Hostess là gì? Tầm quan trọng của công việc Hostess đối với khách sạn

Tại sao lại gọi Hostess là bộ mặt của khách sạn, nhà hàng ăn uống? Đặc biệt nghề Hostess toàn được tuyển những người có ngoại hình cao và hầu như là nữ, vậy Hostess là gì? Nhân viên đó có trách nhiệm gì đối với thương hiệu của khách sạn mà lại quan trọng như vậy? Hãy cùng Poliva đi tìm hiểu rõ và cũng là định hướng cho những bạn có ý định làm nghề này.

Hostess là gì?

Hostess là nhân viên tiếp đón khách đến. Hostess được coi là bộ mặt của nhà hàng. Nhiệm vụ chính của họ là nhanh chóng tiếp cận, chào đón khách đến và sắp xếp chỗ ngồi cho khách. Khi khách có nhu cầu ra về cần đưa khách ra cửa và chào khách.

Đối với một khách sạn, nhà hàng từ 3 sao trở lên luôn cần đến những nhân viên Hostess để tạo nên sự thân thiện và chuyên nghiệp.

Đối với một khách sạn từ 3 sao trở lên luôn cần đến những nhân viên Hostess

Chính vì vậy yếu tố thân thiện cùng tác phong nhanh nhạy, niềm nở chào đón của nhân viên hostess ảnh hưởng rất nhiều đến sự đánh giá của khách về khách sạn, nhà hàng đó. Đây cũng được coi là phương tiện truyền thông truyền thống đem lại hiệu quả cao. Vậy nên hầu hết ở tất cả các nhà hàng hiện nay đều có những tiêu chuẩn nhất định về mặt ngoại hình, giọng nói… khi tuyển dụng nhân viên cho vị trí này.

Tổng hợp 3 công việc Hostess đối với nhà hàng – khách sạn

Những thực khách đến lưu chú, ngủ nghỉ ăn uống tại nhà hàng – khách sạn chính là nguồn lợi nhuận mà cần thu hút. Để thu hút được khách hàng chính là sự kết nối đến nhiều vị trí khác nhau. Nếu như đọc trên web khách sạn tất nhiên sẽ có những lời “ca ngợi có canh” tuy nhiên không gì bằng vẫn là thái độ phục vụ ngay từ khi khách đến với khách sạn là yếu tố đặt ra đầu tiên. Vì vậy công việc chính của một Hostess được tổng hợp như sau:

1. Thực hiện đón và tiếp khách nồng hậu

• Khi khách đến: Với nụ cười thân thiện, lập tức nhẹ nhàng mở cửa, chào đón khách hàng để cho họ có cảm tình ngay từ giây phút ban đầu, sử dụng cử chỉ cơ thể vừa đủ tạo cảm giác cho khách hàng được chào đón. Đồng thời hướng dẫn khách đến chỗ mà khách mong muốn.

Hostess cần luôn giữ nụ cười thường trực trên môi, niềm nở với khách

• Khi khách ra về: Thực hiện cúi đầu chào, tiếp tục hỏi han về khách có hài lòng về dịch vụ ăn uống cũng như ngủ nghỉ ở đây hay không? Đây cũng là cách lấy ý kiến đánh giá của khách hàng nếu có sai sót sẽ rút kinh nghiệm và tìm ra phương án giải quyết.

2. Tiếp nhận thông tin đặt bàn/ phòng của khách

Nếu khách không đặt trước thì nhân viên Hostess sẽ tiếp nhận và xử lý những phát sinh để sắp xếp cũng như chuyển thông tin lên bộ phận có nhiệm vụ để lập tức giải quyết đảm bảo rằng nhân viên sẽ kịp phục vụ kịp thời. Trong trường hợp khách muốn dùng bữa tại khách sạn – Hostess có nhiệm vụ báo cho nhân viên phục vụ, bộ phận bếp, quầy bar nhằm có sự chuẩn bị kịp thời. Đồng thời note lại thông tin của khách để làm căn cứ thiết lập hóa đơn và thanh toán.

Tiếp nhận thông tin đặt phòng, đặt bàn của khách

3. Nhân viên Hostess sẽ trực tiếp giải quyết thắc mắc của khách

Để trả lời câu hỏi của khách mà không vướng mắc, yêu cầu nhân viên Hostess cần nắm vứng kiến thức về nghiệp vụ của mình cũng như những thông tin liên quan đến nhà hàng – khách sạn nơi mình làm việc như thông tin khuyến mại, giá cả và tình trạng chỗ hay phòng còn không? Nếu thực khách lựa chọn thì sẽ có những ưu đãi đặc biệt gì và tổng quan gói dịch vụ mà khách phải chi trả.

Để giải thích cho khách yêu cầu nhân viên Hostess cần có phát ngôn chuẩn đúng và đủ cùng dễ hiểu cho khách dễ dàng nắm bắt. Đồng thời phải cập nhật tình hình ăn uống cũng như các điểm mạnh của nhà hàng – khách sạn để kịp thời giới thiệu cho khách khi khách đang phân vân lựa chọn.

Những yếu tố tạo nên một Hostess chuyên nghiệp là gì?

Ngoài những yếu tố về ngoại hình giọng nói và sự thân thiện quyết định đến sự thành công và chuyên nghiệp của Hostess. Thì cần phải sở hữu nội tâm thân thiện, luôn niềm nở và giữ được bình tĩnh khi giải quyết mọi khúc mắc của khách hàng. Nhiều trường hợp khách hàng có lời nói khiếm nhã cũng cần giữ được cái đầu “lạnh” lập tức báo cáo bên trên để giải quyết tránh xảy ra tranh cãi làm ảnh hưởng đến thương hiệu – đây chính là kỹ năng giao tiếp.

Một Hostess chuyên nghiệp

Ngoài kỹ năng giao tiếp linh hoạt thì kỹ năng và ngoại ngữ của nhân viên tiếp đón – Hostess cũng là một lợi thế tối ưu. Bởi các nhà hàng , khách sạn cao cấp thường là điểm đến số 1 đối với du khách nước ngoài. Ngoại ngữ nhất là tiếng anh cộng với yếu tố ngoại hình, giao tiếp giúp bạn hoàn thành xứ mệnh quan trọng đại diện cho khách sạn của mình.

Poliva mong rằng qua bài viết này bạn sẽ hiểu được Hostess là gì? Ở Việt Nam việc làm Hostess đang dần trở thành xu hướng của giới trẻ nhất là nữ giới do sự phát triển mạnh trong ngành nghề du lịch, ăn uống. Nếu bạn có ý định theo nghề này thì đây cũng là cơ hội để trải nghiệm tạo bước tiến cho công việc của mình sau này – chúc bạn thành công!