Ốc hút Đà Nẵng đặc trưng với hương vị cay nồng khó quên

Ốc hút Đà Nẵng được chế biến đặc biệt như thế nào, được biến tấu ra sao? Những địa điểm nào không thể bỏ qua cho người cuồng ốc hút? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây bạn nhé.

Lạ miệng đĩa ốc hút Đà Nẵng

Các quán ốc thường dễ dàng nhận diện bằng hương thơm đặc trưng cùng sự tấp nập vào ra của thực khách. Các hàng quán bày bán món này có phong cách bình dân, thường nằm nép mình bên vệ đường.

Cách làm ốc hút không quá cầu kỳ, nguyên vật liệu đơn giản. Thế nhưng, tạo ra được một chảo ốc xào sả ớt trọn vị lại là điều ít ai làm được. Có rất nhiều loại ốc được sử dụng cho món này như: ốc buơu, ốc vặn, ốc gạo… Sau khi được làm sạch, ốc được xào cùng sả, lá chanh, ớt, có nơi thêm nước cốt dừa. Nêm nếm khéo léo, ốc hút Đà Nẵng không chỉ cay nồng, đậm vị mà còn có màu đẹp mắt.

Tinh tuý nhất phải kể đến nước chấm món ốc. Nước mắm gừng mỗi nơi mỗi hương vị. Tuỳ theo khẩu vị của khách mà đầu bếp có sự gia giảm cho vừa ăn. Có người thích cay ít, có người lại chọn vị cay xé lưỡi

Biến tấu trong cách chế biến

Ốc hút Đà Nẵng được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức mỗi khi ghé chân đến nơi đây. Chính vì vậy mà người đầu bếp có những biến tấu nhẳm chiều lòng khẩu vị của khách thập phương. Ngoài các loại ốc quen thuộc thì ốc đa, ốc đinh, ốc nứa… là những bổ sung mới mẻ.

Sự biến tấu thể hiện trong cách chế biến, hương vị vẫn cay nồng đậm đà nhưng lại lạ miệng, đặc sắc hơn. Những cách làm như: xào me, xào dừa, rang phô mai… khiến không ít thực khách phải xiêu lòng.

Ốc hút Đà Nẵng – những địa điểm không thể bỏ lỡ

Là món ngon phổ biến, nên việc tìm một quán bày bán món này cũng không quá khó khăn. Mỗi quán là một hương vị, thực đơn đa dạng phong phú. Nếu bạn muốn thưởng thức ốc hút Đà Nẵng chuẩn vị thì đừng bỏ qua các địa chỉ sau:

Ốc Sỉn

Là địa điểm nổi tiếng, những tín đồ của món ốc hút Đà Nẵng nên ghi nhớ địa chỉ K586/34 Ông Ích Khiêm. Những món đặc trưng như: ốc hút xào sả ớt, ốc hút nướng mỡ hành, ốc hút xào cay… cùng bát nước chấm đặc trưng là điều khiến Ốc Sỉn luôn luôn “cháy chỗ”.

Không gian quán không quá rộng nhưng vô cùng sạch sẽ. Nhân viên lại rất nhiệt tình, thân thiện. Món ăn ngon nhưng giá cả hợp lý, phù hợp cho túi tiền của học sinh, sinh viên. Chỉ từ 15.000đ đến 30.000đ bạn có ngay một đĩa ốc hút thơm ngon tha hồ thưởng thức.

Làng Yaourt Muối

Không chỉ nổi tiếng với món Yaourt muối trứ danh, ốc hút tại đây cũng nổi tiếng không kém. Ốc hút thường được chế biến cùng nước cốt dừa nên ăn rất thơm và béo. Ốc hút xào lá chanh, ốc hút xào sả ớt là món ăn được lựa chọn nhiều nhất ở quán ăn này.

Ngoài ốc, tại đây còn có yaourt, bánh tráng kẹp, ram bắp và rất nhiều món ăn vặt khác. Quán mở cửa từ 9 giờ đến 23 giờ hàng ngày, giá cả dao động từ 20.000đ đến 40.000đ. Hãy nhớ địa chỉ 59 Phan Huy Chú, quận Sơn Trà mỗi khi có dịp ghé thăm Đà thành nhé!

Quán Cô Ta

Còn gọi là “Ốc đĩa bay”, Cô Ta là cái tên luôn được nhắc đến mỗi lần nói đến các địa điểm nổi tiếng về ốc ở Đà Nẵng. Chỉ gồm ốc bươu và ốc vặn nhưng nhờ hương vị thơm ngon mà thực khách luôn nhớ đến quán. Đặc biệt, ốc ở đây được ăn kèm cùng xoài xanh và bánh tráng. Nước sốt đậm vị, lại có mùi béo ngậy rất riêng.

Ốc hút ở đây có giá khá rẻ, chỉ từ 10.000đ đến 50.000đ cho 2 người ăn. Quán sạch sẽ, phục vụ nhanh và lịch sự. Nằm đối diện với nhà thi đấu Đĩa Bay, quán Cô Ta toạ lạc tại đường 2/9, quận Hải Châu.

Đến Đà Nẵng mà chưa được thưởng thức ốc hút Đà Nẵng thì quả là thiếu sót. Một đĩa ốc nghi ngút khói, câu chuyện rôm rả cùng bạn bè chắc chắn để lại những kỷ niệm thú vị. Hãy chia sẻ cùng chúng tôi những trải nghiệm ẩm thực của bạn tại thành phố xinh đẹp này nhé!