Cutlery là gì? Dụng cụ Cutlery có chức năng gì trong nhà hàng khách sạn?

Cutlery là gì? Dụng cụ Cutlery có chức năng gì trong nhà hàng khách sạn?

49,501 | Thứ hai, 22/07/2024, 07:00 (GMT+7)

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Cutlery được sử dụng trong nhà hàng khách sạn chưa? Hoặc bạn đã từng chạm qua hay dùng qua dụng cụ Cutlery đấy nhưng bạn không biết tên gọi thật của nó thế nào? Vậy hôm nay Poliva sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin hữu ích về Cutlery là gì? Và dụng cụ này có chức năng gì trong nhà hàng, khách sạn nhé!

Cutlery là gì?

Cutlery là đồ dùng quan trọng được dùng tất cả trong các nhà hàng, khách sạn, đặc biệt thường được sử dụng trong các bữa tiệc. Cutlery là thuật ngữ chỏ các dụng dụng cụ cầm tay như: dao, muỗng, nĩa… được làm bằng kim loại nhưng phải sử dụng chất liệu không rỉ. Đa số các khách sạn, nhà hàng thường sử dụng chất liệu inox vừa thể hiện được sự đẳng cấp và sang trọng để gây ấn tượng với thực khách.

Cutlery là thuật ngữ chỏ các dụng dụng cụ cầm tay như: dao, muỗng, nĩa

Cutlery là thuật ngữ chỉ các dụng dụng cụ cầm tay như: dao, muỗng, nĩa

Bộ Cutlery bắt nguồn từ phương Tây bởi họ có thói quen không dùng đũa như ởViệt Nam. Mới đầu thiết kế của dụng cụ Cutlery rất đơn giản nhưng hiện nay sự phát triển của các nước và các món ăn nên có rất nhiều loại dụng cụ đa dạng về hình dáng và kích thước nhằm đáp ứng tốt nhất phục vụ khách hàng. Thông thường mỗi thức ăn sẽ được quy định dùng loại Cutlery khác nhau. Để chuẩn bị cho tốt yêu cầu nhân viên phục vụ phải nằm lòng tất cả các kỹ năng và công dụng của nó.

Khám phá thông tin về tên gọi, chức năng của bộ Cutlery

Bộ dụng cụ dao – Cutlery là gì?

Trong bộ Cutlery hoàn chỉnh có rất nhiều loại dao khác nhau, mỗi món ăn sẽ chuẩn bị dao khác nhau, thông thường có những loại dao để dùng trên bàn ăn như sau:

  • Dao món chính: Main course knife/ dinner knife có độ dài khoảng 22,5cm, không có mũi nhọn, có hoặc không có răng cưa dùng cắt món chính hay các món thịt, bít tết…
  • Dao món cá: Về độ dài khoảng 20,8cm, dùng ăn các món cá. Đặc điểm của món cá là mềm nên dao này được thiết kế không có răng cưa để cá không bị nát và hỏng.
  • Dao ăn thịt: Đặc điểm của dao có mũi nhọn hoặc răng cưa, dài khoảng 22,5cm dùng để cắt thịt bò, lợn… thường sử dụng trong các món dai nên cần độ sắc vừa phải
  • Dao cắt bánh: Dao này xuất hiện trong các buổi tiệc sinh nhật, đặc điểm dài khoảng 25 cm dùng cắt các loại bánh kem, bánh nướng to và dày, được thiết kế không có độ bám dính cao.
  • Dao phết bơ: Chiều dài 3,8cm – dùng để lấy bơ phết vào bánh mì
  • Dao cắt phô mai: Có nhiều kích thước đa dạng để phết phô mai
Trong bộ Cutlery hoàn chỉnh có rất nhiều loại dao khác nhau

Trong bộ Cutlery hoàn chỉnh có rất nhiều loại dao khác nhau

Chức năng và tên gọi của dụng cụ muỗng hay còn gọi là thìa

  • Muỗng chính: Chiều dài khoảng 20,5cm, có chức năng để ăn món chính hay các món pasta
  • Muỗng tráng miệng: Chiều dài khoảng 18cm, có chức năng để dùng vào các món tráng miệng.
  • Muỗng tráng miệng nhỏ: Chiều dài khoảng 15,5cm, chức năng để ăn các món bánh ngọt Âu, Á
  • Muỗng súp: Chiều dài khoảng 18cm, chức năng dùng ăn các loại súp trong món ăn Âu
  • Muỗng salad: Để phục vụ ăn các món salad
  • Muỗng trà: Có chức năng quấy đều trà
  • Muỗng cà phê: dài khoảng 14cm, dùng trong phục vụ cà phê như hòa tan bột
  • Muỗng cà phê nhỏ: dài khoảng 12cm, dùng trong phục vụ cà phê espresso
  • Muỗng kem, bánh: Dùng để phục vụ kem, bánh mềm
  • Muỗng khuấy: Độ dài khoảng 18,5cm, dùng cho thức uống có ly cao và cần khuấy
Chức năng và tên gọi của dụng cụ muỗng hay còn gọi là thìa

Chức năng và tên gọi của dụng cụ muỗng hay còn gọi là thìa

Khám phá dụng cụ nĩa trong bộ Cutlery

  • Nĩa chính:Độ dài được thiết kế khoảng 20,5cm dùng cho các món chính, món thịt hay các món pasta; nĩa chính phải có kích thước cân xứng khi xếp cùng dao
  • Nĩa cá: Độ dài khoảng 19,1 cm, chỉ có 3 chân, dùng trong các món cá
  • Nĩa phục vụ salad: Loại nĩa này chuyên dùng để phục vụ các thức khách thưởng thức món salad và rau trộn
  • Nĩa tráng miệng: Có chức năng phục vụ các món tráng miệng như hoa quả, bánh ngọt
  • Nĩa ăn bánh ngọt: Nĩa này thường được xuất hiện ở các buổi tiệc Châu Âu có kết cấu và chức năng riêng để phục vụ các bánh ngọt châu Âu
Khám phá dụng cụ nĩa trong bộ Cutlery

Khám phá dụng cụ nĩa trong bộ Cutlery

Ngoài 3 bộ dụng cụ chính của Cutlery thì còn một số dụng cụ khác ít xuất hiện như dụng cụ kẹp bánh, gắp thức ăn, kẹp ốc, gắp gia vị, trứng cá và múc súp…

Những lưu ý khi bố trí Cutlery là gì?

Ở một bộ Cutlery hoàn chỉnh có rất nhiều loại khác nhau. Nhưng không phải ở mỗi bữa tiệc bên phục vụ sẽ bầy biện tất cả ra mà cần xem thực đơn của tiệc đó gồm những gì để chuẩn bị cho phù hợp, tránh trường hợp bày biện những thứ không cần thiết.

Khi bố trí Cutlery phải cân đối tương xứng

Khi bố trí Cutlery phải cân đối tương xứng

Về cơ bản quan trọng nhất vẫn nằm ở người nhân viên có cách bố trí hợp lý và trí nhớ tốt để setup và bổ sung những vật dụng cần thiết. Sau đây là tên gọi hoàn chỉnh và chức năng của bộ Cutlery. Phải lưu ý rằng các kích thước phải đồng bộ với tổng thể của vật dụng trên bàn làm sao cân xứng, tránh để lệch như dao to và cắt thức ăn nhỏ hay muỗng múc nhỏ mà bát to.

Trên đây là những lưu ý cũng như tên gọi và chức năng của bộ dụng cụ Cutlery. Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu thêm một thuật ngữ chuyên được sử dụng trong nhà hàng khách sạn và khi có ai hỏi Cutlery là gì? Bạn sẽ tự tin và đưa ra câu trả lời chuẩn xác. Ngoài ra đây cũng là kiến thức cơ bản khi đi phỏng vấn vào làm việc phục trong bếp các nhà tuyển dụng sẽ hỏi bạn – Chúc bạn thành công.

Mộ số đồ dùng cần chó cho nhà hàng khách sạn:

 

Bài viết liên quan

Giặt khô là gì? Quy trình giặt khô trong khách sạn như thế nào?

68,522 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã bao giờ nghe đến giặt khô chưa? Vậy giặt khô là gì? Tại sao trong các nhà hàng, khách sạn lại sử dụng giặt khô? Hãy cùng Poliva tìm hiểu các thông tin về giặt khô...

Ưu điểm nổi bật của công việc lễ tân khách sạn 2 sao

130,970 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đang mong muốn tìm kiếm công việc có thu nhập ổn định và hoàn thiện bản thân tốt hơn. Hãy thử làm lễ tân khách sạn. Với những ưu điểm của mình, lễ tân khách sạn 2...

Receptionist là gì? Khám phá tầm quan trọng không ngờ của Receptionist

49,684 Nghiệp vụ khách sạn

Trong số các thuật ngữ về nhà hàng, khách sạn, receptionist là thuật ngữ bạn không thể bỏ qua khi tìm hiểu lĩnh vực này. Chúng ta đã cùng đi tìm hiểu FOM là gì – vị trí...

Duty Manager là gì? Nhiệm vụ của Duty Manager ra sao?

70,818 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã từng nghe Duty Manager tuy nhiên lại chưa hiểu rõ Duty Manager là gì? Nhiệm vụ của Duty Manager trong khách sạn ra sao? Khi tuyển dụng Duty Manager cần lưu ý những gì? Duty Manager...

Mức lương của nhân viên buồng phòng bao nhiêu một tháng?

55,989 Nghiệp vụ khách sạn

Trong thời đại mà ngành dịch vụ-khách sạn phát triển như hiện nay, nhân viên buồng phòng không phải một công việc còn quá xa lạ. Bạn đang thắc mắc về mức lương của nhân viên buồng phòng?...

Fine Dining là gì? Những điều thú vị về bữa tiệc Fine Dining

Fine Dining là một thuật ngữ đã xuất hiện từ lâu trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng. Thế nhưng đối với nhiều người, đặc biệt là tại Việt Nam, thì đây vẫn còn là một khái...

Plate service là gì? Hình thức phục vụ Plate service có gì đặc biệt

48,967 Nghiệp vụ khách sạn

Plate service là gì? Tìm hiểu về phong cách phục vụ Plate service ở các nhà hàng và khách sạn cũng như ưu và nhược điểm của hình thức này. Có khá nhiều phong cách phục vụ trong...

Margarita là gì? Ly kỳ con đường tạo nên ly cocktail lừng danh thế giới

52,815 Nghiệp vụ khách sạn

Margarita là một loại cocktail nổi tiếng lừng danh thế giới về không chỉ về độ ngon mà nhiều điều đặc biệt để làm nên vị nổi tiếng này còn là cách pha chế cầu kỳ, cùng với...

Mách bạn tất tần tật nội quy nhân viên buồng phòng cần biết

54,360 Nghiệp vụ khách sạn

Bất kì công việc nào cũng có nội quy. Và nhân viên buồng phòng cũng vậy. Nội quy nhân viên buồng phòng được coi như một bảng tiêu chuẩn. Nó giúp nhân viên dựa vào đó mà hành...

Cocktail là gì? Khám phá những điều cơ bản phải biết về cocktail

51,486 Nghiệp vụ khách sạn

Cocktail là một loại thức uống phổ biến tại các nhà hàng và quán bar. Có thể bạn đã từng thử qua hoặc chưa. Vậy bạn biết cocktail là gì chưa ? Trong vô vàn các loại đồ...

Take Away là gì? Vì sao giới trẻ lại “chuộng” mô hình Café Take Away

48,639 Nghiệp vụ khách sạn

Take Away là gì? Tại sao mô hình Café Take Away lại thu hút và được lòng giới trẻ đến vậy? Cùng tìm hiểu tất cả các thông tin này trong bài viết sau cùng Poliva bạn nhé....

Review Hotel

6 phần mềm kế toán khách sạn dễ sử dụng tối ưu sự quản lý

45,816 Nghiệp vụ khách sạn

Phần mềm kế toán khách sạn vừa hiện đại, vừa tiện lợi. Phần mềm này giúp kế toán lưu trữ, kiểm soát dữ liệu tốt hơn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu những lợi ích của phần mềm này...

Hostess là gì? Tầm quan trọng của công việc Hostess đối với khách sạn

11,186 Nghiệp vụ khách sạn

Tại sao lại gọi Hostess là bộ mặt của khách sạn, nhà hàng ăn uống? Đặc biệt nghề Hostess toàn được tuyển những người có ngoại hình cao và hầu như là nữ, vậy Hostess là gì? Nhân...

Food stylist là gì? Bí mật của người nghệ sĩ Food stylist qua bức ảnh đẹp

70,923 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã bao giờ cầm cuốn menu của nhà hàng và bị “hớp hồn” và có cảm giác muốn thưởng thức món ăn đó qua những bức ảnh chưa? Không cần biết khẩu vị của nó như thế...

Gelatin là gì? Bột gelatin có gây hại có sức khỏe không?

77,450 Nghiệp vụ khách sạn

Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...

Lương gross là gì? Lương gross với lương net có gì khác nhau?

66,856 Nghiệp vụ khách sạn

Thu nhập là vấn đề quan tâm đầu tiên khi bạn tìm kiếm bất kỳ công việc nào. Và lương gross là một trong những kiểu lương phổ biến hiện nay với tên gọi khá xa lạ với...

Thuật ngữ khách sạn

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?

121,310 Thuật ngữ khách sạn

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...

Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?

52,008 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...

Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef

51,221 Kiến Thức Khách Sạn

Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

72,895 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?

51,685 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...

Kiến thức khách sạn

Kinh nghiệm trang bị chăn ga gối đệm khách sạn đúng chuẩn

122,990 Tin tức khách sạn

Chọn chăn ga gối đệm khách sạn đúng chuẩn và thoải mái góp phần mang đến thành công trong việc thu hút khách hàng quay lại với bạn. Đừng bỏ qua những kinh nghiệm vàng chọn mua chăn...

Những đặc tính của thùng rác gỗ ngoài trời

10,809 Tin tức khách sạn

Hiện nay, trong các khu công viên, các khu vui chơi giải trí ngoài trời, các khu du lịch,…ta thường thấy sự xuất hiện của các loại thùng rác bằng gỗ rất đẹp mắt. Đây không chỉ là...

Điểm danh 5 chất liệu ruột gối khách sạn được ưa chuộng hiện nay

48,261 Tin tức khách sạn

Chất lượng ruột gối chính là yếu tố hàng đầu thể hiện chất lượng dịch vụ khách sạn. Điểm danh ngay các chất liệu ruột gối khách sạn được ưa chuộng hiện nay trong bài viết dưới đây....

Quy tắc sử dụng khăn ăn khách sạn bắt buộc phải thuộc

55,388 Tin tức khách sạn

Khăn ăn là một trong những đồ dùng khách sạn không thể thiếu tại các khách sạn, nhà nghỉ. Việc nắm rõ quy tắc sử dụng khăn ăn khách sạn sẽ giúp bạn trở thành người lịch sự...

Cách tiết kiệm nước rửa tay, gel rửa tay khô cho tòa nhà văn phòng

12,120 Tin tức khách sạn

Việc rửa tay với nước rửa tay, gel rửa tay khô đã không còn quá xa lạ đối với tất cả chúng ta, nhất là kể từ sau khi thế giới bùng phát đại dịch Covid – 19....

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

45,639 Nghiệp vụ khách sạn

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...

Tổng quan về bộ phận tiền sảnh trong khách sạn hiện nay

79,126 Nghiệp vụ khách sạn

Để hiểu rõ hơn về vai trò, chắc năng… của bộ phận tiền sảnh khách sạn thì trước hết chúng ta cần có cái nhìn tổng quan về bộ phận tiền sảnh. Khi khách hàng tới khách sạn...

Night Auditor là gì? Công việc của Night Auditor bao gồm gì?

12,769 Nghiệp vụ khách sạn

Một khách sạn muốn hoạt động và phát triển đòi hỏi phải có sự hợp tác làm việc đến từ nhiều bộ phận. Trong đó không thể bỏ qua vai trò đặc biệt của bộ phận Night Auditor....

Cutlery là gì? Dụng cụ Cutlery có chức năng gì trong nhà hàng khách sạn?

49,501 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Cutlery được sử dụng trong nhà hàng khách sạn chưa? Hoặc bạn đã từng chạm qua hay dùng qua dụng cụ Cutlery đấy nhưng bạn không biết tên gọi thật...

Aperitif là gì? Giải mã lý do tại sao rượu khai vị Aperitif lại được yêu thích

49,238 Nghiệp vụ khách sạn

Nếu bạn nào từng làm việc trong nhà hàng, khách sạn hoặc đã thưởng thức những bữa tiệc tại đó chắc chắn sẽ để ý đến Aperitif. Đây cũng là loại thức uống được thường xuất hiện trong...

Staff là gì? Những vị trí Staff phổ biến trong nhà hàng khách sạn

Tin nổi bật

Staff là gì? Những vị trí Staff phổ biến trong nhà hàng khách sạn

Bạn đã bao giờ thắc mắc Staff là gì trong công ty/tổ chức chưa? Tuy đã quen mắt thế nhưng bạn có chắc mình đã hiểu tường tận về thuật ngữ này? Bạn có biết về các vị...

Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

50,843 Nghiệp vụ khách sạn

Gluten là một thành phần phổ biến trong bột mỳ. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều bàn về khả năng gây hại của nó với sức khỏe con người. Vậy gluten là gì? Liệu nó...

C&B là gì? Những điều cần biết về chuyên viên C&B khách sạn

67,784 Nghiệp vụ khách sạn

C&B là gì? Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người luôn thắc mắc khi nghe các thuật ngữ trong khách sạn. Trong bài viết này, Poliva sẽ cùng bạn tìm hiểu C&B là gì? Những điều...

GIT là gì? Những điều cần biết về GIT trong ngành du lịch

48,355 Nghiệp vụ khách sạn

GIT là thuật ngữ quen thuộc trong ngành dịch vụ, du lịch. Đặc biệt nếu làm trong lĩnh vực khách sạn thì bạn cần hiểu GIT là gì? Hãy cùng Poliva làm phong phú hơn kiến thức nghiệp...

Lễ tân khách sạn cần bằng cấp gì? Có quan trọng hay không?

56,612 Nghiệp vụ khách sạn

Nhân viên lễ tân khách sạn “gương mặt đại điện” cho khách sạn. Muốn làm lễ tân khách sạn cần bằng cấp gì, liệu ở vị trí này liệu có cần yêu cầu bằng cấp “cao siêu” không,...

Học WSET ở đâu? Tìm hiểu về khoá học WSET cho các Sommelier

82,286 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn muốn trở thành một Sommelier chuyên nghiệp và đang tìm khoá học WSET? Bạn đã biết chỗ học WSET ở đâu chưa? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé ! Đối với các Sommerlier làm...

Bỏ túi list địa chỉ bánh cuốn Thanh Hóa ngon tụt lưỡi

Đừng bỏ lỡ

Bỏ túi list địa chỉ bánh cuốn Thanh Hóa ngon tụt lưỡi

Đã từ lâu, những chiếc bánh cuốn đã trở thành món ăn sáng không thể thiếu đối với người dân Thanh Hóa. Hương vị thơm ngon đậm đà, cùng phần nhân béo ngậy của Bánh Cuốn Thanh Hóa...

Quản lý bộ phận tiền sảnh: Những tố chất và công việc phải làm

76,526 Nghiệp vụ khách sạn

Khi đến khách sạn để lưu trú, những người đầu tiên du khách gặp đó chính là bộ phận tiền sảnh. Người giám sát và theo dõi quá trình làm việc của nhân viên tại đây chính là...

Làm gì để trở thành lễ tân khách sạn chuyên nghiệp?

56,395 Nghiệp vụ khách sạn

Là bộ phận tiếp xúc với khách hàng, lễ tân nắm vị trí quan trọng quyết định uy tín khách sạn. Một lễ tân chuyên nghiệp phải là người có năng lực chuyên môn tốt và khả năng...

Laundry detergent là gì? Vai trò của Laundry detergent

71,028 Nghiệp vụ khách sạn

Laundry detergent là cụm từ được sử dụng phổ biến trong khách sạn, nhất là ở bộ phận Laundry. Việc sử dụng chúng trong việc làm sạch đồ dùng, dụng cụ trong khách sạn là điều cực kỳ...

Manager là gì? Các kỹ năng và tố chất phải có của Manager

45,257 Nghiệp vụ khách sạn

Manager – Một thuật ngữ ta thường nghe thấy trong các doanh nghiệp, công ty, khách sạn. Vậy Manager là gì? Những kỹ năng và tố chất mà manager cần có là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu...

6 thiết bị hỗ trợ bộ phận buồng phòng quan trọng khách sạn phải có

55,088 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận buồng phòng trực tiếp đem lại những trải nghiệm cho khách hàng trong quá trình lưu trú. Vì vậy có thể nói khối lượng công việc của bộ phận này khá “đồ sộ”. Với khối lượng...

Shift Leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader ra sao?

74,685 Nghiệp vụ khách sạn

Shift leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader là gì? Chắc chắn đây là băn khoăn của rất nhiều người. Để tìm câu trả lời cho những câu hỏi này thì hãy tìm hiểu bài...

Những thông tin cơ bản cần biết về nghiệp vụ buồng phòng

12,755 Nghiệp vụ khách sạn

Nghiệp vụ buồng phòng đang ngày càng trở nên quan trọng trong thời đại du lịch phát triển như ngày nay. Trong một khách sạn, đây là một bộ phận cực kì quan trọng. Bộ phận này giúp...

Muốn trở thành lễ tân khách sạn 3 sao phải đáp ứng yêu cầu gì?

126,794 Nghiệp vụ khách sạn

Một khách sạn chất lượng phải xây dựng được một đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp. Và lễ tân tại khách sạn 3 sao, 4 sao hay 5 sao lại càng phải đảm bảo những kỹ năng làm...

Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

48,841 Nghiệp vụ khách sạn

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...

Hạch toán kế toán khách sạn: Những kiến thức căn bản nhất

44,723 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đang thắc mắc hạch toán kế toán khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về cụm từ “hạch toán kế toán khách sạn”. Cũng như  hiểu...

Poliva: Nhận sản xuất gờ giảm tốc theo đơn hàng số lượng lớn

Đừng bỏ lỡ

Poliva: Nhận sản xuất gờ giảm tốc theo đơn hàng số lượng lớn

Nắm bắt xu hướng phát triển của thị trường, Poliva là đơn vị nhận sản xuất Gờ giảm tốc độ theo đơn hàng số lượng lớn với giá thành vô cùng cạnh tranh. Uy tín, chất lượng, giá...

Setup khách sạn

Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

124,435 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

71,442 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

46,275 Setup khách sạn

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

37,987 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

37,546 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

Thiết kế khách sạn

Thiết kế homestay giường tầng độc đáo thu hút mọi du khách

77,484 Kiến Thức Khách Sạn

Homestay giường tầng hiện nay được rất nhiều người chọn lựa bởi những ưu điểm của nó. Vậy thiết kế homestay giường tầng có phức tạp không? Khi thiết kế thì cần chú ý điều gì và bao...

Xu hướng thiết kế khách sạn đang được ưa chuộng nhất hiện nay

48,811 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn đang trở thành ngành kinh doanh hot hiện nay. Vì thế các chủ đầu tư cần nắm bắt được xu hướng thiết kế khách sạn để lôi cuốn được nhiều khách hàng.  Xu hướng...

6 đặc trưng về kiến trúc resort không thể bỏ qua

128,737 Kiến Thức Khách Sạn

Để thu hút được ngày càng nhiều khách hàng đến với khu nghỉ dưỡng của mình thì đòi hỏi kiến trúc resort cần được thiết kế nổi bật và khác biệt. Kiến trúc resort là gì? Resort là...

Tuyệt chiêu trang trí hành lang khách sạn nổi bần bật, đẹp ngất ngây

41,926 Kiến Thức Khách Sạn

Hành lang khách sạn là một trong những phần quan trọng và không thể tách rời. Vì thế việc trang trí hành lang khách sạn cũng cần được quan tâm đúng mức nhằm giúp khách sạn thêm thu...

1001 ý tưởng trang trí phòng ngủ khách sạn đẹp không góc chết

37,790 Kiến thức

Phòng ngủ là không gian riêng tư được nhiều khách hàng quan tâm nhằm mang lại sự thư thái sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Trong đó, trang trí phòng ngủ khách sạn được xem là nhiệm...

Amenities là gì? Bộ đồ amenities khách sạn bao gồm những gì?

46,022 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn vẫn thường thắc mắc những thuật ngữ trong khách sạn có ý nghĩa là gì? Poliva sẽ chia sẻ và giải đáp những thắc mắc ấy để giúp bạn hiểu hơn về Amenities là gì? Tầm quan...

Trở thành lễ tân khách sạn 1 sao có khó không, cần tiêu chuẩn gì?

52,828 Nghiệp vụ khách sạn

Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...

Room attendant là gì? Kỹ năng dọn phòng nhanh của room attendant  

50,863 Nghiệp vụ khách sạn

Room attendant là thuật ngữ phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Công việc của room attendant có vai trò rất quan trọng trong việc khẳng định thương hiệu và chất lượng của khách sạn đòi...

Bộ phận an ninh khách sạn và những điều cần lưu ý về bộ phận này

47,493 Nghiệp vụ khách sạn

Mỗi khách sạn hiện nay đều có bộ phận an ninh khách sạn. Bộ phận này đảm bảo sự an toàn cho người và tài sản trong khách sạn. Đây là công việc đòi hỏi sự nhanh nhạy,...

Express check-out là gì? Quy trình check-out “thần tốc” lễ tân cần biết

126,904 Nghiệp vụ khách sạn

Lĩnh vực quản trị khách sạn càng ngày càng phát triển với sự hoàn thiện dịch vụ, giải quyết nhanh chóng các khâu. Trong đó, ta phải kể đến sự xuất hiện của express check-out. Trải nghiệm các...

Tin tức khách sạn

Cách giặt khăn bông khách sạn đảm bảo trắng sạch, thơm tho

37,447 Tin tức khách sạn

Trong các khách sạn, nhà nghỉ…khăn là vật dụng cần thiết không thể thiếu trong việc đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng cư trú. Vì thế, việc vệ sinh khăn là một trong những việc làm...

Két sắt khách sạn và những ưu điểm tuyệt vời của chúng!

57,970 Tin tức khách sạn

Két sắt đem đến sự tiện nghi và an toàn cho những vị khách hàng. Đương nhiên chúng ta không thể phủ nhận những ưu điểm tuyệt vời của chúng. Hãy cùng đi vào tìm hiểu những ưu...

Nên mua xe vắt móp loại nào để dùng tại gia đình?

10,971 Tin tức khách sạn

Với hiệu năng làm sạch cao, xe vắt móp hiện nay không chỉ được dùng phổ biến tại những không gian rộng như tòa nhà cao tầng, khu văn phòng, khách sạn… mà còn được người dân trang...

Tại sao đồng hồ treo sảnh khách sạn để nhiều khung giờ khác nhau?

97,607 Tin tức khách sạn

Sử dụng đồng hồ treo sảnh khách sạn đã trở thành một việc rất phổ biến. Và thậm chí một số khách sạn còn treo nhiều đồng hồ với các khung giờ của các nước khác nhau trên...

Gối bông gòn có ưu điểm gì? Cách giặt gối bông gòn như thế nào?

26,731 Tin tức khách sạn

Gối bông gòn cao cấp êm ái, mềm mại và mang đến giấc ngủ ngon cho mọi người. Đây là loại gối đang được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Dưới đây là những vấn đề liên quan...

Nghiệp vụ khách sạn

Night auditor là gì? Công việc của nhân viên Night auditor trong khách sạn

70,346 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn có biết sự hoạt động của cả một hệ thống khách sạn liên quan chặt chẽ với nhau, muốn hoạt động diễn ra suôn sẻ yêu cầu mỗi bộ phận phải là những mắt xích liên kết...

Mixologist là gì? Thoát khỏi sự nhầm lẫn giữa Mixologist và Bartender

74,150 Kiến Thức Khách Sạn

Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...

Menu là gì? Choáng ngợp với các loại menu đa dạng, độc đáo

57,549 Kiến Thức Khách Sạn

Khi đặt chân tới các nhà hàng, quán cafe, điều bạn không thể bỏ qua có phải là tham khảo menu. Menu là một phần quan trọng khi bạn muốn kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng-khách sạn....

Baking soda là gì? Bí quyết “vàng” để dùng Baking soda làm bánh ngon

53,890 Kiến Thức Khách Sạn

Baking soda không chỉ đơn thuần là nguyên liệu làm bánh mà còn được ứng dụng trong làm đẹp cũng như giải quyết nhiều vấn đề cuộc sống. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người lạ lẫm với khái...

Check-in là gì? Thủ tục check-in tại khách sạn như thế nào?

53,854 Kiến Thức Khách Sạn

Check-in là hành động lưu giữ lại những khoảnh khắc đáng nhớ. Với mạng xã hội Facebook nổi tiếng thì đây là một trong những thói quen của nhiều người dùng. Tuy nhiên, ở những lĩnh vực khác...

Kiến thức khách sạn

Traveloka là gì? Lợi ích từ ứng dụng Traveloka bạn chưa biết

36,953 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay dịch vụ đặt phòng khách sạn qua OTA được sử dụng rộng rãi. Với sự tiện lợi, nhanh chóng Traveloka được đánh giá là ứng dụng có chất lượng với nhiều lựa chọn phòng khách sạn....

Giá treo khăn mặt hút chân không có chắc chắn không, nên dùng không?

39,672 Tin tức khách sạn

Giá treo khăn mặt hút chân không vẫn còn là một khái niệm khá lạ lẫm với nhiều người. Thế nhưng, đây đang là một sản phẩm được rất nhiều khách sạn, resort cũng như các hộ gia...

Xe giặt ủi khung cố định và gấp gọn loại nào tốt hơn?

11,093 Tin tức khách sạn

Sau một thời gian tư vấn bán xe thu gom đồ vải, Poliva nhận thấy rằng có rất nhiều khách hàng băn khoăn lựa chọn giữa 2 dòng xe giặt ủi khung cố định và gấp gọn. Bởi...

3 tiêu chí chọn dao cạo râu khách sạn 4 sao quan trọng nhất

121,385 Tin tức khách sạn

Dao cạo râu khách sạn 4 sao là một dụng cụ rất quan trọng nằm trong bộ đồ amenities khách sạn. Việc đáp ứng những tiêu chí chọn dao cạo râu khách sạn bốn sao để phù hợp...

Sales Kit là gì? Vai trò của Sales Kit trong kinh doanh khách sạn nhà hàng

38,271 Kiến Thức Khách Sạn

Nếu bạn đang kinh doanh ngành dịch vụ khách sạn và muốn có một sự tăng trưởng đột phá về doanh thu thì hãy luôn tạo cho doanh nghiệp của mình một chiến lược marketing đúng đắn nhất....

Giải đáp thắc mắc lễ tân khách sạn lương bao nhiêu, có cao không?

57,277 Nghiệp vụ khách sạn

Lễ tân khách sạn là việc làm tạo cho bạn một môi trường làm việc chuyên nghiệp, một công việc trau dồi năng lực bản thân, một cơ hội thăng tiến tốt và hơn cả là có mức...

Làm lễ tân khách sạn 4 sao có khó không, cần đáp ứng yêu cầu gì?

72,517 Nghiệp vụ khách sạn

Công việc lễ tân khách sạn gắn liền với trách nhiệm đón tiếp và chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, với những quy mô khách sạn khác nhau thì công việc ở bộ phần này cũng có nhiều...

Tasting menu là gì? Trải nghiệm món ăn giá ngàn đô hương vị hoàn hảo

52,513 Nghiệp vụ khách sạn

Đối với những người làm nghề đầu bếp ai cũng muốn một lần được thăng hoa cùng với món ăn Tasting menu để phục vụ khách hàng. Còn đối với khách hàng nếu đã quá nhàm chán với...

Lương net là gì? Lương net được tính như thế nào?

67,904 Nghiệp vụ khách sạn

Mỗi ứng viên khi muốn tìm kiếm và lựa chọn công việc đều sẽ quan tâm đến chế độ lương bổng và đãi ngộ. Để thỏa thuận về thu nhập đúng như mong muốn cũng như đảm bảo...

Bộ phận kế toán khách sạn: Cơ cấu nhân sự và nội dung công việc

45,467 Nghiệp vụ khách sạn

 Bộ phận kế toán khách sạn là bộ phận vô cùng quan trọng. Bởi bộ phận này ảnh hưởng và quyết định đến doanh thu cũng như sự phát triển của khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0