Đến Huế ăn bánh Khoái ngon giòn rụm dễ gây nghiện số 1

72,044 | Thứ hai, 03/08/2020, 07:00 (GMT+7)

Bánh khoái là đặc sản đặc biệt của người dân xứ Huế. Món ăn được chiên vàng, giòn rụm, thơm ngon dễ gây nghiện ngay từ lần đầu ăn.

Huế là vùng đất nổi tiếng của vua chúa thời xưa. Nơi đây hội tụ nhiều lăng tẩm, chùa chiền nổi tiếng. Bên cạnh đó là những món ăn ngon, độc đáo và hấp dẫn. Nhắc đến Huế là nhắc đến những đặc sản nổi tiếng như bún bò Huế, bánh ram ít, bánh lọc, bánh nậm…. Và đặc biệt là không thể không nhắc đến món bánh khoái.

Bánh óng ả màu vàng, khi ăn giòn rụm, ngon khó cưỡng

Bánh khoái Huế là gì? Tại sao lại gọi là bánh khoái?

Bánh khoái ở Huế nhìn khá giống với bánh xèo của người miền Nam. Bánh làm từ bột gạo nếp được chiên vàng giòn lên. Món ăn được ăn cùng với “nước lèo” làm từ gan heo và nước tương xay cho hương vị đặc trưng của Huế.

Món ăn được gọi là bánh khoái. Vì xưa kia, người Huế làm bánh là phải đun trên bếp củi hoặc bếp than. Khi mở nắp nồi ra, khói bay nghi ngút, người Huế đọc từ “khói” bị lái thành từ “khoái”. Đó là lý do món bánh này có cái tên lạ và đặc biệt như vậy. Ngoài ra, người Huế còn có một cách giải thích khác là do hương vị của món ăn ngon. Khi ăn cảm thấy khoái khẩu nên gọi luôn là bánh khoái từ đó.

Đến Cố Đô Huế nhớ thưởng thức các món ngon sau => Đặc sản Huế

Đặc sản được chế biến khá công phu và tỉ mỉ

Thức bánh đi kèm nước chấm, rau sống để ăn chống ngán

Chẳng phải đơn giản, vì khi làm bánh khoái được chế biến khá cầu kỳ và tỉ mỉ. Bắt đầu từ bột đến chiên bánh, gia vị và cuối cùng là nước chấm.

Bánh được làm từ bột gạo ngon, cho thêm ít bột năng. Bột được rây kỹ, hòa với nước cho thành hỗn hợp chất lỏng với một ít muối. Đặc biệt, để bánh khoái vàng, giòn và độ dinh dưỡng cao, người ta thường cho thêm lòng đỏ trứng gà vào. Nhân là tôm thịt được trộn với nấm hương trộn đều và xào sơ qua cho ngấm gia vị. Thêm chút giá, lòng đỏ trứng gà đánh lỏng để cho lên cho bánh thêm đẹp và ngon hơn khi ăn.

Bánh rán trên khuôn, khi dầu sôi thì múc bột đổ vào. Nhân sẽ được cho lên bánh. Sau đó đập nắp chờ bánh chín thì cho giá sống rồi cho thêm lòng đỏ trứng gà vào. Khi bánh chín thì gập đôi vào để cho bánh chín thì bỏ ra đĩa. Một chiếc bánh chính thường là khoảng 12-18 phút. Khi làm bánh cần chú ý đến công thức làm bột và lửa. Bột phải vừa phải, không quá đặc hoặc loãng và lửa không được quá to hoặc nhỏ. Đặc biệt lúc tráng bánh cũng cần phải cẩn thận, canh thời gian để bánh chín, giòn ngon như mong muốn.

Món bánh khoái giòn ngon, ăn dễ gây nghiện

Thưởng thức 1 lần rồi bạn sẽ thương nhớ cả đời

Bánh khoái làm chiên xong, vỏ ngoài thường có màu vàng, giòn rụm và thơm ngon. Món ăn này khá giống với bánh xèo của người miền Nam, ăn kèm với nước chấm. Nước chấm làm từ gan heo, thịt nạc băm nhỏ kết hợp với tương đậu nành cho người Huế tự tay làm. Vì thế, nước có màu vàng nâu, sánh đặc cho hương vị riêng biệt. Thêm đĩa rau sống: xà lách, rau thơm, cải non, ớt đỏ… cho trải nghiệm đầy đủ vị khi thưởng thức.

Thế nên, khi đến Huế hãy đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức bánh khoái – món ăn mang đậm hương vị, màu sắc và đầy tính triết lý trong ẩm thực của người xứ sở thơ mộng.

Đến Huế ăn no rồi thì phải đi chơi. Hàng loạt các khu vui chơi nổi tiếng ở Huế được tổng hợp ở đây => Địa điểm du lịch Huế

Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn

Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....

Núi Ngự Bình xứ Huế đẹp huyền ảo làm say lòng du khách

53,496 Địa điểm du lịch

Núi Ngự Bình là điểm du lịch nổi tiếng ở Huế với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, tráng lệ. “Hòa” với dòng sông Hương thơ mộng, trữ tình, nơi đây sẽ để lại ấn tượng khó quên...

Kinh nghiệm du lịch biển Lăng Cô cho du khách lần đầu ghé thăm

53,384 Địa điểm du lịch

Biển Lăng Cô rực rỡ giữa thành phố Huế với vẻ đẹp thiên nhiên bao la và thuần khiết. Địa điểm du lịch này đặc biệt được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những ngọn núi xanh rì,...

Tham quan sân vận động Mỹ Đình: Nơi diễn ra những trận cầu rực lửa

82,341 Địa điểm du lịch

Sân vận động Mỹ Đình là một trong những sân vận động lớn nhất của Việt Nam. Đây là nơi diễn ra nhiều trận đấu bóng đá hấp dẫn của đội tuyển bóng đá Việt Nam và tổ...

Ghé thăm thánh địa Mỹ Sơn khám phá nét đẹp tôn giáo tín ngưỡng

60,204 Địa điểm du lịch

Thánh địa Mỹ Sơn từ lâu đã một trong những địa điểm du lịch được nhiều du khách yêu thích. Nơi đây nổi tiếng với với vẻ đẹp cổ kính, mang đầy nét bí ẩn. Đặc biệt, đây...

Bãi đá nhảy mang đến trải nghiệm thú vị “đốn tim” mọi tín đồ du lịch

88,668 Địa điểm du lịch

Bãi Đá Nhảy là điểm dừng chân hấp dẫn với quần thể đá hoang sơ, hang động kỳ lạ và bãi biển xanh ngát vi vu tiếng sóng biển. Nếu có dịp đến Quảng Bình, thì bạn đừng...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Ga Hà Nội: Nét hoài niệm đẹp đẽ về một thời xưa cũ

84,741 Du lịch

Ga Hà Nội là đầu mối giao thông vận tải quan trọng của nước ta. Bên cạnh đó, ga cũng là một địa danh du lịch hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước Ga Hà Nội...

{{$tags}}
Khu du lịch Phù Sa và những kinh nghiệm ăn chơi không thể bỏ qua

69,873 Du lịch

Khu du lịch Phù Sa là điểm đến hấp dẫn của khu du lịch sinh thái Cần Thơ. Du khách đến đây sẽ được tận hưởng không gian xanh mát, thanh bình của khu du lịch biển Phù...

{{$tags}}
Du lịch Cồn Quy Bến Tre thưởng ngoạn vẻ đẹp thiên nhiên hoang dã

72,263 Du lịch

Cồn Quy Bến Tre là điểm du lịch sinh thái khi nhắc đến du lịch miền Tây. Du khách đến đây sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành. Với vẻ đẹp sông nước hữu tình, với...

{{$tags}}
Di tích thành cổ Xương Giang: Nơi ghi dấu chiến chiến thắng quân Minh

50,139 Du lịch

Bắc Giang nơi ghi dấu của nhiều kiến trúc nổi tiếng như đình Thổ Hà, chùa Vĩnh Nghiêm… đây cũng là nơi lưu trữ nhiều kho báu quý giá của lịch sử dân tộc. Đến với thành cổ...

{{$tags}}
Hành hương về đền Trúc Hà Nam tìm về kí ức lịch sử hào hùng

51,318 Du lịch

Đền Trúc Hà Nam – ngôi đền gắn liền với giai thoại của anh hùng Lý Thường Kiệt. Nơi đây đã lưu giữ biết bao dấn ấn, chiến tích lừng lẫy của quân dân ta trong thời kỳ...

{{$tags}}

Giải trí

Đậu Mơ – Món ăn dân dã, bình dị của mảnh đất Hà Thành

66,231 Ẩm thực vùng miền

 Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ngon làm nức lòng khách thập phương. Giữa vô vàn món ngon đấy, đậu mơ Hà Nội vẫn là món ăn dân dã, bình dị mà lại dễ ăn khiến nhiều...

{{$tags}}
Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa chán tình nghĩa người Bình Định

82,780 Du lịch

Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của vùng quê Bình Định, đây là món bánh ít lá gai Bình Định dân dã, mộc mạc nhưng chứa chan đầy tình nghĩa con người. Cơm gà Tam...

{{$tags}}
Bạn đã khám phá Hòn Ông –  thiên đường tuyệt đẹp của Khánh Hòa chưa?

101,503 Du lịch

Hòn Ông hay còn được gọi với cái tên thú vị – Đảo Cá Voi là điểm du lịch hấp dẫn với những ai yêu thích thiên nhiên và biển cả. Nơi đây mang theo chất thơ trữ...

{{$tags}}
Top 5 địa điểm du lịch Gia Lai tuyệt vời không thể bỏ qua

109,001 Du lịch

Nổi tiếng với vẻ đẹp độc đáo, nét hoang sơ, kỳ vĩ của núi rừng, Gia Lai từ lâu đã trở thành địa điểm du lịch lý tưởng của du khách bốn phương. Một khi đã đến nơi...

{{$tags}}
Biển Cổ Thạch: Ngẩn ngơ trước vẻ đẹp kì lạ ít nơi có được

72,188 Du lịch

Không tự dưng biển Cổ Thạch lại được ví von là “vùng đất ngoài hành tinh”. Chắc hẳn các bạn đều đang rất tò mò về những điều kì lạ nơi này. Vậy thì hãy cùng Poliva khám...

{{$tags}}
Cá Anh Vũ quý hiếm, món ngon huyền thoại tiến vua

Đừng bỏ lỡ

Cá Anh Vũ quý hiếm, món ngon huyền thoại tiến vua

Hà Giang vốn được biết đến như quê hương của cá Anh Vũ, hay còn được mệnh danh là cá tiến vua – độc đáo, quý phái nhưng cũng không kém phần linh thiêng. Cùng tìm hiểu thêm...

  • Thử 1 lần xôi xíu Nam Định cho biết, ai ngờ nhớ thương cả đời
    Thử 1 lần xôi xíu Nam Định cho biết, ai ngờ nhớ thương cả đời
  • Lam nhọ Lai Châu khiến thực khách tứ phương say lòng mê mẩn
    Lam nhọ Lai Châu khiến thực khách tứ phương say lòng mê mẩn
  • Thưởng thức bánh đúc Đồng Quan thương nhớ đất Kinh Bắc xưa
    Thưởng thức bánh đúc Đồng Quan thương nhớ đất Kinh Bắc xưa
  • Bánh căn Phan Rang: Vị ngon gây thương nhớ cho du khách xa gần
    Bánh căn Phan Rang: Vị ngon gây thương nhớ cho du khách xa gần
  • Cua da Bắc Giang quý hiếm cỡ nào mà ai cũng muốn nếm thử?
    Cua da Bắc Giang quý hiếm cỡ nào mà ai cũng muốn nếm thử?
  • Ram tôm giòn rụm gây thương nhớ của đất Quảng Nam
    Ram tôm giòn rụm gây thương nhớ của đất Quảng Nam

Setup khách sạn

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

66,783 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}
Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

69,011 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

{{$tags}}
Nhà cung cấp dép nhà nghỉ uy tín và chất lượng trên thị trường

57,380 Setup khách sạn

Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...

{{$tags}}
Giải đáp vấn đề Extra bed phù hợp loại phòng nào chi tiết nhất

86,497 Setup khách sạn

Nên trang bị giường phụ cho loại phòng nào trong khách sạn là vấn đề đang được quan tâm hàng đầu hiện nay. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nếu bạn cần một câu trả lời chi...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,003 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Mẫu thi công phòng tắm khách sạn mini đẹp “đốn tim” du khách

34,777 Kiến Thức Khách Sạn

Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...

{{$tags}}
Thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng: Xu hướng phổ biến ở thành thị

80,910 Kiến Thức Khách Sạn

Ngoài mái Thái, mái lệch, mái vòm… thì thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng là xu hướng phát triển khá rầm rộ ở thành thị. Vậy cụ thể kiểu thiết kế này có gì đặc biệt...

{{$tags}}
6 phòng ngủ khách sạn đẹp nhất thế giới khiến bạn ngẩn ngơ ngắm nhìn

61,108 Kiến Thức Khách Sạn

Có thể bạn sẽ mất rất nhiều công sức để được đặt chân đến những căn phòng ngủ khách sạn đẹp nhất thế giới nhưng để thưởng ngoạn ngắm nhìn chúng thì hoàn toàn không khó. Dưới đây...

{{$tags}}
Nội thất phòng tắm khách sạn sang trọng nâng tầm đẳng cấp không gian

116,970 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nội thất phòng tắm khách sạn đẹp không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ mà còn tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi du khách trải nghiệm dịch vụ. Kiến trúc phòng tắm luôn...

{{$tags}}
Top 3 mô hình bếp khách sạn đơn giản nhưng hiệu suất cao

56,376 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế mô hình bếp khách sạn là yếu tố vô cùng quan trọng. Nó không chỉ giúp khu bếp có một không gian chuyên nghiệp, khoa học mà quá trình nấu nướng cũng dễ dàng, tiết kiệm...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Các lợi ích tuyệt vời của dòng thùng rác có nắp đậy

35,817 Tin tức khách sạn

Thùng rác có nắp đậy là sản phẩm phù hợp cho nhiều không gian khác nhau. Ngoài mẫu mã đẹp, những loại Thùng rác này còn có rất nhiều ưu điểm cho người sử dụng. Cùng tìm hiểu...

{{$tags}}
4 dấu hiệu nhận biết thùng rác nhựa tốt – thùng rác công cộng chất lượng

10,001 Tin tức khách sạn

Bạn đang cần mua số lượng lớn thùng rác nhựa. Thế nhưng, bạn vẫn chưa rõ làm thế nào để nhận biết thùng rác nhựa tốt, chất lượng để chọn lựa cho chính xác? Hãy cùng Poliva phân...

{{$tags}}
Địa chỉ mua thanh lý giường phụ khách sạn – extra bed uy tín

10,001 Tin tức khách sạn

Giường phụ khách sạn là thiết bị luôn được các chủ cơ sở kinh doạch dịch vụ săn đón trong mùa du lịch cao điểm nhằm phục vụ nhu cầu ngày càng cao của khách thuê phòng. Có...

{{$tags}}
Báo giá bán gờ giảm tốc cao su, gờ giảm tốc nhựa, thép đúc

10,001 Tin tức khách sạn

Gờ giảm tốc là thiết bị an toàn giao thông được sử dụng rộng rãi. Do đó, nhu cầu mua gờ giảm tốc cũng tăng mạnh. Dưới đây là báo giá bán gờ giảm tốc cao su, gờ...

{{$tags}}
Tất tần tật thông tin từ A – Z xích đu trứng không thể bỏ qua

44,472 Tin tức khách sạn

Xích đu trứng là sản phẩm đang chiếm sóng thị trường nhờ vẻ đẹp hiện đại và trẻ trung. Tuy nhiên, chắc hẳn không phải ai cũng biết đầy đủ thông tin về sản phẩm này. Dưới đây...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

POS là gì? Đi du lịch thanh toán qua POS tiện lợi ra sao?

45,904 Kiến Thức Khách Sạn

POS là gì? Trong khách sạn thì POS có vai trò như thế nào? Khi thanh toán qua POS cần lưu ý những gì? Để giải đáp những câu hỏi này thì hãy cùng Poliva.vn tìm câu trả...

{{$tags}}
VTOS là gì? Khám phá các tiêu chuẩn VTOS trong khách sạn

43,032 Kiến Thức Khách Sạn

VTOS là gì? Đây là một câu hỏi khi tìm hiểu về kiến thức nghiệp vụ khách sạn. Các tiêu chuẩn VTOS của các bộ phận trong khách sạn là gì thì hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay...

{{$tags}}
Gelatin là gì? Bột gelatin có gây hại có sức khỏe không?

69,507 Kiến Thức Khách Sạn

Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...

{{$tags}}
Turndown service là gì? Từ A-Z về công việc cần thực hiện

41,366 Kiến Thức Khách Sạn

Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...

{{$tags}}
Tìm hiểu nhiệm vụ, công việc của quản lý bộ phận ẩm thực khách sạn

52,971 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận ẩm thực là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn vậy cơ cấu quản lý của bộ phận này như thế nào hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Khái...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Tuyệt chiêu giúp nhân viên giặt là xử lý các lỗi ở khăn bông khách sạn

34,534 Tin tức khách sạn

Sau một thời gian sử dụng, những chiếc khăn bông khách sạn sẽ có những giây phút “đình chỉ” hoạt động vì gặp phải tình trạng thô ráp, ẩm mốc, rụng lông. Và rồi rõ ràng, những chiếc khăn mới...

{{$tags}}
Bí quyết trở thành người quản lý khách sạn 5 sao đa tài, thành công

77,715 Kiến Thức Khách Sạn

Những người quản lý khách sạn 5 sao không thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nhưng vai trò của họ vẫn vô cùng quan trọng. Họ chính là đầu tàu đảm bảo các dịch vụ...

{{$tags}}
Máy sấy tay cảm ứng: Thiết bị nhà vệ sinh hiện đại, hữu ích

65,894 Tin tức khách sạn

Máy sấy tay cảm ứng là một thiết bị vệ sinh hiện đại không thể thiếu được ở nhà vệ sinh, phòng tắm khách sạn… Máy sấy tay có rất nhiều lợi ích khác nhau. Hãy cùng chúng...

{{$tags}}
Ngắm đã mắt các mẫu trần thạch cao phòng ngủ khách sạn đẹp nhất 2020

58,320 Kiến Thức Khách Sạn

Xu hướng thiết kế trần thạch cao phòng ngủ khách sạn năm 2020 là áp dụng khung trần nổi, khung trần chìm, trần giật cấp…Với chất liệu cấu tạo ngày càng đa dạng, phong phú vẻ đẹp của...

{{$tags}}
Giải đáp câu hỏi: Có nên dùng bao cao su trong khách sạn không?

10,001 Tin tức khách sạn

Bao cao su là vật dụng không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Tác dụng của bao cao su không hề nhỏ, đặc biệt trong việc tránh lây nhiễm các bệnh liên quan đến đường tình...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}