Sắp xếp đồ trong mini bar sao cho đúng, nhân viên buồng phòng đã biết?

63,391 | Thứ sáu, 21/02/2020, 07:00 (GMT+7)

Kiểm tra và sắp xếp đồ trong mini bar là công việc vô cùng quan trọng. Bởi sẽ chẳng có khách hàng nào muốn sử dụng một chiếc mini bar được sắp xếp vô tội vạ. Vậy đồ ăn và thức uống trong mini bar nên được sắp xếp như thế nào? Quy trình sắp xếp mini bar được tiến hành ra sao? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết sau. 

Mini bar phải được sắp xếp thật khoa học

Mini bar phải được sắp xếp thật khoa học

Khi nào nhân viên buồng phòng cần kiểm tra và sắp xếp đồ trong mini bar?

Ngoài việc dọn dẹp, nhân viên buồng phòng còn có nhiệm vụ kiểm tra, sắp xếp đồ trong mini bar. Mục đích chính của công việc này là hạn chế tình trạng thiếu hụt các sản phẩm trong mini bar. Đồng thời, nó cũng giúp mini bar được sắp xếp một cách gọn gàng hơn sau khi khách sử dụng. Việc kiểm tra và sắp xếp mini bar sẽ được tiến hành trong 2 tình huống sau:

  • Kiểm tra và sắp xếp mini bar hàng ngày trong suốt thời gian khách lưu trú: Công việc này sẽ được kết hợp cùng quá trình dọn dẹp phòng của nhân viên buồng phòng.
  • Kiểm tra và sắp xếp mini bar khi nhận được yêu cầu check out của khách: Sau khi kiểm tra và báo chi phi, nhân viên buồng phòng sẽ tiến hành sắp xếp lại mini bar. Việc sắp xếp lại mini bar phải hoàn thành trước khi có khách mới đến lưu trú.

Quy trình kiểm tra và sắp xếp đồ trong mini bar khách sạn

Trong cả 2 tình huống, quy trình kiểm tra và sắp xếp mini bar thường không có nhiều khác biệt. Việc kiểm tra và sắp xếp mini bar sẽ được tiến hành theo các bước cơ bản như sau:

  • Bước 1: Kiểm tra, đối chiếu số lượng, chất lượng và chủng loại của các sản phẩm trong mini bar. Tất cả đồ ăn và đồ uống trong mini bar phải trùng khớp với danh mục của khách sạn.
  • Bước 2: Ghi nhận các sản phẩm mà khách đã sử dụng vào sổ quản lý mini bar.
  • Bước 3: Vệ sinh nhanh các vết bẩn trong mini bar nếu cần thiết.
  • Bước 4: Bổ sung thêm các sản phẩm thêm các sản phẩm còn thiếu và sắp xếp lại mini bar.
  • Bước 6: Nộp báo cáo kiểm tra mini bar hàng ngày cho các bộ phận có liên quan.
Bổ sung thêm các sản phẩm mà khách đã sử dụng

Bổ sung thêm các sản phẩm mà khách đã sử dụng

Cách sắp xếp đồ trong mini bar khách sạn

Do có diện tích nhỏ, nên các loại thực phẩm trong mini bar phải được sắp xếp thật khoa học. Đặc biệt là với những chiếc mini bar có cửa kính, việc đồ ăn và thức uống được sắp xếp gọn gàng sẽ tạo ấn tượng không nhỏ với khách hàng. Bởi điều này sẽ giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm được các sản phẩm mà mình cần. Đồng thời, việc sắp xếp này cũng rất tiện lợi khi nhân viên buồng phòng kiểm tra mini bar.

Mỗi khách sạn sẽ có một quy tắc sắp xếp đồ trong mini bar khác nhau. Để nhanh chóng và thuận tiện, nhân viên buồng phòng phải nắm được các quy tắc sắp xếp này. Nhưng dù áp dụng cách nào, việc sắp xếp đồ trong mini bar vẫn cần lưu ý những điều sau:

  • Sắp xếp các loại đồ ăn và thức uống có trong danh mục theo thứ tự từ trái sang phải.
  • Sắp xếp những sản phẩm cần thiết tại vị trí bắt mắt nhất trong mini bar.
  • Đặt các loại đồ uống có kích thước và trọng lượng lớn ở các ngăn cuối cùng.
  • Những loại đồ uống có kích thước quá lớn cũng có thể được đặt nằm thay vì đặt đứng. Tuy nhiên, đồ uống cần được đặt ở vị trí có điểm tựa để tránh tình trạng rơi, vỡ.
Các loại đồ uống kích thước lớn có thể được đặt nằm

Các loại đồ uống kích thước lớn có thể được đặt nằm

  • Những loại đồ uống có kích thước nhỏ và nhẹ hơn nên được đặt ở cửa mini bar.
  • Ở mỗi ngăn, các sản phẩm chỉ nên được sắp xếp theo một hàng để tiện việc quản lý. Nếu sắp xếp từ 2 hàng trở lên, các sản phẩm có kích thước nhỏ phải nằm ở phía trước.
  • Sắp xếp các sản phẩm theo từng nhóm danh mục giống nhau. Ví dụ: nhóm đồ uống có cồn, nhóm đồ ăn nhẹ, nhóm thức uống có ga…
  • Tránh để các sản phẩm che khuất “họng” thổi hơi lạnh của mini bar.

Địa chỉ cung cấp tủ mini bar khách sạn uy tín và chất lượng

Ngoài việc biết cách sắp xếp đồ trong mini bar, thì việc lựa chọn loại tủ mini bar phù hợp với ngân sách và nhu cầu của khách sạn cũng rất quan trọng. Do đó, các khách sạn, resort khi muốn mua mini bar đều thường khá đắn đo để tìm đơn vị uy tín, cung cấp các thiết bị làm lạnh cho mình.

Poliva là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong việc phân phối các thiết bị tủ mini bar. Các sản phẩm của chúng tôi đều được khách hàng đánh giá cao, có nguồn gốc rõ ràng và rất đa dạng về kiểu dáng, kích thước. Bên cạnh đó, Poliva luôn có các chính sách bảo hành và hỗ trợ chăm sóc khách hàng để bạn luôn cảm thấy an tâm và thoải mái khi lựa chọn chúng tôi là nhà cung cấp.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hình dung được cách sắp xếp đồ trong mini bar sao cho thật gọn gàng và khoa học. Nếu có nhu cầu biết thêm về sản phẩm mini bar của Poliva, xin liên hệ qua website poliva.vn để được tư vấn.

Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?
Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?

Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...

Reviews Hotel

Bánh mì Hội An – Món ăn đường phố nổi tiếng “tuy quen mà lạ”

Đừng bỏ lỡ

Bánh mì Hội An – Món ăn đường phố nổi tiếng “tuy quen mà lạ”

Bánh mì là món ăn đường phố quen thuộc, thế nhưng bằng công thức đặc biệt, bánh mì Hội An được xem là món bánh mì ngon nhất thế giới, trở thành đặc sản “tuy quen mà lạ”...

  • Xôi măng: Đặc sản ‘lạ miệng’ của núi rừng Kon Tum
    Xôi măng: Đặc sản ‘lạ miệng’ của núi rừng Kon Tum
  • Ấm lòng ngày đông với bát lục tàu xá ngon khó cưỡng
    Ấm lòng ngày đông với bát lục tàu xá ngon khó cưỡng
  • Xao xuyến hương vị bánh cống Cần Thơ dân dã, thân quen
    Xao xuyến hương vị bánh cống Cần Thơ dân dã, thân quen
  • Bánh nổ Quảng Ngãi – Hương vị đồng lúa níu chân du khách
    Bánh nổ Quảng Ngãi – Hương vị đồng lúa níu chân du khách
  • Nem thính là gì? Cách làm nem thính chua Thanh Hóa thơm ngon
    Nem thính là gì? Cách làm nem thính chua Thanh Hóa thơm ngon
  • Cua da Bắc Giang quý hiếm cỡ nào mà ai cũng muốn nếm thử?
    Cua da Bắc Giang quý hiếm cỡ nào mà ai cũng muốn nếm thử?