Fast food là gì? Fast food có lợi hay hại cho sức khỏe?

Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu thích nó. Vậy fast food là gì? Liệu fast food có lợi hay hại cho sức khỏe? Bạn sẽ tìm ra lời giải đáp ngay với những thông tin mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây.

Fast food là gì?

Fast food là thuật ngữ tiếng Anh dịch ra tiếng Việt có nghĩa là thức ăn nhanh. Nó là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến và phục vụ trong thời gian nhanh chóng. Những cái tên quen thuộc như gà rán, khoai tây chiên, bánh mì, hambuger, hotdog,…đều là những món ăn nhanh.

Fast food thường nhỏ gọn, tiện lợi và có màu sắc, hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Hiện nay, đối tượng thanh thiếu niên là tín đồ yêu thích những món ăn nhanh nhất. Thưởng thức món ăn nhanh đang là xu hướng ăn uống phổ biến của giới trẻ, đặc biệt là ở các thành phố lớn.

Thức ăn nhanh có tốt không?

Tại sao thức ăn nhanh lại phổ biến? Giải thích sức hút của fast food, chúng ta nghĩ ngay đến sự tiện lợi, nhanh chóng và hương vị thơm ngon cùng màu sắc vô cùng bắt mắt. Ngoài ra, nếu biết sử dụng đồ ăn nhanh điều độ và chừng mực thì đây sẽ là một nguồn dinh dưỡng có lợi với sức khỏe. Vậy lợi ích của thức ăn nhanh là gì?

Thức ăn nhanh giàu năng lượng

Không chỉ có hương vị thơm ngon, đồ ăn nhanh còn cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Fast food rất da dạng về hương vị và được chế biến từ nhiều nguyên liệu, giàu chất béo nên có khả năng bổ sung năng lượng nhanh chóng và đảm bảo cung cấp sức khoẻ đáp ứng hoạt động trong ngày.

Hạ thấp lượng calo

Món bỏng ngô là một trong những món fast food được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đầy hấp dẫn. Các chuyên gia đã khẳng định việc ăn một lượng bỏng ngô vừa đủ mỗi ngày sẽ có tác dụng trong việc hạ thấp lượng calo và làm giảm đáng kể nguy cơ béo phì và ung thư.

Cung cấp chất xơ, vitamin có lợi

Nếu nước có gas không có lợi cho cơ thể thì những loại nước ép hay sinh tố hoa quả là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Sử dụng sinh tố và nước ép trái cây sẽ giúp cơ thể hấp thụ một lượng lớn vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Tác hại của fast food là gì?

Việc lạm dụng và nghiện thức ăn nhanh có thể khiến cơ thể bạn gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe. Đây là điều mà ai cũng biết nhưng lại “lơ là” bỏ qua khi được thưởng thức hương vị tuyệt ngon của fast food.

Béo phì

Những món ăn chiên rán, những thực phẩm giàu chất béo hay những ly nước ngọt chính là “thủ phạm” khiến cơ thể bạn tăng cân “không kiểm soát”. Bạn có biết lượng calories trong các món fast food thường rất cao so với những món ăn bình thường? Vì thế, việc tập thể dục để tiêu hao lượng calo từ các món ăn nhanh hoàn toàn là điều khó thực hiện.

Bệnh tim mạch và tiểu đường

Việc nạp quá nhiều thức ăn nhanh có thể khiến vữa xơ động mạch xuất hiện sớm, từ đó gây ra dấu hiệu tăng huyết áp. Lượng mỡ transfat trong fast food không được chuyển hóa, tích tụ lâu dần sẽ là mối nguy hiểm cho tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng đường và chất béo cao trong các món ăn nhanh cũng là nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường.

Da xấu, lão hóa sớm

Những món ăn chiên rán hay nước ngọt có gas sẽ khiến cơ thể nóng trong người, từ đó xuất hiện mụn, sạm da cũng như các vấn đề khác trên da nếu bạn không chăm sóc da cẩn thận. Ngoài ra, rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, fast food là một trong những nguyên nhân khiến da bạn bị lão hóa nhanh.

Nguy cơ ung thư

Thức ăn nhanh có khả năng làm tăng nguy cơ bị bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa mà phổ biến là ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, hầu hết thức ăn nhanh đều sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần. Loại dầu này sẽ là tác nhân khiến bạn mắc phải các bệnh ung thư.

Fast food là gì? Mong rằng với những chia sẻ trên, bạn đọc đã có thể tự giải đáp thắc mắc này. Việc hấp thụ “không khoa học” đồ ăn nhanh không chỉ khiến cơ thể mất cân đối về dinh dưỡng mà còn sản sinh ra nhiều chất độc hại ảnh hưởng lớn tới sức khỏe. Vì vậy, nếu yêu thích những món ăn nhanh, bạn hãy cố gắng ăn chừng mực và vừa phải để giữ gìn sức khỏe nhé!