Inox là gì? Điểm danh các loại Inox dùng phổ biến trong thiết bị nhà hàng

Hiện nay, Inox là một trong những chất liệu được sử dụng phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Những vật dụng được làm từ chất liệu Inox ngày càng trở nên phổ biến hơn, đặc biệt là đối với các dụng cụ nhà bếp và thiết bị nhà hàng. Vậy, Inox là gì? Hãy cùng điểm danh các loại Inox dùng phổ biến trong thiết bị nhà hàng qua bài viết này nhé!

Inox là gì?

Inox là viết tắt của từ tiếng Anh “Inoxiable”, có nghĩa là không bị oxi hóa. Chính vì vậy mà vật liệu này còn có tên gọi khác là thép không gỉ. Inox là một dạng hợp kim của thép, trong đó được bổ sung thành phần Crom tối thiểu là 10,5%. Chính bởi vì đặc tính không bị oxi hóa mà các vật dụng được làm từ inox thường rất bền, không dễ bị gỉ hay bị ăn mòn, có thể dễ dàng uốn nắn thành những hình dạng khác nhau.

Inox còn có tên gọi khác là thép không gỉ

Trước khi Inox được áp dụng phổ biến thì người ta thường sử dụng thép hoặc nhôm để sản xuất các thiết bị, đồ dùng nhà bếp. Tuy nhiên, các sản phẩm này thường có độ bền không cao bởi chúng dễ bị oxi hóa trong môi trường có nhiệt độ và độ ẩm cao như nhà bếp. Cho nên, kể từ khi Inox xuất hiện, vật liệu này đã góp phần tạo nên những dụng cụ, thiết bị với chất lượng tuyệt vời để phục vụ cho hàng trăm ngành công nghiệp và các lĩnh vực chuyên môn khác.

Các đặc tính của Inox là gì?

Tính chống ăn mòn

Một trong những ưu điểm đầu tiên phải kể đến của Inox đó chính là tính chống ăn mòn cao. Do có chứa hàm lượng Crom cao cùng với một số những nguyên tố khác như Niken, Mangan,Molyden… cho nên Inox có khả năng chống oxi hóa rất tốt. Vì vậy cho nên mà Inox thường được sử dụng để sản xuất các vật dụng nhà bếp, nơi có nhiệt độ, độ ẩm cao và thường xuyên phải tiếp xúc với những chất hóa học, hóa chất tẩy rửa,…

Inox thường được dùng để sản xuất những loại thiết bị nhà bếp do chúng có khả năng chống ăn mòn cao

Khả năng chịu nhiệt tốt

Có thể dễ dàng thấy rằng, Inox có khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt rất tốt, đặc biệt là khi ở trong môi trường có nhiệt độ cao. Đối với những loại Inox có hàm lượng Carbon trong hợp chất càng cao thì ưu điểm này lại càng được thể hiện rõ ràng. Những loại thép không gỉ có đặc tính trên sẽ thường có thêm chữ “H” vào đằng sau tên gọi. Ví dụ như, 304H, 430H, 316H,…

Độ bền cao

Một trong những ưu điểm phải kể đến của những vật dụng được làm bằng Inox đó là độ bền cao. Nếu như những thiết bị nhà hàng được làm bằng nhựa dễ dàng bị nứt vỡ, hư hại khi vô tình đánh rơi thì những sản phẩm được làm bằng Inox sẽ hoàn toàn ngược lại. Những vật dụng này sẽ khó có thể bị hư hại, kể cả khi bạn vô tình làm rơi. Bên cạnh đó, Inox còn có một độ dẻo nhất định cho nên nhà sản xuất cũng có thể dễ dàng thay đổi chúng thành những hình dáng khác nhau.

Một trong những ưu điểm phải kể đến của những vật dụng được làm bằng Inox đó là độ bền cao

Các loại Inox dùng phổ biến trong thiết bị nhà hàng

Inox 304 là gì?

Inox được đánh giá là vật liệu tốt nhất trên thị trường hiện nay. Do có hàm lượng Niken cao cho nên loại Inox này có khả năng chống oxi hóa và ăn mòn cao. Ngoài ra, loại Inox này không bị nhiễm từ tính, đặc biệt an toàn cho người sử dụng cho nên nó thường được sử dụng để làm các thiết bị nhà bếp, khay đựng thực phẩm. Vì những ưu điểm này cho nên giá thành của Inox 304 cũng sẽ cao hơn những loại Inox khác.

Inox 316

Cũng giống như Inox 304, Inox 316 có khả năng chống oxi hóa và chống ăn mòn rất tốt vì vậy cho nên những sản phẩm được làm từ vật liệu này cũng có độ bền cao hơn cả. Tuy nhiên, cũng vì vậy mà giá thành chung của Inox 316 trở nên cao hơn cả. Bên cạnh đó, Inox 316 cũng có khả năng 100% không bị nhiễm từ tính cho nên nó thường được sử dụng để sản xuất những thiết bị sử dụng trong công nghiệp, các ngành hóa chất, thiết bị y tế cao cấp,…

Nhờ vào những đặc tính của Inox 316 nên nó thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp

Inox 430

Do có độ bền thấp hơn, dễ bị hoen ố và bị nhiễm từ tính cho nên Inox 430 thường ít được áp dụng để sản xuất những vật dụng thường ngày. Do có chất lượng và độ bền tương đối cho nên các sản phẩm được làm từ Inox 430 sẽ có giá thành thấp hơn. Chúng ta sẽ có thể dễ dàng bắt gặp loại Inox này nhất là ở phần đế của những loại nồi, chảo sử dụng riêng cho bếp điện từ.

Inox 430 thường được sử dụng để làm đáy của những loại nồi, chảo sử dụng cho bếp điện từ

Inox 201

Inox 201 cũng là một loại vật liệu rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Tuy độ bền không bằng các loại Inox như 304, 316 nhưng vì có giá thành ở mức trung bình, phù hợp với túi tiền của nhiều người cho nên những vật dụng được làm từ Inox 201 vẫn luôn được rất nhiều khách hàng lựa chọn.

Trên đây là một số thông tin về các loại Inox được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn trên thị trường hiện nay. Hãy đến ngay với POLIVA để có thể tham khảo thêm hàng ngàn những sản phẩm, thiết bị khách sạn – nhà hàng khác với mức giá ưu đãi nhất!