• Danh mục

  • Mini bar là gì? Quy trình kiểm tra mini bar diễn ra như thế nào?

    | Nghiệp vụ khách sạn

    Mini bar là gì? Đây có lẽ là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng lưu trú tại khách sạn và nhân viên phục vụ tại nơi đây. Mini bar là một trong những thiết bị nội thất quan trọng không thể thiếu trong phòng của khách sạn 4 sao, 5 sao. Cùng theo dõi bài viết sau để hiểu rõ hơn về mini bar trong khách sạn nhé!

    Mini bar là gì?

    Mini bar là thiết bị lưu trữ, làm lạnh và bảo quản đồ đồ uống phục vụ khách hàng. Thiết bị này được trang bị trong mỗi buồng phòng để đáp ứng sự thuận tiện sử dụng theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Nghe tên gọi thì đặc biệt nhưng nó đơn giản thực hiện chức năng tương tự như một chiếc tủ lạnh mini bình thường.

    Mini bar vừa đem đến tiện nghi, vừa giúp tiết kiệm điện năng và có thể mang đến nguồn thu đáng kể cho khách sạn khi khách hàng sử dụng các sản phẩm bên trong.

    Mini bar là tủ lạnh mini thu nhỏ để chứa đồ uống trong các phòng khách sạn.

    Ưu điểm của mini bar khách sạn là gì?

    Đồ uống trong mini bar sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho khách hàng trải nghiệm dịch vụ tại khách sạn 4 sao, 5 sao. Vậy ưu điểm của chúng là gì?

    • Thuận tiện sử dụng cho khách: Rõ ràng, với mini bar, bạn có thể thưởng thức bất kỳ đồ uống nào trong vài bước chân mà không cần đi ra ngoài để mua. Quả thực vô cùng tiện lợi đúng không nào? Đặc biệt, trong mini bar hầu hết sẽ cung cấp đủ các loại đồ uống để đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng.
    • Tăng doanh thu cho khách sạn: Ngoài với mức giá cao hơn bình thường giúp khách sạn thu về nguồn lợi tốt, đồ uống mini bar còn tạo ra cơ hội tăng doanh thu khác cho khách sạn. Cùng với một mức giá, khách hàng có thể thưởng thức đồ uống tại nhà hàng hay quầy bar khách sạn với chất lượng tốt hơn. Khi này, khách cư trú sẽ có nhu cầu chi tiêu nhiều hơn và giúp tăng thu nhập khách sạn.
    Mini bar đem đến sự tiện lợi khi khách muốn sử dụng đồ uống tại phòng.

    Quy trình kiểm tra mini bar trong khách sạn thực hiện ra sao?

    Mini bar sẽ được nhân viên buồng phòng kiểm tra thường xuyên trong 2 trường hợp. Một là khi khách hàng vẫn đang lưu trú để đảm bảo vệ sinh cũng như số lượng sản phẩm hiện có. Công việc này sẽ được thực hiện song hành với quá trình dọn dẹp phòng. Trường hợp hai là khi nhân viên nhận được thông báo check-out của khách hàng từ nhân viên lễ tân. Với mỗi trường hợp, nhân viên cũng sẽ có trách nhiệm và công việc khác nhau, cụ thể:

    Quy trình kiểm tra mini bar hàng ngày

    Bộ phận buồng phòng phải thường xuyên kiểm tra đồ uống trong mini bar để tránh tình trạng khách hàng “gian lận” khi sử dụng, ảnh hưởng đến doanh thu khách sạn.

    • Kiểm tra, đối chiếu danh mục đồ uống hiện có. Thực hiện kiểm tra số lượng, chất lượng và cả chủng loại.
    • Ghi chép đầy đủ thông tin vào bill hóa đơn mini bar.
    • Bổ sung đầy đủ các loại nước uống theo quy định khách sạn khi có khách check-in.
    • Nộp báo cáo kiểm tra mini bar mỗi ngày vào cuối ca cho thư ký bộ phận phòngvà bộ phận kế toán tính tiền.
    Bộ phận Housekeeping phải thực hiện kiểm tra mini bar đều đặn mỗi ngày.

    Quy trình kiểm tra mini bar khi khách check-out

    Việc kiểm tra mini bar trước khi khách hàng rời khỏi khách sạn là điều rất quan trọng. Nhân viên phải tiến hành nhanh chóng và cẩn thận để có những thông báo cần thiết. Tránh xảy ra tình trạng thất thoát.

    • Kiểm tra số lượng, chất lượng và chủng loại đồ uống trong mini bar.
    • Báo cáo danh mục đồ uống khách đã sử dụng đến lễ tân để kế toán in hóa đơn thanh toán cho khách hàng.
    • Trên thực tế, việc kiểm tra mini bar không hẳn là một quy trình, nó chỉ là 1 bước nhỏ trong quy trình làm phòng khách ở và khi khách check-out. Tuy nhiên, đây là công việc không thể thiếu và đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ.

    Mong rằng với những kiến thức trên, chúng tôi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc mini bar là gì cũng như quy trình kiểm tra mini bar chính xác. Nếu bạn là nhân viên chịu trách nhiệm cho vị trí này, hãy nắm rõ quy định cũng như kỹ năng cần thiết để hoàn thành tốt nhiệm vụ công việc nhé! Chúc bạn thành công với công việc của mình.