Gà Mạnh Hoạch – đặc sản trứ danh Hải Dương có gì đặc biệt?

Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương. Với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Vậy tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích đến vậy? loại gà có gì khác với các gà khác. Và tại sao phải thưởng thức món khi đến Hải Dương? Các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn.

Bạn có thể thưởng thức và cảm nhận được vị món gà đặc trưng của quán

Một số đặc trưng về gà Mạnh Hoạch Hải Dương

Nguồn gốc của loại gà nổi tiếng xứ Hải Dương

Thịt gà là một trong những thực phẩm được ưa chuộng trên thế giới. Nếu bạn là một trong những người thuộc giới sành ăn gà đất Bắc thì chắc chắn bạn sẽ không còn lạ gì với thương hiệu “Gà Mạnh Hoạch”.

Gà Mạnh Hoạch là một tên của một quán ăn nổi tiếng ở Hải Dương. Chứ không phải là tên của một loại gà. Người chủ của món gà này tên là Phạm Hồng Hoạch. Căn nhà cấp 4 của ông trước năm 1998 thường được dùng làm quán bán nước trà, thuốc, kẹo. Bánh ăn lót dạ cho các cánh xe chạy liên tỉnh từ phía Bắc. Thỉnh thoảng chiêu đãi các bác tài quen bằng đĩa cổ cánh, khi là cặp đùi gà hay bát cháo gà.

Là món ăn không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt

Món ăn bình thường với kỹ năng nấu chẳng có gì đặc sắc nhưng lại được các bác tài chuyền tài nhau món gà ở quán này được biệt thơm ngon. Tiếng lành đồn xa, quán của ông Hoạch đã được nhiều người biết đến và món gà trở thành món chính của quán ông.

Thương hiệu của quán gà ông Hoạch nổi tiếng

Loại gà của quán ông Hoạch dùng để chế biến món ăn chỉ là giống gà bình thường. Tuy nhiên cách nuôi vô cùng cầu kì. Gà sẽ được ông thả rong trong một khoảng vườn rộng mỗi ngày đuổi cho gà chạy 7 lần thì thịt gà mới sẵn chắc và ngon được.

Du khách khách thấy cách nuôi gà của ông giống với thuyết Gia Cát Lượng 7 lần bắt Mạnh Hoạch nên thốt miệng “Đúng là gà Mạnh Hoạch”. Nên cái tên này cũng gắn liền với quán ông từ đó. Thương hiệu món ăn ngày càng được lan rộng và được cục sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và công nghệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa, trở thành đặc sản của Hải Dương.

Nếu bạn thích ăn đơn giản thì gà luộc là một ý tưởng không tồi

Những món ngon từ gà Mạnh Hoạch

Cách chế biến Gà Mạnh Hoạch trước đây rất đơn giản theo các cách truyền thống. Có thể kể đến như gà luộc, gà rán, gà chiên,… Tuy nhiên hiện nay các món ăn của quán đã trở nên phong phú cầu kỳ hơn. Ví dụ như lẩu gà, chân gà rút xương, gà hấp lá chanh, gà nấu miến,… Mỗi món của món đều có một vị ngon riêng. Nhưng đều có điểm chung là thịt gà rất chắc, độ dai vừa đủ. Cùng với vị đậm ngọt nguyên chất của gà đã hấp dẫn thực khách gần xa.

Món ăn nối tiếng của quán thì phải kể đến gà rán. Với miếng da gà vàng ươm, giòn tan trong miệng, béo mà không ngáy ăn kèm cùng xôi nếp. Món gà hấp lá chanh của quán sẽ chiều lòng được những thực khác lớn tuổi. Với hương vị gà thơm, ngọt, dậy mùi lá chanh khi chín tới kết hợp một chút muối tiêu sẽ khiến món ăn trở nên hoàn hảo.

Lẩu gà cũng là một trong những món cực ngon tại quán

Một số chi nhánh ở Hà Nội

Quán gà ngày càng nổi tiếng và đã tạo nên thương hiệu riêng cho mình. Hiện nay có rất nhiều chi nhánh đã được mở ra. Tạo điều kiện cho thực khách được thưởng thức dễ dàng hơn. Bạn sẽ bắt gặp được nhiều nhà hàng Gà tươi Mạnh Hoạch ở Hà Nội.

Một số gợi ý địa điểm nhà hàng cho các bạn tham khảo:

– Gà Mạnh Hoạch 106 Hoàng Như Tiếp ( 106 Hoàng Như Tiếp, Long Biên, Hà Nội)

– Gà Mạnh Hoạch Khu ẩm thực – Dịch vụ – Thể thao – Cây xanh Hà Đông (Khu ẩm thực – Dịch vụ – Thể thao – Cây xanh Hà Đông, Tô Hiệu, Nguyễn Trãi, Hà Đông, HN)

– Gà Mạnh Hoạch 15 Nguyễn An Ninh (15 Nguyễn An Ninh, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội)

Những món ngon được chế biến công phu tại quán

Hiện nay, các thương hiệu gà của nước ngoài như Lotte hay KFC. Nhưng Gà Mạnh Hoạch vẫn giữ được chỗ đứng của mình trong giới ẩm thực. Trên đây là một số thông tin giúp các bạn hiểu hơn về đặc trưng này. Cũng như biết rõ về nguồn gốc ra đời của nó. Và tin tưởng thương hiệu Việt. Nếu có cơ hội hãy thưởng thức đặc sản Gà Mạnh Hoạch Hải Dương nhé!

Công ty Poliva – Đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn như: xích đu giá rẻ, ghế tắm nắng bể bơi, ô lệch tâm, bộ amenities khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất trên toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888 để chọn được những sản phẩm mà bạn ứng ý nhất.