Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé!
Bánh trứng kiến độc lạ ngon hết nấc của xứ Cao Bằng
Những món ăn độc đáo và lạ miệng luôn để lại ấn tượng mạnh mẽ cho người ăn. Đến với Cao bằng, du khách sẽ được thưởng thức một món ăn lạ và cực kỳ ngon. Đó chính là món bánh trứng kiến – món ăn độc đáo của người Tày, thuộc vùng núi Đông Bắc.
Vì là món bánh trứng kiến nên nguyên liệu chính là trứng kiến. Chính phần nguyên liệu đặc biệt và độc đáo đã thu hút du khách. Món bánh thường được thấy ở vào cuối tháng 4 và tháng 5 hàng năm. Thời điểm đó, kiến đen rừng sinh sôi và sinh trưởng mạnh nhất. Khi đó, người dân vào trong rừng để lấy về và chế biến thành món ăn độc đáo để mời khách.
Món bánh độc đáo chỉ riêng cao bằng mới có
Thẩm vị hàng loạt món ngon ở Cao Bằng khác =>Đặc sản Cao Bằng
Để làm món bánh trứng kiến Cao Bằng thực sự không khó, chỉ cần người làm cẩn thận và khéo léo một chút. Về nguyên liệu: bột nếp nương, lá non để bọc bên ngoài là không thể thiếu. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là trứng kiến non. Nó được người thợ lên tận rừng để tìm. Chủ yếu là các cây vầu, nứa hay găng gạo cội. Đặc biệt, trứng kiến phải to, có màu trắng sữa, tròn và béo ngậy cho bánh ngon hơn.
Trứng kiến ngon được phi lên cùng với hành khô. Nhân cho thêm ít thịt lợn, lạc rang giã nhỏ, ít là kiệu thái nhỏ vào trong trộn đều lên cho vị ngon hơn. Bột làm vỏ bánh cần được xay mịn và nhào nhuyễn giúp cán mỏng dễ dàng hơn. Vỏ bánh được cán cỡ to bằng bàn tay. Sau đó sẽ được ốp một chiếc lá vả và nhắc nhân lên trên mặt bánh. Cuối cùng là một chiếc lá vả, nó sẽ giúp bánh được bao trọn toàn bộ bên trong. Bánh được hấp cách thủy, thời gian 45 đến 50 phút mới chín.
Giá bánh trứng kiến chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng.
Khi chín, bánh được vớt ra đia và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Do được bọc bằng lá vả nên nhân bên trong thường có màu xanh mát. Bánh có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon. Đối với mỗi người ăn sẽ cho cảm nhận riêng, từ mùi thơm của lá, dẻo dai của gạo nếp, tới vị béo ngậy của trứng kiến. Giá bánh trứng kiến chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng.
Món bánh trứng kiến khá độc đáo và là nét đặc trưng riêng biệt của người Cao Bằng. Cứ khoảng tháng 4 đến 5, món ăn lại được rộ lên. Nên nếu có dịp tới du lịch, hãy một lần thưởng thức món ăn kỳ lạ và thú vị này nhé!
Lên Cao Bằng, Lạng Sơn nhất định phải thử một món ngon khác => Phở chua Lạng Sơn
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
99,261
Nghệ An là mảnh đất miền Trung thu hút khách du lịch với vẻ đẹp hoang sơ được thiên nhiên ban tặng cùng với đó là những anh hùng kiệt xuất của dân tộc. Không dừng lại ở...
50,207 Ẩm thực vùng miền
Mắm tép Ba Bể có tên khác là tép chua Ba Bể. Vị chua dịu của tép hoà với vị lên men của gạo nương đã tạo nên một món ăn đặc sản của người Tày. Hãy cùng...
80,474 Tin tức du lịch
Khách sạn không có máy sấy tóc là một điểm trừ vô cùng lớn cho chất lượng dịch vụ. Khi kinh doanh khách sạn cần trang bị các thiết bị này để đảm bảo chất lượng dịch vụ....
98,356
Cầu Rồng – một điểm đến vô cùng nổi tiếng của Đà Nẵng. Không chỉ bởi hình dáng độc nhất vô nhị mà cây cầu này còn độc đáo bởi có thể phun lửa, phun nước. Cùng Poliva...
73,713
Tới Lạng Sơn mà không ghé thăm Chợ Đông Kinh thì chắc chắn các bạn sẽ tiếc nuối. Lý do là vì những món hàng phong phú mà giá cả thì “rẻ bèo” ở khu chợ vùng biên...
81,260 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
66,155 Ẩm thực vùng miền
Đã có rất nhiều lời khen và sự trầm trồ dành cho món gỏi cá nhệch của vùng đất Ninh Bình. Bởi đây là một trong những đặc sản được hội tụ nhiều tinh hoa của một vùng...
79,153 Ẩm thực vùng miền
Bạn có biết, loài ong ngoài công dụng để lấy mật còn có thể sử dụng để làm thức ăn. Những món từ ong vò vẽ sau đây sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên khi nếm thử. Hãy...
88,174 Ẩm thực vùng miền
Đến Hưng Yên vào tiết trời mùa xuân bạn sẽ được thưởng thức đặc sản cá Mòi nơi đây. Món ăn được người dân Hưng Yên thường sử dụng để đãi khách mỗi khi tới chơi nhà. Cá...
54,554 Ẩm thực vùng miền
Nếu một lần được đặt chân đến Huế, bạn hãy thử thưởng thức tô bánh canh thơm ngon tại đây. Tô bánh canh đặc quánh với màu đỏ au từ các gánh hàng rong nức lòng thực khách....
51,234 Du lịch
Đền Trần Thương gắn với những trang sử hiển hách của dân tộc ta. Ngôi đền hội tụ các giá trị văn hóa, tâm linh độc đáo. Đền còn là nơi bày tỏ và ghi nhớ công ơn...
122,914 Du lịch
Mối tình giữa chàng Chử Đồng Tử và nàng công chúa Tiên Dung xinh đẹp được nhân dân lưu giữ lại tại đền Chử Đồng Tử. Du khách hãy đến hòa mình vào thiên nhiên, cùng lắng nghe...
51,524 Du lịch
Được mệnh danh là Maldives của Việt Nam, Hòn Móng Tay sẽ không làm cho chúng ta thất vọng bởi sự hoang dã cùng những trải nghiệm hết sức thú vị khi đến đây. Dưới đây là 3...
53,536 Du lịch
Hòn Bà Nha Trang sở hữu vẻ đẹp đầy sâu lắng, với thiên nhiên mang nét cuốn hút rất riêng. Chính vì thế, ai đã từng đặt chân đến đây hẳn đều có sự lưu luyến, không thể...
100,912 Du lịch
Với những ai yêu thích du lịch theo hướng dã ngoại, khám phá thì Hòn Chùa sẽ là sự lựa chọn không thể thích hợp hơn. Không mang nét hoa lệ hay quá nổi bật, sang trọng. Nơi...
83,359 Du lịch
Bạn có hứng thú với một nơi có khung cảnh thanh bình, rợp trời cò trắng? Nếu có thì hãy cùng Poliva khám phá Đảo Cò Chi Lăng Nam tại Hải Dương nhé. Bài viết dưới dây sẽ...
71,474 Du lịch
Cơm lam Đà Lạt là đặc sản nổi tiếng đệ nhất của thành phố mù sương. Món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang đến nét ẩm thực riêng cho người thưởng thức. Top 3 địa chỉ...
79,690 Du lịch
Núi Bà Đen – một địa điểm hấp dẫn với các du khách đam mê trải nghiệm leo núi. Nơi đây có phong cảnh núi non hùng vĩ, nhiều chùa chiền, hang động đẹp nguy nga đông người...
51,565 Ẩm thực vùng miền
Về Bắc Ninh, nhất định phải thưởng thức đặc sản Nem Bùi Ninh Xá. Tuy chỉ là món ăn chơi dân dã nhưng lại cực được ưa chuộng bởi vị ngon, lạ miệng khi ăn. Nem Bùi Ninh...
103,748 Du lịch
Là một tỉnh nằm cạnh Sài Gòn, Bình Dương trở thành điểm đến thú vị, thu hút nhiều du khách, đặc biệt là các bạn trẻ Sài Thành. Để bạn có thể hiểu rõ hơn về các địa...
61,715 Ẩm thực vùng miền
Bánh ngõa chỉ đến Vĩnh Phúc mới có. Loại bánh có cái vị, cái hương riêng, hấp dẫn người ăn, khiến ai đã ăn cũng phải xiêu lòng. Cùng Poliva tìm hiểu về thức bánh đặc biệt này...
70,679 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp du hí tại Kon Tum, được dịp tìm hiểu nền ẩm thực của vùng núi rừng này thì hãy nhớ đừng bỏ qua đặc sản rượu ghè. Đây chính là một thức uống đặc sản...
51,658 Ẩm thực vùng miền
Bún thịt nướng là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn có thật sự hiểu được trong tô bún này có điều gì đặc sắc khiến cho món ăn trở thành...
56,626 Ẩm thực vùng miền
Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...
73,537 Ẩm thực vùng miền
Rượu vang Đà Lạt là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường rượu vang hiện nay. Không chỉ trong nước mà những người ưa chuộng rượu vang ở nước ngoài đều thích. Những chai rượu được cất...
80,187 Ẩm thực vùng miền
Nước mắm trên thị trường rất phong phú, đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nhưng khi được nhắc đến như một loại đặc sản trứ danh thì người ta sẽ nghĩ ngay đến nước mắm Phan Thiết. ...
65,265 Ẩm thực vùng miền
Ô mai là món quà quý không thể bỏ qua khi du khách đến Hà Nội. Hương vị ngọt, chua pha lẫn chút cay mang đến ấn tượng khó quên cho thực khách. Review ngay 5 cửa hàng...
86,634 Ẩm thực vùng miền
Là món ăn khá đơn giản, bình dân nhưng bún mắm nêm vẫn mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị, khó quên về ẩm thực phố núi Gia Lai. Nếu có dịp ghé quá vùng...
79,281 Ẩm thực vùng miền
Những món ăn nổi bật tại An Giang đều thường có hương vị rất riêng. Có nhiều loài cây được người dân dùng làm món ăn. Trong đó có cây sầu đâu, được dùng làm gỏi sầu đâu...
61,748 Ẩm thực vùng miền
Đến với Bắc Giang mà chưa ăn xôi trứng kiến là bạn đã bỏ lỡ cả một thế giới ẩm thực phong phú của vùng đất này rồi. Hãy thử một lần để khám phá sự phong phú...
Bánh chả dừa Hải Phòng được biết đến như một món ăn phảng phất hương vị miền Trung. Bạn có thể dễ dàng mua được món bánh này khi đến Hải Phòng để làm quà tặng cho bạn...
43,497 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
122,088 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
32,030 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
69,011 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
36,595 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
125,418 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận tiền sảnh góp phần không nhỏ đối với hiệu quả kinh doanh của toàn khách sạn. Vậy làm thế nào để xây dựng được một mặt tiền khách sạn 6 sao đẹp, thu hút mọi đối...
54,162 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn, đặc biệt là khách sạn gần biển là mô hình được nhiều nhà đầu tư quan tâm hiện nay. Có thể nói, xây khách sạn gần biển được xem là xu hướng kinh doanh...
37,238 Kiến Thức Khách Sạn
Song song với sự phát triển của ngành du lịch là sự phát triển của đông đảo các khách sạn. Loại hình khách sạn 2 sao đang rất được ưa chuộng hiện nay. Với nhiều mẫu kiến trúc...
56,392 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....
66,078 Kiến Thức Khách Sạn
Lựa chọn kiến trúc khách sạn luôn là điều mà nhiều chủ đầu tư quan tâm. Trong bài viết này chúng tôi mang đến một số mẫu kiến trúc khách sạn hiện đại độc đáo khiến các chủ...
72,911 Ẩm thực vùng miền
Có lẽ bánh vắt vai sẽ khiến ban tò mò ngay từ cái tên của nó. Để biết loại bánh này độc đáo như thế nào hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết dưới đây. Dải...
82,462 Ẩm thực vùng miền
Sapa không chỉ nổi danh bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà bởi nền văn hoá ẩm thực phong phú. Trong đó không thể không kể đến món nem măng đắng. Trước đây, khi đến với thăm...
52,298 Ẩm thực vùng miền
Lào Cai mang trong mình cả một nền văn hoá ẩm thức với biết bao sản vật thơm ngon. Cùng Poliva thưởng thức ngay món thịt lợn muối, đây là một món đặc sản siêu nổi tiếng trên...
59,066 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...
50,070 Ẩm thực vùng miền
Bánh bột lọc Quảng Bình là một trong những đặc sản đơn giản và ngon nổi tiếng của vùng biển này. Đây cũng là món ăn mà bất kỳ du khách nào tới Quảng Bình đều nhất định...
56,894 Tin tức khách sạn
Máy sấy tóc là một dụng cụ chăm sóc tóc được sử dụng phổ biến trong mỗi gia đình hay các khách sạn. Đây là một đồ dùng phòng tắm rất dễ sử dụng, thế nhưng có một...
10,001 Tin tức khách sạn
Trong các thiết bị vệ sinh, làm sạch cho căn bếp nói riêng và cho gia đình nói chung thì thùng đựng rác là một sản phẩm không thể thiếu. Vậy nên trang bị thùng rác nhà bếp...
10,001 Tin tức khách sạn
Cột chắn Inox là một trong những thiết bị không thể thiếu tại những địa điểm đông người. Trong đó, bảng thông báo là bộ phận quan trọng của thiết bị này. Vì sao cần lắp bảng thông...
10,001 Tin tức khách sạn
Khi lái xe trên đường gặp phải gờ giảm tốc hay ổ gà, bạn sẽ xử lý ra sao? Ô tô lao nhanh qua gờ giảm tốc và ổ gà: Cái nào đáng sợ hơn? Hãy dừng chân...
10,001 Tin tức khách sạn
Ấm siêu tốc bằng nhựa có tốt không, sử dụng ấm siêu tốc bằng nhựa để đun nước liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe là câu hỏi của rất nhiều người khi chọn mua sản phẩm này....
44,333 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng ở bất cứ khách sạn nào, concierge là một thành phần cấu tạo nên sự hoàn hảo cho bộ phận tiền sảnh. Vậy bạn đã biết concierge là gì...
49,937 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....
74,486 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận tiền sảnh khách sạn là nơi tiếp xúc ban đầu của du khách khi đến lưu trú. Do đó khi du khách đến nơi đây để nhận phòng, lưu trú và tham quan tại các điểm...
43,026 Kiến Thức Khách Sạn
Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...
51,945 Kiến Thức Khách Sạn
Trong thời đại mà ngành dịch vụ-khách sạn phát triển như hiện nay, nhân viên buồng phòng không phải một công việc còn quá xa lạ. Bạn đang thắc mắc về mức lương của nhân viên buồng phòng?...
62,942 Tin tức khách sạn
Nệm cao su nhân tạo là dòng nệm tầm trung nhận được sự chú ý của nhiều gia đình lẫn khách sạn. Vậy nệm cao su nhân tạo là gì? Khách sạn có nên dùng nệm này không?...
34,762 Tin tức khách sạn
Bộ dụng cụ đánh giày cũng là một trong những vật quan trọng trong bộ amenities. Vậy những tiêu chí nào được xem xét khi mua dụng cụ đánh giày khách sạn. Amenities trong khách sạn cũng là...
59,725 Tin tức khách sạn
Đường gói tinh luyện là một trong những đồ dùng không thể thiếu trong các khách sạn, resort hiện nay. Nó có rất nhiều công dụng mà có thể bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết được. Đường...
10,001 Tin tức khách sạn
Xã hội ngày càng phát triển, chất lượng cuộc sống không ngừng nâng cao khiến cho những vấn đề về bảo vệ môi trường cũng được quan tâm nhiều hơn. Để có thể bảo vệ được môi trường...
143,207 Tin tức khách sạn
Giỏ đựng đồ là một vật dụng được sử dụng khá phổ biển trong phòng tắm khách sạn. Chất liệu giỏ đựng đồ vô cùng đa dạng với nhiều kiểu dáng, mẫu mã đẹp mắt như nhựa phổ...
82,011 Ẩm thực vùng miền
Bên cạnh bánh tráng nướng, xắp xắp, sữa đậu nành… thì chả ram bắp là một trong những đặc sản khiến bao du khách khó chối từ khi đặt chân đến mảnh đất Đà Lạt. Một món ngon...
35,498 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn đã nghe tên bánh gai ở miền Bắc, nhưng cũng đừng bỏ lỡ đặc sản bánh gai Tứ Trụ đặc biệt thơm ngon xứ Thanh nhé. Bánh gai được làm từ những nguyên liệu quen...
95,110 Ẩm thực vùng miền
Bún chả là món ngon nổi tiếng của nền ẩm thực vùng đất Hà Thành. Đến ngay những địa chỉ dưới đây để thưởng thức món ngon này khi đến Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua....
83,753 Ẩm thực vùng miền
Thịt chuột Đình Bảng nổi tiếng là ngon nhất. Món ăn dân dã, đồng quê được vạn người mê, đặc biệt là các cánh mày râu cực kỳ yêu thích. Bánh xíu páo Nam Định: Đặc sản quà...
44,219 Ẩm thực vùng miền
Làng Tái Kênh ghi dấu trong lòng bao người yêu ẩm thực Việt bởi nhiều đặc sản khác nhau. Một trong số đó chính là món bún dẻo thơm nức tiếng với tên gọi bún tái kênh. Với...
