Ẩm thực, đặc sản Hải Phòng làm đốn tim du khách ăn no quên lối về

Với tiếng lành đồn xa không ít rằng Hải Phòng là đất ăn chơi. Khi đến với thành phố Cảng này, du khách sẽ được chiêm ngưỡng, tận hưởng những cảnh đẹp mỹ lệ. Ngoài ra, còn được đắm mình như lạc vào thiên đường ẩm thực, đặc sản Hải Phòng độc đáo mà bạn không kịp thưởng thức thì coi như chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn.

Phá đảo đặc sản Hải Phòng danh bất hư truyền nhắc tới là thèm

1. Bánh đa cua – đặc sản Hải Phòng khó lòng cưỡng lại

Bánh đa cua được xếp vào danh sách những đặc sản Hải Phòng nổi tiếng mà có lẽ ai cũng biết. Chính vì thế, món ăn đọng lại trong lòng thực khách bởi hương vị đậm đà đặc trưng chỉ nơi đây mới có. Những sợi bánh đa đỏ, dai dai sau khi trần qua nước sôi được đổ vào tô cùng rau muống tái, chả cá, chả lá lốt, rau rút, hành là thái nhỏ cùng gạch cua chưng, hành khô thái mỏng và cà chua với thứ nước dùng đặc biệt. Chắc chắn sẽ khiến bạn nghiện ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Bạn có thể tìm ăn bánh đa cua ngon ở các quán ở trên đường Trần Phú, Minh Khai, Phạm Ngũ Lão, Cầu Đất

2. Ăn quên lối về với bánh mì cay

Không phải là món ăn xa hoa, sang trọng nào cả thế nhưng bánh mì cay lại là một trong những đặc sản Hải Phòng được rất nhiều du khách ưa thích. Thậm chí, đây còn là sự lựa chọn đặc sản Hải Phòng làm quà mang về của rất nhiều người. Những chiếc bánh mì nhỏ xinh bằng hai ngón tay, sau khi được nướng bếp than giòn và nóng hổi sẽ được bỏ thêm pate, ruốc vào trong, khi dùng thì chấm cùng tương ớt cay cay rất hấp dẫn. Điểm đặc biệt thu hút của món ăn này đó là nguyên liệu pate gia truyền thơm ngon béo ngậy và thứ tương ớt đặc biệt thơm nức mũi mùi bơ vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể tìm ăn bánh mỳ cay ở một số quán trên các phố Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hàng Kênh, quáng Hồng Quân đường Cát Cụt.

3. Lạ miệng món cháo cay, cháo khoái

Cả hai món ăn này đều là đặc sản Hải Phòng nức tiếng mà mỗi du khách đến đây không thể bỏ qua được. Những món cháo hết sức đặc biệt mà gần gũi gắn liền với tuổi thơ mỗi người bởi hương vị đặc trưng nơi đây. Cháo cay được nấu từ nước sườn đặc và thịt trai nóng hổi, khi ăn kèm với tương ớt, tiêu, hành rau răm khiến bạn không thể cầm lòng mà gọi thêm bát thứ hai, thứ ba. Cháo khoái đặc biệt không chỉ về tên gọi mà còn hấp dẫn người ăn bởi màu xanh của rau ngót hoặc từ lá dứa, lá rau cải tùy vào mỗi nơi chế biến. Ngoài ra, cháo còn được nấu cùng với đậu xanh xay nhuyễn béo ngậy và hành phi thơm phức.

Để ăn cháo cay và cháo khoái thơm ngon đặc sản Hải Phòng này bạn có thể tới các quán tại đường Trần Bình Trọng, đường Phan Bội Châu và Hàng Kênh.

4. Đặc sản Hải Phòng – Lẩu cua đồng

Đặt chân đến thành phố Cảng này mà lại bỏ qua món đặc sản Hải Phòng này thì quả là đáng tiếc. Lẩu cua ở đây mang một hương vị rất riêng mà có lẽ không nơi nào sánh được. Nồi nước lẩu thơm ngon với từng mảng riêu cua rất to dày, cua đồng loại tươi, khi ăn nước lẩu ngọt đậm đà của tôm, bề bề, ăn kèm rau, hành, thịt bò, đậu rán, chả cá, trứng vịt lộn…

Đến Hải Phòng, du khách có thể thưởng thức món đặc sản Hải Phòng này ở quán Minh Quỳnh ở phố Văn Cao hay quán ở đường Chu Văn An sau sân vận động Lạch Tray.

5. Bánh đúc tàu độc đáo đặc sản Hải Phòng

Bánh đúc là món ăn dân dã và quen thuộc của người, nhưng đây là món ăn đường phố đặc sản Hải Phòng vô cùng nổi tiếng bởi bánh đúc tàu ở đây rất đặc biệt. Một bát bánh đúc Tàu bao gồm phần bánh đúc cắt nhỏ, ăn cùng tôm, thịt, đu đủ rán kỹ xắt hạt lựu, và nước mắm giấm được chan vào trong bát. Điểm thu hút mọi người ở đây đó là thứ nước mắm chan đủ 4 vị chua cay mặn ngọt khiến món bánh đúc tàu trở nên thanh mát, ấn tượng rất khó quên

Muốn ăn bánh đúc tàu ngon, bạn có thể thể quán bánh đúc tàu ở gần ngã tư Cát Dài – Cát Cụt, hay quán bánh đúc ở chợ An Dương.

6. Bánh cuốn ruốc

Bánh cuốn ở đây phải là bánh được tráng mỏng, rắc ruốc và hành lên trên. Đặc biệt, ngoài lớp nhân mộc nhĩ và thịt thông thường thì có thể thêm nhân chả hoặc chả viên thịt nạc. Khi ăn được ăn kèm với dấm ớt và nước chấm ninh xương ngọt rất lạ, đậm đà hơn nhiều so với bánh cuốn truyền thống.

Một số quán bánh cuốn ngon đặc sản Hải Phòng cho các bạn tham khảo: Địa chỉ thì bạn nên tìm tới 207 và 187 Cát Dài, hoặc quán ở đối diện ngõ Lửa Hồng (Cầu Đất), bánh cuốn Bảy (66 Cát Cụt)..

7. Bánh bèo lá chuối

Đây là món đặc sản nổi tiếng Hải Phòng du khách thưởng thức một lần thôi là nhớ mãi cả đời. Khác với bánh bèo miền Trung hay những nơi khác. Bánh bèo Hải Phòng được chế biến từ thịt thăn xay nhuyễn xào cùng mộc nhĩ. Bánh được đặt trong mỗi khuôn lá chuối với phần bột được rót lên trên một cách khéo léo sau đó được đem hấp. Lớp bột bánh ăn mềm nhưng không nát, khi ăn được tan dần trong miệng, vị bột ngọt thơm kết hợp với nhân thịt băm đậm đà, thêm chút mắm, quất, chút cay nhẹ của bột ớt cùng hạt tiêu,.. đã tạo nên một hương vị đặc trưng riêng của bánh bèo Hải Phòng. Hơn thế nữa, đây cũng là món ăn ngon đặc sản Hải Phòng làm quà của nhiều du khách lựa chọn.

Một số địa chỉ quán bánh cuốn ngon đặc sản hải Phòng phải kể đến:Nhà bánh bèo 157 Nguyễn Bỉnh Khiêm –  Đông Hải 1;  207 và 187 Cát Dài, hoặc quán ở đối diện ngõ Lửa Hồng (Cầu Đất), bánh cuốn Bảy (66 Cát Cụt)..

8. Đậm đà hương vị nem cua bể – đặc sản Hải Phòng

Nem cua bể là một trong những đặc sản Hải Phòng ngon xuất sắc với hương vị không thể lẫn với nơi nào khác. Không giống với những món nem thông thường, nem cua bể Hải Phòng có hình vuông cắt nhỏ. Nhân nem gồm có thịt cua tươi, thịt nạc vai, tôm, nấm hương, trứng, giá, mộc nhĩ… tẩm ướp gia vị vừa miệng. Khi ăn được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước chấm chua ngọt thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Du khách có thể thưởng thức món ăn đặc sản Hải Phòng tuyệt hảo này hoặc có thể mua loại nem chưa chiên đặc sản Hải Phòng làm quà qua địa chỉ: Nga Nem Cua Bể 92 Trần Nhật Duật – Cầu Đất – Ngô Quyền; chợ Cố Đạo, chợ Cát Bì

9. Cua rang muối

Từ những con cua bể chắc thịt, tươi ngon và cách chế biến đơn giản lại bổ dưỡng, cua rang muối đã trở thành món ăn ngon đặc sản Hải Phòng níu chân thực khách. Thật ra, nghe cái tên, nhiều người lại tưởng món ăn này mặn nhưng thực chất “muối” ở đây chính là bột gạo mịn tơi và rời được làm mặn nhẹ phủ lên trên mặt cua. Những con cua sau khi rang xong màu sắc hấp dẫn có thêm các thành phần cần thiết như sả, lá mùi, dầu ăn, bột muối và gia vị, chỉ cần đập chút vỏ ngoài là có thể tận hưởng.

10. Đặc sản Hải Phòng được chế biến từ các loại ốc

Đây là một trong những món ăn ưa thích cho các tín đồ ăn vặt. Ở Hải Phòng các loại ốc và món ốc thuộc hàng đa dạng nhất miền Bắc khi có cả ốc nước ngọt, ốc biển. Trong đó có nhiều loại nghe khá lạ như ốc xe điếu, ốc vặn, ốc đỏ môi. Được chế biến thành rất nhiều món ngon nổi tiếng trứ danh: ốc xào me, ốc xào dừa, ốc nướng, luộc,.. siêu hấp dẫn cho hương vị khó quên.

Bạn có thể thưởng thức ở các quán trên đường Lê Lợi, Lê Lai, Cát Dài, Lương Văn Can, Văn Cao hay Hàng Kênh; Ốc Thương (ngõ 269 Lê Lợi), Ốc Hường (Lê Lai), Ốc Tường (ngõ 308 Cát Dài), Ốc Hoa (đường Lương Văn Can); quán ốc trên phố Lê Lợi, Lạch Tray, Ngô Quyền…

11. Chả chìa Hạ Lũng

Không biết tự bao giờ, chả chìa Hạ  Lũng đã trở thành đặc sản Hải Phòng nổi tiếng mà bao du khách ghé về thăm phải mua cho kì được món đặc sản Hải Phòng làm quà độc đáo này cho người thân và gia đình. Được làm từ 3 nguyên liệu chính là thịt lợn, mực và mía. Thịt lợn phải được tuyển chọn từ những thớ thịt tươi ngon nhất đem xay nhuyễn ra làm chả. Mực cũng phải là loại mực tươi ngon xay lẫn cùng thịt nạc và ướp với nước mắm, nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu,..

Địa chỉ mua đặc sản Hải Phòng: Chả chìa Hạ Lũng Bác Hoạt 130 Chợ Lũng – Đằng Hải.

12. Độc đáo món giá bể xào

Giá bể là món ăn mà không phải ai là người Hải Phòng cũng biết về nó mà chỉ những người sành ăn mới biết về món đặc sản Hải Phòng này.  Giá bể hay giá biển là loài nhuyễn thể, thịt ngọt, sống vùi dưới lớp cát trên bãi biển, điểm nổi bật của con giá bể chính là cái chân khoằm lại giống như cọng giá đỗ ngộ nghĩnh. Giá bể có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, vị béo ngậy của phần chân giá bể thì lại bị cản lại bởi lớp vỏ. Tuy nhiên, phải tách lớp vỏ đó bạn mới có thể tiếp tục thưởng thức hương vị hấp dẫn của phần thịt bên trong. Giá bể được chế biến thành rất nhiều món ăn dinh dưỡng như xào, đặc biệt là nộm giá bể để ăn bánh cuốn kèm với các loại rau thơm đinh lăng, lá sắn thuyền, chuối chát, dứa chua ngọt, khế xắt mỏng… chấm nước mắm chua ngọt.

13. Nước mắm Cát Hải – đặc sản Hải Phòng làm quà biếu

Nếu như nước mắm Phú Quốc là mặt hàng chủ lực của đảo Phú Quốc thì khi đến với thành phố Cảng. Để trả lời cho câu hỏi “Hải Phòng có đặc sản gì làm quà?” thì chắc chắn không thể bỏ lỡ đó là nước mắm Cát Hải nổi tiếng nhất nơi đây. Loại nước mắm này được sản xuất tập trung tại huyện đảo Cát Hải của thành phố Hải Phòng, Việt Nam.

Địa chỉ mua đặc sản Hải Phòng cho du khách ghé qua: Đại Lý Nước Mắm Cát Hải 127 ĐT208, An Đông, An Dương, Hải Phòng

14. Mật ong Cát Bà – món đặc sản Hải Phòng làm quà ý nghĩa

Các loài hoa rừng là nguồn mật hoa, phấn hoa vô cùng lớn, quý giá đã tạo nên một thương hiệu mật ong hoa rừng Cát Bà bổ dưỡng nơi đây. Nguồn mật ong của Cát Bà có màu vàng đậm, đặc sánh, vị thơm ngon cho giá trị dinh dưỡng cao, là đặc sản Hải Phòng làm quà quý cho người thân.

Du khách có thể ghé qua địa chỉ: Quần đảo Cát Bà – Hải Phòng để sở hữu món đặc sản Hải Phòng quý giá này.

Có thể nói, được khám phá vùng đất Cảng đặc biệt này bởi ẩm thực, đặc sản Hải Phòng nơi đây mang một cách riêng mà bất cứ ai cũng muốn “ăn cả Hải Phòng” mới thôi. Cùng với sự mến khách của con người đất Cảng, chắc chắn bạn sẽ yêu mảnh đất này ngay từ lần ghé đến đầu tiên.

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm