Ẩm thực đặc sản Thái Nguyên ăn no cái bụng chứ chưa no con mắt

Ẩm thực đặc sản Thái Nguyên ăn no cái bụng chứ chưa no con mắt

102,064 | Thứ hai, 30/06/2025, 07:00 (GMT+7)

Nhắc tới Thái Nguyên là người ta nghĩ ngay tới thức uống chè nổi tiếng trứ danh. Ngoài ra, đặc sản Thái Nguyên còn có nhiều món ăn đặc sắc có một không hai mang đậm tinh hoa núi rừng. Hãy cùng Poliva khám phá thiên đường ẩm thực, món ngon đặc sản Thái Nguyên đặc sắc dưới đây nhé!

Tổng hợp đặc sản Thái Nguyên từ A đến Z hớp hồn du khách

1. Chè Thái đặc sản Thái Nguyên làm quà

đặc sản Thái Nguyên

Đặc sản Thái Nguyên hàng đầu chính là chè bởi nước chè Thái đậm đà, dư vị dịu chát đê mê. Nhấp một ngụm là hương vị ngọt ngào và thoang thoảng hương mùi cốm. Chè Tân Cương Thái Nguyên được sánh ngang với trà và các loại trà nổi tiếng trên thế giới.

2. Bánh chưng Bờ Đậu quà Thái Nguyên

đặc sản Thái Nguyên

Được làm từ gạo nếp nương của vùng rừng Định Hóa, thịt lợn sạch của người dân tộc, lá dong gói bánh là lá dong rừng. Dưới bàn tay lành nghề của người dân Sơn Cẩm nên bánh chưng mang hương vị đặc biệt, rất ngon. Thưởng thức miếng bánh chưng Bờ Đậu như là sự kết hợp tinh hoa của trời đất vậy góp phần phong phú thêm đặc sản Thái Nguyên.

3. Bánh Cooc Mò (bánh sừng bò)

đặc sản Thái Nguyên

Bánh được làm từ loại nếp ngon nhất mà bà con vùng núi cao trồng nên hương vị rất thơm ngon, vị ngọt dẻo. Được chế biến dưới nhiều công đoạn công phu cầu kỳ nên  đây cũng là thứ đồ ăn vặt Thái Nguyên.Bánh sừng bò có màu xanh của lá chuối., dẻo thơm của gạo nương càng ăn càng thấy dư vị béo, dẻo của từng hạt gạo nếp.

4. Trám Hà Châu

đặc sản Thái Nguyên

Do đây là vùng đất màu mỡ và điều kiện khí hậu tuyệt vời nên quả trám trồng ở Hà Châu rất đặc biệt, bùi, thơm, dày thịt. Từ trám người ta có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: kho thịt, xôi trám đen, gỏi trám,.. đặc sản Thái Nguyên.

5. Măng đắng ngàn me

đặc sản Thái Nguyên

Được lấy từ rừng Ngàn Me về nên măng đắng được bày bán ở rất nhiều trên khu chợ Chùa Hang. Măng đắng ngàn me thường nhỏ, cách chế biến đơn giản nhất là luộc măng chấm với muối ớt hoặc giã mắm tôm chanh. Nếu bạn không thích ăn luộc có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào, nấu canh,..  Mỗi món ăn lại có một vị hấp dẫn riêng mang đậm nét đặc trưng đặc sản Thái Nguyên.

6. Xôi thập cẩm Thái Nguyên

đặc sản Thái Nguyên

Món xôi này của người Dao được nấu khá cầu kỳ. Ngoài xôi trắng người Dao còn sử dụng các loại lá cây để đồ xôi thành nhiều màu để thành thứ xôi thập cẩm đặc sản Thái Nguyên mà nhất định bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến đây. Ngoài ra, người Dao có bí quyết riêng để trong quá trình ngâm gạo ngấm đều nước màu khi nấu thành màu xôi màu sắc không quá đậm hoặc không quá nhạt.

7. Tôm cuốn Thừa Lâm đặc sản Thái Nguyên

đặc sản Thái Nguyên

Đây cũng là một trong những đặc sản Thái Nguyên dân dã mà độc đáo đầy dư vị của làng quê. Được tuyển chọn từ những con tôm tươi rồi đem đi rán. Khi ăn được cuốn cùng với trứng gà rán, thịt mỡ lợn, giò nạc rồi cuốn bằng lá dọc hành tươi chấm cùng nước mắm ớt cay đặc biệt.

8. Bánh ngải ẩm thực Thái Nguyên

đặc sản Thái Nguyên

Đây là loại bánh đặc sản Thái Nguyên của người dân tộc Tày được làm vào dịp Tết Thanh Minh. Bánh được làm từ gạo nếp nương, có hình tròn, màu xanh với nhân bánh thường là mật mía nên khi ăn bạn sẽ thấy được vị ngọt tự nhiên không thể lẫn với loại bánh nào được.

9. Mỳ gạo Hùng Sơn đặc sản Thái Nguyên làm quà

đặc sản Thái Nguyên

Được làm từ loại gạo bao thai Định Hóa được ngâm kỹ rồi xay thành bột. Để làm nên những sợi mì trắng phau, dòn dẻo mà không bị nát thì đòi hỏi người làm bánh phải có kỹ thuật điêu luyện, tỉ mỉ. Từ mì gạo có thể chế biến thành phở nước, phở xào, nấu canh cua đồng, ăn lẩu,…

10. Cơm lam Định Hóa

đặc sản Thái Nguyên

Để làm nên những thanh cơm lam ngon đúng điệu thì đòi hỏi sự chọn lựa kỳ công ở nguyên liệu cũng như chế biến. Những ống lam tươi, vỏ xanh cùng thứ gạo nếp vùng cao dẻo thơm tất cả hòa quyện thành món ngon đặc sản Thái Nguyên giản dị, độc đáo mà nhất định bạn không thể bỏ qua.

11. Rau bò khai – Rau đặc sản Thái Nguyên

đặc sản Thái Nguyên

Rau bò khai không những là rau đặc sản Thái Nguyên mà đây còn là bài thuốc dùng trong đông y làm thuốc. Hương vị rau bò khai là sự kết tinh của khí trời vùng cao mà không thể lẫn với loại rau rừng khác. Ngoài ra, thân và lá của cây có hơi đắng, tính bình có tác dụng chữa bệnh về gan, thận

12. Đậu phụ Bình Long

đặc sản Thái Nguyên

Những bìa đậu phụ có hình vuông, to, không cứng là không quá mềm trắng ngà nóng hổi có thể ăn được ngay. Cứ ngỡ đây là món ăn bình dị vậy mà lại trở thành đặc sản Thái Nguyên được rất nhiều thực khách tìm đến. Đậu Bình Long ăn khá béo ngậy nên có thể ăn ngay khi còn nóng, chấm mắm tôm chanh hương vị rất ngon

Những món ăn trên chỉ là một phần nhỏ trong ẩm thực Thái Nguyên, hy vọng du khách đến đây sẽ nếm thử được hết những món ăn hấp dẫn và đặc trưng của vùng đất được mệnh danh “đệ nhất danh trà” này.

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền, hoặc cũng có thể bạn là người đang cần tìm kiếm những món đồ dùng cho nhà hàng, khách sạn thì hãy đến với Poliva. Poliva.vn không chỉ là website đem đến cho các bạn những bài viết hay về du lịch, ẩm thực, văn hóa vùng miền mà chúng tôi còn là đơn vị cung cấp các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,… uy tín hàng đầu tại Việt Nam như: xích đu mây giá bao nhiêughế bể bơi, ô dù lệch tâmđồ dùng 1 lần cho khách sạn,…Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn mua được những món đồ mà mình đang tìm kiếm.

Bài viết liên quan

Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?

Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...

Thịt nhím đặc sản Kon Tum: Không chỉ ngon mà rất tốt cho sức khỏe

73,856 Ẩm thực vùng miền

Thịt nhím luôn được đánh giá là thơm ngon giống như lợn rừng nhưng lại giàu chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn chế biến từ nhím như...

Giò bì: Món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng

121,067 Ẩm thực vùng miền

Giò bì Hưng Yên gây ấn tượng cho nhiều thực khách bởi cảm giác giòn, dai, vị ngon và ngậy vô cùng với mùi thịt quyện cùng mùi lá chuối. Chắc hẳn, những ai đã thưởng thức qua...

Tưởng rêu đá Tây Bắc không ngon mà ngon không tưởng, bạn thử chưa?

82,704

Mê những món ăn Tây Bắc, chắc chắn là bạn sẽ biết món rêu đá. Món ăn nổi tiếng của người Thái và mang nét văn hóa đặc biệt của núi rừng. Mận Bắc Hà tháng 7 chín...

Cơm lam Bắc Mê mang vị ngọt thơm thảo của người Hà Giang

13,756 Ẩm thực vùng miền

Những ngày đầu thu, nhiều người đam mê đi phượt, du lịch lại được rong ruổi lên vùng cao Tây Bắc. Được đắm mình trong màu nắng vàng ươm của những thửa ruộng bậc thang, thưởng thức những...

Bánh tráng cuốn dẻo thơm ngon níu chân thực khách phương xa

59,070 Ẩm thực vùng miền

Bánh tráng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau có thể tạo ra nhiều món ăn rất hấp dẫn. Du khách đến với biển Mũi Né thì nên thử trải nghiệm món bánh tráng cuốn dẻo ít...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Kỳ quan thung lũng Suối Mỡ – Niềm tự hào của người Bắc Giang

83,598 Du lịch

Không chỉ nổi tiếng với núi rừng trải dài bất tận hay với vẻ đẹp của lá phổi xanh của rừng nguyên sinh Khe Rỗ… Bắc Giang còn được nhắc đến với kỳ quan thiên nhiên Suối Mỡ....

Khu du lịch Phù Sa và những kinh nghiệm ăn chơi không thể bỏ qua

72,604 Du lịch

Khu du lịch Phù Sa là điểm đến hấp dẫn của khu du lịch sinh thái Cần Thơ. Du khách đến đây sẽ được tận hưởng không gian xanh mát, thanh bình của khu du lịch biển Phù...

Vườn cây trái Vĩnh Kim điểm tham quan thú vị độc đáo tại Tiền Giang

82,196 Du lịch

Vào những dịp hè oi bức, các bạn xuôi dọc về miền Tây, đặc biệt là về Tiền Giang. Một vùng đất trù phú, được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ. Với khí hậu tự nhiên, trong...

Về làng du lịch Mỹ Khánh trải nghiệm trò chơi dân gian thỏa thích

88,239 Du lịch

Làng du lịch Mỹ Khánh, chắc hẳn các bạn đã từng nghe đến cái tên này rồi. Đây là khu du lịch khá nổi tiếng của thành phố Cần Thơ. Với rất nhiều trò chơi dân gian thú...

Chùa Châu Thới Bình Dương trầm mặc giữa cảnh non nước hữu tình

55,589 Du lịch

Không chỉ là vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, Bình Dương còn là vùng đất rất hấp dẫn đối với khách du lịch tâm linh. Nếu đến với Sài Gòn, đặc biệt là Bình Dương bạn sẽ...

Giải trí

Sung sướng tê người với tinh hoa ẩm thực đặc sản Bạc Liêu đốn tim người ăn

101,877 Du lịch

Bạc Liêu được biết đến với chàng công tử “đốt tiền như giấy” để tán gái, đây cũng là nơi gắn liền với nhiều giai nhân về dân chơi nhà giàu. Song song với đó là những cánh...

Du lịch Sơn La – Điểm khám phá làm “đốn tim” phượt thủ

101,511 Du lịch

Không chỉ nổi tiếng bởi hình ảnh thửa ruộng bậc thang được nhuộm màu vàng ươm của lúa mới, đẹp đến mê hoặc lòng người, mà Sơn La còn nổi tiếng với hình ảnh những đồi chè xanh...

Bí ẩn tại vườn quốc gia Mũi Cà Mau có thể bạn chưa biết

102,978 Du lịch

Khi nhắc tới địa điểm du lịch Cà Mau, chắc hẳn không ít người nghĩ ngay đến hình ảnh vườn quốc gia Mũi Cà Mau với địa hình độc đáo của những cánh rừng ngập mặn, hay hệ...

Ve sầu sữa: Đặc sản béo giòn Bình Phước “gợi nhớ tuổi thơ”

76,050 Du lịch

Ve sầu sữa là món ăn đặc biệt của người Bình Phước. Món ăn béo ngậy được chiên vàng sẽ giúp bạn tìm về tuổi thơ một thời. Lẩu mắm Cần Thơ dung dị khó quên – Ăn...

Có một “làng Mông Cổ” phiên bản Việt chân thực tới ngây ngất !

80,483 Du lịch

Bạn đã từng nghe đến “Làng Mông Cổ” phiên bản Việt bao giờ chưa? Cần gì phải đi đâu xa, thảo nguyên xanh với những căn lều dân du mục ngay gần trước mắt! Làng Mông Cổ phiên...

Setup khách sạn

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

38,114 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

72,007 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

69,588 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

125,023 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

38,530 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

Thiết kế khách sạn

Top các mẫu quầy lễ tân khách sạn 5 sao đẹp đẳng cấp

70,966 Kiến Thức Khách Sạn

Quầy lễ tân khách sạn 5 sao luôn được chú trọng lên ý tưởng. Vì thế, không ít khách sạn khiến khách hàng phải ngỡ ngàng trước cách thiết kế và trang trí đầy tính thẩm mỹ tại...

Nội thất khách sạn tân cổ điển ấn tượng, hút mắt người nhìn

61,153 Kiến Thức Khách Sạn

Các ngành dịch vụ ngày càng phát triển để đáp ứng nhu cầu cấp thiết của khách hàng. Trong đó, khách sạn không chỉ đơn giản là nơi để dừng chân nghỉ ngơi. Mà nó còn góp phần...

10 mẫu mặt tiền khách sạn đẹp chạm mắt là ưng ngay

59,523 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đang có ý định kinh doanh khách sạn nhưng chưa biết nên thiết kế sảnh khách sạn như thế nào cho ấn tượng? Hãy tham khảo ngay 10 mẫu mặt tiền khách sạn đẹp cuốn hút khách...

Cách thiết kế bếp khách sạn 4 sao đạt chuẩn hiện nay

51,846 Kiến Thức Khách Sạn

Cũng như khu vực phòng nghỉ, bếp khách sạn 4 sao cần được thiết kế và đầu tư sao cho thật tiện nghi, vệ sinh an toàn. Điều này không chỉ giúp hoạt động của khách sạn diễn...

Top 3 mô hình bếp khách sạn đơn giản nhưng hiệu suất cao

59,439 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế mô hình bếp khách sạn là yếu tố vô cùng quan trọng. Nó không chỉ giúp khu bếp có một không gian chuyên nghiệp, khoa học mà quá trình nấu nướng cũng dễ dàng, tiết kiệm...

Tin tức khách sạn

Ghế bể bơi inox có tốt không? Khách sạn có nên dùng ghế bể bơi inox?

34,510 Tin tức khách sạn

Xây dựng hình ảnh và chất lượng dịch vụ khách sạn là điều vô cùng cần thiết và quan trọng. Trang bị ghế bể bơi cho khách sạn để nâng cao chất lượng dịch vụ. Tuy nhiên có...

Vì sao buồng phòng khách sạn 4-5 sao phải có cây treo đồ vest?

10,534 Tin tức khách sạn

Buồng phòng trong các khách sạn cao cấp từ 4-5 sao không chỉ đơn thuần là nơi nghỉ ngơi mà còn là không gian thể hiện sự sang trọng và chuyên nghiệp. Trong việc trang bị nội thất...

Áo choàng tắm bằng lụa sang xịn mịn tạo ấn tượng với khách đặt phòng

60,189 Tin tức khách sạn

Áo choàng tắm bằng lụa được khá ít các khách sạn, resort sử dụng bởi chất liệu khó bảo quản và vệ sinh. Tuy nhiên, không thể phủ nhận sự sang trọng, đẳng cấp mà các mẫu áo...

Sửa ấm siêu tốc không tự ngắt điện khi sôi siêu dễ dàng

15,251 Tin tức khách sạn

Tương tự giống các món đồ gia dụng khác, khi sử dụng ấm siêu tốc người dùng cũng sẽ gặp một vài rắc rối nào đó. Bạn đã biết cách sửa ấm siêu tốc không tự ngắt điện...

Khách sạn nên dùng ấm siêu tốc thủy tinh hay Inox?

11,785 Tin tức khách sạn

Inox và thủy tinh là hai vật liệu có thể chịu nhiệt tốt mà không phát sinh chất độc. Hiện nay, cả hai loại vật liệu này đều được sử dụng để làm ấm siêu tốc. Vậy câu...

Nghiệp vụ khách sạn

Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa thẻ từ

68,600 Kiến Thức Khách Sạn

Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa cửa thẻ từ hiệu quả trong khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư an tâm hơn khi kinh doanh khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về...

Floor Supervisor là gì? Lương của Floor Supervisor là bao nhiêu?

50,452 Kiến Thức Khách Sạn

Floor Supervisor là vị trí đảm bảo hoạt động và dịch vụ vệ sinh của khách sạn. Ở các khách sạn 4 sao, 5 sao thì nhân viên vị trí này sẽ có nhiều trách nhiệm và công...

Whipping cream là gì? Mọi thông tin về whipping cream bạn cần biết

132,233 Kiến Thức Khách Sạn

Whipping cream thường được biết đến là một loại kem tươi làm tăng hương vị và độ béo ngọt của bánh. Thế nhưng không phải ai cũng biết cụ thể về Whipping Cream là gì và cách sử...

Trở thành lễ tân khách sạn 1 sao có khó không, cần tiêu chuẩn gì?

53,254 Kiến Thức Khách Sạn

Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...

Night auditor là gì? Công việc của nhân viên Night auditor trong khách sạn

70,346 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn có biết sự hoạt động của cả một hệ thống khách sạn liên quan chặt chẽ với nhau, muốn hoạt động diễn ra suôn sẻ yêu cầu mỗi bộ phận phải là những mắt xích liên kết...

Kiến thức khách sạn

Vải không dệt là gì? Ứng dụng của vải không dệt vào đời sống

10,079 Tin tức khách sạn

Vải không dệt là gì? Vải không dệt được dùng để làm gì? Loại vải này có những đặc điểm gì, có tốt không? Những thắc mắc trên đây của bạn sẽ được Poliva giải đáp ngay sau...

Mua xe đẩy rượu giá rẻ có phải là lựa chọn thông minh?

11,656 Tin tức khách sạn

Liệu khi mua xe đẩy rượu giá rẻ, có thật người mua được lời hay không? Đó có thực sự là lựa chọn thông minh, sáng suốt hay không, hay đó lại là một sai lầm cần nhớ...

Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

49,291 Kiến Thức Khách Sạn

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...

Chất liệu resin là gì? Khám phá bộ đồ resin trong khách sạn

46,697 Tin tức khách sạn

Chất liệu resin vẫn còn khá lạ lẫm với nhiều người, thế nhưng đây lại là một chất liệu rất được ưa chuộng trong lĩnh vực làm đồ handmade hay các loại trang sức, nữ trang. Đặc biệt,...

Top 5 các loại vải may chăn ga gối cao cấp cho khách sạn 5 sao

13,146 Tin tức khách sạn

Để có một chiếc giường ngủ hoàn hảo dành cho khách lưu trú của mình thì các khách sạn cần có sự đầu tư đặc biệt vào các loại vải may chăn ga gối. Vậy những chất liệu...

chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0