Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Đặc sản Cao Bằng được nổi tiếng và biết đến với nhiều món ngon khiến du khách khó có thể quên và phát hờn ngay từ lần “hẹn hò” đầu tiên. Ngoài ra, còn có những hoa quả đặc sản Cao Bằng Bắc Cạn làm quà tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, lập team đi ngay thôi mọi người ơi!
Đặc sản Cao Bằng
Phở chua là một trong những đặc sản Cao Bằng nói riêng và món ăn ngon Việt Nam nói chung. Khác với phở nóng hổi Hà Nội, phở chua được ăn nguội vào mùa hè và mùa thu. Bánh phở dẻo dai kết hợp với thịt ba chỉ, vịt quay, khoai tàu,.. hương vị lá móc mật tất cả đã tạo nên hương vị phở chua mà không thể lẫn với bất cứ món phở nào, đánh thứ giác quan người dùng.
Khác với những món xôi truyền thống, xôi trám mang một hương vị rất lạ, bổ béo. Được nấu từ những quả trám trên rừng mà chỉ xuất hiện vào màu thu được bóc lấy phần thịt trộn với xôi đã đồ chín. Xôi trám có màu hồng tím, dẻo thơm mang hương vị đặc trưng của Cao Bằng. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm nơi đây, nhất định bạn không được bỏ qua món ngon này.
Sở dĩ có cái tên lạ như vậy là vì người Cao Bằng dùng đến 7 loại gia vị bí quyết riêng để làm nên món ngon này. Được tuyển chọn từ những con vịt chắc thịt, khỏe mạnh sau đó được tẩm ướp gia vị đặc biệt và phết một lớp mật ong sau đó qua lên. Thịt vịt khi chín có màu vàng óng mật, vị ngọt mềm béo ngậy nơi đầu lưỡi cùng 7 gia vị khiến ai ăn một lần thôi là nhớ mãi cả đời.
Đây là món đặc sản Cao Bằng được rất nhiều các tín đồ ăn vặt mê tít, rất nhớ ngay cả khi đi xa. Thoạt nhìn, bánh chao thấy giống với bánh rán nhưng bánh chao được người dân nơi đây làm bằng gạo tẻ, gạo nếp và thịt vịt. Bánh được ăn nóng, mềm dẻo thơm ngon của vỏ bánh, mềm ngọt của thịt vịt tỏa ra hương thơm quyến rũ cùng với rau thơm thật là một cảm giác khó quên.
Trứng kiến đen được người dân tộc Tày bắt về mà chỉ có vào tháng 4, 5 hàng năm. Trứng kiến có giá trị dinh dưỡng cao, rất béo và có lợi cho sức khỏe. Bánh trứng kiến được làm từ bột nếp, lá non cây vả và trứng kiến mà chỉ nơi đây mới có. Được chế biến rất công phu và tỉ mỉ để cho ra được thứ bánh trứng kiến độc đáo đặc sản Cao Bằng mà chỉ nhắc tới là thòm thèm.
Được chế biến cầu kỳ và công phu, dưới bàn tay điêu luyện của người dân Cao Bằng đã góp phần tô điểm thêm cho ẩm thực, đặc sản Việt Nam phong phú. Lạp xưởng được làm từ thịt vai, thịt thăn, thịt mông lợn mán đen và lòng lợn non. Sau khi sơ chế được đem phơi nắng từ 2 – 3 ngày rồi đem treo lên bếp lửa đến độ săn và ngon. Chỉ cần ăn miếng đầu tiên mà khiến bạn không kìm lòng mà ăn những chiếc thứ hai, thứ ba.
Đây là thứ rau rừng mọc quanh vùng núi đá Cao Bằng được hái về thân mềm giòn và có giá trị dinh dưỡng cao. Được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như xào rau muống, xào thịt bò,.. mang một hương vị rau rừng rất lạ vừa có vị béo ngậy, vừa thơm ngon. Hơn thế nữa, dạ hiến không chỉ đơn thuần là một thứ rau rừng có vị ngon hấp dẫn một cách kỳ lạ mà còn là một vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt, rễ rau dạ hiến đỏ còn là vị thuốc chữa trứng vô sinh.
Từ lâu, Cao Bằng được mệnh danh là “đất miến” đặc trưng ngon trứ danh. Những sợi miến bóng, giòn dai được làm từ bột dong mà không thêm bất cứ một loại hóa chất phụ gia nào. Được nấu thành món canh miến, canh hầm,.. thì nó không đơn thuần là món ăn nữa mà đó là nét đẹp quê hương, đặc sản Cao Bằng đặc trưng ấm áp tình người. Đây cũng là đặc sản Cao Bằng du khách chọn làm quà ý nghĩa.
Khách du lịch tới đây chắc chắn sẽ không thể bỏ qua mà mang về cho mình thứ đặc sản Cao Bằng làm quà ý nghĩa này. Hạt dẻ ở đây là một loại quả rừng thơm ngon, bổ dưỡng, quả có màu nâu, tròn đều, và rất to, thịt quả chắc bùi bùi ngậy thơm không lẫn đi đâu được. Hạt dẻ có thể chế biến bằng cách đem rang, luộc, sấy hay ninh với chân giò, gà thì vẫn giữ nguyên được hương vị món ngon này.
Bánh khảo là thứ bánh nổi tiếng truyền thống của người Tày, Nùng. Được làm từ gạo nếp tròn mẩy cùng với nhân bánh là lạc, vừng, béo ngậy của mỡ heo. Dưới bàn tay khéo léo của người làm bánh, từng chiếc bánh được gói tỉ mỉ, công phu khi ăn bạn sẽ bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của nếp, vị ngọt thanh mát của đường mang đậm hương vị bánh cổ truyền của người dân vùng cao.
Hy vọng bài viết này đã đem đến cho bạn sự lựa chọn để chuyến đi du lịch tham quan Cao Bằng. Không chỉ dừng lại ở những danh thắng mà cũng đừng quên nạp năng lượng cho cái dạ dày của mình để không phải tiếc nuối khi bỏ lỡ những món ăn ngon, đặc sản Cao Bằng mang đậm chất miền núi, vẻ đẹp con người nơi đây.
Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Các dòng sản phẩm như: ghế xích đu trứng đẹp, ghế hồ bơi, ô dù ngoài trời giá rẻ, đồ amenities khách sạn,…đều được kiểm tra về chất lượng và đóng hàng cẩn thận trước khi bàn giao đến tay khách hàng, vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi. (Liên hệ mua hàng: 096.849.8888)
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
65,228 Địa điểm du lịch
Nhắc đến vùng đất Quảng Nam là nhắc đến những danh lam thắng cảnh vô cùng nổi tiếng. Điển hình như phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn hay Hòn Kẽm Đá Dừng. Tuy nhiên không thể...
128,537 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã từng du lịch Hưng Yên chưa? Nếu bạn đã từng ghé thăm Hưng Yên mà chưa được thưởng thức món bún thang lươn. Thì quả thật là điều rất đáng tiếc đó nhé. Bún thang lươn...
58,221 Địa điểm du lịch
Đền Trần là địa điểm du lịch nổi tiếng đối với người dân Nam Định. Không chỉ vậy, đền vang danh khắp mọi miền. Đền thờ các vị vua nhà Trần cùng các quan lại có công phù...
48,911 Ẩm thực vùng miền
Cốm rang hay nhiều nơi còn gọi là cơm rang. Đây là món ăn vặt không quá mới mẻ đối với các bạn trẻ. Thức quà này có mặt ở rất nhiều tỉnh thành. Thế nhưng vị cốm...
90,090 Ẩm thực vùng miền
Bún kèn Hà Tiên là một món ăn nổi bật giữa danh sách dài những món đặc sản Kiên Giang. Điều gí khiến món ăn với cái tên lạ lùng này lại hấp dẫn đến thế? Hãy cùng...
Reviews Hotel
65,079 Du lịch
Vùng đất Quảng Ngãi được biết đến với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, mang những nét đặc trưng riêng. Tuy nhiên, có một cảnh đẹp mà vẫn còn khá ít người biết tới. Đó chính là...
13,609 Du lịch
Suối Giàng được mệnh danh là “Đệ nhất kỳ quan trà Việt Nam”. Từ lâu đã nức tiếng gần xa với vẻ đẹp tiềm ẩn, không khí trong lành, mát mẻ. Nơi có những bản làng của người...
56,003 Du lịch
Một trong những điểm đến thu hút khách du lịch hiện nay chính là phố đi bộ Nguyễn Huệ. Đây là một con phố với nhiều hoạt động và màu sắc. Nếu có dịp ghé qua nơi này...
13,467 Du lịch
Thích Ca Phật Đài nằm trong “top” những ngôi chùa rất nổi tiếng ở Vũng Tàu. Địa điểm nổi tiếng là cụm quần thể kiến trúc phật giáo rộng lớn bậc nhất. Không những thế, ngôi chùa quy...
54,888 Du lịch
Hòn Móng Tay, hòn Mây Rút, hòn Thơm,… là những cái tên luôn được nhắc tới khi đến Phú Quốc. Thế nhưng, hòn Gầm Ghì mới là cụm từ được tìm kiếm nhiều hơn cả trong năm nay....
77,540 Du lịch
Thắng dền là đặc sản nổi tiếng của Hà Giang. Khi mà tiết trời se se lạnh, món ăn ngọt ngào này sẽ giúp người ăn ấm bụng ngay lập tức. Thắng cố Sapa: Món ăn “dị” hay...
109,354 Du lịch
Cù Lao Câu là một địa điểm hấp dẫn thu hút du khách những năm gần đây. Nước biển xanh ngắt, bờ cát mịn màng cùng với vẻ bí ẩn hoang sơ là những điểm ấn tượng mà...
111,312 Ẩm thực vùng miền
Tré Bình Định đặc biệt từ cái tên đến hình thù. Đặc biệt, hương vị thơm ngon của nó làm cho không ít người thưởng thức bị mê hoặc và nhớ mãi. Ăn quên lối về với bánh...
120,750 Làm đẹp
Đôi khi chỉ vì bắp chân to mà khiến chị em không đủ tự tin để mặc một chiếc váy xinh xắn mình rất thích. Lúc này, chắc hẳn ai cũng lo lắng không biết bắp chân to...
87,601 Du lịch
Thật là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua chợ nổi Cà Mau khi du lịch miền Tây sông nước. Bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác lênh đênh đi chợ trên mặt nước, cảm nhận một...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Trong thời đại hiện nay, khi tốc độ tiêu dùng tăng cao, vấn đề rác thải đang trở thành một trong những thách thức nghiêm trọng đối với môi trường và chất lượng sống của con người. Lượng...
38,862 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
91,621 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
11,972 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
37,238 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
72,333 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
51,641 Kiến Thức Khách Sạn
Chọn địa điểm xây dựng khách sạn là một bước vô cùng quan trọng để đảm bảo thành công trong lĩnh vực này. Việc tìm vị trí thích hợp đòi hỏi chủ đầu tư phải nghiên cứu kỹ...
52,830 Kiến Thức Khách Sạn
Việc thiết kế hệ thống bếp khách sạn đúng chuẩn không chỉ ảnh hưởng đến năng suất nấu của bếp mà thậm chí còn là chính bộ mặt của khách sạn. Vì thế, khi set up khu vực...
72,943 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày nay, các loại hình khách sạn được ra đời nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Vì vậy, khả năng cạnh tranh trong lĩnh vực khách sạn trở nên gay gắt hơn...
66,646 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn đang là ngành thu hút nhiều chủ đầu tư. Chính vì vậy những mẫu kiến trúc khách sạn 4 sao luôn trong tầm ngắm được các chủ đầu tư quan tâm. Sự phát triển...
58,096 Kiến Thức Khách Sạn
Với lợi thế về tiềm năng du lịch, du lịch Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ thúc đẩy việc kinh doanh khách sạn ngày càng phát triển. Thiết kế khách sạn 5 sao đang được rất...
41,760 Tin tức khách sạn
Hiện nay, những chiếc giá treo khăn nói riêng và những phụ kiện phòng tắm nói chung là những mặt hàng được bán khá nhiều trên thị trường, mang tính cạnh tranh cao. Nhưng cửa hàng bán trang...
12,104 Tin tức khách sạn
Nhiều người vẫn thường thắc mắc rằng tại sao cùng một nguyên lý hoạt động nhưng giá ấm đun siêu tốc lại chênh lệch nhau, có cái rẻ chỉ một trăm nghìn nhưng có cái lại lên đến...
37,682 Kiến Thức Khách Sạn
Cột chắn inox dây căng được sử dụng nhiều trong các sân bay, hội nghị, sự kiện trong nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên nhiều người vẫn có thắc mắc về sản phẩm này. Sản phẩm này được...
58,330 Tin tức khách sạn
Đồ Amenities không chỉ tăng thêm sự sang trọng, tiện nghi cho phòng khách sạn mà còn giúp khách hàng nhớ đến khách sạn hơn. Vậy một bộ Amenities gồm những đồ vật nào? Địa chỉ cung cấp...
10,974 Tin tức khách sạn
Gờ giảm tốc là thiết bị giảm tốc giao thông an toàn được ưa chuộng hiện nay. Đặc biệt, thiết bị này được sử dụng khá nhiều trong tầng hầm khách sạn, chung cư, đường phố. Dưới đây...
76,789 Kiến Thức Khách Sạn
Minibar là gì? Đây có lẽ là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng lưu trú tại khách sạn và nhân viên phục vụ tại nơi đây. Mini bar là một trong những thiết bị nội thất...
46,464 Kiến Thức Khách Sạn
Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...
80,850 Kiến Thức Khách Sạn
FO khách sạn là gì? Chắc chắn có rất nhiều người đang thắc mắc về tên gọi này trong các khách sạn, resort. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về bộ phận này để hiểu rõ hơn vai trò,...
54,978 Kiến Thức Khách Sạn
CV xin việc là bước khởi đầu tạo nên cơ hội và thành công trong công việc của bạn. Vì thế mà thật đáng tiếc nếu CV không đủ thông tin và gây ấn tượng với nhà tuyển...
70,346 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có biết sự hoạt động của cả một hệ thống khách sạn liên quan chặt chẽ với nhau, muốn hoạt động diễn ra suôn sẻ yêu cầu mỗi bộ phận phải là những mắt xích liên kết...
23,042 Tin tức khách sạn
Những chiếc máy đánh giày luôn hiện diện trong các nhà hàng, khách sạn hoặc các công sở… Lý do gì mà máy đánh giày lại được ưa chuộng và sử dụng nhiều đến thế? Công dụng của...
12,099 Tin tức khách sạn
Nắm bắt được nhu cầu của khách hàng trên thị trường hiện nay, các nhà hàng tiệc buffet ngày càng được kinh doanh mở rộng. Ngay cả tại những khách sạn, resort cao cấp cũng sử dụng loại...
13,501 Tin tức khách sạn
Nên mua cọc tiêu giao thông nào phù hợp với nhu cầu? Cọc tiêu hình chóp nón và cọc tiêu hình trụ có gì giống và khác nhau? Nếu bạn quan tâm vấn đề này, hãy dừng lại...
71,420 Kiến Thức Khách Sạn
Trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn đều có các loại rượu vang nổi tiếng. Một trong những loại rượu đó là Vermouth. Vậy rượu Vermouth là gì? Phong cách rượu Vermouth như thế nào? Hãy cùng...
33,128 Tin tức khách sạn
Xà bông, kem đánh răng, bàn chải hay dầu gội, sữa tắm đều là những sản phẩm dùng một lần không thể thiếu trong các khách sạn. Rất nhiều người thắc mắc rằng có nên dùng xà bông...
