Ví không sợ hao với đặc sản Tuyên Quang dằn chắc bao tử

“Chè Thái gái Tuyên”. Tuyên Quang không chỉ được nổi danh là miền gái đẹp mà còn níu chân du khách với những món ngon, đặc sản Tuyên Quang độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất cứ vùng miền nào. Quả là thiếu sót nếu đặt chân đến đây mà lại không thưởng thức những món đặc sản Tuyên Quang dưới đây.

Khám phá ẩm thực đặc sản Tuyên Quang nhất định phải thử

1. Độc đáo gỏi cá bỗng sông Lô

Gỏi cá bỗng sông Lô là một trong những món ngon vùng Tây Bắc nói chung và đặc sản Tuyên Quang nói riêng. Để làm nên món ngon độc đáo này thì cá bống phải là loại cá nuôi được 1,5 – 2 năm. Điểm đặc biệt của món gỏi cá này là không dùng thính gạo như các món gỏi thường mà dùng chính xương cá băm nhỏ rang vàng rồi trộn đều cùng lạc rang ăn cùng với rau thơm và nước sốt đậm đà ngon lạ đến vô cùng.

2. Thịt lợn đen đặc sản ẩm thực Tuyên Quang

Đây cũng là một trong những đặc sản Tuyên Quang không thể không bỏ qua thu hút được đông đảo du khách. Những con lợn đen được chăn thả tự nhiên trên các bản nên có thịt rất săn chắc. Được chế biến thành nhiều món ngon phải kể đến như thịt lợn nướng mẻ, thịt lợn xào lăn, thịt lợn nướng ngũ vị hương,.. Phải được thưởng thức thì bạn mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon săn chắc của thịt lợn đen, bì lợn dai giòn nghe thôi đã hấp dẫn rồi phải không?

3. Ngọt thơm bánh nếp nhân trứng kiến

Ngoài việc ngắm gái đẹp cùng với thưởng thức món ngon dân dã đặc sản Tuyên Quang độc đáo của người dân tộc Tày này thì còn gì tuyệt vời hơn. Cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của nếp, ngậy béo của nhân trứng kiến quyện với hành và thì là tan trong miệng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

4. Mắm cá ruộng Chiêm Hóa

Đây vừa là món ngon vừa là một bài thuốc quý độc đáo của người dân tộc Tày từ bao đời nay. Để làm nên được hũ mắm đặc sản Tuyên Quang thì phải trải qua giai đoạn rất công phu và mất thời gian. Đầu tiên, cá phải được nuôi ở ruộng 3 tháng sau đó được ủ mắm 10 tháng để nên men mới cho ra được loại mắm hảo hạng. Mắm Chiêm Hóa ngon là phải còn nguyên con, có màu đỏ au và hương vị đặc trưng khiến cho ai đã từng một lần thưởng thức sẽ khó quên.

5. Ngô nếp Soi Lâm

Đây là một trong những sản vật được tiến vua một thời. Món ăn tưởng đơn giản bình dị này nhưng lại mang hương vị đặc trưng làm nên đặc sản Tuyên Quang hấp dẫn. Từng bắp ngô nếp Soi Lâm nhỏ, hạt trong và bóng, ăn rất dẻo thơm và vị ngọt thanh. Từ ngô nếp, người dân còn có thể làm ra chè ngô, xôi ngô,.. vô cùng hấp dẫn.

6. Bánh gai Chiêm Hóa đặc sản Tuyên Quang

Một trong những món ngon đặc sản Tuyên Quang mà nhất định bạn phải thử khi đặt chân đến đây là bánh gai Chiêm Hóa. Với những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên bánh gai gồm gạo nếp, đỗ xanh, dừa tươi, mứt bí, dầu chuối,..Muốn có những chiếc bánh gai thơm ngon đặc biệt thì đòi hỏi rất kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Hương vị của lá gai quyện vào mùi thơm của gạo nếp với lá chuối khô tạo nên hương vị rất đặc trưng.

7. Măng khô đặc sản Tuyên Quang làm quà

Đến với vùng đất miền núi thì không thể không nhắc đến món quà từ thiên nhiên ban tặng này. Từ măng tre, măng nứa, măng mai,.. được chế biến thành nhiều món ngon như măng nhồi thịt, măng xào, măng cuốn, măng đắng luộc chấm mẻ,..Ngoài ra, măng còn được ngâm chua, xào với thịt trâu cũng là một món ăn rất đặc biệt của đồng bào dân tộc vùng núi cao.

8. Cam sành Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên từ lâu đã làm nên thương hiệu của đặc sản Tuyên Quang. Nhờ có điều kiện thuận lợi và đất màu mỡ nên giống cam sành ở đây rất mọng nước, ngọt thơm mà không thể lẫn với bất kỳ loại cam ở vùng miền nào. Nếu đến đây thì bạn còn chần chừ gì mà không mua cho mình vài cân cam sành đặc sản Tuyên Quang làm quà này.

9. Hồng không hạt Xuân Vân

Thứ quả độc đáo này là đặc sản Tuyên Quang có một không hai mà bạn không thể tìm thấy ở đâu. Được nổi danh là thứ quà đặc trưng của Tứ Xuyên với trái hồng có vị ngọt thanh, thịt dày và giòn ai ăn cũng thích ngay từ lần đầu thưởng thức.

10. Rượu ngô đặc sản Tuyên Quang làm quà

Được chưng cất và chế biến theo công thức độc đáo bởi sự kết hợp của hơn 20 loại thảo dược quý. Rượu ngô không những làm người ta say như điếu đổ với sự ngọt thanh của ngô và lá rừng mà còn là loại thảo dược quý có công dụng trong việc chữa các bệnh về khớp, chữa lành vết thương, phong thấp. Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này thì nhất định bạn phải thử loại rượu đặc sản Tuyên Quang này.

Đến xứ Tuyên ngoài thưởng thức những món ngon nơi đây thì các bạn cũng đừng quên đi thăm thú những cảnh đẹp hùng vĩ nhé.