Hạ nhiệt ngày hè với quán “chè cột điện” hơn 70 năm tuổi

80,125 | Thứ ba, 29/09/2020, 07:00 (GMT+7)

Dù đã được mở từ rất lâu nhưng quán chè cột điện vẫn luôn “hút” khách đến thưởng thức. Một phần vì quán có nhiều món chè độc đáo, một phần nữa vì món chè nào cũng hấp dẫn và rất đậm đà.

Nguồn gốc của cái tên “chè cột điện”

Quán chè cột điện nằm trên đường Trần Hưng Đạo B vừa qua đường Châu Văn Liêm nằm trong chợ vải Soái Kình Lâm. Địa chỉ cụ thể là: số 450 Trần Hưng Đạo, phường 14, quận 5, HCM. Quán mở từ 15 giờ cho đến tối khuya.

Quán chè nằm trước sân một trạm biến áp điện từ thời Pháp. Từ năm 1936 cụ Phùng Hạnh Phan người Quảng Đông, Trung Quốc chạy sang Việt Nam mưu sinh. Vì cả nhà đều chết trong chiến tranh, cụ nhận bé gái tên Lý Ái Quỳnh làm con nuôi. Dù làm nhiều nghề nhưng vẫn không đủ sống nên cụ nấu thử một nồi chè bán ở góc đường Tổng Đốc Phương (nay là đường Châu Văn Liêm, quận 5). Không ngờ chè của cụ được người dân vô cùng yêu thích và ưu ái đến tận bây giờ.

địa chỉ quán chè cột điện

Quán “chè cột điện” nằm kế bên cột điện và có diện tích khá nhỏ

Về sau chính quyền Pháp không cho phép buôn bán trên lề đường nên quán dọn vào sân trạm biến áp còn trống. Từ đó cái tên “chè cột điện”, “chè nhà đèn” được hình thành. Không chỉ thế, vì quán bán muộn và càng về khuya thì càng đông khách nên người ta gọi đây là quán “chè ma”, “chè âm phủ”.

Cụ Phan mất đi truyền quán lại cho con cả của bà Lý Ái Quỳnh là bà Lý Tô Hà. Bà Hà già yếu, bị bệnh thì truyền lại cho con gái rồi đến cháu gái là chị Lý Thanh Hà. Những bí quyết nấu chè được gia đình cụ Phan giữ kín, chỉ truyền cho con cái trong nhà và không bán lại cho bất kỳ ai, dù được trả giá cao.

Thực đơn phong phú, độc đáo của quán chè cột điện

Để giữ chân được khách hàng suốt gần 1 thập kỷ thì chắc chắn chè tại quán cột điện phải có một sức hút nào đó. Các loại chè tại quán không đơn sơ, giản dị như chè Bắc hay cầu kỳ, bắt mắt như chè Huế mà là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn, độc đáo với nhau. Thời xưa, quán chè cột điện chỉ có vài món xoay quanh các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, chè hạt sen, đậu phộng, chè mè đen,… Còn hiện tại thì chè cột điện có tới hơn 20 món chè độc đáo, đậm chất Hoa.

thực đơn của quán chè cột điện

Quán “chè cột điện” có tới hơn 20 món chè khác nhau

Ngoài món quen thuộc như sâm bổ lượng, hạnh nhân, chè đậu xanh, đậu đỏ thì còn có những cái tên lạ như hột gà chưng (như một loại bánh flan), hột gà nấu trà đường, nhãn nhục, bạch quả, củ năng… Mức giá dao động từ 12.000 – 25.000 đồng/chén.

Những món chè của quán đậm gốc Hoa nên một số món có sự kết hợp với quy linh cao, hoài sơn hay bạch quả, bo bo, tàu hũ ky và trứng cút… Vì thế mà có thể làm nhiều người bỡ ngỡ khi lần đầu thưởng thức.

Do đó, đừng ngần ngại xin sự “tư vấn” từ chủ quán nhé. Bởi chị chủ từng chia sẻ, không muốn khách vừa tốn tiền vừa không ăn được mà chị cũng tiếc khi chén chè chỉ được ăn vài muỗng rồi bỏ dở.

Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo một số món chè sau đây để có thêm lựa chọn khi tới quán thưởng thức nhé.

Chè hột gà trà độc, lạ

chè hột gà trà của quán chè cột điện

Chè hột gà trà ăn rất thơm, ngậy và mát

Chè hột gà trà của quán là món ăn gây được sự tò mò và yêu thích của thực khách. Trứng gà được luộc chín, gõ nhẹ vào đầu trứng cho vỏ hơi nứt. Sau đó cho vào ninh trong nồi nước trà tàu khoảng 2 tiếng. Rồi trứng được lột sạch vỏ, nấu thêm 10 phút thì thêm đường cho vừa miệng.

Chè hột gà trà ăn lạnh rất thanh, mát, đã khát. Trứng hơi đanh lại phần lòng trắng nhưng bên trong lại mềm, không còn mùi tanh mà vị rất bùi, ngọt. Xắn 1 miếng trứng ăn cùng ít nước trà đen vừa thơm, vừa đắng, rất lạ miệng và dễ chịu.

Chè bột củ năng hột gà

chè bột củ năng hột gà của quán chè cột điện

Chè bột củ năng hột gà nhìn vô cùng đẹp mắt

Đây là một món chè “mát bổ, thanh nhiệt”. Nghe thì có vẻ không liên quan gì đến nhau nhưng quán chè cột điện đã có một cách biến tấu vô cùng hài hòa. Thành phần chính của chè đơn giản là bột củ năng và hột gà sống. Người nấu phải ước lượng thật chẩn lượng bột, khuấy đều tay sao cho trứng gà hòa lẫn hoàn toàn cả lòng trắng, lòng đỏ với bột củ năng. Chè bột củ năng nên ăn ngay khi còn nóng.

Đu đủ tiềm thố

đu đủ tiềm thố của quán chè cột điện

Đu đủ tiềm thố được ướp lạnh sẵn, ăn rất mát

Món chè này được nấu từ những trái đu đủ chín đỏ, gọt sạch vỏ, cắt miếng cỡ 3 ngón tay rồi ướp với đường. Nấu đu đủ cùng tuyết nhĩ (nấm tuyết) xắt nhỏ, táo đỏ và đường phèn. Đu đủ tiềm được múc sẵn ra thố, ướp lạnh, dùng vô cùng mát và giải nhiệt.

Dù hiện tại có rất nhiều quán chè mới, lạ xuất hiện nhưng quán chè cột điện vẫn luôn được người dân Sài Gòn ưu ái lui tới. Không chỉ bởi chè ở đây thơm ngọt, thanh mát mà còn bởi người dân muốn trải nghiệm lại cảm giác xưa cũ khi ngồi dưới ánh đèn đường mờ mờ, cảm nhận được một hình ảnh rất khác của Sài Gòn.

Bài viết liên quan

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Nằm khâu Cao Bằng – Thức đặc sản khiến du khách ăn quên lối về

78,464 Ẩm thực vùng miền

Được biết đến là một đặc sản của các dân tộc miền núi phía Bắc. Nằm khâu không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn là một nét phong tục không thể thiếu trong các dịp...

Hương vị xí mà Hội An ngon vạn người mê khó lòng quên

56,946 Ẩm thực vùng miền

Hơn 70 năm nay, người dân phố cổ Hội An đã quá quen thuộc với món xí mà. Món ăn đường phố gắn liền với lời rao của ông lão bán xí mà. Du khách khi đến đây...

Top 5 địa chỉ bánh chả Hà Nội ngon nức tiếng phải xếp hàng để mua

66,081 Ẩm thực vùng miền

Bánh chả Hà Nội là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Hà Nội xưa. Hương vị bùi thơm, béo ngậy của loại bánh này để lại ấn tượng khó phai cho mỗi...

Đuông dừa – Món ăn “hút” thị và vị giác bậc nhất Bến Tre

72,008

Đuông dừa là một món ăn nổi tiếng ở Bến Tre. Món ăn cho cảm giác hấp dẫn về thị giác và vị giác, thu hút thực khách thưởng thức. Cơm dừa Bến Tre: Đặc sản dẻo thơm...

Bãi biển Xuân Thiều – Vùng biển đỏ rực rỡ, hoang sơ đầy thu hút

58,950 Địa điểm du lịch

Bãi biển Xuân Thiều là một địa điểm thu hút một lượng lớn du khách khi ghé thăm Đà Nẵng. Nơi đây nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và vô cùng quyến rũ. Bãi biển Xuân Thiều...

Reviews Hotel

5 quán cà phê Pleiku không thể bỏ qua khi đến phố núi Gia Lai

55,228 Ẩm thực vùng miền

Không chỉ có rượu cần, cơm lam mà Tây Nguyên còn nổi tiếng với nhiều đặc sản vùng miền. Trong đó không thể không nhắc tới cà phê Pleiku. Dưới đây là top 5 quán cà phê Pleiku...

Món nướng trong ống lồ ô: Đặc sản bình dị của núi rừng Tây Nguyên

85,478 Ẩm thực vùng miền

Đồng bào các dân tộc sinh sống trên Tây Nguyên, và đặc biệt là Kon Tum đều mang một nét độc đáo nghệ thuật ẩm thực. Trong đó, phải kể đến các món nướng trong ống lồ ô....

Bật mí 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng

98,527 Ẩm thực vùng miền

Bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều tín đồ sành ăn săn đón. Dưới đây là top 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng giữa lòng Thủ Đô không thể bỏ qua....

Ngọt thơm hương vị bánh thuẫn Quảng Nam truyền thống

74,189 Ẩm thực vùng miền

Bánh thuẫn từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của người dân miền Trung. Có nhiều nơi làm bánh, nhưng bánh thuẫn Quảng Nam vẫn có chỗ đứng riêng nhờ hương vị khác biệt. Bánh thuẫn...

Thưởng thức canh chua cá rô ngon đậm vị quê xứ Ninh Bình

10,001 Ẩm thực vùng miền

Kể đến các món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình thì không thể không kể đến canh chua cá rô. Cũng như thịt dê núi, cơm cháy, rượu Kim Sơn,.., món canh chua cá rô...

Địa điểm du lịch

Tham quan Hồ Gươm: Nét văn hóa lịch sử đậm đà bản sắc dân tộc

91,545 Du lịch

Hồ Gươm có thể coi như một trung tâm văn hoá, giải trị và là linh hồn của Thủ đô… Hồ không chỉ là niềm tự hào của người Hà Nội mà còn gắn liền với những câu...

{{$tags}}
“Phượt” rừng tràm Trà Sư khám phá hệ sinh thái tuyệt vời non nước Việt

71,769 Du lịch

Về miền Tây, thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên đến lạ thường. Tiêu biểu là khu du lịch rừng tràm Trà Sư, đây là điểm du lịch sinh thái lý tưởng hấp...

{{$tags}}
Khám phá nét đẹp tiềm ẩn của bãi biển Hà My – Hội An

81,785 Du lịch

Bãi biển Hà My là một cái tên mới toanh đối với du lịch Quảng Nam. Tuy nhiên, sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bạn bỏ lỡ bãi biển có vẻ đẹp lung linh, nhất nhì...

{{$tags}}
Suối Giàng – Kinh nghiệm du lịch ” Đệ nhất kỳ quan trà Việt Nam”

10,001 Du lịch

Suối Giàng được mệnh danh là “Đệ nhất kỳ quan trà Việt Nam”. Từ lâu đã nức tiếng gần xa với vẻ đẹp tiềm ẩn, không khí trong lành, mát mẻ. Nơi có những bản làng của người...

{{$tags}}
Phượt đèo Cả Phú Yên ngắm trọn nét hoang sơ hùng vĩ non nước Việt

70,523 Du lịch

Đèo Cả là một địa danh nổi tiếng của tỉnh Phú Yên, rất phù hợp cho những ai ưa thích sự mạo hiểm và muốn hòa mình vào không gian thiên nhiên xanh mát. Nằm chơi vơi giữa...

{{$tags}}

Giải trí

Ghé làng nghề chạm bạc Đồng Xâm khám phá nghề cổ xứ Việt

52,507 Du lịch

Đất nước Việt Nam ta là đất nước với bề dày văn hóa lịch sử từ những phẩm chất tốt đẹp của con người, những giá trị văn hóa vật thể đến những giá trị văn hóa phi...

{{$tags}}
Bạn đã khám phá Hòn Ông –  thiên đường tuyệt đẹp của Khánh Hòa chưa?

101,503 Du lịch

Hòn Ông hay còn được gọi với cái tên thú vị – Đảo Cá Voi là điểm du lịch hấp dẫn với những ai yêu thích thiên nhiên và biển cả. Nơi đây mang theo chất thơ trữ...

{{$tags}}
Sau khi nặn mụn nên làm gì? Mẹo đơn giản, xem ngay để biết

96,137 Giải trí

Sau khi nặn mụn nên làm gì? Đây là câu hỏi nhiều bạn gái băn khoăn, thắc mắc. Việc chăm sóc da mặt sau khi nặn mụn là công việc hết sức quan trọng bởi da mịn màng...

{{$tags}}
Mũi Vi Rồng: Khám phá kì quan “độc nhất vô nhị” Bình Định

94,574 Du lịch

Mũi Vi Rồng giống như chú rồng khổng lồ được tạo hóa chạm trổ vươn mình ra khơi xa. Một biển trời đầy hoang sơ và hùng vĩ sẽ khiến tâm hồn ta thật thư thái! Nguồn: Chung...

{{$tags}}
Hót hòn họt món ngon đặc sản Ninh Bình chớ nên bỏ lỡ

99,365 Du lịch

Có dịp về với cố đô cội nguồn của dân tộc, du khách sẽ bị choáng ngợp bởi nét đẹp cổ kính lâu đời, những danh thắng di sản văn hóa nổi tiếng thế giới. Bên cạnh mỗi...

{{$tags}}
Bánh khô mè – Quà ngon “rẻ ví’ cho khách du lịch Đà Nẵng

77,361 Ẩm thực vùng miền

Hiếm ai có dịp đặt chân đến Đà Nẵng mà không nghe đến đặc sản bánh khô mè nơi đây. Vậy điều gì khiến đặc sản này được lòng du khách đến vậy. Hãy cùng khám phá trong...

Thưởng thức món bánh cooc mò đặc sản độc đáo của người Tày

59,221 Ẩm thực vùng miền

Bánh cooc mò là một cái tên khá lạ lẫm với những người ở thành thị. Tuy nhiên đây lại là loại bánh đặc trưng của người Tày. Tên bánh dịch ra có nghĩa là sừng bò bởi...

Cà phê chồn – thức uống đẳng cấp và xa xỉ nhất nhì thế giới

49,220 Ẩm thực vùng miền

Đối với đa số chúng ta, khi được hỏi về loại cà phê ngon nhất và đắt giá nhất thì chắc chắn câu trả lời sẽ là cà phê chồn – không chỉ đặc biệt bởi hương vị...

Thịt dê núi Ninh Bình top 5 nhà hàng nổi tiếng bạn nên ghé qua

10,001 Ẩm thực vùng miền

Ninh Bình không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, nên thơ mà vùng đất này còn có nền ẩm thực rất phong phú. Du khách đến với Ninh Bình mà...

Thưởng thức cháo khoái Hải Phòng nhớ về tuổi thơ xưa cũ

60,734 Ẩm thực vùng miền

Với người dân Hải Phòng, cháo khoái như một món ăn làm gợi nhớ về tuổi thơ. Cầm trên tay một bát cháo khoái sánh mịn, thơm vị sườn dậy vị đỗ xanh thật là điều tuyệt vời...

Tin hay

Video

Lẩu cá khoai: Đặc sản miền biển khiến ai cũng thương nhớ!

59,850 Ẩm thực vùng miền

Lẩu cá khoai Quảng Bình là một trong những món đặc sản của miền đất đầy nắng gió này. Cá khoai thịt mềm, tính mát với vị ngọt dịu kết hợp hương thơm của rau ăn cùng khiến...

Kinh nghiệm chọn mua mực khô Cát Bà về làm quà du lịch

61,359 Ẩm thực vùng miền

Mực khô Cát Bà với vị thơm, dai được dùng nhiều trong các bữa nhậu để nhâm nhi. Thứ hải sản này được người dân đánh bắt rồi mang phơi khô hoàn toàn tự nhiên.  Mực khô được...

Su su Tam Đảo – Đặc sản du lịch ấn tượng của Vĩnh Phúc

60,290 Ẩm thực vùng miền

Su su Tam Đảo bây giờ đã trở thành một đặc sản của vùng đất quanh năm được thiên nhiên ưu đãi cho thời tiết mát mẻ này. Đến với Tam Đảo vị khách nào cũng mang về...

Bánh bèo chén – món ngon Đà Lạt nhất định phải thử một lần trong đời

29,824 Ẩm thực vùng miền

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và luôn đi khắp mọi miền đất nước để thưởng thức các món ăn thì nhớ đừng bỏ qua bánh bèo chén. Đặc biệt nếu ghé Đà Lạt vào một...

Nước mắm Phú Quốc loại nào ngon nhất – “quốc túy” người Việt

77,232 Ẩm thực vùng miền

Đảo Ngọc Phú Quốc là vùng đất hứa của những người muốn khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên. Giữa lòng của viên ngọc ấy, những giọt nước mắm Phú Quốc lắng đọng, kết tinh thành hương vị...

Giá thùng rác văn phòng ĐẮT hay RẺ phụ thuộc vào 5 yếu tố sau

Đừng bỏ lỡ

Giá thùng rác văn phòng ĐẮT hay RẺ phụ thuộc vào 5 yếu tố sau

Giá thùng rác văn phòng trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? Giá bán sản phẩm này phụ thuộc vào những yếu tố nào? Hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời cho các vấn đề...

  • Phân loại ô che ngoài trời – Tên gọi đúng các loại ô dù hiện nay
    Phân loại ô che ngoài trời – Tên gọi đúng các loại ô dù hiện nay
  • Giường bể bơi – tắm nắng là gì? Các chất liệu cấu tạo nên giường bể bơi
    Giường bể bơi – tắm nắng là gì? Các chất liệu cấu tạo nên giường bể bơi
  • Kinh nghiệm lựa chọn thùng rác trường học cực đơn giản
    Kinh nghiệm lựa chọn thùng rác trường học cực đơn giản
  • Phân biệt khăn ướt giá rẻ, kém chất lượng với khăn ướt tốt
    Phân biệt khăn ướt giá rẻ, kém chất lượng với khăn ướt tốt
  • Inox là gì? Điểm danh các loại Inox dùng phổ biến trong thiết bị nhà hàng
    Inox là gì? Điểm danh các loại Inox dùng phổ biến trong thiết bị nhà hàng
  • Áo choàng tắm bằng lụa sang xịn mịn tạo ấn tượng với khách đặt phòng
    Áo choàng tắm bằng lụa sang xịn mịn tạo ấn tượng với khách đặt phòng

Setup khách sạn

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,316 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,436 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}
Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

43,497 Setup khách sạn

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

{{$tags}}
Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

133,942 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

69,011 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

4 tiêu chuẩn thiết kế bếp khách sạn 5 sao mới nhất

52,197 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế bếp khách sạn 5 sao vô cùng quan trọng và nó cần đạt được những tiêu chuẩn nhất định. Vậy cụ thể những tiêu chuẩn riêng đó là gì mời bạn cùng Poliva tìm hiểu ngay...

{{$tags}}
Thiết kế Homestay ven biển cực chất, view chụp ảnh độc lạ

72,683 Kiến Thức Khách Sạn

Biển là một địa điểm du lịch lý tưởng cho những ngày hè nóng bức ở Việt Nam. Vậy làm thế nào đi biển để có nơi ở view đẹp như ý? Hãy khám phá những mẫu thiết...

{{$tags}}
Tư vấn xây khách sạn cổ điển 5 sao đẹp như ở Pháp

51,966 Kiến Thức Khách Sạn

Với nhu cầu cuộc sống ngày càng cao, phong cách kiến trúc đẳng cấp và xa hoa ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Do đó, xây khách sạn cổ điển cũng là xu hướng kiến trúc nhiều...

{{$tags}}
Thang máy khách sạn mini và những điều cần lưu ý kĩ càng

56,701 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế, sử dụng thang máy khách sạn mini là điều thật sự cần thiết. Nó mang đến nhiều lợi ích trong  quá trình kinh doanh cũng như tăng tính thẩm mỹ cho khách sạn của bạn....

{{$tags}}
Nâng cao hiệu quả công tác phòng cháy chữa cháy khách sạn

102,578 Kiến Thức Khách Sạn

Bên cạnh việc cung cấp cho khách hàng dịch vụ lưu trú tốt nhất, các khách sạn còn đặc biệt chú trọng đến công tác phòng cháy chữa cháy (PCCC) nhằm đảm bảo sự an toàn về tính...

{{$tags}}
Du lịch Tây Bắc mua lạp xưởng Cao Bằng siêu ngon về làm quà

59,394 Ẩm thực vùng miền

Lạp xưởng Cao Bằng – một món ăn quá đỗi quen thuộc đối với người miền cao. Không chỉ là biểu tượng cho vùng Tây Bắc. Lạp xưởng còn mang trong mình một hương vị của nước láng...

Bánh chưng Bờ Đậu: Đặc sản mang đậm nét Tết người Việt

52,875 Ẩm thực vùng miền

Vùng đất Thái Nguyên được biết đến như là quê hương của những nương chè xanh rộng lớn ngút ngàn và hương chè xanh thơm ngon, đậm đà. Khi nhắc đến Thái Nguyên, người ta còn nghĩ đến...

Muối kiến vàng Gia Lai lạ miệng “đốn tim” du khách

56,613 Ẩm thực vùng miền

Món độc nhất vô nhị “muối kiến vàng” có thể khiến nhiều người giật mình khi mới nhìn thấy. Nhưng chỉ cần thử một lần, chắc chắn du khách sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Muối kiến...

Rau dạ hiến – Đặc sản thiên nhiên ban tặng cho vùng núi Tây Bắc

10,001 Ẩm thực vùng miền

Rau dạ hiến một loại rau dại, được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Cao Bằng. Cùng tìm hiểu loại rau tươi ngon, tốt cho sức khỏe và các món ăn chế biến từ loại rau này...

Top 5 địa chỉ bán bánh canh cá lóc cực ngon tại Huế

127,397 Ẩm thực vùng miền

Huế được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và một trong số các món ngon được đánh giá cao là bánh canh cá lóc. Món ăn này rất bình dân, có giá thành rẻ nhưng hương vị...

Tin tức khách sạn

Tầm quan trọng của móc treo quần áo trong phòng khách sạn

62,815 Tin tức khách sạn

Trong mỗi chuyến công tác hay nghỉ dưỡng, chắc chắc bạn luôn tìm mọi cách để tủ quần áo của mình luôn được gọn gàng, ngăn nắp. Móc treo quần áo lúc này sẽ là vật dụng cần...

{{$tags}}
Xem ngay: 3 công dụng của máy đánh giày vô cùng quan trọng

20,955 Tin tức khách sạn

Những chiếc máy đánh giày luôn hiện diện trong các nhà hàng, khách sạn hoặc các công sở… Lý do gì mà máy đánh giày lại được ưa chuộng và sử dụng nhiều đến thế? Công dụng của...

{{$tags}}
Nhận biết xà bông kém chất lượng chỉ trong vòng 1 phút

55,227 Tin tức khách sạn

Xà bông là một sản phẩm được sử dụng rất phổ biến trong các gia đình và đặc biệt là trong các khách sạn. Vậy làm thế nào để phân biệt được xà bông kém chất lượng trong...

{{$tags}}
Tại sao nhà hàng nhất định phải dùng thiết bị giữ nóng thức ăn?

10,001 Tin tức khách sạn

Đối với các nhà hàng cao cấp thì những thiết bị giữ nóng thức ăn là một trong những vật dụng không thể thiếu được. Với những tính năng ngày càng được phát triển hiện đại hơn thì...

{{$tags}}
Khách sạn, resort có nên trang bị áo choàng tắm cho bé không?

57,458 Tin tức khách sạn

Sự cần thiết của áo choàng tắm là điều không thể phủ nhận, đặc biệt là đối với các khách sạn, resort. Tuy nhiên, có cần thiết trang bị áo choàng tắm cho bé tại những khu nghỉ...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

49,033 Kiến Thức Khách Sạn

Gluten là một thành phần phổ biến trong bột mỳ. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều bàn về khả năng gây hại của nó với sức khỏe con người. Vậy gluten là gì? Liệu nó...

{{$tags}}
Hạch toán kế toán khách sạn: Những kiến thức căn bản nhất

42,552 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đang thắc mắc hạch toán kế toán khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về cụm từ “hạch toán kế toán khách sạn”. Cũng như  hiểu...

{{$tags}}
Làm lễ tân khách sạn 4 sao có khó không, cần đáp ứng yêu cầu gì?

70,466 Kiến Thức Khách Sạn

Công việc lễ tân khách sạn gắn liền với trách nhiệm đón tiếp và chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, với những quy mô khách sạn khác nhau thì công việc ở bộ phần này cũng có nhiều...

{{$tags}}
Gelatin là gì? Bột gelatin có gây hại có sức khỏe không?

69,507 Kiến Thức Khách Sạn

Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...

{{$tags}}
Bộ phận buồng phòng tiếng anh cần đạt trình độ nào?

53,468 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Tư vấn các lỗi thường gặp và sửa máy đánh giày một cách hiệu quả

26,348 Tin tức khách sạn

Bất cứ loại máy móc nào sau thời gian dài sử dụng cũng gặp trục trặc. Trong đó, máy đánh giày nếu không được sử dụng hay bảo quản đúng cách thì cũng rất dễ hỏng hóc. Bài...

{{$tags}}
Kế toán khách sạn: Từ A đến Z mọi điều cần biết

42,197 Kiến Thức Khách Sạn

Kế toán khách sạn là vị trí không thể thiếu trong kinh doanh dịch vụ lưu trú. Vị trí này có vai trò hết sức quan trọng trong phát triển khách sạn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu về...

{{$tags}}
3 mẫu dầu gội sữa tắm thường sử dụng trong khách sạn

37,701 Tin tức khách sạn

Dầu gội, sữa tắm là những sản phẩm không thể thiếu trong các khách sạn, resort. Vậy đâu là những mẫu dầu gội sữa tắm thường được sử dụng trong khách sạn. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau...

{{$tags}}
Cách thay bo mạch máy đánh đánh giày cảm ứng đơn giản nhanh chóng

34,301 Tin tức khách sạn

Máy đánh giày thuận tiện và có rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng máy đánh giày sẽ xảy ra các sự cố kỹ thuật. Sự cố thường xảy ra ở bo mạch máy...

{{$tags}}
Vì sao nhà hàng nên sử dụng khay inox đựng thực phẩm, đồ ăn?

10,001 Tin tức khách sạn

Trong thời gian trở lại đây, những chiếc khay inox đựng thực phẩm đã dần trở thành một vật không thể thiếu tại các gian bếp của gia đình. Đặc biệt là tại các nhà hàng, trường học,...

{{$tags}}
Mùa đông đến Bắc Kạn thưởng thức rượu men lá có một không hai

52,612 Ẩm thực vùng miền

Rượu men lá – một loại rượu đã có từ lâu đời và gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân Tây Bắc. Cứ mỗi dịp tết đến xuân về hay có một lễ hội, chuyện...

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa vị ngon độc đáo nức tiếng gần xa

80,879 Ẩm thực vùng miền

Những cái tên như rượu nếp cái hoa vàng hay xôi ngũ sắc chắc hẳn không còn xa lạ gì với những du khách đã từng đặt chân đến Tuyên Quang. Tuy nhiên có lẽ còn nhiều người...

Giò bì: Món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng

116,819 Ẩm thực vùng miền

Giò bì Hưng Yên gây ấn tượng cho nhiều thực khách bởi cảm giác giòn, dai, vị ngon và ngậy vô cùng với mùi thịt quyện cùng mùi lá chuối. Chắc hẳn, những ai đã thưởng thức qua...

Nem chua rán nức tiếng Hà Thành – Đã ăn là nghiền

83,714 Ẩm thực vùng miền

Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng của nền ẩm thực Hà Thành. Món ăn gắn liền với tuổi thơ của người dân Phố Cổ. Và đặc biệt, món ăn bình dị và gần gũi này...

Bún cá rô đồng Hải Dương – Vị ngon đặc biệt không bao giờ quên!

272,606 Ẩm thực vùng miền

Bún cá rô đồng Hải Dương luôn khiến các thực khách ưa thích bởi vị ngon đặc biệt. Những miếng cá rán thơm ngon, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh, vị ngon của các loại rau khiến...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999