“Bỏ túi” 5 quán mì Quảng ngon nức tiếng ở Quảng Nam

Mì Quảng là món đặc sản hết sức dân dã và bình dị của vùng đất Quảng Nam. Không giống như phở hay bún, dù cùng được chế biến từ gạo nhưng mì Quảng có nét đặc trưng và hương vị rất riêng biệt.

Đặc sản chứa đựng tình quê mặn nồng

Mì Quảng, một cái tên mang danh địa phương mà nó sinh ra, khiến người ta chỉ nhắc đến thôi cũng đã thấy thấm đượm tình quê hương. “Ai đi cách trở sơn khê/Nhớ tô mì Quảng, tình quê mặn nồng”

Mì Quảng là một món ăn dân dã xuất phát từ chốn thôn quê để thỏa mãn nhu cầu ăn uống mà không hề là một món ăn được nghiên cứu tinh tế để cạnh tranh trên thị trường ẩm thực. Vậy nên, món đặc sản ấy mang đậm cái “hồn” của ẩm thực Quảng Nam. Không cầu kỳ kiểu cách, món mì này nói lên bản chất của con người nơi đây, mộc mạc nhưng lại chất phác.

Món mì đặc sản mang đậm cái “hồn” của ẩm thực Quảng Nam.

Một món ăn đã gắn liền với tình yêu quê hương, với kỷ niệm thì dù không sang trọng như sơn hào hải vị, thì món ăn đó vẫn là không thể nào thay thế được. Gia đình ở Quảng Nam ai cũng biết làm mì Quảng. Vào những lúc rảnh rỗi, người trong nhà lại bắt tay vào nấu mì, không khí lại nhộn nhịp hẳn lên nhờ một bữa ăn truyền thống. Đặc sản đất Quảng cũng theo chân những người dân xa xứ và cùng họ đồng hành bước chân trên khắp mọi nẻo đường.

Ăn mì Quảng ngon ở đâu?

Nếu bạn chưa biết ăn mì Quảng ngon ở đâu thì dưới đây là những địa điểm gợi ý cho bạn:

Quán 37

Bát mì ngon đầy hấp dẫn

Quán 37 có địa chỉ ở Thăng Bình, Quảng Nam, trên đường Quốc lộ 1A. Quán được nhiều người tìm đến bởi hương vị đặc trưng đúng chuẩn của đặc sản Quảng Nam. Với thâm niên 30 năm trong nghề, quán chuyên bán hai loại là mì Quảng gà và mì Quảng cá. Nước dùng ở đây được làm từ nước luộc gà thêm một chút gia vị, thơm ngon mà không bị ngấy. Tùy theo tô lớn tô nhỏ mà mì ở đây có giá từ 20.000 đồng đến 25.000 đồng.

Quán ông Hai

Quán mì ông Hai nằm ở hẻm nhỏ 6A Trương Minh Lượng, thành phố Hội An. Xuất phát là gánh mì vỉa hè đã có từ những năm 1996, quán ông Hai thu hút nhiều khách du lịch lẫn người dân địa phương. Mì ở đây có sợi màu vàng, nước dùng được nấu từ tôm đất nên rất ngọt. Mức giá của một tô mì dao động trong khoảng từ 15.000 đồng đến 40.000 đồng.

Quán mì ông Hai ở Hội An, Đà Nẵng,

Quán mì Quảng Dì Hát

Quán Dì Hát là một quán ăn nhỏ vỉa hè nằm ở Bến Bạch Đằng, Hội An. Chiếc biển hiệu dựng ở góc tường đơn sơ khiến chẳng ai nghĩ nơi đây lại cho ra những bát mì thơm ngon và hấp dẫn đến thế. Sợi mì vàng to bản được làm bằng tay hòa quyện cùng vị ngọt và một chút cay của ớt đã đủ cho thực khách ăn xong còn muốn quay lại lần sau.

Quán mì Bà Minh

Nằm bên cạnh dòng sông Thu Bồn, cách phố cổ Hội An khoảng 3 km, quán Bà Minh sở hữu một không gian quán rộng rãi và yên tĩnh. Ở đây có nhiều loại mì Quảng để thực khách có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị của mình. Thưởng thức một tô mì đủ đầy, sợi bánh vàng dai dai, đậu phồng giòn giòn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi đã tìm đến đây. Mì Quảng Bà Minh có giá từ 25.000 đồng đến 50.000 đồng tùy vào từng loại mì.

Sợi mì với gam màu vàng đặc trưng

Quán mì Bà Láng

Quán mì Quảng Bà Láng nằm ở ngã tư đường Điện Biên Phủ nối dài với đường Lê Thánh Tông, ngoại ô thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam. Chỉ có người dân địa phương mới biết quán mì đơn sơ có biển hiệu màu hồng khắc tên “MÌ QUẢNG” nắm giữ bí quyết nấu mì thơm ngon hiếm có. Đặc biệt, chỉ khi thực khách vào ăn, gia đình bà mới bắt đầu tráng bánh trên bếp than nên tô mì ở đây luôn luôn thơm phức, mùi vị hấp dẫn khó cưỡng.

Mì Quảng đã trở thành một đặc sản không chỉ người dân bản địa mà bất cứ du khách nào từng thưởng thức đều tấm tắc khen ngon. Vậy nên, đến Quảng Nam nhất định đừng bỏ qua đặc sản ngon trứ danh nhé!