Đậu Mơ – món ăn dân dã, bình dị của mảnh đất Hà Thành

Đậu Mơ – Món ăn dân dã, bình dị của mảnh đất Hà Thành

70,571 | Thứ sáu, 04/07/2025, 07:00 (GMT+7)

 Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ngon làm nức lòng khách thập phương. Giữa vô vàn món ngon đấy, đậu mơ Hà Nội vẫn là món ăn dân dã, bình dị mà lại dễ ăn khiến nhiều người nức lòng. 

Nguồn gốc của đậu mơ Hà Nội

Bìa đậu có màu trắng đục, mềm và mịn

Bìa đậu có màu trắng đục, mềm và mịn

Đậu phụ vốn là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt từ lâu. Một món ăn có thể làm được nhiều món. Đặc biệt đây là một nguyên liệu chế biến quan trọng với những ăn chay. Trên đất nước Việt Nam có nhiều địa phương có những cách làm đậu phụ khác nhau. Nhưng đậu mơ được làm tại làng Mai Động, nay thuộc quận Hoàng Mai, Hà Nội được xem là ngon hơn cả. Vì nó có công thức làm đặc biệt mà bây giờ vẫn giữ được hương vị cũ.

Cái tên đậu mơ xuất phát từ tên gọi Kẻ Mơ gồm Hoàng Mai, Thanh Mai, Bạch Mai, Mai Động, Mơ Táo nên được gọi là đậu Mơ. Đậu mơ do chính ông tướng Tam Trinh từ thời Hai Bà Trưng (tức khoảng thế kỉ I Sau công nguyên) chế ra và truyền lại cho dân chúng trong làng, từ đó truyền lại cho các thế hệ và đến bây giờ.

Cách làm đậu mơ – tinh hoa của nghề Việt

Để tìm hiểu văn hóa của một vùng đất, người ta thường chọn cách khám phá vẻ đẹp con người lao động ở đó. Đến với làng nghề làm đậu mơ. Chúng ta sẽ thấy được những vất vả, khéo léo của những người dân để biết quý trọng hơn công sức lao động.

Nhắc đến đậu Mơ, người ta nghĩ ngay đến những bìa đậu nhỏ, có màu vàng hơi nhạt và thơm ngậy. Cũng giống với những công đoạn và cách làm đậu phụ như các vùng miền khác. Nhưng đậu Mơ được chọn lọc kỹ, gói khéo léo ăn rất mềm, béo ngậy hơn so với chỗ khác. Cũng có tương truyền rằng đậu làng Mơ nổi tiếng là do từ xưa đậu được nấu bằng nước giếng làng Mơ. Nên chúng có mùi vị đặc biệt nên đậu mới thơm ngon.

Đậu Mơ được bọc trong một lớp vải mỏng

Bìa đậu phụ được bọc trong một lớp vải mỏng

Công đoạn làm đậu Mơ

Để bắt đầu có được mẻ đậu ngon bán chợ buổi sáng, người làm đậu phải dậy từ 2-3 giờ sáng. Cả làng Mơ cùng thức giấc vào lúc trời còn nhá nhem, tiếng cười nói, giục giã làm việc khiến không gian trở nên thật vui tươi, hứng khởi.

Để có được bìa đậu mềm nhưng cầm chắc tay đạt chất lượng thì công việc chọn đậu chiếm 50% thành công của mẻ đậu.  Đậu tương phải được chọn kỹ. Đó phải là những hạt tròn đều, có màu vàng mẩy. Sau đó đem đi phơi khô, xay vỡ đôi cho tróc vỏ mới đem ngâm để lấy nước cốt. Sau đó mới cho vào túi vải thô, vắt bớt chất xơ, lọc ra nước đậu sống. Đây là khâu quyết định chất lượng, bởi đậu chín non hay quá lửa đều không đạt chất lượng.

Phần nước tinh chất sau khi xay xong thì được đổ ra chum đất lớn để nguội bớt. Rồi hòa với phần nước chua sao cho đậu tương kết tủa thành bánh, có màu vàng nhạt.  Đó chính là phần mà người ta gọi là “óc đậu”. Sau đó, người ta sẽ bỏ vào một cái khuôn gỗ, được gói trong lớp vải mỏng và được ép cho thành hình. Sau 30 phút lấy ra khỏi tầm vải và xếp lên sàng. Vậy là mẻ đậu đã hoàn thành, người ta sẽ mang thẳng ra chợ để bán. Còn để đến chiều bán thì đậu sẽ được thả vào nước lạnh để bảo quản.

Những miếng đậu mơ thành quả của quá trình làm vất vả

Những miếng đậu thành quả của quá trình làm vất vả

Đậu Mơ chế biến được những món gì?

Một quy trình thật là công phu và đòi hỏi sự khéo léo đúng không ạ? Từ bao đời đã được cách chế biến đậu mơ thành món ngon khác nhau. Nó là một nguyên liệu quan trọng làm nên món ăn nổi tiếng của mảnh đất thủ đô đó là “ Bún Đậu Mắm Tôm”.

Món Bún Đậu Mắm Tôm được làm từ đậu làng Mơ chính hiệu

Người dân Hà Thành cũng biết cách biến tấu bìa đậu phụ thành nhiều món ăn khác cho hợp khẩu vị. Bạn có thể ăn nóng khi vừa mới cắt từ khuôn ra, chấm với mắm tôm hoặc nước mắm tỏi. Hay đơn giản hơn là chấm muối chanh. Đây là món ăn đơn giản lại mát, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Có các món quen thuộc và dễ làm như đậu chao, bún đậu ốc, các món canh đậu, đậu sốt cà chua… Mỗi cách làm lại mang lại những cảm nhận thú vị khác nhau. Nó gần gũi và gắn bó như một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hà thành.

Đậu Mơ mua ở đâu ngon nhất?

Hiện nay, đậu phụ được bán khắp Hà Nội. Người mua có thể tìm thấy ở trong siêu thị, chợ dân sinh, chợ cóc một cách dễ dàng. Giá đậu không đắt, chỉ chừng 2000 VNĐ – 3000 VNĐ/ bìa đậu. Tuy nhiên, muốn ăn ngon bạn phải đi xa. Đậu làng Mơ (làng Mai Động) vẫn là nức tiếng gần xa nhất.

Đậu Mơ qua bao thăng trầm vẫn giữ được thương hiệu trong lòng của mọi khách hàng. Dân dã, bình dị là thế mà từ lâu món đậu Mơ đã đi vào lòng người. Mỗi một du khách khi ghé thăm Hà Nội đều muốn thưởng thức vị thanh mát, ngậy của đậu Mơ sẽ làm họ thêm yêu mảnh đất Kinh Kì này.

Poliva.vn – Đại lý chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị vệ sinh, thiết bị ngoại cảnh các loại như: ghế xích đugiường tắm nắng, giá dù che nắng ngoài trờicung cấp đồ amenities cho khách sạn,…cao cấp, giá rẻ nhất trên toàn quốc. Khi mua sản phẩm tại Poliva bạn sẽ được hỗ trợ giao hàng đến tận nơi trên toàn quốc và bảo hành lên đến 12 tháng. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn được những mẫu sản phẩm mà bạn đang tìm kiếm.

Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?

Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...

Kinh nghiệm đi đền Mẫu Đồng Đăng xứ Lạng đầy đủ nhất

91,363 Địa điểm du lịch

Nhắc đến khu Đồng Đăng mọi người thường liên tưởng đến đến nơi biên giới giao thương Việt – Trung. Nhưng bên cạnh đó nơi đây còn có khu di tích lịch sử đền Mẫu Đồng Đăng mang...

Đặc sản Quy Nhơn nhắc đến là thòm thèm ngon quên lối về

103,839

Mỗi vùng sẽ có những sản vật, đặc trưng riêng mình. Vùng đất Quy Nhơn – Bình Định đã làm tan chảy con tim biết bao người với khung cảnh mây trắng biển xanh. Không những thế còn...

Cà na đập An Giang: Thức quà quê vươn mình thành đặc sản phố thị

59,782 Ẩm thực vùng miền

Châu Đốc – An Giang không chỉ nổi danh với các loại đặc sản như mắm, bánh bò thốt nốt mà còn có cà na đập chua, ngọt, vừa miệng cuốn hút thực khách. Bên cạnh đó, đặc...

Kỳ quan thung lũng Suối Mỡ – Niềm tự hào của người Bắc Giang

83,600 Địa điểm du lịch

Không chỉ nổi tiếng với núi rừng trải dài bất tận hay với vẻ đẹp của lá phổi xanh của rừng nguyên sinh Khe Rỗ… Bắc Giang còn được nhắc đến với kỳ quan thiên nhiên Suối Mỡ....

Hè về rồi, đến ngay đảo Quan Lạn vùng vẫy biển xanh cát trắng!

86,471

Mùa hè nóng bức, chắn hẳn bạn đang muốn tìm đến vùng biển để thỏa sức vui chơi. Nếu đang tìm kiếm một địa điểm mới mẻ, Poliva gợi ý cho bạn đảo Quan Lạn Quảng Ninh. Cùng...

Reviews Hotel

Mắm tép Gia Viễn hương vị đặc trưng vùng đất cố đô

13,537 Ẩm thực vùng miền

Mắm tép Gia Viễn – đặc sản Ninh Bình nổi tiếng bốn phương với sự thơm ngon, hương vị đậm đà đặc trưng. Đây là món đặc sản không thể thiếu trong các bữa tiệc, hội của người...

Nem chua An Thọ gây “nghiện” người thưởng thức bằng cách nào?

130,210 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến nem chua người ta thường nhắc ngay đến vùng đất Thanh Hóa. Thế nhưng với những người sành ăn thì mọi người còn truyền tai nhau cái tên nem chua An Thọ – Hải Phòng.  Hải...

Xôi trám – Món ăn truyền thống của người dân tộc tỉnh Cao Bằng

13,779 Ẩm thực vùng miền

Cao Bằng được coi như là xứ sở ẩm thực của vùng Tây Bắc. Người dân nơi đây đã tự mình sáng tạo ra nhiều món ăn riêng, mang đậm hơi hướng của núi rừng Tây Bắc. Trong...

Lên Tây Nguyên nhớ mua mật ong rừng Gia Lai về làm quà

56,058 Ẩm thực vùng miền

Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi đã mang lại cho vùng đất Tây Nguyên nhiều loại đặc sản quý. Một trong những đặc sản trứ danh không thể không nhắc đến khi đến Tây Nguyên, đó...

Hạt dẻ nướng thơm nồng làm ấm ngày đông Tây Bắc

51,685 Ẩm thực vùng miền

Mảnh đất xinh đẹp Sapa là thị trấn vùng cao được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh cùng vô số sản vật quý hiếm cùng với khí hậu tuyệt vời bốn mùa...

Địa điểm du lịch

Phượt hồ Khuôn Thần để đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên xanh

58,187 Du lịch

Với không gian bình yên, bầu trời xanh thẳm cùng những tia nắng vàng chiếu rọi xuống mặt nước và tiếng chim hót thấp thoáng bóng dáng của sự bình yên. Hồ Khuôn Thần – nơi cho ta...

Ngất ngây trước vẻ đẹp của rừng cao su Bình Phước

56,758 Du lịch

Đến Bình Phước, đi đâu du khách cũng sẽ nhìn thấy những cánh rừng cao su bạt ngàn. Tuy nhiên, rừng cao su Bù Đăng vẫn luon được coi là nơi trồng nhiều cao su hơn cả. Hãy...

Khám phá Hồ Suối Giai: Vẻ đẹp thiên nhiên còn đậm nét hoang sơ

55,087 Du lịch

Hồ Suối Giai là đập thuỷ lợi lớn có nhiệm vụ giữ, cung cấp nước. Nơi đây có vẻ đẹp trong lành, mát rượi. Hãy cùng khám phá và tìm hiểu rõ hơn về vẻ đẹp hoang sơ...

Mũi Gành Dầu – Vẻ đẹp bí mật của hòn đảo Phú Quốc

45,141 Du lịch

Ngoài những bãi biển địa điểm đẹp nổi tiếng được nhiều người biết đến thì mũi Gành Dầu đang là điểm đến lý tưởng thu hút khách du lịch tại Phú Quốc. Cùng tìm hiểu về địa điểm...

Kẽm Trống Hà Nam: Thắng cảnh nên thơ khiến bao trái tim mê đắm

54,099 Du lịch

Kẽm Trống Hà Nam là một thắng cảnh nên thơ. Địa danh này gồm cả sông, cả núi, đồng ruộng, cây cỏ bao xung quanh, thêm vào đó là con người tạo dựng thêm những cảnh quan để...

Giải trí

Tổng hợp món ngon đặc sản Tiền Giang ăn no nên quên cả đường về

101,540 Du lịch

Tiền Giang nằm ở hạ lưu đồng bằng sông Cửu Long nên được ưu ái là vùng đất màu mỡ, trù phú quanh năm. Chính vì điều này đã hình thành nên một nền văn hóa ẩm thực...

Câu cá Hà Nội chỗ nào hay – Bật mí 6 địa điểm độc đáo thú vị nhất

235,036 Du lịch

Câu cá là một thú vui tao nhã để thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi. Tại Hà Nội lựa chọn một địa điểm để câu cá vào những ngày nghỉ cuối tuần được rất nhiều...

Tổng hợp đặc sản Bình Định hiếm có khó tìm nhất định phải thử

115,360 Du lịch

Khi đặt chân đến quê hương xứ Nẫu, bạn sẽ không chỉ ngỡ ngàng trước những bãi biển trải dài đón nắng vàng rực rỡ. Mà còn bị mê hoặc bởi đặc sản Bình Định khiến bạn nhớ...

Ăn gì để mặt thon gọn một cách tự nhiên

99,856 Giải trí

Đối với trẻ con thì một gương mặt phúng phính sẽ khiến cho chúng ta cảm thấy đáng yêu. Tuy nhiên đối với người lớn thì ngược lại hoàn toàn. Một gương mặt thon gọn, thanh tú sẽ...

Khu du lịch 54 dân tộc – Điểm đến hấp dẫn cho người yêu văn hóa Việt

106,877 Du lịch

Khu du lịch 54 dân tộc hay còn được gọi với cái tên làng văn hóa các dân tộc Việt Nam là khu di tích tái hiện lại văn hóa, phong tục, tập quán của 54 dân tộc...

Review quán bánh canh Nam Phổ ngon “lịm tim” ở xứ Huế

57,980 Ẩm thực vùng miền

Nếu một lần được đặt chân đến Huế, bạn hãy thử thưởng thức tô bánh canh thơm ngon tại đây. Tô bánh canh đặc quánh với màu đỏ au từ các gánh hàng rong nức lòng thực khách....

Say hương say vị rượu sim Phú Quốc, biết mua ở đâu?

62,272 Ẩm thực vùng miền

Hiếm có nơi nào trên đời này được thiên nhiên ưu ái như Phú Quốc. Phú Quốc chính là hòn Đảo ngọc phía Nam Tổ quốc với những báu vật khó có gì sánh nổi. Một trong những...

Bánh gật gù đặc sản “bình dân” vùng biển Quảng Ninh

64,291 Ẩm thực vùng miền

Bánh gật gù khiến nhiều người tò mò ngay chính bởi cái tên của nó. Bánh dẻo, mềm, quyện với nước chấm thịt khiến người ăn không thể chối từ. Quảng Ninh luôn khiến khách du lịch phải...

Nước mắm Phú Quốc loại nào ngon nhất – “quốc túy” người Việt

10,752 Ẩm thực vùng miền

Đảo Ngọc Phú Quốc là vùng đất hứa của những người muốn khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên. Giữa lòng của viên ngọc ấy, những giọt nước mắm Phú Quốc lắng đọng, kết tinh thành hương vị...

Mắm tép Ba Bể: Tinh hoa ẩm thực của người Tày

53,342 Ẩm thực vùng miền

Mắm tép Ba Bể có tên khác là tép chua Ba Bể. Vị chua dịu của tép hoà với vị lên men của gạo nương đã tạo nên một món ăn đặc sản của người Tày. Hãy cùng...

Cà phê chồn – thức uống đẳng cấp và xa xỉ nhất nhì thế giới

51,734 Ẩm thực vùng miền

Đối với đa số chúng ta, khi được hỏi về loại cà phê ngon nhất và đắt giá nhất thì chắc chắn câu trả lời sẽ là cà phê chồn – không chỉ đặc biệt bởi hương vị...

Bánh coóng phù – món ăn gợi nhớ về mùa đông Cao Bằng

89,573 Ẩm thực vùng miền

Bánh coóng phù – một món ăn không còn xa lạ gì đối với người dân miền núi phía Bắc. Không chỉ là đặc sản của Cao Bằng loại bánh này còn là một nét ẩm thực không...

Bánh ướt Diên Khánh bình dân làm đốn tim biết bao du khách

61,859 Ẩm thực vùng miền

Bánh ướt là món ăn hoàn toàn quen thuộc đối với bất kì vùng miền nào. Bánh ướt Diên Khánh không biết từ bao giờ đã ghi điểm trong lòng du khách mỗi khi đến Nha Trang. Đây...

3 địa điểm bán chè Huế bạn nhất định phải ghé khi đến đất Cố đô

53,954 Ẩm thực vùng miền

Nhiều người đã từng nói rằng, đến Huế mà chưa thưởng thức chè Huế thì chưa trọn vẹn. Điều này hoàn toàn đúng bởi vì chè Huế chính là một trong những văn hóa ẩm thực của người...

Bánh cuốn trứng Hà Giang ấm lòng trong tiết trời se lạnh

13,994 Ẩm thực vùng miền

Đến với Hà Giang được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức nền ẩm thực phong phú của dân tộc nơi đây. Trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây không thể không kể đến món...

4 lưu ý cần thiết khi chọn dầu gội sữa tắm cho khách châu Âu

Đừng bỏ lỡ

4 lưu ý cần thiết khi chọn dầu gội sữa tắm cho khách châu Âu

Để nâng cao chất lượng phục vụ, quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam thì cần lựa chọn các đồ dùng trong khách sạn phù hợp với khách nước ngoài. Cần lưu ý những gì khi chọn...

Setup khách sạn

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

38,530 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

91,204 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

36,954 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

40,703 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

41,162 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

Thiết kế khách sạn

Mặt tiền khách sạn và cách sắp xếp nội thất phù hợp, khoa học

40,294 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế mặt tiền khách sạn đẹp sẽ gây ấn tượng tốt và tạo sự cuốn hút du khách. Để tạo được mặt tiền đẹp thì việc bài trí nội thất, trang thiết bị cần được chú trọng....

Điểm danh phiên bản thiết kế phòng ngủ khách sạn 3 sao đẹp mắt

46,320 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn 3 sao là công trình kiến trúc tương đối có quy mô và được thi công xây dựng một cách tỉ mỉ. Mọi không gian đều được bố trí nội thất tiêu chuẩn với những thiết...

Cách lựa chọn đơn vị chuyên thiết kế homestay chất lượng và hiệu quả

82,533 Kiến Thức Khách Sạn

Lựa chọn đơn vị chuyên thiết kế homestay chuyên nghiệp là yếu tố quyết định thành công cho homestay của bạn. Thiết kế thi công là công đoạn ưu tiên hàng đầu cho homestay. Vậy các đơn vị...

Muốn thiết kế cảnh quan resort đẹp, đừng bỏ qua bí kíp sau

49,168 Kiến Thức Khách Sạn

Cảnh quan resort là một phần không thể thiếu trong tổng thể nghỉ dưỡng đa dạng này. Nó đóng góp rất lớn trong việc níu chân khách hàng quay trở lại với resort. Vai trò của cảnh quan...

Top các mẫu bể bơi trên sân thượng khách sạn đẹp miễn chê

62,327 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế, xây dựng bể bơi trên sân thượng khách sạn hiện đang rất được ưa chuộng. Nó không chỉ giúp khách hàng thư giãn, thoải mải hơn mà còn tận hưởng được cảm giác hòa mình...

Bánh chè lam Hà Nội ngọt ngào hương vị vùng đất kinh kỳ

59,658 Ẩm thực vùng miền

Bánh chè lam là món ăn dân dã của vùng đất Thủ Đô được nhiều người ưa thích. Hương vị ngọt ngào của mật mía kết hợp cùng vị cay sâu của gừng mang đến cho thực khách...

Ốc cay Hải Phòng: Món ngon hút khách ngày se lạnh

203,661 Ẩm thực vùng miền

Ốc là một trong những món ăn rất phổ biến đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn đã từng đến Hải Phòng rồi thì chắc hẳn cũng không xa lạ gì với món ốc cay. Đây được...

Thịt nhím đặc sản Kon Tum: Không chỉ ngon mà rất tốt cho sức khỏe

73,859 Ẩm thực vùng miền

Thịt nhím luôn được đánh giá là thơm ngon giống như lợn rừng nhưng lại giàu chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn chế biến từ nhím như...

Nem chạo: Món ăn dân dã từ thính và bì lợn lại dễ đi vào lòng người

101,812 Ẩm thực vùng miền

Mỗi khi có dịp tới Nam Định công tác hay du lịch. Là chẳng hẹn mà bạn bè đều dặn dò cẩn thận: Nhớ mua hộ ít nem chạo để ăn nhé. Món quà dân dã của vùng...

Cá kho gáo Ninh Bình: Đặc biệt từ cái tên, hương vị khó quên

13,927 Ẩm thực vùng miền

Cá kho gáo là một đặc sản nổi tiếng của người dân Ninh Bình. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần bạn sẽ vương vấn mãi không quên. Để hiểu rõ hơn về món ăn nổi...

Tin tức khách sạn

Cây treo quần áo vest bằng gỗ tốt hội tụ 5 đặc điểm sau

10,688 Tin tức khách sạn

Cây treo quần áo vest bằng gỗ không chỉ là một vật dụng lưu trữ trang phục mà còn là một phần không thể thiếu trong không gian trang trí nội thất. Muốn biết một cây treo quần...

Gợi ý 8 homestay gần Hà Nội chất hơn nước cất cho mùa nghỉ lễ

71,440 Kiến Thức Khách Sạn

Những kỳ nghỉ lễ sắp đến, bạn muốn ra Thủ Đô, khám phá khu vực Miền Bắc nhưng chưa tìm được chỗ dừng chân lý tưởng. Đừng lo lắng, bài viết sau đây sẽ tổng hợp những khu...

Bất ngờ với tầm quan trọng của đèn phòng ngủ khách sạn!

26,938 Tin tức khách sạn

Đèn phòng ngủ khách sạn là một trong những thiết bị buồng phòng quan trọng đối với người sử dụng. Xác định được tầm quan trọng của đèn ngủ nên khách sạn hiện nay đã lắp đặt phổ...

Top 5 thiết bị hữu ích giúp bạn bảo vệ, chăm sóc đôi giày của mình

10,211 Tin tức khách sạn

Đôi giày không chỉ là phụ kiện thời trang mà còn góp phần bảo vệ đôi chân của bạn hàng ngày. Để giữ cho giày luôn bền đẹp, không bị hỏng hóc do các yếu tố như thời...

Xem ngay: 3 công dụng của máy đánh giày vô cùng quan trọng

22,772 Tin tức khách sạn

Những chiếc máy đánh giày luôn hiện diện trong các nhà hàng, khách sạn hoặc các công sở… Lý do gì mà máy đánh giày lại được ưa chuộng và sử dụng nhiều đến thế? Công dụng của...

Nghiệp vụ khách sạn

Tổng quan về bộ phận tiền sảnh trong khách sạn hiện nay

80,068 Kiến Thức Khách Sạn

Để hiểu rõ hơn về vai trò, chắc năng… của bộ phận tiền sảnh khách sạn thì trước hết chúng ta cần có cái nhìn tổng quan về bộ phận tiền sảnh. Khi khách hàng tới khách sạn...

Khách vãng lai là gì? Quy trình check-in khách vãng lai

78,741 Kiến Thức Khách Sạn

Khách vãng lai là một trong số những đối tượng khách hàng phổ biến tại khách sạn. Việc tiếp nhận và xử lý phòng cho khách vãng lai có thể đặt ra nhiều khó khăn cho bộ phận...

Bộ phận kế toán khách sạn: Cơ cấu nhân sự và nội dung công việc

46,342 Kiến Thức Khách Sạn

 Bộ phận kế toán khách sạn là bộ phận vô cùng quan trọng. Bởi bộ phận này ảnh hưởng và quyết định đến doanh thu cũng như sự phát triển của khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

Spirit là gì? Khám phá sức quyến rũ mê hoặc của rượu spirit

80,561 Kiến Thức Khách Sạn

Chắc hẳn nhiều người sẽ bất ngờ khi lần đầu nghe tới rượu spirit. Nhưng chắc hẳn trong giới pha chế, đây sẽ là một thuật ngữ không còn xa lạ. Đây là nhân tố tuyệt vời giúp...

Café Americano là gì? Bí quyết pha một ly Café Americano “gây nghiện”

47,089 Kiến Thức Khách Sạn

Tại nước Mỹ vào mỗi buổi sáng trước khi đi làm họ luôn giành ra một chút thời gian để thưởng thức ly Café Americano. Nhiều người quan niệm rằng không biết ở ly Café đó có hương...

Kiến thức khách sạn

Kinh nghiệm chọn mua ấm siêu tốc dùng trong phòng khách sạn

24,743 Tin tức khách sạn

Ấm siêu tốc là đồ dùng vô cùng gần gũi và không thể thiếu được trong cuộc sống. Đây cũng là một trong những vật dụng luôn được trang bị sẵn tại các khách sạn, resort. Tuy nhiên,...

Sáng kiến gờ giảm tốc phát điện tiết kiệm tối đa điện năng

12,207 Tin tức khách sạn

Một nhóm học sinh trung học cơ sở tại Huế đã đưa sáng kiến tạo ra gờ giảm tốc độ phát điện phục vụ ngành giao thông. Thiết bị này vừa giữ vai trò là gờ giảm tốc...

Training là gì? Tìm hiểu hoạt động training trong nhà hàng – khách sạn

48,955 Kiến Thức Khách Sạn

Training là gì? Đây là thắc mắc chung của những ứng viên hay những nhân viên mới thực tập, thử việc. Hoạt động này có vai trò rất quan trọng trong việc hình thành năng lực, kiến thức...

Cần chú ý những gì khi vệ sinh thùng rác đá hoa cương?

11,088 Tin tức khách sạn

Thùng rác đá hoa cương chính là mẫu thùng rác có giá thành đặt bậc nhất hiện nay. Vì thế, trong khi sử dụng và cả trong lúc vệ sinh sản phẩm, thì chúng ta nên chú ý...

Lợi ích khi cho trẻ chơi xích đu

11,753 Tin tức khách sạn

Bé thường vô cùng hào hứng với thời gian chơi ngoài trời ở trường học hay những địa điểm vui chơi công cộng. Đó là bởi nơi ấy có các thiết bị vui chơi giải trí như: xích...

Top 5 địa chỉ bánh chả Hà Nội ngon nức tiếng phải xếp hàng để mua

69,959 Ẩm thực vùng miền

Bánh chả Hà Nội là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Hà Nội xưa. Hương vị bùi thơm, béo ngậy của loại bánh này để lại ấn tượng khó phai cho mỗi...

Nộm sứa quê lúa Thái Bình giòn sần sật ăn là phê

126,137 Ẩm thực vùng miền

Nếu có dịp về thăm Thái Bình hãy thưởng thức món nộm sứa một lần. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ chiếu lòng được cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn còn thắc mắc món...

Thưởng thức trà sen Tây Hồ – Dư vị trà cổ của vùng đất Hà Thành

60,236 Ẩm thực vùng miền

Trà sen Tây Hồ là loại trà được ướp hương sen của Hồ Tây, mùi hương thơm ngát khiến lòng người say mê. Có thể nói, món trà đặc sản này được xem là tinh hoa văn hóa...

Đi ăn chè trứng Sài Gòn thanh lành giải nhiệt ngày hè

82,117 Ẩm thực vùng miền

Chè trứng là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Ở Việt Nam loại chè này đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh xuất phát từ cộng đồng người Hoa. Hãy cùng tìm...

Lam nhọ Lai Châu khiến thực khách tứ phương say lòng mê mẩn

86,790 Ẩm thực vùng miền

Nghe đến cái tên Lam nhọ chắc hẳn thực khách sẽ mang một cảm giác hơi lo lắng. Nhưng đừng lo vì đây là món đặc sản ngon lắm đó! Khi đặt chân đến Lai Châu, ta đã...

Đậu Mơ – Món ăn dân dã, bình dị của mảnh đất Hà Thành

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0