Mắm tép Ba Làng làm mê mẩn bất cứ ai đến xứ Thanh

Nếu có dịp đi qua xứ Thanh, dù chỉ 1 lần, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món mắm tép Ba Làng – loại mắm tép Thanh Hóa làm mê mẩn người ăn ngay lần đầu với màu sắc và hương vị đậm chất riêng.

• Tương bần Hưng Yên: Thức chấm không thể thiếu trong bữa cơm người Việt
• 3 thương hiệu bánh đậu xanh ngon nức tiếng ở Hải Dương
• Cốm làng Vòng: Món quà tao nhã bậc nhất về thu của người Hà Thành

Thưởng thức mắm tép Ba Làng một lần là thương nhớ cả đời

Mắm tép Ba Làng là đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa

Nhắc đến mắm tép, người ta nghĩ ngay đến mắm tép Ba Làng, là loại mắm tép nổi tiếng chỉ có ở Thanh Hóa với hương vị đặc trưng không thể lẫn với các loại mắm tép khác. Đi du lịch Thanh Hóa ai ai cũng phải mua về làm quà.

Mắm tép Ba Làng là loại mắm tép được sản xuất tại Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa. Nơi đây đã có truyền thống sản xuất mắm tép lâu đời. Do có nghề chài lưới, với nguồn nguyên liệu tép tươi ngon giúp cho người dân chế biến ra món mắm tép ngon. Chúng sở hữu hương vị đậm đà đặc trưng của làng quê chài với muối mặn.

Mắm tép sử dụng làm nước chấm cho những món luộc ngon ngất người

Mắm tép Ba Làng có hương vị thơm nồng và đậm đà

Để có hương vị thơm nồng và đậm đà, người làng nghề mắm tép Bà Làng có kỹ thuật chế biến riêng. Nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ. Sau đó phải kỹ càng và xử lý sạch sẽ ngay từ khâu đầu ủ cho mắm tép ngon, không lẫn tạp chất hay cát khi ăn. Mắm tép ủ với muối biến từ 1-2 năm. Trong quá trình ủ luôn được phơi nắng và khuấy đều sẽ cho hương vị mắm tép thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Mắm tép Ba Làng là loại mắm tép ngon, có màu hơi sẫm và hương vị đặc trưng riêng của tép khi thưởng thức. Mắm tép Ba Làng được dùng để pha chấm như chấm với thịt, với rau mang đến vị riêng, khác biệt khi chấm với thứ khác. Đặc biệt, mắm tép Thanh Hóa có thể kết hợp với thịt băm nhỏ để cho ra món thịt chưng mắm tép dậy mùi thơm và vị béo ngậy cực kỳ “đưa cơm”, đặc biệt là bọn trẻ nhỏ cực kỳ yêu thích.

Mắm tép chưng thịt mê hoặc từ người lớn đến trẻ nhỏ

Ngày nay, dù cuộc sống có đổi thay, thị trường xuất hiện nhiều loại mắm tép khác nhau, nhưng mắm tép Ba Làng ở Thanh Hóa vẫn được ưa chuộng. Thức chấm được sử dụng nhiều trong bữa ăn của gia đình. Đơn giản vì nó không chỉ mang đến vị ngon mà còn đánh thức vào trong tiềm thức của người ăn về quê nhà. Mắm tép giản dị như chính những con người cần cù, chịu thương chịu khó, chắt chiu từng ngày để làm ra thứ đặc sản tinh túy này.

Khi muốn thưởng thức mắm tép ngon của Ba Làng, người ăn giờ không còn phải vất vả phải vào tận Thanh Hóa để mua. Thức đặc sản này đã có mặt trên khắp Việt Nam. Ở các thành phố lớn, dừng chân tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa là có thể mua được. Tuy nhiên, người Việt vẫn thích khi đi du lịch ở Thanh Hóa sẽ mua mắm tép về làm quà hơn.

Tham khảo thêm => Nem nắm Giao Thủy Nam Định