Tasting menu là gì? Trải nghiệm món ăn giá ngàn đô hương vị hoàn hảo

50,308 | Thứ năm, 08/04/2021, 07:00 (GMT+7)

Đối với những người làm nghề đầu bếp ai cũng muốn một lần được thăng hoa cùng với món ăn Tasting menu để phục vụ khách hàng. Còn đối với khách hàng nếu đã quá nhàm chán với những món ăn thông thường hãy thử trải nghiệm món ăn giá nghàn đô hương vị hoàn hảo – Tasting menu xem sao? Vậy Tasting menu là gì? Mà cả đầu bếp và thực khách đều ao ước trải nghiệm như vậy? Hãy cùng Poliva tìm hiểu xung quanh câu chuyện về Tasting menu nhé!

Tasting menu là gì?

Tasting menu là gì? Chúng ta có thể hiểu một cách đơn giản đây chính là một loại thực đơn đặc biệt với rất nhiều món ăn khác nhau cũng được bầy biện ở khẩu phần ăn của mỗi người. Tuy nhiên khác xa với các món ăn thông thường mọi người có thể ăn uống thỏa thích với khẩu phần lớn mà giá cả phải chăng thì ở khẩu phần của Tasting menu mỗi món ăn sẽ chỉ là một phần rất nhỏ, vừa đủ cho một người thưởng thức hoặc không đủ để đem lại trải nghiệm cho người ăn được bảo tồn hương vị.

Khẩu phần của Tasting menu mỗi món ăn sẽ chỉ là một phần rất nhỏ

Khẩu phần của Tasting menu mỗi món ăn sẽ chỉ là một phần rất nhỏ

Các chuyên gia ẩm thực trên thế giới nhận định rằng Tasting menu là sự kết hợp hoàn hảo của những tinh túy đến từ nguyên liệu, gia vị cùng với sự sáng tạo tài ba của đầu bếp chuyên nghiệp, mang đến bữa ăn hoàn hảo nhất.

Tasting menu có gì đặc biệt đến “hớp hồn” như vậy?

Ở Tasting menu có gì đặc biệt mà lại hấp dẫn đến vậy? Đây là câu hỏi rất khó trả lời bởi chỉ người thưởng thức và vị đầu bếp tài ta sẽ cho ra một cảm nhận đặc biệt riêng. Đồng thời còn đặc biệt ở chỗ các món ăn này không hề chú tâm vào số lượng thay vào đó là trọng tâm của món ăn được trau chuốt về:

  • Hương vị – đảm bảo hương vị ấn tượng gây nên vị giác giúp bạn được kích thích nhất và bộ não sẽ hoạt động mạnh để ghi nhớ hương vị tuyệt vời của món ăn ấy rất lâu
  • Hình thức bên ngoài qua bàn tay chế biến đầy cầu kỳ qua bàn tay của người nấu nướng chuyên nghiệp là đầu bếp – đây cũng là đứa con tinh thần mà mỗi người làm bếp hướng tới
Khẩu phần của Tasting menu mỗi món ăn sẽ chỉ là một phần rất nhỏ

Khẩu phần của Tasting menu mỗi món ăn sẽ chỉ là một phần rất nhỏ

Không chỉ dừng lại ở hương vị đặc biệt mà Tasting menu là  kiểu thực đơn này nhận được sự quan tâm nồng nhiệt của giới sành ăn. Bởi dù cho trước đó người dùng đã thưởng thức khá nhiều món ăn trước đó nhưng đến khi nếm thử thực đơn nà vẫn cảm nhận và phân biệt được hương vị tươi ngon và tinh tế. Đặc biệt hơn nữa là thực đơn còn linh hoạt điều chỉnh bởi đầu bếp để phù hợp với những yêu cầu đặc biệt của thực khách như dị ứng, ăn chay hay có một số vấn đề về ăn uống khác.

Đối với người sành ẩm thực Tasting menu được là món ngon độc nhất vô nhị

Tại sao đối với người sành ăn và chuyên gia ẩm thực lại đánh giá Tasting menu là món ăn ngon độc nhất vô nhị. Bởi đây là sự kỳ công được tạo nên từ những kỹ năng nghề bếp điêu luyện cùng sự sáng tạo không ngừng bắt nguồn từ những cảm hứng bất tận, giá trị thăng hoa cốt lõi về cuộc sống và sự chuyển động của vạn vật cũng như công việc xung quanh cùng với tâm huyết để tạo ra đứa con tinh thần làm vừa lòng khách hàng của mình.

Tasting menu được là món ngon độc nhất vô nhị

Tasting menu được là món ngon độc nhất vô nhị

Chính những sự đánh giá “hoàn hảo” của khách hàng tạo cho đầu bếp có một tinh thần sáng tạo không ngừng nghỉ. Đối với khách hàng để thưởng thức trọn vẹn Tasting menu chuẩn thông thường phải bỏ ra một số tiền lớn có thể lên tới nghìn đô và sành ăn chuyên nghiệp với có thể bỏ ra bữa ăn lên đến 3 giờ đồng hồ để cảm nhận.

Yêu cầu đối với người đầu bếp thực hiện Tasting menu chuyên nghiệp là gì?

  • Phải là chuyên gia nấu ăn giỏi: Là người đầu bếp giỏi nhất là có kinh nghiệm lâu năm trong nghề sẽ cho mình những kỹ năng chế biến và có sự sáng tạo tinh hoa vào đứa con tinh thần của mình. Chính vì vậy những người như bếp trưởng/ bếp phó luôn là tiêu chí hàng đầu nếu nhà hàng, khách sạn có thực khách yêu cầu thưởng thức Tasting menu.
Yêu cầu đối với người đầu bếp thực hiện Tasting menu chuyên nghiệp

Yêu cầu đối với người đầu bếp thực hiện Tasting menu chuyên nghiệp

  • Có tâm huyết và ham học hỏi: Đây là yếu tố thành công trong mọi ngành nghề và làm Tasting menu cũng không ngoại lệ, chỉ có tâm huyết với sự ham học hỏi mới giúp người đầu bếp trang bị được những kiến thức cho mình đồng thời vượt qua áp lực khi phải tự quyết định tất cả, từ thành phần, cấu trúc món ăn cho đến hương vị đúng theo chuẩn món ăn “vàng” xứng đáng với giá thành khách chịu chi.

Bạn có thấy sức hấp dẫn của Tasting menu là gì chưa ạ. Chưa bao giờ có món ăn nào mà cầu kỳ, đặc biệt hấp dẫn cả người làm lẫn người thưởng thức. Bởi sức hút diệu kỳ của những món ăn bé nhỏ mà chưa ai có thể lý giải được. Mong rằng Tasting menu sẽ sớm được phổ biến hơn nữa ở Việt Nam.

Poliva – Đơn vị cung cấp thiết bị khách sạn cao cấp uy tín hàng đầu trên toàn quốc như: xích đubàn ghế hồ bơiô dù ngoài trời thanh lýđồ dùng 1 lần cho khách sạn,…Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn xin liên hệ 096.849.8888 để chọn mua được những món đồ dùng, dục cụ khách sạn mà bạn đang tìm kiếm. Mọi sản phẩm do chúng tôi cung cấp đều mang thương hiệu Poliva nên có độ bền rất cao.

Bài viết liên quan

Runner là gì? Công việc của runner trong khách sạn là gì?

32,249 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận nhân sự nhà hàng – khách sạn được chia thành rất nhiều vị trí với những nhiệm vụ và công việc khác nhau. Các bộ phận đều có sự phối hợp làm việc với nhau để...

Nghiệp vụ an ninh khách sạn – Tầm quan trọng của công việc

131,265 Nghiệp vụ khách sạn

Trong khách sạn cần có bộ phận an ninh để đảm bảo an toàn. Vậy bộ phận này được đào tạo nghiệp vụ an ninh khách sạn như thế nào? Các nghiệp vụ này được áp dụng ra...

Visa là gì? Muốn làm visa cần chuẩn bị giấy tờ gì?

33,866 Nghiệp vụ khách sạn

Với cuộc sống phát triển và nhu cầu tinh thần ngày càng được đề cao, du lịch trở thành một sở thích được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là du lịch nước ngoài. Và visa là...

Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa thẻ từ

66,496 Nghiệp vụ khách sạn

Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa cửa thẻ từ hiệu quả trong khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư an tâm hơn khi kinh doanh khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về...

Tổng hợp các biểu mẫu lễ tân khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

57,251 Nghiệp vụ khách sạn

Nhân viên lễ tân phải đảm nhiệm rất nhiều công việc quan trọng liên quan đến khách hàng. Và nắm vững biểu mẫu lễ tân khách sạn là một trong những nghiệp vụ của lễ tân không được...

Saucier là gì? Sự quan trọng của Saucier trong linh hồn của món ăn

Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng-khách sạn sang trọng, đã bao giờ bạn tự hỏi bí quyết làm nên chúng trong một thời gian ngắn là gì? Đó là một chuỗi mắt xích gồm nhiều người...

Kế toán tiền lương là gì? Thu nhập của kế toán tiền lương cao không?

75,577 Nghiệp vụ khách sạn

Kế toán tiền lương là một trong những vị trí quan trọng của bộ máy kế toán doanh nghiệp. Họ là người chịu trách nhiệm tính lương và cân bằng chi phí của cả doanh nghiệp. Vì thế...

Spa therapist là gì? Trở thành Spa therapist có khó không?

68,081 Nghiệp vụ khách sạn

Khi lĩnh vực kinh doanh khách sạn phát triển, khách hàng đã không còn coi khách sạn đơn giản là nơi nghỉ ngơi qua đêm. Khách sạn trở thành một nơi nghỉ dưỡng thực thụ với đa dạng...

Tìm hiểu về công việc trưởng bộ phận buồng phòng khách sạn

50,902 Nghiệp vụ khách sạn

Trưởng bộ phận buồng phòng là gì? Họ làm những công việc gì? Bạn đang là sinh viên trong ngành và quan tâm đến những tiêu chí tuyển chọn, mức lương và cơ hội nghề nghiệp của vị...

Banquet là gì? Tầm quan trọng của Banquet trong khách sạn

77,091 Nghiệp vụ khách sạn

Banquet là gì? Một thắc mắc cần được giải đáp khi tìm hiểu về nghiệp vụ khách sạn. Những mô tả công việc banquet và công việc của một nhân viên banquet hay những việc làm banquet sẽ...

Bộ phận buồng phòng tiếng anh cần đạt trình độ nào?

53,997 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...

Review Hotel

Giải đáp thắc mắc lễ tân khách sạn lương bao nhiêu, có cao không?

54,609 Nghiệp vụ khách sạn

Lễ tân khách sạn là việc làm tạo cho bạn một môi trường làm việc chuyên nghiệp, một công việc trau dồi năng lực bản thân, một cơ hội thăng tiến tốt và hơn cả là có mức...

Nghiệp vụ lễ tân khách sạn đầy đủ, chi tiết nhất! Đọc ngay!

56,544 Nghiệp vụ khách sạn

Lễ tân đóng vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh, thương hiệu khách sạn. Vì thế mà việc nắm rõ nghiệp vụ lễ tân khách sạn là điều cần thiết để bạn có thể...

Tasting menu là gì? Trải nghiệm món ăn giá ngàn đô hương vị hoàn hảo

50,308 Nghiệp vụ khách sạn

Đối với những người làm nghề đầu bếp ai cũng muốn một lần được thăng hoa cùng với món ăn Tasting menu để phục vụ khách hàng. Còn đối với khách hàng nếu đã quá nhàm chán với...

6 thiết bị hỗ trợ bộ phận buồng phòng quan trọng khách sạn phải có

52,270 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận buồng phòng trực tiếp đem lại những trải nghiệm cho khách hàng trong quá trình lưu trú. Vì vậy có thể nói khối lượng công việc của bộ phận này khá “đồ sộ”. Với khối lượng...

F&B là gì và vai trò của bộ phận F&B trong khách sạn

48,537 Nghiệp vụ khách sạn

F&B là một thuật ngữ rất quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn nhưng không phải ai trong số chúng ta cũng biết đến. Vậy qua bài viết này hãy cùng tìm hiểu và làm rõ...

Thuật ngữ khách sạn

Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?

49,470 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...

{{$tags}}
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị

76,734 Kiến Thức Khách Sạn

Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...

{{$tags}}
Assignment là gì? Cùng khám phá vị trí assignment trong khách sạn

232,150 Kiến Thức Khách Sạn

Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...

{{$tags}}
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?

50,268 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...

{{$tags}}
Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef

48,807 Kiến Thức Khách Sạn

Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Cách tẩy gối bị ố vàng siêu nhanh không thể bỏ qua

19,382 Tin tức khách sạn

Ruột gối bị ố vàng sau một thời gian sử dụng khiến nhiều người vô cùng đau đầu. Giờ đây bạn đã có thể tẩy trắng những chiếc gối của mình siêu nhanh với các cách tẩy gối...

{{$tags}}
Sử dụng máy rửa chén có sạch không hay rửa bằng tay sạch hơn?

131,722 Tin tức khách sạn

Việc các nhà hàng, khách sạn sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp là điều khá quen thuộc. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng liệu sử dụng máy rửa chén có sạch không? Hãy cùng...

{{$tags}}
Đăng ký bán phòng trên ivivu chỉ với vài thao tác đơn giản

36,446 Kiến Thức Khách Sạn

Đăng ký bán phòng và đặt phòng trực tuyến đang là dịch vụ được nhiều người lựa chọn. Bởi dịch vụ này tiện lợi, nhanh chóng và hiệu quả. Bạn đã biết cách đăng ký bán phòng trên...

{{$tags}}
Dù lệch tâm vuông là gì? Tất tần tật thông tin từ A – Z về dù lệch tâm vuông

10,245 Tin tức khách sạn

Ô dù ngoài trời được sử dụng ngày càng phổ biến giúp tăng tính thẩm mỹ cho không gian sân vườn, hồ bơi, quán cà phê. Đặc biệt dù lệch tâm vuông với thiết kế độc đáo, kiểu...

{{$tags}}
Đắm chìm trong những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ cực hấp dẫn

116,486 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bởi vậy với những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ sẽ là lựa chọn cho nhiều nhà đầu tư. Bởi loại hình khách...

{{$tags}}
Các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng bạn cần biết

76,710 Nghiệp vụ khách sạn

Mỗi bộ phận luôn đặt ra những tiêu chí khác nhau để tuyển chọn được những nhân viên ưng ý. Và sau đây là các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng ứng với các vị trí...

Kế toán khách sạn cần làm gì hàng ngày, hàng quý kinh doanh?

125,911 Nghiệp vụ khách sạn

Kế toán khách sạn cần làm gì? Đây chính là câu hỏi khi bạn quan tâm đến nghề này. Vậy để tìm hiểu xem nghề kế toán ở khách sạn cần làm và phải làm gì thì hãy...

BBQ là gì? Những điều thú vị về BBQ mà không nhiều người biết

42,241 Nghiệp vụ khách sạn

Những cửa hàng BBQ hay những bữa tiệc BBQ tại gia ngày nay đã không còn là điều gì quá xa lạ với mọi người. Nhưng bạn đã biết về nguồn gốc hay những khía cạnh thú vị...

Continental breakfast là gì và những điều lí thú cần biết

64,859 Nghiệp vụ khách sạn

Continental breakfast là thuật ngữ chỉ bữa ăn sáng kiểu Tây mà du khách lưu trú tại khách sạn sẽ được phục vụ. Tùy theo phong cách riêng mỗi khách sạn mà Contimental breakfast sẽ được biến tấu...

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

43,168 Nghiệp vụ khách sạn

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...

Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

Tin nổi bật

Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...

  • CV là gì? Bí quyết tạo CV xin việc ngành nhà hàng – khách sạn ấn tượng
    CV là gì? Bí quyết tạo CV xin việc ngành nhà hàng – khách sạn ấn tượng
  • Spa therapist là gì? Trở thành Spa therapist có khó không?
    Spa therapist là gì? Trở thành Spa therapist có khó không?
  • Nhân viên buồng phòng và những phẩm chất, yêu cầu cần đáp ứng
    Nhân viên buồng phòng và những phẩm chất, yêu cầu cần đáp ứng
  • Giải đáp thắc mắc lễ tân khách sạn lương bao nhiêu, có cao không?
    Giải đáp thắc mắc lễ tân khách sạn lương bao nhiêu, có cao không?
  • Sales executive là gì? Khám phá công việc của Sales excecutive
    Sales executive là gì? Khám phá công việc của Sales excecutive
  • Fine Dining là gì? Những điều thú vị về bữa tiệc Fine Dining
    Fine Dining là gì? Những điều thú vị về bữa tiệc Fine Dining
Mixologist là gì? Thoát khỏi sự nhầm lẫn giữa Mixologist và Bartender

71,657 Nghiệp vụ khách sạn

Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...

Canape là gì? Điều gì tạo nên điểm đặc biệt của món canape?

37,201 Nghiệp vụ khách sạn

Canape là một trong những nét đẹp ẩm thực của văn hóa phương Tây với cách bày trí món ăn và hương vị tuyệt vời. Hầu hết các nhà hàng châu Âu đều có thực đơn canapes với...

Sparkling wine là gì? Điều thú vị ẩn chứa trong ly rượu Sparkling wine

68,823 Nghiệp vụ khách sạn

Với những người “thưởng rượu” thực thụ, sparkling là một thuật ngữ quen thuộc. Tuy nhiên, phần lớn mọi người còn khá mơ hồ với tên gọi của loại rượu này. Khá tương tự với nhau nên mọi...

Baking soda là gì? Bí quyết “vàng” để dùng Baking soda làm bánh ngon

51,698 Nghiệp vụ khách sạn

Baking soda không chỉ đơn thuần là nguyên liệu làm bánh mà còn được ứng dụng trong làm đẹp cũng như giải quyết nhiều vấn đề cuộc sống. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người lạ lẫm với khái...

Làm lễ tân khách sạn 4 sao có khó không, cần đáp ứng yêu cầu gì?

70,662 Nghiệp vụ khách sạn

Công việc lễ tân khách sạn gắn liền với trách nhiệm đón tiếp và chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, với những quy mô khách sạn khác nhau thì công việc ở bộ phần này cũng có nhiều...

Vải thiều Thanh Hà – Đặc sản quả ngọt nức tiếng vùng đất Hải Dương

Đừng bỏ lỡ

Vải thiều Thanh Hà – Đặc sản quả ngọt nức tiếng vùng đất Hải Dương

Mỗi lần ghé thăm mảnh đất Hải Dương, hẳn bạn đã nghe đến cái tên vải thiều Thanh Hà rồi đúng không. Đây là một trong những đặc sản nức tiếng vùng này với vị ngon, ngọt tự...

  • Review địa chỉ mua cơm cháy Ninh Bình giòn rụm, thưởng thức là mê
    Review địa chỉ mua cơm cháy Ninh Bình giòn rụm, thưởng thức là mê
  • Bánh nậm Huế ngon khó cưỡng với bí quyết chế biến đặc trưng
    Bánh nậm Huế ngon khó cưỡng với bí quyết chế biến đặc trưng
  • Thịt trâu sấy – món đặc sản độc đáo vùng núi rừng Tây Bắc
    Thịt trâu sấy – món đặc sản độc đáo vùng núi rừng Tây Bắc
  • Gà Mạnh Hoạch – đặc sản trứ danh Hải Dương có gì đặc biệt?
    Gà Mạnh Hoạch – đặc sản trứ danh Hải Dương có gì đặc biệt?
  • Xắp xắp Đà Lạt: Trước lạ sau quen, đã ăn là nghiền
    Xắp xắp Đà Lạt: Trước lạ sau quen, đã ăn là nghiền
  • Gà đồi Tiên Yên – Món ngon vùng đất Mỏ nhất định phải thử một lần
    Gà đồi Tiên Yên – Món ngon vùng đất Mỏ nhất định phải thử một lần
Room Service là gì? Hình thức phục vụ tại phòng tiện lợi thế nào?

67,633 Nghiệp vụ khách sạn

Trong các khách sạn hiện nay có dịch vụ room service. Vậy thuật ngữ room service là gì? Những điều cần biết về room service trong khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay sau đây!...

Flair Bartending là gì? Tìm hiểu về kỹ thuật Flair Bartending gây ấn tượng

47,101 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...

Nghiệp vụ kế toán khách sạn: Chỉn chu trong từng số liệu

124,520 Nghiệp vụ khách sạn

Để trở thành một người kế toán giỏi thì phải có sự thông minh nhanh nhạy. Bên cạnh đó không thể thiếu nghiệp vụ kế toán khách sạn vững vàng. Hãy cùng tìm hiểu nghiệp vụ kế toán...

Tìm hiểu nhiệm vụ, công việc của quản lý bộ phận ẩm thực khách sạn

53,526 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận ẩm thực là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn vậy cơ cấu quản lý của bộ phận này như thế nào hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Khái...

Night Auditor là gì? Công việc của Night Auditor bao gồm gì?

10,346 Nghiệp vụ khách sạn

Một khách sạn muốn hoạt động và phát triển đòi hỏi phải có sự hợp tác làm việc đến từ nhiều bộ phận. Trong đó không thể bỏ qua vai trò đặc biệt của bộ phận Night Auditor....

Lễ tân khách sạn cần bằng cấp gì? Có quan trọng hay không?

53,706 Nghiệp vụ khách sạn

Nhân viên lễ tân khách sạn “gương mặt đại điện” cho khách sạn. Muốn làm lễ tân khách sạn cần bằng cấp gì, liệu ở vị trí này liệu có cần yêu cầu bằng cấp “cao siêu” không,...

Reservation là gì? Những thông tin liên quan đến Reservation cần biết

49,553 Nghiệp vụ khách sạn

Reservation là gì trong khách sạn? Bạn đã từng thắc mắc câu hỏi này chưa? Nếu thắc mắc và vẫn chưa tìm được câu trả lời cho chính mình, hãy để Poliva giúp bạn nhé! Cùng tìm hiểu...

Housekeeping là gì? Những phẩm chất cần có của một housekeeper

50,659 Nghiệp vụ khách sạn

Với những ai đang làm trong ngành khách sạn thì housekeeping không còn là một khái niệm xa lạ. Tuy nhiên với những “ma mới” thì câu hỏi “Housekeeping là gì?” cũng như những thông tin liên quan...

Beertail là gì? Thưởng thức hương vị Beertail được biến tấu từ ly Cocktail

43,439 Nghiệp vụ khách sạn

Trên thế giới có rất nhiều loại đồ uống được pha chế theo kiểu và cách khác nhau, mỗi loại đều làm nên hương vị riêng biệt, điều này cũng làm khó người pha chế lẫn người uống...

Có nên làm nghề lễ tân khách sạn hay không? Vì sao?

53,678 Nghiệp vụ khách sạn

Nghề lễ tân khách sạn là một trong những công việc tiềm năng và có nhu cầu tuyển dụng nhiều nhất hiện nay. Vì thế mà có rất nhiều bạn trẻ đắn đo trước ngưỡng cửa quyết định...

Vì sao cần trang bị kệ để sách báo trong khách sạn, nhà hàng, spa?

Đừng bỏ lỡ

Vì sao cần trang bị kệ để sách báo trong khách sạn, nhà hàng, spa?

Lựa chọn trang bị kệ để sách báo trong các nhà hàng, khách sạn, spa là điều cần thiết. Trong khi chờ đợi làm thủ tục khách hàng có thể lựa chọn đọc báo, tạp chí mà không...

  • Top 4 chất liệu vải may tấm trang trí giường khách sạn thông dụng nhất
    Top 4 chất liệu vải may tấm trang trí giường khách sạn thông dụng nhất
  • Máy sấy tay có tốt không? Có thân thiện với môi trường không?
    Máy sấy tay có tốt không? Có thân thiện với môi trường không?
  • Vải nylon là gì? Tổng quát chung về chất liệu vải nylon
    Vải nylon là gì? Tổng quát chung về chất liệu vải nylon
  • Top 3 địa chỉ mua cột chắn inox dây căng, dây trùng giá rẻ chất lượng
    Top 3 địa chỉ mua cột chắn inox dây căng, dây trùng giá rẻ chất lượng
  • Ga phủ và ga chun, khách sạn nên sử dụng loại nào là tốt nhất?
    Ga phủ và ga chun, khách sạn nên sử dụng loại nào là tốt nhất?
  • Khi nào cần phải thay mới thảm chùi chân – Tuổi thọ của thảm
    Khi nào cần phải thay mới thảm chùi chân – Tuổi thọ của thảm

Setup khách sạn

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,616 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

67,018 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}
Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

67,961 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

{{$tags}}
Giải đáp vấn đề Extra bed phù hợp loại phòng nào chi tiết nhất

86,765 Kinh nghiệm du lịch

Nên trang bị giường phụ cho loại phòng nào trong khách sạn là vấn đề đang được quan tâm hàng đầu hiện nay. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nếu bạn cần một câu trả lời chi...

{{$tags}}
Nhà cung cấp dép nhà nghỉ uy tín và chất lượng trên thị trường

57,603 Setup khách sạn

Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

5 tiêu chuẩn thiết kế khách sạn cổ điển sang trọng và đẳng cấp

70,837 Kiến Thức Khách Sạn

hiết kế khách sạn cổ điển là phong cách được ưa chuộng hiện nay bởi sự sang trọng và đẳng cấp của nó. Xem ngay top 5 tiêu chuẩn thiết kế theo phong cách này để xây dựng...

{{$tags}}
Thiết kế mặt tiền khách sạn 3 sao sang xịn hút mắt khách du lịch

41,112 Kiến Thức Khách Sạn

Mỗi loại khách sạn sẽ có những quy chuẩn riêng khi xây dựng mặt tiền khách sạn, tùy theo quy mô xây dựng. Dưới đây là những tiêu chuẩn về thiết kế mặt tiền khách sạn 3 sao....

{{$tags}}
Dự toán xây dựng khách sạn chi tiết nhất

10,223 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh lĩnh vực khách sạn? Bạn chưa biết chi phí xây khách sạn là bao nhiêu? Đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách tính dự toán xây dựng khách...

{{$tags}}
Thiết kế homestay hiện đại đẹp mê ly theo hot trend 2020

72,421 Kiến Thức Khách Sạn

Homestay hiện nay là loại hình du lịch phổ biến và được du khách lựa chọn rất nhiều. Các địa điểm du lịch nổi tiếng hiện nay có rất nhiều homestay. Thiết kế homestay hiện đại theo xu...

{{$tags}}
Bí quyết thiết kế nội thất nhà nghỉ đẹp, ấn tượng với chi phí thấp

81,540 Kiến Thức Khách Sạn

Khi thiết kế nội thất nhà nghỉ bình dân các chủ đầu tư cần quan tâm đến rất nhiều vấn đề từ cảnh quan khu vực sảnh đón tiếp cho đến không gian nội thất trong phòng nhà...

{{$tags}}
Aperitif là gì? Giải mã lý do tại sao rượu khai vị Aperitif lại được yêu thích

46,500 Nghiệp vụ khách sạn

Nếu bạn nào từng làm việc trong nhà hàng, khách sạn hoặc đã thưởng thức những bữa tiệc tại đó chắc chắn sẽ để ý đến Aperitif. Đây cũng là loại thức uống được thường xuất hiện trong...

Món khai vị là gì? Điểm danh những món khai vị nổi tiếng

57,140 Nghiệp vụ khách sạn

Khai vị là món không thể thiếu trong thực đơn các bữa tiệc, đám cưới hay nhà hàng. Những món ăn khai vị thường có hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác người ăn. Vậy món khai...

Allotment là gì? Thuật ngữ đặt phòng khách sạn phải biết

126,477 Nghiệp vụ khách sạn

Trong tất cả thuật ngữ về du lịch-khách sạn, không phải thuật ngữ nào cũng dễ hiểu và phổ biến. Có nhiều hình thức chính chúng ta đang sử dụng nhưng không biết gọi tên nó là gì....

Gelatin là gì? Bột gelatin có gây hại có sức khỏe không?

70,961 Nghiệp vụ khách sạn

Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...

Khám phá sơ đồ bộ phận ẩm thực trong khách sạn, nhà hàng

53,044 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận ẩm thực trong khách sạn hay còn được gọi tắt với cái tên F&B. Vậy F&B sở hữu sơ đồ bộ phận ẩm thực và được vận hành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua...

Tin tức khách sạn

Top mẫu thảm chùi chân đẹp làm rạng rỡ không gian phòng khách sạn

36,202 Kiến Thức Khách Sạn

Thảm chùi chân tuy nhỏ bé nhưng lại rất cần thiết trong những phòng khách sạn, nhà nghỉ. Lựa chọn mẫu thảm chùi chân đẹp sẽ khiến khách hàng có ấn tượng tốt với khách sạn của bạn....

{{$tags}}
Sử dụng ô dù ngoài trời có làm tốn diện tích quán cafe, nhà hàng không?

10,132 Tin tức khách sạn

Lợi ích của ô dù ngoài trời rất đa dạng và mang lại nhiều tiện lợi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng rằng không biết sử dụng ô dù ngoài trời có làm tốn diện tích không...

{{$tags}}
Cột chắn inox – Sản phẩm cần thiết cho mọi sự kiện

10,133 Kiến thức

Bạn thường xuyên nhìn thấy cột chắn inox được trang bị trong các chương trình sự kiện nhưng không biết tác dụng của nó là gì? Bạn thắc mắc không biết thanh chắn inox được sử dụng trong...

{{$tags}}
Tìm hiểu chi tiết chăn lông vũ là gì? Chăn lông vũ loại nào tốt?

26,835 Tin tức khách sạn

Chăn lông vũ được xem là sản phẩm cao cấp nhất hiện nay. Vậy chăn lông vũ là gì? Chăn lông vũ loại nào tốt? Ưu điểm nổi bật của chăn này là gì? Hãy cùng chúng tôi...

{{$tags}}
Trang bị thùng rác chung cư thế nào để thuận lợi cho đời sống dân cư?

10,243 Tin tức khách sạn

Để giữ gìn vệ sinh cho không gian chung thì các chủ đầu tư cần lưu ý đến việc trang bị thùng rác cho khu chung cư. Tuy nhiên, trang bị thùng rác chung cư như thế nào...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Pastry chef là gì? Khám phá sự thú vị đến từ công việc pastry chef

69,552 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn có bao giờ tự hỏi ai là những người làm nên chiếc bánh xinh đẹp cùng với những vị ngon đặc biệt trong các nhà hàng không? Để làm nên những chiếc bánh đó là cả một...

{{$tags}}
Menu là gì? Choáng ngợp với các loại menu đa dạng, độc đáo

54,024 Kiến Thức Khách Sạn

Khi đặt chân tới các nhà hàng, quán cafe, điều bạn không thể bỏ qua có phải là tham khảo menu. Menu là một phần quan trọng khi bạn muốn kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng-khách sạn....

{{$tags}}
Tequila là gì? Cách thưởng thức rượu Tequila siêu chuẩn để thẩm vị ngon

131,980 Kiến Thức Khách Sạn

Trong bài trước, Poliva đã cùng độc giả đi khám phá những điều thú vị xoay quanh rượu Spirit. Nhắc đến  dòng rượu mạnh, ta không thể không nhắc đến cô nàng Tequila. Đứng riêng một mình đã...

{{$tags}}
Margarita là gì? Ly kỳ con đường tạo nên ly cocktail lừng danh thế giới

50,349 Kiến Thức Khách Sạn

Margarita là một loại cocktail nổi tiếng lừng danh thế giới về không chỉ về độ ngon mà nhiều điều đặc biệt để làm nên vị nổi tiếng này còn là cách pha chế cầu kỳ, cùng với...

{{$tags}}
Shift Leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader ra sao?

72,576 Kiến Thức Khách Sạn

Shift leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader là gì? Chắc chắn đây là băn khoăn của rất nhiều người. Để tìm câu trả lời cho những câu hỏi này thì hãy tìm hiểu bài...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Điểm danh các loại giường homestay phổ biến thường dùng hiện nay

10,264 Tin tức khách sạn

Mỗi một mô hình kinh doanh dịch vụ lưu trú sẽ áp dụng phong cách thiết kế và sử dụng trang thiết bị nội thất khác nhau. Vậy bạn có biết các loại giường homestay phổ biến thường...

{{$tags}}
Dép bông khách sạn, nhà nghỉ có ưu điểm và nhược điểm gì?

37,075 Tin tức khách sạn

Dép đi trong khách sạn thường có rất nhiều loại và nhiều kiểu dáng như dép bông, dép vải, dép nhựa hay dép xốp. Trong đó dép bông khách sạn được đánh giá là một loại cao cấp...

{{$tags}}
4 bí quyết sử dụng giúp khăn spa đẹp và trắng tinh như mới

42,515 Tin tức khách sạn

Hầu hết những chủ spa chỉ đầu tư vào những trang thiết bị mà lại bỏ quên mất khăn spa. Khăn có hình thức không đẹp sẽ làm ảnh hướng đến hình ảnh spa. Những bí quyết sử...

{{$tags}}
Các vị trí thường đặt thảm chùi chân trong phòng khách sạn

100,915 Kiến Thức Khách Sạn

Thảm chùi chân ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt trong các cơ quan, văn phòng, khách sạn, resort thì đây là đồ dùng không thể thiếu. Bạn có biết các vị trí...

{{$tags}}
Giới thiệu về bộ phận tiền sảnh: Gương mặt đại diện khách sạn

49,806 Kiến Thức Khách Sạn

Poliva xin giới thiệu về bộ phận tiền sảnh khách sạn và resort để quý độc giả có cái nhìn bao quát cũng như biết được cụ thể công việc bộ phận này. Với các bạn trẻ có...

{{$tags}}
Plate service là gì? Hình thức phục vụ Plate service có gì đặc biệt

45,705 Nghiệp vụ khách sạn

Plate service là gì? Tìm hiểu về phong cách phục vụ Plate service ở các nhà hàng và khách sạn cũng như ưu và nhược điểm của hình thức này. Có khá nhiều phong cách phục vụ trong...

Silver service là gì? Cách phục vụ Silver service trong nhà hàng ra sao?

72,596 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Silver service chưa? Bạn có biết Silver service là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Ngày nay ngành dịch vụ ăn phát triển rất mạnh...

Lương gross là gì? Lương gross với lương net có gì khác nhau?

65,478 Nghiệp vụ khách sạn

Thu nhập là vấn đề quan tâm đầu tiên khi bạn tìm kiếm bất kỳ công việc nào. Và lương gross là một trong những kiểu lương phổ biến hiện nay với tên gọi khá xa lạ với...

Muốn trở thành lễ tân khách sạn 3 sao phải đáp ứng yêu cầu gì?

124,162 Nghiệp vụ khách sạn

Một khách sạn chất lượng phải xây dựng được một đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp. Và lễ tân tại khách sạn 3 sao, 4 sao hay 5 sao lại càng phải đảm bảo những kỹ năng làm...

FIT là gì? Những điều nhân viên lễ tân khách sạn cần biết về khách FIT

42,865 Nghiệp vụ khách sạn

FIT là gì? Đây là thuật ngữ không còn xa lạ trong lĩnh vực khách sạn. Tuy nhiên để hiểu rõ hơn thuật ngữ FIT thì hãy cùng Poliva tìm hiểu các thông tin trong bài viết ngay...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999