Khám phá kho tàng ăn uống Bình Thuận triệu triệu quán ăn ngon

Vùng biển Bình Thuận đầy nắng và gió tuy không phải món đặc sản Bình Thuận nào cũng sang trọng. Nhưng dưới bàn tay điêu nghệ của của người dân nơi đây đã chế biến tài tình khéo léo để làm nên những món ngon đặc sản Bình Thuận hấp dẫn gần gũi và giản dị ngon miệng đối với du khách thập phương.

Những món ăn đặc sản Bình Thuận mà bạn không nên bỏ qua

1. Bánh canh chả cá đặc sản Bình Thuận

Món bánh canh chả cá được hấp dẫn bởi những sợi bánh canh dai, nho nhỏ màu trắng sữa được làm thủ công. Chả cá được làm từ thịt cá tươi chiên vàng ruộm hoặc hấp chín rất ngọt vị, đậm đà. Khi đến Bình Thuận thưởng thức bánh canh chả cá, bạn nhớ dùng bánh mì chấm với nước lèo. Đây là một sự kết hợp mới lạ của người dân nơi đây.

2. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Món ăn độc đáo đặc sản Bình Thuận này được rất nhiều du khách tìm đến. Bánh tráng nướng là bánh tráng gạo mè đen được nướng giòn tan chấm cùng với chén ruốc cay cay đậm đà. Sự kết hợp độc đáo của mắm ruốc, chả cá, nem, trứng cút thơm nghi ngút trên bếp than hoa, vị thơm của món mắm vốn đậm vị và cái giòn tan, thơm lừng của bánh tráng nướng sẽ mang đến cho bạn hồi ức khá ngọt ngào.

3. Bánh hỏi lòng heo

Món bánh hỏi lòng heo là sự kết hợp độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở vùng nào khác nên đã tạo nên món ngon đặc sản Bình Thuận có một không hai. Món ăn chỉ đơn giản với bánh hỏi, bánh tráng mỏng, lòng heo, rau sống và thứ nước chấm đặc biệt. Từng miếng bánh hỏi nhỏ nhắn, mịn màng, dai mềm ăn cùng với lòng lợn, thịt ba chỉ chấm cùng nước cốt me chua ngọt ăn mãi không thấy chán.

4. Bánh căn đặc trưng của Bình Thuận

Đây là món ngon đặc sản Bình Thuận được các tín đồ ăn vặt cực kỳ yêu thích. Bánh được nướng trên khuôn làm từ gốm Bàu Trúc rất lạ. Bánh căn được làm từ nguyên liệu chính là thịt, trứng, mực, tôm mang hương vị biển của vùng đất đầy nắng và gió này. Khi ăn bánh căn được ăn kèm với rau sống các loại và nước chấm chua cay là điểm nhấn của món ngon này.

5. Răng mực nướng

Điểm thu hút níu chân du khách của món ngon này không chỉ nằm ở vị dai giòn của mực mà còn nhâm nhi cùng bánh tráng nướng, tương ớt rất hấp dẫn. Phải được thưởng thức thì bạn mới có thể cảm nhận được hết hương vị đặc biệt của món đặc sản Bình Thuận trứ danh này.

6. Trứng mực rau răm

Trứng mực được hấp chín khói nghi ngút mang đậm hương vị biển đặc trưng chỉ nhìn thôi cũng hấp dẫn con mắt rồi. Món đặc sản Bình Thuận này được ăn kèm với muối tiêu chanh cùng rổ rau thơm thì đúng là ngon đúng điệu. Trứng mực còn được chế biến thành chả mực, chấm với tương đen hoặc tương ớt.

7. Cá lồi xối mỡ đặc sản Bình Thuận

Loại cá độc đáo này chỉ sinh sống ở vùng biển Nam Trung Bộ. Vì thế, nếu có cơ hội đến đây thì bạn không thể bỏ qua món ngon đặc sản Bình Thuận này. Thịt cá lồi rất chắc và ngọt được chế biến thành nhiều món ngon phải kể đến như nấu canh chua, hấp, kho tỏi, ngon nhất là cá lồi xối mỡ. Được chế biến đơn giản nhưng chính sự ngọt thơm của cá ăn kèm với nước mắm me và vị béo của gan cá đã làm mê hoặc thực khách khi đến với nơi đây.

8. Gỏi cá

Nhắc tới vùng biển thì không thể không nhắc đến nguồn hải sản món quà từ biển mang lại. Gỏi cá đặc sản Bình Thuận được chế biến từ những loại cá: cá mai, cá đục, cá suốt,.. Đĩa gỏi cá phải chuẩn đủ độ chua của hành tây ngâm giấm, cay của ớt, mặn mòi tươi ngon của cá, giòn của dong tuyết. Khi ăn gỏi cá không thể thiếu đó là bánh tráng để cuốn cùng khế, dưa leo, chuối xanh, rau thơm,..

9. Mì Quảng vịt đặc trưng của Bình Thuận

Khác với mì Quảng ở những vùng khác được nấu bằng thịt heo thì mì Quảng đặc sản Bình Thuận được nấu với thịt vịt mềm tươi ngon. Tô mì Quảng vịt nóng hổi, thơm nghi ngút với vị mềm ngọt của thịt vịt cỏ, sợi hủ tiếu dai mềm cùng vị cay của ớt, đậu phộng, rau thơm ăn kèm. Tất cả đã hòa quyện lại chắc chắn khiến bạn không thể quên được hương vị này.

10. Thanh long đặc sản trái cây Bình Thuận

Mảnh đất Bình Thuận đầy nắng và gió này cũng là điều kiện thuận lợi làm nên đặc thù cho loại trái cây thanh long phát triển. Vì thế, những trái thanh long đặc sản Bình Thuận này mang một hương vị đậm đà rất riêng mà những người sành ăn có thể nhận biết được ngay vì không thể lẫn với bất kỳ thanh long vùng nào.

11. Mực một nắng – đặc sản Bình Thuận làm quà

Những con mực tươi ngon được đánh bắt ngay tại vùng biển Bình Thuận được sơ chế sau đó đem phơi nắng một ngày. Đây cũng là đặc sản Bình Thuận làm quà của rất nhiều du khách. Mực một nắng có thể chế biến thành món nướng, chiên, hấp,.. ăn lai rai rất hấp dẫn.

12. Chả mực Cà Ty

Được tuyển chọn từ những con mực vẫn còn tươi ngon được đánh bắt sau đó chế biến ngay thành những miếng chả mực vừa tươi vừa ngon. Chả mực được chiên vàng rụm hoặc hấp chín màu trắng hấp dẫn. Thưởng thức món chả mực, các bạn sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Bình Thuận.

Mỗi vùng mỗi miền đều mang những món ngon đặc sản riêng đặc trưng góp phần điểm tô thêm tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Đừng quên trau dồi thêm những kiến thức, kinh nghiệm trước khi đi khám phá để có một chuyến đi trọn vẹn và ý nghĩa nhất nhé!

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền, hoặc cũng có thể bạn là người đang cần tìm kiếm những món đồ dùng cho nhà hàng, khách sạn thì hãy đến với Poliva. Poliva.vn không chỉ là website đem đến cho các bạn những bài viết hay về du lịch, ẩm thực, văn hóa vùng miền mà chúng tôi còn là đơn vị cung cấp các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,… uy tín hàng đầu tại Việt Nam như: xích đu ngoài trời, giường bể bơi, thanh lý ô dù ngoài trời, bộ amenities khách sạn,…Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn mua được những món đồ mà mình đang tìm kiếm.