Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa chán tình nghĩa người Bình Định

83,209 | Thứ tư, 14/04/2021, 07:00 (GMT+7)

Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của vùng quê Bình Định, đây là món bánh ít lá gai Bình Định dân dã, mộc mạc nhưng chứa chan đầy tình nghĩa con người.

Bánh ít lá gai - Đặc sản vùng quê Bình Định

Bánh ít lá gai – Đặc sản vùng quê Bình Định

Bánh ít lá gai ẩn chứa câu chuyện tình nghĩa bên trong

Chuyện kể rằng, ngày xưa có một người đàn ông mang một loại bánh làm từ bột gạo nếp, bọc trong lá chuối ra chợ bán, nhưng không biết đặt tên bánh là gì. Đợi mãi, cho đến một ngày có một người phụ nữ vào bảo với ông rằng: ông bánh cho tôi một ít về để mẹ chồng tôi ăn thử. Ngay lập tức, ông đã biết mình phải đặt tên bánh là gì, bánh ít, bởi vì trước đây, rất nhiều các mẹ, các cô, bác mua về nhưng ít thấy ai mua về cho mẹ hay những người trên ăn. Do đó, cái tên bánh ít mang một ý nghĩa sâu sắc về sự hiếu thảo, kính trọng của người bề dưới đối với bề trên mình.

Bánh ít lá gai không thể thiếu trong dịp lễ tết quan trọng

Bánh ít lá gai không thể thiếu trong dịp lễ tết quan trọng

Ngày nay mỗi khi đến dịp giỗ chạp, con gái lấy chồng, làm quà biếu người thân… món bánh này lại được sử dụng, như vậy đủ để biết được tấm lòng và sự tình nghĩa của người xứ Bình.

Bánh ít lá gai mộc mạc, bình dị như con người Bình Định

Bánh ít lá gai – đặc sản Bình Định là loại bánh được làm từ những nguyên liệu hết sức bình dị và mộc mạc, đó là gạo nếp dẻo, lá gai kết hợp với đậu xanh, dừa để tạo ra một thứ bánh ngon mang hương vị quê hương.

Được biết, cách làm bánh ít lá gai khá nhiều công đoạn khác nhau. Trước tiên là phải tìm lá gai, lá hình tim, hơi sần, khô khô. Tùy vào việc làm ít hay nhiều mà bạn sử dụng lá gai cho phù hợp. Lá được rửa sạch, luộc chín, để ráo và đem đi giã. Khi giã phải dùng lực mạnh, vì thế mà công đoạn này, thường là phải là những người con trai (hoặc đàn ông) có sức khỏe mới đủ giã nhuyễn.

Ngay cả công đoạn gói bánh cũng đòi hỏi sự cẩn thận, chỉn chu

Ngay cả công đoạn gói bánh cũng đòi hỏi sự cẩn thận, chỉn chu

Tiếp đến là mang bột gạo nếp đi trộn với đường đen rồi cho vào cối giã. Nhân bánh là đậu xanh hoặc đậu đen, dừa được nấu chín với đường hoặc sử dụng tôm xào thịt, sau đó đem đi hấp cách thủy.

Không giống như những chiếc bánh khác, bánh ít lá gai có hình nón, đáy bằng, góc nhọn lên đến tận đỉnh. Và chính hình ảnh bánh ít lá gai đã trở thành biểu tượng cho xứ sở có nhiều tháp Chăm, hình tượng của xứ Bồ Bàn, với 5 ngọn tháp sừng sững, trải qua năm tháng, giông tố vẫn đứng vững và trường tồn cùng con người.

Bánh ít lá gai và giấc mơ xuất khẩu đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai và giấc mơ xuất khẩu đặc sản Bình Định

Thông thường, bánh ít lá gai có thể để được một cho đến 2 ngày, nhưng nếu khâu kỹ thuật làm bánh tốt có thể để được lâu hơn, hoặc không có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản, khi ăn có thể đem hấp lại.

Bánh ít lá gai Bình Định thực sự là một thứ bánh độc đáo từ hương vị thơm ngon đến vị dẻo mềm của gạo nếp hòa quyện với vị ngọt thanh của đậu với dừa khiến ai đã từng thưởng thức một lần rồi sẽ nhớ mãi về loại bánh này, con người và mảnh đất Bình Định. Tham khảo thêm => Tương bần Hưng Yên

Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,…cao cấp, giá rẻ, uy tín nhất trên toàn quốc. Các dòng sản phẩm do Poliva cung cấp như: thanh lý xích đu sân vườnghế nằm bãi biển, giá ô che nắng ngoài trờibáo giá đồ amenities,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua tại Poliva chúng tôi. Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 (Miền bắc) – 094.714.9999 (Miền nam) để sớm nhận được báo giá và tư vấn chính xác nhất về sản phẩm bạn mong muốn.

Bài viết liên quan

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...

Bật mí các món nướng khi đi dã ngọai không thể bỏ qua

205,469

Bạn đang chuẩn bị cho một chuyến dã ngoại ngoài trời, nhưng không biết nên chuẩn bị đồ ăn gì trong chuyến picnic? Vậy hãy đọc bài viết này! Dưới đây là bật mí các món nướng khi...

Kinh nghiệm cần bỏ túi khi đi du lịch cửa khẩu Mộc Bài Tây Ninh

52,692 Địa điểm du lịch

Cửa khẩu Quốc tế Mộc Bài hiện thuộc tỉnh Tây Ninh. Đây là cửa khẩu đường bộ lớn nhất phía Nam. Ngoài việc giao lưu buôn bán thì cửa khẩu Mộc Bài đang là điểm thu hút khách...

Đầm Ô Loan – điểm dừng chân tuyệt đẹp “xứ hoa vàng cỏ xanh” Phú Yên

71,242

Với vẻ thơ mộng, lãng mạn tuyệt đẹp, Đầm Ô Loan đã níu bước mọi du khách dừng chân tai nơi đây. “Nàng tiên” của Phú Yên đẹp lắm, ngây ngất và rất tình!     Nguồn: Amazing...

Chùa Long Sơn: Nơi tìm lại sự thanh tịnh trong tâm hồn

60,127 Địa điểm du lịch

Đối với những tín đồ du lịch tâm linh thì chắc hẳn đã nghe đến cái tên Chùa Long Sơn. Nếu có dịp đến với Khánh Hòa, hãy một lần ghé thăm nơi đây. Bạn sẽ phải trầm...

Bánh ngõa Vĩnh Phúc đặc sản làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức

61,906 Ẩm thực vùng miền

Bánh ngõa chỉ đến Vĩnh Phúc mới có. Loại bánh có cái vị, cái hương riêng, hấp dẫn người ăn, khiến ai đã ăn cũng phải xiêu lòng. Cùng Poliva tìm hiểu về thức bánh đặc biệt này...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Bật mí địa điểm chụp ảnh ở làng cổ đường Lâm “cực ảo”

188,887 Du lịch

Nổi tiếng là vùng đất thanh tịnh, yên bình, rời xa chốn đô thị ồn ào, náo nhiệt, bạn sẽ có những trải nghiệm cực kỳ thú vị, hấp dẫn tại các địa điểm chụp ảnh ở làng...

{{$tags}}
Kinh nghiệm du lịch biển Lăng Cô cho du khách lần đầu ghé thăm

53,478 Du lịch

Biển Lăng Cô rực rỡ giữa thành phố Huế với vẻ đẹp thiên nhiên bao la và thuần khiết. Địa điểm du lịch này đặc biệt được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những ngọn núi xanh rì,...

{{$tags}}
Về miền tây vãn cảnh chùa Vĩnh Tràng cho lòng thanh tịnh

84,090 Du lịch

Tiền Giang là vùng đất nổi tiếng với nhiều điểm du lịch hấp dẫn như Chợ nổi Cái Bè, khu di tích lịch sử Ấp Bắc, cù lao Thới Sơn…đặc biệt là công trình phật giáo nổi tiếng...

{{$tags}}
Kinh nghiệm vui chơi khu du lịch Thủy Châu – Điểm dã ngoại lý tưởng

128,165 Du lịch

Khu du lịch Thủy Châu, cách trung tâm Sài Gòn 20km, với một không gian xanh lại vô cùng rộng rãi, đồ ăn ngon rẻ chắc chắn là địa chỉ dã ngoại cuối tuần lý tưởng hấp dẫn...

{{$tags}}
Ngất ngây trước vẻ đẹp của rừng cao su Bình Phước

52,049 Du lịch

Đến Bình Phước, đi đâu du khách cũng sẽ nhìn thấy những cánh rừng cao su bạt ngàn. Tuy nhiên, rừng cao su Bù Đăng vẫn luon được coi là nơi trồng nhiều cao su hơn cả. Hãy...

{{$tags}}

Giải trí

5 quán bánh giò Hà Nội bao ngon không lo tốn tiền

570,832 Ẩm thực vùng miền

Bánh giò Hà Nội từ lâu đã được nhiều người biết đến, là món ăn ngon. Chỉ cần ghé qua 5 quán dưới đây, bạn sẽ ăn no không lo tốn tiền. Muốn ăn bánh cuốn Thanh Trì...

{{$tags}}
Đặc sản mèn mén thay cơm mang hương vị lạ của người H’Mông

93,545 Du lịch

Mèn mén là tên một món ăn đặc biệt người H’Mông tại vùng núi cao Tây Bắc. Món ăn được làm từ hạt ngô, ăn thay cơm với hương vị khó quên. Rượu ngô Hà Giang – Cực...

{{$tags}}
Bông tai vàng kết hợp ngọc trai đơn giản mà đẹp khó cưỡng

32,095 Giải trí

Đẹp là đặc quyền của phụ nữ, vì thế phụ nữ nhất định phải biết làm đẹp. Đẹp để bản thân tự tin, đẹp để thành công và đẹp để giữ chân người đàn ông của mình. Hãy...

{{$tags}}
Du lịch rừng U Minh Thượng – Những điều hấp dẫn có thể bạn chưa biết

107,736 Du lịch

Đối với người miền Tây Nam Bộ, chắc hẳn khu du lịch rừng U Minh Thượng không còn là cái tên xa lạ. Rừng U Minh Thượng không chỉ nổi tiếng bởi những giá trị thiên nhiên hoang...

{{$tags}}
Phát cuồng với top 10 mẫu tóc xoăn sóng nước được yêu thích nhất

100,815 Giải trí

Tóc xoăn sóng nước là kiểu tóc thịnh hành được phái đẹp nhiệt tình săn đón. Tóc xoăn sóng nước nhỏ, sóng nước lọn to, tóc xoăn sóng nước ngang vai hay ngang lưng đều là những biến...

{{$tags}}
Tiêu chí chọn thảm chùi chân cho khách sạn, resort cao cấp

Đừng bỏ lỡ

Tiêu chí chọn thảm chùi chân cho khách sạn, resort cao cấp

Thảm chùi chân dùng cho khách sạn, resort là thiết bị không thể thiếu. Tuy là vật dụng nhỏ nhưng góp phần vào việc xây dựng hình ảnh cũng như dấu ấn của khách hàng với khách sạn....

  • Hướng dẫn phân loại ghế hồ bơi
    Hướng dẫn phân loại ghế hồ bơi
  • Địa chỉ bán cột chắn inox Hà Nội cao cấp bền đẹp
    Địa chỉ bán cột chắn inox Hà Nội cao cấp bền đẹp
  • Tại sao khách sạn, nhà nghỉ chủ yếu dùng lược nhựa 1 lần?
    Tại sao khách sạn, nhà nghỉ chủ yếu dùng lược nhựa 1 lần?
  • Nhựa HDPE là gì? Ứng dụng của nhựa HDPE trong đời sống
    Nhựa HDPE là gì? Ứng dụng của nhựa HDPE trong đời sống
  • Cẩm nang giúp chọn công suất máy sấy tay phù hợp cho từng địa điểm
    Cẩm nang giúp chọn công suất máy sấy tay phù hợp cho từng địa điểm
  • Mua khay amenities – khay đựng đồ tiêu hao khách sạn ở đâu?
    Mua khay amenities – khay đựng đồ tiêu hao khách sạn ở đâu?

Setup khách sạn

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,622 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Giải đáp vấn đề Extra bed phù hợp loại phòng nào chi tiết nhất

86,769 Kinh nghiệm du lịch

Nên trang bị giường phụ cho loại phòng nào trong khách sạn là vấn đề đang được quan tâm hàng đầu hiện nay. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nếu bạn cần một câu trả lời chi...

{{$tags}}
Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,855 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}
Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

37,057 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

{{$tags}}
Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

122,355 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Nội thất phòng tắm khách sạn sang trọng nâng tầm đẳng cấp không gian

117,381 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nội thất phòng tắm khách sạn đẹp không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ mà còn tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi du khách trải nghiệm dịch vụ. Kiến trúc phòng tắm luôn...

{{$tags}}
Bí quyết lựa chọn địa điểm xây dựng khách sạn thành công

47,695 Kiến Thức Khách Sạn

Chọn địa điểm xây dựng khách sạn là một bước vô cùng quan trọng để đảm bảo thành công trong lĩnh vực này. Việc tìm vị trí thích hợp đòi hỏi chủ đầu tư phải nghiên cứu kỹ...

{{$tags}}
Ngắm trọn mẫu kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp hút hồn khách du lịch

103,264 Kiến Thức Khách Sạn

Ngày càng có nhiều khách du lịch lựa chọn khách sạn mini 3 tầng với mức giá bình dân cho các chuyến đi chơi của mình. Lối kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp, ấn tượng dễ thu...

{{$tags}}
Khám phá mẫu kiến trúc khách sạn 5 tầng hiện đại thu hút mọi ánh nhìn

47,677 Kiến Thức Khách Sạn

Những mẫu kiến trúc khách sạn 5 tầng đang làm mưa làm gió trên thị trường kinh doanh khách sạn. Ghi dấu ấn nhiều nhất với khách hàng phải kể đến mẫu kiến trúc hiện đại. Mẫu kiến...

{{$tags}}
Thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng: Xu hướng phổ biến ở thành thị

81,086 Kiến Thức Khách Sạn

Ngoài mái Thái, mái lệch, mái vòm… thì thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng là xu hướng phát triển khá rầm rộ ở thành thị. Vậy cụ thể kiểu thiết kế này có gì đặc biệt...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Hướng dẫn sử dụng cột chắn inox chi tiết và đầy đủ nhất

10,135 Tin tức khách sạn

Cột chắn inox được sử dụng phổ biến và thường xuyên tại sân bay, sự kiện, nhà ga, bến tàu… Tuy nhiên sử dụng cột chắn inox như thế nào đúng nhất thì hãy cùng theo dõi hướng...

{{$tags}}
Gối cao su non là gì? Gối cao su non có tốt cho sức khỏe không?

10,123 Tin tức khách sạn

Chất liệu cao su non đang ngày càng trở nên phổ biến trong sản xuất các sản phẩm gối đệm. Vậy gối cao su non là gì? Gối cao su non có tốt không? Có gì khác biệt...

{{$tags}}
Cấu tạo của xích đu mây nhựa

10,086 Tin tức khách sạn

Hiện nay với nhu cầu sử dụng xích đu mây nhựa ngày càng nhiều, có rất nhiều đơn vị sản xuất phát triển lên, cùng với sự đa dạng về mẫu mã và màu sắc khiến cho người...

{{$tags}}
Vì sao xích đu mây lại phù hợp trang trí cho căn hộ nhỏ?

10,082 Tin tức khách sạn

Niềm ao ước về một không gian sống thú vị để có những phút giây thư giãn tuyệt vời luôn là nỗi khát khao chính đáng của những gia chủ có căn hộ với diện tích chật hẹp,...

{{$tags}}
Kinh nghiệm lựa chọn thùng rác trường học cực đơn giản

10,205 Tin tức khách sạn

Trường học là nơi cần được đẩy mạnh phong trào nâng cao ý thức bảo vệ môi trường. Và để làm được điều này thì việc trang bị thùng rác cho trường học là điều vô cùng cần...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Làm lễ tân khách sạn 4 sao có khó không, cần đáp ứng yêu cầu gì?

70,664 Kiến Thức Khách Sạn

Công việc lễ tân khách sạn gắn liền với trách nhiệm đón tiếp và chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, với những quy mô khách sạn khác nhau thì công việc ở bộ phần này cũng có nhiều...

{{$tags}}
Hệ thống chìa khóa trong khách sạn mà ai cũng nên biết!

64,955 Kiến Thức Khách Sạn

Trong khách sạn thường có các loại chìa khóa. Vậy bạn có muốn biết hệ thống chìa khóa trong khách sạn gồm những gì không? Đừng bỏ lỡ thông tin hữu ích này trong bài viết sau đây...

{{$tags}}
Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

46,320 Kiến Thức Khách Sạn

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...

{{$tags}}
Amenities là gì? Bộ đồ amenities khách sạn bao gồm những gì?

42,528 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn vẫn thường thắc mắc những thuật ngữ trong khách sạn có ý nghĩa là gì? Poliva sẽ chia sẻ và giải đáp những thắc mắc ấy để giúp bạn hiểu hơn về Amenities là gì? Tầm quan...

{{$tags}}
6 thiết bị hỗ trợ bộ phận buồng phòng quan trọng khách sạn phải có

52,276 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận buồng phòng trực tiếp đem lại những trải nghiệm cho khách hàng trong quá trình lưu trú. Vì vậy có thể nói khối lượng công việc của bộ phận này khá “đồ sộ”. Với khối lượng...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Giấy kraft là gì? Vì sao bao bì amenities giấy kraft được tin dùng?

10,279 Tin tức khách sạn

Giấy kraft là gì? Vì sao bao bì amenities giấy kraft được tin dùng? Ưu điểm và hạn chế của loại chất liệu này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây.  Giấy...

{{$tags}}
Top 20+ mẫu thùng rác ngoài trời đẹp được yêu thích nhất hiện nay

119,844 Kiến Thức Khách Sạn

Thùng rác công cộng ngoài trời góp phần bảo vệ môi trường xanh, sạch, đẹp. Bên cạnh đó nó còn là món đồ vật trang trí thêm cho không gian từ trong nhà đến nơi công cộng. Dưới...

{{$tags}}
Những mẫu xích đu có mái che HOT nhất hiện nay

10,097 Tin tức khách sạn

Những mẫu xích đu sân vườn với đặc thù sử dụng tại không gian ngoài trời, nên hầu hết những mẫu xích đu này đều được thiết kế có mái che tiện lợi, chúng vừa đáp ứng được...

{{$tags}}
Dù lệch tâm tròn là gì? Mua ô dù lệch tâm tròn giá rẻ ở đâu?

10,131 Tin tức khách sạn

Dù lệch tâm đang là một trong những vật dụng không thể thiếu tại các quán cafe, nhà hàng, khách sạn bởi tính tiện dụng. Đặc biệt, loại dù lệch tâm tròn lại được ưa chuộng sử dụng...

{{$tags}}
6 phong cách thiết kế phòng ngủ homestay đốn tim mọi du khách

52,076 Kiến Thức Khách Sạn

Du lịch bụi dừng chân nghỉ ngơi ở homestay đang là trào lưu được nhiều người yêu thích hiện nay. Các khách du lịch có xu hướng tìm ở những homestay có thiết kế mới lạ và khác...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999