Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Đến với Hà Giang được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức nền ẩm thực phong phú của dân tộc nơi đây. Trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây không thể không kể đến món bánh cuốn trứng. Cái mùi thơm của chả, hòa quyện với mộc nhĩ cùng nước dùng khiến du khách khó quên.
Bánh cuốn trứng Hà Giang
Hà Giang một tỉnh nằm ở cực Bắc Việt Nam, nơi có núi non hùng vĩ, thung lũng, dòng suối đẹp. Khí hậu ở đây đa phần là mát mẻ, ngoài ra nơi đây cũng có rất nhiều đồng bào dân tộc sinh sống. Chính vì vậy, nền ẩm thực ở đây cũng rất phong phú. Nơi đây có một món ăn thơm ngon, thu hút rất nhiều du khách đó là món bánh cuốn trứng
Món bánh thơm ngon, đẹp mắt
Bánh cuốn trứng Hà Giang, một món ăn độc đáo, nằm trong danh sách các món nổi tiếng tại Hà Giang. Món ăn được nhiều du khách chọn cho bữa ăn sáng mình khi đến đây du lịch. Một món ăn thơm ngon, được ăn cùng với nước lèo ninh xương nóng hồi, du khách sẽ cảm thấy ấm bụng trong buổi sáng se se lạnh ở vùng cao này. Khác với món bánh cuốn ở nhiều nơi, bánh cuốn ở đây có lòng đỏ trứng béo ngậy, được bọc một lớp bột bánh cùng nhân, gia vị, hành khô tạo hương vị độc đáo thu hút du khách đến thăm.
Bánh cuốn trứng nghe cái tên là bạn có thể biết luôn nguyên liệu của món ăn này là gì. Món ăn có nguyên liệu gồm: bột gạo tẻ, trứng, chả giò, xương ống lợn, thịt, các loại gia vị. Tuy có nguyên liệu đơn giản nhưng để làm được món ăn này các công đoạn cũng rất phức tạp, đa số phải có kinh nghiệm lâu năm mới có thể làm ngon được. Cùng tìm hiểu công đoạn làm bánh dưới đây
Trứng béo ngậy cuộn lớp bánh bên ngoài
Gạo tẻ được chọn phải thơm, hạt gạo đều, chắc xay thành bột. Sau khi xay xong, bột gạo được ngâm qua đêm để gạo mềm và ngon hơn. Phần nhân được làm mộc nhĩ, thịt lợn đen của người Mường, băm nhỏ rồi trộn với nhau nấu chín, thêm hạt tiêu, hành lá và các gia vị khác. Xương ống phải chọn phần tươi ngon, rửa sạch.
Mộc nhĩ và thịt được băm nhỏ
Điều đặc biệt ở món bánh là nước lèo, để làm bát nước lèo ngon. Phải luộc lần đầu đổ nước đục đi, sau đó rửa sạch và cho vào nồi hầm. Để có được bát nước lèo thơm ngọt, xương được hầm 3 – 4 tiếng. Nếu bánh cuốn ở các vùng khác được chấm nước mắm, thì ở đây bánh được chấm nước lèo làm từ xương ống lợn đen có chả giò và gia vị càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cho trứng và nhân vào bánh
Với đôi bàn tay khéo léo nhanh nhẹn cho bột lên nồi, cho thật mỏng rồi đậy vung lại. Sau vài giây bánh chín, đạp một quả trứng vào dàn đều rồi đậy vung. Khi bánh và trứng chín đều thì cho nhân mộc nhĩ thịt vào cuốn lại thật khéo léo và cho ra đĩa. Rắc thêm lá ngó và hành phi vàng giòn lên bánh. Ăn kèm với nước lèo nóng hổi trong thời tiết se lạnh nơi đây thì không món nào sánh bằng.
Khi đến nơi đây du khách không thể không thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Để có thể thưởng thức chọn vị món ăn thơm ngon của món bánh cuốn trứng Hà Giang. Du khách hãy ghé qua địa chỉ nằm tại số 31 đường Phố Cổ, Đồng Văn, Hà Giang. Quán bánh cuốn bà Hà đã trở thành nơi lui đến thường xuyên của những người dân địa phương và du khách khi đến với Đồng Văn.
Quán đã có từ lâu, tại đây du khách không chỉ được thưởng thức món bánh cuốn truyền thống. Du khách còn được thưởng thức thêm nhiều loại khác, được người dân sáng tạo thêm. Vì nhiều loại nên giá bánh cuốn từ 25,000 – 35,000 VNĐ tùy theo nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra quán còn phục vụ thêm các đặc sản của nơi đây lợn đen hun khói, xúc xích, mật ong, tam thất các loại. Quán phục vụ từ 6 giờ sáng đến 11 giờ trưa, và buổi sáng thì rất đông, bạn hãy đến sớm để có thể thưởng thức món bánh cuốn trứng tuyệt vời tại đây.
Quán Bà Hà – Động Văn
Mỗi một vùng miền lại có một món ăn đặc trưng riêng. Nếu bạn từng một lần đặt chân lên Đồng Văn – Hà Giang thì đừng quên thưởng thức món bánh đặc biệt này nhé. Hy vọng những thông tin bài viết được tổng hợp dưới đây đã mang đến cho quý bạn đọc những thông tin bổ ích. Chúc các bạn có những kiến thức thú vị về cách thực hiện món bánh cuốn này.
Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu sắt giá rẻ, giường hồ bơi ngoài trời, dù che nắng ngoài trời giá rẻ, đồ tiêu hao khách sạn giá rẻ,…Xin hãy gọi ngay 096.849.8888 để nhận được những tư vấn chính xác nhất về sản phẩm mà bạn mong muốn.
Combo là gì? Cách nhà hàng sử dụng combo để kích thích tiêu dùng
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
14,726 Ẩm thực vùng miền
Ở nhiều nơi, món cá nướng rất phổ biến và là đặc sản của nhiều vùng. Trong danh sách này thì không thể không kể đến vùng Tây Bắc, nơi có món cá nướng mà người dân tộc...
78,469 Địa điểm du lịch
Phú Quốc luôn thu hút khách du lịch với những bãi biển tuyệt đẹp. Trong đó phải kể đến Bãi Dài. Được mệnh danh là bãi biển có vẻ đẹp hoang sơ đẹp nhất Phú Quốc. Bãi Dài...
101,528
Tiền Giang nằm ở hạ lưu đồng bằng sông Cửu Long nên được ưu ái là vùng đất màu mỡ, trù phú quanh năm. Chính vì điều này đã hình thành nên một nền văn hóa ẩm thực...
51,920 Ẩm thực vùng miền
Món chả gà Tiểu Quan từ lâu đã nức tiếng gần xa ở đất Hưng Yên. Miếng chả vàng ruộm, thoảng hương vỏ quýt, vị hạt tiêu cay. Đó là những gì khiến ấn thực khách phải ấn...
77,551
Bánh tẻ là đặc sản của Hưng Yên. Món ăn được làm từ những nguyên liệu bình dị. Nhưng lại có thể gây thương nhớ tới nhiều thực khách. Tương bần Hưng Yên: Thức chấm không thể thiếu...
Reviews Hotel
56,156 Ẩm thực vùng miền
Tây Bắc từ lâu đã được mệnh danh là thiên đường của rất nhiều món ăn độc đáo. Chính vì vậy mà ẩm thực nơi đây đã để lại những ấn tượng khó quên trong lòng du khách....
84,787 Ẩm thực vùng miền
Măng khô Tuyên Quang từ xưa đến nay đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy, bất cứ ai khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc (đặc...
62,888 Ẩm thực vùng miền
Là vùng biển rộng lớn với nhiều tài nguyên sinh vật, Nha Trang nổi tiếng về các đặc sản dưới biển được nhiều người ưa thích. Trong đó, cá ngựa khô Nha Trang trở nên một thức quà...
59,224 Ẩm thực vùng miền
Từ lâu, bánh chưng Nhật Lệ đã trở thành món ăn nổi danh mang đậm ẩm thực Huế, không thể thiếu trong mâm cỗ tết truyền thống của nước ta. Không những nhận được sự yêu thích của...
57,079 Ẩm thực vùng miền
Vùng núi Mẫu Sơn – Lạng Sơn là nơi nổi tiếng với các sản vật phục vụ nhu cầu dân sinh. Đến đây bạn được ngất ngây với đào Mẫu Sơn, chè San Tuyết hay mật ong rừng....
58,182 Du lịch
Với không gian bình yên, bầu trời xanh thẳm cùng những tia nắng vàng chiếu rọi xuống mặt nước và tiếng chim hót thấp thoáng bóng dáng của sự bình yên. Hồ Khuôn Thần – nơi cho ta...
54,568 Du lịch
Núi Bạch Mã mang trong mình vẻ đẹp thơ mộng, trữ tình như một bức tranh thủy mặc sống động. Trải nghiệm nơi đây, chắc chắn du khách sẽ có những khoảnh khắc tuyệt vời đáng nhớ. Núi...
63,700 Du lịch
Không chỉ được biết đến bởi những bãi biển xinh đẹp do thiên nhiên ưu ái ban tặng mà Quy Nhơn còn nổi tiếng với với những địa danh mang đậm nét đẹp văn hóa. Điển hình trong...
94,997 Du lịch
Nếu ai đã từng tới Bình Phước, chắc chắn đã từng nghe hoặc đặt chân tới những điểm du lịch như vườn Quốc gia Bù Gia Mập, núi Bà Rá, rừng cao su Bù Đăng,… Ngoài những điểm...
55,348 Du lịch
Thủ đô Hà Nội hiện nay vẫn lưu giữ được nhiều nét cổ xưa nhất trong những đền chùa, nhà thờ… Trong số những công trình kiến trúc đó, không thể không nhắc tới nhà thờ Hàm Long....
101,458 Du lịch
Vùng đất Tây Ninh đầy nắng gió được biết đến với những địa điểm du lịch hấp dẫn và thú vị cho những chuyến du lịch ngắn ngày. Không dừng lại ở đó, nơi đây còn là thiên...
97,063 Giải trí
Sở hữu vóc dáng thon gọn luôn là mong ước của mọi chị em phụ nữ bất kể tuổi tác. Nếu bạn đang đi tìm cách để đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể thì đây chính...
84,169 Du lịch
Bản Lìm Mông là một trong những nơi có ruộng lúa đẹp nhất tại Mù Cang Chải. Cứ mỗi độ thu về, nơi đây lại như một bức tranh tuyệt mỹ ngập tràn sắc vàng của lúa chín....
90,759 Du lịch
Bãi Đá Nhảy là điểm dừng chân hấp dẫn với quần thể đá hoang sơ, hang động kỳ lạ và bãi biển xanh ngát vi vu tiếng sóng biển. Nếu có dịp đến Quảng Bình, thì bạn đừng...
102,818 Du lịch
An Giang không chỉ được hấp dẫn khách du lịch bởi những địa điểm hấp dẫn, phong cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt trần. Hơn thế nữa, nơi đây còn được thiên nhiên ban tặng ưu ái cho vùng...
75,427 Ẩm thực vùng miền
Cần Thơ – vùng đất lịch sử với nhiều truyền thống lâu đời. Nơi đây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Trong đó, bánh cống cần thơ rất được ưa chuộng không chỉ người...
62,627 Ẩm thực vùng miền
Vùng biển Quảng Ninh luôn được đánh giá cao bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Cùng với đó là những sản vật nổi tiếng níu chân khách du lịch. Món cháo hà Quảng Ninh cũng góp phần...
82,495 Ẩm thực vùng miền
Những món ăn nổi bật tại An Giang đều thường có hương vị rất riêng. Có nhiều loài cây được người dân dùng làm món ăn. Trong đó có cây sầu đâu, được dùng làm gỏi sầu đâu...
100,549 Ẩm thực vùng miền
Nem chua Thanh Hóa không chỉ là một món nhâm nhi lạ miệng mà còn là món quà quê độc đáo. Vậy món ăn này có gì đặc sắc? Cách chọn như thế nào và bảo quản ra...
53,817 Ẩm thực vùng miền
Thái Bình không nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ. Tại đây chỉ được biết đến với những di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng đi kèm với đó là nền ẩm thực phong...
Tin hay
57,656 Ẩm thực vùng miền
Không phải ngẫu nhiên mà món bánh pẻng phạ lại đứng đầu danh sách 100 món đặc sản của Việt Nam. Loại bánh này độc đáo từ nguyên liệu đến cách làm ra nó. Chính sự gắn bó...
53,816 Ẩm thực vùng miền
Bò nướng ngói là một món ăn ngon đặc sản ở Bình Dương. Nhiều người đến với Bình Dương đều cảm thấy ấn tượng trước món thịt bò nướng mỡ chài. Hãy cùng tìm hiểu món ăn này...
111,103 Ẩm thực vùng miền
Tré Bình Định đặc biệt từ cái tên đến hình thù. Đặc biệt, hương vị thơm ngon của nó làm cho không ít người thưởng thức bị mê hoặc và nhớ mãi. Ăn quên lối về với bánh...
56,007 Ẩm thực vùng miền
Đến với vùng đất phía Tây Bắc tổ quốc, Lào Cai. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản tương ớt Mường Khương cay nồng của đồng báo dân tộc nơi đây. Tương ớt Mường Khương đã trở thành một thương...
57,188 Ẩm thực vùng miền
Rau sắng hay còn được gọi là rau ngót rừng. Đây là loại rau được dùng như một thực phẩm hàng ngày trong bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, loại rau này còn là một bài thuốc...
Đừng bỏ lỡ
Nhiều người chắc chắn không khỏi ngạc nhiên khi thấy nhân viên buồng phòng thường thực hiện việc gõ cửa 3 lần trước khi vào phòng khách dù cho phòng đó có người hay không. Vì thế, hãy...
72,002 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
91,196 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
11,574 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
11,691 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
59,963 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
74,971 Kiến Thức Khách Sạn
Homestay hiện nay là loại hình du lịch phổ biến và được du khách lựa chọn rất nhiều. Các địa điểm du lịch nổi tiếng hiện nay có rất nhiều homestay. Thiết kế homestay hiện đại theo xu...
86,467 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn mini là xu hướng kinh doanh được nhiều nhà đầu tư lựa chọn hiện nay. Dưới đây là những điều bạn cần phải biết trước khi quyết định đầu tư vào hình thức kinh doanh...
39,880 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn tân cổ điển là công trình kiến trúc đẳng cấp được chắt lọc từ vẻ đẹp cổ điển hòa quyện tinh tế với phong cách năng động hiện đại. Du khách sẽ bị chinh phục hoàn...
107,369 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiện nay luôn là cơn sốt trên thị trường kinh doanh dịch vụ lưu trú. Mỗi khách du lịch đến khách sạn điều đầu tiên họ sẽ ấn tượng về quy mô...
74,892 Kiến Thức Khách Sạn
Sự khác biệt lớn nhất giữa công trình đẳng cấp so với các công trình thông thường chính là nét độc đáo trong kiến trúc. Vì thế, thiết kế thi công nội thất khách sạn đối với những...
64,396 Ẩm thực vùng miền
Đến với Bắc Giang mà chưa ăn xôi trứng kiến là bạn đã bỏ lỡ cả một thế giới ẩm thực phong phú của vùng đất này rồi. Hãy thử một lần để khám phá sự phong phú...
60,633 Ẩm thực vùng miền
Sapa không những được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, đi vào lòng người mà nơi đây còn được ưu ái trao tặng những món đặc sản quý hiếm...
97,452 Ẩm thực vùng miền
Chè vằng được biết đến là một loại thảo dược quý từ thiên nhiên, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được nhiều người tin dùng. Một trong những sản phẩm được nhiều người biết đến...
64,881 Ẩm thực vùng miền
Mực khô Cát Bà với vị thơm, dai được dùng nhiều trong các bữa nhậu để nhâm nhi. Thứ hải sản này được người dân đánh bắt rồi mang phơi khô hoàn toàn tự nhiên. Mực khô được...
65,210 Ẩm thực vùng miền
Không cầu kỳ như bún cá Hà Nội hay Hải Phòng, bún cá Nam Định mang một hương vị mộc mạc đặc trưng của miền quê Bắc Bộ. Với mùi thơm từ rau cần quyện với vị chua...
37,289 Tin tức khách sạn
Giường phụ khách sạn (Extra bed) là loại giường được kê thêm vào phòng khi khách hàng yêu cầu. Vậy mỗi phòng khách sạn có thể ở bao nhiêu người? Kê thêm giường phụ có bị tính phí...
12,532 Tin tức khách sạn
Có thể ai cũng biết, những chiếc xe đẩy phục vụ là một trong những sản phẩm không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng,… Thế nhưng, việc tìm được một nhà cung...
13,670 Tin tức khách sạn
Với số lượng khách sạn, nhà hàng phát triển chóng mặt, khiến cho nhu cầu sử dụng những trang thiết bị nhà bếp hay quầy bar, ví dụ như khay GN tăng theo cũng là điều dễ hiểu....
11,755 Tin tức khách sạn
Thị trường xe đẩy hành lý Việt Nam hiện nay rất phong phú và đa dạng mẫu mã. Để thuận tiện trong việc tìm hiểu và chọn mua chiếc xe ưng ý nhất, bạn nên tìm hiểu qua...
13,185 Tin tức khách sạn
Gương cầu lồi với rất nhiều lợi ích đang ngày một được ứng dụng rộng rãi trong đời sống. Vậy kích thước gương cầu lồi được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay là những loại...
127,432 Kiến Thức Khách Sạn
Lĩnh vực quản trị khách sạn càng ngày càng phát triển với sự hoàn thiện dịch vụ, giải quyết nhanh chóng các khâu. Trong đó, ta phải kể đến sự xuất hiện của express check-out. Trải nghiệm các...
71,342 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ cầm cuốn menu của nhà hàng và bị “hớp hồn” và có cảm giác muốn thưởng thức món ăn đó qua những bức ảnh chưa? Không cần biết khẩu vị của nó như thế...
38,104 Kiến Thức Khách Sạn
Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ...
129,859 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã từng nghe đến khái niệm SOP chưa? Những thắc mắc như SOP là gì, SOP trong nhà hàng khách sạn bạn vẫn chưa tìm được câu trả lời? Vậy thì đây chính là bài viết dành...
68,234 Kiến Thức Khách Sạn
C&B là gì? Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người luôn thắc mắc khi nghe các thuật ngữ trong khách sạn. Trong bài viết này, Poliva sẽ cùng bạn tìm hiểu C&B là gì? Những điều...
35,187 Tin tức khách sạn
Hiện nay sử dụng bình nước rửa tay tại các văn phòng, khách sạn là một điều vô cùng cần thiết. Bạn có biết không chất liệu bình nước rửa tay vô cùng đa dạng, đơn cử như...
46,672 Kiến Thức Khách Sạn
Trên thế giới có rất nhiều loại đồ uống được pha chế theo kiểu và cách khác nhau, mỗi loại đều làm nên hương vị riêng biệt, điều này cũng làm khó người pha chế lẫn người uống...
11,861 Tin tức khách sạn
Để tối ưu chi phí nhưng vẫn nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách sạn cần phải nắm rõ các quy tắc chọn khăn bông – khăn mặt, khăn tắm. Nếu bạn còn chưa nắm rõ các...
57,272 Tin tức khách sạn
Hiện nay, trên thị trường có vô số nhãn hiệu máy sấy tay dùng trong nhà vệ sinh. Tuy nhiên bạn có biết nếu mua nhầm máy sấy tay giá rẻ, kém chất lượng gây hại sức khỏe...
14,429 Tin tức khách sạn
Gờ giảm tốc độ là thiết bị an toàn giao thông được sử dụng rộng rãi. Do đó, nhu cầu mua gờ giảm tốc cũng tăng mạnh. Dưới đây là báo giá bán Gờ giảm tốc cao su,...
56,985 Ẩm thực vùng miền
Bún mắm cua là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Gia Lai. Lần đầu có thể hơi khó ăn do mùi vị khá nồng. Nnhưng khi ăn đến lần thứ 3, thứ 4 rồi...
59,863 Ẩm thực vùng miền
Có rất nhiều nơi bán bánh tráng kẹp Đà Nẵng, nhưng không đâu ngon bằng nơi nó đựơc sinh ra. Cùng tìm hiểu cách chế biến và những địa điểm bánh tráng ngon thông qua bài viết này...
42,312 Ẩm thực vùng miền
Với hương thơm ngất ngây cùng men say nồng đậm, tự nhiên. Thì chắc chắn cũng không quá ngạc nhiên khi rượu làng Vọc được nhiều người ưa chuộng và yêu thích đến vậy. Bạn đã biết gì...
82,411 Ẩm thực vùng miền
Các món chè dường như là lựa chọn được ưu ái hơn cả trong những ngày nắng nóng. Và dĩ nhiên món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng cũng không phải là một ngoại lệ. Giải mã...
37,943 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn đã nghe tên bánh gai ở miền Bắc, nhưng cũng đừng bỏ lỡ đặc sản bánh gai Tứ Trụ đặc biệt thơm ngon xứ Thanh nhé. Bánh gai được làm từ những nguyên liệu quen...
