Đến Huế ăn bánh Khoái ngon giòn rụm dễ gây nghiện số 1

72,114 | Thứ hai, 25/01/2021, 07:00 (GMT+7)

Bánh khoái là đặc sản đặc biệt của người dân xứ Huế. Món ăn được chiên vàng, giòn rụm, thơm ngon dễ gây nghiện ngay từ lần đầu ăn.

 

 

 

 

Huế là vùng đất nổi tiếng của vua chúa thời xưa. Nơi đây hội tụ nhiều lăng tẩm, chùa chiền nổi tiếng. Bên cạnh đó là những món ăn ngon, độc đáo và hấp dẫn. Nhắc đến Huế là nhắc đến những đặc sản nổi tiếng như bún bò Huế, bánh ram ít, bánh lọc, bánh nậm…. Và đặc biệt là không thể không nhắc đến món bánh khoái.

Bánh óng ả màu vàng, khi ăn giòn rụm, ngon khó cưỡng

Bánh khoái Huế là gì? Tại sao lại gọi là bánh khoái?

 

Bánh khoái ở Huế nhìn khá giống với bánh xèo của người miền Nam. Bánh làm từ bột gạo nếp được chiên vàng giòn lên. Món ăn được ăn cùng với “nước lèo” làm từ gan heo và nước tương xay cho hương vị đặc trưng của Huế.

 

Món ăn được gọi là bánh khoái. Vì xưa kia, người Huế làm bánh là phải đun trên bếp củi hoặc bếp than. Khi mở nắp nồi ra, khói bay nghi ngút, người Huế đọc từ “khói” bị lái thành từ “khoái”. Đó là lý do món bánh này có cái tên lạ và đặc biệt như vậy. Ngoài ra, người Huế còn có một cách giải thích khác là do hương vị của món ăn ngon. Khi ăn cảm thấy khoái khẩu nên gọi luôn là bánh khoái từ đó.

Đến Cố Đô Huế nhớ thưởng thức các món ngon sau => Đặc sản Huế

Đặc sản được chế biến khá công phu và tỉ mỉ

Thức bánh đi kèm nước chấm, rau sống để ăn chống ngán

Chẳng phải đơn giản, vì khi làm bánh khoái được chế biến khá cầu kỳ và tỉ mỉ. Bắt đầu từ bột đến chiên bánh, gia vị và cuối cùng là nước chấm.

 

Bánh được làm từ bột gạo ngon, cho thêm ít bột năng. Bột được rây kỹ, hòa với nước cho thành hỗn hợp chất lỏng với một ít muối. Đặc biệt, để bánh khoái vàng, giòn và độ dinh dưỡng cao, người ta thường cho thêm lòng đỏ trứng gà vào. Nhân là tôm thịt được trộn với nấm hương trộn đều và xào sơ qua cho ngấm gia vị. Thêm chút giá, lòng đỏ trứng gà đánh lỏng để cho lên cho bánh thêm đẹp và ngon hơn khi ăn.

 

Bánh rán trên khuôn, khi dầu sôi thì múc bột đổ vào. Nhân sẽ được cho lên bánh. Sau đó đập nắp chờ bánh chín thì cho giá sống rồi cho thêm lòng đỏ trứng gà vào. Khi bánh chín thì gập đôi vào để cho bánh chín thì bỏ ra đĩa. Một chiếc bánh chính thường là khoảng 12-18 phút. Khi làm bánh cần chú ý đến công thức làm bột và lửa. Bột phải vừa phải, không quá đặc hoặc loãng và lửa không được quá to hoặc nhỏ. Đặc biệt lúc tráng bánh cũng cần phải cẩn thận, canh thời gian để bánh chín, giòn ngon như mong muốn.

Món bánh khoái giòn ngon, ăn dễ gây nghiện

Thưởng thức 1 lần rồi bạn sẽ thương nhớ cả đời

Bánh khoái làm chiên xong, vỏ ngoài thường có màu vàng, giòn rụm và thơm ngon. Món ăn này khá giống với bánh xèo của người miền Nam, ăn kèm với nước chấm. Nước chấm làm từ gan heo, thịt nạc băm nhỏ kết hợp với tương đậu nành cho người Huế tự tay làm. Vì thế, nước có màu vàng nâu, sánh đặc cho hương vị riêng biệt. Thêm đĩa rau sống: xà lách, rau thơm, cải non, ớt đỏ… cho trải nghiệm đầy đủ vị khi thưởng thức.

 

Thế nên, khi đến Huế hãy đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức bánh khoái – món ăn mang đậm hương vị, màu sắc và đầy tính triết lý trong ẩm thực của người xứ sở thơ mộng.

Đến Huế ăn no rồi thì phải đi chơi. Hàng loạt các khu vui chơi nổi tiếng ở Huế được tổng hợp ở đây => Địa điểm du lịch Huế

Poliva – Đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiêt bị ngoại cảnh chất lượng cao, giá rẻ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, chúng tôi đã cung cấp hàng nghìn sản phẩm cao cấp như:xích đu ngoài trờicung cấp giường hồ bơibán ô dù ngoài trời , báo giá đồ amenities,…trên khắp mọi miền tổ quốc, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng toi. (Liên hệ mua hàng: 096.849.8888)

Bài viết liên quan

Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết

Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...

Gỏi cá mai: Món ngon thấm đậm hương vị xứ biển Vũng Tàu

84,357

Đến Vũng Tàu, bạn nhất định phải trải nghiệm món gói cá mai Vũng Tàu, đây là món ăn ngon có 1-0-2 của xứ biển với vị ngon lạ miệng mang đến sự hấp dẫn đặc biệt cho...

Sá sùng khô Hải Phòng: Đặc sản hương vị biển khó quên

87,955 Ẩm thực vùng miền

Sá sùng khô có thể được bán rộng rãi trên cả nước, nhiều vùng biển có nhưng nổi tiếng nhất chắc chắn vẫn ở Hải Phòng. Cùng tìm hiểu về thức đặc sản nổi tiếng này ngay sau...

Ếch om – Tinh hoa ẩm thực của vùng đất Phượng Tường Hưng Yên

46,958 Ẩm thực vùng miền

Ếch đồng thì ở nơi đâu cũng có. Nhưng để chế biến và cho ra một món ngon từ những con ếch đồng thì chẳng hề đơn giản. Nhưng cũng có nơi với những cách biến tấu tài...

Rượu táo mèo Sapa đậm đà hương vị bản sắc núi rừng

54,797 Ẩm thực vùng miền

Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai...

Bánh chưng Bờ Đậu: Đặc sản mang đậm nét Tết người Việt

53,100 Ẩm thực vùng miền

Vùng đất Thái Nguyên được biết đến như là quê hương của những nương chè xanh rộng lớn ngút ngàn và hương chè xanh thơm ngon, đậm đà. Khi nhắc đến Thái Nguyên, người ta còn nghĩ đến...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Đồi chè Đông Giang một màu xanh ngắt đã mắt người nhìn

60,311 Du lịch

Từ xưa đến nay, đồi chè Đông Giang vẫn luôn thu hút một lượng lớn khách du lịch. Không chỉ vậy, đây còn là nơi được rất nhiều các phượt thủ yêu thích bởi những cung đường đèo...

{{$tags}}
3 lý do khiến bạn phải xách ba lô lên và đi phượt Hòn Móng Tay

51,595 Du lịch

Được mệnh danh là Maldives của Việt Nam, Hòn Móng Tay sẽ không làm cho chúng ta thất vọng bởi sự hoang dã cùng những trải nghiệm hết sức thú vị khi đến đây. Dưới đây là 3...

{{$tags}}
Đền Quán Thánh: Một trong những ngôi đền linh thiêng nhất Việt Nam

129,371 Du lịch

Thủ đô Hà Nội với bề dày lịch sử từ lâu đã nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử nổi tiếng. Trong số những địa danh đó không thể không nhắc đến...

{{$tags}}
Đầm Rưng Vĩnh Phúc – Địa điểm thơ mộng cho cô nàng mộng mơ

51,116 Du lịch

Khu sinh thái Đầm Rưng ở Vĩnh Phúc được ví như “cỗ máy điều hòa không khí khổng lồ” với mặt nước phẳng lặng, khung cảnh xanh trong. Tới đây du khách đắm chìm trong bầu không khí...

{{$tags}}
Khu du lịch núi Bà Rá – Địa điểm lý tưởng cho các phượt thủ

51,685 Du lịch

Được biết đến là ngọn núi cao nhất Bình Phước và đứng thứ 3 tại Nam Bộ, núi Bà Rá đang là điểm thu hút khách du lịch khắp nơi đổ về. Nếu bạn có ý định đến...

{{$tags}}

Giải trí

Choáng ngợp trước vẻ đẹp của khu du lịch Điện Biên

98,686 Du lịch

Điện Biên là một tỉnh miền núi của Việt Nam. Nơi đây có rất nhiều di tích văn hóa lịch sử, văn hóa cách mạng nổi tiếng. Không những vậy, Điện Biển còn là nơi ẩn chứa phong...

{{$tags}}
Review trekking Mũi Đôi Cực Đông cho những ai chinh phục lần đầu

105,019 Du lịch

Trekking là hoạt động giải trí mạo hiểm và khá gian nan nhưng đem lại những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Cùng Poliva tham gia trekking khám phá Mũi Đôi Khánh Hòa – nơi bình minh đầu...

{{$tags}}
Làng gốm Hương Canh có gì hấp dẫn khách du lịch ?

148,442 Du lịch

Nói đến gốm sứ và nghệ thuật làm gốm cổ truyền ở miền Bắc thì không thể bỏ qua Làng gốm Hương Canh, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Nơi đây là điểm du lịch không thể bỏ qua...

{{$tags}}
Đặc sản Bến Tre có gì làm du khách lưu luyến?

99,919 Du lịch

Bến Tre từ lâu đã trở thành xứ dừa của miền Tây nổi tiếng với những cù lao, những rừng dừa bạt ngàn. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ngon, đặc sản Bến Tre...

{{$tags}}
Đến Huế ăn gì? – 11 món ăn tuyệt cú mèo không thể bỏ lỡ khi đến Huế

110,172 Du lịch

Không chỉ nổi tiếng bởi nét đẹp dịu dàng, thuần khiết, giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời, Huế còn thu hút khách du lịch bởi sự hấp dẫn, lôi cuốn của ẩm thực cung đình. Vậy...

{{$tags}}
Top 5 homestay Ba Vì siêu xinh cực chất đi trốn cuối tuần

Đừng bỏ lỡ

Top 5 homestay Ba Vì siêu xinh cực chất đi trốn cuối tuần

Ba Vì là địa điểm được nhiều người lựa chọn “đi trốn’ cuối tuần bởi cách Hà Nội không quá xa. Đến Ba Vì nghỉ ngơi ở những homestay nào? Cùng tìm hiểu những homestay Ba Vì cực...

  • Ưu điểm và nhược điểm của dòng máy sấy tay công suất lớn
    Ưu điểm và nhược điểm của dòng máy sấy tay công suất lớn
  • Bình nước rửa tay bằng sứ: Nét tinh tế tại góc nhỏ phòng tắm khách sạn
    Bình nước rửa tay bằng sứ: Nét tinh tế tại góc nhỏ phòng tắm khách sạn
  • Cao su EPDM là gì? Ứng dụng phổ biến của cao su EPDM hiện nay
    Cao su EPDM là gì? Ứng dụng phổ biến của cao su EPDM hiện nay
  • 4 công dụng hữu ích của chiếc thảm chùi chân nhà vệ sinh khách sạn
    4 công dụng hữu ích của chiếc thảm chùi chân nhà vệ sinh khách sạn
  • Tại sao khách sạn, resort ưu ái sử dụng mini bar hơn tủ lạnh mini
    Tại sao khách sạn, resort ưu ái sử dụng mini bar hơn tủ lạnh mini
  • Mẹo sử dụng thiết bị giữ nóng thức ăn tại nhà hàng, khách sạn
    Mẹo sử dụng thiết bị giữ nóng thức ăn tại nhà hàng, khách sạn

Setup khách sạn

Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

37,188 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

134,235 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,351 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}
Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

67,865 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

{{$tags}}
Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

66,935 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Ngắm trọn mẫu kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp hút hồn khách du lịch

103,199 Kiến Thức Khách Sạn

Ngày càng có nhiều khách du lịch lựa chọn khách sạn mini 3 tầng với mức giá bình dân cho các chuyến đi chơi của mình. Lối kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp, ấn tượng dễ thu...

{{$tags}}
Hòa mình vào không gian quyến rũ của phòng tắm khách sạn 5 sao

116,671 Kiến Thức Khách Sạn

Với một công trình kiến đẳng cấp, phòng tắm khách sạn 5 sao luôn tạo được ấn tượng với du khách mỗi khi đặt chân đến. Ngoài tính thẩm mỹ và cách bố trí các nội thất cơ...

{{$tags}}
Ngắm nhìn những mẫu kiến trúc khách sạn mini hút khách nhất hiện nay

121,715 Kiến Thức Khách Sạn

Sự phát triển chóng mặt của ngành du lịch kéo theo sự phát triển của ngành kinh doanh khách sạn. Những loại hình kiến trúc khách sạn mini đang là xu hướng được các chủ đầu tư quan...

{{$tags}}
Thang máy khách sạn mini và những điều cần lưu ý kĩ càng

56,780 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế, sử dụng thang máy khách sạn mini là điều thật sự cần thiết. Nó mang đến nhiều lợi ích trong  quá trình kinh doanh cũng như tăng tính thẩm mỹ cho khách sạn của bạn....

{{$tags}}
Giấy phép xây dựng khách sạn: Những thủ tục cơ bản cần biết

49,315 Kiến Thức Khách Sạn

Quy trình đầu tư xây dựng khách sạn không thể thiếu khâu xin giấy phép. Để được cấp phép xây dựng khách sạn cần những thủ tục gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các thủ tục cơ...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Tầm quan trọng của bộ kim chỉ khách sạn – đồ amenities phải có

54,848 Tin tức khách sạn

Bộ kim chỉ khách sạn là một trong những đồ amenities rất cần thiết. Mặc dù chỉ là bộ dụng cụ nhỏ bé nhưng nó lại có một vai trò rất quan trọng trong khách sạn. Đồ amenities...

{{$tags}}
Vai trò của xích đu đối với trẻ nhỏ

10,035 Tin tức khách sạn

Bạn đang cần tìm một món đồ chơi cho bé có vai trò thiết thực trong cuộc sống hàng ngày lại vừa giúp trang trí cho nội ngoại cảnh. Vậy thì sau khi đọc những vai trò của...

{{$tags}}
Rèm một màu – Loại rèm cửa khách sạn đẹp sang tiêu chuẩn 4-5 sao

28,986 Tin tức khách sạn

Có rất nhiều các loại rèm khác nhau mang những phong cách khác nhau. Trong đó rèm một màu chính là một trong những loại rèm ưu việt được nhiều khách sạn sử dụng. Bài viết sẽ đưa...

{{$tags}}
Dù lệch tâm là gì? Sự khác biệt giữa dù lệch tâm và chính tâm ra sao?

10,101 Tin tức khách sạn

Bên cạnh loại dù chính tâm (đứng tâm) đã quá quen thuộc trong đời sống hàng ngày thì hiện nay dù lệch tâm cũng đang được sử dụng vô cùng rộng rãi và nhận được đánh giá cao...

{{$tags}}
Hướng dẫn cách lắp giá treo khăn tắm khách sạn chi tiết nhất

18,300 Tin tức khách sạn

Những chiếc giá treo khăn tắm đang dần trở thành một trong những vật dụng không thể thiếu được tại các khách sạn. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ các bước để lắp đặt thiết bị...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Tổng quan về bộ phận tiền sảnh trong khách sạn hiện nay

74,721 Kiến Thức Khách Sạn

Để hiểu rõ hơn về vai trò, chắc năng… của bộ phận tiền sảnh khách sạn thì trước hết chúng ta cần có cái nhìn tổng quan về bộ phận tiền sảnh. Khi khách hàng tới khách sạn...

{{$tags}}
Bộ phận buồng phòng là gì? Những yêu cầu cần có ở Housekeeping

55,148 Kiến Thức Khách Sạn

Là bộ phận chỉ đứng sau “cánh gà” mang lại sự thành công và chất lượng cho khách sạn, bộ phận buồng phòng (Housekeeping) giữ một vai trò cực kỳ quan trọng. Vậy công việc của bộ phận...

{{$tags}}
Chafer là gì? Tham dự ngay buổi tiệc Buffet để biết công dụng của Chafer

46,065 Kiến Thức Khách Sạn

Buffet đã trở thành một phần không thể thiếu đối với  bất kỳ nhà hàng khách sạn nào? Tuy nhiên để làm nên một buổi tiệc Buffet hoàn hảo thì cần phải chuẩn bị những vật dụng hâm...

{{$tags}}
Pastry chef là gì? Khám phá sự thú vị đến từ công việc pastry chef

69,427 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn có bao giờ tự hỏi ai là những người làm nên chiếc bánh xinh đẹp cùng với những vị ngon đặc biệt trong các nhà hàng không? Để làm nên những chiếc bánh đó là cả một...

{{$tags}}
Welcome drink là gì? 5 lưu ý khi khách sạn phục vụ Welcome drink

10,331 Kiến Thức Khách Sạn

Thuật ngữ khách sạn là vô cùng phong phú. Sẽ có rất nhiều người còn chưa biết Welcome drink là gì? Liệu Welcome drink tại khách sạn là miễn phí (free) hay sẽ bi tính phí. Và nếu...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Khám phá sơ đồ bộ phận ẩm thực trong khách sạn, nhà hàng

52,834 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận ẩm thực trong khách sạn hay còn được gọi tắt với cái tên F&B. Vậy F&B sở hữu sơ đồ bộ phận ẩm thực và được vận hành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua...

{{$tags}}
Áo choàng tắm dùng để làm gì? Có mấy loại áo choàng tắm?

54,803 Tin tức khách sạn

Áo choàng tắm dùng để làm gì? Có mấy loại áo choàng tắm? Thực tế thì ngoài công dụng thấm khô nước trên cơ thể thì áo choàng tắm còn có rất nhiều tác dụng khác mà có...

{{$tags}}
Nhà máy sản xuất đồ tiêu hao khách sạn của Poliva

10,088 Tin tức khách sạn

Nhà máy sản xuất đồ tiêu hao khách sạn Poliva áp dụng dây chuyền công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế, cung cấp các sản phẩm đồ dùng tiêu hao. Bộ đồ dùng tiêu hao khách...

{{$tags}}
16 kỹ năng nhân viên buồng phòng cần có để làm ở khách sạn 5 sao

49,728 Kiến Thức Khách Sạn

Mơ ước của bạn là được trở thành một room attendant? Bạn đang đi trên chặng đường biến ước mơ thành hiện thực thế nhưng lại không biết nên chuẩn bị kỹ năng gì? Sau đây Poliva sẽ...

{{$tags}}
Melamine là gì? Ưu điểm của melamine trong sản xuất khay amenities khách sạn

60,572 Tin tức khách sạn

Melamine là một trong những vật liệu được sử dụng rất phổ biến trong sản xuất khay amenities khách sạn. Tuy nhiên, thực tế thì không phải ai cũng hiểu được chính xác melamine là gì. Hãy cùng...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999