Đặc sản Quy Nhơn nhắc đến là thòm thèm ngon quên lối về

Mỗi vùng sẽ có những sản vật, đặc trưng riêng mình. Vùng đất Quy Nhơn – Bình Định đã làm tan chảy con tim biết bao người với khung cảnh mây trắng biển xanh. Không những thế còn siêu chiều chuộng bao tử thực khách khi sở hữu hàng loạt đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng chỉ nhắc đến thôi là thèm.

Bỏ túi 10 đặc sản Quy Nhơn không thể chối từ

1. Bò bọ biển – đặc sản Quy Nhơn quý hiếm

Bọ biển là loài gần như quý hiếm nhất trong thế giới hải sản, có cùng họ với tôm, hình dáng nhìn có vẻ sợ thêm vào đó là hai hàng chân dày đặc cùng móng vuốt sắc nhọn. Bọ biển được chế biến thành những món đơn giản như luộc, hấp hay nướng đều rất ngon. Nếu dùng thêm những nguyên liệu khác, bọ biển sẽ mất đi hương vị vốn có.

2. Ngon lắc lư với bún tôm Châu Trúc – đặc sản Quảng Bình

Nguyên liệu chính của món bún tôm Châu Trúc chắc chắn không thể thiếu những con tôm đầm nổi tiếng có một không hai. Bún trong món này phải được ép ra từ máy, sợi bún tươi và luộc qua nước gạo. Món ăn tưởng như bình dị này tưởng đơn giản nhưng sẽ không làm bạn thất vọng sau khi thử món đặc sản Quy Nhơn này.

3. Độc lạ với cá ninja hấp dẫn thực khách

Có lẽ cá ninja là loại đặc sản Quy Nhơn mới có. Tận mắt chứng kiến mới thấy cá ninja có hình dạng độc dị khác thường khiến nhiều người quan ngại.  Sở dĩ có cái tên lạ này là vì phần da cá đen trùm kín toàn thân,da trơn dài cỡ 4cm nhìn giống những ninja mặc áo đen trên phim.

 Hương vị đặc trưng và hiếm có nên hiện giá mỗi kg cá ninja có thể lên đến hơn 400.000 đồng, chính vì thế rất khó tìm cá ở các chợ mà chỉ có ở các nhà hàng chuyên hải sản độc lạ.

4. Hải sản tươi ngon – đặc sản Quy Nhơn thứ thiệt

Hải sản ở Quy Nhơn được nổi tiếng bởi sự tươi ngon và rẻ hơn những thành phố biển khác. Hải sản ở đây rất phong phú và đa dạng: mực, ghẹ sữa sốt me, ốc len xào dừa, sò điệp nướng, hàu nướng mỡ hành, ghẹ rang me,.. Đến đây để thưởng thức những món đặc sản Quy Nhơn này bạn sẽ nếm trọn vẹn tận hưởng hết hương vị  của biển mà giá cả lại hợp lý.

5. Lòng nướng

Lòng nướng là món ăn được nhiều bạn trẻ Quy Nhơn yêu thích vì ngon, dễ ăn mà đặc biệt giá thành rất rẻ. Bạn có thể gọi đĩa lòng và gié bò nướng ăn rất ngon và đậm đà. Món ăn này lý tưởng nhất để thưởng thức là vào những ngày mưa. Đây còn là tụ điểm lý tưởng để hàn huyên cùng bạn bè và người thân trong hành trình khám phá đặc sản Quy Nhơn của mình.

6. Béo ngậy với đặc sản Quy Nhơn cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế được xem là vua của các loài cua bởi cua rất chắc thịt, có màu đỏ hồng, độ đạm cao. Cua huỳnh được chế biến thành nhiều món ngon có giá trị dinh dưỡng cao và được yêu thích nhất là hấp và nấu cháo. Chỉ cần hấp lên rồi ăn kèm muối tiêu xanh, nấu cháo cua huỳnh đế hấp dẫn bởi nước gạch màu hồng cùng thớ thịt màu trắng và ít mỡ hành vàng sánh ở trên thì còn gì tuyệt vời hơn.

7. Vịt lộn chiên mắm đặc biệt

Nếu bạn là tín đồ ăn vặt và đã khá quen với món vịt lộn xào me hay vịt lộn luộc thì đừng bỏ qua món ăn ngon đặc sản Quy Nhơn đặc biệt này. Món vịt lộn đặc biệt này được cuốn hút bởi vị đậm đà với những nguyên liệu đặc biệt. Khi ăn kèm với đậu phộng và rau thơm chắc chắn sẽ kích thích vị giác món ngon tuyệt vời này.

8. Bún chả cá Quy Nhơn

Từ lâu, bún chả cá đã trở thành món ăn mang biểu tượng tinh hoa của xứ biển nhiều nắng lắm gió này. Chả cá phải được làm từ cá tươi ngon và chắc thịt trộn với da và mỡ lợn, gia vị đầy đủ sau đó đem rán chín vàng ươm. Ngoài ra, chả cá không được nêm nếm quá cầu kỳ nhưng vẫn gây ấn tượng vì độ dai tự nhiên và ngọt từ cá biển.

9. Bánh hỏi cháo lòng đặc sản Quy Nhơn nức tiếng

Còn gì thú vị và ngon hơn khi được thưởng thức món ngon này giữa lòng thành phố Quy Nhơn này. Đĩa bánh hỏi trắng tinh điểm chút hành lá và được xếp bên trên bởi lớp thịt heo luộc và ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Điểm đặc biệt lôi cuốn bởi món ăn này là vị thanh ngọt của cháo khiến người ăn không bị ngán.

10. Tuyệt đối không bỏ qua món nem chả Quy Nhơn

Nem chả nướng ở Quy Nhơn rất đặc biệt bơi hội tụ đầy đủ vị ngon ngọt dịu, chua giòn nổi tiếng khắp vùng. Nem được chế biến từ thịt heo được nướng trên bếp than chấm cùng nước mắm ớt cay nồng, và được ăn kèm với rau thơm, cuốn với bánh tráng. Khi ăn nem chả Quy Nhơn thì chắc chắn với những thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng. Đây cũng là 1 trong những đặc sản Quy Nhơn làm quà ưa thích của nhiều khách du lịch.

8 đặc sản Quy Nhơn làm quà nhất định phải dắt túi ngày trở về

1. Mực ngào

Cái món cố tình gây thương nhớ đây rồi, đừng ăn sẽ bị nghiện đấy.  Món mực ngào phải trải qua nhiều công đoạn. Từ những con mực tươi ngon  được phơi nắng, dưới bàn tay điêu nghệ của người dân nơi đây phải nói là xuất sắc. Mực ngào có vị ngọt cay không quá nồng thơm phức mùi tỏi, dậy lên vị mặn vốn có khiến bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là sự lựa chọn sáng suốt đặc sản Quy Nhơn làm quà dành tặng người thân và bạn bè.

2. Bánh hồng Tam Quan

Nghe tên thôi đã thấy hồng rồi đúng không. Bánh được làm từ gạo nếp, qua các công đoạn nhào bột, ngào đường, bánh sẽ ra lò. Nguyên liệu nếp làm bánh phải là nếp ngon, nếp mới, thì độ dẻo mới đạt chuẩn. Ngoài ra, người ta dùng màu thực phẩm để có thêm nhiều màu bánh sặc sỡ khác nhau. Khi tới Quy Nhơn nhất là Tam Quan đừng quên mua bánh hồng đặc sản Quy Nhơn làm quà này.

3. Bánh ít lá gai

“Muốn ăn bánh ít lá gai, lấy chồng Bình Định cho dài đường đi”. Có thể nói bánh ít lá gai là đặc sản Quy Nhơn không thể không kể tới, món bánh tuy “nhỏ mà có võ”. Bánh ít được làm rất thủ công, giã bằng chày cối to, càng giã dẻo càng ngon. Bánh có nhân đậu xanh nghiền mịn vị bùi bùi thanh ngọt rất đặc trưng cùng vị từ lá gai nồng nồng của những lát gừng trong bánh. Đây là món ngon lý tưởng làm quà khi du khách đến đây.

4. Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước dừa giòn rụm để chiều lòng du khách khi đến với Quy Nhơn. Bánh được làm từ tinh bột khoai mì trộn với nước cốt dừa, vừng và hạt tiêu được tráng mỏng và đem phơi khô. Bánh tráng nước dừa khi nướng giòn tan, ngon ngọt của nước dừa, thơm nồng của mè hoặc được ăn kèm với nước mắm hay cuốn với rau thịt tùy vào khẩu vị của mỗi người.

5. Mắm nhum Mỹ An

Không phải ai cũng có cơ hội nếm thử mắm nhum này. Nguyên liệu khá đơn giản với tỏi, tiêu và muối hạt, thịt nhum được cho vào chum sành cùng gia vị rồi phơi nắng khoảng 10 – 15 ngày. Khi chín, mắm nhum nhuyễn tan, sền sệt, có màu đỏ thẫm và mùi thơm dễ chịu. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác nên dù có tiền cũng khó có thể mua được.

6. Nếm thử “cán chổi” mang tên tré Quy Nhơn

Nghe cái tên có vẻ lạ phải không? Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc tré mang hình cán chổi cực kỳ thích mắt được treo lủng lẳng tại các quầy hàng. Tré ở đây được làm từ thịt ba chỉ, lỗ tai và bì heo trộn với thính, mè rang, tiêu, tỏi ớt. Sau đó dùng lá ổi cuốn lại và bọc bằng một lớp rơm có hình dáng ngộ nghĩnh và đặc biệt. Khi ăn vào dai giòn mang đầy đủ vị chua cay, chát, ngọt béo ngậy. Một món ăn đậm chất quê hương mà lại tuyệt hảo như vậy, thật thiếu sót nếu bạn bỏ lỡ hoặc để đặc sản Quy Nhơn làm quà cho được.

7. Nem chợ huyện

Nhắc đến nem chua có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay tới Thanh Hóa, tuy vậy, nem chua đặc sản Quy Nhơn cũng không thua kém đâu. Nem được làm từ thịt xay nhuyễn trộn cùng bì để tạo độ giòn cùng với gia vị đặc biệt. Sau đó  được bọc với lá ổi và gói nhiều lớp lá chuối để 3 -5 ngày để lên men là có thể ăn được. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với rau mùi, rau răm chuối, nước chấm ngon tuyệt. Du khách cũng có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè khi đến đây.

8. Rượu Bàu Đá

Món đặc sản Quy Nhơn được mệnh danh là “đệ nhất danh tửu” nổi tiếng trứ danh. Rượu được thơm ngon nhờ chưng cất từ gạo, tinh khiết để nấu rượu, rượu càng để lâu thì càng ngon sẽ làm những đấng mày râu ở nhà bọn mình sẽ ưng ý lắm.

Hy vọng bài viết trên sẽ khiến bạn khám phá và tìm hiểu thêm nhiều những món đặc sản Quy Nhơn làm quà, hiểu thêm về con người đậm tình mặn nghĩa nơi đây.