Miến Việt Cường: Đặc sản Thái Nguyên dành cho mọi nhà

Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến Việt Cường đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản Thái Nguyên cực nổi tiếng này nhé!

Tìm hiểu về miến Việt Cường

Không một ai nhớ chính xác được nghề miến ở xã Việt Cường, xóm Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, Thái Nguyên đã xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng người làm miến lâu năm nhất tại xã này cũng phải gần 50 năm nay. Miến Việt Cường nổi danh tại đất Thái Nguyên rồi lại vươn ra cả nước Việt Nam và trở thành một thứ không thể thiếu trong nhà bếp của các bà nội trợ Việt.

Miến Việt Cường – đặc sản Thái Nguyên dành cho mọi nhà

Miến của xã Việt Cường vốn đã ngon có tiếng với những sợi miến dai và thơm, ăn vào lại thấy vị ngon ngọt. Cho dù có nấu từ sáng rồi để đến tận trưa hâm nóng lại thì sợi miến ăn vào cũng không bị nát. Đây cũng chính là điều đã tạo nên thương hiệu của loại miến này.

Tuy nhiên, vào thời gian trước kia, do điều kiện sản xuất phụ thuộc đa số vào thời tiết nên miến chỉ được sản xuất theo từng thời vụ. Mỗi năm những người làm miến sản xuất từ tháng 5 cho đến gần Tết. Trong đó, làm miến chỉ tập trung trong khoảng 1 đến 2 tháng trước Tết nguyên đán. Thêm nữa, do sản xuất miến bằng kinh nghiệm và chưa có máy móc, sản xuất hoàn toàn thủ công nên năng suất của mỗi hộ gia đình trong làng nghề cũng chỉ đạt 15 – 20 cân miến mỗi ngày.

Trước đây, miến đều được sản xuất một cách thủ công nên sản lượng là rất ít

Số lượng sản phẩm vô cùng ít, lại chưa được quảng bá rộng rãi trên thị trường. Do đó, miến bán ra còn tính bằng cân, bằng lạng thì người làm miến dù có vất vả đến đâu, miến làm ra có ngon đến đâu, thì cũng chỉ có thể làm đủ ăn chứ chưa đủ tiêu. Vất vả lại không bán được nhiều, nhiều người đã bỏ nghề làm miến để đi sinh sống tại nơi khác.

Hợp tác xã miến Việt Cường

Được thành lập từ đầu năm 2007, hợp tác xã miến Việt Cường, xã Hóa Thượng hiện đang có 20 thành viên và 15 lao động thường xuyên với thu nhập khoảng 5 triệu đồng/người/tháng. Năm 2019, hợp tác xã sẽ phấn đấu để cung cấp ra thị trường trên 300 tấn miến phục vụ người tiêu dùng.

Theo người đại diện của hợp tác xã miến Việt Cường, năm 2018, hợp tác xã đã xuất và bán trên 200 tấn miến với giá bán ổn định là 60.000 đồng/kg, lợi nhuận vào năm này đạt trên 8 tỷ đồng. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán, do nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng rất cao nên sản lượng miến được cung cấp ngoài thị trường tăng khoảng 60% so với những ngày thường. Hiện hợp tác xã đã phát triển rất nhiều các đại lý phân phối tại nhiều tỉnh khác nhau như: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Hải Dương…

Để đạt được kế hoạch gia tăng sản lượng đã đề ra trước đó, trong năm 2019, đơn vị sản xuất sẽ mở rộng thêm nhà xưởng từ 700m2 lên 1.000m2, thêm vào đó hợp tác xã đã đầu tư thêm dàn máy phơi miến tự động có giá khoảng 2 tỷ đồng, đồng thời tích cực quảng bá miến Việt Cường, mở rộng thị trường để tăng sản lượng.

Hiện tại, hợp tác xã miến Việt Cường ngày càng phát triển vững mạnh hơn

Nếu được dịp lên Thái Nguyên thì bạn hãy ghé vào làng miến để có dịp tham quan và chiêm ngưỡng hợp tác xã nổi tiếng này. miến Việt Cường với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, sợi dai ngon đậm đà đã trở thành một món ăn không thể thiếu của người Việt Nam. Cứ mỗi dịp tết đến xuân về, trên bàn thờ của người Việt lúc nào cũng phải có một món miến. Việt Cường của mọi nhà. Ăn miến Việt Cường lại nhớ về Thái Nguyên – nơi làng nghề làm miến đang ngày càng phát triển vững mạnh. Phục vụ người Việt tận tình và chu đáo.

Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn cao cấp như: ghế xích đu mây giá rẻ, giường nằm bãi biển, ô dù ngoài trời bao nhiêu tiền, bộ amenities cho khách sạn,…giá rẻ xin hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Poliva – Đơn vị số 1 tại Việt Nam hiện nay chuyên cung cấp các loại thiết bị nhà hàng khách sạn uy tín. Hãy đến với Poliva để chọn được cho mình những mẫu sản phẩm mà bạn mong muốn.