Cá Anh Vũ quý hiếm, món ngon huyền thoại tiến vua

10,028 | Thứ ba, 15/09/2020, 07:00 (GMT+7)

Hà Giang vốn được biết đến như quê hương của cá Anh Vũ, hay còn được mệnh danh là cá tiến vua – độc đáo, quý phái nhưng cũng không kém phần linh thiêng. Cùng tìm hiểu thêm về loài cá đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé.

Nguồn gốc và đặc điểm của cá Anh Vũ

Đặc điểm khác biệt riêng có của dòng cá đặc sản Hà Giang

Cá Anh Vũ là loài cá thuộc họ cá chép, sống nhiều ở những nơi nước xiết các con sông, suối hay những nơi nhiều rạn đá, nhiều tảo lục, tảo khuê. Cá thường sống ở thượng lưu song Hồng, sông Kỳ Cùng, đặc biệt tại các sông suối ở tỉnh Hà Giang và một số nơi ở Trung Quốc.

Kích thước của một chú cá Anh Vũ nhỏ

Kích thước của một chú cá Anh Vũ nhỏ

Nằm trong “ngũ quý hà thủy”, cá Anh Vũ mang trong mình thứ hình thù độc đáo: môi trề ra như mõm lợn nom rất ngộ và kì quái, thân mình thuôn dày, vẩy xếp thằng tắp và có đôi râu như cá trê. Cá có thân màu xám, tuy nhiên phần bụng lại có màu vàng nhạt. Dòng cá đặc sản Hà Giang được xem là loại cá có hương vị thịt thơm ngon và đậm đà nhất trong các loại cá sinh sống ở trong môi trường nước ngọt. Ngoài ra, do chỉ ăn rong rêu để sống nên thịt cá rất dai và mẩy, được xếp vào hạng những loại cá xịn nhất hiện nay vì hương vị thơm ngon cá mang lại.

Loài cá tiến vua

Chuyện kể rằng cá Anh Vũ có từ khoảng 2000 năm trước, vào thời vua Hùng một ngư dân bắt được loài cá lạ này và mang dâng lên nhà vua. Khi thưởng thức, các vua quan cảm nhận được vị ngọt đậm khác hẳn với những loài cá khác, ăn xong cảm thấy cơ thể cảm thấy thoải mái và đầu óc minh mẫn hơn. Từ đó loại cá này được xem như “bào ngư” thiên nhiên ban tặng, phong là “Văn Lang đệ nhất ngư” và được ra chiếu dụ thần dân nếu bắt được phải cống nạp cho triều đình.

Những con cá lớn có trọng lượng 8-10kg

Những con cá lớn có trọng lượng 8-10kg

Cái tên “cá tiến vua” cũng từ đó mà ra, mang trong mình những câu chuyện li kì đậm màu thần thoại của một nền văn hóa xứ sở. Các vua chúa ngày xưa chỉ lựa ăn cái mồm của cá mà thôi vì đó là phần ngon nhất, đáng giá nhất của toàn bộ con cá. Nguyên nhân của sự kì lạ này nằm ở tập tính và môi trường sống đặc biệt của cá Anh Vũ. Nằm vùng ở các dòng nước xiết, nhiều đá nên cá dùng cái miệng cực khỏe của mình để bám vào vách đá, dành hàng giờ để nạo rêu ra ăn.

Một vài món ăn ngon từ cá Anh Vũ

Cách chế biến loài cá này không hề đơn giản bởi chỉ cần không hiểu rõ về chất thịt hay mùi vị là sẽ rất lãng phí. Do đó, cá Anh Vũ thường được các đầu bếp lành nghề chế biến và thưởng thức ngay sau khi bắt sống.

Một vài cách chế biến có thể kể đến như nướng, kho tộ, nấu măng chua, làm lẩu, chả cá … nhưng món thường được phục vụ nhất là cá Anh Vũ hấp để giữ được toàn bộ hương vị thơm ngon đặc trưng của cá. Sau khi sơ chế, cá sẽ được ướp với gừng, muối, nước mắm ngon và đặt trên một lớp gừng hấp chín tới. Món này thường được dùng kèm bánh tráng và bún tươi cùng một vài loại lá thơm như tía tô, dấp cá và khế xanh, chuối xanh. Ngoài ra, cá Anh Vũ còn là nguyên liệu chính của món chả cá Thăng Long trứ danh đất Hà Thành bởi chất thịt thơm, mẩy nhưng vẫn giữ được độ mềm chứ không bị xác.

Chả cá được rất nhiều người yêu thích

Chả cá được rất nhiều người yêu thích

Cá anh vũ mua ở đâu và giá như thế nào?

Với thịt cá tươi ngon, bổ dưỡng tốt cho cơ thể con người. Chính vì vậy mà cá Anh Vũ có giá rất cao tầm 2 – 3 triệu/ 1 kg. Qua nghiên cứu tại các trung tâm, rất khó để nuôi được loại cá này, nếu nuôi được thì nó cũng chỉ nặng được dưới 1 kg.

Cá Anh Vũ trở thành đối tượng săn lùng của nhiều tay săn, thương lái khắp nơi trên cả nước. Họ lập thành đội ngày đêm sử dụng các phương tiện tàu thuyền, máy móc, lưới cụ dày đặc giăng kín các dòng sông, rồi dùng kích điện để bắt cá. Từ cá to, cá nhỏ đều bị bắt sạch, khiến loài cá Anh Vũ trở nên thưa dần và quý hiếm. Chính vì vậy tìm được địa chỉ uy tín bán loại cá này rất ít. Bạn nên đến tận nơi nuôi thủy sản tại Hà Giang để có thể mua được loại cá này.

Một mẹt cá nướng có giá rất cao nhưng thẩm vị vào, ai cũng thấy là xứng đáng

Một mẹt cá nướng có giá rất cao nhưng thẩm vị vào, ai cũng thấy là xứng đáng

Hi vọng với những thông tin về loài cá Anh Vũ quý hiếm đã giúp bạn đọc có thêm những hiểu biết về đặc sản này ở Hà Giang. Đừng quên chia sẻ những thông tin này đến những người bạn của mình để cùng nhau thưởng thức các món ăn được chế biến từ loại cá này nhé !

Bài viết liên quan

Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị

Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...

Mũi Ba Làng An: Ghé thăm nơi gần nhất Hoàng Sa

79,475

Người ta thường nghĩ tới Lý Sơn đầu tiên mỗi khi nhắc đến Quảng Ngãi. Nhưng bạn đã bao giờ nghe mũi Ba Làng An chưa? Dù mang một vẻ đẹp “hút hồn” nhưng nơi đây vẫn rất...

Thác Thủy Tiên Vẻ Đẹp Thơ Mộng Giữa Đại Ngàn Xanh Thẳm

10,001 Địa điểm du lịch

Nếu đã đến Tây Nguyên thì bạn đừng quên ghé thăm huyền thoại về nàng H’Năng – thác Thủy Tiên. Dòng thác nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ giữa núi rừng đại ngàn đầy thơ...

Mật ong hoa nhãn – Đặc sản tính bình cực tốt cho sức khỏe

132,970 Ẩm thực vùng miền

Mật ong hoa nhãn có độ sánh, độ ngọt và tính bình là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhất là trong việc điều trị ho, cảm cúm, mất ngủ hay cải thiện vóc dáng…....

Review hòn Gầm Ghì: Địa điểm phượt mới nổi tại Phú Quốc

51,637 Địa điểm du lịch

Hòn Móng Tay, hòn Mây Rút, hòn Thơm,… là những cái tên luôn được nhắc tới khi đến Phú Quốc. Thế nhưng, hòn Gầm Ghì mới là cụm từ được tìm kiếm nhiều hơn cả trong năm nay....

Bạn đã thử nem chợ Huyện món ăn “vạn người mê” chưa?

71,296

Nem chợ Huyện hội tụ đầy đủ vị chua, cay, ngọt, mềm, dai… Món ăn nổi tiếng Bình Định được không ít người mê mẩn và thích thú khi thưởng thức. Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa...

Reviews Hotel

Địa chỉ thưởng thức cơm lam Hòa Bình ngon bổ rẻ nên bỏ túi

78,446 Ẩm thực vùng miền

Không phải ngẫu nhiên mà cơm lam Hòa Bình nhận được nhiều sự ưu ái từ thực khách bốn phương tới thế. Mang trong mình hương vị của cả một vùng văn hóa xứ sở, cơm lam Hòa...

Bật mí 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng

98,527 Ẩm thực vùng miền

Bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều tín đồ sành ăn săn đón. Dưới đây là top 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng giữa lòng Thủ Đô không thể bỏ qua....

Khám phá 3 địa chỉ bán bún hến ngon lạc lối tại Huế

78,200 Ẩm thực vùng miền

Bún hến là “linh hồn” ẩm thực văn hóa Huế khi hội tụ đủ hương vị chua – cay – mặn. Vì vậy ai ai cũng muốn thưởng thức món ăn này khi ghé xứ Huế. Để cảm...

Lên Tây Nguyên nhớ mua mật ong rừng Gia Lai về làm quà

53,715 Ẩm thực vùng miền

Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi đã mang lại cho vùng đất Tây Nguyên nhiều loại đặc sản quý. Một trong những đặc sản trứ danh không thể không nhắc đến khi đến Tây Nguyên, đó...

Bánh tôm Hồ Tây thơm ngon ngất ngây hương vị Hà Thành

64,248 Ẩm thực vùng miền

Bánh tôm Hà Nội được xem là món ăn hoài niệm của những con người vùng đất Hà Thành. Và khi nhắc đến món ăn này, người Hà Nội xưa sẽ nhớ ngay đến cái tên “Bánh tôm...

Địa điểm du lịch

Phượt đèo Cả Phú Yên ngắm trọn nét hoang sơ hùng vĩ non nước Việt

70,523 Du lịch

Đèo Cả là một địa danh nổi tiếng của tỉnh Phú Yên, rất phù hợp cho những ai ưa thích sự mạo hiểm và muốn hòa mình vào không gian thiên nhiên xanh mát. Nằm chơi vơi giữa...

{{$tags}}
Bến Nghiêng trở thành dấu ấn lích sử vẻ vang của thành phố Hải Phòng

51,885 Du lịch

Bến Nghiêng là di tích lịch sử nổi tiếng của Hải Phòng mà khách du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố này. Nơi đây lưu giữ những chiến tích, vinh quang mà người dân...

{{$tags}}
Ghé thăm làng rau Trà Quế – Điểm du lịch sinh thái vô cùng hấp dẫn

60,232 Du lịch

Làng rau Trà Quế là một địa điểm mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Hội An. Những luống rau xanh mơn mởn được trồng ngay ngắn, trải dài như vô tận. Ngoài ra khi đến...

{{$tags}}
Hành hương về chùa Dâu Bắc Ninh – Ngôi chùa 2000 tuổi cổ kính

74,979 Du lịch

Chùa Dâu là ngôi chùa cổ kính nhất Việt Nam. Nơi đây là trung tâm Phật giáo cổ xưa và mang những nét giá trị văn hóa tâm linh đặc sắc. Chùa là di tích quốc gia đặc...

{{$tags}}
Khám phá vẻ đẹp thơ mộng của Hòn Phụ Tử – Kiên Giang

50,660 Du lịch

Những năm gần đây, Kiên Giang nổi lên là vùng đất với nhiều địa điểm du lịch độc đáo và mới mẻ. Ở đây có rất nhiều địa điểm lý tưởng như Hòn đảo Phú Quốc, quần đảo...

{{$tags}}

Giải trí

Đến Huế ăn gì? – 11 món ăn tuyệt cú mèo không thể bỏ lỡ khi đến Huế

109,794 Du lịch

Không chỉ nổi tiếng bởi nét đẹp dịu dàng, thuần khiết, giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời, Huế còn thu hút khách du lịch bởi sự hấp dẫn, lôi cuốn của ẩm thực cung đình. Vậy...

{{$tags}}
Những địa điểm đi chơi tối ở Hà Nội không thể bỏ qua vào mùa hè nóng nực

124,979 Du lịch

Không chỉ nổi tiếng bởi nền văn hóa lâu đời, những món ăn truyền thống làm nao nức lòng người, Hà nội còn nổi tiếng bởi cảnh đêm thơ mộng, đầy lãng mạn. Vậy chúng ta hãy cùng...

{{$tags}}
Khám phá đền suối Mỡ linh thiêng nơi vùng đất Bắc Giang

101,799 Du lịch

Sự linh thiêng của đền Suối Mỡ, cùng sự tích về bà chúa Thượng Ngàn đã tạo ra suối Mỡ để cứu dân, giúp đời đã khiến vùng đất Bắc Giang lại càng trở nên nổi tiếng thu...

{{$tags}}
Tổng hợp kinh nghiệm khám phá khu du lịch Tràng An Ninh Bình

101,151 Du lịch

Sở hữu phong cảnh núi non kỳ vĩ, cùng không gian yên bình, thanh tịnh, khu du lịch Tràng An Ninh Bình trở thành điểm đến lý tưởng cho những người yêu thiên nhiên, thích khám phá. Để...

{{$tags}}
Mũi Kê Gà: Mách bạn kinh nghiệm “xách balô lên và phượt” từ A – Z

365,068 Du lịch

Nhắc tới Bình Thuận, người ta thường nghĩ ngay đến Phan Thiết, Mũi Né… Nhưng đối với dân yêu phượt thì Mũi Kê Gà mới là điểm đến lý tưởng. Dưới đây Poliva sẽ đem tới một số...

{{$tags}}
Nước mắm Cát Hải – Tinh hoa nước mắm Việt còn sót lại

61,101 Ẩm thực vùng miền

Nước mắm Cát Hải được làm theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu từ muối và cá nhưng cho ra một bát nước chấm sánh, mịn thơm khó cưỡng.  Giới thiệu nước mắm Cát Hải – Thương...

Show tên các món ngon bánh kẹo đặc sản Gia Lai ăn hết ga

114,811 Ẩm thực vùng miền

Gia Lai vùng đất nắng gió với những khu rừng nguyên sinh mênh mông bạt ngàn bất tận. Những phong tục tập quán con người vùng đất này cùng với vô vàn đặc sản Gia Lai từ hương...

Bánh chưng Nhật Lệ – Đặc sản đón Tết nổi danh xứ Huế

55,425 Ẩm thực vùng miền

Từ lâu, bánh chưng Nhật Lệ đã trở thành món ăn nổi danh mang đậm ẩm thực Huế, không thể thiếu trong mâm cỗ tết truyền thống của nước ta. Không những nhận được sự yêu thích của...

Cá bống vùi gio – món đặc sản thơm nức mũi đến từ Lai Châu

62,287 Ẩm thực vùng miền

Nếu bạn có dịp ghé thăm bản Vàng Pheo, Phong Thổ thuộc vùng đất Lai Châu, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món đặc sản rất riêng biệt của đồng bào dân tộc Thái trắng. Người...

Nước mắm Nam Ô – đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung

94,203 Ẩm thực vùng miền

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng là loại nước mắm truyền thống đã nổi tiếng từ lâu. Đây là loại nước mắm có màu vàng óng và mùi thơm đặc biệt, dùng để kết hợp với các món...

Tin hay

Video

Review top địa điểm mua thịt bò khô Đà Nẵng ngon chuẩn vị nhất

77,225 Ẩm thực vùng miền

Bò khô là thức quà vặt có mặt ở rất nhiều các tỉnh thành ở Việt Nam. Tuy nhiên, thịt bò khô Đà Nẵng vẫn có chỗ đứng riêng nhờ hương vị đặc trưng của nó. Vậy chọn...

Bún bề bề Hạ Long ngon cỡ nào mà khiến khách nhớ mãi không quên?

55,212 Ẩm thực vùng miền

Thiên nhiên không chỉ ưu đãi cho Quảng Ninh những danh thắng đẹp mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn. Ngoài chả mực Hạ Long, bánh cuốn chả mực, bún bề bề cũng là một trong những...

Bánh trứng kiến độc lạ ngon hết nấc của xứ Cao Bằng

102,276 Ẩm thực vùng miền

Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé! Bánh khảo giản dị...

Khám phá xôi trứng kiến độc đáo trong ẩm thực Bắc Giang

61,748 Ẩm thực vùng miền

Đến với Bắc Giang mà chưa ăn xôi trứng kiến là bạn đã bỏ lỡ cả một thế giới ẩm thực phong phú của vùng đất này rồi. Hãy thử một lần để khám phá sự phong phú...

Đậm đà hương vị hồn quê – cháo canh Thanh Hóa ngon nức tiếng

39,560 Ẩm thực vùng miền

Đến với Thanh Hóa là đến với những cảnh đẹp, những di tích lịch sử nổi tiếng. Đặc biệt xứ Thanh còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo mà ít ở đâu có được. Món cháo...

Lẩu mực Đại Lãnh ngon nức nở làm du khách mê đắm mê đuối

Đừng bỏ lỡ

Lẩu mực Đại Lãnh ngon nức nở làm du khách mê đắm mê đuối

Đã bao giờ bạn thử khám phá xem xung quanh thành phố Nha Trang xinh đẹp có gì hay ho để chơi chưa? Bật mí cho bạn một địa điểm mới cực kì thú vị để bạn vi...

  • Bún thang: Nét chấm phá trong tinh hoa ẩm thực Hà Nội
    Bún thang: Nét chấm phá trong tinh hoa ẩm thực Hà Nội
  • Về Thái Bình thưởng thức lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ
    Về Thái Bình thưởng thức lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ
  • Chả cá Lã Vọng – Vị ngon trăm năm không thể bỏ qua của đất Hà Thành
    Chả cá Lã Vọng – Vị ngon trăm năm không thể bỏ qua của đất Hà Thành
  • Bún lá cá dầm nổi danh làm nên tên tuổi xứ Ninh Hòa
    Bún lá cá dầm nổi danh làm nên tên tuổi xứ Ninh Hòa
  • Dừng chân tại Tuyên Quang thưởng thức món bánh gai Chiêm Hóa
    Dừng chân tại Tuyên Quang thưởng thức món bánh gai Chiêm Hóa
  • Dẻo thơm bánh gai Tứ Trụ – đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa
    Dẻo thơm bánh gai Tứ Trụ – đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa

Setup khách sạn

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

35,757 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

{{$tags}}
Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

66,783 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,003 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}
Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,316 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

69,011 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Thiết kế resort bungalow đẹp, mới lạ hút khách ầm ầm

70,559 Kiến Thức Khách Sạn

Bungalow là một loại hình mới du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây, đặc biệt phổ biến trong các khu nghỉ dưỡng cao cấp như resort. Thiết kế resort bungalow là xu hướng đầu tư...

{{$tags}}
Bí quyết thiết kế khách sạn 3 sao cực đẹp và ấn tượng

55,721 Kiến Thức Khách Sạn

Mẫu khách sạn 3 sao thường có quy mô lớn và đòi hỏi yêu cầu khắc khe về kiến trúc. Đừng bỏ qua bí quyết thiết kế khách sạn 3 sao cực đẹp và ấn tượng dưới đây...

{{$tags}}
Top các mẫu kiến trúc khách sạn 2 sao đẹp hút mắt

37,238 Kiến Thức Khách Sạn

Song song với sự phát triển của ngành du lịch là sự phát triển của đông đảo các khách sạn. Loại hình khách sạn 2 sao đang rất được ưa chuộng hiện nay. Với nhiều mẫu kiến trúc...

{{$tags}}
Cách bảo đảm an toàn cho hệ thống thang máy khách sạn 2 sao

56,392 Kiến Thức Khách Sạn

Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....

{{$tags}}
Thiết kế phòng hội nghị khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhất

99,334 Kiến Thức Khách Sạn

Mỗi sự kiện đều được diễn ra ở khách sạn. Vậy làm thế nào để thiết kế phòng hội nghị khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhất? Cách thiết kế ấy sẽ quyết định đến sự chuyên nghiệp,...

{{$tags}}
Cá chiên sông Gâm – Đặc sản cá tiến Vua vang bóng một thời

61,763 Ẩm thực vùng miền

Sở hữu một ngoại hình chẳng mấy đẹp đẽ và có phần đáng sợ. Nhưng ẩn sau vẻ bề ngoài đó, cá chiên sông Gâm đã từng là 1 trong 5 loài cá tiến Vua vang bóng một...

Đặc sản quýt Lý Nhân vùng đất Hà Nam có gì đặc biệt?

43,969 Ẩm thực vùng miền

Quýt Lý Nhân có lẽ không còn là cái tên quá xa lạ đối với chúng ta nữa. Đây là một trong những loại đặc sản thuộc dòng trái cây của mảnh đất Hà Nam. Loại quýt này...

Lợn quay lá mắc mật Lạng Sơn: Hương thơm đưa lối, vị ngon có cưỡng

49,386 Ẩm thực vùng miền

Lạng Sơn là thành phố có một phần tiếp giáp với Trung Quốc. Chính vì vậy, nền văn hóa nơi đây được du nhập phần lớn là từ vùng đất rộng lớn đó. Đặc biệt phải kể đến...

Gỏi cá nhệch: Đặc sản khoái khẩu hút khách du lịch đến Ninh Bình

66,155 Ẩm thực vùng miền

Đã có rất nhiều lời khen và sự trầm trồ dành cho món gỏi cá nhệch của vùng đất Ninh Bình. Bởi đây là một trong những đặc sản được hội tụ nhiều tinh hoa của một vùng...

Bánh đậu xanh mặn Hội An thơm ngon lạ miệng, ăn hoài chẳng ngán

76,795 Ẩm thực vùng miền

Phố cổ Hội An đâu chỉ có đèn lồng. Nhắc đến Hội An không thể chỉ nghĩ đến bánh mì Phượng. Bánh đậu xanh mặn chính là món ăn dân dã mà lại gần gũi với tuổi thơ...

Tin tức khách sạn

Gợi ý các địa chỉ mua xe đẩy phục vụ uy tín nhất trên thị trường

10,001 Tin tức khách sạn

Có thể ai cũng biết, những chiếc xe đẩy phục vụ là một trong những sản phẩm không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng,… Thế nhưng, việc tìm được một nhà cung...

{{$tags}}
Gợi ý 5 địa chỉ bán máy nướng bánh mì uy tín nhất hiện nay

10,001 Tin tức khách sạn

Trong thời gian trở lại đây, thị trường trong nước của chúng ta cũng đã dần tiếp những nét văn hóa của bạn bè nước ngoài. Chính vì vậy mà những sản phẩm, dụng cụ nhà bếp cũng...

{{$tags}}
Những điều mà bạn cần lưu ý khi mua xe thu gom bát đĩa

10,001 Tin tức khách sạn

Có thể bạn chưa biết nhưng những chiếc xe đẩy thu gom bát đĩa cũng là một trong những thiết bị không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn. Nhiều người vẫn chưa thực sự đánh...

{{$tags}}
Tổng hợp các loại thùng rác nhựa 120 lít do Poliva cung cấp

10,001 Tin tức khách sạn

Poliva được biết đến rộng rãi tại thị trường Việt Nam trong lĩnh vực cung cấp các trang thiết bị đồ dùng vệ sinh môi trường. Trong số các loại thùng rác công cộng được phân phối ra...

{{$tags}}
Thùng rác 60 lít của Poliva và các đặc điểm chinh phục người dùng

10,001 Tin tức khách sạn

Thùng rác 60 lít là một sản phẩm thường thấy ở các khu vực công cộng như công viên hay các khu vui chơi. Loại thùng rác này có dung tích khá lớn, rất phù hợp đặt ở...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Deadline là gì? Cần làm gì để tránh để “deadline dí”?

68,221 Kiến Thức Khách Sạn

Deadline là thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến từ học tập cho đến công việc. Và có rất nhiều người “sợ” từ ngữ này khi nó trở thành một “mối đe dọa” tinh thần. Vậy deadline...

{{$tags}}
Các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng bạn cần biết

76,158 Kiến Thức Khách Sạn

Mỗi bộ phận luôn đặt ra những tiêu chí khác nhau để tuyển chọn được những nhân viên ưng ý. Và sau đây là các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng ứng với các vị trí...

{{$tags}}
VTOS là gì? Khám phá các tiêu chuẩn VTOS trong khách sạn

43,032 Kiến Thức Khách Sạn

VTOS là gì? Đây là một câu hỏi khi tìm hiểu về kiến thức nghiệp vụ khách sạn. Các tiêu chuẩn VTOS của các bộ phận trong khách sạn là gì thì hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay...

{{$tags}}
Paymaster Accountant là gì? Nhiệm vụ Paymaster Accountant

59,965 Kiến Thức Khách Sạn

Paymaster accountant là vị trí có vai trò quan trọng trong bộ phận Kế toán của các nhà hàng, khách sạn. Nhân viên vị trí này sẽ là người chịu trách nhiệm cho vấn đề lương nhân sự...

{{$tags}}
Chef de partie là gì? Chi tiết công việc và vai trò chính của Chef de partie

68,471 Kiến Thức Khách Sạn

Ở mỗi khu vực trong khách sạn đều có những nhiệm vụ vai trò khác nhau. Tuy nhiên trong khu vực bếp tuy không phải là bộ mặt của khách sạn nhưng lại là linh hồn tác động...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Tái tuyển dụng là gì? 4 lưu ý khi tái tuyển dụng nhân viên

10,001 Nghiệp vụ khách sạn

Tái tuyển dụng là gì? Các khách sạn, nhà hàng lớn có nên tái tuyển dụng nhân viên đã từng nghỉ việc không? Nếu muốn tuyển dụng lại nhân viên đã từng sa thải cần chú ý những...

{{$tags}}
Công suất máy sấy tóc bao nhiêu là phù hợp dùng trong khách sạn?

58,861 Tin tức khách sạn

“Công suất máy sấy tóc bao nhiêu là phù hợp” có lẽ là câu hỏi chung của rất nhiều người. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy sấy với hình thức và mẫu mã đa...

{{$tags}}
Chia sẻ kinh nghiệm chọn mua bộ kim chỉ khách sạn chất lượng

85,191 Tin tức khách sạn

Bộ kim chỉ là một trong những đồ amenities khách sạn rất cần thiết. Mặc dù khách hàng có thể không sử dụng đến thường xuyên nhưng việc chọn mua bộ kim chỉ khách sạn cũng cần được...

{{$tags}}
Bất ngờ trước 4 tác dụng tuyệt vời của thảm chùi chân khách sạn

29,340 Kiến Thức Khách Sạn

Thảm chùi chân trong khách sạn, nhà nghỉ là thiết bị không thể thiếu. Ngoài việc làm sạch bụi, ngăn bụi bẩn, nước từ bên ngoài vào phòng thì thảm chùi chân còn nhiều tác dụng khác. Hãy...

{{$tags}}
Gờ giảm tốc Poliva đảm bảo an toàn giao thông tại Royal City

10,001 Tin tức khách sạn

Hình ảnh gờ giảm tốc giao thông tại các khu chung cư cao cấp không còn quá xa lạ với nhiều người. Trong đó, gờ giảm tốc Poliva đảm bảo an toàn giao thông tại Royal City là...

{{$tags}}
Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây “nghiện” dân miền xuôi

53,719 Ẩm thực vùng miền

Đến thăm Tây Bắc vào những ngày tháng 3, tháng 4 hàng năm, du khách lại có cơ hội được tận mắt thấy đặc sản dân dã – măng vầu Sapa được bày bán ở khắp mọi nơi.  Đôi nét...

Thẩm vị thịt dê Ninh Thuận: Dù khó tính cũng phải gật gù tán dương

52,169 Ẩm thực vùng miền

Dê là một trong những loài động vật được chăn nuôi nhiều ở vùng đất Nam Trung Bộ. Có rất nhiều các sản phẩm độc đáo được làm từ dê. Trong đó, thịt dê Ninh Thuận trở thành...

Mùa đông đến Bắc Kạn thưởng thức rượu men lá có một không hai

52,612 Ẩm thực vùng miền

Rượu men lá – một loại rượu đã có từ lâu đời và gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân Tây Bắc. Cứ mỗi dịp tết đến xuân về hay có một lễ hội, chuyện...

Rượu táo mèo Sapa đậm đà hương vị bản sắc núi rừng

54,656 Ẩm thực vùng miền

Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai...

Lẩu cá khoai: Đặc sản miền biển khiến ai cũng thương nhớ!

59,850 Ẩm thực vùng miền

Lẩu cá khoai Quảng Bình là một trong những món đặc sản của miền đất đầy nắng gió này. Cá khoai thịt mềm, tính mát với vị ngọt dịu kết hợp hương thơm của rau ăn cùng khiến...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999