Cơm tấm Sài Gòn – Món ăn “nổi danh thiên hạ” vì lý do gì?

56,467 | Thứ năm, 24/09/2020, 07:00 (GMT+7)

Nếu như Hà Nội có phở Hà Nội lừng lẫy danh tiếng thì Sài Gòn cũng có cơm tấm Sài Gòn danh bất hư truyền. Đây là món ăn quen thuộc với người dân và cũng “hút hồn” rất nhiều thực khách tứ phương.

Tìm hiểu chung về cơm tấm

Cơm tấm là gì?

Cơm tấm được nấu từ gạo tấm – hạt gạo đã bị bể nhỏ. Gạo tấm thời xưa chính là những hạt gạo bị bể trong quá trình xay xát gạo và nó được xem là phế phẩm. Gạo tấm thường chỉ dùng để nuôi gà, nuôi heo.

Cơm tấm xuất hiện khi miền Tây nước dâng mấy tháng liền. Không thể trồng trọt, chăn nuôi, gạo tích trữ dần vơi, cạn. Vì thế, người dân không còn cách nào khác đành lôi gạo tấm ra để nấu ăn thử. Thấy ngon nên duy trì món cơm tấm cho đến tận ngày hôm nay.

Sức “lan tỏa” của cơm tấm

Thời xưa, cơm tấm chỉ là món ăn dành cho người nghèo, người lao động chân tay. Những người cắt lúa, vác lúa, làm đồng xa… thường nấu cơm tấm để ăn cho chắc bụng, no lâu, lại có sức làm việc.

Cơm tấm thời xưa là món ăn chỉ dành cho những người nghèo

Rồi đến khoảng thời gian người Pháp đến Sài Gòn nhiều hơn, lục tỉnh phát triển, xe đò, xe lửa hoạt động liên tục, đường sá hàng quán cũng bắt đầu hình thành theo từng lộ xe… Cơm tấm cũng dần dần được ưa chuộng và bán rộng rãi hơn.

Tuy nhiên, để phù hợp với những người tầng lớp cao hơn và văn minh hơn thì cơm tấm được bày vào đĩa và dũng dĩa để ăn.

Thành phần của cơm tấm Sài Gòn

Ngoài cơm đươc nấu từ gạo tấm là nguyên liệu chính thì còn có thịt nướng (kiểu của người Pháp), chả chưng (kiểu của người Việt gốc Hoa) và bì thính (kiểu của người Bắc). Sự pha trộn này hoàn toàn phù hợp và tuyệt vời nhưng thứ quyết định chính của món ăn lại chính là sự sáng tạo của người Sài Gòn: nước mắm chua ngọt và mỡ hành.

Ta vẫn thường thấy nước mắm chua ngọt và mỡ hành dùng để ăn kèm bánh hỏi heo quay. Nhưng khi kết hợp với món cơm tấm, nó tạo nên một thể hòa quyện vô cùng đỉnh cao. Độ béo béo của mỡ hành giúp cho hạt cơm tấm thơm, ngậy hơn. Nước mắm chua ngọt lại giúp cân bằng lại món ăn, để người thưởng thức không cảm thấy bị ngán.

Cơm tấm Sài Gòn luôn khiến người thưởng thức phải xao xuyến

Ngày nay, do lượng cầu nhiều nên nguồn cung gạo tấm không đủ nữa. Người ta đành xay gạo ra để dùng thay gạo tấm. Điều này khiến gạo không còn ngon như trước dù cơm sẽ dẻo và thơm hơn.

Cơm tấm giờ cũng đa dạng hơn trước. Không chỉ dừng lại ở cơm sườn bì chả mà còn có thêm trứng ốp la, lạp xưởng, thịt gà, mực, đậu… Ăn kèm là các loại đồ chua, dưa leo, cà chua…

Quán cơm tấm Sài Gòn ngon ở đâu?

Quán cơm Thu Thảo

  • Địa chỉ: 459 – 461 Lê Đại Hành (Vòng Xoay Âu Cơ & Lê Đại Hành), quận 11.
  • Thời gian mở cửa: 9 giờ – 19 giờ
  • Giá bán: từ 35.000 đồng

Đây là quán cơm đã có lịch sử hơn 20 năm. Quán nhỏ, trông có vẻ lụp xụp nhưng vô cùng đông khách.

Quán cơm bà Ròm

  • Địa chỉ: 55 Phan Đình Phùng, phường 17, quận Phú Nhuận
  • Thời gian mở cửa: từ 14h30 – 20h30
  • Giá bán: từ 30.000 đồng

Đĩa cơm đầy ụ tại quán cơm bà Ròm

Đây là quán cơm đầu hẻm 55 Phan Đình Phùng, do vợ chồng bà Ròm mở đã được ngót nghét 30 năm. Ngoài sườn bì chả thì xe cơm của bà còn bán thêm khoảng hơn 10 món khác tùy ngày. Như gà sốt tiêu, cá chiên xả, xíu mại sốt cà, ếch xào… Thế nhưng, 2 món được yêu thích nhất vẫn là sườn và chả mà thôi.

Quán cơm bà Há

  • Địa chỉ: 389 Hưng Phú, quận 8
  • Thời gian mở cửa: 16 giờ – 19 giờ 30
  • Giá bán: từ 20.000 đồng

Quán cơm của bà Há sạch sẽ, thoáng mát và khá đẹp mắt. Các khách đến quán thường gọi theo combo “quen mặt”: chả cá, trứng muối và đùi gà.

Quán cơm Ba Ghiền

  • Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận
  • Thời gian mở cửa: 7 giờ 30 – 21 giờ 30
  • Giá bán: từ 40.000 đồng – 66.000 đồng

Sườn nướng tại quán được ướp theo công thức gia truyền nên rất thơm ngon, đậm đà. Điểm trừ của quán là khá khói nên hãy chọn ngồi ở bên trong để không bị ám mùi nhé các bạn.

Quán cơm Nguyễn Văn Cừ

  • Địa chỉ: 167 Nguyễn Văn Cừ, phường 2, quận 5
  • Thời gian mở cửa: 6 giờ 30 – 15 giờ
  • Giá bán: khá mắc, từ 120.000 đồng – 140.000 đồng

Đây được xem là quán đắt nhất Sài Gòn nhưng vẫn luôn đông khách. Nhưng thực tế là cái gì cũng có giá của nó. Miếng sườn của quán ” siêu to khổng lồ” nhưng không hề bị khô, rất mềm, đậm đà. Ăn cùng đồ chua, nước chấm “tuyệt đỉnh”, ngó sen, hành tím… quả thực ngon hết sảy.

Sài Gòn thực sự là một vùng đất có ẩm thực vô cùng phong phú. Mặc dù cơm tấm có thể tìm thấy ở bất kỳ thành phố nào trên đất nước Việt Nam. Nhưng như một người bạn đã từng chia sẻ với tôi, cơm tấm chỉ ngon, chỉ đúng chất, đúng vị khi ăn ở Sài Gòn mà thôi.

Bài viết liên quan

Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn

Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....

Cao nguyên Vân Hòa có gì chơi? Kinh nghiệm PHƯỢT cho bạn

95,195 Địa điểm du lịch

Cao nguyên Vân Hòa, Phú Yên là nơi quy tụ vẻ đẹp có 1 không 2 của những ngọn núi, dòng suối, khu rừng nguyên sinh tự nhiên, làm say lòng bất cứ ai ghé thăm. Hãy cùng...

Ngất ngây với hương vị tuyệt đỉnh của rượu Mẫu Sơn

52,888 Ẩm thực vùng miền

Khi nói đến xứ Lạng, chắc chắn rằng không ít người trong số chúng ta từng nghe đến rượu Mẫu Sơn. Đây là một loại rượu đặc sản đã được chắt lọc từ những tinh hoa của bà...

Thực hư đặc sản Ninh Thuận có ngon như mọi người vẫn nghĩ?

98,739

Nhắc đến vùng đất Ninh Thuận đầy nắng và gió đã hút hồn du khách thập phương từ mọi miền Tổ quốc với nhiều món ngon, ẩm thực đặc sản Ninh Thuận độc đáo. Nếu bạn đang chuẩn...

Lẩu cá ba gai Hạ Long ấm lòng, no bụng người thưởng thức

59,066 Ẩm thực vùng miền

Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...

Hồng Đà Lạt thanh tao, thơm ngọt khiến vạn người mê

60,099 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến Đà Lạt ta có dâu tây, chuối Laba… và chắc chắn không thể thiếu hồng Đà Lạt. Một thứ quả không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi ngắm nhìn. Được thiên nhiên ưu đãi về...

Reviews Hotel

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng – Món ngon dành cho tín đồ ăn vặt

57,560 Ẩm thực vùng miền

Có rất nhiều nơi bán bánh tráng kẹp Đà Nẵng, nhưng không đâu ngon bằng nơi nó đựơc sinh ra. Cùng tìm hiểu cách chế biến và những địa điểm bánh tráng ngon thông qua bài viết này...

Gà đồi Yên Thế – Thương hiệu gà đỉnh của đỉnh tại Bắc Giang

59,725 Ẩm thực vùng miền

Bắc Giang là vùng đất nổi tiếng với hàng loạt đặc sản như vải thiều, bánh đa kê, xôi trứng kiến… Nhưng sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến gà đồi Yên Thế. Các món ăn chế...

Tôm hùm Bình Ba làm điên đảo du khách từ cái nhìn đầu tiên

93,715 Ẩm thực vùng miền

Cùng trải nghiệm tại một nơi xa hơn trung tâm thành phố Nha Trang, bạn sẽ được giới thiệu đến đảo Bình Ba. Một địa điểm du lịch lý tưởng được tạo nên từ khung cảnh thiên nhiên...

Nước mắm Phan Thiết tăng sự đậm đà cho bữa cơm Việt

80,187 Ẩm thực vùng miền

Nước mắm trên thị trường rất phong phú, đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nhưng khi được nhắc đến như một loại đặc sản trứ danh thì người ta sẽ nghĩ ngay đến nước mắm Phan Thiết. ...

Canh hoa atiso Đà Lạt thơm ngon khó cưỡng ăn là mê

56,873 Ẩm thực vùng miền

Canh hoa atiso rất thơm ngon và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thế nó được nhiều người yêu thích. Cách nấu món canh này cũng khá đơn giản và dễ làm. Tìm hiểu sơ...

Địa điểm du lịch

1 ngày trải nghiệm du lịch miệt vườn tại cù lao An Bình

57,274 Du lịch

Đến với cù lao An Bình bạn sẽ cảm nhận được một vùng quê yên bình, với nhiều hoạt động vui chơi hấp dẫn bổ ích. Những vườn trái cây trong cù lao An Bình sum xuê chín...

{{$tags}}
Khu vui chơi ở Cần Thơ nổi lên như cồn trong năm nay

238,117 Du lịch

Chào các bạn, các bạn đã xem bài viết này chắc hẳn các bản rất tò mò về Tp. Cần Thơ, liệu có đáng để mình dành thời gian, tiền bạc để đến đây không? Và đến Cần...

{{$tags}}
Biển Quy Hòa mang đến cảm giác mộc mạc, bình yên đến lạ

56,495 Du lịch

Bình Định là một tỉnh miền Trung nổi tiếng với những địa điểm du lịch nên thơ. Đi dọc theo con đường Quy Nhơn – sông Cầu nhất định bạn sẽ thấy được màu xanh ngắt của biển...

{{$tags}}
Mũi Gành Dầu – Vẻ đẹp bí mật của hòn đảo Phú Quốc

41,931 Du lịch

Ngoài những bãi biển địa điểm đẹp nổi tiếng được nhiều người biết đến thì mũi Gành Dầu đang là điểm đến lý tưởng thu hút khách du lịch tại Phú Quốc. Cùng tìm hiểu về địa điểm...

{{$tags}}
Suối Giàng – Kinh nghiệm du lịch ” Đệ nhất kỳ quan trà Việt Nam”

10,001 Du lịch

Suối Giàng được mệnh danh là “Đệ nhất kỳ quan trà Việt Nam”. Từ lâu đã nức tiếng gần xa với vẻ đẹp tiềm ẩn, không khí trong lành, mát mẻ. Nơi có những bản làng của người...

{{$tags}}

Giải trí

Sung sướng tê người với tinh hoa ẩm thực đặc sản Bạc Liêu đốn tim người ăn

99,140 Du lịch

Bạc Liêu được biết đến với chàng công tử “đốt tiền như giấy” để tán gái, đây cũng là nơi gắn liền với nhiều giai nhân về dân chơi nhà giàu. Song song với đó là những cánh...

{{$tags}}
Top 1001+ mẫu đồng phục nhà hàng ăn uống khách sạn đẹp nhất hiện nay

57,545 Thời trang

Tổng hợp các mẫu áo đồng phục nhà hàng Nhật đẹp nhất, các loại đồng phục dành cho lễ tân nhà hàng. May đồng phục nhà hàng khách sạn đẹp ở Thành phố Hồ Chí Minh chọn công...

{{$tags}}
Lập kèo tụ tập bạn bè oánh chén sập đặc sản Quảng Nam

98,665 Du lịch

Quảng Nam nổi tiếng với những địa danh nổi tiếng khắp cả nước như Hội An, Tam Kỳ có những thắng cảnh, di tích lịch sử tuyệt đẹp. Song song với việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng...

{{$tags}}
Thác Pú Nhu: Vẻ đẹp tựa tranh vẽ giữa núi rừng hùng vĩ

75,788 Du lịch

Thác Pú Nhu – một điểm du lịch khá thú vị ở Mù Cang Chải mà không phải ai cũng biết tới. Những dòng nước trắng xóa mơ mộng nơi con thác có thể quyến rũ bất cứ...

{{$tags}}
Phở bò Nam Định – Đặc sản gia truyền nổi tiếng đất Bắc

586,232 Ẩm thực vùng miền

Phở bò Nam Định nức tiếng được nhiều người biết đến là ngon nhờ hương vị riêng. Món ăn còn làm nên nét đẹp văn hóa ẩm thực cho đất Bắc. Bún đũa Nam Định – đặc sản...

{{$tags}}
Nhâm nhi hạt dẻ Trùng Khánh thơm bùi quên luôn giá lạnh

10,001 Ẩm thực vùng miền

Cao Bằng được tạo hóa ban tặng nhiều cảnh đẹp có núi, rừng, sông, suối hùng vĩ bao la. Cùng vô số động vật quý hiếm với khí hậu mát lạnh quanh năm. Vì vậy luôn có những...

Lam nhọ Lai Châu khiến thực khách tứ phương say lòng mê mẩn

84,502 Ẩm thực vùng miền

Nghe đến cái tên Lam nhọ chắc hẳn thực khách sẽ mang một cảm giác hơi lo lắng. Nhưng đừng lo vì đây là món đặc sản ngon lắm đó! Khi đặt chân đến Lai Châu, ta đã...

Ngọt lòng khi thẩm vị bánh cao sằng xứ Lạng xa xôi

50,897 Ẩm thực vùng miền

Những lát bánh cao sằng được cắt thành hình chữ nhật trong suốt với màu mật ong lại mềm thêm chút dai xếp vào đĩa, phía trên rắc vài hạt vừng, lạc thơm phức sẽ khiến bạn mê...

Chả rươi Hải Dương đậm đà, đúng chuẩn đặc sản miền Bắc

31,140 Ẩm thực vùng miền

Nói đến đặc sản Hải Dương, chắc chắn không ai không biết đến món chả rươi Hải Dương nức tiếng gần xa. Đây là món ăn thân thuộc với người dân địa phương. Phù hợp với khẩu vị...

Thịt chuột Đình Bảng: Đặc sản bàn nhậu khó cưỡng cánh mày râu

83,753 Ẩm thực vùng miền

Thịt chuột Đình Bảng nổi tiếng là ngon nhất. Món ăn dân dã, đồng quê được vạn người mê, đặc biệt là các cánh mày râu cực kỳ yêu thích. Bánh xíu páo Nam Định: Đặc sản quà...

Tin hay

Video

Măng ớt: Món ăn dân dã trong mâm cơm trở thành đặc sản xứ Lạng

55,408 Ẩm thực vùng miền

Ai đã từng ghé đến xứ Lạng và được thưởng thức những món đặc sản nơi đây thì chắc chắn sẽ không thể nào quên được vị cay và hương thơm đậm đà rất đặc trưng trong mỗi...

Nem chua An Thọ gây “nghiện” người thưởng thức bằng cách nào?

125,591 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến nem chua người ta thường nhắc ngay đến vùng đất Thanh Hóa. Thế nhưng với những người sành ăn thì mọi người còn truyền tai nhau cái tên nem chua An Thọ – Hải Phòng.  Hải...

Bún mọc Kim Sơn ngọt thanh làm ấm lòng du khách đến lạ

10,001 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến nền ẩm thực phong phú ở Ninh Bình, thì không chỉ có các đặc sản cơm cháy, thịt dê núi, miến lươn hay ốc núi mà bún mọc Kim Sơn cũng là một món ăn đặc...

Giò bì: Món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng

116,819 Ẩm thực vùng miền

Giò bì Hưng Yên gây ấn tượng cho nhiều thực khách bởi cảm giác giòn, dai, vị ngon và ngậy vô cùng với mùi thịt quyện cùng mùi lá chuối. Chắc hẳn, những ai đã thưởng thức qua...

Ốc ruốc Quảng Bình – “Nhỏ mà có võ”, cứ ăn vào là gây nghiện

94,992 Ẩm thực vùng miền

Ốc ruốc là một trong những món đặc sản của miền gió cát Quảng Bình. Với kích thước siêu nhỏ nhưng ốc ruốc Quảng Bình vẫn luôn khiến thực khách “chết mê chết mệt” vì hương vị thơm...

Tìm hiểu từ A-Z về cấu tạo và nguyên lý máy sấy tóc

Đừng bỏ lỡ

Tìm hiểu từ A-Z về cấu tạo và nguyên lý máy sấy tóc

Máy sấy tóc là một trong những thiết bị khách sạn vô cùng quan trọng và không thể thiếu. Vậy cụ thể thì cấu tạo cũng như nguyên lý máy sấy tóc hoạt động ra sao? Hãy cùng...

  • Phân biệt áo choàng tắm chất lượng cao cấp với hàng rẻ tiền
    Phân biệt áo choàng tắm chất lượng cao cấp với hàng rẻ tiền
  • Hot! Nhu cầu sử dụng dù che nắng sân vườn biệt thự tăng mạnh
    Hot! Nhu cầu sử dụng dù che nắng sân vườn biệt thự tăng mạnh
  • Bed runner là gì? Tìm hiểu công dụng của tấm bed runner khách sạn
    Bed runner là gì? Tìm hiểu công dụng của tấm bed runner khách sạn
  • Lựa chọn vị trí đặt thùng rác trong phòng khách sạn hợp phong thủy
    Lựa chọn vị trí đặt thùng rác trong phòng khách sạn hợp phong thủy
  • Có nên mua máy sấy tóc giá rẻ cho khách sạn 2-3 sao không?
    Có nên mua máy sấy tóc giá rẻ cho khách sạn 2-3 sao không?
  • Kinh nghiệm thiết kế biển số phòng khách sạn đẹp, ấn tượng
    Kinh nghiệm thiết kế biển số phòng khách sạn đẹp, ấn tượng

Setup khách sạn

Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

133,942 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

34,199 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

122,088 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

{{$tags}}
Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

66,783 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Nội thất khách sạn tân cổ điển ấn tượng, hút mắt người nhìn

58,294 Kiến Thức Khách Sạn

Các ngành dịch vụ ngày càng phát triển để đáp ứng nhu cầu cấp thiết của khách hàng. Trong đó, khách sạn không chỉ đơn giản là nơi để dừng chân nghỉ ngơi. Mà nó còn góp phần...

{{$tags}}
Kiến trúc khách sạn 1 sao đầy ấn tượng thu hút khách hàng

48,136 Kiến thức

Kiến trúc khách sạn 1 sao theo lối hiện đại hay cổ điển là yếu tố cần thiết trước khi lựa chọn của chủ đầu tư. Vậy nên chọn kiến trúc nào cho phù hợp? Hãy cùng theo...

{{$tags}}
3 kinh nghiệm hay giúp thiết kế mặt tiền khách sạn nhỏ đẹp 

60,129 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn nhỏ, khách sạn mini thường có ít không gian hơn so với những khách sạn lớn. Vì vậy làm sao để thiết kế mặt tiền khách sạn nhỏ đẹp là điều được nhiều chủ đầu tư...

{{$tags}}
Tổng hợp các đồ dùng phòng tắm khách sạn thiết yếu nhất định phải có

35,280 Kiến thức

Phòng tắm khách sạn là một trong những nơi được chủ đầu tư quan tâm trong khi thi công. Ngoài việc thiết kế nội thất, đồ dùng phòng tắm khách sạn được chú trọng trang bị đầy đủ,...

{{$tags}}
Khám phá tiêu chuẩn kích thước quầy lễ tân khách sạn

39,398 Kiến Thức Khách Sạn

Ngoài việc thiết kế, trang trí thì việc lựa chọn kích thước quầy lễ tân khách sạn đúng chuẩn quy định cũng vô cùng quan trọng. Nó tạo sự thoải mái cho khách hàng cũng như hoạt động...

{{$tags}}
Nước mắm Phú Quốc loại nào ngon nhất – “quốc túy” người Việt

77,232 Ẩm thực vùng miền

Đảo Ngọc Phú Quốc là vùng đất hứa của những người muốn khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên. Giữa lòng của viên ngọc ấy, những giọt nước mắm Phú Quốc lắng đọng, kết tinh thành hương vị...

Review 5 quán chả rươi ngon nức tiếng nhất định phải thử khi đến Hà Nội

62,719 Ẩm thực vùng miền

Chả rươi – Món ăn tuy lạ mà quen đã chứng tỏ sức hút mãnh liệt đối với người dân Hà Thành suốt nhiều thế kỷ qua. Săn lùng ngay 5 quán chả rươi Hà Nội ngon nức...

Đặc sản mắc mật – thức gia vị làm nên vạn món ngon vùng Tây Bắc

55,383 Ẩm thực vùng miền

Quả mắc mật là một trong những gia vị quen thuộc, được người dân vùng cao Tây Bắc, Đông Bắc đặc biệt sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Hương vị của quả mắc mật tạo nên...

Ram tôm giòn rụm gây thương nhớ của đất Quảng Nam

74,970 Ẩm thực vùng miền

Đến với Quảng Nam, nhiều người vẫn lùng cho bằng được ít gói ram tôm mang về làm quà. Không chỉ ngon, đặc sản Quảng Nam này còn mang hương vị đặc biệt không giống nơi nào khác....

Bánh bột lọc Quảng Bình có gì ngon mà khiến ai cũng thương nhớ?

50,070 Ẩm thực vùng miền

Bánh bột lọc Quảng Bình là một trong những đặc sản đơn giản và ngon nổi tiếng của vùng biển này. Đây cũng là món ăn mà bất kỳ du khách nào tới Quảng Bình đều nhất định...

Tin tức khách sạn

30+ mẫu chăn ga gối đệm cho Homestay đẹp, êm ái, ấn tượng

10,001 Tin tức khách sạn

Homestay là loại hình kinh doanh rất khác biệt so với khách sạn hay resort. Do đó mà quá trình chọn mua chăn ga gối đệm cho homestay cũng có những điểm rất riêng. Nếu bạn đang quan...

{{$tags}}
Phân tích ưu và nhược điểm của dòng máy sấy tay lắp sàn

154,318 Tin tức khách sạn

Máy sấy tay được sử dụng rất phổ biến hiện nay, đặc biệt là máy sấy tay lắp sàn. Loại máy sấy tay được phần lớn các trung tâm thương mại hoặc tòa nhà văn phòng lắp đặt...

{{$tags}}
Khám phá quy trình sản xuất ô dù quảng cáo đang áp dụng hiện nay

10,001 Tin tức khách sạn

Ô dù quảng cáo được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, ít ai biết được quy trình sản xuất ô dù quảng cáo hiện nay như thế nào. Vậy thì hãy tham khảo...

{{$tags}}
Cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú nào nên trang bị nệm cuộn trải sàn?

10,001 Tin tức khách sạn

Những tấm nệm cuộn trải sàn đang nhận được nhiều sự quan tâm hơn từ những mô hình kinh doanh dịch vụ nghỉ dưỡng bởi sự tiện lợi mà chúng mang lại. Tuy nhiên không phải mô hình...

{{$tags}}
Mùa hè dùng chăn lông vũ có bí và nóng không, có nên sử dụng không?

10,001 Tin tức khách sạn

Nhiều người rất hài lòng khi sử dụng chăn lông vũ vào mùa đông vì giữ nhiệt tốt. Tuy nhiên, họ vẫn thắc mắc rằng với khối lượng nhẹ xốp và thoáng khí tốt như vậy, thì liệu...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Saucier là gì? Sự quan trọng của Saucier trong linh hồn của món ăn

127,711 Kiến Thức Khách Sạn

Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng-khách sạn sang trọng, đã bao giờ bạn tự hỏi bí quyết làm nên chúng trong một thời gian ngắn là gì? Đó là một chuỗi mắt xích gồm nhiều người...

{{$tags}}
Whipping cream là gì? Mọi thông tin về whipping cream bạn cần biết

129,399 Kiến Thức Khách Sạn

Whipping cream thường được biết đến là một loại kem tươi làm tăng hương vị và độ béo ngọt của bánh. Thế nhưng không phải ai cũng biết cụ thể về Whipping Cream là gì và cách sử...

{{$tags}}
Smoothie là gì mà khiến các chị em đắm say đến thế?

43,467 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với phần lớn mọi người đặc biệt các chị em phụ nữ, thật dễ dàng để trả lời smoothie là gì. Thậm chí với nhiều người, smoothie đã trở thành đồ uống không thể thiếu trong thực...

{{$tags}}
Kế toán khách sạn: Từ A đến Z mọi điều cần biết

42,197 Kiến Thức Khách Sạn

Kế toán khách sạn là vị trí không thể thiếu trong kinh doanh dịch vụ lưu trú. Vị trí này có vai trò hết sức quan trọng trong phát triển khách sạn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu về...

{{$tags}}
Sommelier là gì? Theo nghề Sommelier đánh thức vị giác tính tế

49,464 Kiến Thức Khách Sạn

Dù ở Việt Nam nghề Sommelier còn rất mới mẻ và không phải ở nhà hàng khách sạn nào chịu chi một số tiền lớn thể thuê những người làm nghề Sommelier về làm. Tuy nhiên đối với...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Vì sao lót ly khách sạn là vật dụng cần thiết được trang bị?

28,161 Tin tức khách sạn

Lót ly khách sạn là một vật dụng vô cùng quen thuộc ở các nhà hàng, khách sạn. Công dụng của lót ly là gì và vì sao nó lại cần thiết được trang bị tại các nhà...

{{$tags}}
Gợi ý cách làm đèn ngủ bằng chai thủy tinh đẹp xuất sắc

10,001 Tin tức khách sạn

Tự làm đèn ngủ bằng chai thủy tinh bỏ đi không chỉ giúp bạn có một chiếc đèn ngủ độc lạ mà còn là một cách hiệu quả giúp bảo vệ môi trường. Vì thế, hãy tham khảo...

{{$tags}}
Đắm chìm trong những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ cực hấp dẫn

116,313 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bởi vậy với những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ sẽ là lựa chọn cho nhiều nhà đầu tư. Bởi loại hình khách...

{{$tags}}
Gợi ý 6 địa chỉ bán drap giường khách sạn giá rẻ, uy tín nhất

68,625 Tin tức khách sạn

Giường ngủ trong mỗi khách sạn là yếu tố quyết định mang đến cho du khách một giấc ngủ ngon lành. Trong đó, drap giường có ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng giấc ngủ qua sự mềm...

{{$tags}}
Mua vòng treo khăn tắm ở đâu để đảm bảo chất lượng, giá thành thấp

110,850 Tin tức khách sạn

Vòng treo khăn tắm với tác dụng giúp cho khăn trong các phòng tắm được khô ráo và sạch sẽ làm cho khu vực phòng tắm của gia đình hay khách sạn trở nên sang trọng và tiện...

{{$tags}}
Gỏi cá Phan Thiết thơm ngon nức mũi gọi mời lữ khách phương xa

55,749 Ẩm thực vùng miền

Du khách khi đi du lịch Mũi Né hay đi biển có lẽ không còn xa lạ với các món gỏi hải sản. Trong đó, gỏi cá Phan Thiết là món ăn được rất nhiều thực khách yêu...

Nem thính là gì? Cách làm nem thính chua Thanh Hóa thơm ngon

39,684 Ẩm thực vùng miền

Thanh Hóa nổi tiếng với những cảnh đẹp hút hồn và những món ăn ngon mà hiếm ở đâu có được. Cùng Poliva tìm hiểu món nem thính chua Thanh Hóa thơm ngon và cách làm món đặc...

Đặc sản bưởi Luận Văn tiến vua nổi tiếng quý hiếm xứ Thanh

35,682 Ẩm thực vùng miền

Đến Thanh Hóa không thể không thưởng thức những món đặc sản nơi đây. Đặc biệt là bưởi Luận Văn – giống bưởi quý hiếm và được dùng để tiến vua thời Hậu Lê. Hãy cùng Poliva tìm...

Bánh căn Nha Trang ăn chơi nhưng ngon hết xẩy! Không thử là tiếc

85,292 Ẩm thực vùng miền

Bạn đã sẵn sàng cho chuyến hành trình rong chơi đến thành phố biển Nha Trang xinh đẹp chưa nào? Đừng quên thưởng thức món bánh căn Nha Trang ngon nức nở trước khi xách ba lô trở...

Hương vị bánh canh chả cá Phan Rang hấp dẫn, gọi mời du khách

94,052 Ẩm thực vùng miền

Vị đậm đà của nước dùng, vị thơm ngậy, dai dai của chả cá, vị ngọt của sợi bánh canh…tất cả tạo nên sự thơm ngon, hấp dẫn cho món bánh canh chả cá Phan Rang nổi tiếng,...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999