Chinh phục đặc sản Yên Bái ngon mê hồn bạn đã thử chưa?

99,914 | Thứ sáu, 05/06/2020, 07:00 (GMT+7)

Mỗi vùng miền của Tổ quốc thì đều mang một vẻ đẹp, nét độc đáo riêng và Yên Bái cũng thế. Song song với đó là bánh, hoa quả đặc sản Yên Bái nổi tiếng khắp cả nước mà chắc chắn sẽ có những của ngon vật lạ mà bạn chưa bao giờ thưởng thức chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này.

Đặc sản Yên Bái là gì? Ăn gì ở thành phố Yên Bái?

1. Nếp Tú Lệ đặc sản Yên Bái

đặc sản Yên Bái

“Nếp Tú Lệ tẻ Mường Lò”. Nếp Tú Lệ đã trở thành thương hiệu làm nên đặc sản Yên Bái trứ danh. Những món ngon được chế biến từ nếp Tú Lệ phải kể đến cốm, xôi nếp ngũ sắc, cơm lam, cháo cốm vịt,..  Dường như đây không chỉ là món xôi gạo thông thường mà còn là hội tụ tinh hoa của trời đất, sự mộc mạc của hương vị núi rừng.

2. Bánh chưng đen Mường Lò bánh đặc sản Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Đây là món bánh độc đáo của người dân tộc Thái mà có dịp đến đây bạn nhất định phải thưởng thức để cảm nhận được hết hương vị của loại bánh đặc sản Yên Bái này. Bánh phải được làm từ nếp Tú Lệ thơm ngon, thịt ba chỉ thái mỏng, lá dong bánh tẻ, nhân đỗ xanh cùng được tẩm ướp gia vị. Thưởng thức một miếng bánh, cảm nhận được hương vị thật đặc biệt, vị thơm của nếp, vị ngọt, béo của thịt lợn vùng cao, vị ngậy bùi của nhân đỗ xanh, vị là lạ của cây rừng.

3. Độc lạ muồm muỗm rang Mường Lò

đặc sản Yên Bái

Món ăn độc đáo này rất độc đáo nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thử. Những con muồm muỗm được rang giòn có màu cánh rán. Trước khi ăn phải trải qua 4 bước vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột để thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị thơm ngon của món đặc sản Yên Bái này. Ngoài ra người dân nơi đây còn sáng tạo thêm món muồng muỗm om với măng chua cũng rất hấp dẫn.

4. Bánh chim gâu bánh đặc sản Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Bánh chim gâu là một trong những đặc sản Yên Bái của người dân tộc Dao. Nguyên liệu và cách chế biến của thứ bánh này cũng độc lạ như cái tên của nó vậy. Bánh được làm từ gạo nếp và lá dứa rừng. Hơn thế nữa, để tăng thêm phần hấp dẫn của bánh thì người ta còn trộn thêm đỗ xanh hoặc nhuộm gạo bởi các loại lá cây, nước tro để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.

5. Dế mèn chiên

đặc sản Yên Bái

Vào tháng 7 âm lịch hàng năm ở Yên Bái là lúc rộ nên những con dế bóng bẩy, mập mạp, béo ngậy chủ đạo trong những quán ăn. Dế mèn được người dân ở đây bắt về bằng nhiều cách sau đó đem đi chiên giòn trở thành đặc sản Yên Bái được rất nhiều người mê. Phần đầu với phần đùi của dế mèn giòn tan, phần bụng có vị bùi, dai rất thơm. Dế mèn chiên giòn là thứ đồ nhậu trên bàn tiệc hoặc ăn kèm với cóc, xoài xanh, dưa chuột,..thì còn gì tuyệt vời hơn.

6. Thịt trâu gác bếp đặc sản làm quà Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Đến với vùng núi phía Tây Bắc thì không thể bỏ qua món ngon đặc sản Yên Bái của người dân tộc Thái đen này. Được chọn từ những thớ thịt bắp săn chắc của trâu được thả rông trên các vùng đồi, núi. Sau đó được tẩm ướp cá gia vị như ớt, gừng, mắc khén rồi được hun bằng khói bếp của than củi. Miếng thịt trâu khô nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng ai ăn cũng phải gật gù khen ngon.

7. Lạp xưởng Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Có thể nói lạp xưởng thì ở vùng nào cũng có, cùng những thứ nguyên liệu đó nhưng để tạo nên hương vị thơm ngon khác nhau thì đòi hỏi là bí quyết của người có nghề. Với khâu chế biến công phu từ nguyên liệu cho đến chế biến để làm nên thứ đặc sản Yên Bái này. Thứ dùng để sấy lạp xưởng phải là than hoa hoặc củi quế. Món lạp xưởng gác bếp dường như là món khá giản dị, mang hương vị đậm đà của đặc sản Yên Bái mà nhất định bạn không được bỏ lỡ.

8. Bánh chuối Lục Yên

đặc sản Yên Bái

Hình ảnh cây chuối đã gắn liền với làng quê Việt Nam, với những trái chuối chín mọng, người Tày đã sáng tạo nên loại bánh chuối đặc sản Yên Bái độc đáo có một không hai. Bánh chuối có nhân đỗ, lạc và đường thêm với các phụ liệu tất cả đều được dùng từ chuối. Bánh chuối đã gắn liền và chứa đựng giá trị tinh thần được truyền đời từ thế hệ này sang thế hệ sau của người dân vùng này.

9. Chè tuyết Suối Giàng

đặc sản Yên Bái

Đây được xem là thức uống thơm ngon bậc nhất đặc sản Yên Bái nổi tiếng. Được hái từ những gốc chè tươi có tuổi thọ hơn 300 năm nên thân, lá và búp chè rất đặc biệt. Từng búp chè trắng như tuyết được chế biến bằng phương pháp thủ công của người Mông để làm nên thức uống thơm dịu, vị đậm và nước xanh. Chè tuyết suối Giàng cũng là đặc sản Yên Bái làm quà được rất nhiều du khách lựa chọn.

10. Rượu táo mèo

đặc sản Yên Bái

Đến với vùng Mù Cang Chải Yên Bái, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy bạt ngàn những khu rừng táo mèo. Trong đó phải kể đến rượu táo mèo được ngâm ủ tự nhiên nên có màu nâu sóng sánh và vị ngọt thơm rất đặc biệt. Nhấp thử một ngụm rượu táo mèo ban đầu tưởng như một loại nước có ga nhưng càng uống lâu sẽ thấy hương vị thơm ngon ngất ngây khiến bạn đê mê.

Hy vọng với những chia sẻ và những gợi ý trên về ẩm thực đặc sản Yên Bái và giải đáp một số thắc mắc loại quả nào được coi là đặc sản của Yên Bái nổi tiếng nhất khắp cả nước để có được lựa chọn tốt nhất cho mình.

Assignment là gì? Cùng khám phá vị trí assignment trong khách sạn

Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...

Phượt đèo Pha Đin – áng mây huyền ảo giữa núi rừng Tây Bắc

78,250

Ngước mắt từ lưng chừng lên tới đỉnh đèo, tôi có thể thấy rõ từng áng mây bồng bềnh, trắng xóa lặng lẽ trôi. Đèo Pha Đin ôm lấy hồn tôi, đẹp tựa chốn tiên cảnh không có...

Review hòn Gầm Ghì: Địa điểm phượt mới nổi tại Phú Quốc

51,637 Địa điểm du lịch

Hòn Móng Tay, hòn Mây Rút, hòn Thơm,… là những cái tên luôn được nhắc tới khi đến Phú Quốc. Thế nhưng, hòn Gầm Ghì mới là cụm từ được tìm kiếm nhiều hơn cả trong năm nay....

Ăn hay không ăn đặc sản Quảng Trị nói một lời thôi

98,690

Quảng Trị – mảnh đất từng là nơi chiến trường đấu tranh ác liệt, hứng chịu nhiều hậu quả của chiến tranh. Thiên nhiên đã không ưu ái cho vùng đất này nhiều của ngon vật lạ cũng...

Khám phá Đại Nội Huế – xứ kinh kì một thời vang bóng

71,869

Đại nội Huế – chốn cũng đình xưa cũ của triều Nguyễn được rất nhiều du khách quan tâm bởi lối kiến trúc độc đáo. Vẻ cổ kính tráng lệ của cung điện một thời vẫn còn lưu...

Bánh phu thê – Món quà ý nghĩa cho cặp đôi trong lễ cưới

63,935 Ẩm thực vùng miền

Bánh phu thê nổi tiếng nhất phải kể đến ở Đình Bảng, Bắc Ninh. Loại bánh có giá trị, biểu tượng cho sự tình nghĩa, sự thủy chung của các cặp vợ chồng. Sự tích bánh phu thê...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Mũi Gành Dầu – Vẻ đẹp bí mật của hòn đảo Phú Quốc

41,931 Du lịch

Ngoài những bãi biển địa điểm đẹp nổi tiếng được nhiều người biết đến thì mũi Gành Dầu đang là điểm đến lý tưởng thu hút khách du lịch tại Phú Quốc. Cùng tìm hiểu về địa điểm...

{{$tags}}
Tham quan hồ T’nưng – Đôi mắt mơ màng của thành phố Pleiku

61,212 Du lịch

Hồ T’nưng chắc hẳn đã là một địa danh “quen tai” với mọi người dù đã đến hay chưa. Đây là địa danh đã từng xuất hiện trong bài hát “Đôi mắt Pleiku” của nhạc sĩ Nguyễn Cường....

{{$tags}}
Nhà Thờ Lớn Hà Nội: Nhà thờ có kiến trúc độc đáo của Việt Nam

88,268 Du lịch

Nhà thờ Lớn Hà Nội từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Thủ đô. Hình ảnh nhà thờ Lớn mang đậm nét đặc trưng của kiến trúc Gothic Châu Âu độc đáo. Đôi nét khái quát...

{{$tags}}
Cẩm nang du lịch Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên đầy đủ nhất

56,334 Du lịch

Mỗi vùng đất đều mang trong mình vẻ đẹp riêng. Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên cũng vậy, đây là nơi phong cảnh hữu tình. Du khách đến nơi đây sẽ thấy yên bình, tĩnh tâm và thư...

{{$tags}}
Review khu dã ngoại Trung Lương – Đảo Jeju phiên bản Việt Nam

56,800 Du lịch

Chỉ mới xuất hiện gần đây, nhưng với đủ các thể loại cảnh đẹp như trên phim, khu dã ngoại Trung Lương chắc chắn sẽ là một điểm đến hay ho và đầy mới mẻ dành cho du...

{{$tags}}

Giải trí

Bỏ túi món ngon, bánh đặc sản Kiên Giang làm quà gây sốt du khách

99,019 Du lịch

Kiên Giang là vùng đất du lịch nổi tiếng của đồng bằng sông Cửu Long đã làm say lòng du khách gần xa thiên đường ẩm thực đặc sản Kiên Giang vô cùng đa dạng và hấp dẫn....

{{$tags}}
“Học lỏm” các cách trang điểm đẹp, makeup phù hợp dành cho bạn gái

149,627 Giải trí

Tìm hiểu về các cách trang điểm phù hợp với từng hoàn cảnh cho bạn gái là điều giúp bạn tỏa sáng tại từng sự kiện. Bài viết dưới đây Poliva tổng hợp giúp bạn đọc các cách...

{{$tags}}
Lên Sapa chưa ghé thăm bản Cát Cát thì chưa nên về!

82,514 Du lịch

Bản Cát Cát – nơi được mệnh danh “ngôi làng đẹp nhất Tây Bắc” là điểm đến không thể bỏ qua khi tới Sapa. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi những nét văn hóa, phong tục tập quán...

{{$tags}}
Đi dã ngoại nên mặc gì? – Bí quyết giúp bạn gái luôn xinh đẹp

109,352 Du lịch

Đi dã ngoại nên mặc gì? Làm sao để luôn xinh đẹp, gây ấn tượng trước người ấy? Đây chắc hẳn là thắc mắc của rất nhiều bạn nữ khi đi dã ngoại đúng không nào? Vậy các...

{{$tags}}
Du lịch Quảng Trị – Bật mí địa điểm ăn chơi Quảng trị độc đáo

98,646 Du lịch

Bạn đang chuẩn bị cho hành trình du lịch Quảng Trị? Bạn lo lắng vì không biết chọn đâu là điểm đến hấp dẫn hay thời điểm lý tưởng để khám phá vùng đất thiên nhiên đầy thơ...

{{$tags}}
Bánh hòn Hương Canh – Thức đặc sản dung dị, thử là mê

Đừng bỏ lỡ

Bánh hòn Hương Canh – Thức đặc sản dung dị, thử là mê

Bánh hòn Hương Canh là món đặc sản của huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc. Đây là món ăn truyền thống mà mỗi một người khi đặt chân đến Vĩnh Phúc đều phải thưởng thức. Nếu đã được...

  • Top 3 thương hiệu kẹo Cu đơ ăn ngon quên lối về
    Top 3 thương hiệu kẹo Cu đơ ăn ngon quên lối về
  • Bánh nẳng Lập Trạch vị thanh, thơm mùi nếp ngon khó cưỡng
    Bánh nẳng Lập Trạch vị thanh, thơm mùi nếp ngon khó cưỡng
  • Lên Phú Thọ thưởng thức bánh Tai ngon quên chuyện “sầu”
    Lên Phú Thọ thưởng thức bánh Tai ngon quên chuyện “sầu”
  • Chả cốm dẻo thơm đậm đà gợi nhớ hương vị Hà Nội xưa
    Chả cốm dẻo thơm đậm đà gợi nhớ hương vị Hà Nội xưa
  • Tré bà đệ: Chất gia truyền làm nên thương hiệu nổi tiếng
    Tré bà đệ: Chất gia truyền làm nên thương hiệu nổi tiếng
  • Tam Đảo lôi cuốn du khách người bằng thịt bò tái kiến đốt
    Tam Đảo lôi cuốn du khách người bằng thịt bò tái kiến đốt

Setup khách sạn

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,316 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

43,497 Setup khách sạn

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

{{$tags}}
3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

32,030 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,003 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Thiết kế homestay vintage – Phong cách “chất lừ” từ sự cổ điển

67,968 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế homestay vintage – kiểu thiết kế homestay mới lạ nhất hiện nay. Các chủ đầu tư hay những vị khách du lịch đều rất thích kiểu thiết kế này. Vậy mẫu thiết kế homestay vintage có...

{{$tags}}
Các mẫu thiết kế homestay mới lạ và độc đáo nhất năm 2019

75,229 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế homestay đẹp và độc đáo là một trong những xu hướng mới tại nước ta. Với điều kiện kinh tế ngày càng sẽ đi kèm với việc các thiết kế homestay cần bắt nhịp với thế...

{{$tags}}
Cách bảo đảm an toàn cho hệ thống thang máy khách sạn 2 sao

56,392 Kiến Thức Khách Sạn

Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....

{{$tags}}
Nội thất phòng tắm khách sạn sang trọng nâng tầm đẳng cấp không gian

116,970 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nội thất phòng tắm khách sạn đẹp không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ mà còn tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi du khách trải nghiệm dịch vụ. Kiến trúc phòng tắm luôn...

{{$tags}}
Mẫu thi công phòng tắm khách sạn mini đẹp “đốn tim” du khách

34,777 Kiến Thức Khách Sạn

Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

99+ mẫu giường pallet đẹp mộc mạc đúng chuẩn phong thái Vintage

10,001 Tin tức khách sạn

Những chiếc giường pallet ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong mô hình kinh doanh homestay vì sự gần gũi mà chúng mang lại. Hãy thử tham khảo những mẫu giường pallet đẹp nhất mang phong...

{{$tags}}
Kinh nghiệm lựa chọn vòng treo khăn tắm khách sạn cao cấp

53,572 Tin tức khách sạn

Những chiếc vòng treo khăn là một thiết bị không thể thiếu trong những khách sạn hiện đại. Với ưu điểm giúp cho việc treo, vắt khăn dễ dàng sản phẩm này còn giúp cho phòng tắm của...

{{$tags}}
Ga phủ và ga chun, khách sạn nên sử dụng loại nào là tốt nhất?

69,562 Tin tức khách sạn

Trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại ga trải giường khác nhau đáp ứng nhu cầu khách hàng. Trong đó, ga phủ và ga chun là hai loại ga phổ biến được nhiều khách hàng lựa...

{{$tags}}
Đèn ngủ có tác dụng gì? Vì sao khách sạn 5 sao phải lắp đèn ngủ?

10,001 Tin tức khách sạn

Hầu hết các khách sạn, nhà nghỉ hiện nay đều lắp đặt đèn ngủ từ loại bình dân cho tới cao cấp. Vậy vì sao các khách sạn, đặc biệt là khách sạn 5 sao phải lắp đèn...

{{$tags}}
Vải viscose là gì? Những hiểu biết cơ bản về chất liệu vải viscose

10,001 Tin tức khách sạn

Bạn sẽ rất bất ngờ khi biết thông tin rằng có một loại vải được làm từ gỗ. Loại vải này có chất lượng cực kỳ tốt, bền màu và bay hơi nhanh khi giặt, đó chính là...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Chef de partie là gì? Chi tiết công việc và vai trò chính của Chef de partie

68,471 Kiến Thức Khách Sạn

Ở mỗi khu vực trong khách sạn đều có những nhiệm vụ vai trò khác nhau. Tuy nhiên trong khu vực bếp tuy không phải là bộ mặt của khách sạn nhưng lại là linh hồn tác động...

{{$tags}}
Nội quy khách sạn: 6 yêu cầu nhân viên buồng phòng phải đáp ứng được

48,983 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn tò mò không biết mình đã đáp ứng đủ những yêu cầu nhân viên buồng phòng chưa? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn top 6 yêu cầu cơ bản đối với vị trí này....

{{$tags}}
Fine Dining là gì? Những điều thú vị về bữa tiệc Fine Dining

67,945 Kiến Thức Khách Sạn

Fine Dining là một thuật ngữ đã xuất hiện từ lâu trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng. Thế nhưng đối với nhiều người, đặc biệt là tại Việt Nam, thì đây vẫn còn là một khái...

{{$tags}}
FOC là gì? Top các dịch vụ FOC nhất định phải dùng khi ở khách sạn

10,001 Kiến Thức Khách Sạn

Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...

{{$tags}}
Bar Back là gì? Công việc của một Bar Back ở khách sạn như thế nào?

71,730 Kiến Thức Khách Sạn

Bar Back là công việc phụ trách trong quầy pha chế với những tiêu chuẩn và yêu cầu riêng. Vị trí này là bước đệm đầu tiên để bạn có thể chinh phục nghề bartender chuyên nghiệp một...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Gương cầu lồi là gì? Gương cầu lồi có tác dụng gì trong giao thông?

10,001 Tin tức khách sạn

Chắc hẳn không ít người từng thắc mắc gương cầu lồi là gì, tác dụng của gương cầu lồi là gì trong giao thông? Tất cả những điều này sẽ được giải đáp một cách rõ ràng trong...

{{$tags}}
Chọn dù che nắng màu gì? Ý nghĩa màu sắc ô dù ngoài trời

10,001 Tin tức khách sạn

Việc chọn dù che nắng màu gì cho quán cafe, nhà hàng, khách sạn… của mình là điều mà rất nhiều người băn khoăn. Vậy thì hãy cùng tham khảo ý nghĩa của các màu sắc ô dù...

{{$tags}}
Chi phí xây khách sạn 3 sao hoàn thiện kinh doanh hiện nay

86,490 Kiến Thức Khách Sạn

Chi phí xây khách sạn 3 sao là vấn đề được các nhà đầu tư vào lĩnh vực khách sạn quan tâm hàng đầu hiện nay. Việc kinh doanh khách sạn bao lâu có thể thu hồi vốn...

{{$tags}}
Quản lý bộ phận tiền sảnh: Những tố chất và công việc phải làm

73,368 Kiến Thức Khách Sạn

Khi đến khách sạn để lưu trú, những người đầu tiên du khách gặp đó chính là bộ phận tiền sảnh. Người giám sát và theo dõi quá trình làm việc của nhân viên tại đây chính là...

{{$tags}}
5 công dụng tuyệt vời của hộp đựng giấy vệ sinh gắn tường 

57,772 Tin tức khách sạn

Hiện nay, việc sử dụng hộp đựng giấy vệ sinh gắn tường trở nên phổ thông ở khách sạn, nhà hàng. Hộp giấy vệ sinh có rất nhiều kiểu mẫu mã đa dạng cùng chất liệu cao cấp....

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}