Đặc sản chè Tuyên Quang: Review cách chọn, địa chỉ mua chè chất lượng

Việt Nam là một trong những cái nôi của văn hóa chè trên thế giới. Trong đó, chè Tuyên Quang là một thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người biết đến. Thói quen uống chè trong mỗi gia đình như trở thành một nét văn hóa của người dân ở đây. Mỗi khi có khách đến nhà, gia chủ thường pha chè đãi khách để bày tỏ sự hiếu khách.

Chè Tuyên Quang mang hương vị tự nhiên của núi rừng

Tại thời điểm hiện nay, Tuyên Quang là một trong những tỉnh có diện tích và sản lượng chè lớn nhất nước. Cây chè có vẻ rất phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng tại đây. Bất kì du khách nào khi đến Tuyên Quang. Được thưởng thức hương vị chè xanh đều tấm tắc khen ngon.

Những đồi chè xanh mướt được trồng tự nhiên ở Tuyên Quang

Những người biết thưởng thức thì yêu thích hương vị đậm đà pha lẫn chút chát nhưng thanh nhẹ của chè. Những người không biết nhiều về chè thì yêu hương vị tự nhiên, sự tinh khiết của chè Tuyên Quang.

Chén chè lúc mới ban đầu uống sẽ có vị chát, sau đó chuyển dần thành vị ngọt. Pha lẫn chút hương thơm của núi rừng, hương vị của thiên nhiên đặc trưng. Thật là một cảm giác không thể lẫn vào đâu được. Uống một lần sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng ấy của xứ Tuyên Quang.

Nói đến vùng chè có tuổi thọ lâu nhất ở Tuyên Quang thì không thể không nói đến chè Shan Tuyết cổ thụ nằm ở xã Sinh Long – Nà Hang. Những cây chè cổ thụ này sống dưới tán rừng nguyên sinh. Tuổi thọ ước tính cũng đã lên đến hàng trăm năm.

Những búp chè non mơn mởn sẽ được thu hoạch để chế biến ra chè khô

Đặc tính của loại chè Shan Tuyết này là thích mọc ở những nơi núi cao. Nơi đó có khi hậu mát mẻ quanh năm. Người dân muốn hái được loại chè này phải trèo lên núi cao. Sau đó lại trèo lên ngọn cây cao chót vót để hái được mầm lá non. Chính vì sự vất vả trong khâu hái chè cũng như độ hiếm mà chè Shan Tuyết rất quý và đắt.

Cách chọn chè Tuyên Quang sạch và thơm ngon

Để chọn được một sản phẩm chè Tuyên Quang sạch và chất lượng thì bạn phải quan tâm đến 4 yếu tố sau đây:

Hình thái bên ngoài của chè

Khi chọn chè hãy quan sát thật kỹ những cánh chè. Cánh chè có thể là móc câu, nõn tôm hay chè đinh tùy theo loại mà bạn định mua. Bạn mua loại chè nào cánh chè phải đúng theo loại đó. Chè không được vụn nát, khi đưa cánh chè lên bóp nhẹ phải có độ giòn. Ngoài ra màu của chè phải là màu xanh đen và không có đốm trắng xuất hiện trên đầu cánh. Có như vậy, chè mới sạch và không có sâu bệnh hay hóa chất.

Mùi hương của chè

Khi chọn chè hãy đưa lên mũi để ngửi thử. Hí thật sâu để cảm nhận rõ nhất mùi hương của chè. Nếu chè ngon bạn sẽ cảm nhận được hương thơm mát của chè tự nhiên, không có mùi khói hay mùi hắc của thuốc trừ sâu. Đặc biệt chè không được có mùi bụi bẩn và mùi mốc. Chè có mùi rất nhẹ nên nếu có thuốc trừ sâu bạn sẽ dễ dàng nhận thấy.

Chén chè có màu vàng xanh trong vắt vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

Thử chè

Bạn có thể lấy một ít chè cho vào miệng nhai thử. Nếu cánh chè giòn tan, ban đầu có vị đắng chát nhè nhẹ rồi sau đó là vị ngọt và hương thơm sộc lên mũi thì đó là chè ngon.

Thử nước

Nếu được bạn có thể pha thử một ít chè với nước sôi để đánh giá độ ngon của chè. Chè Tuyên Quang chính gốc sẽ có nước màu vàng hơi xanh rất trong và không có cặn. Bã chè sau khi pha sẽ có màu xanh nõn chuối và đều màu. Còn nếu chè pha ra đục và có nhiều cặn thì đó là chè bị pha trộn.

Địa chỉ mua chè Tuyên Quang chất lượng

Để mua được chè Tuyên Quang sạch và ngon thì bạn có thể lên tận vùng đất Tuyên Quang để mua. Như vậy chè vừa sạch lại còn đảm bảo được xuất xứ. Tuyên Quang có rất nhiều vùng trồng chè. Bạn chỉ cần đến đó và ngỏ ý mua chè về làm quà là sẽ được chỉ chỗ mua chất lượng.

Thưởng thức một chén nước chè thơm ngon để thư giãn đầu óc

Gợi ý cho bạn một số cơ sở sản sản xuất chè nổi tiếng ở Tuyên Quang:

• Hợp tác xã sản xuất chè Vĩnh Tân
  Địa chỉ: Thôn Vĩnh Tân, xã Tân Trào, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang
  Điện thoại: 0273 830 460
• Văn phòng giới thiệu sản phẩm – Dự án hỗ trợ nông nghiệp, nông dân và nông thôn: Số 113, đường Quang Trung, phường Phan Thiết, thành phố Tuyên Quang.
• Cửa hàng Dung Oanh: Số 496, đường 17/8, phường Tân Hà, thành phố Tuyên Quang (Điện thoại:0273 823 050/0978 491 111)
• Khách sạn Mai Sơn (liên hệQuầy lẽ tân): Số 244, đường Nguyễn Trãi, phường Tân Quang, thành phố Tuyên Quang (Điện thoại: 0979 485 567).

Nếu như bạn không có cơ hội lên Tuyên Quang thì có thể mua chè ngon, sạch ở trong các siêu thị lớn. Ở các siêu thị cũng bày bán rất nhiều loại chè Tuyên Quang chính hiệu. Mua chè ở đây vừa đảm bảo nguồn gốc và vừa đảm bảo an toàn.

Gợi ý cho bạn một số địa chỉ bán đúng chè Tuyên Quang ở Hà Nội (chủ yếu là các đại lý, phòng giới thiệu sản phẩm chính gốc của các cơ sở sản xuất chè trên Tuyên Quang):

• Sàn Giao dịch rau quả và Thực phẩm an toàn Hà Nội: 123 Hồ Tùng Mậu, Từ Liêm, Hà Nội (Điện thoại: 0437 970 003/ 0435 642 748)
• Đặt hàng online qua đơn vị Đặc sản Hương Quê với website: www.dacsanhuongque.vn. Hoặc qua trực tiếp tại địa chỉ: 132C Quan Nhân,Thanh Xuân, Hà Nội.

Thưởng thức một chén chè ngon sẽ giúp bạn thư giãn tâm hồn. Một chén chè ngon cũng có thể giúp bạn kết giao bạn bè. Có thể nói, từ lâu chè đã là một thứ đồ uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Nếu bạn cũng thích mùi vị tinh khiết và tự nhiên của chè thì hãy một lần thử uống chè Tuyên Quang để cảm nhận được hương vị thơm ngon đến mê đắm này nhé!