Phá lấu Sài Gòn: Món ăn đậm chất đường phố, đã ăn là nghiền

Phá lấu Sài Gòn: Món ăn đậm chất đường phố, đã ăn là nghiền

57,912 | Thứ năm, 28/03/2024, 07:00 (GMT+7)

Phá lấu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Và nó cũng trở thành một điểm nổi bật trong nền ẩm thực vốn đã vô cùng phong phú ở thành phố mang tên Bác.

Tìm hiểu về phá lấu – Món ăn đường phố có 1-0-2

Phá lấu là gì?

Phá lấu là một món ăn có nguồn gốc từ người Tiều (Trung Quốc). Nó thực chất là món ăn được làm từ thịt và nội tạng của động vật (thường là heo, gà, vịt…). Các phần này được cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với ngũ vị hương và một số nguyên liệu khác.

Nguồn gốc

Như đã nói ở trên món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Khi xưa, người Tiều bị người Phúc Kiến đuổi ra khỏi mảnh đất của mình, phiêu dạt đến Triều Châu. Họ phải săn bắt thú để ăn qua ngày và dần họ tìm cách để tận dụng hết phần nội tạng của các con thú, tránh lãng phí.

Người Tiều nhận ra rằng nếu ướp phần nội tạng với các gia vị cay thì có thể để chúng được lâu hơn. Từ đó, món ăn có 1-0-2 ra đời, tự nhiên nhưng vô cùng xuất sắc.

Phá lấu là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng

Khi du nhập vào Việt Nam món ăn này cũng dần được yêu thích bởi sự cần kiệm của người dân. Đối với người Sài Gòn, chắc hẳn tuổi thơ của ai cũng từng nếm thử ít nhất là 1 lần.

Thành phần của phá lấu

Những tưởng món ăn có tính “hỗn tạp” này dễ nấu nhưng không hề. Việc tẩm ướp các bộ phận như tai, lưỡi, lòng, ruột… sao cho không còn mùi hôi, thơm ngon, tròn vị là một điều vô cùng khó.

Sau khi sơ chế, làm sạch nguyên liệu thì các phần này được ướp với ngũ vị hương cùng một số vị thuốc bắc như quế chi, bát giác, đại hồi,tiểu hồi… Các vị thuốc này không chỉ giúp món ăn đậm đà, thơm ngon mà còn rất tốt cho cơ thể. Vị cay cay, ngòn ngọt, thanh thanh của các vị thuốc giúp phá lấu ăn hoài không thấy ngán tí nào.

Một số “biến tấu” của phá lấu

Ngày nay, không còn phải quá “khắc khổ” trong khâu chế biến nên món ăn này được biến tấu với nhiều dạng ngon miệng hơn. Có thể kể đến như:

  • Phá lấu mì tôm: Thành phần sẽ có thêm mì tôm. Món ăn nay vô cùng quen thuộc với học sinh bởi có giá thành rẻ.
  • Phá lấu luộc: Món này thanh đạm, ít dầu mỡ, kết hợp cùng nước chấm chua ngọt nên được nhiều người yêu thích.
  • Phá lấu nướng: Món này ăn có sự đan xen giữa vị mặn, ngọt và mùi thơm lừng sau khi được nướng. Kết hợp với muối ớt xanh quá hoàn hảo.
  • Phá lấu xào me/xào rau muống: Món ăn này không khác kiểu truyền thống lắm. Chỉ mới lạ ở phần thêm vị chua của mẹ hoặc vị thơm của rau muống, ăn đỡ ngán.
  • Cơm tấm phá lấu: Món ăn này là sự hòa trộn giữa vị béo của mỡ hành, thơm mùi cơm tấm và độ giòn, dai của các thành phần lòng non, dạ dày…

Một số quán phá lấu nổi tiếng Sài Gòn

Quán Lì

Địa chỉ 1: 1A Sương Nguyệt Ánh, quận 1

Địa chỉ 2: 393 Nguyễn Tri Phương, phường 5, quận 10

Quán Lì không bán theo phần 1 người ăn mà bán xuất lớn từ 2-3 người ăn thỏa thích. Tuy vậy nhưng quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Thực đơn của quán rất đa dạng nên phù hợp với mọi gu ăn uống.

Màu sắc bắt mắt, hương vị khó quên

Màu sắc bắt mắt, hương vị khó quên

Phá lấu vịt

Địa chỉ: số 105 Bùi Minh Trực, quận 8

Đây là một biến tấu vô cùng mới lạ, khác hoàn toàn so với hương vị truyền thống. Quán chỉ bán ở vỉa hè thế nhưng cũng đã bán được 40 năm rồi. Nguyên liệu chính của món ăn này là đầu, chân, cánh, xương ức… Vịt và đồ lòng được làm rất sạch sẽ, không còn mùi hôi và cực kỳ ngon miệng. Món này có thể ăn kèm cùng bánh mỳ. Giá chỉ dao động tầm 25.000-40.000 đồng/tô.

Quán chú Ba

Địa chỉ: 22 Dương Đình Nghệ, quận 11

Quán nổi tiếng với món phá lấu bò và súp cá viên chiên. Bạn có thể ăn không hoặc ăn kèm với mỳ tôm. Mùi nước dừa cũng ngũ vị hương, quế… khiến không ai có thể chối từ.

Quán Vũ Tùng

Địa chỉ: 90 Vũ Tùng, quận Bình Thạnh

Quán siêu đa dạng về thực đơn, bởi vậy rất đông khách. Ngoài hương vị truyền thống ở đây còn có các biến thể mới như phá lấu chiên, xào rau muống, xào me…Thời gian chờ đồ khoảng 15 phút.

Quán cô Oanh

Địa chỉ: đường Xóm Chiếu, phường 14, quận 4

Quán có 2 loại phá lấu là nướng và luộc, ăn cùng bánh mỳ. Nước chấm chua ngọt kết hợp cùng phá lấu tạo ra 1 tổng thể vô cùng hòa quyện.

Quán dì Liên

Nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn

Nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn

Địa chỉ: 102 Phan Văn Trị, quận 5

Quán đã mở cửa được hơn 10 năm. Đồ ăn tại đây đậm đà, có vị thơm ngọt của nước hầm, béo của nước cốt dừa, cay cay the the của quế…

Phá lấu không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà nó còn gắn bó với đời sống tinh thần của người Sài Gòn bao thế hệ nay. Vì thế, đến Sài Gòn, đừng bỏ qua phá lấu đậm chất nhé!

Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn, thiết bị vệ sinh, thiết bị ngoại cảnh các loại như: xích đu gỗ ngoài trời, ghế bể bơi đẹpgiá ô dù ngoài trờiđồ amenities cho khách sạn,…cao cấp, giá rẻ nhất trên toàn quốc xin liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Khi mua sản phẩm tại Poliva bạn sẽ được hỗ trợ giao hàng đến tận nơi trên toàn quốc và bảo hành lên đến 12 tháng nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi.

Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?

Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...

Mai Châu Hòa Bình có gì đẹp? – Phát hờn với vẻ đẹp của Mai Châu

102,147

Nằm cách trung tâm thành phố Hà Nội gần 150km, Mai Châu trở thành địa điểm dã ngoại cực kỳ nổi tiếng thu hút nhiều du khách. Vậy Mai Châu Hòa Bình có gì đẹp? Tại sao nơi...

Chùa Hội Khánh: Nét đẹp tâm linh qua từng thời đại

134,199 Địa điểm du lịch

Chùa Hội Khánh, được xây dựng vào thế kỷ 18, là một công trình tôn giáo mang tính lịch sử và mỹ thuật rất cao, từng được tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là tượng Phật...

Chinh phục Pu Si Lung đầy ma mị, huyền bí giữa đất trời Tây Bắc

56,095 Địa điểm du lịch

Ẩn mình trong Lai Châu là biết bao dãy núi kỳ vĩ, mênh mông với vẻ hoang sơ mà thơ dại. Nơi đây là điểm đến lý tưởng, thúc giục đôi chân của biết bao phượt thủ. Nhưng...

Kỳ quan thung lũng Suối Mỡ – Niềm tự hào của người Bắc Giang

83,070 Địa điểm du lịch

Không chỉ nổi tiếng với núi rừng trải dài bất tận hay với vẻ đẹp của lá phổi xanh của rừng nguyên sinh Khe Rỗ… Bắc Giang còn được nhắc đến với kỳ quan thiên nhiên Suối Mỡ....

Nhà tù Phú Quốc: Điểm đến mang tính lịch sử dân tộc

77,512 Địa điểm du lịch

Phú Quốc là địa điểm du lịch vô cùng lý tưởng của mỗi du khách bởi có rất nhiều cảnh quan du lịch đẹp. Tuy nhiên địa điểm tham quan nhất định phải đi khi đến Phú Quốc...

Reviews Hotel

Trải nghiệm say mê với món đặc sản cá nướng Pác Ngòi Bắc Kạn

52,545 Ẩm thực vùng miền

Đến du lịch, tham quan hồ Ba Bể du khách không chỉ có thể ngắm phong cảnh hữu tình mà còn muốn được thưởng thức những đặc sản chỉ có tại nơi đây. Chúng mình sẽ giới thiệu...

Du lịch Tây Bắc mua lạp xưởng Cao Bằng siêu ngon về làm quà

61,071 Ẩm thực vùng miền

Lạp xưởng Cao Bằng – một món ăn quá đỗi quen thuộc đối với người miền cao. Không chỉ là biểu tượng cho vùng Tây Bắc. Lạp xưởng còn mang trong mình một hương vị của nước láng...

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ: Màu sắc lạ mắt, hương vị khó quên

75,547 Ẩm thực vùng miền

Mỗi người chúng ta có lẽ đã thưởng thức món bánh tét dẻo ngọt. Nhưng ít ai biết đến bánh tét lá cẩm được cho là bánh tét ngon nhất ở Cần Thơ. Du khách khi ghé thăm...

Chuối ngự Hà Nam: Đặc sản tiến vua giúp dân xóa đói giảm nghèo

77,933 Ẩm thực vùng miền

Nếu bạn đã từng đến Hà Nam thì chắc hẳn cũng không còn xa lạ gì với đặc sản Chuối ngự đúng không? Chuối có hình dáng nhỏ, dường như chỉ bằng ngón tay cái. Tuy nhiên lại...

Mỳ quảng ếch – Nét biến tấu độc đáo của đặc sản miền Trung

80,377 Ẩm thực vùng miền

Không chỉ dừng lại ở công thức chế biến với những nguyên liệu truyền thống, mỳ Quảng ếch là một biến tấu đặc sắc, làm chiều lòng không ít thực khách khó tính bởi hương vị và cái...

Địa điểm du lịch

Thưởng ngoạn Đồi Vọng Cảnh ngắm nhìn vẻ đẹp Huế thơ mộng

63,096 Du lịch

Đồi Vọng Cảnh mang trong mình sự trong lành, lãng mạn và thanh bình. Đây là một điểm đến tuyệt vời cho khách du lịch muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên, sông nước và đồi núi xứ...

Chùa Châu Thới Bình Dương trầm mặc giữa cảnh non nước hữu tình

54,842 Du lịch

Không chỉ là vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, Bình Dương còn là vùng đất rất hấp dẫn đối với khách du lịch tâm linh. Nếu đến với Sài Gòn, đặc biệt là Bình Dương bạn sẽ...

Review 1 ngày tham quan Đại chủng viện Thánh Giuse

53,942 Du lịch

Sài Gòn – mảnh đất với nhiều nét văn hóa đẹp. Không những vậy, nơi đây còn là nơi có nhiều khu du lịch nổi tiếng. Trong số đó phải kể đến Đại chủng viện Thánh Giuse. Hãy...

Kinh nghiệm vui chơi trọn vẹn tại suối khoáng Thần Tài

81,011 Du lịch

Suối khoáng Thần Tài là điểm đến vui chơi – giải trí “có một không hai” tại thành phố Đà Nẵng nhộn nhịp. Nếu bạn có dịp đến chơi thành phố này thì đừng bỏ qua những trải...

Biển Quy Hòa mang đến cảm giác mộc mạc, bình yên đến lạ

58,438 Du lịch

Bình Định là một tỉnh miền Trung nổi tiếng với những địa điểm du lịch nên thơ. Đi dọc theo con đường Quy Nhơn – sông Cầu nhất định bạn sẽ thấy được màu xanh ngắt của biển...

Giải trí

Khám phá 5 địa điểm du lịch lý tưởng cho hai người cực kỳ lý tưởng

104,255 Du lịch

“Duyên là do trời định, phận do người tạo, nhưng hạnh phúc là do ta nắm giữ”. Thật vậy, tình yêu có lâu bền hay không phụ thuộc vào cách chúng ta quan tâm đối phương như thế...

Tép Dầu Vĩnh Phúc: Đặc sản bình dị nhưng tới tớp người mê

53,199 Ẩm thực vùng miền

Tép dầu là món ăn đầy bình dị của người Vĩnh Phúc. Nhưng chính cái bình dị ấy lại khiến thực khách khi ăn bị mê, nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Muốn biết tại sao lại...

Khu vui chơi Quảng Ninh – Chốn thiên đường của vùng đất Đông Bắc Bộ

100,263 Du lịch

Sở hữu phong cảnh hữu tình thơ mộng, cùng nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Quảng Ninh trở thành địa điểm vui chơi thu hút du khách trong và ngoài nước. Nếu bạn muốn “đổi gió” khám...

Tháp Bình Sơn: Kiệt tác kiến trúc cổ kính trong lòng Vĩnh Phúc

129,847 Du lịch

Tháp Bình Sơn (còn gọi là Tháp chùa Vĩnh Khánh, Tháp Then) tọa lạc tại thị trấn Tam Sơn, huyện Sông Lô, tỉnh Vĩnh Phúc. Kiến trúc tháp Bình Sơn được coi là một công trình mang dấu...

Thẩm vị cá tà ma – loại cá cực hiếm chỉ đảo Lý Sơn mới có

103,599 Du lịch

Thực khách sành ăn đến Lý Sơn không thể bỏ qua món ăn món cá tà ma. Đây là một món ăn được làm từ loài cá cực hiếm, có hương vị thơm ngon. Bún sứa Nha Trang...

Mực rim me Đà Nẵng: Mua ở đâu ngon mà lại rẻ?

130,814 Ẩm thực vùng miền

Đà Nẵng không chỉ ghi dấu ấn trong lòng khách du lịch bởi nhiều địa điểm du lịch mà còn thu hút bởi ẩm thực văn hóa đa dạng. Một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn...

Khám phá 3 địa chỉ bán bún hến ngon lạc lối tại Huế

79,163 Ẩm thực vùng miền

Bún hến là “linh hồn” ẩm thực văn hóa Huế khi hội tụ đủ hương vị chua – cay – mặn. Vì vậy ai ai cũng muốn thưởng thức món ăn này khi ghé xứ Huế. Để cảm...

Rượu vang Đà Lạt – Loại rượu đặc sản vươn tầm quốc tế

75,624 Ẩm thực vùng miền

Rượu vang Đà Lạt là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường rượu vang hiện nay. Không chỉ trong nước mà những người ưa chuộng rượu vang ở nước ngoài đều thích. Những chai rượu được cất...

Bánh chưng Nhật Lệ – Đặc sản đón Tết nổi danh xứ Huế

58,563 Ẩm thực vùng miền

Từ lâu, bánh chưng Nhật Lệ đã trở thành món ăn nổi danh mang đậm ẩm thực Huế, không thể thiếu trong mâm cỗ tết truyền thống của nước ta. Không những nhận được sự yêu thích của...

Nem Ninh Hòa – Đặc sản trứ danh chỉ có tại hòn ngọc Nha Trang

62,551 Ẩm thực vùng miền

Một trong những đặc sản góp phần làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Nha Trang, đó chính là nem Ninh Hòa. Du khách không thể quên được hình ảnh của những chiếc xem xinh xắn. Nhìn...

Bỏ túi list địa chỉ bánh cuốn Thanh Hóa ngon tụt lưỡi

94,932 Ẩm thực vùng miền

Đã từ lâu, những chiếc bánh cuốn đã trở thành món ăn sáng không thể thiếu đối với người dân Thanh Hóa. Hương vị thơm ngon đậm đà, cùng phần nhân béo ngậy của Bánh Cuốn Thanh Hóa...

Món nướng trong ống lồ ô: Đặc sản bình dị của núi rừng Tây Nguyên

88,448 Ẩm thực vùng miền

Đồng bào các dân tộc sinh sống trên Tây Nguyên, và đặc biệt là Kon Tum đều mang một nét độc đáo nghệ thuật ẩm thực. Trong đó, phải kể đến các món nướng trong ống lồ ô....

Bánh cuốn Phủ Lý – Thơm mềm, đượm vị đặc sản vùng đất Hà Nam

147,822 Ẩm thực vùng miền

Thành phố Phủ Lý, Hà Nam nằm ở vị trí cửa ngõ phía Nam Hà Nội. Nơi đây còn được mệnh danh là thành phố ngã ba sông hợp lại bao gồm sông Đáy, sông Nhuệ và sông...

Măng nộm hoa ban món ngon giản dị của người Thái ở Lai Châu

58,934 Ẩm thực vùng miền

Hoa ban biểu tượng của vùng núi rừng Tây Bắc. Khi hoa ban nở trắng trời cũng là lúc người Thái tranh thủ hái đầy giỏ để làm món măng nộm. Măng nộm hoa ban ngon cỡ nào,...

Xôi nếp gà gáy dẻo thơm – Đặc sản huyền thoại xứ Mường Phú Thọ

58,704 Ẩm thực vùng miền

Phú Thọ – vùng đất nổi tiếng là nguồn cội của nước ta. Với biết bao đặc sản độc đáo khiến ai ai thưởng thức rồi cũng nhớ mãi không quên. Vùng đất Yên Lập Phú Thọ nổi...

Đánh giá móc treo giấy vệ sinh: Nhỏ gọn nhưng liệu có sạch?

Đừng bỏ lỡ

Đánh giá móc treo giấy vệ sinh: Nhỏ gọn nhưng liệu có sạch?

Móc treo giấy vệ sinh đang trở thành một phụ kiện không thể thiếu trong nhà vệ sinh của mọi gia đình. Với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, móc treo giấy vệ sinh không chỉ giúp giữ...

Setup khách sạn

Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

69,759 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

46,098 Setup khách sạn

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

10,834 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

37,810 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

39,855 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

Thiết kế khách sạn

Bí quyết thiết kế nhà nghỉ 5 tầng đẹp mang lại lợi nhuận cao

41,676 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nhà nghỉ 5 tầng là một công việc khá phức tạp. Công việc này đòi hỏi cần phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn thiết kế nhà nghỉ mới nhất. Kiến trúc nhà nghỉ và các...

Quy trình xây dựng khách sạn và những điều bạn cần phải biết

51,328 Kiến Thức Khách Sạn

Nắm bắt rõ quy trình xây dựng khách sạn sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để hoàn thành công trình một cách hoàn hảo nhất. Vậy khi xây dựng một khách sạn cần chuẩn bị...

Xây khách sạn gần biển: Xu hướng kinh doanh “Một vốn bốn lời”

57,249 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn, đặc biệt là khách sạn gần biển là mô hình được nhiều nhà đầu tư quan tâm hiện nay. Có thể nói, xây khách sạn gần biển được xem là xu hướng kinh doanh...

Thiết kế Homestay sân vườn rộng rãi, thoáng mát tha hồ “sống ảo”

48,354 Kiến Thức Khách Sạn

Homestay là loại hình lưu trú tiết kiệm, gắn liền với thiên nhiên. Đặc biệt những homestay sân vườn rộng rãi, thoáng mát luôn tạo thiện cảm với người lưu trú. Những thiết kế homestay sân vườn hiện...

Quy chuẩn và top các mẫu thiết kế hành lang khách sạn đẹp, độc, lạ

231,776 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế hành lang khách sạn mới mẻ, cuốn hút không chỉ tăng tính thẩm mỹ của khách sạn mà còn giúp khách hàng có một trải nghiệm đầy thú vị trước khi bắt đầu thời gian...

Lập kèo thưởng thức sấu Hà Nội: Trăm cách chế biến, trăm kiểu vị ngon

57,262 Ẩm thực vùng miền

Quả sấu Hà Nội – Quả gắn liền với kỷ niệm tuổi học trò của biết bao người Hà Nội xưa. Và giờ đây, loại quả này còn trở thành hình ảnh không thể thiếu trong nền ẩm...

Bánh lá dừa Bến Tre: Món ngon bổ rẻ từ miền đất phương Nam

53,213 Ẩm thực vùng miền

Bánh lá dừa là một trong những thức bánh dân dã ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua khi về miền Tây. Nhất là những ai ghé qua xứ dừa Bến Tre, càng phải nếm thử món...

Thịt nhím đặc sản Kon Tum: Không chỉ ngon mà rất tốt cho sức khỏe

73,043 Ẩm thực vùng miền

Thịt nhím luôn được đánh giá là thơm ngon giống như lợn rừng nhưng lại giàu chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn chế biến từ nhím như...

Mứt mận Bắc Kạn – Tinh hoa ẩm thực của núi rừng Tây Bắc

55,547 Ẩm thực vùng miền

Tây Bắc từ lâu đã được mệnh danh là thiên đường của rất nhiều món ăn độc đáo. Chính vì vậy mà ẩm thực nơi đây đã để lại những ấn tượng khó quên trong lòng du khách....

Don Quảng Ngãi thơm ngon đậm đà tình người xứ Quảng

57,903 Ẩm thực vùng miền

Có nhiều món ăn, chỉ cần nghe tên thôi cũng đã tưởng tượng ra được hương vị. Thế nhưng cũng có những món ăn dù bạn nghe đi nghe lại cũng chẳng thể hình dung được. Don Quảng...

Tin tức khách sạn

Nệm memory foam có tốt không, có nên trang bị ở khách sạn không?

11,229 Tin tức khách sạn

Nệm memory foam đang ngày càng được ưa chuộng trong việc phục vụ giấc ngủ của con người. Nhưng thực sự nệm memory foam có tốt không? Các khách sạn có nên đầu tư loại đệm này cho...

Sáng kiến gờ giảm tốc phát điện tiết kiệm tối đa điện năng

11,745 Tin tức khách sạn

Một nhóm học sinh trung học cơ sở tại Huế đã đưa sáng kiến tạo ra gờ giảm tốc độ phát điện phục vụ ngành giao thông. Thiết bị này vừa giữ vai trò là gờ giảm tốc...

Gợi ý 8 homestay gần Hà Nội chất hơn nước cất cho mùa nghỉ lễ

71,000 Kiến Thức Khách Sạn

Những kỳ nghỉ lễ sắp đến, bạn muốn ra Thủ Đô, khám phá khu vực Miền Bắc nhưng chưa tìm được chỗ dừng chân lý tưởng. Đừng lo lắng, bài viết sau đây sẽ tổng hợp những khu...

Xe đẩy thức ăn inox là gì? Phân loại xe đẩy thức ăn bằng inox

11,487 Tin tức khách sạn

Xe đẩy thức ăn inox được dùng khá phổ biến trong những đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực. Tuy nhiên có rất nhiều người còn chưa rõ xe đẩy thức ăn inox là gì, có bao...

Các vị trí thường đặt thảm chùi chân trong phòng khách sạn

102,698 Kiến Thức Khách Sạn

Thảm chùi chân ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt trong các cơ quan, văn phòng, khách sạn, resort thì đây là đồ dùng không thể thiếu. Bạn có biết các vị trí...

Nghiệp vụ khách sạn

Concierge là gì? Công việc của concierge trong khách sạn là gì?

47,336 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng ở bất cứ khách sạn nào, concierge là một thành phần cấu tạo nên sự hoàn hảo cho bộ phận tiền sảnh. Vậy bạn đã biết concierge là gì...

Làm sao để trở thành lễ tân khách sạn 5 sao với mức lương cao?

135,791 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn 5 sao là môi trường làm việc sang trọng, cao cấp với cơ hội thăng tiến tốt dành cho công việc lễ tân khách sạn. Vì thế mà có rất nhiều thắc mắc xoay quanh công...

Room Service là gì? Hình thức phục vụ tại phòng tiện lợi thế nào?

70,606 Kiến Thức Khách Sạn

Trong các khách sạn hiện nay có dịch vụ room service. Vậy thuật ngữ room service là gì? Những điều cần biết về room service trong khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay sau đây!...

Duvet cover là gì? Tất tần tật những thứ cần biết về thuật ngữ Duvet cover

72,609 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết rằng ngành nhà hàng – khách sạn có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành rắc rối. Đối với những người muốn làm về bộ phận buồng phòng khách sạn thì bắt...

Allotment là gì? Thuật ngữ đặt phòng khách sạn phải biết

129,355 Kiến Thức Khách Sạn

Trong tất cả thuật ngữ về du lịch-khách sạn, không phải thuật ngữ nào cũng dễ hiểu và phổ biến. Có nhiều hình thức chính chúng ta đang sử dụng nhưng không biết gọi tên nó là gì....

Kiến thức khách sạn

Bí quyết chọn khay đựng đồ khách sạn – khay amenities chất lượng

21,477 Tin tức khách sạn

Khay amenities là một trong những vật dụng không thể thiếu của khách sạn. Vì thế, việc chọn khay amenities cần phải được hết sức chú ý. Mách bạn bí quyết chọn khay đựng đồ khách sạn uy...

Khách sạn nên trang bị lược răng thưa hay răng nhỏ trong bộ đồ amenities?

12,887 Tin tức khách sạn

Các loại lược chải tóc hiện nay có rất nhiều, vì vậy các chủ khách sạn không biết nên trang bị lược răng thưa hay lược răng nhỏ trong bộ đồ amenities. Hãy cùng Poliva tìm hiểu và...

Tiêu chí chọn lựa nhà cung cấp túi đựng đồ giặt ủi khách sạn

34,803 Tin tức khách sạn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp túi đựng đồ giặt ủi cho khách sạn. Tuy nhiên không phải nhà cung cấp nào cũng phù hợp để khách sạn chọn làm đối tác lâu...

Cách làm giường gỗ pallet đơn giản mà chẳng cần chuyên môn

13,102 Tin tức khách sạn

Nếu bạn muốn làm cho homestay của mình độc đáo, muốn tự tay thiết kế những chiếc giường pallet để vừa tiết kiệm chi phí, vừa để tạo dấu ấn cho khách hàng nhưng không biết làm thế...

Tổng hợp các mẫu thùng rác sinh hoạt phổ biến hiện nay

11,963 Tin tức khách sạn

Cuộc sống ngày càng phát triển, kéo theo đó là ý thức về sức khỏe cũng như môi trường sống xung quanh người dân trong xã hội. Chính vì vậy mà các vật dụng hỗ trợ cho công...

Bánh nổ Quảng Ngãi – Hương vị đồng lúa níu chân du khách

79,483 Ẩm thực vùng miền

Từ rất lâu rồi, món bánh nổ đã gắn bó với nhiều thế hệ người dân xứ Quảng. Từ cái tên đã có thể hình dung ra đặc điểm của thứ bánh này. Giòn giòn, thơm ngon vị...

Cơm tấm Sài Gòn – Món ăn “nổi danh thiên hạ” vì lý do gì?

58,599 Ẩm thực vùng miền

Nếu như Hà Nội có phở Hà Nội lừng lẫy danh tiếng thì Sài Gòn cũng có cơm tấm Sài Gòn danh bất hư truyền. Đây là món ăn quen thuộc với người dân và cũng “hút hồn”...

Na Chi Lăng Lạng Sơn: Thức quà tháng 8 của đất trời

55,211 Ẩm thực vùng miền

Lạng Sơn có vô vàn đặc sản ngon nức tiếng xa gần như phở vịt quay, thịt lợn quay, nem nướng Hữu Lũng, quýt Bắc Sơn, rượu Mẫu Sơn… Đặc biệt, vào những ngày đầu tháng 8 này,...

Say hương say vị rượu sim Phú Quốc, biết mua ở đâu?

61,714 Ẩm thực vùng miền

Hiếm có nơi nào trên đời này được thiên nhiên ưu ái như Phú Quốc. Phú Quốc chính là hòn Đảo ngọc phía Nam Tổ quốc với những báu vật khó có gì sánh nổi. Một trong những...

3 địa điểm bán chè Huế bạn nhất định phải ghé khi đến đất Cố đô

53,394 Ẩm thực vùng miền

Nhiều người đã từng nói rằng, đến Huế mà chưa thưởng thức chè Huế thì chưa trọn vẹn. Điều này hoàn toàn đúng bởi vì chè Huế chính là một trong những văn hóa ẩm thực của người...

chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0