Chinh phục đặc sản Yên Bái ngon mê hồn bạn đã thử chưa?

99,914 | Thứ sáu, 31/07/2020, 07:00 (GMT+7)

Mỗi vùng miền của Tổ quốc thì đều mang một vẻ đẹp, nét độc đáo riêng và Yên Bái cũng thế. Song song với đó là bánh, hoa quả đặc sản Yên Bái nổi tiếng khắp cả nước mà chắc chắn sẽ có những của ngon vật lạ mà bạn chưa bao giờ thưởng thức chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này.

Đặc sản Yên Bái là gì? Ăn gì ở thành phố Yên Bái?

1. Nếp Tú Lệ đặc sản Yên Bái

đặc sản Yên Bái

“Nếp Tú Lệ tẻ Mường Lò”. Nếp Tú Lệ đã trở thành thương hiệu làm nên đặc sản Yên Bái trứ danh. Những món ngon được chế biến từ nếp Tú Lệ phải kể đến cốm, xôi nếp ngũ sắc, cơm lam, cháo cốm vịt,..  Dường như đây không chỉ là món xôi gạo thông thường mà còn là hội tụ tinh hoa của trời đất, sự mộc mạc của hương vị núi rừng.

2. Bánh chưng đen Mường Lò bánh đặc sản Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Đây là món bánh độc đáo của người dân tộc Thái mà có dịp đến đây bạn nhất định phải thưởng thức để cảm nhận được hết hương vị của loại bánh đặc sản Yên Bái này. Bánh phải được làm từ nếp Tú Lệ thơm ngon, thịt ba chỉ thái mỏng, lá dong bánh tẻ, nhân đỗ xanh cùng được tẩm ướp gia vị. Thưởng thức một miếng bánh, cảm nhận được hương vị thật đặc biệt, vị thơm của nếp, vị ngọt, béo của thịt lợn vùng cao, vị ngậy bùi của nhân đỗ xanh, vị là lạ của cây rừng.

3. Độc lạ muồm muỗm rang Mường Lò

đặc sản Yên Bái

Món ăn độc đáo này rất độc đáo nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thử. Những con muồm muỗm được rang giòn có màu cánh rán. Trước khi ăn phải trải qua 4 bước vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột để thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị thơm ngon của món đặc sản Yên Bái này. Ngoài ra người dân nơi đây còn sáng tạo thêm món muồng muỗm om với măng chua cũng rất hấp dẫn.

4. Bánh chim gâu bánh đặc sản Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Bánh chim gâu là một trong những đặc sản Yên Bái của người dân tộc Dao. Nguyên liệu và cách chế biến của thứ bánh này cũng độc lạ như cái tên của nó vậy. Bánh được làm từ gạo nếp và lá dứa rừng. Hơn thế nữa, để tăng thêm phần hấp dẫn của bánh thì người ta còn trộn thêm đỗ xanh hoặc nhuộm gạo bởi các loại lá cây, nước tro để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.

5. Dế mèn chiên

đặc sản Yên Bái

Vào tháng 7 âm lịch hàng năm ở Yên Bái là lúc rộ nên những con dế bóng bẩy, mập mạp, béo ngậy chủ đạo trong những quán ăn. Dế mèn được người dân ở đây bắt về bằng nhiều cách sau đó đem đi chiên giòn trở thành đặc sản Yên Bái được rất nhiều người mê. Phần đầu với phần đùi của dế mèn giòn tan, phần bụng có vị bùi, dai rất thơm. Dế mèn chiên giòn là thứ đồ nhậu trên bàn tiệc hoặc ăn kèm với cóc, xoài xanh, dưa chuột,..thì còn gì tuyệt vời hơn.

6. Thịt trâu gác bếp đặc sản làm quà Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Đến với vùng núi phía Tây Bắc thì không thể bỏ qua món ngon đặc sản Yên Bái của người dân tộc Thái đen này. Được chọn từ những thớ thịt bắp săn chắc của trâu được thả rông trên các vùng đồi, núi. Sau đó được tẩm ướp cá gia vị như ớt, gừng, mắc khén rồi được hun bằng khói bếp của than củi. Miếng thịt trâu khô nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng ai ăn cũng phải gật gù khen ngon.

7. Lạp xưởng Yên Bái

đặc sản Yên Bái

Có thể nói lạp xưởng thì ở vùng nào cũng có, cùng những thứ nguyên liệu đó nhưng để tạo nên hương vị thơm ngon khác nhau thì đòi hỏi là bí quyết của người có nghề. Với khâu chế biến công phu từ nguyên liệu cho đến chế biến để làm nên thứ đặc sản Yên Bái này. Thứ dùng để sấy lạp xưởng phải là than hoa hoặc củi quế. Món lạp xưởng gác bếp dường như là món khá giản dị, mang hương vị đậm đà của đặc sản Yên Bái mà nhất định bạn không được bỏ lỡ.

8. Bánh chuối Lục Yên

đặc sản Yên Bái

Hình ảnh cây chuối đã gắn liền với làng quê Việt Nam, với những trái chuối chín mọng, người Tày đã sáng tạo nên loại bánh chuối đặc sản Yên Bái độc đáo có một không hai. Bánh chuối có nhân đỗ, lạc và đường thêm với các phụ liệu tất cả đều được dùng từ chuối. Bánh chuối đã gắn liền và chứa đựng giá trị tinh thần được truyền đời từ thế hệ này sang thế hệ sau của người dân vùng này.

9. Chè tuyết Suối Giàng

đặc sản Yên Bái

Đây được xem là thức uống thơm ngon bậc nhất đặc sản Yên Bái nổi tiếng. Được hái từ những gốc chè tươi có tuổi thọ hơn 300 năm nên thân, lá và búp chè rất đặc biệt. Từng búp chè trắng như tuyết được chế biến bằng phương pháp thủ công của người Mông để làm nên thức uống thơm dịu, vị đậm và nước xanh. Chè tuyết suối Giàng cũng là đặc sản Yên Bái làm quà được rất nhiều du khách lựa chọn.

10. Rượu táo mèo

đặc sản Yên Bái

Đến với vùng Mù Cang Chải Yên Bái, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy bạt ngàn những khu rừng táo mèo. Trong đó phải kể đến rượu táo mèo được ngâm ủ tự nhiên nên có màu nâu sóng sánh và vị ngọt thơm rất đặc biệt. Nhấp thử một ngụm rượu táo mèo ban đầu tưởng như một loại nước có ga nhưng càng uống lâu sẽ thấy hương vị thơm ngon ngất ngây khiến bạn đê mê.

Hy vọng với những chia sẻ và những gợi ý trên về ẩm thực đặc sản Yên Bái và giải đáp một số thắc mắc loại quả nào được coi là đặc sản của Yên Bái nổi tiếng nhất khắp cả nước để có được lựa chọn tốt nhất cho mình.

Balsamic là gì? Vì sao giấm balsamic có giá cực đắt đỏ?

Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...

Vũng Rô Phú Yên: Khám phá vùng vịnh đẹp “say đắm” lòng người

74,831

Đặt chân tới Vũng Rô, một vũng biển trời đầy quyến rũ, đẹp “mê hoặc” hiện ra trước mắt tôi. Lòng người chợt xuyến xao và trái tim thì đầy xúc cảm!! Nguồn: CHECKIN VN Vịnh Vũng Rô...

Khám phá đặc sản Sài Gòn – Các tín đồ ăn uống đã biết chưa?

99,584

Sài Gòn nổi tiếng là khu phố phồn hoa và là một trong những trung tâm văn hóa du lịch lớn của nước ta. Ẩm thực, đặc sản Sài Gòn vô cùng phong phú từ ăn no tới...

Cá hồi Sapa: Món ngon nổi tiếng giữa cảnh sắc núi rừng hùng vĩ

55,417 Ẩm thực vùng miền

Sapa là mảnh đất nổi tiếng với vẻ đẹp núi rừng ẩn mình trong lớp sương mù. Đến đây không những bạn phải thổn thức về vẻ đẹp cảnh sắc mà còn ngạc nhiên, tấm tắc ngợi khen...

Bánh nậm Huế ngon khó cưỡng với bí quyết chế biến đặc trưng

79,435 Ẩm thực vùng miền

Bánh nậm cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại thành phố Huế. Món ăn này có cách làm cũng khá đơn giản nhưng để chuẩn vị thì bạn cần có bí quyết riêng. Vậy cách...

Gà hấp lá trúc – Ẩm thực An Giang mang nét rất riêng của tự nhiên

46,356 Ẩm thực vùng miền

Vốn gắn liền với thiên nhiên thơ mộng, An Giang mang đến cho chúng ta vô số món ăn dân dã. Trong đó, gà hấp lá trúc là đặc trưng nhất. Hương vị gây thương nhớ và tạo...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Công viên Lê Nin: Không gian giải trí đưa bạn về tuổi thơ

52,332 Du lịch

Công viên Lê Nin như một điểm đến, gần gũi dành cho tất cả mọi người giữa lòng thủ đô. Công viên thu hút mọi người bởi không gian xanh tuyệt vời và gợi nhớ về một thời...

{{$tags}}
Kè chắn sóng Xóm Rớ: Đỉa điểm đam mê sống ảo chớ nên bỏ qua!

49,866 Du lịch

Vẻ đẹp của những địa điểm du lịch Phú Yên thật sự khiến nhiều du khách mê mẩn. Khi nhắc đến những nơi vừa đẹp, vừa sống ảo dễ dàng tại Phú Yên. Thì chắc chắn chúng ta...

{{$tags}}
Thác Phú Cường và những kinh nghiệm du lịch nên biết

54,481 Du lịch

Thác Phú Cường là ngọn tháp đẹp nhất vùng đất Tây Nguyên hiện nay. Được ví như một dải lụa trắng vắt ngang qua núi rừng bạt ngàn, đây chắc chắn là nơi mà bạn nên ghé thăm...

{{$tags}}
Cầu Mỹ Thuận đẹp hiện đại là huyết mạch của tỉnh Tiền Giang

51,381 Du lịch

Cầu Mỹ Thuận mang nét đẹp vô cùng hiện đại, cuốn hút nhiều khách du lịch đến tham quan, chiêm ngưỡng. Cùng Poliva khám phá cây cầu đặc biệt này trong bài viết sau. Đến với miền Tây,...

{{$tags}}
Review khu dã ngoại Trung Lương – Đảo Jeju phiên bản Việt Nam

56,800 Du lịch

Chỉ mới xuất hiện gần đây, nhưng với đủ các thể loại cảnh đẹp như trên phim, khu dã ngoại Trung Lương chắc chắn sẽ là một điểm đến hay ho và đầy mới mẻ dành cho du...

{{$tags}}

Giải trí

Mãn nhãn với bát bánh canh hẹ Phú Yên xanh mướt

81,631 Du lịch

Bánh canh hẹ Phú Yên không chỉ nhìn thích mắt với xanh mướt mà còn cho vị ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, với những ai không thích ăn hẹ, đây thực sự là món ăn cho nỗi ám...

{{$tags}}
Bật mí cho bạn tất tần tật kinh nghiệm du lịch Thung Nai

100,084 Du lịch

Nếu bạn đang muốn tìm địa điểm dã ngoại thú vị gần Hà Nội thì khu du lịch Thung Nai chính là lựa chọn đầy hấp dẫn bạn không thể bỏ qua. Vì sao Thung Nai lại có...

{{$tags}}
Tác dụng của dầu dừa với da mặt khiến không ít chị em bất ngờ

98,739 Giải trí

Dầu dừa được coi là “thần dược” làm đẹp của chị em phụ nữ. Những cách sử dụng dầu dừa vẫn được chị em truyền miệng nhau nhằm “trút bỏ” làn da sạm đen để “khoác” lên mình...

{{$tags}}
Vi vu Cù Lao Câu Bình Thuận trải nghiệm cuộc sống “hoang dã”

105,520 Du lịch

Cù Lao Câu là một địa điểm hấp dẫn thu hút du khách những năm gần đây. Nước biển xanh ngắt, bờ cát mịn màng cùng với vẻ bí ẩn hoang sơ là những điểm ấn tượng mà...

{{$tags}}
Chưa thưởng thức hết đặc sản Đà Nẵng thì đừng nói là đã đi du lịch

136,556 Du lịch

Món ăn ngon gì ở Đà Nẵng? Mua đặc sản nào để làm quà? Là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều du khách khi đến với thành phố Đà Nẵng xinh đẹp. Nơi đây được xem là...

{{$tags}}
Đi ăn chè trứng Sài Gòn thanh lành giải nhiệt ngày hè

Đừng bỏ lỡ

Đi ăn chè trứng Sài Gòn thanh lành giải nhiệt ngày hè

Chè trứng là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Ở Việt Nam loại chè này đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh xuất phát từ cộng đồng người Hoa. Hãy cùng tìm...

  • Thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng từ nem nướng Hữu Lũng
    Thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng từ nem nướng Hữu Lũng
  • Lai rai cút chiên bơ Sài Gòn thơm lừng, vừa rẻ vừa ngon hết ý
    Lai rai cút chiên bơ Sài Gòn thơm lừng, vừa rẻ vừa ngon hết ý
  • Lên Cao Bằng thẩm vị trà giảo cổ lam đặc sắc khó quên
    Lên Cao Bằng thẩm vị trà giảo cổ lam đặc sắc khó quên
  • Nhum biển – Đặc sản bổ dưỡng mà thiên nhiên ban tặng
    Nhum biển – Đặc sản bổ dưỡng mà thiên nhiên ban tặng
  • Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang
    Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang
  • Bánh tráng mắm ruốc nướng – Món ăn đường phố đặc trưng ở Ninh Thuận
    Bánh tráng mắm ruốc nướng – Món ăn đường phố đặc trưng ở Ninh Thuận

Setup khách sạn

Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,436 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}
Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

35,757 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

{{$tags}}
Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

34,199 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}
Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

36,595 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Tổng hợp các đồ dùng phòng tắm khách sạn thiết yếu nhất định phải có

35,280 Kiến thức

Phòng tắm khách sạn là một trong những nơi được chủ đầu tư quan tâm trong khi thi công. Ngoài việc thiết kế nội thất, đồ dùng phòng tắm khách sạn được chú trọng trang bị đầy đủ,...

{{$tags}}
Những mẫu phòng ngủ khách sạn tân cổ điển đẹp hút mắt

38,045 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn tân cổ điển là công trình kiến trúc đẳng cấp được chắt lọc từ vẻ đẹp cổ điển hòa quyện tinh tế với phong cách năng động hiện đại. Du khách sẽ bị chinh phục hoàn...

{{$tags}}
Mẫu thi công phòng tắm khách sạn mini đẹp “đốn tim” du khách

34,777 Kiến Thức Khách Sạn

Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...

{{$tags}}
Những điểm quan trọng trong kiến trúc khách sạn nhỏ không thể bỏ qua

42,079 Kiến Thức Khách Sạn

Hoạt động kinh doanh khách sạn nhỏ ngày càng phát triển mạnh mẽ bởi sự tiện lợi và giá trị lợi nhuận cao. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả kinh doanh thì chủ đầu tư không thể...

{{$tags}}
Tổng quan về phòng ngủ khách sạn: 20+ mẫu phòng đẹp nhất

49,283 Kiến Thức Khách Sạn

Phòng ngủ khách sạn không chỉ làm hài lòng khách hàng bởi các thiết kế độc đáo hay chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp. Sự tiện nghi của các thiết bị phòng ngủ khách sạn cũng là một...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Gối lông vũ loại nào tốt? Mua gối lông vũ ở đâu chất lượng nhất?

22,685 Tin tức khách sạn

Gối lông vũ là gì? Lựa chọn gối lông vũ như thế nào để đảm bảo chất lượng nhất? Hãy cùng tìm hiểu bài viết ngay sau đây để nắm được các thông tin về gối lông vũ...

{{$tags}}
Kinh nghiệm chọn mua mini bar cho các khách sạn, resort

96,434 Tin tức khách sạn

Có rất nhiều tiêu chí được đặt ra cho việc chọn mua một chiếc mini bar khách sạn. Những tiêu chí này nhằm đảm bảo chất lượng và thời gian sử dụng của các sản phẩm. Vậy khi...

{{$tags}}
Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

122,088 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

{{$tags}}
Tổng hợp 4 ưu điểm của máy sấy quần áo dùng trong khách sạn

10,001 Tin tức khách sạn

Máy sấy công nghiệp là một sản phẩm khá phổ biến trên thị trường, đặc biệt là ở các khách sạn hay cơ sở giặt là. Vậy ưu điểm của máy sấy quần áo dùng trong khách sạn...

{{$tags}}
Gợi ý những cách xếp khăn giấy để chén và ly độc lạ

126,336 Tin tức khách sạn

Những tờ khăn giấy để chén có thể được biến tấu để trở thành nhiều hình dạng lạ mắt và độc đáo. Chỉ cần dành ít thời gian nghiên cứu, bàn tiệc của bạn sẽ có những bông...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Deadline là gì? Cần làm gì để tránh để “deadline dí”?

68,221 Kiến Thức Khách Sạn

Deadline là thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến từ học tập cho đến công việc. Và có rất nhiều người “sợ” từ ngữ này khi nó trở thành một “mối đe dọa” tinh thần. Vậy deadline...

{{$tags}}
Beertail là gì? Thưởng thức hương vị Beertail được biến tấu từ ly Cocktail

43,212 Kiến Thức Khách Sạn

Trên thế giới có rất nhiều loại đồ uống được pha chế theo kiểu và cách khác nhau, mỗi loại đều làm nên hương vị riêng biệt, điều này cũng làm khó người pha chế lẫn người uống...

{{$tags}}
Mức lương của nhân viên buồng phòng bao nhiêu một tháng?

51,945 Kiến Thức Khách Sạn

Trong thời đại mà ngành dịch vụ-khách sạn phát triển như hiện nay, nhân viên buồng phòng không phải một công việc còn quá xa lạ. Bạn đang thắc mắc về mức lương của nhân viên buồng phòng?...

{{$tags}}
Guest service là gì? Guest service khách sạn hiệu quả như thế nào?

41,236 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn muốn kinh doanh đạt thành công không chỉ cần cơ sở vật chất cao cấp hiện đại mà còn cần đảm bảo dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất. Đây cũng là yếu tố quan...

{{$tags}}
Nhân viên buồng phòng và những phẩm chất, yêu cầu cần đáp ứng

49,499 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đang thắc mắc về các nhiệm vụ nhân viên buồng phòng? Hay còn đang “canh cánh” về quy trình làm việc của một nhân viên phục vụ buồng phòng khách sạn? Hãy để Poliva giải đáp giúp...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

3 loại ga trải giường khách sạn phổ biến nhất hiện nay

68,262 Tin tức khách sạn

Trong hàng loạt các mẫu ga trải giường khách sạn hiện nay, nhìn chung tồn tại ba loại ga cơ bản là ga chun mỏng, ga chần và ga phủ. Mỗi loại ga đều sở hữu những đặc...

{{$tags}}
Phòng standard là gì? Khám phá tiêu chuẩn xếp loại phòng Standard

66,778 Kiến Thức Khách Sạn

Tại các khách sạn sẽ thường cung cấp các loại phòng khác nhau để khách hàng có thể có thêm nhiều sự lựa chọn cho nhu cầu lưu trú của mình. Khi tiến hành phân cấp theo thứ...

{{$tags}}
Chăn lông vũ bị vón cục: Nguyên nhân và giải pháp khắc phục

10,001 Tin tức khách sạn

Chăn lông vũ là sản phẩm có chất lượng cao cấp nhất trong các loại chăn có mặt trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, nếu không được vệ sinh và bảo quản đúng cách, tình trạng chăn...

{{$tags}}
5 tiêu chuẩn chọn lược khách sạn 5 sao không nên bỏ qua

79,661 Tin tức khách sạn

Tiêu chuẩn chọn lược khách sạn 5 sao hiện nay là gì? Làm thế nào để lựa chọn được những sản phẩm chất lượng và nên mua lược khách sạn ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu các thông...

{{$tags}}
Cách sử dụng điện thoại bàn khách sạn thuận tiện nhất hiện nay

56,742 Tin tức khách sạn

Mặc dù không được sử dụng quá phổ biến trong thời đại hiện nay, thế nhưng chiếc điện thoại bàn vẫn luôn là một vật dụng không thể thiếu được trong phòng khách sạn. Cách sử dụng điện...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}