Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa chán tình nghĩa người Bình Định

83,051 | Thứ tư, 20/01/2021, 07:00 (GMT+7)

Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của vùng quê Bình Định, đây là món bánh ít lá gai Bình Định dân dã, mộc mạc nhưng chứa chan đầy tình nghĩa con người.

Bánh ít lá gai - Đặc sản vùng quê Bình Định

Bánh ít lá gai – Đặc sản vùng quê Bình Định

Bánh ít lá gai ẩn chứa câu chuyện tình nghĩa bên trong

Chuyện kể rằng, ngày xưa có một người đàn ông mang một loại bánh làm từ bột gạo nếp, bọc trong lá chuối ra chợ bán, nhưng không biết đặt tên bánh là gì. Đợi mãi, cho đến một ngày có một người phụ nữ vào bảo với ông rằng: ông bánh cho tôi một ít về để mẹ chồng tôi ăn thử. Ngay lập tức, ông đã biết mình phải đặt tên bánh là gì, bánh ít, bởi vì trước đây, rất nhiều các mẹ, các cô, bác mua về nhưng ít thấy ai mua về cho mẹ hay những người trên ăn. Do đó, cái tên bánh ít mang một ý nghĩa sâu sắc về sự hiếu thảo, kính trọng của người bề dưới đối với bề trên mình.

Bánh ít lá gai không thể thiếu trong dịp lễ tết quan trọng

Bánh ít lá gai không thể thiếu trong dịp lễ tết quan trọng

Ngày nay mỗi khi đến dịp giỗ chạp, con gái lấy chồng, làm quà biếu người thân… món bánh này lại được sử dụng, như vậy đủ để biết được tấm lòng và sự tình nghĩa của người xứ Bình.

Bánh ít lá gai mộc mạc, bình dị như con người Bình Định

Bánh ít lá gai – đặc sản Bình Định là loại bánh được làm từ những nguyên liệu hết sức bình dị và mộc mạc, đó là gạo nếp dẻo, lá gai kết hợp với đậu xanh, dừa để tạo ra một thứ bánh ngon mang hương vị quê hương.

Được biết, cách làm bánh ít lá gai khá nhiều công đoạn khác nhau. Trước tiên là phải tìm lá gai, lá hình tim, hơi sần, khô khô. Tùy vào việc làm ít hay nhiều mà bạn sử dụng lá gai cho phù hợp. Lá được rửa sạch, luộc chín, để ráo và đem đi giã. Khi giã phải dùng lực mạnh, vì thế mà công đoạn này, thường là phải là những người con trai (hoặc đàn ông) có sức khỏe mới đủ giã nhuyễn.

Ngay cả công đoạn gói bánh cũng đòi hỏi sự cẩn thận, chỉn chu

Ngay cả công đoạn gói bánh cũng đòi hỏi sự cẩn thận, chỉn chu

Tiếp đến là mang bột gạo nếp đi trộn với đường đen rồi cho vào cối giã. Nhân bánh là đậu xanh hoặc đậu đen, dừa được nấu chín với đường hoặc sử dụng tôm xào thịt, sau đó đem đi hấp cách thủy.

Không giống như những chiếc bánh khác, bánh ít lá gai có hình nón, đáy bằng, góc nhọn lên đến tận đỉnh. Và chính hình ảnh bánh ít lá gai đã trở thành biểu tượng cho xứ sở có nhiều tháp Chăm, hình tượng của xứ Bồ Bàn, với 5 ngọn tháp sừng sững, trải qua năm tháng, giông tố vẫn đứng vững và trường tồn cùng con người.

Bánh ít lá gai và giấc mơ xuất khẩu đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai và giấc mơ xuất khẩu đặc sản Bình Định

Thông thường, bánh ít lá gai có thể để được một cho đến 2 ngày, nhưng nếu khâu kỹ thuật làm bánh tốt có thể để được lâu hơn, hoặc không có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản, khi ăn có thể đem hấp lại.

Bánh ít lá gai Bình Định thực sự là một thứ bánh độc đáo từ hương vị thơm ngon đến vị dẻo mềm của gạo nếp hòa quyện với vị ngọt thanh của đậu với dừa khiến ai đã từng thưởng thức một lần rồi sẽ nhớ mãi về loại bánh này, con người và mảnh đất Bình Định. Tham khảo thêm => Tương bần Hưng Yên

Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,…cao cấp, giá rẻ, uy tín nhất trên toàn quốc. Các dòng sản phẩm do Poliva cung cấp như: thanh lý xích đu sân vườnghế nằm bãi biển, giá ô che nắng ngoài trờibáo giá đồ amenities,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua tại Poliva chúng tôi. Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 (Miền bắc) – 094.714.9999 (Miền nam) để sớm nhận được báo giá và tư vấn chính xác nhất về sản phẩm bạn mong muốn.

Bài viết liên quan

Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?

Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...

Rừng thông Yên Minh: Điểm đến lý thú dành cho phượt thủ

10,124 Địa điểm du lịch

Sở hữu vẻ đẹp thơ mộng, kỳ bí và thuần khiết, rừng thông Yên Minh được mệnh danh là một “Đà Lạt thu nhỏ” của miền Bắc khiến người đi chẳng muốn về. Khu rừng thông xanh mướt,...

Du lịch miền tây sông nước ngắm vườn bonsai đẹp độc đáo

57,240 Địa điểm du lịch

Vĩnh Long là nơi lý tưởng để hưởng thụ và khám phá văn hóa miền sông nước với những vùng quê thanh bình, những cánh đồng thẳng cánh cò bay hay những miệt vườn cây ăn trái, thưởng...

Khám phá Đầm Thị Nại: Mê hồn với nét hoang sơ tuyệt mỹ

54,124 Địa điểm du lịch

Từ lâu Bình Định đã nổi danh với những thắng cảnh hoang sơ, độc lạ. Mặc dù thu hút khách là vậy, nhưng mấy ai biết ở đây còn có một đại dương thu nhỏ, ẩn mình như...

Đuông dừa – Món ăn “hút” thị và vị giác bậc nhất Bến Tre

72,305

Đuông dừa là một món ăn nổi tiếng ở Bến Tre. Món ăn cho cảm giác hấp dẫn về thị giác và vị giác, thu hút thực khách thưởng thức. Cơm dừa Bến Tre: Đặc sản dẻo thơm...

Khách sạn không có máy sấy tóc: Điểm trừ chất lượng phục vụ

80,600 Tin tức du lịch

Khách sạn không có máy sấy tóc là một điểm trừ vô cùng lớn cho chất lượng dịch vụ. Khi kinh doanh khách sạn cần trang bị các thiết bị này để đảm bảo chất lượng dịch vụ....

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Đến đồng muối Sa Huỳnh trải nghiệm một ngày làm diêm dân

60,820 Du lịch

Quảng Ngãi là một vùng đất có bề dày lịch sử với nền văn hóa Sa Huỳnh. Nơi đây có nhiều cảnh đẹp nổi tiếng như bãi biển Mỹ Khê, thành cổ Châu Sa, khu di tích lịch...

{{$tags}}
Kinh nghiệm vượt thác Chênh Vênh mà bạn nên biết!

59,197 Du lịch

Nằm giữa cánh rừng đại ngàn, thác Chênh Vênh sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ đẹp đến lạ. Nếu đã đặt chân đến Quảng Trị, bạn hãy thử khám phá thác nước tuyệt đẹp “có một không...

{{$tags}}
Đến bãi tắm Phạm Văn Đồng tận hưởng không gian xanh, sạch ấn tượng

53,104 Du lịch

Bãi tắm Phạm Văn Đồng là món quà tuyệt vời mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho Đà Nẵng. Đến đây, du khách sẽ được ngắm nhìn bức tranh thơ mộng, trữ tình làm “mê đắm” lòng người....

{{$tags}}
Vinpearl Land Nha Trang: Cập nhật giá vé, kinh nghiệm vui chơi mới nhất

69,094 Du lịch

Bạn đã từng theo dõi cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ và đã bị vẻ đẹp của Vinpearl Land Nha Trang hớp hồn? Bạn đang có ý định đến đây nghỉ dưỡng mùa hè này nhưng không biết...

{{$tags}}
Tham quan Hồ Gươm: Nét văn hóa lịch sử đậm đà bản sắc dân tộc

92,002 Du lịch

Hồ Gươm có thể coi như một trung tâm văn hoá, giải trị và là linh hồn của Thủ đô… Hồ không chỉ là niềm tự hào của người Hà Nội mà còn gắn liền với những câu...

{{$tags}}

Giải trí

Đặc sản thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ làm mê đắm người ăn

84,397 Du lịch

Thịt chua Thanh Sơn là đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ được chế biến từ thịt lợn Lửng cho vị ngon và mùi thơm hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Gỏi cá mai: Món ngon...

{{$tags}}
Tổng hợp các kinh nghiệm du lịch Yên Bái tự túc mới nhất

99,159 Du lịch

Sở hữu phong cảnh thiên nhiên đa dạng, nổi bật là hình ảnh ruộng bậc thang kỳ vĩ, hay núi non trùng điệp, len lỏi vào đó là các dòng thác, dòng suối trong trẻo, thanh bình, Yên...

{{$tags}}
Tóc uốn cụp – vũ khí bí mật giúp nàng “hạ gục” mọi chàng trai

97,841 Giải trí

Tóc uốn cụp đang là mẫu tóc hot trend 2018 khiến chị em phụ nữ phát cuồng muốn thử ngay. Tóc uốn cụp ngang lưng hay ngang vai, tóc uốn cụp chữ c hay kết hợp mái thưa…...

{{$tags}}
Chùa Phật Tích – Khám phá danh thắng xứ sở quan họ Bắc Ninh

75,964 Du lịch

Chùa Phật Tích được xem là một trong những ngôi chùa có kiến trúc độc đáo và lịch sử vô cùng lâu đời. Hành trình của tôi trở về với nơi được xem là khởi nguồn của tín...

{{$tags}}
Phở bò Nam Định – Đặc sản gia truyền nổi tiếng đất Bắc

586,458 Ẩm thực vùng miền

Phở bò Nam Định nức tiếng được nhiều người biết đến là ngon nhờ hương vị riêng. Món ăn còn làm nên nét đẹp văn hóa ẩm thực cho đất Bắc. Bún đũa Nam Định – đặc sản...

{{$tags}}
Có nên sử dụng đường gói tinh luyện có sẵn trong khách sạn

Đừng bỏ lỡ

Có nên sử dụng đường gói tinh luyện có sẵn trong khách sạn

Đường gói luôn được sắp xếp trong phòng nghỉ của các khách sạn, resort. Vậy khách hàng có nên sử dụng đường gói tinh luyện có sẵn hay không? Cùng tìm câu trả lời ngay sau đây nhé!...

  • Cấu tạo của xích đu mây nhựa
    Cấu tạo của xích đu mây nhựa
  • So sánh cọc tiêu cao su và cọc tiêu nhựa: Loại nào tốt hơn?
    So sánh cọc tiêu cao su và cọc tiêu nhựa: Loại nào tốt hơn?
  • Vì sao cần trang bị những thiết bị giặt là khách sạn?
    Vì sao cần trang bị những thiết bị giặt là khách sạn?
  • Chọn dù che nắng màu gì? Ý nghĩa màu sắc ô dù ngoài trời
    Chọn dù che nắng màu gì? Ý nghĩa màu sắc ô dù ngoài trời
  • Lựa chọn không gian thích hợp để sử dụng tủ mini bar, tủ lạnh mini
    Lựa chọn không gian thích hợp để sử dụng tủ mini bar, tủ lạnh mini
  • 5 yêu cầu người dùng muốn thùng rác ngoài trời phải đáp ứng được
    5 yêu cầu người dùng muốn thùng rác ngoài trời phải đáp ứng được

Setup khách sạn

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

66,932 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,345 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}
Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

67,862 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

{{$tags}}
Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

35,807 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

{{$tags}}
Giải đáp vấn đề Extra bed phù hợp loại phòng nào chi tiết nhất

86,670 Kinh nghiệm du lịch

Nên trang bị giường phụ cho loại phòng nào trong khách sạn là vấn đề đang được quan tâm hàng đầu hiện nay. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nếu bạn cần một câu trả lời chi...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Bí quyết thiết kế khách sạn 3 sao cực đẹp và ấn tượng

55,799 Kiến Thức Khách Sạn

Mẫu khách sạn 3 sao thường có quy mô lớn và đòi hỏi yêu cầu khắc khe về kiến trúc. Đừng bỏ qua bí quyết thiết kế khách sạn 3 sao cực đẹp và ấn tượng dưới đây...

{{$tags}}
Khám phá bí quyết thiết kế resort biển đẹp khó cưỡng

43,105 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay, các khu nghỉ dưỡng ven biển đang phát triển với tốc độ chóng mắt. Vì thế, bạn cần nắm bắt cách thiết kế resort biển sao cho đẹp, độc, lạ, khiến du khách không thể không...

{{$tags}}
Mẫu thiết kế nhà nghỉ 4 tầng phổ biến nhất năm 2020

39,989 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh nhà nghỉ 4 tầng là cách kinh doanh khôn ngoan của nhiều chủ đầu tư. Vậy thiết kế nhà nghỉ 4 tầng như thế nào để sinh lợi nhuận cao? Dưới đây là một số gợi...

{{$tags}}
Nội thất khách sạn 6 sao: Đỉnh cao của sự hoàn mỹ

77,902 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn 6 sao đạt đỉnh cao trong tính thẩm mỹ bởi sự đôc đáo hiếm có. Sự khác biệt trong lối kiến trúc, thiết bị nội ngoại thất và chất lượng dịch vụ đều đạt tiêu chuẩn...

{{$tags}}
Chia sẻ kinh nghiệm thiết kế khách sạn 5 sao hot nhất hiện nay

55,247 Kiến Thức Khách Sạn

Với lợi thế về tiềm năng du lịch, du lịch Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ thúc đẩy việc kinh doanh khách sạn ngày càng phát triển. Thiết kế khách sạn 5 sao đang được rất...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Hướng dẫn cách làm xích đu bằng lốp xe đơn giản và đẹp nhất

87,757 Tin tức khách sạn

Xích đu bằng lốp xe là một món đồ tái chế được nhiều gia đình yêu thích hiện nay. Đặc biệt, đây là một món đồ chơi được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Xem hướng dẫn cách làm...

{{$tags}}
Các dịch vụ khách sạn cứ ngỡ tiện ích hóa ra bất tiện với du khách

10,076 Tin tức khách sạn

Đôi khi có những thứ bạn cho rằng chúng vô cùng tốt, rất hoàn hảo nhưng đối với một số người chúng lại là sự bất tiện. Điều này đúng với các dịch vụ khách sạn dưới đây....

{{$tags}}
5 bí quyết giúp đơn bị bán giá treo khăn luôn đông người mua, review tốt

40,354 Tin tức khách sạn

Hiện nay, những chiếc giá treo khăn nói riêng và những phụ kiện phòng tắm nói chung là những mặt hàng được bán khá nhiều trên thị trường, mang tính cạnh tranh cao. Nhưng cửa hàng bán trang...

{{$tags}}
Inox 304 là gì? Thanh vắt khăn bằng Inox 304 có bền không?

60,680 Tin tức khách sạn

Những phụ kiện phòng tắm bằng chất liệu Inox 304 chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với nhiều người trong chúng ta. Tuy nhiên, liệu có phải tất cả mọi người đều đã hiểu được bản...

{{$tags}}
Thực hư chuyện máy sấy tay tiêu diệt virus corona?

10,044 Tin tức khách sạn

Gần đây, có rất nhiều thông tin xoay quanh việc máy sấy tay có thể tiêu diệt virus corona. Thực hư câu chuyện này thế nào? Máy sấy tay thông thường liệu có thể “đánh bay” virus như...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

6 phần mềm kế toán khách sạn dễ sử dụng tối ưu sự quản lý

43,342 Kiến Thức Khách Sạn

Phần mềm kế toán khách sạn vừa hiện đại, vừa tiện lợi. Phần mềm này giúp kế toán lưu trữ, kiểm soát dữ liệu tốt hơn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu những lợi ích của phần mềm này...

{{$tags}}
Trở thành lễ tân khách sạn 1 sao có khó không, cần tiêu chuẩn gì?

50,731 Kiến Thức Khách Sạn

Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...

{{$tags}}
Take Away là gì? Vì sao giới trẻ lại “chuộng” mô hình Café Take Away

45,970 Kiến Thức Khách Sạn

Take Away là gì? Tại sao mô hình Café Take Away lại thu hút và được lòng giới trẻ đến vậy? Cùng tìm hiểu tất cả các thông tin này trong bài viết sau cùng Poliva bạn nhé....

{{$tags}}
Rượu Vermouth là gì? Khám phá phong cách thế giới rượu Vermouth

67,364 Kiến Thức Khách Sạn

Trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn đều có các loại rượu vang nổi tiếng. Một trong những loại rượu đó là Vermouth. Vậy rượu Vermouth là gì? Phong cách rượu Vermouth như thế nào? Hãy cùng...

{{$tags}}
Khám phá những yêu cầu lễ tân khách sạn không thể thiếu

52,996 Kiến Thức Khách Sạn

Lễ tân khách sạn là bộ phận đại diện cho hình ảnh của khách sạn. Vì thế mà bộ phận này luôn cần được đảm bảo những yêu cầu, tiêu chí cụ thể để hoàn thành tốt công...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Vì sao lót ly khách sạn là vật dụng cần thiết được trang bị?

28,362 Tin tức khách sạn

Lót ly khách sạn là một vật dụng vô cùng quen thuộc ở các nhà hàng, khách sạn. Công dụng của lót ly là gì và vì sao nó lại cần thiết được trang bị tại các nhà...

{{$tags}}
Thùng rác cảm ứng là gì? Thùng rác thông minh khác gì thùng rác thường?

10,122 Tin tức khách sạn

Thùng rác cảm ứng là gì? Thùng rác thông minh khác gì thùng rác thường? Có nên mua thùng rác cảm ứng không và nếu mua thì giá là bao nhiêu? Mọi thắc mắc liên quan đến thiết...

{{$tags}}
Poliva – đơn vị cung cấp ấm siêu tốc an toàn cho khách sạn, resort

10,046 Tin tức khách sạn

Ấm siêu tốc là thiết bị gia dụng thường được trang bị trong các khách sạn và resort. Vậy làm thế nào để chọn được đơn vị cung cấp ấm siêu tốc an toàn, chất lượng và chính...

{{$tags}}
Kinh nghiệm chọn mua gờ giảm tốc độ phù hợp với từng công trình

10,096 Tin tức khách sạn

Hiện nay, trên thị trường cung cấp gờ giảm tốc độ với mẫu mã và chất liệu vô cùng đa dạng. Vậy làm sao để chọn mua gờ giảm tốc độ phù hợp với từng công trình? Tham...

{{$tags}}
3 tiêu chí đánh giá khi chọn mua đệm khách sạn 5 sao chuẩn nhất

63,484 Tin tức khách sạn

Chăn ga gối đệm dành cho khách sạn có vô vàn mẫu mã, kiểu dáng và chất liệu. Vậy đâu là tiêu chí để đánh giá khi chọn mua đệm khách sạn 5 sao chuẩn nhất? Hãy dừng...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999