nhì...
78,836 Du lịch
Đình Đình Bảng tọa lạc tại vùng đất Kinh Bắc tươi đẹp. Ngôi đình này là một trong những ngôi đình có kiến trúc đẹp nhất nước ta. Sự cổ kính, tinh xảo của kiến trúc sẽ khiến...
53,537 Du lịch
Du lịch miền Tây hấp dẫn du khách thập phương, bởi vẻ đẹp vùng quê dân dã, thuần chất Nam Bộ. Đặc biệt là miệt vườn Cái Mơn, được coi là vương quốc trái cây, cây kiểng, cây...
97,288 Giải trí
Sở hữu vóc dáng thon gọn luôn là mong ước của mọi chị em phụ nữ bất kể tuổi tác. Nếu bạn đang đi tìm cách để đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể thì đây chính...
100,637 Du lịch
Quảng Nam nổi tiếng với những địa danh nổi tiếng khắp cả nước như Hội An, Tam Kỳ có những thắng cảnh, di tích lịch sử tuyệt đẹp. Song song với việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng...
135,592 Du lịch
Núi Hàm Lợn Sóc Sơn nằm trên dãy Độc Tôn, cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 40km. Sở hữu cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, nguyên sơ, nơi đây trở thành địa điểm dã ngoại gần...
88,270 Du lịch
Rượu ngô Hà Giang là loại đồ uống cực phẩm của người Mông. Thứ rượu có vị ngọt, thơm của ngô cùng vị cay nồng của men làm người uống cứ gọi là mê tít. Cùng đi tìm...
109,201 Du lịch
Bạn đang chuẩn bị cho chuyến du lịch khám phá vùng đất xinh đẹp mang tên Đà Nẵng? Bạn muốn ghé thăm địa điểm vui chơi hấp dẫn tại “Công Viên Châu Á Asia Park” ? Vậy giá...
56,224 Tin tức khách sạn
Trong quá trình sử dụng máy sấy tóc thường rất dễ bị bám bụi lại bên trong khiến việc vệ sinh máy sấy tóc khá khó khăn. Và nếu bạn là một người quản lý khách sạn, chắc...
11,111 Tin tức khách sạn
Trong việc kinh doanh khách sạn 4-5 sao, việc cung cấp đầy đủ sự tiện nghi cho khách hàng là một ưu tiên hàng đầu. Điều này bao gồm cả việc sắp xếp và bảo quản quần áo...
11,973 Tin tức khách sạn
Trong đời sống hiện đại, việc lựa chọn thùng rác không chỉ đơn thuần là một vật dụng chứa rác thải mà còn cần đáp ứng yêu cầu thẩm mỹ, tiện lợi và an toàn vệ sinh. Trong...
13,602 Tin tức khách sạn
Bạn đang tìm mua thùng rác văn phòng? Bạn đang phân vân có nên lựa chọn thùng rác nhựa cho văn phòng làm việc của mình hay không? Vậy thì hãy tham khảo ngay tất tần tật các...
10,068 Tin tức khách sạn
Trong quá trình vệ sinh sàn nhà, cây gạt nước là công cụ quen thuộc, giúp loại bỏ nước đọng nhanh chóng và giữ cho bề mặt luôn khô ráo. Tuy nhiên, dù là dụng cụ đơn giản...
Tin hay
12,086 Tin tức khách sạn
Gờ giảm tốc bằng cao su tại nhà ga T2 Nội Bài do Poliva làm đơn vị cung cấp và giám sát thi công toàn diện. Có thể nói, đây là bước ngoặt mang đến diện mạo mới...
59,002 Tin tức khách sạn
Bộ đồ resin trong phòng tắm là một trong những vật dụng rất được ưa chuộng tại các khách sạn, resort cao cấp. Thế nhưng, bạn có biết tại sao sản phẩm này lại được nhiều nhà đầu...
15,286 Tin tức khách sạn
Nệm giường trong khách sạn sau một thời gian dài sử dụng sẽ xuất hiện những mùi khó chịu, điều này ảnh hưởng không nhỏ đến giấc ngủ khách hàng của bạn. Vậy để giải quyết vấn đề...
13,513 Tin tức khách sạn
Hiện nay, các loại gương cầu lồi được thiết kế vô cùng đa dạng với kiểu dáng, kích cỡ… khác nhau nhằm phù hợp với mục đích của người dùng. Hãy cùng đi tìm hiểu cụ thể hơn...
![[HỎI ĐÁP] Đi tìm chất liệu bục đứng phát biểu loại tốt nhất hiện nay](https://poliva.vn/wp-content/uploads/2024/08/chat-lieu-buc-dung-phat-bieu-loai-tot-1-375x234.jpg)
10,444 Tin tức khách sạn
Việc chọn mua bục đứng phát biểu phù hợp với không gian và yêu cầu của sự kiện luôn là một bài toán không đơn giản. Một trong những yếu tố quan trọng cần cân nhắc là chất...
Đừng bỏ lỡ
Ngày nay, vấn đề bảo mật thông tin cũng như sự riêng tư của khách hàng tại các khách sạn, homestay, nhà nghỉ,…được nhắc đến rất nhiều. Các nhà nghỉ có camera hay không, họ lắp đặt để...
41,215 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
69,955 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
11,684 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
12,108 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
12,099 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
59,956 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đang có ý định kinh doanh khách sạn nhưng chưa biết nên thiết kế sảnh khách sạn như thế nào cho ấn tượng? Hãy tham khảo ngay 10 mẫu mặt tiền khách sạn đẹp cuốn hút khách...
13,582 Thiết kế khách sạn
Thùng rác gia đình nhật bản có gì đặc biệt? Cách thức phân loại rác của người Nhật kỹ đến mức nào mà khiến cả thế giới phải đi từ tò mò, ngạc nhiên rồi ngả mũ thán...
71,188 Kiến Thức Khách Sạn
Bể bơi là một mảnh ghép không thể thiếu của các khu nghỉ dưỡng từ trung đến cao cấp. Thiết kế bể bơi resort sao cho đẹp, độc và lạ cũng chính là một điểm nhấn thu hút...
75,409 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế bếp khách sạn 3 sao thế nào cho vừa đúng kỹ thuật, đạt tiêu chuẩn lại đầy đủ tiện nghi và không tốn quá nhiều chi phí? Hãy tham khảo ngay một số gợi ý sau...
74,114 Kiến Thức Khách Sạn
Việc nắm rõ kích thước bếp khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư có thể đưa ra những thiết kế phù hợp nhất. Điều này không chỉ giúp bếp khách sạn có tính thẩm mỹ mà còn thuận...
49,417 Tin tức khách sạn
Chất liệu vải Tencel là gì? Vải tencel mua ở đâu tại tphcm, Hà Nội chất lượng? Liệu vải Tencel có tốt không, có nên dùng chăn ga gối vải Tencel (tencel modal hoặc tencel 40s, tencel cotton…)...
12,442 Tin tức khách sạn
Các mẫu máy sấy tóc khách sạn được giới thiệu trong bài viết sau đây sẽ giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp, hoàn hảo nhất cho nhà nghỉ, khách sạn, resort mình. Cùng tham khảo nhé!...
49,965 Tin tức khách sạn
Thùng rác chính là một trong những vật dụng có chức năng giữ gìn vệ sinh cũng như tăng thêm sự tiện nghi cho khách sạn. Vậy đâu mới là những mẫu Thùng rác được nhiều nhà hàng...
28,116 Tin tức khách sạn
Nệm cao su tổng hợp là gì? Nệm cao su tổng hợp khác gì với nệm cao su nhân tạo? Đây chắc chắn là những vấn đề được nhiều người quan tâm hàng đầu hiện nay. Bạn cũng...
62,026 Tin tức khách sạn
Xu hướng thiết kế trần thạch cao phòng ngủ khách sạn năm 2020 là áp dụng khung trần nổi, khung trần chìm, trần giật cấp…Với chất liệu cấu tạo ngày càng đa dạng, phong phú vẻ đẹp của...
12,308 Tin tức khách sạn
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thùng rác inox khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Trong đó, thùng rác Inox nắp lật là một trong những loại được...
10,393 Tin tức khách sạn
Trong số các loại nhựa phổ biến trong đời sống hằng ngày, nhựa PS (Polystyrene) là một cái tên không còn xa lạ. Được sử dụng trong hàng loạt sản phẩm từ ly xốp, hộp đựng thực phẩm...
11,735 Tin tức khách sạn
Bạn đang cần trang bị số lượng lớn ghế chiavari tiffany cho nhà hàng, đơn vị tổ chức sự kiện của mình và đang đau đầu không biết nên chọn loại ghế Chiavari nhựa hay inox? Hãy đọc...
50,935 Tin tức khách sạn
Việc lựa chọn loại ga giường phù hợp là yếu tố quyết định đem lại cảm giác thoải mái cho người dùng. Trong đó, ga chun là một trong những loại ga được sử dụng phổ biến trong...
112,352 Tin tức khách sạn
Điểm danh các khách sạn có ghế tình yêu quận 10 TPHCM với mức giá rẻ, nội thất đẹp, sở hữu nhiều đồ chơi tình yêu hấp dẫn khiến các cặp đôi thăng hoa khi ân ái làm...
46,563 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với phần lớn mọi người đặc biệt các chị em phụ nữ, thật dễ dàng để trả lời smoothie là gì. Thậm chí với nhiều người, smoothie đã trở thành đồ uống không thể thiếu trong thực...
70,346 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có biết sự hoạt động của cả một hệ thống khách sạn liên quan chặt chẽ với nhau, muốn hoạt động diễn ra suôn sẻ yêu cầu mỗi bộ phận phải là những mắt xích liên kết...
48,581 Kiến Thức Khách Sạn
Buffet đã trở thành một phần không thể thiếu đối với bất kỳ nhà hàng khách sạn nào? Tuy nhiên để làm nên một buổi tiệc Buffet hoàn hảo thì cần phải chuẩn bị những vật dụng hâm...
58,043 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...
72,541 Kiến Thức Khách Sạn
Với những người “thưởng rượu” thực thụ, sparkling là một thuật ngữ quen thuộc. Tuy nhiên, phần lớn mọi người còn khá mơ hồ với tên gọi của loại rượu này. Khá tương tự với nhau nên mọi...
11,067 Tin tức khách sạn
Sử dụng ghế công viên bằng gang đúc trong trang trí ngoại thất đang là xu hướng mới hiện nay. Vậy ưu và nhược điểm của ghế công viên gang đúc là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm...
10,841 Tin tức khách sạn
Hộp đựng giấy vệ sinh là một thiết bị phụ kiện không thể thiếu và được sử dụng nhiều trong các khách sạn. Tuy nhiên bạn đã biết cách trang bị hộp đựng giấy vệ sinh sao cho...
16,624 Tin tức khách sạn
Que kem được xem là nguồn cảm hứng sáng tạo của những tín đồ handmade. Trong đó, xích đu bằng que kem là món đồ vô cùng ngộ nghĩnh và đáng yêu. Xem ngay hướng dẫn làm xích...
12,632 Tin tức khách sạn
Là món đồ nội thất không thể thiếu trong các không gian sân vườn, xích đu sân vườn đang được cập nhật và thay đổi từng ngày làm sao phù hợp với từng không gian mà nó hiện...
68,360 Tin tức khách sạn
Những chiếc bao đũa và giá kê đũa bằng giấy sẽ khiến bàn tiệc của bạn không còn nhàm chán. Cách thực hiện không hề phức tạp như bạn tưởng tượng. Cùng tìm hiểu cách xếp khăn giấy...
11,522 Tin tức khách sạn
Cả dù quảng cáo ngoài trời và dù cầm tay quảng cáo đều được sử dụng rộng rãi hiện nay. Vậy giữa 2 loại ô dù này có điểm gì giống và khác nhau? Hãy tìm hiểu ngay...
13,110 Tin tức khách sạn
Những chiếc thùng rác là đồ dùng không thể thiếu được trong các hộ gia đình và tại những nơi công cộng. Thế nhưng, đây lại là vật dụng “rau mùi” hơn cả. Tất nhiên, không ai muốn...
150,348 Tin tức khách sạn
Giường ngủ khách sạn cần đảm bảo đầy đủ yếu tố về hình thức lẫn chất lượng. Bên cạnh đó, giường phụ khách sạn (Extra bed) cũng là vấn đề đáng quan tâm. Vậy khách sạn nên trang...
57,540 Tin tức khách sạn
Két sắt một trong những tiêu chí đánh giá tiêu chuẩn của các khách sạn cao cấp. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu két sắt đa dạng về cả thiết kễ lẫn...
14,635 Tin tức khách sạn
Các loại lược chải tóc hiện nay có rất nhiều, vì vậy các chủ khách sạn không biết nên trang bị lược răng thưa hay lược răng nhỏ trong bộ đồ amenities. Hãy cùng Poliva tìm hiểu và...
