YÊU CẦU BÁO GIÁ
Plate service là gì? Tìm hiểu về phong cách phục vụ Plate service ở các nhà hàng và khách sạn cũng như ưu và nhược điểm của hình thức này.
Có khá nhiều phong cách phục vụ trong các nhà hàng được du nhập vào Việt Nam từ các nước phương tây. Trong đó một loại hình thức phục vụ được phát triển ở Mỹ tên là Plate service được sử dụng khá phổ biến và được áp dụng hầu hết ở các nhà hàng. Vậy bạn đã biết Plate service là gì chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Plate service là thuật ngữ chỉ hình thức nhà hàng phục vụ các món ăn theo suất có nguồn gốc từ nước Mỹ trong các nhà hàng và các khách sạn. Hình thức phục vụ này diễn ra theo quy trình như sau. Sau khi nhân viên nhận order từ các khách hàng, nhân viên phục vụ sẽ chuyển thực đơn cho bộ phận bếp chế biến món ăn và trình bày các món ăn lên đĩa theo từng suất. Sau đó nhân viên chạy bàn sẽ nhận các đĩa thức ăn từ đầu bếp và đưa đến bàn ăn để phục vụ cho khách hàng.
Hình thức phục vụ du nhập về Việt Nam từ Mỹ
Hình thức phục vụ Plate service là hình thức phục vụ phổ biến và được rất nhiều nhà hàng – khách sạn tại Việt Nam áp dụng hiện nay. Hình thức này mang phong cách phục vụ kiểu Mỹ độc lập nên chất lượng cũng như cách bài trí món ăn sẽ chỉ do duy nhất một đầu bếp nhất định phụ trách. Điều này không những làm tăng tốc độ phục vụ mà còn tạo ra sự nhất quán trong mùi vị cũng như cách bài trí món ăn.
Thực tế hiện nay, trong các nhà hàng lớn tại Việt Nam thường hay kết hợp Plate Service với các quầy để soup và salad cho khách hàng tự phục vụ theo sở thích của mình. Việc kết hợp này mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ và thú vị vừa giúp tiết kiệm thời gian cũng như đa dạng hoá các loại hình dịch vụ cho nhà hàng.
Phong cách phục vụ Plate service
Đây là một loại hình phục vụ được áp dụng rộng rãi nhất ở các nhà hàng cũng như khách sạn tại Việt Nam vì nó mang nhiều ưu điểm cũng như tiện lợi, tiết kiệm chi phí cho các nhà hàng và khách sạn.
Vì nó mang rất nhiều ưu điểm và lợi thế cho các nhà hàng khách sạn nên hình thức này được bắt gặp khá nhiều ở Việt Nam. Hình thức này mang phong cách phục vụ kiểu Mỹ độc lập nên chất lượng cũng như cách bài trí món ăn sẽ chỉ do duy nhất một đầu bếp nhất định phụ trách. Điều này không những làm tăng tốc độ phục vụ mà còn tạo ra sự nhất quán trong mùi vị cũng như cách bài trí món ăn.
Điểm đặc biệt của hình thức Plate service là mọi mong muốn cũng như hương vị của món ăn có bất kỳ vấn đề gì đều được dễ dàng giải quyết. Nhờ vậy sẽ làm tăng mức độ hài lòng của khách hàng cũng như chất lượng phục vụ của nhà hàng.
Hình thức phục vụ này giúp món ăn được phục vụ nhanh, luôn nóng sốt
Plate service là hình thức phục vụ giúp nhà hàng tiết kiệm nguồn nhân lực vì nó không yêu cầu nhiều nhân viên phục vụ có nhiều kinh nghiệm như các loại hình phục vụ khác. Nhân viên phục vụ theo hình thức này chỉ cần nhận order từ khách hàng, chuyển yêu cầu cho bộ phận bếp, nhận món ăn từ nhân viên chạy bàn và phục vụ khách hàng theo một quy định rất đơn giản đó là phục vụ món ăn từ phía bên phải của thực khách. Khi thu dọn đĩa thức ăn bẩnhoặc đĩa ăn khách đã ăn hết để chỗ phục vụ món mới thì nhân viên phục vụ cũng phảithực hiện công việc này từ phía bên phải.
Tuy nhiên, phục vụ theo hình thức Plate service này cũng mang một số nhược điểm nhất định. Có thể kể đến một số điểm bất tiện như sự lịch thiệp cũng như tính tinh tế kém hơn so với các hình thức phục vụ khác. Hay khẩu phần ăn theo ý muốn của khách hàng cũng khó lòng có thể thay đổi do định lượng mỗi món ăn thường được đầu bếp cố định sẵn.
Để phục vụ theo hình thức Plate service một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng, nhà hàng cần phải được bày trí, thiết kế các lối đi rộng rãi để nhân viên chạy bàn dễ dàng di chuyển qua lại giữa hai khu vực bếp ăn và nhà hàng. Trong khu vực bếp, đầu bếp cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết để chế biến các món ăn trong thực đơn của nhà hàng. Đồng thời ơ khu vực nhà hàng, nhân viên phải set up trước bàn ăn và sắp xếp sẵn các loại dụng cụ ăn uống như các loại dao, dĩa, thìa đặt đúng vị trí trước khi thực khách ngồi vào bàn.
Hình thức phục vụ Plate service
Trên đây là những thông tin thiết yếu và hữu ích liên quan đến hình thức phục vụ kiểu Mỹ – Plate service. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích cũng như thú vị về các thuật ngữ được sử dụng trong ngành F&B.
Quý khách có nhu cầu mua các loại đồ dùng khách sạn ngoại cảnh buồng phòng các loại như: Xích đu ngoài trời, ghế tắm nắng hồ bơi, ô che nắng ngoài trời, đồ amenities khách sạn,…cao cấp giá rẻ hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 để nhận được những sản phẩm chất lượng cao với giá thành tốt nhất.
Khay đựng thực phẩm inox được thiết kế đơn giản, hiện đại, kích thước vô cùng đa dạng được khách hàng ưa chuộng và sử dụng rộng rãi nhất hiện nay Xem chi tiết Khay inox
Bộ dao muỗng dĩa bằng inox cao cấp, chính hãng, giá rẻ, được ưa chuộng nhất hiện nay. Chuyên cung cấp các thiết bị khách sạn bằng inox, giao hàng trên toàn quốc Xem chi tiết Dao muỗng nĩa inox
Mẫu nồi hâm buffet nhập khẩu mạ vàng cao cấp dành cho các nhà hàng, khách sạn chuẩn 5 sao. Nồi hâm buffet giá rẻ, có thể sử dụng cả cồn và nguồn ddiejn được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay Xem chi tiết Nồi hâm buffet nhập khẩu
Bộ 6 ly champagne flute classic thủy tinh cao cấp, được nhập khẩu nguyên chiếc với thiết kế chuẩn chuyên dụng cho rượu sâm panh dành cho nhà hàng, khách sạn Xem chi tiết Ly champagne flute classic
Ly vang trắng white wine thủy tinh pha lê cao cấp, thiết kế chuẩn, độ bền cao, dễ dàng trong quá trình vệ sinh được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay Xem chi tiết Ly white wine
Đĩa nhựa đen melamine cao cấp giống gốm sứ đến 98%, giá thành rẻ, bền, đẹp được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay Xem chi tiết Đĩa nhựa đen melamine
Bình đựng ngũ cốc không còn là sản phẩm quá xa lạ trên thị trường hiện nay. Với thiết kế ngày càng thông minh, tiện lợi các mẫu bình đựng đang ngày 1 đáp ứng được mọi nhu... Xem chi tiết Bình đựng ngũ cốc 3 ngăn
Bộ dao muỗng nĩa chất liệu thép không gỉ và inox 304 chính hãng, cao cấp. Dao muỗng nĩa có thiết kế đơn giản, tinh tế và hiện đại được nhiều khách hàng ưa chuộng nhất hiện nay Xem chi tiết Bộ dao muỗng nĩa
12,776 Nghiệp vụ khách sạn
Một khách sạn muốn hoạt động và phát triển đòi hỏi phải có sự hợp tác làm việc đến từ nhiều bộ phận. Trong đó không thể bỏ qua vai trò đặc biệt của bộ phận Night Auditor....
59,345 Nghiệp vụ khách sạn
Một khách sạn luôn có các bộ phận liên kết với nhau tạo thành thể thống nhất. Vậy trong bộ phận tiền sảnh có nội quy làm việc như thế nào? Sơ đồ bộ phận tiền sảnh được...
49,689 Nghiệp vụ khách sạn
Trong số các thuật ngữ về nhà hàng, khách sạn, receptionist là thuật ngữ bạn không thể bỏ qua khi tìm hiểu lĩnh vực này. Chúng ta đã cùng đi tìm hiểu FOM là gì – vị trí...
77,458 Nghiệp vụ khách sạn
Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...
52,966 Nghiệp vụ khách sạn
Bạn đang thắc mắc về các nhiệm vụ nhân viên buồng phòng? Hay còn đang “canh cánh” về quy trình làm việc của một nhân viên phục vụ buồng phòng khách sạn? Hãy để Poliva giải đáp giúp...
SOP là gì? Cùng tìm hiểu về SOP trong nhà hàng khách sạn
Bạn đã từng nghe đến khái niệm SOP chưa? Những thắc mắc như SOP là gì, SOP trong nhà hàng khách sạn bạn vẫn chưa tìm được câu trả lời? Vậy thì đây chính là bài viết dành...
131,894 Nghiệp vụ khách sạn
Bạn đã bao giờ thắc mắc Staff là gì trong công ty/tổ chức chưa? Tuy đã quen mắt thế nhưng bạn có chắc mình đã hiểu tường tận về thuật ngữ này? Bạn có biết về các vị...
54,991 Nghiệp vụ khách sạn
Khách sạn 5 sao hiện là tiêu chuẩn khách sạn cao nhất Việt Nam hiện nay. Vì vậy, đội ngũ nhân viên buồng phòng khách sạn 5 sao cũng cần được xây dựng một cách chuyên nghiệp, bài...
43,485 Nghiệp vụ khách sạn
Chắc hẳn, khi nhắc tới thuật ngữ này, ai ai cũng nhớ tới tiếng nổ “trào tung” từ champagne tại các bữa tiệc lớn. Ngoài âm thanh rực rỡ đó ra, bạn còn biết thêm điều gì về...
56,687 Nghiệp vụ khách sạn
Bộ phận ẩm thực trong khách sạn hay còn được gọi tắt với cái tên F&B. Vậy F&B sở hữu sơ đồ bộ phận ẩm thực và được vận hành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua...
82,289 Nghiệp vụ khách sạn
Bạn muốn trở thành một Sommelier chuyên nghiệp và đang tìm khoá học WSET? Bạn đã biết chỗ học WSET ở đâu chưa? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé ! Đối với các Sommerlier làm...
Review Hotel
12,220 Nghiệp vụ khách sạn
Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...
47,519 Nghiệp vụ khách sạn
Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng ở bất cứ khách sạn nào, concierge là một thành phần cấu tạo nên sự hoàn hảo cho bộ phận tiền sảnh. Vậy bạn đã biết concierge là gì...
48,658 Nghiệp vụ khách sạn
Chúng ta thường nghe tên gọi thức uống mojito. Vậy mojito là gì? Cách làm mojito như thế nào và các loại mojito phổ biến hiện nay ra sao? Hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay về loại thức...
48,881 Nghiệp vụ khách sạn
Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...
79,984 Nghiệp vụ khách sạn
FO khách sạn là gì? Chắc chắn có rất nhiều người đang thắc mắc về tên gọi này trong các khách sạn, resort. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về bộ phận này để hiểu rõ hơn vai trò,...
Thuật ngữ khách sạn
78,283 Kiến Thức Khách Sạn
Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...
167,001 Kiến Thức Khách Sạn
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
79,855 Kiến Thức Khách Sạn
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
51,689 Kiến Thức Khách Sạn
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
82,242 Kiến Thức Khách Sạn
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
Kiến thức khách sạn
12,216 Tin tức khách sạn
Sở hữu một không gian sống tiện nghi, sang trọng và cuốn hút thì bạn không thể quên sắm cho không gian nhà mình một chiếc xích đu trong nhà có kiểu dáng thu hút, ấn tượng. Vừa...
52,469 Kiến Thức Khách Sạn
Khi nghe đến từ “Casual”, người ta vẫn thường nghĩ đến thuật ngữ dùng để chỉ sự đơn giản, thoải mái thường được dùng trong lĩnh vực thời trang. Thế nhưng, đối với lĩnh vực khách sạn –...
54,233 Kiến Thức Khách Sạn
Trưởng bộ phận buồng phòng là gì? Họ làm những công việc gì? Bạn đang là sinh viên trong ngành và quan tâm đến những tiêu chí tuyển chọn, mức lương và cơ hội nghề nghiệp của vị...
11,104 Tin tức khách sạn
Máy sấy công nghiệp là một sản phẩm ứng dụng công nghệ cao vì vậy cách thức sử dụng và vận hành khá đơn giản. Tuy nhiên bất kỳ sản phẩm nào cũng luôn có những vấn đề...
11,801 Tin tức khách sạn
Xây dựng môi trường xanh – sạch – đẹp là vấn đề cần thiết chung của toàn xã hội. Trợ thủ đắc lực để giúp cho chúng ta có thể làm việc này đó là những chiếc thùng...
45,822 Nghiệp vụ khách sạn
Phần mềm kế toán khách sạn vừa hiện đại, vừa tiện lợi. Phần mềm này giúp kế toán lưu trữ, kiểm soát dữ liệu tốt hơn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu những lợi ích của phần mềm này...
60,946 Nghiệp vụ khách sạn
Nhân viên lễ tân phải đảm nhiệm rất nhiều công việc quan trọng liên quan đến khách hàng. Và nắm vững biểu mẫu lễ tân khách sạn là một trong những nghiệp vụ của lễ tân không được...
76,530 Nghiệp vụ khách sạn
Khi đến khách sạn để lưu trú, những người đầu tiên du khách gặp đó chính là bộ phận tiền sảnh. Người giám sát và theo dõi quá trình làm việc của nhân viên tại đây chính là...
64,102 Nghiệp vụ khách sạn
Finger food là gì? Đây là thắc mắc của nhiều người khi quan tâm đến các loại hình thực đơn phục vụ trong bữa tiệc. Với sức hấp dẫn đặc trưng, độc đáo của mình, finger food đã...
45,298 Nghiệp vụ khách sạn
Đằng sau những món ăn tuyệt hảo được sắp xếp cầu kỳ là sự vận hành nhịp nhàng của bộ phận bếp. Tại khu vực bếp là một chuỗi dây chuyền từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến...
Nước soda là đồ uống quen thuộc của mỗi chúng ta. Thế nhưng soda là gì? Uống soda có tốt không? Công dụng ít ai biết đến của soda như thế nào thì hãy cùng Poliva tìm hiểu...
48,222 Nghiệp vụ khách sạn
Training là gì? Đây là thắc mắc chung của những ứng viên hay những nhân viên mới thực tập, thử việc. Hoạt động này có vai trò rất quan trọng trong việc hình thành năng lực, kiến thức...
58,088 Nghiệp vụ khách sạn
Tùy theo quy mô và hình thức kinh doanh, khách sạn sẽ có sự khác nhau về cơ cấu bộ phận buồng phòng. Vậy cơ cấu bộ phận này có sự thay đổi như thế nào ở các...
45,014 Nghiệp vụ khách sạn
Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...
37,406 Nghiệp vụ khách sạn
Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ...
129,339 Nghiệp vụ khách sạn
Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng-khách sạn sang trọng, đã bao giờ bạn tự hỏi bí quyết làm nên chúng trong một thời gian ngắn là gì? Đó là một chuỗi mắt xích gồm nhiều người...
Nếu có dịp về thăm Thái Bình hãy thưởng thức món nộm sứa một lần. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ chiếu lòng được cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn còn thắc mắc món...
80,078 Nghiệp vụ khách sạn
Mỗi bộ phận luôn đặt ra những tiêu chí khác nhau để tuyển chọn được những nhân viên ưng ý. Và sau đây là các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng ứng với các vị trí...
53,893 Nghiệp vụ khách sạn
Baking soda không chỉ đơn thuần là nguyên liệu làm bánh mà còn được ứng dụng trong làm đẹp cũng như giải quyết nhiều vấn đề cuộc sống. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người lạ lẫm với khái...
10,895 Nghiệp vụ khách sạn
Đối với những ai làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn chắc hẳn biết đến thuật ngữ Supervisor. Vậy bạn đã biết Supervisor là gì chưa? Làm sao để có được vị trí Supervisor tại một khách...
50,848 Nghiệp vụ khách sạn
Gluten là một thành phần phổ biến trong bột mỳ. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều bàn về khả năng gây hại của nó với sức khỏe con người. Vậy gluten là gì? Liệu nó...
52,872 Nghiệp vụ khách sạn
Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....
Tin hay
13,548 Nghiệp vụ khách sạn
Tiệc cocktail là một trong những loại hình tiệc được yêu thích vì sự nhẹ nhàng và sang trọng. Nó thích hợp ở mọi bữa tiệc từ quan trọng cho đến các buổi gặp gỡ thân mật. Vậy...
44,129 Nghiệp vụ khách sạn
Những cửa hàng BBQ hay những bữa tiệc BBQ tại gia ngày nay đã không còn là điều gì quá xa lạ với mọi người. Nhưng bạn đã biết về nguồn gốc hay những khía cạnh thú vị...
53,421 Nghiệp vụ khách sạn
Bộ phận buồng phòng là bộ phận trực tiếp đem lại những ấn tượng của khách hàng về khách sạn. Vậy chính xác thì công việc của bộ phận này là gì? hãy cùng tìm hiểu qua bản...
52,754 Nghiệp vụ khách sạn
Dù ở Việt Nam nghề Sommelier còn rất mới mẻ và không phải ở nhà hàng khách sạn nào chịu chi một số tiền lớn thể thuê những người làm nghề Sommelier về làm. Tuy nhiên đối với...
71,033 Nghiệp vụ khách sạn
Laundry detergent là cụm từ được sử dụng phổ biến trong khách sạn, nhất là ở bộ phận Laundry. Việc sử dụng chúng trong việc làm sạch đồ dùng, dụng cụ trong khách sạn là điều cực kỳ...
Phòng khách sạn có diện tích nhỏ cần lựa chọn đèn ngủ sao cho không chiếm quá nhiều diện tích cũng như có cường độ ánh sáng vừa phải. Một số kinh nghiệm sau đây sẽ giúp bạn...
Setup khách sạn
36,401 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
59,460 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
10,833 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
37,994 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
69,894 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
Thiết kế khách sạn
44,554 Kiến Thức Khách Sạn
Quầy lễ tân là nơi tiếp đón khách hàng liên tục 24/24 giờ. Vì thế các vật dụng thiết yếu tại đây cần được chuẩn bị thật đầy đủ. Vậy cụ thể thì quầy lễ tân khách sạn...
76,991 Kiến Thức Khách Sạn
Quầy lễ tân khách sạn được bố trí hợp lý, thuận phong thủy sẽ giúp khách sạn làm ăn thuận lợi hơn. Vì thế, đây là một trong những vấn đề được các chủ khách sạn vô cùng...
49,956 Kiến Thức Khách Sạn
Trong thị trường kinh doanh khách sạn việc lựa chọn kiến trúc khách sạn rất quan trọng. Mẫu kiến trúc khách sạn 7 tầng rất phong phú và đa dạng. Để lựa chọn được mẫu kiến trúc phù...
59,456 Kiến Thức Khách Sạn
Nội thất khách sạn hiện đại và sang trọng sẽ giúp cho chủ đầu tư khách sạn thu hút khách lưu trú. Từ đó thu được lợi nhuận cao. Poliva xin giới thiệu các mẫu nội thất khách...
37,698 Kiến Thức Khách Sạn
Muốn thang máy khách sạn nổi bật, thu hút được khách hàng thì việc lựa chọn nội thất thang máy là một điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Vai trò của thang máy khách sạn Thang...
70,574 Nghiệp vụ khách sạn
Ở mỗi khu vực trong khách sạn đều có những nhiệm vụ vai trò khác nhau. Tuy nhiên trong khu vực bếp tuy không phải là bộ mặt của khách sạn nhưng lại là linh hồn tác động...
55,094 Nghiệp vụ khách sạn
Bộ phận buồng phòng trực tiếp đem lại những trải nghiệm cho khách hàng trong quá trình lưu trú. Vì vậy có thể nói khối lượng công việc của bộ phận này khá “đồ sộ”. Với khối lượng...
51,521 Nghiệp vụ khách sạn
Reservation là gì trong khách sạn? Bạn đã từng thắc mắc câu hỏi này chưa? Nếu thắc mắc và vẫn chưa tìm được câu trả lời cho chính mình, hãy để Poliva giúp bạn nhé! Cùng tìm hiểu...
62,819 Nghiệp vụ khách sạn
Paymaster accountant là vị trí có vai trò quan trọng trong bộ phận Kế toán của các nhà hàng, khách sạn. Nhân viên vị trí này sẽ là người chịu trách nhiệm cho vấn đề lương nhân sự...
66,858 Nghiệp vụ khách sạn
Thu nhập là vấn đề quan tâm đầu tiên khi bạn tìm kiếm bất kỳ công việc nào. Và lương gross là một trong những kiểu lương phổ biến hiện nay với tên gọi khá xa lạ với...
Tin tức khách sạn
12,344 Tin tức khách sạn
Nhựa là một loại vật liệu vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Bất kì ai trong chúng ta cũng đã từng tiếp xúc với các sản phẩm được làm từ nhựa. Vậy bạn có biết...
38,006 Tin tức khách sạn
Thùng rác có nắp đậy là sản phẩm phù hợp cho nhiều không gian khác nhau. Ngoài mẫu mã đẹp, những loại Thùng rác này còn có rất nhiều ưu điểm cho người sử dụng. Cùng tìm hiểu...
10,863 Tin tức khách sạn
Theo lời của các hãng sản xuất, tuổi thọ của extra bed khách sạn thường từ 7-10 năm. Tuy nhiên khi sử dụng thực tế, rất nhiều người phản ánh rằng, thiết bị của họ không đạt được...
11,833 Tin tức khách sạn
Hiện nay, cột chắn inox là dòng sản phẩm được sử dụng phổ biến và thông dụng tại nhiều nơi, đặc biệt là các địa điểm công cộng đông người qua lại như sân bay, nhà ga, bến...
12,580 Tin tức khách sạn
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh dịch vụ nhà nghỉ, khách sạn thì một trong những vấn đề cần quan tâm nhất là chất lượng chăn ga gối đệm dùng trong phòng. Chắc hẳn bạn sẽ...
Nghiệp vụ khách sạn
62,025 Kiến Thức Khách Sạn
Gate pass là một loại giấy tờ quan trọng sử dụng trong khách sạn, resort. Nó có tác dụng đảm bảo tài sản và kiểm soát nhân sự chặt chẽ. Vậy gate pass là gì? Gate pass được...
12,762 Kiến Thức Khách Sạn
Nghiệp vụ buồng phòng đang ngày càng trở nên quan trọng trong thời đại du lịch phát triển như ngày nay. Trong một khách sạn, đây là một bộ phận cực kì quan trọng. Bộ phận này giúp...
134,376 Kiến Thức Khách Sạn
Trong khách sạn cần có bộ phận an ninh để đảm bảo an toàn. Vậy bộ phận này được đào tạo nghiệp vụ an ninh khách sạn như thế nào? Các nghiệp vụ này được áp dụng ra...
45,784 Kiến Thức Khách Sạn
Syphon chính là biểu tượng cho một phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật, khiến bao người say mê. Vậy bạn có biết Syphon là gì? Chỉ với nguyên liệu đơn giản là cà phê...
69,778 Kiến Thức Khách Sạn
Khi lĩnh vực kinh doanh khách sạn phát triển, khách hàng đã không còn coi khách sạn đơn giản là nơi nghỉ ngơi qua đêm. Khách sạn trở thành một nơi nghỉ dưỡng thực thụ với đa dạng...
Kiến thức khách sạn
47,274 Kiến Thức Khách Sạn
Order taker là gì? Đây là một vị trí nhân viên còn khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, họ lại là một trong những bộ phận đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của khối...
11,703 Tin tức khách sạn
Dao cạo râu khách sạn có tốt không? Đây chắc chắn là băn khoăn của rất nhiều du khách khi đi du lịch. Đôi khi du khách vẫn còn hoài nghi về chất lượng sản phẩm này trong...
11,524 Tin tức khách sạn
Máy sấy tay là thiết bị quan trọng, được dùng nhiều trong phòng tắm khách sạn, các nhà vệ sinh thuộc các tòa nhà, khu văn phòng, rạp chiếu phim, trung tâm thương mại… Một chiếc máy sấy...
11,828 Tin tức khách sạn
Gương cầu lồi hiện nay được sử dụng rất phổ biến trong cuộc sống nhờ nhiều ứng dụng hữu ích. Tuy nhiên, một số người gặp phải tình trạng mặt gương cầu lồi bị mờ ngay khi mới...
29,641 Tin tức khách sạn
Hiện nay, tất cả các phòng vệ sinh tại các cao ốc, khách sạn nhà hàng, khu vực công cộng… đều được trang bị máy sấy tay nhằm tạo sự tiện lợi, hiện đại giúp cho chúng ta...
62,365 Nghiệp vụ khách sạn
Check-in, check-out là hai khâu quan trọng đảm bảo việc quản lý khách hàng cư trú tại khách sạn. Nói về check – out, không thể bỏ qua thuật ngữ D.O. Vậy D.O là gì? Nó có vai...
10,879 Nghiệp vụ khách sạn
Floating breakfast là gì? Bạn đã từng mê mẩn floating breakfast in bali thì nay đã có thể trải nghiệm dịch vụ sang chảnh này ngay tại Việt Nam. Poliva sẽ gợi ý cho bạn một số khách...
75,767 Nghiệp vụ khách sạn
Minibar là gì? Đây có lẽ là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng lưu trú tại khách sạn và nhân viên phục vụ tại nơi đây. Mini bar là một trong những thiết bị nội thất...
46,733 Nghiệp vụ khách sạn
Nếu như ở bài viết trước Poliva cung cấp bạn đã biết đến hương vị của Café Americano của Mỹ. Nhưng từ sâu xa nguồn gốc của loại café đó chính là café Espresso của Ý vô cùng...
41,725 Nghiệp vụ khách sạn
Với nhiều người thì thói quen thưởng thức một tách cà phê trong ngày luôn là một “thủ tục” không thể bỏ qua. Nhất là đối với người dân Việt Nam. Ngồi tán gẫu cùng bạn bè, bàn...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}