Bánh tét lá cẩm Cần Thơ: Màu sắc lạ mắt, hương vị khó quên

73,278 | Thứ hai, 06/04/2020, 07:00 (GMT+7)

Mỗi người chúng ta có lẽ đã thưởng thức món bánh tét dẻo ngọt. Nhưng ít ai biết đến bánh tét lá cẩm được cho là bánh tét ngon nhất ở Cần Thơ. Du khách khi ghé thăm nơi đây đều tìm địa điểm để mua món ăn đặc sắc này về.

Bánh tét lá cẩm hấp dẫn, xuất phát từ sự sáng tạo của họ Huỳnh

Bánh tét lá cẩm - Đặc sản Cần Thơ, độc đáo với màu sắc lạ mắt

Để có được bánh tét lá cẩm đẹp mắt, cụ Huỳnh Thị Trọng đã dành nhiều thời gian để tìm tòi.

Những người đầu tiên nghĩ ra cách chắt nước màu tím của lá cẩm chính là nhà họ Huỳnh. Dùng thứ nước đó để trộn với nếp làm bánh tét. Với nghề làm bánh tét truyền thống đã qua 3 thế hệ. Món ăn đặc sắc này đã được lưu truyền đến giờ và được rất nhiều người ưa chuộng. Để có được món bánh tét lá cẩm cụ Huỳnh Thị Trọng đã dành nhiều thời gian để tìm tòi.

Trong tiềm thức của người dân miền Tây, hình ảnh bánh tét khó có thể thiếu trong ẩm thực lẫn tinh thần. Món bánh tét nhất định phải có trong dịp tết của người miền Tây nói riêng và người miền Nam nói chung. Hiện nay, đời sống phát triển đã khiến bánh tét len lỏi vào cuộc sống thường nhật của người dân.

Bánh tét dùng để đãi đám giỗ hay đem cho khách. Bánh tét lá cẩm ra đời đánh dấu bước ngoặt cho ẩm thực nơi đây. Màu tím của lá cẩm vừa tạo sự bắt mắt cho món ăn vừa đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Lá cẩm được xem như bài thuốc dân gian vô cùng bổ. Giờ đây, nghề bánh tét đã giúp gia đình họ Huỳnh có thu chi ổn định quanh năm bởi sự phổ biến của món bánh này.

Bánh tét lá cẩm hết sức tinh tế kết hợp với vị ngon thuần khiết

Bánh tét lá cẩm - Đặc sản Cần Thơ, độc đáo với màu sắc lạ mắt

Món đặc sản Cần Thơ có nguyên liệu đặc sệt chất miền Tây và rất dân dã

Để làm ra món bánh tét lá cẩm cần sự công phu và “mắt nghề” để định lượng bánh chín. Chính nhờ sự nghiêm ngặt trong quá trình gói bánh mà tạo nên hương vị nguyên chất. Làm ra được món bánh là một nghệ thuật mà không phải ai cũng làm được. Cần sự nhịp nhàng và đòi hỏi con mắt nhà nghề từ những bước đầu làm bánh.

Nguyên liệu làm bánh đặc sệt chất miền Tây và rất dân dã. Thành phần chính là nếp ngon, lá cẩm, thịt,trứng muối, đậu xanh và lá chuối. Từ nếp cho đến trứng muối đều được chọn lọc rất kỹ lưỡng. Khi nấu bánh thì dùng than củi nấu để tạo sự chín đều cho bánh. Không dùng than đá vì làm bánh chín nát, nghe mùi khói. Đồng thời dễ khiến nồi hư khi nấu nhiều.

Món ngon đặc sản miền Nam này có vị nhẹ nhàng kết hợp với từng loại thành phần một cách vừa phải. Tất cả tạo thành một “bản giao hưởng” đặc sắc. Vị mặn của trứng muối cùng vị dẻo của nếp làm nên sự đặc trưng của bánh. Khi ăn cũng không ngán bởi sự chọn lọc, đong đo vừa miệng. Thưởng thức bánh mà cảm nhận được trọn vẹn hương vị vùng miền.

Những địa điểm mua bánh tét lá cẩm chính hiệu, ngon đúng điệu

Bánh tét lá cẩm - Đặc sản Cần Thơ, độc đáo với màu sắc lạ mắt

Món ngon này có thể được mua tại nhiều lò bánh ở Cần Thơ

Món đặc sản trứ danh miền Tây này khi hoàn thành thường được tiêu thụ ở sạp hàng bán lẻ gia đình. Ngoài ra, còn bỏ lẻ ở các điểm bán trong chợ hay giao số lượng lớn cho khách đặt hàng. Đồng thời, bánh còn được mang ra nước ngoài hoặc phân phối trong các siêu thị lớn. Nhưng không khó bắt gặp nếu bạn đến Ninh Kiều ở các sạp bánh rải rác dọc bờ sông.

Có một số lò bánh nổi tiếng bạn có thể tham khảo nếu có dịp ghé Tây Đô như lò bánh “Bé” ở chợ Bình Thủy, lò “Tài Hoa” ở chợ An Nghiệp, lò “Chín Cẩm”, lò “Kiệt”. Bánh tét lá cẩm được ví von như “thức ăn nhanh” của người Cần Thơ. Ở thành phố HCM cũng có một số địa điểm 268 Lê Hồng Phong, phường 4, quận 5. Bánh tét lá cẩm những nơi trên cũng khá ngon với mức giá ổn định.

Bạn cũng có thể đặt mua trên Lazada Vietnam hay Sendo.vn để thưởng thức bánh tét lá cẩm tại nhà. Có thể dùng để đãi khách hay mua cho các dịp giỗ quảy, đám lễ. Có thể thấy món bánh tét lá cẩm vô cùng hút khách. Vậy nên, nếu có dịp ghé qua miền đất Cần Thơ hãy xem tận mắt công đoạn gói món đặc sản này. Cũng như đừng quên mua về làm quà bạn nhé!

Vang cường hoá là gì? Những điều cần biết về vang cường hoá

Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...

Tham quan thắng cảnh ao Bà Om lắng nghe huyền tích truyện xưa

53,018

Ao Bà Om là một thắng cảnh du lịch nổi tiếng ở tỉnh Trà Vinh, Việt Nam. Sự xuất hiện của ao bà Om được người dân kể lại bằng một truyền thuyết hết sức thú vị. Hãy cũng...

Rượu ngô Hà Giang – Cực phẩm của người Mông cứ uống là mê tít

82,486

Rượu ngô Hà Giang là loại đồ uống cực phẩm của người Mông. Thứ rượu có vị ngọt, thơm của ngô cùng vị cay nồng của men làm người uống cứ gọi là mê tít. Cùng đi tìm...

Tìm hiểu tên các loại ốc biển hấp dẫn – Không thử qua phí cả một đời

206,227

Bạn là tín đồ của hải sản biển? Bạn yêu thích và mong muốn có cơ hội thưởng thức các loại ốc biển thơm ngon? Vậy hãy cùng mình đi tìm hiểu bài viết “ tìm hiểu tên...

Khám phá cầu Tình Yêu – chứng nhân của những nguyện ước vĩnh cửu

72,373

Đà Nẵng tuyệt đẹp có vô vàn những điểm đến hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Trong đó cầu Tình Yêu  luôn là nơi dừng chân lý tưởng cho du khách, đặc biệt là những cặp...

Mũi Kê Gà: Mách bạn kinh nghiệm “xách balô lên và phượt” từ A – Z

365,068

Nhắc tới Bình Thuận, người ta thường nghĩ ngay đến Phan Thiết, Mũi Né… Nhưng đối với dân yêu phượt thì Mũi Kê Gà mới là điểm đến lý tưởng. Dưới đây Poliva sẽ đem tới một số...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Kinh nghiệm vượt thác Chênh Vênh mà bạn nên biết!

59,100

Nằm giữa cánh rừng đại ngàn, thác Chênh Vênh sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ đẹp đến lạ. Nếu đã đặt chân đến Quảng Trị, bạn hãy thử khám phá thác nước tuyệt đẹp “có một không...

{{$tags}}
Du lịch biển Thuận An khám phá vẻ đẹp vi diệu mà thiên nhiên ưu ái

52,822

Biển Thuận An mang vẻ đẹp thanh bình, mộc mạc chìm đắm giữa chốn thiên nhiên hoang sơ. Lữ khách phương xa đến đây sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành và chìm đắm trong sự...

{{$tags}}
Nhà Thờ Lớn Hà Nội: Nhà thờ có kiến trúc độc đáo của Việt Nam

88,268

Nhà thờ Lớn Hà Nội từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Thủ đô. Hình ảnh nhà thờ Lớn mang đậm nét đặc trưng của kiến trúc Gothic Châu Âu độc đáo. Đôi nét khái quát...

{{$tags}}
Tháp nước Hàng Đậu: Hiện vật lịch sử cổ kính giữa lòng thủ đô

88,303

Tháp nước Hàng Đậu là một trong những hiện vật lâu đời còn sót lại ở Thủ đô. Đây được coi là một tháp nước cổ xưa nhất và để lại nhiều dấu ấn trong lòng người Hà...

{{$tags}}
Tham quan sân vận động Mỹ Đình: Nơi diễn ra những trận cầu rực lửa

82,341

Sân vận động Mỹ Đình là một trong những sân vận động lớn nhất của Việt Nam. Đây là nơi diễn ra nhiều trận đấu bóng đá hấp dẫn của đội tuyển bóng đá Việt Nam và tổ...

{{$tags}}

Giải trí

Hồ Núi Cốc – Điểm đến “cực chuẩn” cho những ngày cuối tuần

82,845

Với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, Hồ Núi Cốc được ưu ái với cái tên “vịnh Hạ Long thu nhỏ” của Thái Nguyên. Nơi đây luôn là sự lựa chọn lý tưởng của du khách vào dịp...

{{$tags}}
Lập team mỏ khoét đặc sản Hưng Yên đốn tim du khách

98,855

“Thứ nhất kinh kỳ thứ nhì Phố Hiến”. Hưng Yên từ lâu đã được biết đến với những di tích văn hóa cổ lâu đời. Hơn thế nữa, nơi đây còn là nơi hội tụ những tinh hoa...

{{$tags}}
Khám phá ẩm thực Việt Nam theo vùng

258,700

Không chỉ được biết đến là một đất nước hiền hòa, yên bình, cùng giá trị lịch sử lâu đời, Việt Nam còn thu hút bởi nét văn hóa đặc sắc, ẩm thực vô cùng phong phú, hấp...

{{$tags}}
Vịnh Vĩnh Hy : Có gì “hot” đến vậy ở vịnh biển đẹp nhất nhì Việt Nam?

79,501

Thiên nhiên thật ưu ái đã ban tặng cho Vịnh Vĩnh Hy một thiên đường biển thật quá đỗi xinh đẹp. Bạn sẽ ngỡ ngàng với vẻ đẹp này đấy nhé!. Cùng Poliva.vn khám phá bức tranh tuyệt...

{{$tags}}
Tất tần tật kinh nghiệm du lịch Hải Dương bạn đã biết chưa?

99,503

Nổi tiếng là mảnh đất thanh bình, yên tĩnh, Hải Dương từ lâu đã trở thành địa điểm tham quan thu hút nhiều du khách. Vậy Hải Dương có những địa danh nổi tiếng gì? Nên khám phá...

{{$tags}}
Mực rim me Nha Trang làm mồi chuẩn ngon để lai rai hết ngày

Đừng bỏ lỡ

Mực rim me Nha Trang làm mồi chuẩn ngon để lai rai hết ngày

Mực rim me Nha Trang là một gợi ý khác cho bạn mua về làm quà sau mỗi chuyến đi đến thành phố biển. Đây là đặc sản dễ ăn được nhiều du khách thích thú bởi hòa...

  • Bún chả Hà Nội đậm vị thơm ngon ngất ngây ăn quên lối về
    Bún chả Hà Nội đậm vị thơm ngon ngất ngây ăn quên lối về
  • Thưởng thức hủ tiếu hồ độc đáo, lạ vị, ăn là phải lòng
    Thưởng thức hủ tiếu hồ độc đáo, lạ vị, ăn là phải lòng
  • Gỏi nhệch Thái Bình dân dã, bình dị mà ngon quên sầu
    Gỏi nhệch Thái Bình dân dã, bình dị mà ngon quên sầu
  • Bánh gio: Cực phẩm thanh mát dễ ăn khó bỏ qua trong mùa hè
    Bánh gio: Cực phẩm thanh mát dễ ăn khó bỏ qua trong mùa hè
  • Khám phá 4 địa chỉ bán trà cung đình Huế ngon mê ly
    Khám phá 4 địa chỉ bán trà cung đình Huế ngon mê ly
  • Mùa xuân về Hưng Yên thưởng thức đặc sản cá Mòi
    Mùa xuân về Hưng Yên thưởng thức đặc sản cá Mòi

Setup khách sạn

Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,436

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}
Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

36,595

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

43,497

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

{{$tags}}
Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

67,693

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Kiến trúc khách sạn 3 sao hiện đại: Sang chảnh bất ngờ

63,152

Khách sạn tiêu chuẩn 3 sao với nhiều tiện ích đang là xu hướng được nhiều khách hàng quan tâm. Lối kiến trúc khách sạn 3 sao hiện đại đang làm mưa làm gió trên thị trường kinh...

{{$tags}}
Nâng cao hiệu quả công tác phòng cháy chữa cháy khách sạn

102,578

Bên cạnh việc cung cấp cho khách hàng dịch vụ lưu trú tốt nhất, các khách sạn còn đặc biệt chú trọng đến công tác phòng cháy chữa cháy (PCCC) nhằm đảm bảo sự an toàn về tính...

{{$tags}}
Mức lương phụ bếp khách sạn 5 sao là bao nhiêu?

71,177

Mức lương phụ bếp khách sạn 5 sao hiện nay được cho là khá cao so với các nghề khác. Chính vì thế mà nghề này đang thu hút được nhiều đối tượng tham gia theo học. Phụ...

{{$tags}}
Top các loại dụng cụ bếp khách sạn quan trọng, không thể bỏ qua

50,967

Các dụng cụ bếp khách sạn giúp cho hoạt động nấu nướng được thực hiện dễ dàng hơn. Đồng thời nó cũng giúp tiết kiệm được thời gian chờ đợi của khách hàng. Sự cần thiết của các...

{{$tags}}
Tiêu chuẩn thiết kế Homestay người kinh doanh dịch vụ nên biết

66,623

Loại hình homestay ngày càng được chú trọng đầu tư trong thời gian gần đây. Tuy nhiên việc  nắm rõ những tiêu chuẩn thiết kế homestay thì không phải ai cũng nắm rõ. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Nên trang bị cân sức khỏe điện tử hay cân sức khỏe cơ học?

30,793

Nên trang bị cân sức khỏe điện tử hay cân sức khỏe cơ học trong phòng khách sạn, nơi tập gym? Loại cân nào cho kết quả đo lường chính xác hơn? Mọi thông tin này sẽ được...

{{$tags}}
Top 3 chất liệu ghế công viên ngoài trời vừa bền chắc vừa sang trọng

71,905

Những mẫu mã và chất liệu vô cùng đa dạng của chiếc ghế công viên ngoài trời khiến người dùng băn khoăn khi lựa chọn. Đừng bỏ qua top 3 chất liệu ghế công viên vừa bền chắc...

{{$tags}}
Top 6 khách sạn có Casino ở Hà Nội! Vui chơi để thử vận may

34,645

Khách sạn có Casino là một trong những địa điểm nghỉ dưỡng thích hợp với dịch vụ khách sạn hạng sang cùng dịch vụ giải trí là phòng chơi Casino. Dưới đây là top 5 những khách sạn...

{{$tags}}
Vì sao nên mua bình đựng nước trái cây – dụng cụ tiệc buffet của Poliva?

10,001

Việc chọn mua bình đựng nước trái cây cho tiệc buffet sao cho vừa đẹp, vừa rẻ đang là điều được rất nhiều nhà hàng, khách sạn quan tâm. Với nhiều năm kinh nghiệm phân phối dụng cụ...

{{$tags}}
Cách sử dụng điện thoại bàn khách sạn thuận tiện nhất hiện nay

56,742

Mặc dù không được sử dụng quá phổ biến trong thời đại hiện nay, thế nhưng chiếc điện thoại bàn vẫn luôn là một vật dụng không thể thiếu được trong phòng khách sạn. Cách sử dụng điện...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Nhân sự khách sạn: Khái quát công việc của bộ phận quản trị “con người”

52,518

Nhân sự khách sạn là bộ phận không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn. Bộ phận này có ảnh hưởng lớn đến cơ cấu nhân viên của khách sạn. Do đó cần nắm rõ các thông tin...

{{$tags}}
Supervisor là gì? Làm sao để có vị trí Supervisor tại khách sạn?

44,517

Đối với những ai làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn chắc hẳn biết đến thuật ngữ Supervisor. Vậy bạn đã biết Supervisor là gì chưa? Làm sao để có được vị trí Supervisor tại một khách...

{{$tags}}
Guest service là gì? Guest service khách sạn hiệu quả như thế nào?

41,236

Khách sạn muốn kinh doanh đạt thành công không chỉ cần cơ sở vật chất cao cấp hiện đại mà còn cần đảm bảo dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất. Đây cũng là yếu tố quan...

{{$tags}}
F&B là gì và vai trò của bộ phận F&B trong khách sạn

48,010

F&B là một thuật ngữ rất quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn nhưng không phải ai trong số chúng ta cũng biết đến. Vậy qua bài viết này hãy cùng tìm hiểu và làm rõ...

{{$tags}}
Turndown service là gì? Từ A-Z về công việc cần thực hiện

41,366

Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Những sai lầm thường mắc phải khi lựa chọn mua máy đánh giày

26,770

Máy đánh giày ngày càng trở nên phổ biến. Rất nhiều sản phẩm máy đánh giày với mẫu mã, kiểu dáng khác nhau. Tuy nhiên có rất nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc và chất lượng không...

{{$tags}}
3 tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp dầu gội sữa tắm cho khách sạn

151,737

Trong kinh doanh khách sạn không thể không nhắc đến các nhà cung cấp dầu gội sữa tắm hay còn gọi là các doanh nghiệp Amenities khách sạn. Hãy theo dõi 3 tiêu chí lựa chọn nhà cung...

{{$tags}}
Thảm chống trơn bằng nhựa dùng trong nhà tắm và những điều nên biết

67,669

Ngày nay, thảm chống trơn đang là một trong những sản phẩm được nhiều khách sạn sử dụng. Với tính năng vượt trội, thảm được dùng nhiều trong nhà tắm và nhà vệ sinh của những khách sạn...

{{$tags}}
Tư vấn kinh doanh nhà nghỉ: Những câu hỏi thường gặp nhất

43,748

Khi kinh doanh nhà nghỉ, ngoài luật pháp ra bạn còn phải hiểu rõ về cách thức điều hành và quản lý. Dưới đây là những thắc mắc thường gặp nhất khi tư vấn kinh doanh nhà nghỉ....

{{$tags}}
Điểm danh 4 đơn vị uy tín chuyên cung cấp dầu gội cho khách sạn

36,743

Dầu gội, sữa tắm là những nhu yếu phẩm hàng ngày mà ai cũng cần dùng đến. Đây cũng là những sản phẩm không thể thiếu trong các khách sạn. Hãy cùng điểm danh 4 đơn vị chuyên...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}