Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nhắc đến cháo ấu tẩu, hẳn nhiều người sẽ không còn lạ. Món ăn đặc sản của người Hà Giang, được coi là cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Ăn cháo ấu tẩu – đặc sản nổi bật ở Hà Giang
Là món cháo được nấu từ củ ấu tẩu. Món ăn nổi tiếng có từ lâu đời của người dân Hà Giang. Với vị béo ngậy, chút dư vị cay và vị đắng cho người ăn cảm nhận rõ hương vị của củ ấu tẩu. Món cháo ấu tẩu đặc biệt có lợi cho sức khỏe, nhất là nam giới.
Nói về củ ấu tẩu thì đây là loại củ của rễ cây ô đầu. Nó thường mọc ở trên núi giáp biên giới phía Bắc nước ta. Củ ấu tẩu được được xếp vào hàng danh sách thuốc cực độc. Nhưng nếu biết cách chế biến, nó lại được xếp vào loại thuốc quý và cực kỳ tốt. Theo như y học, nó có thể chữa được cách bệnh liên quan đến đến xương khớp. Tuy nhiên, không được uống trực tiếp, sẽ gây tử vong.
Cháo ấu tẩu có màu sậm đặc trưng
Vốn củ ấu tẩu là rễ của củ ô đầu. Mà đây là loại cây có chất cực độc. Nó có thể làm cho người đó bị tê cứng tứ chi, khí huyết không được lưu thông dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, nhờ bí quyết chế biến riêng mà người Hà Giang biến cháo nấu từ củ ấu tẩu thành món ăn ngon, lạ miệng. Đặc biệt, khi ăn vào nó còn khiến cho cơ thể đấng nam nhi có được sức khỏe cường tráng, nhất là chuyện phòng the. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để giải cảm cực kỳ hiệu quả.
Tham khảo hàng loạt món ngon ở Hà Giang => Đặc sản Hà Giang
Nhằm giảm bớt độc tính của củ ấu tẩu, người dân Hà Giang đã ngâm nó vào nước vo gạo để qua đêm. Hôm sau mang đi rửa sạch, ninh nhừ thành thứ bột đặc sệt lại. Lấy bột đó nấu cùng với gạo tẻ, nếp cái, chân giò cắp nách, ninh nhờ trong khoảng 4 tiếng. Khi chín, bắc ra thì đập một quả trứng gà vào và thêm ít ớt, tiêu, rau hành, tía tô vào cho dậy mùi thơm đúng chất một bát cháo dinh dưỡng hoặc để giải cảm.
Củ Ấu tẩu Hà Giang
Cháo nấu xong có màu khá đặc biệt. Màu nâu đậm, mùi thơm, vị béo ngậy, khá hấp dẫn. Nhưng vì nó được nấu từ củ ấu tẩu cho nên khi ăn nó sẽ có vị hơi đắng, nhưng dư vị để lại sau cùng là cực kỳ hấp dẫn. Vì thế, nếu ai đã ăn cháo Hà Giang chắc chắn sẽ bị nghiện.
Tuy nhiên, món cháo này lại chỉ được bán vào buổi tối. Vì theo kinh nghiệm lâu năm của người dân ở đây, cháo củ ấu tẩu có tác dụng tốt nhất qua giấc ngủ đêm. Thế nên, cứ khi màn đêm buông xuống, các quán cháo ở thị trấn Đồng Văn và thành phố Hà Giang lại đông đúc, tấp nập người ké vào ăn – một món ăn quen thuộc.
Ngày nay, món cháo ấu tẩu đặc sản Hà Giang đã được phổ biến rộng khắp từ Bắc vào Nam. Vì thế mà người ăn có thể dễ dàng thưởng thức, khám phá vị ngon lạ của nó.
Ngoài gửi đến các bạn những bài viết hay về du lịch, ẩm thực vùng miền,…Chúng tôi còn chuyên nhập khẩu và phân phối thiết bị nhà hàng, khách sạn, thiết bị ngoại cảnh các loại giá rẻ trên toàn quốc như: xích đu gỗ cao cấp, ghế bể bơi bằng nhựa, dù che nắng ngoài trời giá rẻ, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…Với hợn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị khách sạn, nên Poliva tự tin sẽ mang đến những mẫu sản phẩm có chất lượng cao nhất đến với người tiêu dùng trên toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để nhận được những mẫu sản phầm mà bạn mong muốn.
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
83,831 Địa điểm du lịch
Không chỉ nổi tiếng với núi rừng trải dài bất tận hay với vẻ đẹp của lá phổi xanh của rừng nguyên sinh Khe Rỗ… Bắc Giang còn được nhắc đến với kỳ quan thiên nhiên Suối Mỡ....
61,308 Ẩm thực vùng miền
Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...
101,822
Bạn đang có ý định du lịch Bắc Giang? Bạn bối rối vì không biết chọn đâu là điểm đến trong hành trình phượt Bắc Giang của mình? Nên di chuyển tới Bắc Giang bởi phương tiện nào?...
62,943 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc nóng là món ăn dân dã góp phần làm nên vẻ đẹp của nền ẩm thực Hà Thành. Hương thơm nhẹ nhàng cùng cái nóng hôi hổi của món ăn này đã làm say đắm biết...
64,790 Ẩm thực vùng miền
Nước mắm Cát Hải được làm theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu từ muối và cá nhưng cho ra một bát nước chấm sánh, mịn thơm khó cưỡng. Giới thiệu nước mắm Cát Hải – Thương...
Reviews Hotel
53,803 Du lịch
Thiên nhiên ban ban tặng cho Bắc Giang mảnh đất trù phú nhiều cảnh đẹp và danh lam thắng cảnh. Đây cũng là mảnh đất tâm linh và lưu trữ nhiều bản sắc văn hóa dân tộc, tôn...
78,374 Du lịch
Về miền Tây, du khách được trải nghiệm du lịch mùa nước nổi An Giang. Các bạn thường tìm đến các khu rừng tràm Trà Sư, chợ nổi Long Xuyên, cù lao Giêng… Bên cạnh đó, có một...
118,828 Du lịch
Biển Thiên Cầm – một nơi mà bạn có thể thưởng thức những âm thanh hòa quyện của sóng, của gió và biển êm ả, du dương. Dù không đông đúc, sôi nổi như Cửa Lò nhưng nơi...
55,946 Du lịch
Không chỉ là vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, Bình Dương còn là vùng đất rất hấp dẫn đối với khách du lịch tâm linh. Nếu đến với Sài Gòn, đặc biệt là Bình Dương bạn sẽ...
82,657 Du lịch
Vào những dịp hè oi bức, các bạn xuôi dọc về miền Tây, đặc biệt là về Tiền Giang. Một vùng đất trù phú, được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ. Với khí hậu tự nhiên, trong...
138,118 Du lịch
Món ăn ngon gì ở Đà Nẵng? Mua đặc sản nào để làm quà? Là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều du khách khi đến với thành phố Đà Nẵng xinh đẹp. Nơi đây được xem là...
102,562 Du lịch
Bạn đang chuẩn bị cho hành trình du lịch Bình Định? Bạn muốn khám phá những điểm đến kỳ thú tại vùng đất thơ mộng này? Hãy cùng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để không bỏ...
102,715 Du lịch
Cà Mau – Mảnh đất cực Nam của tổ quốc, nơi ẩn chứa phong cảnh thiên hữu tình, thơ mộng là một trong những điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá, du lịch. Nếu bạn đã...
102,011 Du lịch
Nằm cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh gần 400km, với bãi biển trong xanh đầy thơ mộng, đảo Phú Quốc Kiên Giang trở thành địa điểm nghỉ mát lý tưởng thu hút khách du lịch cả...
112,669 Du lịch
Đối với người miền Tây Nam Bộ, chắc hẳn khu du lịch rừng U Minh Thượng không còn là cái tên xa lạ. Rừng U Minh Thượng không chỉ nổi tiếng bởi những giá trị thiên nhiên hoang...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Máy sấy tay là thiết bị phòng vệ sinh vô cùng hữu ích có nhiều tính năng nổi bật, được nhiều tòa nhà ưu tiên trang bị. Nếu được vệ sinh và bảo quản đúng cách, thiết bị...
38,407 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
12,040 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
91,654 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
38,892 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
47,290 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
60,911 Kiến Thức Khách Sạn
Để thiết kế thang máy khách sạn 5 sao hoàn hảo nhất thì bạn cần phải lưu ý đến rất nhiều yếu tố. Ngoài việc đạt đủ các tiêu chuẩn chung thì bạn cũng cần phải tính toán...
83,737 Kiến Thức Khách Sạn
Resort là loại hình công trình ngày càng được yêu thích và xuất hiện nhiều tại các điểm nóng về du dịch của Việt Nam. Vì thế, các yêu cầu cụ thể về thiết kế resort cũng được...
52,877 Kiến Thức Khách Sạn
Việc thiết kế hệ thống bếp khách sạn đúng chuẩn không chỉ ảnh hưởng đến năng suất nấu của bếp mà thậm chí còn là chính bộ mặt của khách sạn. Vì thế, khi set up khu vực...
11,223 Kiến Thức Khách Sạn
Phòng ăn khách sạn luôn là nơi thu hút du khách, tại đây sự chuyên nghiệp của nhà hàng được thể hiện rõ nhất. Những mẫu nội thất phòng ăn khách sạn đẹp và sang trọng nhất sẽ...
85,655 Kiến Thức Khách Sạn
Khi thiết kế nội thất nhà nghỉ bình dân các chủ đầu tư cần quan tâm đến rất nhiều vấn đề từ cảnh quan khu vực sảnh đón tiếp cho đến không gian nội thất trong phòng nhà...
38,088 Tin tức khách sạn
Khăn là một vật dụng vô cùng quan trọng góp phần thể hiện đẳng cấp của mỗi spa. Khăn spa cần đảm bảo thấm nước tốt và mang đến cảm giác thoải mái cho khách hàng. Dưới đây...
38,061 Tin tức khách sạn
Trong các khách sạn, nhà nghỉ…khăn là vật dụng cần thiết không thể thiếu trong việc đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng cư trú. Vì thế, việc vệ sinh khăn là một trong những việc làm...
12,610 Tin tức khách sạn
Trong công tác vệ sinh môi trường, xe gom rác đẩy tay bằng tôn là một trong những phương tiện thu gom rác thải không thể thiếu, đặc biệt tại các khu dân cư, trường học, bệnh viện...
13,167 Tin tức khách sạn
Đi đôi với cuộc sống con người ngày càng hoàn thiện và hiện đại hơn là lượng rác thải thải ra môi trường ngày càng nhiều. Để giữ gìn vệ sinh chung, các loại thùng rác công nghiệp...
12,257 Tin tức khách sạn
Để có được không gian làm việc vừa sạch sẽ lại vừa có tính thẩm mĩ cao, thì cần có sự kết hợp hài hoà giữa những đồ decor, thiết kế tổng thể và những vật dụng đơn...
60,722 Kiến Thức Khách Sạn
Một khách sạn luôn có các bộ phận liên kết với nhau tạo thành thể thống nhất. Vậy trong bộ phận tiền sảnh có nội quy làm việc như thế nào? Sơ đồ bộ phận tiền sảnh được...
46,026 Kiến Thức Khách Sạn
FIT là gì? Đây là thuật ngữ không còn xa lạ trong lĩnh vực khách sạn. Tuy nhiên để hiểu rõ hơn thuật ngữ FIT thì hãy cùng Poliva tìm hiểu các thông tin trong bài viết ngay...
52,255 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với những người chuyên ngành bên khách sạn nhất là người kinh doanh quản trị doanh nghiệp khách sạn luôn đặt tiêu chí Revpar lên hàng đầu. Vậy Revpar là gì? Tầm quan trọng và cách tính...
37,251 Kiến Thức Khách Sạn
Trong nghề sales thường có nhiều vị trí khác nhau vì vậy mà tính chất công việc cũng như vai trò của từng vị trí cũng sẽ khác nhau. Vậy bạn đã biết một Sales executive là gì?...
71,470 Kiến Thức Khách Sạn
Trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn đều có các loại rượu vang nổi tiếng. Một trong những loại rượu đó là Vermouth. Vậy rượu Vermouth là gì? Phong cách rượu Vermouth như thế nào? Hãy cùng...
14,301 Tin tức khách sạn
Xe đẩy rượu là một trong những sản phẩm không thiểu được tại các quầy bar, khách sạn cũng như nhà hàng. Sản phẩm này không chỉ hạn chế tối đa tình trạng rơi vỡ mà còn làm...
159,992 Kiến Thức Khách Sạn
Trong những năm gần đây Luxstay đã trở thành công cụ ưa thích của nhiều tín đồ du lịch. Cách đặt phòng trên Luxstay là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé! Luxstay là...
34,434 Kiến Thức Khách Sạn
Thảm chùi chân khách sạn là sản phẩm không thể thiếu trong mỗi khách sạn, nhà nghỉ. Có nhiều mẫu mã, chất liệu thảm khác nhau. Vậy nên chọn loại thảm chùi chân nào? Cùng điểm danh các...
52,646 Tin tức khách sạn
Kinh doanh khách sạn cần cân nhắc thật kỹ trong việc lựa chọn chăn ga gối đệm. Đây được xem là bí quyết giữ chân khách hàng hiệu quả. Dưới đây là tiêu chuẩn chọn gối khách sạn...
78,029 Tin tức khách sạn
Tiềm ẩn trong khăn bông kém chất lượng là những tác hại trực tiếp lên sức khỏe của người sử dụng. Vậy có những dấu hiệu nào giúp bạn có thể nhận biết được khăn bông kém chất...
