Lá mì: Hành trình từ nguyên liệu dân dã trở thành đặc sản Tây Nguyên

Lá mì: Hành trình từ nguyên liệu dân dã trở thành đặc sản Tây Nguyên

82,507 | Thứ hai, 04/12/2023, 07:00 (GMT+7)

Khi nói đến ẩm thực trên vùng núi, cao nguyên, thì nhiều du khách thường hay nghĩ đến các món đặc sản như cơm lam, thịt vịt nướng, thịt heo quay. Tuy nhiên, ít ai nghĩ tới những món ăn dân dã ví dụ như các món ăn từ lá mì. Lá mì dưới miền xuôi gọi là lá sắn cũng là một trong những món đặc sản của đồng bào thiểu số nơi đây.

Lá mì là gì?

Lá mì là tên gọi của người vùng cao, đối với miền xuôi thì mọi người quen gọi là lá sắn. Loại cây này đã cùng đồng hành rồi chia ngọt, sẻ bùi với bà con đồng bào vùng núi trong biết bao năm tháng chiến tranh và thời kỳ khó khăn đói khổ. Ngày nay, các món ăn từ loại lá này vẫn luôn là một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của bà con vùng cao.

Từ nguyên liệu dân dã lá mì ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và rất ngon miệng. Có lẽ chính những món ngon đã gây thương nhớ cho người thưởng thức và trở thành một trong những loại thực phẩm độc đáo. Để có thể chế biến được một món lá mì thơm ngon, đặc sắc, thì từ các công đoạn sơ chế đến chế biến đều khá phức tạp.

Lá mì - từ nguyên liệu dân dã vươn lên thành đặc sản

Lá mì – từ nguyên liệu dân dã vươn lên thành đặc sản

Lá mì phải được đồng bào dân tộc hái từ lúc sáng sớm, khi mặt trời chỉ vừa mới ló dạng. Lúc sáng sớm những chiếc lá xanh non mơn mởn, lại còn có chút vị ngọt. Trên mỗi chiếc lá vẫn còn phủ đầy phấn trắng và những giọt sương mai. Lá được hái về đem vào rửa sạch bụi bẩn. Sau đó được bà con trải đều trên nong. Đợi lá ráo nước đem vò nát hoặc đem cho vào cối giã thật đều trước khi chế biến.

Lá mì xào – đặc sản không thể thiếu ở vùng cao

Với bà con dân tộc vùng cao thì có 2 cách chế biến món lá mì xào. Cách thứ nhất họ sẽ giã nhuyễn lá, xào chung với cá nhỏ hoặc thịt băm. Cách thứ 2 đó chính là luộc sơ qua lá, vắt kiệt nước sau đó đem lá đi xào.

Ngoài lá mì là nguyên liệu chính của món ăn, thì những quả cà rừng còn tươi xanh, béo tròn và mẩy cộng với những bông đu đủ non còn thơm lừng mùi nhựa. Đây chính là những nguyên liệu chắc chắn không thể thiếu để tạo nên món lá mì xào đúng kiểu. Lá mì được hái, đem rửa sạch rồi vò nát. Sau khi sơ chế đem lá cho vào chảo cùng cà đắng và bông đu đủ. Lưu ý món này phải xào thật khô.

Món canh cà đắng và lá mì xào ăn kèm với những món ăn phụ khác.

Món canh cà đắng và lá mì xào ăn kèm với những món ăn phụ khác.

Một bí kíp thú vị đó chính là để giữ món ăn được ngon thì người đầu bếp cần có kinh nghiệm giữ lửa. Lửa cháy phải ở mức độ vừa phải. Xào phải để lá khô mềm nhưng lại không được cháy. Màu của cà cần xanh nhưng đã chín, còn bông đu đủ phải giòn và tươi. Thêm chút ớt để tăng thêm hương vị.

Đây là một món ăn có truyền thống lâu đời của bà con dân tộc nơi đây

Đây là một món ăn có truyền thống lâu đời của bà con dân tộc nơi đây

Đây là món ăn dân dã truyền thống lâu đời của bà con dân tộc vùng núi. Lá mì xào ngon, nguyên chất cần lưu ý không nên pha quá nhiều gia vị. Bạn cũng có thể thử món lá mì xào cá khô. Chỉ cần cho thêm chút cá nhỏ vào xào cùng loại lá này. Cũng rất đáng để thử đấy!

Khi ăn món ăn này, bạn sẽ được chìm đắm trong vị bùi và thơm độc đáo không món ăn nào có. Thêm vào đó bạn cũng sẽ cảm nhận được mùi vị cay nồng của hạt tiêu, chút sần sật và giòn tan của những trái cà, vị đăng đắng, cay cay của bông đu đủ và ớt.

Lá mì xào cá khô mang lại hương vị độc đáo và rất lạ miệng

Khi được xào cùng cá khô lại mang lại hương vị độc đáo và rất lạ miệng

Đây là một món ăn có sự hấp dẫn lạ lùng của sự ngọt bùi lại cay đắng. Nếm món lá mì một lần, dù đi bất cứ nơi đâu, địa danh, thắng cảnh nào bạn cũng sẽ nhớ đến món ăn này. Nhớ hương vị, nhớ vẻ đẹp tâm hồn của những người vùng cao. Hay mùi hương không thể lẫn mà chính tay các mẹ, các bà trong những năm khó khăn đã làm để vượt qua sự đói khổ.

Poliva – Địa chỉ cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: mẫu xích đu sắt đẹpghế bể bơi hcmgiá dù che nắng ngoài trờiđồ dùng 1 lần trong khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam. Mọi sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888

Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn

Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....

Bật mí “cửu độc đặc sản” Phú Quốc nổi tiếng xa là nhớ gần là mê

125,172

Nhắc tới hòn đảo ngọc Phú Quốc không chỉ dừng lại ở những bãi biển cát trắng biển xanh, danh thắng tuyệt đẹp. Mà còn được khám phá với văn hóa, phong tục cuộc sống của người dân...

Tìm về Côn Sơn Kiếp Bạc: Miền đất lịch sử vang danh

50,771 Địa điểm du lịch

Côn Sơn Kiếp Bạc là quần thể kiến trúc cổ kính và khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp. Nơi đây luôn níu giữ du khách bởi sự yên bình, trong lành. Hãy cùng Poliva khám phá di tích...

Đến Bắc Giang thưởng thức chè kho Mỹ Độ để nhớ mãi không quên

96,996 Ẩm thực vùng miền

Chỉ với nguyên liệu là đỗ xanh với đường trắng rất đơn giản nhưng đã tạo ra món chè kho Mỹ Độ nức danh vùng Bắc Giang Đến với Bắc Giang bạn không chỉ thưởng thức vải thiều...

Đến Hòn Kẽm Đá Dừng ngắm nhìn non nước đẹp không tì vết

128,338 Địa điểm du lịch

Hòn Kẽm Đá Dừng là một trong những thắng cảnh nổi tiếng nhất nhì Quảng Nam. Nơi đây còn được biết đến như một minh chứng cho niềm tự hào của dân tộc. Cùng Poliva tìm hiểu về...

Lạ lùng với món kẹo gương – Thức kẹo trong suốt xứ Quảng

65,307 Ẩm thực vùng miền

Nếu nói về kẹo thì chúng ta ai cũng biết đến thứ quà ngọt ngào này. Nhưng liệu bạn đã nghe về món kẹo gương? Đây là đặc sản xứ Quảng thường được dâng lên vua chúa thời...

Reviews Hotel

Khô nai Đà Nẵng – Đệ nhất quà du lịch không thể bỏ qua

55,130 Ẩm thực vùng miền

Khô nai là thức quà quen thuộc của người Đà Nẵng. Hương vị của chúng luôn làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Cùng tìm hiểu về cách chế biến và địa chỉ bán...

Ngất ngây với hương vị tuyệt đỉnh của rượu Mẫu Sơn

55,829 Ẩm thực vùng miền

Khi nói đến xứ Lạng, chắc chắn rằng không ít người trong số chúng ta từng nghe đến rượu Mẫu Sơn. Đây là một loại rượu đặc sản đã được chắt lọc từ những tinh hoa của bà...

Chả cốm dẻo thơm đậm đà gợi nhớ hương vị Hà Nội xưa

64,198 Ẩm thực vùng miền

Chả cốm là món đặc sản Hà Nội được nhiều người biết đến. Những miếng chả vừa giữ được độ ngọt của thịt vừa lan tỏa hương thơm của cốm mang hương vị đặc trưng gợi nhớ Hà...

Bánh gật gù đặc sản “bình dân” vùng biển Quảng Ninh

63,525 Ẩm thực vùng miền

Bánh gật gù khiến nhiều người tò mò ngay chính bởi cái tên của nó. Bánh dẻo, mềm, quyện với nước chấm thịt khiến người ăn không thể chối từ. Quảng Ninh luôn khiến khách du lịch phải...

Ốc cay Hải Phòng: Món ngon hút khách ngày se lạnh

202,884 Ẩm thực vùng miền

Ốc là một trong những món ăn rất phổ biến đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn đã từng đến Hải Phòng rồi thì chắc hẳn cũng không xa lạ gì với món ốc cay. Đây được...

Địa điểm du lịch

Bãi tắm Hoàng Hậu: Hiện thân vẻ đẹp kiêu kỳ của tự nhiên

62,906 Du lịch

Thành phố Quy Nhơn được biết đến bỡi những danh lam thắng cảnh với vẻ đẹp nổi tiếng. Điển hình trong số đó chính là bãi tắm Hoàng Hậu. Mỗi năm, nơi đây thu hút hàng trăm nghìn...

Quảng trường Ba Đình: Địa danh lịch sử giữa lòng Thủ đô

86,798 Du lịch

Quảng trường Ba Đình là nơi ghi dấu ấn lịch sử của dân tộc Việt Nam. Quảng trường là một  điểm tham quan du lịch cực kì thú vị không thể bỏ qua khi du khách đến với...

Du lịch biển Thuận An khám phá vẻ đẹp vi diệu mà thiên nhiên ưu ái

54,434 Du lịch

Biển Thuận An mang vẻ đẹp thanh bình, mộc mạc chìm đắm giữa chốn thiên nhiên hoang sơ. Lữ khách phương xa đến đây sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành và chìm đắm trong sự...

Núi Ngọc Linh và những tips cho một chuyến phượt an toàn

56,222 Du lịch

Núi Ngọc Linh từ xưa đến nay vẫn luôn thu hút dân phượt. Tại sao? Nhắc đến Ngọc Linh là nhắc đến sự huyền bí, sự hùng vĩ lạ kì. Dù là rất gian nan, hiểm trở thế...

Chùa Long Khánh – Địa điểm du lịch tâm linh nên đến tại Bình Định

85,320 Du lịch

Chùa Long Khánh – Một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất tại Bình Định. Nơi đây nổi tiếng là nơi du lịch tâm linh mà chúng ta không nên bỏ qua! Giới thiệu sơ lược...

Giải trí

Bãi Cháy: Khám phá “thiên đường du lịch” vùng đất Quảng Ninh

73,759 Du lịch

Nhắc tới vùng đất Quảng Ninh, hẳn không ai là không biết tới Bãi Cháy – một bờ biển nhân tạo tuyệt đẹp và vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn còn đang băn khoăn hè này sẽ đi...

Bài tập giảm mỡ toàn thân cho nữ để sở hữu vóc dáng hoàn hảo

96,662 Giải trí

Sở hữu vóc dáng thon gọn luôn là mong ước của mọi chị em phụ nữ bất kể tuổi tác. Nếu bạn đang đi tìm cách để đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể thì đây chính...

Mách bạn những địa chỉ bán cháo sườn ngon tại Hà Nội cực kỳ hấp dẫn

206,762 Du lịch

Từ lâu  “Cháo Sườn” đã trở thành món ăn ưa thích của người dân Hà Nội. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn “ Cháo Sườn” thu hút mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ cho đến người già....

Say lòng đặc sản pa pỉnh tộp nổi tiếng của dân tộc Thái

83,367 Du lịch

Người Thái nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và độc đáo. Trong đó, pa pỉnh tộp – món ăn được nhiều người biết đến, là tinh hoa của ẩm thực Tây Bắc. Rượu ngô Hà Giang –...

Nhảy Aerobic giảm cân nhanh chóng, giúp bạn sở hữu vòng eo thon gọn

98,195 Giải trí

Sở hữu một thân hình săn chắc, vòng eo thon gọn là mong ước của hầu hết các chị em phụ nữ. Nếu bạn đang bất mãn với thân hình quá khổ, vòng eo đồ sộ thì nhảy...

Khoai deo nức tiếng gần xa – Niềm tự hào của người dân xứ Quảng

64,378 Ẩm thực vùng miền

Đơn giản, mộc mạc như chính người nông dân xứ Quảng, khoai deo khiến bất kỳ ai đã từng nếm thử một lần đều nhớ mãi. Bởi vậy, món ăn này đã trở thành đặc sản của Quảng...

Mỳ chũ Bắc Giang: Thức đặc sản tạo nên kinh tế cho vùng

58,375 Ẩm thực vùng miền

Mỳ chũ có nhiều thương hiệu nhưng mỳ chũ ngon nhất phải kể đến mỳ chũ Bắc Giang. Đây là món ăn làm từ gạo, bình dị, dân giã nhưng hội tụ đầy đủ nét tinh túy ẩm...

Bánh cuốn Phủ Lý – Thơm mềm, đượm vị đặc sản vùng đất Hà Nam

147,610 Ẩm thực vùng miền

Thành phố Phủ Lý, Hà Nam nằm ở vị trí cửa ngõ phía Nam Hà Nội. Nơi đây còn được mệnh danh là thành phố ngã ba sông hợp lại bao gồm sông Đáy, sông Nhuệ và sông...

Điều gì tạo nên sức hấp dẫn của hành tỏi Kinh Môn?

35,691 Ẩm thực vùng miền

Hải Dương là tỉnh thành nổi tiếng với nhiều đặc sản có một không hai, đặc trưng với hương vị thơm ngon, độc đáo cùng giá trị kinh tế cao. Một trong những đặc sản thường được nhắc...

Cá ngựa khô Nha Trang – Đặc sản quà quý cho người thân

62,189 Ẩm thực vùng miền

Là vùng biển rộng lớn với nhiều tài nguyên sinh vật, Nha Trang nổi tiếng về các đặc sản dưới biển được nhiều người ưa thích. Trong đó, cá ngựa khô Nha Trang trở nên một thức quà...

5 quán bún mọc dọc mùng ngon ở Hà Nội nhất định phải thử

62,283 Ẩm thực vùng miền

Bún mọc dọc mùng Hà Nội được xem là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của vùng đất Hà Thành. Đến với Thủ Đô, đừng quên đến ngay 5 địa chỉ dưới đây để thưởng thức...

Thịt chuột Đình Bảng: Đặc sản bàn nhậu khó cưỡng cánh mày râu

86,347 Ẩm thực vùng miền

Thịt chuột Đình Bảng nổi tiếng là ngon nhất. Món ăn dân dã, đồng quê được vạn người mê, đặc biệt là các cánh mày râu cực kỳ yêu thích. Bánh xíu páo Nam Định: Đặc sản quà...

Nem chua rán nức tiếng Hà Thành – Đã ăn là nghiền

86,141 Ẩm thực vùng miền

Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng của nền ẩm thực Hà Thành. Món ăn gắn liền với tuổi thơ của người dân Phố Cổ. Và đặc biệt, món ăn bình dị và gần gũi này...

Nem cua bể Hải Phòng: Dư vị món ngon khó lòng quên được

203,673 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, ai ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món nem cua bể. Đây là một món ăn mang hương vị mặn mòi của biển đã tồn tại từ rất lâu. Hôm nay, chúng...

Ngô nếp Soi Lâm xứng danh niềm tự hào của người Tuyên Quang

58,488 Ẩm thực vùng miền

Nếu ai đã từng nghĩ ngô nếp không thể là một loại đặc sản vùng miền bởi loại thực phẩm này rất thông dụng thì đây quả là một suy nghĩ sai lầm. Phải đến với vùng đất...

4 lỗi khi mua giá cắm ô khách sạn thường mắc phải

Đừng bỏ lỡ

4 lỗi khi mua giá cắm ô khách sạn thường mắc phải

Mặc dù giá để ô dù là thiết bị tiền sảnh cần thiết, nên trang bị tại các khách sạn, tòa nhà. Tuy nhiên, rất nhiều nơi vẫn còn coi nhẹ tính quan trong của sản phẩm này....

Setup khách sạn

Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

10,573 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

Nhà cung cấp dép nhà nghỉ uy tín và chất lượng trên thị trường

59,104 Setup khách sạn

Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

39,589 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

10,518 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

36,000 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

Thiết kế khách sạn

Xem ngay nội thất khách sạn 4 sao được ưa chuộng nhất hiện nay

82,666 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn 4 sao thuộc top những khách sạn đứng đầu về sự tiện nghi, sang trọng. Lối kiến trúc độc đáo trong từng chi tiết góp phần mang lại giá trị thiết thực cho người sử dụng....

Nguyên lý thiết kế khách sạn đẹp và ấn tượng mới nhất

50,913 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế khách sạn là một công việc không hề đơn giản. Đặc biệt, mỗi bản vẽ cần đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất. Dưới đây là những nguyên tắc thiết kế khách sạn...

TCVN về khách sạn – Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất

50,987 Kiến Thức Khách Sạn

Trước khi đầu tư xây dựng một công trình khách sạn, bạn cần tìm hiểu TCVN về khách sạn – Tiêu chuẩn thiết kế. Hiểu biết những tiêu chuẩn này sẽ giúp bạn đảm bảo về kiến trúc...

Bật mý cách thiết kế resort đúng quy chuẩn hợp tâm ý khách hàng

82,833 Kiến Thức Khách Sạn

Resort là loại hình công trình ngày càng được yêu thích và xuất hiện nhiều tại các điểm nóng về du dịch của Việt Nam. Vì thế, các yêu cầu cụ thể về thiết kế resort cũng được...

Top các mẫu kiến trúc khách sạn 2 sao đẹp hút mắt

38,989 Kiến Thức Khách Sạn

Song song với sự phát triển của ngành du lịch là sự phát triển của đông đảo các khách sạn. Loại hình khách sạn 2 sao đang rất được ưa chuộng hiện nay. Với nhiều mẫu kiến trúc...

Lẩu mực Đại Lãnh ngon nức nở làm du khách mê đắm mê đuối

60,066 Ẩm thực vùng miền

Đã bao giờ bạn thử khám phá xem xung quanh thành phố Nha Trang xinh đẹp có gì hay ho để chơi chưa? Bật mí cho bạn một địa điểm mới cực kì thú vị để bạn vi...

Rượu táo mèo Sapa đậm đà hương vị bản sắc núi rừng

56,677 Ẩm thực vùng miền

Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai...

Lên Tây Nguyên nhớ mua mật ong rừng Gia Lai về làm quà

55,485 Ẩm thực vùng miền

Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi đã mang lại cho vùng đất Tây Nguyên nhiều loại đặc sản quý. Một trong những đặc sản trứ danh không thể không nhắc đến khi đến Tây Nguyên, đó...

Top 3 địa chỉ bán bánh ướt thịt nướng ngon ngất ngây ở Huế

80,102 Ẩm thực vùng miền

Huế là cái nôi của nền ẩm thực Việt Nam, các món ăn tại đây không chỉ ngon mà còn để lại hương vị gây thương nhớ đối với thực khách. Một trong những món ăn làm nên...

Tinh hoa trọn vị đặc sản bún thang lươn của người dân Hưng Yên

127,254 Ẩm thực vùng miền

Bạn đã từng du lịch Hưng Yên chưa? Nếu bạn đã từng ghé thăm Hưng Yên mà chưa được thưởng thức món bún thang lươn. Thì quả thật là điều rất đáng tiếc đó nhé. Bún thang lươn...

Tin tức khách sạn

Thông tin việc khách sạn nên trang bị giường phụ không

149,402 Tin tức khách sạn

Giường ngủ khách sạn cần đảm bảo đầy đủ yếu tố về hình thức lẫn chất lượng. Bên cạnh đó, giường phụ khách sạn (Extra bed) cũng là vấn đề đáng quan tâm. Vậy khách sạn nên trang...

Chăn ga gối của khách sạn giống và khác gì với chăn ga gối gia đình?

11,152 Tin tức khách sạn

Do nhu cầu sử dụng ngày càng lớn nên các nhà sản xuất đã làm ra những bộ chăn ga gối với những đặc điểm riêng để đáp ứng mọi đối tượng, mọi nhu cầu. Vậy giữa chăn...

Vì sao nên chọn mua xe thu gom rác tại Poliva?

10,763 Tin tức khách sạn

Là thương hiệu thung rác uy tín hàng đầu tại Việt Nam – Poliva chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thùng đựng rác, xe gom rác cao cấp giá rẻ trên toàn quốc. Do đó khách...

Kinh nghiệm xử lý 4 vấn đề hay gặp khi dùng xe đẩy thức ăn inox

10,994 Tin tức khách sạn

Xe đẩy thức ăn bằng inox là lựa chọn hàng đầu đối với các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên trong quá trình dùng xe đẩy thức ăn inox cũng phát sinh 1 vài...

Bí quyết tăng tuổi thọ cho thùng rác công cộng lên đến 10 năm

11,354 Tin tức khách sạn

Những chiếc thùng rác công cộng đã và đang dần trở thành một sản phẩm không thể thiếu được trong cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, do thường xuyên được đặt tại những không gian ngoài trời...

Nghiệp vụ khách sạn

FO khách sạn là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ của bộ phận FO

79,561 Kiến Thức Khách Sạn

FO khách sạn là gì? Chắc chắn có rất nhiều người đang thắc mắc về tên gọi này trong các khách sạn, resort. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về bộ phận này để hiểu rõ hơn vai trò,...

Supervisor là gì? Làm sao để có vị trí Supervisor tại khách sạn?

10,067 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với những ai làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn chắc hẳn biết đến thuật ngữ Supervisor. Vậy bạn đã biết Supervisor là gì chưa? Làm sao để có được vị trí Supervisor tại một khách...

An ninh khách sạn và những vai trò của bộ phận an ninh khách sạn

86,698 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn có an toàn hay không là phụ thuộc phần lớn vào bộ phận an ninh khách sạn. Đây là bộ phận quan trọng mà không khách sạn nào có thể thiếu. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

Concierge là gì? Công việc của concierge trong khách sạn là gì?

47,155 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng ở bất cứ khách sạn nào, concierge là một thành phần cấu tạo nên sự hoàn hảo cho bộ phận tiền sảnh. Vậy bạn đã biết concierge là gì...

Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

50,552 Kiến Thức Khách Sạn

Gluten là một thành phần phổ biến trong bột mỳ. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều bàn về khả năng gây hại của nó với sức khỏe con người. Vậy gluten là gì? Liệu nó...

Kiến thức khách sạn

Bật mí cách giặt ga giường khách sạn sạch lại đơn giản

11,412 Tin tức khách sạn

Ga trải giường khách sạn thật không dễ dàng làm sạch vì kích thước lớn, mỗi lần giặt với số lượng nhiều không thể đảm bảo làm sạch 100%. Vậy có cách nào để có thể giặt ga...

Gợi ý các loại thùng rác cho khách sạn sang trọng, phù hợp nhất

57,929 Tin tức khách sạn

Thùng rác là một vật dụng không thể thiếu trong mỗi khách sạn. Dù là khách sạn 5 sao hay khách sạn thông thường điều cần Thùng rác. Bài viết này sẽ giúp các bạn tổng hợp được...

3 bí quyết vàng chọn dép dùng cho khách sạn chất lượng nhất

72,134 Tin tức khách sạn

Hiện nay, dép dùng cho khách sạn được sử dụng rất phổ biến đặc biệt là trong những khách sạn cao cấp. Vậy đâu là bí quyết chọn dép khách sạn vừa đảm bảo chất lượng vừa phù...

Aperitif là gì? Giải mã lý do tại sao rượu khai vị Aperitif lại được yêu thích

48,878 Kiến Thức Khách Sạn

Nếu bạn nào từng làm việc trong nhà hàng, khách sạn hoặc đã thưởng thức những bữa tiệc tại đó chắc chắn sẽ để ý đến Aperitif. Đây cũng là loại thức uống được thường xuất hiện trong...

Tequila là gì? Cách thưởng thức rượu Tequila siêu chuẩn để thẩm vị ngon

134,481 Kiến Thức Khách Sạn

Trong bài trước, Poliva đã cùng độc giả đi khám phá những điều thú vị xoay quanh rượu Spirit. Nhắc đến  dòng rượu mạnh, ta không thể không nhắc đến cô nàng Tequila. Đứng riêng một mình đã...

Bánh cáy làng Nguyễn: Đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình

87,826 Ẩm thực vùng miền

Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình, sản vật được kết tinh từ gạo nếp, mứt bí, vừng, lạc, gừng… để cho ra hương vị riêng khiến người ăn nhớ mãi. Canh...

Kinh nghiệm chọn và địa điểm mua bưởi Đoan Hùng chất lượng

75,446 Ẩm thực vùng miền

Bưởi Đoan Hùng từ lâu đã được biết đến là một loại quả vô cùng thơm ngon. Bưởi thấm đượm hương vị ngọt mát từ tinh hoa đất trời. Hãy cùng chúng tôi khám phá rõ nét hơn...

Cháo ám – hương vị bình dị Trà Vinh ngon khó cưỡng

81,425 Ẩm thực vùng miền

Trà Vinh là mảnh đất đặc biệt với những nét riêng về hồn đất, hồn người. Cảnh đẹp độc đáo và tình người chân chất nồng hậu chính là thứ khiến ta không thể nào quên. Tuy nhiên,...

Ấm lòng với hủ tiếu gõ – Món ăn bình dị về đêm của người Sài Gòn

62,210 Ẩm thực vùng miền

Hủ tiếu gõ là một món ăn đặc trưng và vô cùng bình dị của Sài Gòn, nó bình dị và gần gũi như chính người dân nơi đây vậy. Nếu bạn một lần đến Sài Gòn thì...

Bánh dày làng Gàu: Đặc sản dẻo thơm đầy ý vị đất Hưng Yên

57,236 Ẩm thực vùng miền

Dẻo dai, trắng tròn, thơm ngon đó chính là dư vị của món bánh dày làng Gàu. Đặc sản nổi tiếng nay đã vượt qua lãnh thổ Hưng Yên, xứng đáng là thứ quà quê lên phố, được...

chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0