Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa chán tình nghĩa người Bình Định

82,780 | Thứ tư, 05/08/2020, 07:00 (GMT+7)

Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của vùng quê Bình Định, đây là món bánh ít lá gai Bình Định dân dã, mộc mạc nhưng chứa chan đầy tình nghĩa con người.

Bánh ít lá gai - Đặc sản vùng quê Bình Định

Bánh ít lá gai – Đặc sản vùng quê Bình Định

Bánh ít lá gai ẩn chứa câu chuyện tình nghĩa bên trong

Chuyện kể rằng, ngày xưa có một người đàn ông mang một loại bánh làm từ bột gạo nếp, bọc trong lá chuối ra chợ bán, nhưng không biết đặt tên bánh là gì. Đợi mãi, cho đến một ngày có một người phụ nữ vào bảo với ông rằng: ông bánh cho tôi một ít về để mẹ chồng tôi ăn thử. Ngay lập tức, ông đã biết mình phải đặt tên bánh là gì, bánh ít, bởi vì trước đây, rất nhiều các mẹ, các cô, bác mua về nhưng ít thấy ai mua về cho mẹ hay những người trên ăn. Do đó, cái tên bánh ít mang một ý nghĩa sâu sắc về sự hiếu thảo, kính trọng của người bề dưới đối với bề trên mình.

Bánh ít lá gai không thể thiếu trong dịp lễ tết quan trọng

Bánh ít lá gai không thể thiếu trong dịp lễ tết quan trọng

Ngày nay mỗi khi đến dịp giỗ chạp, con gái lấy chồng, làm quà biếu người thân… món bánh này lại được sử dụng, như vậy đủ để biết được tấm lòng và sự tình nghĩa của người xứ Bình.

Bánh ít lá gai mộc mạc, bình dị như con người Bình Định

Bánh ít lá gai – đặc sản Bình Định là loại bánh được làm từ những nguyên liệu hết sức bình dị và mộc mạc, đó là gạo nếp dẻo, lá gai kết hợp với đậu xanh, dừa để tạo ra một thứ bánh ngon mang hương vị quê hương.

Được biết, cách làm bánh ít lá gai khá nhiều công đoạn khác nhau. Trước tiên là phải tìm lá gai, lá hình tim, hơi sần, khô khô. Tùy vào việc làm ít hay nhiều mà bạn sử dụng lá gai cho phù hợp. Lá được rửa sạch, luộc chín, để ráo và đem đi giã. Khi giã phải dùng lực mạnh, vì thế mà công đoạn này, thường là phải là những người con trai (hoặc đàn ông) có sức khỏe mới đủ giã nhuyễn.

Ngay cả công đoạn gói bánh cũng đòi hỏi sự cẩn thận, chỉn chu

Ngay cả công đoạn gói bánh cũng đòi hỏi sự cẩn thận, chỉn chu

Tiếp đến là mang bột gạo nếp đi trộn với đường đen rồi cho vào cối giã. Nhân bánh là đậu xanh hoặc đậu đen, dừa được nấu chín với đường hoặc sử dụng tôm xào thịt, sau đó đem đi hấp cách thủy.

Không giống như những chiếc bánh khác, bánh ít lá gai có hình nón, đáy bằng, góc nhọn lên đến tận đỉnh. Và chính hình ảnh bánh ít lá gai đã trở thành biểu tượng cho xứ sở có nhiều tháp Chăm, hình tượng của xứ Bồ Bàn, với 5 ngọn tháp sừng sững, trải qua năm tháng, giông tố vẫn đứng vững và trường tồn cùng con người.

Bánh ít lá gai và giấc mơ xuất khẩu đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai và giấc mơ xuất khẩu đặc sản Bình Định

Thông thường, bánh ít lá gai có thể để được một cho đến 2 ngày, nhưng nếu khâu kỹ thuật làm bánh tốt có thể để được lâu hơn, hoặc không có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản, khi ăn có thể đem hấp lại.

Bánh ít lá gai Bình Định thực sự là một thứ bánh độc đáo từ hương vị thơm ngon đến vị dẻo mềm của gạo nếp hòa quyện với vị ngọt thanh của đậu với dừa khiến ai đã từng thưởng thức một lần rồi sẽ nhớ mãi về loại bánh này, con người và mảnh đất Bình Định. Tham khảo thêm => Tương bần Hưng Yên

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...

Hồ Thác Bà – Trải nghiệm du lịch hồ nhân tạo lớn nhất Việt Nam

10,001 Địa điểm du lịch

Nếu đã một lần đặt chân đến Hồ Thác Bà, du khách sẽ phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp kỳ vỹ của thiên nhiên được vẽ bằng sức lao động của con người và bàn tay của tạo...

Cực hấp dẫn 13 đặc sản Hà Giang nhất định phải thử đừng để tiếc hùi hụi

99,510

Hà Giang không chỉ biết đến với vẻ đẹp của rừng hoa tam giác mạch, núi rừng non nước hùng vĩ, là địa điểm vui chơi giải trí du lịch thú vị cho du khách giải tỏa những...

Dẻo thơm bánh gai Tứ Trụ – đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa

35,498 Ẩm thực vùng miền

Chắc hẳn bạn đã nghe tên bánh gai ở miền Bắc, nhưng cũng đừng bỏ lỡ đặc sản bánh gai Tứ Trụ đặc biệt thơm ngon xứ Thanh nhé. Bánh gai được làm từ những nguyên liệu quen...

Khu du lịch 54 dân tộc – Điểm đến hấp dẫn cho người yêu văn hóa Việt

103,681

Khu du lịch 54 dân tộc hay còn được gọi với cái tên làng văn hóa các dân tộc Việt Nam là khu di tích tái hiện lại văn hóa, phong tục, tập quán của 54 dân tộc...

Đặc sản Quảng Ninh cực mới lạ trăm nghe không bằng một thử

99,050

Vùng đất Quảng Ninh được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên, kỳ quan thiên nhiên vĩ đại của thế giới. Một chuyến du lịch vui vẻ và đầy ý nghĩa nhất chắc chắn phải song hành giữa...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Đến biển Hàm Rồng khám phá nét hoang dại ẩn trong bình yên

53,769 Du lịch

Không như những bãi biển khác tại thành phố Huế, biển Hàm Rồng chứa đựng nét tự nhiên hoang sơ đẹp tuyệt vời. Chiêm ngưỡng cảnh sắc, du khách sẽ như bị cuốn hút trọn vẹn tầm mắt...

{{$tags}}
Dinh Cậu Phú Quốc: Điểm đến tâm linh của hòn đảo ngọc

47,878 Du lịch

Khi đến “đảo ngọc” Phú Quốc- nơi hội tụ những địa điểm du lịch đặc sắc; du khách không thể bỏ qua Dinh Cậu. Đây là điểm tham quan nổi tiếng thu hút du khách với vẻ đẹp...

{{$tags}}
Dinh Độc Lập – Di tích lịch sử đặc biệt của Sài Gòn

77,745 Du lịch

Dinh Độc Lập là một trong những điểm tham quan hấp dẫn nhất thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi khi tới Sài Gòn. Đây là nơi mang trong mình ý nghĩa của chiến thắng, hòa bình...

{{$tags}}
Bãi Dài: Điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc

76,761 Du lịch

Phú Quốc luôn thu hút khách du lịch với những bãi biển tuyệt đẹp. Trong đó phải kể đến Bãi Dài. Được mệnh danh là bãi biển có vẻ đẹp hoang sơ đẹp nhất Phú Quốc. Bãi Dài...

{{$tags}}
Kinh nghiệm tham quan động Nhị Thanh đầy đủ nhất

50,352 Du lịch

Bạn biết không, ở giữa một phố núi Lạng Sơn lại có một hang động Nhị Thanh cứ yên bình như thế. Động có nhiều cảnh đẹp kì vĩ ngóc ngách đã thôi thúc những du khách đến...

{{$tags}}

Giải trí

Chinh phục đặc sản Yên Bái ngon mê hồn bạn đã thử chưa?

99,914 Du lịch

Mỗi vùng miền của Tổ quốc thì đều mang một vẻ đẹp, nét độc đáo riêng và Yên Bái cũng thế. Song song với đó là bánh, hoa quả đặc sản Yên Bái nổi tiếng khắp cả nước...

{{$tags}}
No quên lối về đặc sản Lạng Sơn khiến du khách phát hờn

99,073 Du lịch

Lạng Sơn được nổi tiếng với cảnh núi non hùng vĩ, danh thắng đẹp nên thơ, hấp dẫn với những đặc sản Lạng Sơn, món ngon từ ăn chính đến ăn vặt khiến bạn mải no nên quên...

{{$tags}}
Đẹp “hút hồn” làng hoa tình yêu trên đất Đà Nẵng

77,118 Du lịch

Bạn biết không, Bà Nà Hills có một làng hoa tình yêu đẹp chẳng kém phần Đà Lạt. Bao gồm 9 khu vườn với các lối kiến trúc độc đáo khác nhau, làng hoa tình yêu Đà Nẵng...

{{$tags}}
Khu vui chơi ở Cần Thơ nổi lên như cồn trong năm nay

238,117 Du lịch

Chào các bạn, các bạn đã xem bài viết này chắc hẳn các bản rất tò mò về Tp. Cần Thơ, liệu có đáng để mình dành thời gian, tiền bạc để đến đây không? Và đến Cần...

{{$tags}}
Đổi gió với các địa điểm du lịch Đắk Nông “cực hot”

100,557 Du lịch

Nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, huyền ảo của những cánh rừng cao su rộng lớn, đồi chè bát ngát, hay những dòng thác hùng vĩ, Đắk Nông trở thành địa điểm du lịch hấp...

{{$tags}}
Bún bò Huế: Cực phẩm ẩm thực nhất định phải thử khi đến Cố đô

Đừng bỏ lỡ

Bún bò Huế: Cực phẩm ẩm thực nhất định phải thử khi đến Cố đô

Nếu đã một lần ghé thăm Cố Đô mộng mơ, chắc chắn ai cũng sẽ hào hứng nếm thử những món đặc sản tại đây. Và món ăn gây thương nhớ với nhiều người nhất chính là món...

  • Chuối Laba Đà Lạt – Cực phẩm tiến vua cao quý một thời
    Chuối Laba Đà Lạt – Cực phẩm tiến vua cao quý một thời
  • Ấm bụng với bánh đúc nóng trong ngày Hà Nội trở gió
    Ấm bụng với bánh đúc nóng trong ngày Hà Nội trở gió
  • Lẩu thả Mũi Né – Đặc sản biển đãi khách phương xa
    Lẩu thả Mũi Né – Đặc sản biển đãi khách phương xa
  • Mỳ chũ Bắc Giang: Thức đặc sản tạo nên kinh tế cho vùng
    Mỳ chũ Bắc Giang: Thức đặc sản tạo nên kinh tế cho vùng
  • Ốc cay Hải Phòng: Món ngon hút khách ngày se lạnh
    Ốc cay Hải Phòng: Món ngon hút khách ngày se lạnh
  • 5 quán bún mọc dọc mùng ngon ở Hà Nội nhất định phải thử
    5 quán bún mọc dọc mùng ngon ở Hà Nội nhất định phải thử

Setup khách sạn

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,316 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

34,199 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

{{$tags}}
Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

69,011 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

{{$tags}}
Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

133,942 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

36,938 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Cập nhật xu hướng thiết kế khách sạn 4 sao mới nhất hiện nay

55,613 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay ngành du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ. Chính bởi vậy việc thiết kế khách sạn ra sao để thu hút được khách du lịch là điều rất được quan tâm. Bài viết dưới đây...

{{$tags}}
Tiêu chuẩn thang máy khách sạn mới nhất và chi tiết nhất

56,483 Kiến Thức Khách Sạn

Việc sử dụng thang máy dường như là điều không thể thiếu tại các khách sạn. Vì thế, tuân thủ đúng, đủ các tiêu chuẩn thang máy khách sạn trong khâu thiết kế là rất cần thiết để...

{{$tags}}
5 lưu ý không thể bỏ qua khi xây khách sạn cao cấp

54,281 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn cao cấp là một công trình lớn đòi hỏi sự đầu tư và nghiên cứu vô cùng công phu trước khi bắt tay vào kinh doanh. Dưới đây là 5 lưu ý không thể bỏ qua...

{{$tags}}
Kinh nghiệm thiết kế Homestay tạo điểm nhấn độc đáo, mới lạ

40,822 Kiến Thức Khách Sạn

Có rất nhiều mẫu thiết kế homestay mới lạ và hiện đại. Tuy nhiên thiết kế homestay như thế nào là đạt chuẩn và đẹp nhất thì hãy cùng chúng tôi tham khảo những kinh nghiệm thiết kế...

{{$tags}}
Tận hưởng không gian thu hút của phòng ngủ khách sạn 1 sao

74,859 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn 1 sao là phương án phù hợp đối với những khách hàng lựa chọn cách thức du lịch tiết kiệm. Đây là mô hình khách sạn được thiết kế với không gian vừa phải nhưng vẫn...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Top 3 chất liệu ghế công viên ngoài trời vừa bền chắc vừa sang trọng

71,905 Tin tức khách sạn

Những mẫu mã và chất liệu vô cùng đa dạng của chiếc ghế công viên ngoài trời khiến người dùng băn khoăn khi lựa chọn. Đừng bỏ qua top 3 chất liệu ghế công viên vừa bền chắc...

{{$tags}}
Có mấy loại bình đựng ngũ cốc? Đánh giá ưu nhược điểm từng loại

10,001 Tin tức khách sạn

Bình đựng ngũ cốc là thiết bị được nhiều nhà hàng và khách sạn quan tâm nhất hiện nay. Tuy nhiên, chính sự đa dạng mẫu mã đã khiến nhiều người gặp khó khăn khi mua sản phẩm...

{{$tags}}
Ga chun là gì? Nên sử dụng ga chun mỏng hay ga chun chần?

47,667 Tin tức khách sạn

Việc lựa chọn loại ga giường phù hợp là yếu tố quyết định đem lại cảm giác thoải mái cho người dùng. Trong đó, ga chun là một trong những loại ga được sử dụng phổ biến trong...

{{$tags}}
Vì sao ruột gối khách sạn 5 sao thường là loại lông vũ?

42,771 Tin tức khách sạn

Hiện nay, nguyên liệu sản xuất ruột gối ngày nay vô cùng đa dạng. Vậy vì sao ruột gối khách sạn 5 sao thường là loại lông vũ? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết vấn đề...

{{$tags}}
Gương cầu lồi được sử dụng ở đâu? 6 địa điểm cần lắp gương cầu lồi

10,001 Tin tức khách sạn

Gương cầu lồi được sử dụng ở những đâu? Đây là thắc mắc của khá nhiều người và chắc chắn khi biết được câu trả lời, bạn có thể sẽ vô cùng bất ngờ trước những lợi ích...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

42,921 Kiến Thức Khách Sạn

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...

{{$tags}}
Decanter là gì mà được xem như “chất xúc tác” của rượu vang

42,854 Kiến Thức Khách Sạn

Nhắc tới Decanter, nhiều ban không khỏi tò mò và bất ngờ về tên gọi này. Không phải ai cũng biết đây là công cụ trước khi thưởng thức rượu vang. Với người thích thưởng rượu thì Decanter...

{{$tags}}
F&B là gì và vai trò của bộ phận F&B trong khách sạn

48,010 Kiến Thức Khách Sạn

F&B là một thuật ngữ rất quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn nhưng không phải ai trong số chúng ta cũng biết đến. Vậy qua bài viết này hãy cùng tìm hiểu và làm rõ...

{{$tags}}
Take Away là gì? Vì sao giới trẻ lại “chuộng” mô hình Café Take Away

45,825 Kiến Thức Khách Sạn

Take Away là gì? Tại sao mô hình Café Take Away lại thu hút và được lòng giới trẻ đến vậy? Cùng tìm hiểu tất cả các thông tin này trong bài viết sau cùng Poliva bạn nhé....

{{$tags}}
Nghiệp vụ kế toán khách sạn: Chỉn chu trong từng số liệu

124,365 Kiến Thức Khách Sạn

Để trở thành một người kế toán giỏi thì phải có sự thông minh nhanh nhạy. Bên cạnh đó không thể thiếu nghiệp vụ kế toán khách sạn vững vàng. Hãy cùng tìm hiểu nghiệp vụ kế toán...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Hiểu rõ đặc điểm kinh doanh resort ở Việt Nam để thành công

74,089 Kiến Thức Khách Sạn

Với sự bùng nổ và phát triển không ngừng nghỉ của ngành du lịch Việt Nam, các loại hình dịch vụ đi kèm đã có cơ hội tăng trưởng nhanh chóng. Trong đó, lĩnh vực resort hiện đang...

{{$tags}}
Vì sao cần lắp bảng thông báo trên cột chắn Inox?

10,001 Tin tức khách sạn

Cột chắn Inox là một trong những thiết bị không thể thiếu tại những địa điểm đông người. Trong đó, bảng thông báo là bộ phận quan trọng của thiết bị này. Vì sao cần lắp bảng thông...

{{$tags}}
Ngắm nhìn nội thất khách sạn 5 sao sang chảnh bậc nhất

59,110 Kiến Thức Khách Sạn

Nội thất khách sạn đẹp và sang trọng là một trong những yếu tố góp phần nâng tầm thương hiệu của khách sạn, khách sạn 5 sao cũng vậy ngoài phong cách thiết kế đặc sắc thì việc...

{{$tags}}
Điểm danh 3 mẫu dao cạo râu khách sạn mới nhất, chất lượng nhất

80,311 Tin tức khách sạn

Dao cạo râu khách sạn là vật dụng thể hiện sự chu đáo của khách sạn, hơn nữa phái mạnh cũng lịch lãm, năng động hơn khi sử dụng dao cạo râu. Mỗi mẫu dao cạo râu đều...

{{$tags}}
Giặt chăn ga khách sạn vừa nhanh, vừa sạch với tuyệt chiêu hay

39,220 Tin tức khách sạn

Giặt sấy đúng cách có thể giúp bảo quản tốt chăn ga của khách sạn. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được bí quyết giặt chăn ga khách sạn đúng chuẩn. Cùng tìm hiểu về cách giặt...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}