Ăn đã đời đặc sản Trà Vinh thơm ngon cẩn thận kẻo nghiện

Dù có tới bất cứ vùng đất nào thì ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp của tạo hóa ưu ái thì việc thưởng thức những món ngon cũng là cách nhanh nhất để bạn tìm hiểu nền văn hóa con người nơi đó. Chính vì thế, Poliva đã mang đến cho bạn những thông tin cần thiết về đặc sản Trà Vinh để bạn có cái nhìn bao quát về vẻ đẹp con người cũng như nền ẩm thực độc đáo nơi đây.

Đặc sản Trà Vinh khiến thực khách say lòng

1. Bún nước lèo – đặc sản Trà Vinh nên thử

Theo giới sành ăn truyền tai nhau rằng, bún nước lèo là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng nhất vì rất ngon. Được làm từ mắm bò hóc, thịt heo quay giòn với nồi nước lèo được hội tụ bởi vị ngọt của tôm, cá rất đậm đà. Khi ăn, bún nước lèo được ăn kèm với bắp chuối, rau muống, bông súng, rau thơm,..sẽ tạo ra một món bún hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng.

2. Độc đáo món ngon mắm bò hóc

Miền Tây sông nước Trà Vinh có nguồn hải sản vô cùng dồi dào và đây cũng là nguồn nguyên liệu chính làm nên món đặc sản Trà Vinh mắm bò hóc. Vị béo ngậy mằn mặn của mắm, hương vị cá biển cùng với chanh, tỏi ớt tạo nên mùi hương riêng của cái tình quê vùng đất này. Khi ăn, mắm bò hóc được pha kèm với các loại rau, khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài non, cải sống, đậu ớt, dưa leo, cà rừng. Vị ngậy, đậm đà ấy đã trở thành dấu ấn của Trà Vinh trong lòng du khách muôn phương.

3. Chù ụ đặc sản Trà Vinh

Chù ụ thuộc họ nhà cua, nhìn hơi xù xì xấu xí là món ngon Ba Động nói riêng và đặc sản Trà Vinh nói chung. Được chế biến thành món ngon như hấp bia, rang me, kho nghệ, xào hành,.. nhưng phải kể đến là chù ụ nướng than rất nhiều người yêu thích. Chù ụ khi nướng chín có màu đỏ, mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn được ăn kem với rau răm chấm thêm chút muối tiêu chanh hoặc muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn đê mê.

4. Bánh tét cốm dẹp – đặc sản Trà Vinh mang về

Cốm dẹp làm bánh tét trộn với nước cốt dừa cùng với đường, vani để tạo mùi sau đó được gói bằng lá chuối xiêm hoặc lá lùng. Không giống như cách luộc bánh thông thường mà thay vào đó bánh tét cốm dẹp được cho vào nồi hấp cách thủy. Chỉ khi thưởng thức bạn mới cảm nhận được lớp ngoài dẻo quyện, béo ngậy, bùi ngọt hương thơm tuyệt vời, ngào ngạt mùi dừa, gạo mới, hương cốm,.. đúng là độc nhất.

5. Đậm đà bánh canh Bến Có

Lần đầu thưởng thức món bánh canh Bến Có nhiều người sẽ phải ngạc nhiên là sao lại nhiều thịt thế. Đây chính là điểm đặc biệt của bánh canh Bến Có đặc sản Trà Vinh với tỷ lệ thịt và bánh phải gần nhau. Tô bánh canh có nước dùng từ thịt, xương, từng sợi bánh canh trắng nõn, hành lá xanh mướt, hạt tiêu rắc lên trên cùng với vài lát ớt điểm cho món ăn đẹp giản dị. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây nhất định bạn đừng nên bỏ qua món đặc sản Trà Vinh níu chân thực khách này.

6. Lạ miệng bánh suông đặc sản Trà Vinh có một không hai

Bánh suông là loại bánh được làm từ bún và chả tôm, sở dĩ có cái tên lạ như vậy bởi người ta dùng tôm tươi xay nhuyễn ướp mắm, gia vị và nặn thành từng “suông”. Nước dùng của món bún này cũng rất khác biệt có màu nâu của me và tương hạt chua chua ngọt ngọt dậy mùi tương tê tê trên đầu lưỡi. Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn con mắt, vướng víu quanh khứu giác.

7. Đặc sản Trà Vinh cháo ám

Cháo ám được nấu từ cá lóc tươi, được đem luộc lọc thịt xào thơm nức với hành. Trứng cá lóc đánh nhuyễn rồi cho vào nồi cháo nấu từ nước luộc cá. Tô cháo ám còn có hành, tôm khô, mực khô nướng. Sự kết hợp độc đáo của gia vị, mềm béo trong cá, trứng cá, thơm ngọt của mực, tôm ăn cùng rau sống chắc chắn sẽ khiến món cháo ám trở thành loại cháo ngon nhất khác biệt nhất nên thử một lần trong đời

8. Nước mắm rươi đặc sản Trà Vinh làm quà

Loại mắm này được chế biến từ rươi, muối và nước sạch chia theo tỷ lệ chuẩn sau đó được ủ từ 10 đến 15 ngày. Nước mắm rươi được dùng để chấm các loại rau, thịt luộc, cháo trắng,. Mắm rươi có màu vàng xanh không thơm nồng nhưng lại có độ dịu ngọt rất đặc biệt. Đây cũng là sự lựa chọn là đặc sản Trà Vinh làm quà ý nghĩa.

9. Trái quách – Trái cây đặc sản Trà Vinh

Trái quách chín có mùi thơm, vỏ mềm lấy thìa múc hết ruột cho vào ly đánh cùng đá với đường. Người dân ở đây rất tự hào về loại trái cây này không chỉ ở vị thanh ngọt mát lạnh mà còn là thứ quả rất ngon đã trở thành một đặc sản Trà Vinh độc đáo góp phần làm phong phú hơn danh sách trái cây Trà Vinh.

10. Dừa sáp

Đây là loại dừa đặc ruột, cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn những quả ở vùng khác. Nước dừa trong veo như sương sa, vị ngọt thanh mát. Mỗi buồng dừa sáp chỉ có vài quả dừa sáp còn lại là những trái dừa thường. Theo kinh nghiệm du khách truyền tai rằng khi uống thử ngụm đầu tiên sẽ cảm nhận được vị mát, tê tê nơi đầu lưỡi dần xuống cuống họng thì ngọt lịm, mùi thơm ngọt ngào, beo béo.

11. Đặc sản Trà Vinh loi choi sả ớt

Loi choi có thân tròn như chiếc đũa thân màu trắng và trong suốt, được ướp muối phơi qua rồi chiên sả ớt. Thưởng thức món loi choi xào sả ớt nhấm nháp cùng bia, rượu thì chẳng muốn gọi thêm món ăn gì nữa.

12. Tôm khô Vinh Kim – đặc sản Trà Vinh làm quà

Món này được làm từ tôm bạc đất vùng ven biển nên có chất lượng vượt trội hơn tôm khô vùng khác. Tôm khô nổi bật nhất là có màu đỏ hồng, thịt chắc và có vị ngọt đậm được luộc phơi vừa nắng để cho ra những mẻ tôm chất lượng nhất

Ẩm thực Trà Vinh còn phong phú và đa dạng rất nhiều, hãy ghé qua đây tận hưởng một chuyến du lịch nghỉ ngơi dài ngày và cùng khám phá món ngon, trái cây đặc sản Trà Vinh mang về làm quà góp một phần không nhỏ làm cho chuyến du lịch của bạn và gia đình thêm thoải mái và thú vị hơn.

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm