Café Americano là gì? Bí quyết pha một ly Café Americano “gây nghiện”

Tại nước Mỹ vào mỗi buổi sáng trước khi đi làm họ luôn giành ra một chút thời gian để thưởng thức ly Café Americano. Nhiều người quan niệm rằng không biết ở ly Café đó có hương vị gì đặc biệt mà lại bỏ bùa nhiều người khiến nó trở thành thói quen đến như vậy? Giá trị của nó tương đương với với sự nổi tiếng của ly Espresso ở nước Ý xinh đẹp. Vậy Café Americano là gì? Tại sao lại “gây nghiện” đến vậy? Hãy để Poliva giải đáp thắc mắc cho bạn nhé!

Café Americano là gì?

Nếu bạn đã thử qua Espresso thì chắc sẽ để lại hương vị đậm đà, hay vị béo đặc trưng cùng vị hơi đăng đắng của hương cà phê nguyên chất, thì đối với ly Café Americano rất ngọt ngào và ít cafein và không có vị chua của hạt Arabica. Sự biến tấu này để thay đổi cho phù hợp với ẩm thực của người Mỹ và hương vị ngon mà còn hạn chế được những tác hại của cafein gây hại đến mọi người.

Café Americano rất ngọt ngào và ít cafein và không có vị chua của hạt Arabica

Loại Café Americano sẽ có chút đặc biệt bởi lấy cảm hứng từ hương vị Espresso của Ý. Tuy nhiên nếu làm nên ly Espresso người pha chế phải sử dụng máy pha chế gây ra âm thanh bởi những sự va chạm của nguyên liệu, cũng giống như liên quan độ ngon thì cần người biết tính toán tỷ lệ pha. Nhưng đối với Café Americano lại khác chỉ cần chút nước nóng và độ đậm nhạt được tùy theo ý thức người pha.

Nguồn gốc của ly Café Americano

Đúng như cái tên gọi của nó ly Café Americano mang sự đơn giản và tiện lợi. Điều này bắt nguồn từ thời kỳ thế chiến thứ nhất và thứ hai, khi quân đội Mỹ đóng quân tại Ý vì không quen với hương vị chua của café Espresso, những người lính Mỹ đã thêm lượng nước nóng vào thức uống này. Và thật bất ngờ, biến tấu ngẫu nhiên của những chàng lính Mỹ đã mang đến một loại café mới – mang thương hiệu Americano cũng là sự khẳng định của café Mỹ đối với thế giới.

Nguồn gốc của ly Café Americano

Từ sau cuộc thế chiến café Americano là một loại đồ uống không thể thiếu đối với người Mỹ vào mỗi buổi sáng và đã lan rộng ra khắp thể giới cả Châu Âu và Bắc Mỹ và cả Châu Á tại các thực đơn quán cà phê, nhà hàng – khách sạn không thể thiếu menu của Café Americano. Với nguồn gốc bắt nguồn đơn giản đến cả người Mỹ mà có thể lan tỏa và làm nên “lịch sử”.

Cách pha chế để tạo nên một ly Café Americano “gây nghiện”

Nếu những người thích đơn giản thì việc tạo một ly café Americano tại nhà rất đơn giản chỉ cần chút bột được pha chế sẵn và nước nóng. Nhưng khi được pha tại nhà hàng sẽ được qua tay người pha chế bằng cách tuyển chọn nguyên liệu, đo được độ nước nóng hoặc có thể biến tấu thêm chút hương vị sữa… tùy vào vào khẩu vị của khách hàng yêu cầu.

Chuẩn bị nguyên liệu tạo nên một ly Café Americano là gì?

Yếu tố ban đầu tạo nên ly Café Americano gây nghiện chính là ở cách chọn nguyên liệu theo quy tắc như sau:

• Có 2 loại cà phê Robusta hoặc Arabica, đây được coi là 2 loại cà phê được đánh giá khá cao với chất lượng đảm bảo, những hạt cà phê này được bảo quản theo đúng tiêu chuẩn và chất lượng.
• Chuẩn bị cả đường, nước tinh khiết, ly đựng cà phê hoặc các loại máy xay chuyên dụng để đảm bảo quá trình pha cà phê được hoàn tất.

Café Americano gây nghiện chính là ở cách chọn nguyên liệu

Cách pha chế chuẩn hoàn hảo giúp khơi dạy mùi hương

• Chuẩn bị một ấm nước đun sôi và đủ để làm đầy máy Espressoo để có thể tạo ra được hơi nước cho cà phê.
• Chuẩn bị bột Espresso cho vào trong bộ lọc porter đồng thời bạn phải đảm bảo bột được rải đều xuống tại bộ phận đính kèm ở trong máy không được để vón cục.
• Bạn phải vặn làm sao cho nó hoàn toàn khớp với các loại máy Espresso sau đó bạn sẽ thao tác trên máy làm cho nước nóng dần đều lên.
• Khi công tắc đã chạy thì bạn sẽ đợi cho đến khi cà phê đầy 2/ 3 cốc thì dừng lại hẳn. Sau đó, thì từ từ cho phần Espresso này vào trong ly cà phê.
• Bạn cần cân đối được một lượng nước phù hợp từ 30 – 235ml từ máy Espresso hoặc ấm đun nước tùy vào độ đậm nhạt mà bạn ưa thích. Sau đó, bạn sẽ có ngay thành phẩm là một ly café Americano đúng điệu, hoàn hảo và chuẩn gây nghiện ngay từ mùi hương giúp chinh phục người dùng.

Cách pha chế chuẩn hoàn hảo giúp khơi dạy mùi hương

Những điều tuyệt vời khi thưởng thức Café Americano mỗi ngày

Để vượt qua giai đoạn chiến tranh gian khổ ở thế chiến thứ nhất và thứ 2 thì người bạn đồng hành của lính Mỹ chính là Café Americano.  Bởi khi thưởng thức xong sẽ đem lại cảm giác linh hoạt và tỉnh táo cùng với đó là sự dẻo dai hơn. Nó khác với những loại Café khác là gây hại cho sức khỏe con người. Theo nghiên cứu Café Americano có thành phần chống oxy hóa nếu thưởng thức hằng ngày sẽ giúp con người giảm tác nhân gây một số bệnh như ngừa xơ gan, giảm hen suyễn, lợi tiểu và chống ung thư vô cùng hiệu quả.

Hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ hiểu được Café Americano là gì? Và những lợi ích tuyệt vời mà ly Café đó mang lại thì còn ngại ngần gì nữa bạn hay chọn mua cho mình những nguyên liệu và thực hiện những bước pha chế chuyên nghiệp mà Poliva giới thiệu để có thể tự tay chinh phục ly Café Americano dành tặng cho cả nhà vào mỗi buổi sáng.