Ăn hay không ăn đặc sản Quảng Trị nói một lời thôi

Quảng Trị – mảnh đất từng là nơi chiến trường đấu tranh ác liệt, hứng chịu nhiều hậu quả của chiến tranh. Thiên nhiên đã không ưu ái cho vùng đất này nhiều của ngon vật lạ cũng như nguồn thủy hải sản thế nhưng dưới bàn tay khéo léo của người nghệ nhân đã sáng tạo ra món ngon, đặc sản Quảng Trị, đặc sản Quảng Trị làm quà dân dã mà đậm tình, đậm vị.

Tổng hợp đặc sản Quảng Trị, đi Quảng Trị mua gì làm quà?

1. Thịt trâu lá trơng đặc sản Quảng Trị

Món ngon độc đáo này là sự kết hợp giữa thịt trâu và lá trơng, là đặc sản Quảng Trị có một không hai. Được chế biến từ thịt trâu non nên có vị ngọt, mềm tự nhiên sau đó được đem đi chế biến bằng cách hấp, nướng, xào,.. Khi ăn được ăn kèm với rau cải, vị ngọt của thịt trâu hòa quyện cùng vị cay và mùi thơm của lá trơng đã tạo nên hương vị đặc trưng khó quên làm hút hồn thực khách.

2. Đậm đà vị bún hến Mai Xá

Gọi là hến nhưng thực chất món bún này được chế biến từ chắt chắt – đặc sản Quảng Trị rất giàu chất dinh dưỡng. Thịt chắt chắt được phi thơm cùng hành và gia vị đầy đủ khi chín có vị ngọt mặn từ biển cùng rổ rau thơm, ngò với bát nước chấm gừng ớt cay cay. Chắc hẳn ai đã từng thưởng thức qua món ngon này sẽ không quên hương vị ngọt ngào của món ăn dân dã, rẻ tiền này.

3. Độc đáo bắp hầm đặc sản Quảng Trị có một không hai

Đây là món ăn độc đáo đặc sản Quảng Trị truyền thống mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác. Được tuyển chọn từ những hạt bắp nếp căng tròn, tươi ngon để hầm. Khi hầm được ninh cùng đậu xanh, đường, vừng, tiêu, muối trộn với nha. Ăn một miếng sẽ cảm thấy sự ngọt bùi, thơm ngậy của hương vị đồng quê bình dị này.

4. Lòng sả đặc sản nguyên chất Quảng Trị

Nghe cái tên có vẻ lạ khiến người ta liên tưởng đến món cháo lòng của người Bắc. Món ngon đặc sản Quảng Trị này được chế biến bằng tiết heo hay tiết vịt được nấu cùng với đậu xanh và gạo rang ninh cho nhừ. Khi ăn được múc ra bát cho thêm ớt có vị cay tê đầu lưỡi, xé lòng. Nếu có dịp đến đây bạn nhất định không được bỏ qua món ngon đặc biệt này.

5. Bánh tét mặt trăng Đại An Khê

Đây là loại bánh đặc sản Quảng Trị mà chỉ có thể tìm thấy ở làng Đại An Khê. Bánh được làm từ nếp, thịt ba chỉ và đậu xanh. Màu xanh hấp dẫn của bánh được lấy từ rau ngót giã lấy nước ngâm cùng với gạo nên bánh có mùi thơm đặc biệt mà ăn không thấy ngán. Nhân đậu xanh ở giữa có hình mặt trăng rất độc đáo. Đây cũng là đặc sản Quảng Trị làm quà được rất nhiều du khách lựa chọn mang về ý nghĩa.

6. Cháo bột cá lóc dân dã

Để làm ra món bột cháo đặc biệt thuộc top đặc sản Quảng Trị này thì đòi hỏi khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến vô cùng độc đáo và tỉ mỉ. Cháo bột được nấu từ bột mì, sợi bột gạo được cắt thành sợi. Một tô cháo bột cá lóc với một nhúm vạt giường, thịt cá lóc thơm ngon, nước dùng ngọt đậm đà từ xương cá, hành ngò, vài lát ớt tươi rồi cùng thưởng thức. Vị cay nóng mặt, bỏng lưỡi của ớt chỉ thiên xứ này một lần nữa lại khiến món ăn trở nên khó quên hơn bao giờ hết.

7. Canh ám làng Lam Thủy

Canh ám làng Lam Thủy là món ngon đặc sản Quảng Trị không thể bỏ qua trong ẩm thực quê hương xứ Quảng. Món canh độc đáo này được nấu từ cá lóc đồng được chế biến với công thức đặc biệt và những gia vị không thể thiếu như hột ném giã nhuyễn, dầu ăn, ớt bột, muối, tiêu, đường. Bạn phải thưởng thức thì mới có thể cảm nhận được hết vị beo béo hơi chua của nước canh, ăn kèm với rau sông như bắp chuối non, cải tươi, giá tươi ngon mang hương vị đồng quê xứ Quảng.

8. Bánh Tu Huýt bánh đặc sản Quảng Trị

Loại bánh đặc sản Quảng Trị độc đáo này thu hút rất nhiều thực khách du lịch đến đây. Bánh được làm từ bột sắn hoặc bột khoai được chọn từ những củ ngon nhất được xắt lát đem phơi khô. Sau đó được xay thành bột để làm nên những mẻ bánh Tu Huýt ngon dẻo ngọt thơm này.

9. Lạ miệng bánh đúc rau câu rong biển

Loại bánh dân dã này mang hương vị tinh tế, bình dị như con người của vùng đất này vậy. Để hái được rong biển thì đòi hỏi cả một quá trình rất kỳ công của người thợ. Sau đó được ngâm với gừng và muối, rửa nhiều lần cho sạch cũng như bớt vị mặn. Cuối cùng được nấu lên với đường cho đến khi đặc quánh. Chẳng ai có thể quên vị thơm đặc trưng, thanh mát hấp dẫn và bổ dưỡng của món bánh độc đáo đặc sản Quảng Trị này.

10. Rượu nếp Tân Long đặc sản Quảng Trị làm quà

Sở dĩ thứ rượu này trở thành đặc sản Quảng Trị nổi tiếng bởi rượu chỉ được nấu duy nhất tại xã Tân Long – Quảng Trị. Được nấu bằng phương pháp thủ công truyền thống, nguồn nước ngầm thanh khiết tự nhiên đã tạo nên thứ rượu nếp đậm đà, trong vắt, hậu ngọt mà uống không say, chóng mặt. Chính vì vậy, rượu Tân Long đã trở thành thứ đặc sản Quảng Trị làm quà chân thành dành tặng cho du khách thập phương đến thăm mảnh đất oai hùng này.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có những thông tin bổ ích và thú vị về đặc sản Quảng Trị độc đáo nhất. Vùng đất xứ Quảng với nền ẩm thực hội tụ những tinh hoa hút hồn du khách bởi hương vị khác biệt mà bạn không thể thấy ở vùng đất nào, thưởng thức một lần nhớ mãi.

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm