Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Thắng cố Sapa là món ăn đặc biệt nổi tiếng của Tây Bắc. Món ăn được chế biến khá độc đáo. Tuy không dễ ăn nhưng nó lại đặc biệt được yêu thích và không thể bỏ qua khi đến đây.
Không chỉ được ưu ái về thiên nhiên, Sapa còn làm say đắm lòng người ở ẩm thực độc đáo. Trong đó, món ăn để lại ấn tượng sâu sắc với khách du lịch là món thắng cố. Đây là món ăn không hề dễ ăn, nếu không nói là “kinh dị” nhưng lại làm nên tên tuổi ẩm thực của vùng núi Tây Bắc.
Thắng cố Sapa – Món ăn “dị” nhưng có khả năng gây “nghiện” cao
Vậy thắng cố là gì? Thắng cố là một món ăn truyền thống của người H’Mông. Món ăn này đã có lịch sử 200 năm, khi người H’Mông về cư trú tại vùng núi Bắc Hà – Lào Cai. Sở dĩ món ăn này đặc biệt là vì cách chế biến của nó. Đó là khi nấu, tất cả phần lòng già, non, dù không được làm sạch của con ngựa cũng được cho vào nấu chung. Sau này, thịt bò, thịt lợn cũng được đưa vào để nấu thắng cố. Tuy nhiên, thắng cố ngựa truyền thống của Sapa vẫn là ngon và nổi tiếng nhất.
Thắng cố được nấu khá đơn giản. Tất cả thịt, xương, tiết cho đến lòng non, ruột già gọi tắt là lục phủ ngũ tạ đều được cho vào nấu chung lên. Trước khi nấu, thịt, xương, nội tạng đều đã được rửa sạch, ướp với gia vị. Đó là thảo quả, vỏ quýt, gừng, lá chanh và nhiều gia vị đặc biệt của vùng núi cao. Sau đó cho vào nồi ninh hàng tiếng đồng hồ cho đến khi nhừ thì thôi.
Thưởng thức thắng cố lần đầu hơi khó ăn nhưng đến lần 3 thì “nghiện” thực sự
Nếu có dịp lên Sapa, tham dự các phiên chợ của người vùng núi cao. Chắc chắn bạn sẽ thấy những nồi thắng cố lớn. Những nồi thắng cố đủ dùng cho hàng chục người hãy còn nóng, với thịt nạc, ngũ tạng và mỡ nổi lên.
Trước đây, nhiều người nghĩ thắng cố món ăn kinh dị của người đồng bào. Do nội tạng chưa được làm sạch. Điều đó khiến nhiều người suy nghĩ nó sẽ rất khó ăn, có mùi hôi. Tuy nhiên, chính cái mùi đặc trưng ấy lại là chất xúc tác gây nghiện đối với người ăn. Lần 1 là thử, lần 2 là thích thú và đến lần thứ 3 sẽ bị nghiện. Nhất là những người sành ăn, họ không chỉ ăn mà còn muốn cảm nhận hết tinh túy, vị ngon riêng biệt của đặc sản vùng núi.
Thắng cố ăn cùng lẩu – cách ăn mới mẻ
Đặc biệt, món ăn thắng cố Sapa có thể ăn cùng với mèm mém, bánh ngô nướng. Và không thể thiếu rượu ngô Bắc Hà, rượu Sán Lùng được cánh mày râu cực kỳ yêu thích.
Nếu bạn tò mò về thắng cố, hãy xách bao lô lên đến Sapa để hơn 1 lần thưởng thức món ăn đặc biệt này. Vị ngon, bùi bùi, béo ngậy của phần nội tạng thịt ngựa sẽ cho bạn không thể nào quên được nét ẩm thực riêng biệt của vùng núi Tây Bắc. Tham khảo thêm đặc sản => Măng sặt Yên Bái để biết tại sao ai lên vùng cao này cũng phải mua về làm quà.
Không chỉ đem đến cho các bạn những bài viết hay về văn hóa vùng miền, ẩm thực, du lịch. Poliva chúng tôi còn đem đến cho các bạn những loại đồ dùng, dụng cụ khách sạn, thiết bị ngoại cảnh cao cấp giá rẻ như: mua xích đu, mẫu ghế bể bơi, giá ô dù ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…Tất cả sản phẩm do chúng tôi cung cấp đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva cao cấp nên có độ bền cực cao, mẫu mã đẹp. Quý khách có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ 096.849.8888 để chọn được những món đồ mà mình đang tìm kiếm.
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
76,696
Lẩu mắm Cần Thơ gây được ấn tượng mạnh với thực khách. Món ăn nổi tiếng với đặc trưng của mắm kho cùng hơn 40 loại rau ăn kèm. Chù Ụ Rang Me “thăng hạng” đặc sản hút...
84,746 Ẩm thực vùng miền
Những cái tên như rượu nếp cái hoa vàng hay xôi ngũ sắc chắc hẳn không còn xa lạ gì với những du khách đã từng đặt chân đến Tuyên Quang. Tuy nhiên có lẽ còn nhiều người...
63,919 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...
85,753 Ẩm thực vùng miền
Sapa không chỉ nổi danh bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà bởi nền văn hoá ẩm thực phong phú. Trong đó không thể không kể đến món nem măng đắng. Trước đây, khi đến với thăm...
83,409 Ẩm thực vùng miền
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với những địa danh thơ mông, đẹp mắt mà nó còn hấp dẫn du khách bởi hơn 30 loại mứt Đà Lạt đầy hấp dẫn. Du lịch đến Đà Lạt mà không...
Reviews Hotel
78,454 Du lịch
Phú Quốc là địa điểm du lịch vô cùng lý tưởng của mỗi du khách bởi có rất nhiều cảnh quan du lịch đẹp. Tuy nhiên địa điểm tham quan nhất định phải đi khi đến Phú Quốc...
103,085 Du lịch
Với những ai yêu thích du lịch theo hướng dã ngoại, khám phá thì Hòn Chùa sẽ là sự lựa chọn không thể thích hợp hơn. Không mang nét hoa lệ hay quá nổi bật, sang trọng. Nơi...
59,094 Du lịch
Tỉnh Trà Vinh đang là điểm du lịch thu hút khách bốn phương tham quan, trong đó Trà Vinh nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch vô cùng đặc sắc như cù lao Tân Quy, Ao Bà...
55,474 Du lịch
Đến với miền Tây, có rất nhiều khu du lịch thu hút khách tham quan, vui chơi giải trí. Nổi lên là khu du lịch Làng Bè, ở Bến Tre. Từ lâu, nơi đây đã được biết đến...
45,491 Du lịch
Ngoài những bãi biển địa điểm đẹp nổi tiếng được nhiều người biết đến thì mũi Gành Dầu đang là điểm đến lý tưởng thu hút khách du lịch tại Phú Quốc. Cùng tìm hiểu về địa điểm...
77,317 Du lịch
Nhắc đến cháo ấu tẩu, hẳn nhiều người sẽ không còn lạ. Món ăn đặc sản của người Hà Giang, được coi là cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thắng cố Sapa: Món ăn “dị” hay cao lương...
83,535 Du lịch
Mỗi dịp hè về, bãi biển Đồ Sơn lại tấp nập khách du lịch tứ xứ đổ về. Thiên nhiên tuyệt tác của nơi đây đã khiến cho du khách không thể bỏ qua điểm du lịch đầy...
106,614 Ẩm thực vùng miền
Bánh khúc làng Diềm là loại bánh truyền thống của người Bắc Ninh. Thứ bánh màu xanh, thơm thảo và mang đậm nét văn hóa con người quan họ. Làng Diềm vốn chẳng xa lạ với nhiều người....
100,822 Du lịch
Lào Cai – vùng đất núi non hùng vĩ với những cảnh sắc thiên nhiên, những đặc sản Lào Cai độc đáo mang đậm dấu ấn nhiều món ăn ngon nổi tiếng gần xa. Đến với nơi đây,...
87,630 Du lịch
Thịt chua Thanh Sơn là đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ được chế biến từ thịt lợn Lửng cho vị ngon và mùi thơm hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Gỏi cá mai: Món ngon...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
100% khách hàng sau khi mua xe dọn bàn ăn sẽ nhận được hộp đựng sản phẩm là các linh kiện tháo rời. Muốn sử dụng, bạn phải ráp các chi tiết lại với nhau. Điều này khá...
70,731 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
60,370 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
38,469 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
41,658 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
47,357 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
44,144 Kiến Thức Khách Sạn
Hoạt động kinh doanh khách sạn nhỏ ngày càng phát triển mạnh mẽ bởi sự tiện lợi và giá trị lợi nhuận cao. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả kinh doanh thì chủ đầu tư không thể...
42,455 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ 5 tầng là một công việc khá phức tạp. Công việc này đòi hỏi cần phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn thiết kế nhà nghỉ mới nhất. Kiến trúc nhà nghỉ và các...
119,745 Kiến Thức Khách Sạn
Với một công trình kiến đẳng cấp, phòng tắm khách sạn 5 sao luôn tạo được ấn tượng với du khách mỗi khi đặt chân đến. Ngoài tính thẩm mỹ và cách bố trí các nội thất cơ...
52,428 Kiến Thức Khách Sạn
Quy trình đầu tư xây dựng khách sạn không thể thiếu khâu xin giấy phép. Để được cấp phép xây dựng khách sạn cần những thủ tục gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các thủ tục cơ...
133,582 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế hotel là công việc khá phức tạp, đòi hỏi sự sáng tạo và tinh tế trong từng chi tiết. Đồng thời, việc thiết kế một công trình khách sạn cũng đòi hỏi đúng tiêu chuẩn nhà...
166,213 Tin tức khách sạn
Vòng treo khăn tắm inox được sử dụng phổ biến trong các khách sạn, resort hiện nay. Vậy ưu điểm và nhược điểm của loại vòng treo khăn tắm này là gì? Cùng tìm hiểu thông tin ngay...
12,569 Tin tức khách sạn
Một nhóm học sinh trung học cơ sở tại Huế đã đưa sáng kiến tạo ra gờ giảm tốc độ phát điện phục vụ ngành giao thông. Thiết bị này vừa giữ vai trò là gờ giảm tốc...
12,193 Kiến Thức Khách Sạn
100% khách hàng sau khi mua xe dọn bàn ăn sẽ nhận được hộp đựng sản phẩm là các linh kiện tháo rời. Muốn sử dụng, bạn phải ráp các chi tiết lại với nhau. Điều này khá...
74,346 Kiến Thức Khách Sạn
Sử dụng thảm chùi chân trong nhà hay phòng khách sạn không chỉ có tác dụng trang trí mà nó còn giúp hạn chế bụi bẩn từ chân vương lẫn vào trong nhà. Nhưng cũng chính điều này...
10,536 Tin tức khách sạn
Ghế công viên, là một phần quan trọng của không gian công cộng, thường xuyên phải đối mặt với tình trạng mất cắp và hỏng hóc ghế công viên do nhiều yếu tố khác nhau. Để bảo vệ...
80,567 Kiến Thức Khách Sạn
Để hiểu rõ hơn về vai trò, chắc năng… của bộ phận tiền sảnh khách sạn thì trước hết chúng ta cần có cái nhìn tổng quan về bộ phận tiền sảnh. Khi khách hàng tới khách sạn...
71,492 Kiến Thức Khách Sạn
Ở mỗi khu vực trong khách sạn đều có những nhiệm vụ vai trò khác nhau. Tuy nhiên trong khu vực bếp tuy không phải là bộ mặt của khách sạn nhưng lại là linh hồn tác động...
11,366 Kiến Thức Khách Sạn
Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng thuật ngữ Dine and Dash được sử dụng rất phổ biến. Vậy Dine and Dash là gì? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé! Trong lĩnh vực kinh doanh...
127,704 Kiến Thức Khách Sạn
Một khách sạn chất lượng phải xây dựng được một đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp. Và lễ tân tại khách sạn 3 sao, 4 sao hay 5 sao lại càng phải đảm bảo những kỹ năng làm...
46,697 Kiến Thức Khách Sạn
Syphon chính là biểu tượng cho một phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật, khiến bao người say mê. Vậy bạn có biết Syphon là gì? Chỉ với nguyên liệu đơn giản là cà phê...
107,190 Tin tức khách sạn
Vòng treo khăn dính tường là một sản phẩm tuy không mới nhưng cũng còn khá xa lạ trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên nhờ những ưu điểm cùng tính năng vượt trội nên sản phẩm này...
10,118 Tin tức khách sạn
Dù bạn mua được ghế Tiffany là hàng chính hãng nhưng trong quá trình sử dụng, nếu dùng sai cách, ghế cũng rất dễ bị hỏng hóc. Dưới đây, Poliva sẽ tập hợp cho bạn các lỗi khiến...
37,524 Tin tức khách sạn
Hiện nay, dịch vụ nhà hàng – khách sạn ngày càng phát triển. Do đó mỗi khách sạn cần tạo cho mình một điểm nhấn để khách hàng nhớ tới. Một trong các thứ có thể giúp bạn...
11,060 Tin tức khách sạn
Dù che nắng quán cafe là một trong những thiết bị quan trọng để bảo vệ khách hàng khỏi những tác động của thời tiết như nắng, mưa, gió. Điều quan trọng là phải đảm bảo dù có...
11,987 Tin tức khách sạn
Đôi khi có những thứ bạn cho rằng chúng vô cùng tốt, rất hoàn hảo nhưng đối với một số người chúng lại là sự bất tiện. Điều này đúng với các dịch vụ khách sạn dưới đây....
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
