Đặc sản Quảng Ngãi có níu chân du khách như mọi người nghĩ?

Đến với Quảng Ngãi, du khách không chỉ được ngắm nhìn những cảnh sắc thiên nhiên đẹp đẽ mà còn được thưởng thức những món ăn ngon, ẩm thực đặc sản Quảng Ngãi độc đáo. Được chế biến dưới đôi bàn tay tinh tế và tài hoa, người Quảng Ngãi đã tạo nên những hương vị riêng biệt đánh thức vị giác mà mỗi khi nhắc lại đem lòng nhớ và mong ước có cơ hội thưởng thức.

Tất tần tật đặc sản Quảng Ngãi khiến du khách phát hờn ngay trong lần đầu “hẹn hò”

Thiên đường ẩm thực, đặc sản Quảng Ngãi mà du khách nhất định phải thử

1. Tan chảy với cá bống sông Trà

“Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu“. Được thiên nhiên ưu ái đã ban tặng cho dòng sông Trà Khúc nguồn dồi dào cá bống loại đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi. Từ những con cá bống cát tươi ngon cho vào nồi đất cùng các gia vị tỏi, hành, ớt, tiêu rim mắm bắc bếp đun nhỏ lửa. Vị thơm ngon dai dai của cá, đậm đà của cá mà chỉ cần ăn với cơm nóng thôi cũng ngon nhớ mãi không quên. Ngoài ra, người dân Quảng Ngãi còn sơ chế sẵn đóng vào hộp sạch sẽ để khách du lịch có thể chọn đặc sản Quảng Ngãi làm quà thơm thảo tới từ người dân chân chất miền Nam Trung Bộ.

2. Don – đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng

Điều làm nên sự khác biệt của don Quảng Ngãi với những nơi khác đó là hương vị đặc biệt từ những con don được bắt lên từ con sông quê hương. Chính vì thế, món don đã trở thành đặc sản Quảng Ngãi mà du khách không nên bỏ lỡ khi tới đây. Bánh tráng được thả vào bát  nước don đã được phi hành tỏi vị béo thơm cùng gia vị đầy đủ rắc thêm vài lá hành tây, ớt và một chút hạt tiêu cho bát canh don càng thêm đậm vị.

Để có cơ hội thưởng thức một bát don ngon lành đặc sản Quảng Ngãi đúng vị, bạn có thể tìm đến làng don Nghĩa Hòa – Tư Nghĩa, làng don Nghĩa Phú, Quảng Ngãi.

3. Ấm lòng với bát bún cá ngừ um

Một trong những top đặc sản Quảng Ngãi là món bún cá ngừ um bới mang đậm đà hương vị miền Trung. Để có một bán bún cá ngừ um ngon đúng điệu thì cá ngừ phải được um (kho) trong 4 giờ đồng hồ. Những miếng cá ngừ săn chắc, tươi ngon ngọt cùng thịt ba chỉ có chút cay từ ớt, hành lá, rau thơm ăn kèm với đĩa rau sống gồm rau cải con, bắp chuối và bún tươi. Ngoài ra, điều đặc biệt của tô bún cá ngừ um là nồi nước lèo trong vắt, thanh khiết đậm đà đảm bảo một khi đã ăn là lại muốn thưởng thức thêm bát nữa.

4. Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ngon quen thuộc có ở bất cứ đâu thế nhưng đây lại là món đặc sản Quảng Ngãi khiến bạn không thể kìm được sự hấp dẫn của nó ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với tô bún riêu đủ đầy màu sắc từ đỏ của cà chua, xanh của hành lá, rau thơm, vàng của những miếng riêu cua béo ngậy cho đến những miếng chả, miếng trứng cút nhỏ xinh được đặt trên mặt bát bún trông thật hấp dẫn và cuốn hút làm sao. Bí quyết để cho ra đời bán bún riêu cua là bởi những bàn tay khéo léo của người nấu, nêm nếm gia vị vừa phải và cách chế biến cua đồng sao cho ngon mà lại không tanh.

5. Cá niên nướng – món đặc sản Quảng Ngãi dân dã

Nếu có dịp tham quan nơi đây thì tội gì mà không thưởng thức món ngon vật lạ cá niên nướng này.  Cá niên nướng không cần cho thêm bất cứ gia vị gì cả, có vị thơm ngon lạ miệng, bùi dai mềm, lại có chất mặn mà của biển khơi. Khi ăn phải phủi chút tro bám trên thân cá khi nướng sau đó gỡ từng lớp thịt vàng giòn, thơm ngon của cá, chấm cùng mắm pha với chanh tỏi ớt là đã tận hưởng hết vị ngon. Bạn có thể nướng cả ruột cá niên ngon vì ruột cá rất ngọt và hấp dẫn.

6. Sò điệp – đặc sản Quảng Ngãi quý hiếm

Đến với vùng biển thì không thể bỏ qua những hải sản nổi tiếng mà đặc biệt là món sò điệp. Là một trong những loại hải sản được nhiều người săn lùng nhất. Những món được chế biến từ sò điệp mang hương vị thơm ngon, ngọt vị biển, béo ngậy, chắc thịt. Món ăn được ưa thích nhất phải kể đến sò điệp nướng rắc nên trên một chút tiêu ớt, đậu phộng rang chắc hẳn sẽ là một kỉ niệm khó quên cho chuyến du lịch của bạn.Dùng thìa múc từng miếng sò bạn sẽ cảm nhận được những miếng thịt sò đầy đặn, tròn trịa, đẫm hương vị mới thật phê làm sao.

7. Cúm núm Sa Huỳnh

Bãi biển Sa Huỳnh được biết đến với cúm núm – đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng. Cúm núm là một loại hải sản biển, giống con cua, con ghẹ, thịt cúm núm rất thơm ngon, bổ dưỡng nên được người dân đánh bắt để nướng. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa tận hưởng hưởng gió của biển cả, vừa quây quần bên bếp lửa thưởng thức cúm núm cùng một chút bia thì  ai mà chẳng xiêu lòng.

8. Ram bắp đặc sản Quảng Ngãi

Ram bắp thứ bánh đặc sản Quảng Ngãi được làm từ bột gạo tráng mỏng, là món ăn chay ngon sau những ngày thanh đạm. Nguyên liệu của ram là bắp non, thịt nạc, tôm hành, tiêu trộn đều sau đó dùng bánh tráng mỏng gói thành những miếng ram nhỏ chiên giòn trên tới độ chín vàng trên bếp. Ram phải được ăn nóng cùng với rau sống và nước mắm ngon thì không có món ăn nào tuyệt vời hơn nữa.

9. Độc đáo món chim mía

Chim mía là loại chim sống trong rừng mía ngút ngàn ở Quảng Ngãi. Thịt chim mía rất thơm, xương mềm và có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là đặc sản Quảng Ngãi đặc trưng ở đây mới có, cũng không cần chế biến gì cả chỉ cần nướng lên là có thể thưởng thức món ngon này. Về với Quảng Ngãi vào những ngày thu hoạch mía du khách sẽ bắt gặp những xâu chim mía được bày bán rộng rãi ở các quán ăn nhỏ ven đường.

10. Cá cơm – món đặc sản Quảng Ngãi dân dã mà thiên nhiên ban tặng

Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển và vào mùa cá cơm thì có số lượng cá nhiều vô kể và gần bờ nên được người dân đánh bắt và được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng. Có nhiều cách chế biến cá cơm: cá cơm hấp, cá cơm săn, cá cơm rim tiêu ớt, hấp, nướng, làm gỏi cá,..Một món ăn được chế biến từ cá cơm mà cũng được nhiều người yêu thích đó chính là gỏi cá cơm, Được chế biến khá phức tạp và tỉ mỉ, khi ăn gỏi cá cơm với lạc, các loại rau, gia vị đầy đủ.

Bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi làm quà

1. Bánh bó – loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi làm quà ý nghĩa

Nghe cái tên có vẻ lạ nhưng nguyên liệu lại hết sức đơn giản như cà chua, cà rốt, chuối ép, gừng và thứ bột nếp hảo hạng nhất. Bánh bó được rim với đường cho đến khi săn lại, khi ăn bánh dẻo, mềm, ngọt thanh nhâm nhi cùng tách trà nóng thì quả là tuyệt vời. Đây là loại bánh bánh đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà mà nhiều du khách lựa chọn.

2. Kẹo gương

Sở dĩ có cái tên kẹo gương bởi thứ kẹo này tinh khiết như pha lê. Kẹo có màu vàng, được làm từ mạch nha, đường cát và đậu phộng đính mè được lát mỏng. Khi ăn vào, kẹo gương có độ giòn, ngon ngọt và mùi thơm hòa quyện của mạch nha, mè đậu phộng thường được ăn chơi và khi uống trà. Chính vì thế, kẹo gương được lựa chọn lý tưởng bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi làm quà rất ý nghĩa.

3. Bánh nổ

Bánh nổ là loại bánh kẹo đặc trưng đặc sản Quảng Ngãi làm quà cho khách du lịch.

Bánh được làm từ thóc nếp phải là loại ngon, đem rang trên bếp than hồng cho đến khi những hạt thóc nếp nổ bung ra, kêu tách tách. Sau đó ép bánh vào khuôn hình chữ nhật, cho thêm nước đường và gừng xung quanh bánh. Mùi thơm của nếp cùng chút ngọt của đường, chút cay của gừng, hương vị đặc biệt khó quên.

3. Bánh tráng Quảng Ngãi

Bánh tráng thì ở đâu cũng có nhưng để trọn vẹn nhất thì phải kể đến bánh tráng Quảng Ngãi. Bánh ở đây được làm bằng bột gạo. Có rất nhiều loại bánh tráng mà tùy vào từng món ăn để lựa chọn phù hợp. Bánh tráng để gói ram thì dùng bánh tráng phơi sương, dùng để cuốn thì bánh tráng loại mỏng còn nếu ăn kèm với cháo và bún thì bánh tráng nướng là sự lựa chọn tuyệt hảo.Bánh tráng như là chiếc chìa khoá mở mang kho tàng ẩm thực đặc sản Quảng Ngãi.

4. Đường phổi, đường phèn

Đến với Quảng Ngãi, du khách sẽ không bỡ ngỡ trước những cánh đồng mía bạt ngàn. Vì thế, đây là nguyên liệu chế biến ra loại đường phèn và đường phổi. Dưới bàn tay khéo léo điêu luyện của người dân quê đã làm nên món đặc sản Quảng Ngãi này có hương vị thanh khiết, đặc biệt, ngọt lịm làm người ăn nhớ mãi không thôi khi dùng để nấu chè. Vì thế, đây là sự lựa chọn lý tưởng để làm quà khi mang về khi đến đây.

5. Rau câu chân vịt – đặc sản Quảng Ngãi làm quà

Rau câu chân vịt được biết đến bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, tăng cường canxi, iot và có khả năng ức chế vi-rút gây ung thư buồng trứng rất bổ dưỡng. Rau câu chân vịt có thế chế biến rất nhiều món ăn ngon như dùng để nấu chè, dùng để chế biến các món gỏi độc đáo, rất thích hợp chọn đặc sản làm quà Quảng Ngãi lý tưởng.

6. Tỏi Lý Sơn

Lý Sơn nổi tiếng là một vương quốc tỏi một đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng. Tỏi ở đây khác với những vùng khác, tép tỏi nhỏ, trắng tinh thanh đạm, săn chắc có vị thơm đặc trưng. Ngoài ra, tỏi không chỉ làm gia vị nấu ăn hàng ngày mà còn có tác dụng chữa bệnh như cảm cúm, đau dạ dày, cao huyết áp,..Ở đây còn nổi tiếng với ngồng tỏi dùng xào với nhiều loại như bò hoặc hải sản và được xem là cực phẩm của ẩm thực Việt. Vậy còn chần chừ gì mà không lựa chọn tỏi Lý Sơn đặc sản Quảng Ngãi làm quà.

7. Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng là đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng trên cả nước. Quế Trà Bồng là một trong 8 đặc sản quà tặng Việt Nam được xác lập là kỉ lục Châu Á. Không những thế, đây còn là loại dược liệu quý. Quế Trà Bồng được dùng để chế biến món ăn rất thơm ngon và tạo được hương vị rất riêng mà không phải quế vùng nào cũng có được. Quế Trà Bồng được rất nhiều thực khách chọn đặc sản Quảng Ngãi làm quà ý nghĩa.

Những con người chân chất, thật thà cùng với những món ăn ngon, đặc sản Quảng Bình nổi tiếng đã tạo nên hương vị quê hương phong thủy hữu tình này nhất định sẽ không khiến bạn phải hối hận khi đến đây.

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm

Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Các dòng sản phẩm như: xích đu gỗ, giường hồ bơi, ô dù ngoài trời, đồ tiêu hao khách sạn,…đều được kiểm tra về chất lượng và đóng hàng cẩn thận trước khi bàn giao đến tay khách hàng, vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi. (Liên hệ mua hàng: 096.849.8888)