Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Tam Đảo hấp dẫn khách du lịch bởi vẻ đẹp tự nhiên, không khí trong lành. Đến nơi đây bạn được đắm chìm trong khung cảnh đồi núi thơi mộng. Cùng bạn bè thưởng thức món thịt bò tái kiến đốt cực kỳ độc đáo sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Tam Đảo là khu nghỉ dưỡng được người Pháp phát hiện vào cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20. Tam Đảo được bao bọc bởi khu rừng nguyên sinh Quốc Gia Tam Đảo. Nơi đây có không khí trong lành, mát mẻ phù hợp cho những kỳ nghỉ dưỡng.
Du lịch Tam Đảo du khách được tận hưởng trọn vẹn những phút giây thư giãn. Bên cạnh đó cũng được khám phá nét ẩm thực độc đáo của núi rừng nơi đây.
Món thịt bò tái kiến đốt gây sốc với thực khách từ cách làm cho đến khi thưởng thức. Tuy nhiên khi đã ăn rồi thì chắc chắn món ăn gây thương nhớ với bất cứ ai đã thưởng thức. Miếng thịt bò nóng hổi khi vừa mới mổ được mang đi cho kiến đốt trước khi chế biến. Cái tên của món ăn cũng được ra đời từ chính cách làm của nó.
Thịt bò tái kiến đốt độc lạ từ tên gọi
Ai cũng sẽ ngạc nhiên khi biết được cách chế biến món ăn này. Thịt bò với mổ xong được cắt thành miếng vuông đem treo ngay các tổ kiến. Để đảm bảo vệ sinh người ta chọn những tổ kiến trên cây cao. Sau đó chọc cho kiến ra khỏi tổ bâu kín vào miếng thịt mà sâu xé.
Theo kinh nghiệm của những người làm món ăn này, kiến càng dữ, đốt càng nhiều, thịt càng ngon. Người ta có thể kỳ công hơn bằng cách treo từng miếng thịt vào từng tổ kiến khác nhau.
Mỗi tổ kiến, mỗi loại kiến đốt vào miếng thịt sẽ có hương vị khác nhau. Mang đến sự mới lạ, hấp dẫn trong hương vị của món ăn. Loại kiến đỏ hung dữ cho hương vị thơm chua. Kiến vống đen có mùi thơm hắc. Kiến bồ nọt sẽ mang đến vị cay ngọt độc lạ. Hay kiến ngạt có vị thơm của mùi cà cuống.
Thịt bò tái kiến đốt được nướng trên than hoa
Sau khi thịt được mang đến tổ kiến cho chúng xâu xé, người ta mang về làm sạch bụi bẩn, để ráo nước. Một điều thú vị trong món ăn này đó là thứ gia vị ướp thịt. Không cần ướp bất cứ một loại gia vị nào mà miếng thịt vẫn đậm đà, thơm hương đặc trưng. Đó là nhờ những chú kiến đã xâu xé mang đến một loại gia vị đặc biệt cho món ăn.
Thịt sau khi rửa sạch được nướng trên bếp than hồng cho chín tái. Miếng thịt được thái mỏng, ngang thớ bày ra đĩa theo từng loại.
Để thịt không bị cháy khi nướng phải nhanh tay lật cho đều. Hơi nóng của than hoa thấm đều vào từng thớ thịt. Như thế thịt vẫn chín mềm bên trong mà không bị cháy bên ngoài. Miếng thịt chuẩn phải tái hồng, không bị đen, thái mỏng.
Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi thưởng thức kèm các gia vị như chuối xanh, rau ngổ. Từng miếng chuối xanh được thái lát mỏng bày quanh đĩa thịt. Rau ngổ đệm phía dưới tạo thành màu xanh tươi mát.
Không thể bỏ qua chất xúc tác cho món ăn này chính là nước chấm. Nước chấm là một loại tương có sự kết hợp của ngô cùng đậu tương. Thêm vào đó là chút đường tạo vị ngọt dịu. Một chút gừng thái sợi đúng vị tương gừng chấm thịt bò.
Bò tái kiến đốt được ăn với rau sống cuốn chuối xanh, rau ngổ. Lá rau đặt phía ngoài kèm theo miếng thịt bò đỏ hồng bên trong. Tiếp theo đặt miếng chuối lên trên cùng cọng rau ngổ. Tất cả được cuộn lại chấm với nước tương gừng.
Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện độc đáo của thịt và nước tương. Vị chua, ngọt từ miếng thịt bị kiến đốt, cùng nước tương sóng sánh, ngọt dịu. Trong không khí mát lạnh của núi rừng Tam Đảo thưởng thức món ăn này chắc chắn sẽ gây nghiện cho thực khách.
Thịt bò tái kiến đốt là món ăn độc đáo của Tam Đảo. Cách chế biến, hương vị của nó đều xuất phát từ phong tục của người dân nơi đây. Món ăn này không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn là bài thuốc tốt trong đông y.
Đã đến với Tam Đảo bạn không nên bỏ qua ẩm thực nơi đây. Đặc biệt hãy thưởng thức món ăn độc lạ này để một lần cảm nhận nhé.
Ngoài những bài tin tức hay về cuộc sống hằng ngày, chúng tôi còn cung cấp các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu gỗ ngoài trời, ghế tắm nắng, ô dù lệch tâm, đồ amenities khách sạn,…Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Poliva tự hào là đơn vị số 1 tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các loại thiết bị nhà hàng khách sạn cao cấp, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi.
Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout
Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...
104,079
Bún song thằn là một đặc sản nổi tiếng của người Bình Định. Món ăn có cái tên lạ và được làm từ bột đậu xanh cho vị thơm với độ dinh dưỡng cao. Bạn đã thử nem...
83,543
Mỗi dịp hè về, bãi biển Đồ Sơn lại tấp nập khách du lịch tứ xứ đổ về. Thiên nhiên tuyệt tác của nơi đây đã khiến cho du khách không thể bỏ qua điểm du lịch đầy...
56,240 Ẩm thực vùng miền
Miền Trung nắng gió – nơi có những con người chất phác. Ẩm thực miền Trung cũng vậy, nơi đây là cội nguồn của nhiều món ăn dân dã. Thế nhưng lại không kém phần hấp dẫn thực...
102,200
Nổi tiếng với làn điệu quan họ trữ tình đằm thắm, cùng chuỗi đình, chùa mang kiến trúc cổ kính nổi tiếng, Bắc Ninh trở thành điểm đến thu hút nhiều du khách. Để giúp các bạn có...
171,528 Ẩm thực vùng miền
Hà Nội – thành phố nghìn năm văn hiến không chỉ được biết đến với những danh thắng nổi tiếng mà còn níu chân du khách với thiên đường ẩm thực với những món ăn “chạm nhau một...
Reviews Hotel
131,190 Ẩm thực vùng miền
Huế được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và một trong số các món ngon được đánh giá cao là bánh canh cá lóc. Món ăn này rất bình dân, có giá thành rẻ nhưng hương vị...
60,043 Ẩm thực vùng miền
Nói đến rượu các quý ông có thể đưa ra vô vàn lựa chọn khác nhau từ rượu nội đến rượu ngoại. Tuy nhiên rượu mơ Yên Tử sẽ là không thể thiếu trong danh sách các loại...
85,770 Ẩm thực vùng miền
Xôi đăm đeng một món ăn đặc trưng của người đồng bào dân tộc Tày ở miền núi phía Bắc. Xôi không chỉ là món ăn truyền thống luôn có mặt trong các dịp lễ, cưới. Đây còn...
57,643 Ẩm thực vùng miền
Khi đi du lịch tại các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, bạn đã chán các món ăn như bánh canh, cá cơm,… Vậy thì hãy thử đổi sang các món ăn hải sản. Vậy bạn đã từng...
60,825 Ẩm thực vùng miền
Bánh quai vạc mang lôi cuốn, hấp dẫn du khách bởi sự dai giòn sần sật của lớp vỏ bánh, sự ngon ngọt đậm đà của lớp nhân tôm thịt, hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng...
60,316 Du lịch
Là cây cầu dây văng lớn nhất thành phố Hồ Chí Minh, cầu Phú Mỹ đang là địa điểm được nhiều người lựa chọn khi ghé Sài Gòn. Bài viết này sẽ cung cấp cho các bạn thông...
52,152 Du lịch
Hải Dương không chỉ nổi tiếng với bánh đậu xanh, với những truyền thống anh hùng. Nơi đây còn nổi tiếng với các di tích lịch sử. Đáng chú ý và đặc biệt phải kể đến đó chính...
56,473 Du lịch
Đến Hà Nam du khách đừng bỏ qua thắng cảnh đền Lảnh Giang. Ngôi đền thờ Tam vị Danh thần dưới thời Hùng Vương thứ 18 và công chúa Tiên Dung. Đền linh thiêng là điểm đến tâm...
64,765 Du lịch
Trường Quốc học Huế không chỉ nổi tiếng với thành tích học tập của học sinh đáng nể. Mà còn lưu lại ấn tượng trong lòng du khách với vẻ đẹp độc đáo – một ngôi trường mang...
56,102 Du lịch
Một trong những điểm đến thu hút khách du lịch hiện nay chính là phố đi bộ Nguyễn Huệ. Đây là một con phố với nhiều hoạt động và màu sắc. Nếu có dịp ghé qua nơi này...
101,852 Du lịch
Vùng đất Tây Ninh đầy nắng gió được biết đến với những địa điểm du lịch hấp dẫn và thú vị cho những chuyến du lịch ngắn ngày. Không dừng lại ở đó, nơi đây còn là thiên...
82,819 Du lịch
Bạn và “người ấy” đang không biết “đổi gió” ở đâu vào cuối tuần này? Poliva gợi ý cho bạn Thác Mây Thanh Hóa vô cùng lãng mạn. Đây là một điểm đến lý tưởng dành cho các...
96,720 Giải trí
Tình trạng da mặt tróc vảy trắng không còn là hiện tượng xa lạ ở hầu hết phái đẹp. Sở hữu làn da khô bong tróc ngứa luôn là nỗi ám ảnh khiến chị em mất đi sự...
87,469 Du lịch
Thắng cố Sapa là món ăn đặc biệt nổi tiếng của Tây Bắc. Món ăn được chế biến khá độc đáo. Tuy không dễ ăn nhưng nó lại đặc biệt được yêu thích và không thể bỏ qua...
103,825 Du lịch
Nổi tiếng với tên gọi “Vùng đất của sương mù” hay “Nóc nhà xứ Mường”, Lũng Vân trở thành địa điểm khám phá nguyên sơ thu hút nhiều du khách, đặc biệt là các phượt thủ. Vậy Lũng...
60,888 Ẩm thực vùng miền
Ngoài các món hải sản trứ danh như tôm hùm Bình Ba, cá tràu Võ Cạnh, lẩu mực Đại Lãnh,…của thành phố biển Nha Trang. Lần này, bạn sẽ được giới thiệu thêm một đặc sản mặn mà...
64,870 Ẩm thực vùng miền
Một trong những làng nghề truyền thống được lưu truyền từ bao đời nay ở quê hương Phú Yên không gì khác ngoài nước mắm Gành Đỏ. Đây là sản vật được nhiều du khách mua về làm...
53,299 Ẩm thực vùng miền
Chè sen long nhãn là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Hiện đang được rất nhiều người yêu thích, bởi lợi ích mà nó mang lại cực kỳ lớn. Chè sen long nhãn đến hẹn lại lên...
61,674 Ẩm thực vùng miền
Trong thời tiết khắc nghiệt của Ninh Thuận, chắc hẳn bạn đang cần tìm một thứ gì đó làm dịu mát cơ thể. Nho Ninh Thuận sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng nơi đây. Bạn vừa...
87,387 Ẩm thực vùng miền
Ninh Bình là địa danh đã được biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Không chỉ nổi tiếng về vẻ đẹp của một vùng quê. Ninh Bình còn có “tiếng” về các món ăn đặc sản....
Tin hay
82,324 Ẩm thực vùng miền
Huế không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh mà còn được biết đến với nhiều đặc sản hấp dẫn. Trong đó phải kể đến hạt sen Huế – một trong những món ăn đặc sản, bổ...
83,862 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
82,324 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Hòa Bình, người ta nghĩ ngay đến gà nấu măng chua. Mang trong mình linh hồn của ẩm thực nước Việt phong phú, gà nấu măng chua xứng đáng nằm trong “checklist” của người sành ăn...
49,112 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên bánh bó? Đối với nhiều người, đây là loại bánh khá lạ lẫm. Thậm chí nếu không có hình ảnh thì bạn cũng khó hình dung ra chúng. Bánh bó...
68,825 Ẩm thực vùng miền
Ô mai là món quà quý không thể bỏ qua khi du khách đến Hà Nội. Hương vị ngọt, chua pha lẫn chút cay mang đến ấn tượng khó quên cho thực khách. Review ngay 5 cửa hàng...
Đừng bỏ lỡ
Trong cuộc sống hiện đại, việc lựa chọn vật liệu an toàn cho sức khỏe gia đình ngày càng được quan tâm, đặc biệt là các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như nồi, chảo,...
12,110 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
125,378 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
60,374 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
39,006 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
70,738 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
118,841 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bởi vậy với những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ sẽ là lựa chọn cho nhiều nhà đầu tư. Bởi loại hình khách...
45,752 Kiến Thức Khách Sạn
Quầy lễ tân là nơi tiếp đón khách hàng liên tục 24/24 giờ. Vì thế các vật dụng thiết yếu tại đây cần được chuẩn bị thật đầy đủ. Vậy cụ thể thì quầy lễ tân khách sạn...
13,262 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh lĩnh vực khách sạn? Bạn chưa biết chi phí xây khách sạn là bao nhiêu? Đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách tính dự toán xây dựng khách...
78,591 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế homestay đẹp và độc đáo là một trong những xu hướng mới tại nước ta. Với điều kiện kinh tế ngày càng sẽ đi kèm với việc các thiết kế homestay cần bắt nhịp với thế...
49,632 Kiến Thức Khách Sạn
Homestay là loại hình lưu trú tiết kiệm, gắn liền với thiên nhiên. Đặc biệt những homestay sân vườn rộng rãi, thoáng mát luôn tạo thiện cảm với người lưu trú. Những thiết kế homestay sân vườn hiện...
58,862 Ẩm thực vùng miền
An Giang, vùng đất bình dị, mộc mạc được tạo nên bởi thiên nhiên, con người nơi đây. Và ẩm thực cũng góp phần không nhỏ làm nên nét nổi bật của vùng đất này. Một trong những...
63,730 Ẩm thực vùng miền
Những đồi cọ xanh mướt cả một vùng là nét đặc trưng của Phú Thọ. Cọ đi vào đời sống của người dân nơi đây một cách mộc mạc. Và món cọ ỏm cũng vậy, dân dã, đơn...
57,802 Ẩm thực vùng miền
Rau sắng hay còn được gọi là rau ngót rừng. Đây là loại rau được dùng như một thực phẩm hàng ngày trong bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, loại rau này còn là một bài thuốc...
91,097 Ẩm thực vùng miền
Sá sùng khô có thể được bán rộng rãi trên cả nước, nhiều vùng biển có nhưng nổi tiếng nhất chắc chắn vẫn ở Hải Phòng. Cùng tìm hiểu về thức đặc sản nổi tiếng này ngay sau...
59,318 Ẩm thực vùng miền
Mỗi vùng miền của Tổ Quốc đều tồn tại những giá trị văn hóa độc đáo để bạn khám phá. Đến với thành phố biển Nha Trang, bạn sẽ được chiêu đãi món ngon gọi tên bánh canh...
11,418 Tin tức khách sạn
Riêng dòng xe đẩy hành lý bằng inox, bạn không có nhiều lựa chọn về màu sắc. Một là sử dụng loại xe vận chuyển hành lý tông màu vàng (inox mạ vàng), hai là dòng xe màu...
13,622 Tin tức khách sạn
Một tấm trải ngang giường khách sạn có bền đẹp, bắt mắt hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng vải. Cùng Poliva điểm qua top 4 chất liệu vải may tấm trang trí giường phổ biến...
65,412 Tin tức khách sạn
Nệm cao su nhân tạo là dòng nệm tầm trung nhận được sự chú ý của nhiều gia đình lẫn khách sạn. Vậy nệm cao su nhân tạo là gì? Khách sạn có nên dùng nệm này không?...
35,610 Tin tức khách sạn
Thời gian gần đây, thảm trải sàn đang khẳng định được độ hot của mình nhờ những tính năng ưu việt. Đặc biệt là những tấm thảm trải sàn mùa đông sẽ đem lại cảm giác ấm áp...
11,924 Tin tức khách sạn
Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị bếp không thể thiếu trong nhà hàng, khách sạn. Vậy cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp cụ thể như thế nào và quy trình hoạt động của nó ra...
51,590 Kiến Thức Khách Sạn
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
49,471 Kiến Thức Khách Sạn
Training là gì? Đây là thắc mắc chung của những ứng viên hay những nhân viên mới thực tập, thử việc. Hoạt động này có vai trò rất quan trọng trong việc hình thành năng lực, kiến thức...
132,960 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ thắc mắc Staff là gì trong công ty/tổ chức chưa? Tuy đã quen mắt thế nhưng bạn có chắc mình đã hiểu tường tận về thuật ngữ này? Bạn có biết về các vị...
57,571 Kiến Thức Khách Sạn
Nhân viên lễ tân khách sạn “gương mặt đại điện” cho khách sạn. Muốn làm lễ tân khách sạn cần bằng cấp gì, liệu ở vị trí này liệu có cần yêu cầu bằng cấp “cao siêu” không,...
47,286 Kiến Thức Khách Sạn
Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...
12,908 Tin tức khách sạn
Khách thuê phòng lấy đồ dùng 1 lần trong khách sạn có sao không? Rất nhiều du khách khi lưu trú đều có thắc mắc chung như trên. Để giải đáp băn khoăn này, hãy cùng Poliva tìm...
36,880 Tin tức khách sạn
Sau một thời gian sử dụng, những chiếc khăn bông khách sạn sẽ có những giây phút “đình chỉ” hoạt động vì gặp phải tình trạng thô ráp, ẩm mốc, rụng lông. Và rồi rõ ràng, những chiếc khăn mới...
60,012 Tin tức khách sạn
Chọn đồ amenities khách sạn cần đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng cần dựa vào các tiêu chí. Dựa vào các tiêu chí này mà chủ khách sạn sẽ lựa chọn đúng đắn trong kinh...
33,078 Tin tức khách sạn
Giường phụ khách sạn (Extra bed) được thiết kế đặc biệt vừa đẹp mắt, vừa đảm bảo tính tiện nghi. Vậy giá giường phụ khách sạn loại tốt là bao nhiêu? Hãy cùng chúng tôi đi tìm câu...
10,230 Kiến thức
Trong môi trường giáo dục, việc hình thành cho học sinh những thói quen tốt ngay từ nhỏ đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một trong những hành động đơn giản nhưng ý nghĩa lớn chính là...
101,661 Ẩm thực vùng miền
Bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều tín đồ sành ăn săn đón. Dưới đây là top 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng giữa lòng Thủ Đô không thể bỏ qua....
64,651 Ẩm thực vùng miền
Đến với Bắc Giang mà chưa ăn xôi trứng kiến là bạn đã bỏ lỡ cả một thế giới ẩm thực phong phú của vùng đất này rồi. Hãy thử một lần để khám phá sự phong phú...
60,705 Ẩm thực vùng miền
Việt Nam là một trong những cái nôi của văn hóa chè trên thế giới. Trong đó, chè Tuyên Quang là một thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người biết đến. Thói quen uống chè trong mỗi...
54,560 Ẩm thực vùng miền
Cá nghéo là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình và được người dân nơi đây dành để thết đãi khách quý. Bạn có muốn một lần được thưởng thức những món ăn độc...
63,999 Ẩm thực vùng miền
Bắc Giang là vùng đất nổi tiếng với hàng loạt đặc sản như vải thiều, bánh đa kê, xôi trứng kiến… Nhưng sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến gà đồi Yên Thế. Các món ăn chế...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
