Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

51,203 | Thứ năm, 15/05/2025, 07:00 (GMT+7)

Gluten là một thành phần phổ biến trong bột mỳ. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều bàn về khả năng gây hại của nó với sức khỏe con người. Vậy gluten là gì? Liệu nó có phải một “kẻ thù” với sức khỏe hay không? Bài viết này sẽ là lời giải đáp dành cho bạn.

Gluten là gì?

Gluten là hỗn hợp bao gồm hai loại protein là Gliadin và Glutenin giúp tạo độ đàn hồi, dẻo sánh. Thành phần này thường được “tìm thấy” trong lúa mạch, bột mì, lúa mì, yến mạch,…Vì thế mà nó có mặt phần lớn trong các món ăn được chế biến từ bột mì như pizza, bánh mỳ, bánh quy,… Sử dụng gelatin sẽ giúp tạo nên độ dai vừa phải giúp các loại bánh nở ra khi nướng.

Trong bột mì, gluten có hàm lượng cao nhất khi chiếm khoảng 22-35%. Với hàm lượng gluten trong bột mì cao như vậy, sự an toàn của thành phần này trở thành mối quan tâm lớn của người tiêu dùng. Ngoài ra, gluten còn có một khái niệm rất quen thuộc trong ẩm thực là gluten free. Vậy gluten free là gì? Khái niệm này được bắt nguồn từ việc nghiên cứu tác động sức khỏe của gluten gây nên căn bệnh celiac. Căn bệnh nguy hiểm có thể đe dọa đến tính mạng con người.

Gluten là thành phần quan trọng có trong lúa mạch, bột mì.

Gluten tốt hay hại cho sức khỏe?

Theo thống kê, trên thế giới hiện nay có đến 22% người dùng đã “nói không” với thực phẩm chứa gluten. Phần lớn mọi người cho rằng một chế độ ăn không gluten sẽ tốt cho sức khỏe và giúp việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn. Vậy vì sao gluten lại bị “xa lánh” như vậy?

  • Tác động gluten với bệnh nhân Celiac:

Celiaclà bệnh chỉ những người bị dị ứng với gluten. Gluten có thể khiến hệ miễn dịch tấn công ruột non và ngăn cản sự hấp thu các chất dinh dưỡng. Khi này, người bệnh sẽ trở nên gầy gò, ốm yếu, suy dinh dưỡng và có thể ảnh hưởng đến tính mạng.

  • Tác động gluten với người mắc chứng không dung nạp gluten:

Trong trường hợp này, gluten sẽ có tác động đến sức khỏe nhẹ hơn bệnh Celiac. Bệnh nhân sẽ gặp phải các triệu chứng về tiêu hóa như táo bón, đầy hơi, ói mửa, tiêu chảy,… Đi kèm đó là một số triệu chứng khác như trầm cảm, chuột rút hay da bị kích ứng.

  • Tác động gluten với người có sức khỏe bình thường:

Nếu hấp thụ một lượng vừa phải gluten trong khẩu phần ăn bạn hoàn toàn sẽ không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, bạn sẽ có nguy cơ mắc phải một trong hai chứng bệnh trên nếu quá lạm dụng gluten.

Người bệnh dị ứng gluten có thể gặp phải triệu chứng đau bụng.

Cần làm gì nếu dị ứng gluten? Dị ứng Gluten được hiểu là sức khỏe bị ảnh hưởng khi nạp gluten. Khi này, gluten sẽ khiến hệ thống miễn dịch sản sinh các chất tấn công ruột non khiến cơ thể khó khăn trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Khi dị ứng, cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng như đã liệt kê ở trên. Vì thế khi gặp dị ứng gluten, tốt nhất là ngưng việc nạp các món ăn, thực phẩm chứa gluten.

Ứng dụng của gluten trong làm bánh

Gluten có khả năng tạo độ dẻo dai và sự kết dính cho bột mì. Và trong làm bánh, người dùng cần quan tâm đến một số đặc điểm sau để chọn lựa loại gluten tốt:

  • Gluten tốt có màu sáng, xám hoặc hơi vàng. Còn gluten không tốt thì chỉ có một gam màu xám.
  • Gluten tốt có tính đàn hồi, dẻo dai và có khả năng bông xốp.
  • Gluten có khả năng hút nước và chứa hàm lượng nước cao đến 65%.

Ngày nay, gluten được ứng dụng trong nấu ăn để mang đến vẻ đẹp mắt và hấp dẫn. Cụ thể:

  • Gluten được sử dụng phổ biến nhất trong làm bánh, bao gồm làm bánh mỳ và bánh ngọt. Công dụng của nó là tăng độ dẻo, đàn hồi và định hình sản phẩm. Đồng thời, nó còn giúp món bánh mềm hơn, dẻo hơn, hương vị cũng thơm ngon hơn. Đặc biệt, với tính hút nước và khả năng giữ nước cao của gluten, bánh sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn.
  • Ngoài ra, gluten còn được ứng dụng trong chế biến các loại bánh khác như pizza, pasta, bánh quy, bia,…Hay là thành phần giúp cô đặc và tạo độ dẻo cho các món ăn khác như súp, mạch nha, chè, bánh kẹo dẻo,…

Gluten được ứng dụng phổ biến trong chế biến các loại bánh.

Gluten là gì? Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc đã có thể hiểu về lợi ích cũng như tác hại sức khỏe với cơ thể để có thể sử dụng phù hợp. Vì thế, đừng quá lo ngại khi sử dụng những món ăn chứa thành phần này nhé!

Một số sản phẩm thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ:

 

Bài viết liên quan

Finger food là gì? Menu của Finger food có gì đặc biệt?

64,758 Nghiệp vụ khách sạn

Finger food là gì? Đây là thắc mắc của nhiều người khi quan tâm đến các loại hình thực đơn phục vụ trong bữa tiệc. Với sức hấp dẫn đặc trưng, độc đáo của mình, finger food đã...

Paymaster Accountant là gì? Nhiệm vụ Paymaster Accountant

63,189 Nghiệp vụ khách sạn

Paymaster accountant là vị trí có vai trò quan trọng trong bộ phận Kế toán của các nhà hàng, khách sạn. Nhân viên vị trí này sẽ là người chịu trách nhiệm cho vấn đề lương nhân sự...

Tổng quan về bộ phận tiền sảnh trong khách sạn hiện nay

79,975 Nghiệp vụ khách sạn

Để hiểu rõ hơn về vai trò, chắc năng… của bộ phận tiền sảnh khách sạn thì trước hết chúng ta cần có cái nhìn tổng quan về bộ phận tiền sảnh. Khi khách hàng tới khách sạn...

Hệ thống chìa khóa trong khách sạn mà ai cũng nên biết!

67,577 Nghiệp vụ khách sạn

Trong khách sạn thường có các loại chìa khóa. Vậy bạn có muốn biết hệ thống chìa khóa trong khách sạn gồm những gì không? Đừng bỏ lỡ thông tin hữu ích này trong bài viết sau đây...

Lounge là gì? Những điều cần biết về lounge và Executive lounge

47,927 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã từng nghe thấy từ “Lounge”? Vậy lounge là gì? Trong dịch vụ kinh doanh nhà hàng khách sạn, lounge có vai trò như thế nào? Những điều cần biết về lounge là gì? Hãy cùng Poliva...

Flair Bartending là gì? Tìm hiểu về kỹ thuật Flair Bartending gây ấn tượng

Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...

Concierge là gì? Công việc của concierge trong khách sạn là gì?

48,136 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng ở bất cứ khách sạn nào, concierge là một thành phần cấu tạo nên sự hoàn hảo cho bộ phận tiền sảnh. Vậy bạn đã biết concierge là gì...

Nhân sự khách sạn: Khái quát công việc của bộ phận quản trị “con người”

55,019 Nghiệp vụ khách sạn

Nhân sự khách sạn là bộ phận không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn. Bộ phận này có ảnh hưởng lớn đến cơ cấu nhân viên của khách sạn. Do đó cần nắm rõ các thông tin...

Airport representative là gì? Công việc của Airport representative thực thụ

13,313 Nghiệp vụ khách sạn

Airport representative là gì? Muốn ứng tuyển vào vị trí airport representative có khó không, cần đáp ứng những tiêu chí gì? Hãy tham khảo công việc của vị trí này để xem có phù hợp với bạn...

Amenities là gì? Bộ đồ amenities khách sạn bao gồm những gì?

46,533 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn vẫn thường thắc mắc những thuật ngữ trong khách sạn có ý nghĩa là gì? Poliva sẽ chia sẻ và giải đáp những thắc mắc ấy để giúp bạn hiểu hơn về Amenities là gì? Tầm quan...

Tái tuyển dụng là gì? 4 lưu ý khi tái tuyển dụng nhân viên

12,966 Nghiệp vụ khách sạn

Tái tuyển dụng là gì? Các khách sạn, nhà hàng lớn có nên tái tuyển dụng nhân viên đã từng nghỉ việc không? Nếu muốn tuyển dụng lại nhân viên đã từng sa thải cần chú ý những...

Review Hotel

Order taker là gì? Tìm hiểu công việc của nhân viên order taker

47,832 Nghiệp vụ khách sạn

Order taker là gì? Đây là một vị trí nhân viên còn khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, họ lại là một trong những bộ phận đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của khối...

Banquet là gì? Tầm quan trọng của Banquet trong khách sạn

80,251 Nghiệp vụ khách sạn

Banquet là gì? Một thắc mắc cần được giải đáp khi tìm hiểu về nghiệp vụ khách sạn. Những mô tả công việc banquet và công việc của một nhân viên banquet hay những việc làm banquet sẽ...

Tìm hiểu nhiệm vụ, công việc của quản lý bộ phận ẩm thực khách sạn

57,341 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận ẩm thực là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn vậy cơ cấu quản lý của bộ phận này như thế nào hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Khái...

Kế toán khách sạn cần làm gì hàng ngày, hàng quý kinh doanh?

128,096 Nghiệp vụ khách sạn

Kế toán khách sạn cần làm gì? Đây chính là câu hỏi khi bạn quan tâm đến nghề này. Vậy để tìm hiểu xem nghề kế toán ở khách sạn cần làm và phải làm gì thì hãy...

SOP là gì? Cùng tìm hiểu về SOP trong nhà hàng khách sạn

129,817 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã từng nghe đến khái niệm SOP chưa? Những thắc mắc như SOP là gì, SOP trong nhà hàng khách sạn bạn vẫn chưa tìm được câu trả lời? Vậy thì đây chính là bài viết dành...

Thuật ngữ khách sạn

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

73,421 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?

121,739 Thuật ngữ khách sạn

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...

Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?

52,490 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...

Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn

171,598 Kiến Thức Khách Sạn

Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....

Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef

51,830 Kiến Thức Khách Sạn

Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...

Kiến thức khách sạn

Màng phản quang là gì? Ứng dụng của màng phản quang trong đời sống

12,379 Tin tức khách sạn

Là một sản phẩm khá phổ biến và được bắt gặp ở nhiều nơi, tuy nhiên không ai ai cũng hiểu rõ định nghĩa màng phản quang là gì. Sau đây, hãy cùng Poliva tìm hiểu rõ hơn...

Top 5 lưu ý phải nhớ khi dùng dao cạo râu khách sạn

12,554 Tin tức khách sạn

Dao cạo râu khách sạn là vật dụng quan trọng và không thể thiếu trong bộ đồ amenities. Tuy nhiên dùng dao cạo râu khách sạn cần lưu ý điều gì? Hãy cùng Poliva khám phá ngay sau...

Có được mang kem đánh răng lên máy bay không? Đồ vật nào bị cấm?

14,911 Tin tức khách sạn

Nhiều người đi du lịch, công tác bằng máy bay hoặc mới đi lần đầu vẫn còn bỡ ngỡ và không biết có được mang kem đánh răng lên máy bay không. Những đồ vật nào được phép...

Top 3 địa chỉ mua chăn ga gối đệm màu trắng cho khách sạn uy tín

35,908 Tin tức khách sạn

Những bộ chăn ga gối đệm màu trắng sang trọng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các khách sạn. Vậy mua chăn ga gối đệm màu trắng ở đâu uy tín? Đừng bỏ lỡ top 3...

Các dung tích thùng rác công nghiệp phổ biến dùng cho nơi công cộng

12,829 Tin tức khách sạn

Đi đôi với cuộc sống con người ngày càng hoàn thiện và hiện đại hơn là lượng rác thải thải ra môi trường ngày càng nhiều. Để giữ gìn vệ sinh chung, các loại thùng rác công nghiệp...

Tea break là gì? Các bước để tổ chức buổi tiệc trà Tea break thành công

50,095 Nghiệp vụ khách sạn

Những năm gần đây tại mô hình kinh doanh của nhà hàng, khách sạn ngoài tổ chức các buổi tiệc BBQ, buffet, sinh nhật… Thì dường như Tea Break đã dần trở thành mô hình kinh doanh ăn...

Học WSET ở đâu? Tìm hiểu về khoá học WSET cho các Sommelier

82,747 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn muốn trở thành một Sommelier chuyên nghiệp và đang tìm khoá học WSET? Bạn đã biết chỗ học WSET ở đâu chưa? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé ! Đối với các Sommerlier làm...

Crema là gì? Bí quyết làm nên lớp Crema hoàn hảo của người pha chế

54,466 Nghiệp vụ khách sạn

Nhắc đến nước Ý xinh đẹp với những món ăn nổi tiếng như pizza, mỳ ý… mà còn biết đến những ly coffee nổi tiếng là Espresso nhưng bạn có biết yếu tố quyết định đến vị ngon...

Fast food là gì? Fast food có lợi hay hại cho sức khỏe?

46,788 Nghiệp vụ khách sạn

Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...

An ninh khách sạn và những vai trò của bộ phận an ninh khách sạn

87,722 Nghiệp vụ khách sạn

Khách sạn có an toàn hay không là phụ thuộc phần lớn vào bộ phận an ninh khách sạn. Đây là bộ phận quan trọng mà không khách sạn nào có thể thiếu. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

Barista là gì? Những yêu cầu và công việc của Barista là gì

Tin nổi bật

Barista là gì? Những yêu cầu và công việc của Barista là gì

Ngày nay ngành dịch vụ-ẩm thực ngày càng phát triển. Kéo theo đó nên những vị trí pha chế như bartender hay barista ngày càng được phổ biến và thu hút. Khác với bartender đã được nhiều người...

Tiệc cocktail là gì? Quy trình phục vụ tiệc cocktail như thế nào?

14,060 Nghiệp vụ khách sạn

Tiệc cocktail là một trong những loại hình tiệc được yêu thích vì sự nhẹ nhàng và sang trọng. Nó thích hợp ở mọi bữa tiệc từ quan trọng cho đến các buổi gặp gỡ thân mật. Vậy...

Kế toán tiền lương là gì? Thu nhập của kế toán tiền lương cao không?

77,735 Nghiệp vụ khách sạn

Kế toán tiền lương là một trong những vị trí quan trọng của bộ máy kế toán doanh nghiệp. Họ là người chịu trách nhiệm tính lương và cân bằng chi phí của cả doanh nghiệp. Vì thế...

Cutlery là gì? Dụng cụ Cutlery có chức năng gì trong nhà hàng khách sạn?

49,946 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Cutlery được sử dụng trong nhà hàng khách sạn chưa? Hoặc bạn đã từng chạm qua hay dùng qua dụng cụ Cutlery đấy nhưng bạn không biết tên gọi thật...

Khách vãng lai là gì? Quy trình check-in khách vãng lai

78,631 Nghiệp vụ khách sạn

Khách vãng lai là một trong số những đối tượng khách hàng phổ biến tại khách sạn. Việc tiếp nhận và xử lý phòng cho khách vãng lai có thể đặt ra nhiều khó khăn cho bộ phận...

Nghiệp vụ kế toán khách sạn: Chỉn chu trong từng số liệu

126,295 Nghiệp vụ khách sạn

Để trở thành một người kế toán giỏi thì phải có sự thông minh nhanh nhạy. Bên cạnh đó không thể thiếu nghiệp vụ kế toán khách sạn vững vàng. Hãy cùng tìm hiểu nghiệp vụ kế toán...

Đặc sản măng trúc Yên Tử làm say lòng khách du lịch thập phương

Đừng bỏ lỡ

Đặc sản măng trúc Yên Tử làm say lòng khách du lịch thập phương

Khách du lịch đến với vùng đất Quảng Ninh không thể bỏ qua măng trúc Yên Tử khi lựa chọn đặc sản mang về làm quà. Thứ quà hết sức bình dị của núi rừng này khiến ai...

Sparkling wine là gì? Điều thú vị ẩn chứa trong ly rượu Sparkling wine

72,015 Nghiệp vụ khách sạn

Với những người “thưởng rượu” thực thụ, sparkling là một thuật ngữ quen thuộc. Tuy nhiên, phần lớn mọi người còn khá mơ hồ với tên gọi của loại rượu này. Khá tương tự với nhau nên mọi...

D.O là gì? Due Out có vai trò như thế nào trong khách sạn?

62,941 Nghiệp vụ khách sạn

Check-in, check-out là hai khâu quan trọng đảm bảo việc quản lý khách hàng cư trú tại khách sạn. Nói về check – out, không thể bỏ qua thuật ngữ D.O. Vậy D.O là gì? Nó có vai...

Bộ phận buồng phòng tiếng anh cần đạt trình độ nào?

57,580 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...

Làm sao để trở thành lễ tân khách sạn 5 sao với mức lương cao?

136,463 Nghiệp vụ khách sạn

Khách sạn 5 sao là môi trường làm việc sang trọng, cao cấp với cơ hội thăng tiến tốt dành cho công việc lễ tân khách sạn. Vì thế mà có rất nhiều thắc mắc xoay quanh công...

Soda là gì? Những tác dụng bất ngờ ít ai biết đến của soda

47,979 Nghiệp vụ khách sạn

Nước soda là đồ uống quen thuộc của mỗi chúng ta. Thế nhưng soda là gì? Uống soda có tốt không? Công dụng ít ai biết đến của soda như thế nào thì hãy cùng Poliva tìm hiểu...

Pastry chef là gì? Khám phá sự thú vị đến từ công việc pastry chef

72,332 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn có bao giờ tự hỏi ai là những người làm nên chiếc bánh xinh đẹp cùng với những vị ngon đặc biệt trong các nhà hàng không? Để làm nên những chiếc bánh đó là cả một...

Chức năng bộ phận buồng phòng trong khách sạn quan trọng không?

59,182 Nghiệp vụ khách sạn

Trong một khách sạn có rất nhiều bộ phận buồng phòng khác nhau. Và mỗi bộ phận như thế lại có những chức năng của riêng mình. Vậy chức năng bộ phận buồng phòng là gì? Chính xác...

Saucier là gì? Sự quan trọng của Saucier trong linh hồn của món ăn

129,786 Nghiệp vụ khách sạn

Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng-khách sạn sang trọng, đã bao giờ bạn tự hỏi bí quyết làm nên chúng trong một thời gian ngắn là gì? Đó là một chuỗi mắt xích gồm nhiều người...

Tổng hợp các biểu mẫu lễ tân khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

61,718 Nghiệp vụ khách sạn

Nhân viên lễ tân phải đảm nhiệm rất nhiều công việc quan trọng liên quan đến khách hàng. Và nắm vững biểu mẫu lễ tân khách sạn là một trong những nghiệp vụ của lễ tân không được...

Nhân viên buồng phòng và những phẩm chất, yêu cầu cần đáp ứng

53,612 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đang thắc mắc về các nhiệm vụ nhân viên buồng phòng? Hay còn đang “canh cánh” về quy trình làm việc của một nhân viên phục vụ buồng phòng khách sạn? Hãy để Poliva giải đáp giúp...

Tiêu chí chọn mua thùng rác sử dụng trong phòng khách sạn

Đừng bỏ lỡ

Tiêu chí chọn mua thùng rác sử dụng trong phòng khách sạn

Thùng rác là vật dụng không thể thiếu trong phòng khách sạn. Thông thường, khách sạn sẽ lựa chọn mua Thùng rác theo những tiêu chí cơ bản về kiểu dáng thiết kế, màu sắc, kích thước và...

Setup khách sạn

Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

70,306 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

11,512 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

11,610 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

11,275 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

71,924 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

Thiết kế khách sạn

Quy định về hình thức, kích thước thang máy khách sạn 3 sao

61,268 Kiến Thức Khách Sạn

Thang máy khách sạn 3 sao không chỉ cần đạt chuẩn về hình thức, kích thước mà nó còn phải đảm bảo đạt đủ các tiêu chuẩn an toàn cơ bản đã được pháp luật quy định. Tiêu...

Top các loại dụng cụ bếp khách sạn quan trọng, không thể bỏ qua

53,969 Kiến Thức Khách Sạn

Các dụng cụ bếp khách sạn giúp cho hoạt động nấu nướng được thực hiện dễ dàng hơn. Đồng thời nó cũng giúp tiết kiệm được thời gian chờ đợi của khách hàng. Sự cần thiết của các...

Kiến trúc khách sạn 1 sao đầy ấn tượng thu hút khách hàng

50,127 Kiến thức

Kiến trúc khách sạn 1 sao theo lối hiện đại hay cổ điển là yếu tố cần thiết trước khi lựa chọn của chủ đầu tư. Vậy nên chọn kiến trúc nào cho phù hợp? Hãy cùng theo...

Kinh nghiệm bố trí phòng ngủ khách sạn bao đẹp, sang, xịn

37,090 Kiến Thức Khách Sạn

Trong thiết kế và thi công khách sạn, bố trí phòng ngủ khách sạn là yếu tố quan trọng mang đến sự thoải mái cho khách hàng. Một khi đã lựa chọn mô hình kinh doanh khách sạn,...

Xây khách sạn 2 sao: Tất cả những điều cần biết nếu muốn thành công

86,808 Kiến Thức Khách Sạn

Xây khách sạn 2 sao cần những thủ tục gì? Cách chọn mặt bằng để xây dựng hotel sao cho phù hợp với quy định pháp luật? Và đặc biệt, chi phí xây hotel 2 sao như thế...

Welcome drink là gì? 5 lưu ý khi khách sạn phục vụ Welcome drink

14,854 Nghiệp vụ khách sạn

Thuật ngữ khách sạn là vô cùng phong phú. Sẽ có rất nhiều người còn chưa biết Welcome drink là gì? Liệu Welcome drink tại khách sạn là miễn phí (free) hay sẽ bi tính phí. Và nếu...

6 thiết bị hỗ trợ bộ phận buồng phòng quan trọng khách sạn phải có

55,647 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận buồng phòng trực tiếp đem lại những trải nghiệm cho khách hàng trong quá trình lưu trú. Vì vậy có thể nói khối lượng công việc của bộ phận này khá “đồ sộ”. Với khối lượng...

Barista là gì? Những yêu cầu và công việc của Barista là gì

40,428 Nghiệp vụ khách sạn

Ngày nay ngành dịch vụ-ẩm thực ngày càng phát triển. Kéo theo đó nên những vị trí pha chế như bartender hay barista ngày càng được phổ biến và thu hút. Khác với bartender đã được nhiều người...

CV là gì? Bí quyết tạo CV xin việc ngành nhà hàng – khách sạn ấn tượng

54,526 Nghiệp vụ khách sạn

CV xin việc là bước khởi đầu tạo nên cơ hội và thành công trong công việc của bạn. Vì thế mà thật đáng tiếc nếu CV không đủ thông tin và gây ấn tượng với nhà tuyển...

Món khai vị là gì? Điểm danh những món khai vị nổi tiếng

59,405 Nghiệp vụ khách sạn

Khai vị là món không thể thiếu trong thực đơn các bữa tiệc, đám cưới hay nhà hàng. Những món ăn khai vị thường có hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác người ăn. Vậy món khai...

Tin tức khách sạn

Phân biệt ô dù ngoài trời hàng chính hãng và hàng nhái

10,688 Tin tức khách sạn

Trên thị trường hiện nay, ô dù ngoài trời là sản phẩm rất phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong các hoạt động quảng cáo, sự kiện, tiệc ngoài trời và các quán cà phê, nhà...

Các loại chổi đánh giày khách sạn và công dụng của chổi đánh giày

28,805 Tin tức khách sạn

Chổi đánh giày trong khách sạn có rất nhiều công dụng đối với giày dép của khách lưu trú trong khách sạn. Có những loại chổi đánh giày nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây!...

Điểm danh các loại dao cạo râu sử dụng phổ biến hiện nay

12,633 Tin tức khách sạn

Dao cạo râu là đồ dùng không thể thiếu với phái mạnh. Dao cạo râu giúp họ lịch lãm, phong độ hơn. Vậy hiện nay có các loại dao cạo râu nào? Nên chọn dao cạo râu cho...

Cấu tạo của thùng rác inox bập bênh

12,262 Tin tức khách sạn

Hãy cùng Poliva đi tìm hiểu kĩ hơn về cấu tạo của thùng rác inox bập bênh để chúng ta có thể đưa ra được cái nhìn tổng quan nhất về mẫu thùng rác inox đang khá được...

Vì sao ghế công viên giả gỗ luôn đứng top 1 lượng bán ra trên thị trường

10,449 Tin tức khách sạn

Ghế công viên giả gỗ đã trở thành một trong những sản phẩm không thể thiếu trong không gian công cộng và các khu vui chơi giải trí. Điều đặc biệt là, chúng thường xuyên nằm ở vị...

Nghiệp vụ khách sạn

Café Americano là gì? Bí quyết pha một ly Café Americano “gây nghiện”

47,023 Kiến Thức Khách Sạn

Tại nước Mỹ vào mỗi buổi sáng trước khi đi làm họ luôn giành ra một chút thời gian để thưởng thức ly Café Americano. Nhiều người quan niệm rằng không biết ở ly Café đó có hương...

Bingsu là gì? Các địa chi ăn bingsu ngon tê lưỡi tại Hà Nội

47,668 Kiến Thức Khách Sạn

Bingsu là gì? Bingsu là món ăn gì mà khiến nhiều người yêu thích và trở thành một món hot trong thời tiết nắng nóng như vậy? Cùng khám phá với Poliva ngay trong bài viết sau đây!...

Kế toán khách sạn: Từ A đến Z mọi điều cần biết

46,930 Kiến Thức Khách Sạn

Kế toán khách sạn là vị trí không thể thiếu trong kinh doanh dịch vụ lưu trú. Vị trí này có vai trò hết sức quan trọng trong phát triển khách sạn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu về...

Bộ phận buồng phòng là gì? Những yêu cầu cần có ở Housekeeping

60,084 Kiến Thức Khách Sạn

Là bộ phận chỉ đứng sau “cánh gà” mang lại sự thành công và chất lượng cho khách sạn, bộ phận buồng phòng (Housekeeping) giữ một vai trò cực kỳ quan trọng. Vậy công việc của bộ phận...

16 kỹ năng nhân viên buồng phòng cần có để làm ở khách sạn 5 sao

53,445 Kiến Thức Khách Sạn

Mơ ước của bạn là được trở thành một room attendant? Bạn đang đi trên chặng đường biến ước mơ thành hiện thực thế nhưng lại không biết nên chuẩn bị kỹ năng gì? Sau đây Poliva sẽ...

Kiến thức khách sạn

Nhựa Mica là gì? Vì sao biển số phòng bằng Mica được yêu thích?

13,396 Tin tức khách sạn

Nhựa Mica là gì, có tính chất gì? Ứng dụng của nhựa Mica trong đời sống ra sao? Vì sao biển số phòng bằng Mica lại được yêu thích? Cùng Poliva nhanh chóng giải đáp các thắc mắc...

Vải thô là gì? Tại sao vải thô được nhiều người ưa chuộng?

12,931 Tin tức khách sạn

Vải thô là một trong những loại vải được nhiều người ưa chuộng bởi chúng sở hữu rất nhiều tính năng nổi bật. Các sản phẩm được làm từ vải thô được yêu thích và tạo thành xu...

4 loại bàn chải thân thiện môi trường nên trang bị trong khách sạn

12,137 Tin tức khách sạn

Bàn chải thân thiện môi trường ngày càng được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong gia đình và các khách sạn, resort. Cùng tìm hiểu top 4 loại bàn chải thân thiện môi trường nên trang...

Ngắm trọn mẫu kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp hút hồn khách du lịch

105,423 Kiến Thức Khách Sạn

Ngày càng có nhiều khách du lịch lựa chọn khách sạn mini 3 tầng với mức giá bình dân cho các chuyến đi chơi của mình. Lối kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp, ấn tượng dễ thu...

Kinh nghiệm chọn mua gờ giảm tốc độ phù hợp với từng công trình

12,077 Tin tức khách sạn

Hiện nay, trên thị trường cung cấp gờ giảm tốc độ với mẫu mã và chất liệu vô cùng đa dạng. Vậy làm sao để chọn mua gờ giảm tốc độ phù hợp với từng công trình? Tham...

Làm sao để xây dựng đội ngũ nhân viên buồng phòng khách sạn 5 sao?

55,644 Nghiệp vụ khách sạn

Khách sạn 5 sao hiện là tiêu chuẩn khách sạn cao nhất Việt Nam hiện nay. Vì vậy, đội ngũ nhân viên buồng phòng khách sạn 5 sao cũng cần được xây dựng một cách chuyên nghiệp, bài...

Những điều tổng quan cần biết về bộ phận ẩm thực trong khách sạn

89,185 Nghiệp vụ khách sạn

Trong chuỗi vận hành kinh doanh khách sạn, bộ phận ẩm thực trong khách sạn chắc chắn là bộ phận rất quan trọng. Vậy nên chúng ta cùng tìm hiểu chức năng của bộ phận này qua bài...

Mách bạn tất tần tật nội quy nhân viên buồng phòng cần biết

54,974 Nghiệp vụ khách sạn

Bất kì công việc nào cũng có nội quy. Và nhân viên buồng phòng cũng vậy. Nội quy nhân viên buồng phòng được coi như một bảng tiêu chuẩn. Nó giúp nhân viên dựa vào đó mà hành...

Chafer là gì? Tham dự ngay buổi tiệc Buffet để biết công dụng của Chafer

48,185 Nghiệp vụ khách sạn

Buffet đã trở thành một phần không thể thiếu đối với  bất kỳ nhà hàng khách sạn nào? Tuy nhiên để làm nên một buổi tiệc Buffet hoàn hảo thì cần phải chuẩn bị những vật dụng hâm...

Turndown service là gì? Từ A-Z về công việc cần thực hiện

45,495 Nghiệp vụ khách sạn

Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...

Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0