No quên lối về đặc sản Lạng Sơn khiến du khách phát hờn

Lạng Sơn được nổi tiếng với cảnh núi non hùng vĩ, danh thắng đẹp nên thơ, hấp dẫn với những đặc sản Lạng Sơn, món ngon từ ăn chính đến ăn vặt khiến bạn mải no nên quên cả đường về. Những nét tinh hoa ẩm thực độc đáo đã góp phần tạo nên một yếu tố vô cùng đặc biệt khiến bạn sẽ nhớ mãi về nơi này.

Điểm danh món ngon, các loại bánh đặc sản Lạng Sơn

1. Lợn quay đặc sản Lạng Sơn không thể bỏ qua

Lợn quay lá mắc mật là món đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng nhất. Lợn quay chín được chặt thành từng miếng xếp ra đĩa, hương vị của lá mắc mật tỏa thơm ngát. Nước chấm dùng với món này là trái mắc mật, muối, bột ngọt hoặc dùng nước mắm ớt bỏ trái mắc mật vào sẽ làm cho món ăn thêm trọn vẹn.

2. Vịt quay Lạng Sơn

Được tuyển chọn từ những con vịt ngon, chắc thịt được sơ chế qua sau đó bụng vịt được nhồi những thứ gia vị được hái trong rừng. Để thịt vịt ngấm gia vị từ 2 đến 3 tiếng rồi mang đi nướng. Đến khi màu da vịt chuyển từ vàng sang nâu sẫm rồi cho vào chảo mỡ đã phi sả, ớt, gừng,.. Cắn một miếng thịt vịt, đậm đà, dai mềm mang hương vị lạ rất đặc trưng đặc sản Lạng Sơn mà bạn nhất định phải thử.

3. Bánh áp chao – bánh đặc sản Lạng Sơn

Món bánh độc đáo này được chế biến từ gạo nếp và gạo tẻ giòn thơm như bánh rán, ẩn bên trong nhân bánh là vị chao nổi tiếng của người Lạng Sơn. Trong cái thời tiết se lạnh mà được ngồi quây quần bên bạn bè mà được nhấp môi chút rượu Mẫu Sơn, nhấm nháp cái vị đậm đà của món áp chao mới thấy được cái thú ẩm thực xứ Lạng.

4. Độc đáo vị phở chua đặc sản Lạng Sơn

Phở chua gồm có bánh phở, khoai lang thái chỉ chiên giòn với gan lợn, thịt gà xé, hành phi, lạc rang, dưa chuột, lạp xưởng,..  Phần nước dùng có vị béo ngậy của mỡ vịt vừa thơm phức nhờ những gia vị được ướp sẵn trước khi quay.

5. Măng ớt – Đặc sản Lạng Sơn làm quà

Đây là món măng ngâm ớt cùng mắc mật tươi nên có vị rất lạ. Người dân Lạng Sơn chọn món măng ớt là món ăn quen thuộc hàng ngày có thể dùng cơm, phở hoặc bất cứ món ăn gì hàng ngày. Vì thế, nếu có dịp đặt chân đến đây thì bạn hãy chọn măng ớt là đặc sản Lạng Sơn làm quà ý nghĩa mang về.

6. Nem nướng Hữu Lũng

Món nem đặc biệt này là sự kết hợp của thịt sống sau khi nên men khoảng 2 đến 3 ngày được nướng trên bếp than hoa cho lá chuối cháy xám. Khi ăn, nem được ăn kèm với lá đinh lăng cùng nước chấm chua ngọt tạo nên món nem nướng đặc trưng riêng chỉ có ở Lạng Sơn.

7. Đào Mẫu Sơn – hoa quả đặc sản Lạng Sơn

Thứ quả này bên ngoài là lớp vỏ có lông tơ mềm mịn, vừa to vừa ngọt cùi lại giòn dai và chắc thịt nên từ lâu đã trở thành hoa quả đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng khắp nơi. Chính hương thơm tự nhiên và hương vị ngọt ngào của trái đào tươi mà hàng năm cứ đến mùa đào Mẫu Sơn, du khách lại tấp nập đổ về để tìm mua bằng được

8. Bánh coóng phù – Loại bánh đặc sản Lạng Sơn

Thoạt nhìn, bánh coóng phù trông khá giống với bánh trôi, bánh được làm từ gạo nếp và bên trong là nhân đường nâu. Phần nước của bánh được nấu bằng đường hoa mai và gừng rắc lên trên là ít dừa và lạc. Bát bánh nóng hổi, thơm nức mùi đánh thức vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ.

9. Khâu nhục đặc sản Lạng Sơn

Món ăn nghe khá lạ và độc đáo này lại là đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng nếu bạn không được thưởng thức thì quả là đáng tiếc. Khâu nhục là món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc được làm từ thịt ba chỉ ướp cùng gia vị đặc trưng như khoai lang và lá tàu soi. Khâu nhục khi chín có màu đẹp mắt rất hấp dẫn, thịt ngọt mềm cùng bì dai giòn ăn một lần chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

10. Bánh cuốn trứng món ăn độc đáo Lạng Sơn

Cũng giống với những loại bánh cuốn khác là phần bên ngoài được làm bằng bột gạo xay rồi đem tráng mỏng. Tuy nhiên điểm nhấn để tạo nên sự khác biệt cho món ăn trở thành đặc sản Lạng Sơn chính là phần nhân bên trong của bánh. Nhân bánh cuốn được làm với phần lòng đào của trứng gà nên tất thơm ngon và béo ngậy. Nước dùng của bánh là nước hầm xương heo cùng hành phi, tiêu, ớt, mắm,. Một món ăn được hòa quyện giữa hương vị thơm ngậy của nhân cùng độ dẻo dai của vỏ chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn món này mãi không thôi.

Hy vọng với những chia sẻ về đặc sản Lạng Sơn đã giúp bạn có những bữa ăn tuyệt vời, nạp đầy năng lượng để có một chuyến du lịch, khám phá Lạng Sơn vui vẻ, ý nghĩa nhất.

Bạn là người ưa thích du lịch, đam mê bản sắc văn hóa vùng miền. Hãy khám phá vẻ đẹp của nền văn hóa, du lịch, ẩm thực của Việt Nam qua bài viết>>> Địa điểm du lịch cực hot của 63 tỉnh thành – Nhất định bạn phải ghé thăm