Món nướng trong ống lồ ô: Đặc sản bình dị của núi rừng Tây Nguyên

85,478 | Thứ hai, 03/08/2020, 07:00 (GMT+7)

Đồng bào các dân tộc sinh sống trên Tây Nguyên, và đặc biệt là Kon Tum đều mang một nét độc đáo nghệ thuật ẩm thực. Trong đó, phải kể đến các món nướng trong ống lồ ô. Du khách tới nơi đây đều phải tấm tắc khi được thưởng thức các món này, có lẽ bởi vị ngon đặc biệt mà lại rất giản dị, gần gũi.

Lồ ô là gì?

Lồ ô là một loại cây cùng họ với cây tre và phân bố chủ yếu ở Tây Nguyên, đặc biệt là Kon Tum. Đối với đa số các dân tộc sinh sống ở vùng núi Tây Nguyên thì cây lồ ô đều rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Nhiều vật dụng sinh hoạt hàng ngày của đồng bào dân tộc như gùi, kèn, sáo, đồ chứa nước,… đều được làm hoàn toàn từ loại cây này. Và độc đáo hơn, bà con nơi đây đã rất sáng tạo khi sử dụng ống lồ ô để chế biến thức ăn.

Cây lồ ô có mặt trong hầu hết mọi sinh hoạt hàng ngày của bà con nơi đây

Cây lồ ô có mặt trong hầu hết mọi sinh hoạt hàng ngày của bà con nơi đây

Cây lồ ô được sử dụng để chế biến đồ ăn đều được lựa rất cẩn thận. Đó phải là những cây không già, nhưng cũng không được quá non. Các đốt cây phải dài và thẳng, lõi bên trong cây phải đủ lớn để có thể chứa được các nguyên liệu nấu ăn.

Nghệ thuật nấu ăn trong ống lồ ô

Nghệ thuật làm các món nướng trong ống lồ ô này ban đầu xuất phát từ đồng bào dân tộc Ba Na. Các nguyên liệu nấu ăn như thịt, cá, rau củ,… đều được nướng trong ống lồ ô độc đáo và tạo ra các món ăn ngon đặc biệt mà không nơi nào có được.

Các nguyên liệu nấu ăn ban đầu sẽ được trộn chung với nhau như cá phi lê, các loại thịt gia súc, gia cầm, rau rừng, cà tím thái nhỏ cùng các gia vị. Sau đó, nhồi tất cả mọi thứ vào ống lồ ô và đem đi nướng trên bếp than. Tuy nhiên, đối với các loại thịt gia cầm và gia súc thì phải được sơ chế qua bằng cách thui rơm trước khi thái nhỏ bỏ vào ống lồ ô.. Có thể nói đây là một cách chế biến đồ ăn rất đặc biệt chỉ có tại Kon Tum mà thôi!

Các món nướng trong ống lồ ô rất hấp dẫn và thơm ngon đặc biệt

Các món nướng trong ống lồ ô rất hấp dẫn và thơm ngon đặc biệt

Để làm được một món nướng trong ống lồ ô ngon yêu cầu phải rất tỉ mỉ, cẩn thận. Đặc biệt là công đoạn chọn ống lồ ô sao cho không cụt ngọn, không quá non hoặc quá già. Vì ống lồ ô già thì sẽ không có nước, các món ăn sẽ trở nên khô hơn. Ống non quá thì sẽ nhiều nước, làm đồ ăn bên trong trở nên nhão, kém ngon. Ống lồ ô sau khi được chặt xuống thì phải được vệ sinh bằng nước suối và sử dụng lá chuối non để làm nắp đậy.

Các món nướng trong ống lồ ô

Món cơm trong ống lồ ô (Cơm lam)

Cơm lam là cái tên rất quen thuộc với nhiều người. Đây là một trong những món ăn rất đặc biệt và được lòng mọi người. Món này được nấu từ loại gạo nếp rẫy và nướng trên than hồng. Khi chín cơm lam rất dẻo, mùi thơm, quyện theo vị ngọt ngọt của ống lồ ô. Có thể nói, khó có món cơm nào nấu từ nồi hoặc chõ lại ngon được như vậy.

Cơm lam là một đặc sản rất dân dã và độc đáo

Cơm lam là một đặc sản rất dân dã và độc đáo

Cơm lam thông thường hay được ăn kèm với muối vừng hoặc các loại thịt. Đây là một đặc sản rất dân dã và độc đáo của đồng bào dân tộc nơi đây. Món cơm lam này chứa đựng tình cảm, mùi thơm ngon của lúa gạo, của tre nứa từ núi rừng Tây Nguyên. Nếu có dịp tới đây, đừng quên thưởng thức món cơm lam đượm tình nghĩa này nhé!

Món cá nướng trong ống lồ ô

Cá được nướng trong ống lồ ô có thể giữ lại hương vị tự nhiên và từng thớ thịt ngon ngọt nguyên gốc chinh phục bất cứ thực khách nào dù chỉ là thưởng thức một lần. Cũng vì lẽ đó mà giờ đây món cá nướng trong ống lồ ô đã có mặt trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng, khách sạn ở các thành phố lớn.

Món cá nướng trong ống lồ ô đã có mặt trong rất nhiều nhà hàng, khách sạn

Món cá nướng trong ống lồ ô đã có mặt trong rất nhiều nhà hàng, khách sạn

Để làm được món này tuy không quá cầu kỳ nhưng lại yêu cầu cả một quá trình đầy nghệ thuật và công phu. Sau khi cho cá vào ống lồ ô, không phải cứ thế mà nướng đâu nhé! Người nấu phải ngồi canh lửa rồi tính toán từng thời gian sao cho hợp lí và đặc biệt là phải trở đều tay để cá chín đều, không bị cháy. Khi cá chín sẽ có hương thơm rất tuyệt vời, không lẫn vào đâu được.

Bò nướng ống lồ ô

Được xuất phát từ ý tưởng của món cơm lam mà món bò nướng ống lồ ô ra đời. Món ăn này có mùi vị cực thơm ngon và độc đáo khiến bất cứ ai đã từng thưởng thức đều không ngớt lời khen ngợi.

Bò nướng ống lồ ô tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ độc đáo với một hương vị thơm ngon khó diễn tả thành lời. Nguyên liệu chính của món này là thịt bò. Thịt bò được làm chín bằng cách nướng nhưng lại không hề có chút mùi khói nào. Thay vào đó là vị ngọt từ thịt bò, hương thơm quyến rũ từ các loại lá cây, rau rừng cùng với ông lồ ô.

Món nướng trong ống lồ ô: Đặc sản bình dị của núi rừng Tây Nguyên

Địa chỉ ăn các món nướng trong ống lồ ô

  1. Quán Gà Nướng Cơm Lam – 206 Đào Duy Từ, Thắng Lợi, Tp. Kon Tum
  2. Quán cơm lam Dakbla – 168 Nguyễn Huệ, Phường Quyết Thắng, Kontum
  3. Quán Lê Văn Lâm – đường Đinh Tiên Hoàng, Kon Tum

Nếu có dịp tới với vùng đất cao nguyên này, đừng quên nếm thử các món nướng trong ống lồ ô này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị độc đáo của vùng đất bạt ngàn núi rừng này đâu!

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...

Ghé thăm miệt vườn Cái Mơn Bến Tre – Vương quốc của trái cây

50,656 Địa điểm du lịch

Du lịch miền Tây hấp dẫn du khách thập phương, bởi vẻ đẹp vùng quê dân dã, thuần chất Nam Bộ. Đặc biệt là miệt vườn Cái Mơn, được coi là vương quốc trái cây, cây kiểng, cây...

Hành hương về đền Trúc Hà Nam tìm về kí ức lịch sử hào hùng

51,318 Địa điểm du lịch

Đền Trúc Hà Nam – ngôi đền gắn liền với giai thoại của anh hùng Lý Thường Kiệt. Nơi đây đã lưu giữ biết bao dấn ấn, chiến tích lừng lẫy của quân dân ta trong thời kỳ...

Cà đắng Tây Nguyên: Từ thứ quả mọc ven đường trở thành đặc sản

74,735 Ẩm thực vùng miền

Cà đắng xưa nay luôn là món ăn dân dã của đồng bào dân tộc thiểu số tại Tây Nguyên, nhưng ngày nay lại trở thành đặc sản. Được kết tinh từ khí hậu, thổ nhưỡng đã tạo...

“Bỏ túi” 5 quán mì Quảng ngon nức tiếng ở Quảng Nam

127,504 Ẩm thực vùng miền

Mì Quảng là món đặc sản hết sức dân dã và bình dị của vùng đất Quảng Nam. Không giống như phở hay bún, dù cùng được chế biến từ gạo nhưng mì Quảng có nét đặc trưng...

Tham quan Cầu Tràng Tiền – Minh chứng lịch sử trường tồn đất cố Đô

53,082 Địa điểm du lịch

Chứng kiến bao nhiêu thăng trầm lịch sử, cầu Tràng Tiền đích thị là một chứng nhân lịch sử quan trọng. Vì thế mà khi nhắc tới biểu tượng đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, người ta...

Reviews Hotel

Quýt Bắc Sơn xứ Lạng: Đặc sản ngon giúp cả vùng thoát nghèo

57,147 Ẩm thực vùng miền

Lạng Sơn là vùng đất không chỉ nổi danh với “Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa, có nàng Tô Thị, có chùa Tam Thanh” mà xứ Lạng còn nổi danh với một loại quả ngon nhất trong số...

Cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm – Món quà dân dã độc đáo ở An Giang

155,570 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến cốm người ta không khỏi nghĩ đến cốm làng Vòng – Hà Nội. Thế nhưng ở Miền Tây sông nước mênh mông lại có một món cốm cũng hấp dẫn không kém. Đó chính là cốm...

Điều gì tạo nên sức hấp dẫn của hành tỏi Kinh Môn?

32,556 Ẩm thực vùng miền

Hải Dương là tỉnh thành nổi tiếng với nhiều đặc sản có một không hai, đặc trưng với hương vị thơm ngon, độc đáo cùng giá trị kinh tế cao. Một trong những đặc sản thường được nhắc...

Lá mì: Hành trình từ nguyên liệu dân dã trở thành đặc sản Tây Nguyên

79,748 Ẩm thực vùng miền

Khi nói đến ẩm thực trên vùng núi, cao nguyên, thì nhiều du khách thường hay nghĩ đến các món đặc sản như cơm lam, thịt vịt nướng, thịt heo quay. Tuy nhiên, ít ai nghĩ tới những...

Măng nộm hoa ban món ngon giản dị của người Thái ở Lai Châu

56,248 Ẩm thực vùng miền

Hoa ban biểu tượng của vùng núi rừng Tây Bắc. Khi hoa ban nở trắng trời cũng là lúc người Thái tranh thủ hái đầy giỏ để làm món măng nộm. Măng nộm hoa ban ngon cỡ nào,...

Địa điểm du lịch

Nhà thờ Đức Bà – Di sản kiến trúc nằm giữa lòng Sài Gòn

76,955 Du lịch

Nếu bạn là một người yêu thích du lịch và muốn tham quan, học hỏi, khám phá những nơi nổi tiếng thì đừng bỏ qua nhà thờ Đức Bà Sài Gòn. Đây chính là nhà thờ với những...

{{$tags}}
“Mê tít” với địa điểm vui chơi ở thành phố Thanh Hóa kỳ ảo

103,199 Du lịch

Bạn đang chuẩn bị cho chuyến du lịch khám phá Thanh Hóa? Bạn đang loay hoay, đắn đo không biết nên chọn đâu là điểm đến trong chuyến hành trình của mình? Vậy hãy cùng Poliva đi tìm...

{{$tags}}
Tham quan Lăng Khải Định: Ngắm vẻ đẹp xa hoa kiến trúc thời Nguyễn

60,095 Du lịch

Lăng Khải Định là công trình phản ánh sự xa hoa của thời nhà Nguyễn bấy giờ. Một quần thể kiến trúc giao thoa giữa nét đẹp văn hóa Đông – Tây, nơi đây sở hữu vẻ đẹp...

{{$tags}}
“Dạo chơi” Hồ Bán Nguyệt – điểm hẹn đáng nhớ du lịch Sài Gòn

543,978 Du lịch

Hồ Bán Nguyệt là điểm du lịch vô cùng thu hút, đặc biệt là với giới trẻ Sài Thành. Một Sài Gòn hiện đại, sang trọng, tấp nập với phố thị náo nhiệt chợt biến mất. Ngay giữa...

{{$tags}}
Kinh nghiệm tham quan Lăng Tự Đức cho du khách đến Huế

60,297 Du lịch

Lăng Tự Đức được mệnh danh là một trong những công trình kiến trúc đẹp nhất thời nhà Nguyễn. Mang vẻ đẹp vừa thơ mộng vừa uyên bác, lăng có kiến trúc tinh tế, tuyệt đẹp thích hợp với...

{{$tags}}

Giải trí

Đi tìm kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt dài và gầy hot nhất hiện nay

151,882 Giải trí

Với những bạn gái gầy nên để tóc gì? Liệu kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt dài và gầy là kiểu tóc như thế nào? Đây là hai trong số nhiều câu hỏi các bạn gái thường...

{{$tags}}
Nhớ “ăn sập” 17 đặc sản Huế cố tình gây thương nhớ

101,871 Du lịch

Cố đô Huế đã mê hoặc du khách bởi sự cổ kính, trầm mặc thơ mộng tại xứ sở đền đài lăng tẩm. Hơn thế, không biết từ bao giờ nơi đây đã thu hút hấp dẫn du...

{{$tags}}
Đặc sản chim trời Bắc Ninh: Vừa ngon vừa bổ nhất định phải thử

58,827 Ẩm thực vùng miền

Bắc Ninh nổi tiếng với món chim trời mà không đâu có. Từ loại chim nhỏ bé xinh, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác nhau khiến...

{{$tags}}
Cách tính calo để giảm cân giúp bạn giảm cân một cách an toàn và khoa học

95,745 Giải trí

Bất cứ ai đã từng giảm cân thì đều biết tầm quan trọng của việc điều tiết lượng calo tiêu thụ hàng ngày đối với trọng lượng cơ thể. Với cách tính calo để giảm cân dưới đây...

{{$tags}}
Cơm gà Tam Kỳ: Món ngon nhất định phải thử khi đến xứ Quảng

82,325 Du lịch

Du lịch Quảng Ngãi mà bỏ qua món cơm gà Tam Kỳ thì thực sự là một thiếu sót, bởi vì đây là 1 trong 10 món ăn ngon và nổi tiếng ở xứ Quảng. Cụ thể như...

{{$tags}}
Đặc sản vũ nữ chân dài: Nghe tên đã thích, thưởng thức là mê

53,737 Ẩm thực vùng miền

An Giang nơi có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, cốm dẹp… Trong đó, món ăn đem lại sự “nức tiếng” cho miền Tây là vũ nữ chân dài thơm...

Cách làm món ăn dã ngoại đơn giản – 7 món ăn picnic cực ngon

232,620 Ẩm thực vùng miền

Để chuyến picnic trở lên thú vị và đầy ý nghĩa, thì việc chuẩn các món ăn dã ngoại đơn giản là cực kỳ cần thiết đúng không các bạn? Vậy khi dã ngoại nên chuẩn bị những...

Bánh cuốn chả mực tinh hoa ẩm thực đất biển Quảng Ninh

71,777 Ẩm thực vùng miền

Chả mực Hạ Long đã đốn tim biết bao du khách khi đến nơi đây. Nhưng món bánh cuốn chả mực còn hấp dẫn hơn thế khiến bao nhiêu du khách ăn hoài không muốn rời xa. Bạn...

Cá kho Vũ Đại: Đặc sản nức tiếng gần xa, từ cổ chí kim

117,716 Ẩm thực vùng miền

Nhắc tới làng Vũ Đại, hẳn không thể bỏ qua mà không nhắc đến món cá kho Vũ Đại lưu danh gần xa. Trải qua những công đoạn chế biến cầu kỳ, công phu, món ăn này thực...

Lẩu mực Đại Lãnh ngon nức nở làm du khách mê đắm mê đuối

56,876 Ẩm thực vùng miền

Đã bao giờ bạn thử khám phá xem xung quanh thành phố Nha Trang xinh đẹp có gì hay ho để chơi chưa? Bật mí cho bạn một địa điểm mới cực kì thú vị để bạn vi...

Đặc sản măng trúc Yên Tử làm say lòng khách du lịch thập phương

56,940 Ẩm thực vùng miền

Khách du lịch đến với vùng đất Quảng Ninh không thể bỏ qua măng trúc Yên Tử khi lựa chọn đặc sản mang về làm quà. Thứ quà hết sức bình dị của núi rừng này khiến ai...

Khoai deo nức tiếng gần xa – Niềm tự hào của người dân xứ Quảng

62,254 Ẩm thực vùng miền

Đơn giản, mộc mạc như chính người nông dân xứ Quảng, khoai deo khiến bất kỳ ai đã từng nếm thử một lần đều nhớ mãi. Bởi vậy, món ăn này đã trở thành đặc sản của Quảng...

Gạo Điện Biên: Danh xưng đệ nhất gạo ngon vùng Tây Bắc

54,957 Ẩm thực vùng miền

Được kết tinh từ những mảnh đất màu mỡ của núi rừng Tây Bắc, những hạt gạo Điện Biên mang trong mình vị ngọt, dẻo và hương thơm khó quên. Có câu nói nổi tiếng “Nhất Thanh, nhì Lò, tam...

Cá nướng Tây Bắc Pa pỉnh tộp vị ngon gây thương nhớ bao người

10,001 Ẩm thực vùng miền

Ở nhiều nơi, món cá nướng rất phổ biến và là đặc sản của nhiều vùng. Trong danh sách này thì không thể không kể đến vùng Tây Bắc, nơi có món cá nướng mà người dân tộc...

Măng khô Tuyên Quang độ ngon khó cưỡng, nức tiếng gần xa

81,040 Ẩm thực vùng miền

Măng khô Tuyên Quang từ xưa đến nay đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy, bất cứ ai khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc (đặc...

Bún mắm nêm Gia Lai bình dị mà làm say lòng du khách đến lạ

Đừng bỏ lỡ

Bún mắm nêm Gia Lai bình dị mà làm say lòng du khách đến lạ

Là món ăn khá đơn giản, bình dân nhưng bún mắm nêm vẫn mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị, khó quên về ẩm thực phố núi Gia Lai. Nếu có dịp ghé quá vùng...

  • Thưởng thức trà sen Tây Hồ – Dư vị trà cổ của vùng đất Hà Thành
    Thưởng thức trà sen Tây Hồ – Dư vị trà cổ của vùng đất Hà Thành
  • Canh cá Quỳnh Côi Thái Bình: Thử 1 lần là nhớ thương cả đời
    Canh cá Quỳnh Côi Thái Bình: Thử 1 lần là nhớ thương cả đời
  • Chả rươi Hải Dương đậm đà, đúng chuẩn đặc sản miền Bắc
    Chả rươi Hải Dương đậm đà, đúng chuẩn đặc sản miền Bắc
  • Kinh nghiệm chọn và địa điểm mua bưởi Đoan Hùng chất lượng
    Kinh nghiệm chọn và địa điểm mua bưởi Đoan Hùng chất lượng
  • Chả cá Lã Vọng – Vị ngon trăm năm không thể bỏ qua của đất Hà Thành
    Chả cá Lã Vọng – Vị ngon trăm năm không thể bỏ qua của đất Hà Thành
  • Bò nướng ngói Bình Dương thơm lừng ăn đã miệng
    Bò nướng ngói Bình Dương thơm lừng ăn đã miệng

Setup khách sạn

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

35,757 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

34,199 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

{{$tags}}
Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

133,942 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,003 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Chiêm ngưỡng hàng loạt mẫu phòng ngủ khách sạn mini giá rẻ mới lạ

135,198 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn mini đang là mô hình khách sạn hấp dẫn, thu hút sự quan tâm nhiều của các chủ đầu tư. Với nguồn vốn không nhiều, thi công nhanh lại thu hồi vốn tốt, xây dựng khách...

{{$tags}}
Top các mẫu thiết kế phòng tắm nhà nghỉ sạch đẹp, tiện nghi, chi phí thấp

35,153 Kiến Thức Khách Sạn

Giống như các mô hình khách sạn, kinh doanh nhà nghỉ đều phải đáp ứng tốt các nhu cầu sinh hoạt cơ bản và tính thẩm mỹ cho khách hàng. Với chi phí rẻ hơn so với khách...

{{$tags}}
Tiêu chuẩn thiết kế Homestay người kinh doanh dịch vụ nên biết

66,623 Kiến Thức Khách Sạn

Loại hình homestay ngày càng được chú trọng đầu tư trong thời gian gần đây. Tuy nhiên việc  nắm rõ những tiêu chuẩn thiết kế homestay thì không phải ai cũng nắm rõ. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

{{$tags}}
Trải nghiệm phòng ngủ khách sạn 2 sao đa phong cách ấn tượng

43,083 Kiến Thức Khách Sạn

Công trình khách sạn 2 sao là một trong những điểm nghỉ dưỡng có chất lượng dịch vụ tốt được sự quan tâm của nhiều khách hàng. Bên cạnh việc đánh giá khách sạn qua sự chuyên nghiệp...

{{$tags}}
3 mẫu sơ đồ bếp khách sạn được dùng nhiều nhất cho nhà hàng khách sạn

52,425 Kiến Thức Khách Sạn

Bố trí bếp khách sạn cần đặc biệt coi trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hiệu quả của việc nấu nướng. Vì thế, một vài sơ đồ bếp khách sạn cơ bản sau đây...

{{$tags}}
Bánh chưng làng Đầm: Gói gọn vị dân dã, nồng đượm trong từng lớp lá

47,444 Ẩm thực vùng miền

Bánh chưng làng Đầm nức tiếng gần xa với vị dẻo thơm, đậm đà, ngon nhưng lại không quá ngấy. Có lẽ cũng chính vì thế, cứ mỗi độ Tết đến xuân về. Và ngay cả những dịp...

Cá ngựa khô Nha Trang – Đặc sản quà quý cho người thân

59,941 Ẩm thực vùng miền

Là vùng biển rộng lớn với nhiều tài nguyên sinh vật, Nha Trang nổi tiếng về các đặc sản dưới biển được nhiều người ưa thích. Trong đó, cá ngựa khô Nha Trang trở nên một thức quà...

Về Thái Bình thưởng thức lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ

62,149 Ẩm thực vùng miền

Lẩu cua sông cà ra với nguyên liệu là những chú cua chắc thịt, to bằng bàn tay nhìn giống như con rạm. Tuy nhiên hương vị của món ăn được chế biến từ loài cua này lại...

Ngán biển Quảng Ninh: Độc đáo từ cái tên, ấn tượng khi nếm thử

81,260 Ẩm thực vùng miền

Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...

Đặc sản món từ ong vò vẽ khiến du khách thử là mê

79,153 Ẩm thực vùng miền

Bạn có biết, loài ong ngoài công dụng để lấy mật còn có thể sử dụng để làm thức ăn. Những món từ ong vò vẽ sau đây sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên khi nếm thử. Hãy...

Tin tức khách sạn

Top 3 đơn vị cung cấp bàn chải và kem đánh răng cho khách sạn uy tín

60,805 Tin tức khách sạn

Trên thị trường hiện nay có các đơn vị nào các đơn vị cung cấp bàn chải và kem đánh răng cho khách sạn uy tín? Đây là câu hỏi nhiều nhà quản lý đặt ra khi đi...

{{$tags}}
5 công dụng tuyệt vời của hộp đựng giấy vệ sinh gắn tường 

57,772 Tin tức khách sạn

Hiện nay, việc sử dụng hộp đựng giấy vệ sinh gắn tường trở nên phổ thông ở khách sạn, nhà hàng. Hộp giấy vệ sinh có rất nhiều kiểu mẫu mã đa dạng cùng chất liệu cao cấp....

{{$tags}}
Vì sao nên mua bình đựng nước trái cây – dụng cụ tiệc buffet của Poliva?

10,001 Tin tức khách sạn

Việc chọn mua bình đựng nước trái cây cho tiệc buffet sao cho vừa đẹp, vừa rẻ đang là điều được rất nhiều nhà hàng, khách sạn quan tâm. Với nhiều năm kinh nghiệm phân phối dụng cụ...

{{$tags}}
Ô tô lao nhanh qua gờ giảm tốc và ổ gà: Cái nào đáng sợ hơn?

10,001 Tin tức khách sạn

Khi lái xe trên đường gặp phải gờ giảm tốc hay ổ gà, bạn sẽ xử lý ra sao? Ô tô lao nhanh qua gờ giảm tốc và ổ gà: Cái nào đáng sợ hơn? Hãy dừng chân...

{{$tags}}
Bình nước rửa tay gắn tường: Thiết bị phòng tắm khách sạn tiện ích

49,410 Tin tức khách sạn

Bình nước rửa tay gắn tường là sản phẩm tiện ích được lắp đặt cho khu vực phòng tắm và nhà vệ sinh. Trong các khách sạn, tòa nhà, khu công nghiệp thường lắp bình nước rửa tay...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Turndown service là gì? Từ A-Z về công việc cần thực hiện

41,366 Kiến Thức Khách Sạn

Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...

{{$tags}}
Dry shake là gì? Kỹ thuật pha chế Bartender không thể không biết

42,622 Kiến Thức Khách Sạn

Dưới bàn tay “phù thủy” của các Bartender, các nguyên liệu được biến hóa diệu kỳ tạo nên những món uống độc đáo. Đó không chỉ nhờ tay nghề điêu luyện, nắm rõ đặc điểm nguyên liệu mà...

{{$tags}}
Nghiệp vụ kế toán khách sạn: Chỉn chu trong từng số liệu

124,365 Kiến Thức Khách Sạn

Để trở thành một người kế toán giỏi thì phải có sự thông minh nhanh nhạy. Bên cạnh đó không thể thiếu nghiệp vụ kế toán khách sạn vững vàng. Hãy cùng tìm hiểu nghiệp vụ kế toán...

{{$tags}}
Horeca là gì? Bí quyết đánh thức tiềm năng của kênh Horeca ở Việt Nam

47,153 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với những người đang hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh cung cấp dịch vụ – những thực phẩm, đồ uống, nguyên vật liệu cho khách sạn nhà hàng đều để ý tới thuật ngữ Horeca. Vậy...

{{$tags}}
Nghiệp vụ an ninh khách sạn – Tầm quan trọng của công việc

130,793 Kiến Thức Khách Sạn

Trong khách sạn cần có bộ phận an ninh để đảm bảo an toàn. Vậy bộ phận này được đào tạo nghiệp vụ an ninh khách sạn như thế nào? Các nghiệp vụ này được áp dụng ra...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Bật mí cách kiếm tiền với email marketing trong kinh doanh khách sạn

47,278 Kiến Thức Khách Sạn

Sử dụng email marketing trong kinh doanh khách sạn đang là xu hướng trong một vài năm gần đây của nhiều doanh nghiệp. Tuy nhiên chất lượng email lại là yếu tố chủ chốt để đánh giá phương...

{{$tags}}
Share kinh nghiệm mua áo choàng tắm cho khách sạn cao cấp

55,624 Tin tức khách sạn

Hiện nay, thị trường mua bán áo choàng tắm rất đa dạng. Vì thế, việc “bỏ túi” một số kinh nghiệm mua áo choàng tắm sẽ giúp bạn lựa chọn dễ dàng được những sản phẩm tương xứng...

{{$tags}}
Những ý tưởng kinh doanh khách sạn mới mẻ, độc đáo nhất năm 2019

123,220 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành dịch vụ được rất nhiều nhà đầu tư quan tâm trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, khi thử sức với mô hình kinh doanh này, bạn cũng sẽ...

{{$tags}}
Kinh doanh nhà nghỉ tại Việt Nam – Cơ hội đi cùng thách thức

73,072 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh nhà nghỉ là một ngành nghề đầy tiềm năng và không ít rủi ro. Đây là ngành nghề đang trở nên thịnh hành trong bối cảnh du lịch ngày càng phát triển kéo theo sự tăng...

{{$tags}}
Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?

48,516 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...

{{$tags}}
Mạch nha – Món quà ngọt ngào và bổ dưỡng vạn người yêu thích

53,231 Ẩm thực vùng miền

Bạn đã từng thưởng thức món kẹo mạch nha nổi danh của Quảng Ngãi? Thứ kẹo ngọt thanh, dẻo quẹo, thơm ngon mùi nếp khiến bao người thương nhớ. Vùng đất làm ra được món “kẹo mầm” ngon...

Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang

10,001 Ẩm thực vùng miền

Rượu hoẵng là một loại rượu vùng cao nổi tiếng hiện nay. Những chai rượu được ủ tỉ mĩ, cất kỹ càng. Rượu hoẵng chỉ được thưởng thức khi nhà có khách quý và trong các lễ hội...

Thơm ngon men rượu ghè của vùng núi rừng Tây Nguyên

70,679 Ẩm thực vùng miền

Nếu có dịp du hí tại Kon Tum, được dịp tìm hiểu nền ẩm thực của vùng núi rừng này thì hãy nhớ đừng bỏ qua đặc sản rượu ghè. Đây chính là một thức uống đặc sản...

Giá bể xào làm say lòng khách du lịch khi đến Hải Phòng

56,009 Ẩm thực vùng miền

Đến với Hải Phòng, không ăn giá bể xào là đã bỏ lỡ một chuyến đi. Ngồi bên góc phố nhỏ, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức món ăn này làm cho bạn thấy yêu thêm...

Phá lấu Sài Gòn: Món ăn đậm chất đường phố, đã ăn là nghiền

55,607 Ẩm thực vùng miền

Phá lấu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Và nó cũng trở thành một điểm nổi bật trong nền ẩm thực vốn đã vô cùng phong phú ở thành...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}