• Danh mục

  • Ấm bụng với bánh đúc nóng trong ngày Hà Nội trở gió

    | Kiến thức

    Bánh đúc nóng là món ăn dân dã góp phần làm nên vẻ đẹp của nền ẩm thực Hà Thành. Hương thơm nhẹ nhàng cùng cái nóng hôi hổi của món ăn này đã làm say đắm biết bao thực khách khi đến với vùng đất Thủ Đô.

    Nhắc đến ẩm thực đường phố Hà Nội, chắc hẳn không thể bỏ qua món bánh đúc. Nghề làm bánh đúc mặn đã xuất hiện ở vùng đất kinh kỳ này với lịch sử hơn trăm năm. Mặc dù vậy, đến bây giờ món ăn này vẫn giữ được hương vị truyền thống đặc trưng của nó. Không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức bát bánh nóng hoi hổi trong cái thời tiết se lạnh của Hà Thành. Có thể nói, món ăn dân dã và gần gũi này là góp phần làm nên tinh hoa ẩm thực cho vùng đất kinh kỳ ngàn năm Văn Hiến.

    Bánh đúc nóng Hà Nội – Tinh hoa ẩm thực Thủ Đô

    Không phải ngẫu nhiên mà bánh đúc được xếp vào hàng đặc sản Hà Nội. Mặc dù xuất hiện từ lâu đời, món ăn này vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống và làm xuyến xao biết bao lòng người khi đến đây. Nếu đã một lần được thưởng thức chén bánh thơm ngon này, chắc hẳn thực khách không thể quên hương vị đậm đà và thơm ngon kỳ lạ của nó.

    Bát bánh đầy đặn màu trắng mịn, pha lẫn chút màu nâu của thịt băm cùng mộc nhĩ xào thơm, màu vàng của đậu rán, hành phi và màu xanh của rau thơm. Tất cả hòa quyện vào nhau cùng với bát nước chấm chua ngọt nhẹ nhàng. Bát bánh không chỉ thơm ngon mà còn đánh vào giác quan thực khách nhờ vào sự hòa trộn màu sắc tuyệt vời này.

    Bánh đúc Hà Nội nóng hổi thơm ngon
    Bánh đúc Hà Nội nóng hổi thơm ngon

    Những quán bánh đúc mặn ngon nức tiếng Hà Thành không thể bỏ qua

    Nếu đã đến Hà Nội, đừng bỏ qua các quán bánh đúc nổi tiếng dưới đây:

    Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân

    Với tuổi đời hơn 30 năm, quán Lê Ngọc Hân không chỉ có sức hút đối với dân địa phương mà cả khách nước ngoài cũng tìm đến. Mặc dù quán khá cũ kĩ với những chiếc bàn ghế nhựa mộc mạc, thế nhưng không vì thế mà quán giảm sức hút và luôn tấp nập khách tìm đến để thưởng thức món ăn này.

    Món bánh ở đây không chỉ được đánh giá cao bởi giá thành rẻ mà còn bởi hương vị thơm ngon của nó. Bát bánh đầy đặn với bánh sánh dẻo, thịt và mộc nhĩ xào vừa miệng cùng nước chan vô cùng đậm đà. Quán tọa lạc tại số 8 Lê Ngọc Hân, quận Hai Bà Trưng.

    Bánh đúc trắng mềm hấp dẫn
    Bánh đúc trắng mềm hấp dẫn

    Bánh đúc nóng Trung Tự

    Tọa lạc tại khu nhà tập thể C2 Trung Tự ở quận Đống Đa, quán bánh đúc nóng Trung Tự đã tồn tại hơn hai thập niên qua. Quán ăn khá nhỏ và giản dị, không có bảng hiệu nhưng vẫn thu hút khách đến mỗi ngày. Thậm chí, quán chỉ mở cửa từ 2 giờ chiều đến 6 – 7 giờ tối và cuối tuần nếu khách đến chậm là sẽ phải “về tay không” ngay.

    Mặc dù nước chấm hơi nhạt, thế nhưng quán này vẫn được đánh giá cao bởi món bánh khá dẻo dai. Đặc biệt, phần thịt xào còn vừa miệng và khá đầy đặn. Thưởng thức chén bánh ở đây, thực khách sẽ ấn tượng ngay với hương vị thơm ngọt tự nhiên từ nước hầm xương pha cùng các loại gia vị khác.

    Hương vị đậm đà hòa quyện của thịt cùng mộc nhĩ
    Hương vị đậm đà hòa quyện của thịt cùng mộc nhĩ

    Bánh đúc nóng Minh Khai

    Gánh hàng bánh đúc ở phố Minh Khai, quận Hai Bà Trưng đã tồn tại hơn 20 năm nay và được không ít thực khách biết đến. Bát bánh ở đây hấp dẫn bởi bột bánh mềm dẻo, thịt và mộc nhĩ xào hành khô vừa miệng. Không chỉ vậy, nước chấm cũng được pha khá thơm và hấp dẫn.

    Dù chỉ là gánh hàng vỉa hè, thế nhưng hàng bánh ở phố Minh Khai này vẫn ngày ngày tấp nập. Thực khách tìm đến đây không chỉ bởi vì giá rẻ bất ngờ suốt nhiều năm qua mà còn bởi hương thơm hấp dẫn của món bánh ở đây.

    Bát bánh đúc thơm ngon hấp dẫn
    Bát bánh đúc thơm ngon hấp dẫn

    Ở Hà Nội không thiếu những gánh hàng bánh đúc. Hương vị nhẹ nhàng thanh mát hòa quyện cùng hơi nóng nghi ngút của bát bánh khiến lòng người khó quên. Có thể nói, bát bánh phảng phất hương thơm này không chỉ làm say lòng người Hà Thành mà còn khiến biết bao thực khách phải say mê. Nếu đã đến Hà Nội, đừng quên thưởng thức ngay bát bánh nóng hoi hổi ở những địa chỉ trên nhé.

    Đừng quên khám phá ngay sự hấp dẫn của món ngon Hà Nội không thể bỏ qua.