Đến Thái Bình thưởng thức ổi Bo giòn, ngọt đắm say lòng người
Nếu có dịp đến Thái Bình bạn sẽ có dịp được thưởng thức những món ngon như bánh cáy, kẹo lạc, canh cá…Trong đó một thức quà không thể bỏ qua đó là ổi Bo – thứ quả giòn, ngon ngọt không phải ở đâu cũng có.
Thái Bình không phải địa danh cuốn hút con người ở thiên nhiên hùng vĩ, không có biển xanh mây trắng nắng vàng hay những ngọn núi trùng điệp như tỉnh thành khác. Tại nơi này cũng không có những vùng đất, địa danh khiến khách du lịch phát cuống. Thế nhưng, nơi này vẫn có nét gì đó cuốn hút khiến người ta phải lưu luyến mỗi khi rời xa.
Ổi Bo – Cái tên gắn liền với với người dân Thái Bình
Khi nói đến Thái Bình, người ta không quên nhắc đến loại trái cây vô cùng đặc biệt và hấp dẫn với cái tên ổi Bo.
Nói về nguồn gốc của loại ổi này người dân Thái Bình cũng không ai rõ. Thế nhưng theo nhiều người kể lại thì nó có xuất xứ ở làng Bo cạnh sông Trà Lý. Người tìm ra loại quả này là một người đàn ông sinh sống tại đây, ông đi dạo thấy một loại quả trôi trên dòng nước nên tiện tay vớt ném lên vườn nhà mình. Sau một thời gian thì thấy ở đó xuất hiện một cái cây. Cây ra hoa, kết trái và cho ra một thứ quả rất ngon. Người dân ở đây thấy thế nên xin giống đem về trồng và nhân ra diện rộng cho đến ngày nay.
Với thứ hương vị ngon, giòn, ngọt đôi khi lại có vị chua dịu nhẹ nên loại quả này thường được rất nhiều người ưa chuộng. Nhiều người khi đến với Thái Bình nhất định phải tìm mua được loại quả này về làm quà.
Hương vị ổi Bo chuẩn nhất phải được trồng trên đất làng Bo
Nói đến ổi Bo thì có nhiều loại. Có quả hình dáng như quả cam, lại có quả có hình như quả lê, có quả bé chỉ bằng nắm tay nhưng có quả to được tách thành các múi. Thế nhưng khi nếm thử những loại ổi này thì hương vị và chất lượng không hề khác biệt.
Ổi Bo ngon nhất phải được trồng trên đất làng Bo. Nhiều người thấy giống ổi Bo ngon nên đến xin giống về trồng nhưng chất lượng lại không như ý. Lý giải nguyên nhân này người dân ở đây chia sẻ “ làng Bo được bồi đắp bởi đất phù sa có độ nhẹ tốt. Đất ở đây vô cùng màu mỡ và không có hiện tượng bị thoái hóa. Do đó, cây ổi Bo Thái Bình mới có thể sinh trưởng, phát triển tốt và cho ra thứ quả ngon đến thế.”
Giống quả này không tồn tại quanh năm mà chỉ được thu hoạch vào tháng 7 hàng năm. Thế nên vào thời điểm đó người ta tranh nhau thứ quả này như với mong muốn chỉ một lần được nếm thử cho thỏa lòng.
Cách chọn và ăn ổi Thái Bình sao cho đúng
Khi mua ổi Bo Thái Bình cần phải chú ý đến hình dáng quả ổi. Người ta cứ truyền tai nhau rằng nếu mua về để ăn thì hãy chọn những quả hình dáng hơi xấu xí, đen sạm một chút ăn sẽ rất ngon ngọt. Còn nếu đem làm quà tặng, biếu thì có thể lựa những quả căng, tròn nhìn màu mỡ.
Khi ăn ổi Bo cũng phải biết cách ăn mới cảm nhận được hết hương vị của thức quả này. Nhiều người khi đến Thái Bình thường hỏi về cách gọt ổi bỏ hạt nhưng đều bị người dân xua tay. Vì ổi ở đây không dùng dao để bổ. Hãy ăn một cách đơn giản nhất đó là dùng răng cắn từng miếng ổi để lần lượt cảm nhận vị chát, chua và cuối cùng là vị ngọt. Đây chính là đặc trưng của ổi Bo khiến nó khác biệt rất nhiều so với những loại ổi khác.
Nhiều người sẽ đặt ra câu hỏi, vậy ổi Bo Thái Bình mua ở đâu, có nhất định phải về làng Bo mua không.
Xin trả lời rằng, vào tháng 7 hàng năm ổi Bo được bày bán khá nhiều ở trên những trục đường về Thái Bình như quốc lộ 10, cầu Tân Đệ hay ở những khu chợ ở Thành Phố. Bạn có thể dễ dàng tìm mua cho mình một vài cân ổi mà không bị lo chặt chém.
Vì thế, nếu có dịp đi qua vùng quê lúa Thái Bình, hãy nhanh tay lựa cho mình vài quả ổi Bo để thưởng thức trọn vị ngọt thơm của thứ quả này nhé.