Back office là gì? Vai trò then chốt của back office khách sạn

32,156 | Thứ ba, 15/09/2020, 07:00 (GMT+7)

Back office chiếm giữ vị trí vô cùng quan trọng và được xem như “xương sống” của một khách sạn. Vậy cụ thể thì back office là gì? Vai trò của back office khách sạn ra sao?

Back office là gì?

Back office dịch sát nghĩa đó chính là hậu sảnh. Nó trái ngược với Front office (tiền sảnh) – bộ mặt của khách sạn, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu. Back office là bộ phận “hậu trường” có vai trò hỗ trợ tiền sảnh. Nó không trực tiếp ảnh hưởng đến vấn đề doanh thu nhưng luôn được coi trọng trong hệ thống khách sạn bởi nếu không có back office thì mọi hoạt động tại khách sạn sẽ không thể vận hành một cách trơn tru được.

Back office là gì

Back office là bộ phận hậu phương, hỗ trợ vấn đề của khách sạn

Các bộ phận của Back office khách sạn

Back office khách sạn bao gồm các bộ phận:

  • Nhân sự là bộ phận thực hiện tất cả các công tác liên quan đến vấn đề tổ chức cán bộ và nhân viên khách sạn. Việc khách sạn có đội ngũ nhân viên kinh nghiệm, chất lượng và thạo việc hay không đều nhờ sự hỗ trợ rất lớn từ bộ phận nhân sự.
  • Kế toán là bộ phận quản lý các chiến lược tài chính của khách sạn. Đồng thời giúp kiểm soát chi phí và tìm kiếm nguồn vốn cho khách sạn.
  • Kỹ thuật và bảo trì là bộ phận giúp mọi máy móc, thiết bị điện, nước trong khách sạn hoạt động trơn tru. Các vấn đề sửa chữa, thay thế thiết bị cũng sẽ được nhanh chóng đảm bảo thực hiện nhanh gọn.

Vai trò của các bộ phận back office khách sạn

Bộ phận nhân sự

Là bộ phận có mối quan hệ trực tiếp với hệ thống các nhân viên, bộ phận nhân sự có vai trò cụ thể là:

Back office là gì

Bộ phận nhân sự giúp khách sạn, nhà hàng có được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và kỹ năng

  • Tuyển dụng nhân sự cho khách sạn theo đúng chỉ tiêu về số lượng lẫn chất lượng.
  • Xây dựng các bản nội quy, quy định liên quan đến khen thưởng/ xử phạt/ chức vụ… cũng như gửi văn bản ban hành đến toàn thể nhân viên để áp dụng đồng bộ.
  • Quản lý nguồn nhân lực tại khách sạn.
  • Xây dựng hệ thống đánh giá công việc dựa trên các tiêu chí chung của khách sạn và tiêu chí riêng từng bộ phận, sau đó triển khai thực hiện đánh giá.
  • Nhận thông tin, hỗ trợ giải quyết các vấn đề liên quan đến bảo hiểm, chính sách, đãi ngộ cho nhân viên.
  • Tiến hành tính lương, thưởng, phụ cấp,… cho nhân viên tại khách sạn theo định kỳ.

Bộ phận kế toán

Vai trò của bộ phận kế toán bao gồm:

  • Thống kê, tính toán hoạt động của từng loại dịch vụ tại khách sạn hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng,… nhằm xác định kết quả kinh doanh từng bộ phận và của toàn thể khách sạn.
  • Tiến hành lập chứng từ, chứng minh được tính hợp lý từ việc sử dụng vốn kinh doanh ở các bộ phận và toàn khách sạn.
  • Tổng hợp toàn bộ chi phí, doanh thu, lợi nhuận kinh doanh đúng quy định.
  • Cân đối tài sản tại khách sạn định kỳ theo tháng, quý, năm.
  • Phân tích tình hình biến động của tài sản, sau đó báo cáo cho Ban lãnh đạo trong các cuộc họp hoặc khi được yêu cầu đột xuất.
Back office là gì

Bộ phận kế toán giúp kiểm soát các chi phí một cách hiệu quả

Bộ phận kỹ thuật và bảo trì

Nhiệm vụ cụ thể của bộ phận kỹ thuật và bảo trì là:

  • Lên kế hoạch và tiến hành kiểm tra máy móc/ tài sản/ trang thiết bị khách sạn ở tất cả các bộ phận theo định kỳ ngày, tuần, tháng, quý hoặc năm.
  • Chủ động đề xuất phương án bảo trì phù hợp cho từng loại máy móc và thiết bị phù hợp ở khách sạn.
  • Tiến hành ghi chép lại tình trạng của trang thiết bị/ máy móc ở khách sạn, giúp đồng nghiệp khác ca tiện theo dõi, quản lý.
  • Bảo hành, bảo dưỡng trang thiết bị/ máy móc, đảm bảo chúng đều ổn định để hoạt động.
  • Khi nhận ra dấu hiệu trục trặc của máy móc/ trang thiết bị, cần lên kế hoạch sửa chữa nhanh chóng.
  • Tiến hành sữa chữa hoặc thay mới máy móc/ trang thiết bị.
  • Hỗ trợ kiểm tra sự cố liên quan đến máy móc/ trang thiết bị cho nhân viên phòng ban khác và khắc phục sự cố nhanh chóng nhất.

Sau khi hiểu được back office là gì cũng như vai trò, nhiệm vụ của back office trong hoạt động của nhà hàng, khách sạn thì mong rằng bạn sẽ có những lựa chọn đúng đắn cho công việc của mình.

Bài viết liên quan

Review Hotel

Thuật ngữ khách sạn

Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn

168,041 Kiến Thức Khách Sạn

Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....

{{$tags}}
Vang cường hoá là gì? Những điều cần biết về vang cường hoá

78,961 Kiến Thức Khách Sạn

Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...

{{$tags}}
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?

49,725 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...

{{$tags}}
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị

76,356 Kiến Thức Khách Sạn

Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...

{{$tags}}
Assignment là gì? Cùng khám phá vị trí assignment trong khách sạn

231,849 Kiến Thức Khách Sạn

Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Lợi ích của việc trang bị thùng rác có bánh xe tại khu vực công cộng

10,001 Tin tức khách sạn

Ô nhiễm môi trường hiện nay đã trở thành vấn đề của toàn cầu, mỗi người đều cần có ý thức giữ gìn và bảo vệ môi trường xanh, sạch, đẹp. Để phục vụ cho việc bảo vệ...

{{$tags}}
Truy tận gốc vì sao ấm siêu tốc vào điện nhưng không sôi?

10,001 Tin tức khách sạn

Ấm siêu tốc là một trong những vật dụng quen thuộc của hầu hết các gia đình hiện nay. Với ấm siêu tốc, bạn có thể nấu nước nóng một cách đơn giản và nhanh chóng nhất. Tuy...

{{$tags}}
Quy định về gờ giảm tốc: Tiêu chuẩn thiết kế, lắp đặt gờ giảm tốc

10,001 Tin tức khách sạn

Gờ giảm tốc được xem là giải pháp kiểm soát tình trạng phóng nhanh, vượt ẩu hiệu quả. Vậy các quy định về gờ giảm tốc như tiêu chuẩn thiết kế và lắp đặt gờ giảm tốc là...

{{$tags}}
Kiến tạo cảnh quan thiên nhiên với các loại cây trồng trong resort

67,557 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với các khu nghỉ dưỡng resort, khi chọn đến những địa điểm này chắc hẳn mọi người đều mong muốn được hòa mình vào không gian thiên nhiên, yên tĩnh để nghỉ ngơi. Nắm được tâm lý...

{{$tags}}
Tìm hiểu chi tiết chăn lông vũ là gì? Chăn lông vũ loại nào tốt?

26,527 Tin tức khách sạn

Chăn lông vũ được xem là sản phẩm cao cấp nhất hiện nay. Vậy chăn lông vũ là gì? Chăn lông vũ loại nào tốt? Ưu điểm nổi bật của chăn này là gì? Hãy cùng chúng tôi...

{{$tags}}
Giải đáp Bartender là gì và những câu hỏi liên quan thường gặp

Tin nổi bật

Giải đáp Bartender là gì và những câu hỏi liên quan thường gặp

Khái niệm bartender bắt đầu trở nên phổ biến tại Việt Nam khoảng hơn chục năm trở lại đây. Ngày nay, bartender đã trở thành một nghề có sức hút rất lớn đối với giới trẻ.  Bạn băn...

  • Chafer là gì? Tham dự ngay buổi tiệc Buffet để biết công dụng của Chafer
    Chafer là gì? Tham dự ngay buổi tiệc Buffet để biết công dụng của Chafer
  • Main course là gì? Main course menu khách sạn có gì hấp dẫn?
    Main course là gì? Main course menu khách sạn có gì hấp dẫn?
  • Duty Manager là gì? Nhiệm vụ của Duty Manager ra sao?
    Duty Manager là gì? Nhiệm vụ của Duty Manager ra sao?
  • Tìm hiểu về công việc trưởng bộ phận buồng phòng khách sạn
    Tìm hiểu về công việc trưởng bộ phận buồng phòng khách sạn
  • ETD là gì? ETD trong Nhà hàng – Khách sạn có nghĩa là gì?
    ETD là gì? ETD trong Nhà hàng – Khách sạn có nghĩa là gì?
  • Nhân sự khách sạn: Khái quát công việc của bộ phận quản trị “con người”
    Nhân sự khách sạn: Khái quát công việc của bộ phận quản trị “con người”
Rượu vang Đà Lạt – Loại rượu đặc sản vươn tầm quốc tế

Đừng bỏ lỡ

Rượu vang Đà Lạt – Loại rượu đặc sản vươn tầm quốc tế

Rượu vang Đà Lạt là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường rượu vang hiện nay. Không chỉ trong nước mà những người ưa chuộng rượu vang ở nước ngoài đều thích. Những chai rượu được cất...

  • Thưởng thức món rau cải mèo đặc sản mùa lạnh của người dân Sapa
    Thưởng thức món rau cải mèo đặc sản mùa lạnh của người dân Sapa
  • Thổi bay cái nóng mùa hè với món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng
    Thổi bay cái nóng mùa hè với món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng
  • Đến Thái Bình thưởng thức ổi Bo giòn, ngọt đắm say lòng người
    Đến Thái Bình thưởng thức ổi Bo giòn, ngọt đắm say lòng người
  • Say mê món cá nướng Ba Bể thơm lừng tại vùng cao Bắc Kạn
    Say mê món cá nướng Ba Bể thơm lừng tại vùng cao Bắc Kạn
  • Vọp nướng món ăn dân giã, thơm ngon đặc trưng của xứ Cà Mau
    Vọp nướng món ăn dân giã, thơm ngon đặc trưng của xứ Cà Mau
  • Cà phê chồn – thức uống đẳng cấp và xa xỉ nhất nhì thế giới
    Cà phê chồn – thức uống đẳng cấp và xa xỉ nhất nhì thế giới

Tin hay

Video

Nộm sứa quê lúa Thái Bình giòn sần sật ăn là phê

Đừng bỏ lỡ

Nộm sứa quê lúa Thái Bình giòn sần sật ăn là phê

Nếu có dịp về thăm Thái Bình hãy thưởng thức món nộm sứa một lần. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ chiếu lòng được cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn còn thắc mắc món...

  • Nhất định phải thử cơm nắm lá cọ vùng đất Phù Ninh
    Nhất định phải thử cơm nắm lá cọ vùng đất Phù Ninh
  • Phá lấu Sài Gòn: Món ăn đậm chất đường phố, đã ăn là nghiền
    Phá lấu Sài Gòn: Món ăn đậm chất đường phố, đã ăn là nghiền
  • Thơm đậm vị, ngon ngất ngây như lẩu bò tiềm Yersin Đà Lạt
    Thơm đậm vị, ngon ngất ngây như lẩu bò tiềm Yersin Đà Lạt
  • Gà nấu măng chua: Vị ngon “đốn tim” du khách thập phương
    Gà nấu măng chua: Vị ngon “đốn tim” du khách thập phương
  • Mắm ruột – Đặc sản An Giang mang đậm mùi đặc trưng miền Tây
    Mắm ruột – Đặc sản An Giang mang đậm mùi đặc trưng miền Tây
  • Gỏi cá Phan Thiết thơm ngon nức mũi gọi mời lữ khách phương xa
    Gỏi cá Phan Thiết thơm ngon nức mũi gọi mời lữ khách phương xa

Setup khách sạn

Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,436 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}
Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

69,011 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

{{$tags}}
Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

34,199 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

{{$tags}}
Nhà cung cấp dép nhà nghỉ uy tín và chất lượng trên thị trường

57,380 Setup khách sạn

Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...

{{$tags}}
Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

35,757 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng: Xu hướng phổ biến ở thành thị

80,910 Kiến Thức Khách Sạn

Ngoài mái Thái, mái lệch, mái vòm… thì thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng là xu hướng phát triển khá rầm rộ ở thành thị. Vậy cụ thể kiểu thiết kế này có gì đặc biệt...

{{$tags}}
Thiết kế Homestay diện tích nhỏ đơn giản và giá cả phù hợp

71,265 Kiến Thức Khách Sạn

Homestay diện tích nhỏ hiện nay được đưa vào sử dụng phổ biến ở các khu du lịch. Vậy thiết kế homestay diện tích nhỏ cần những điều kiện gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngay...

{{$tags}}
Xu hướng thiết kế khách sạn đang được ưa chuộng nhất hiện nay

47,008 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn đang trở thành ngành kinh doanh hot hiện nay. Vì thế các chủ đầu tư cần nắm bắt được xu hướng thiết kế khách sạn để lôi cuốn được nhiều khách hàng.  Xu hướng...

{{$tags}}
HOT! Các mẫu nội thất khách sạn mini đẹp hút mắt khách lưu trú

72,274 Kiến Thức Khách Sạn

Ngoài những loại hình khách sạn cao cấp được nhiều khách hàng quan tâm, mô hình khách sạn mini dần trở nên thịnh hành hơn bất cứ lúc nào. Bởi lẽ, giá cả dịch vụ khách sạn này...

{{$tags}}
Top các mẫu bể bơi trên sân thượng khách sạn đẹp miễn chê

58,482 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế, xây dựng bể bơi trên sân thượng khách sạn hiện đang rất được ưa chuộng. Nó không chỉ giúp khách hàng thư giãn, thoải mải hơn mà còn tận hưởng được cảm giác hòa mình...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

Poliva.vn – Website cung cấp thiết bị khách sạn hàng đầu

10,001 Tin tức khách sạn

Việc mua sắm thiết bị khách sạn, đồ dùng khách sạn là vấn đề nan giải của nhiều người. Đặc biệt, chọn một đơn vị uy tín và phù hợp không hề dễ dàng. Poliva.vn – Website cung...

{{$tags}}
Các loại thùng rác nhà hàng được ưa chuộng hiện nay

46,952 Tin tức khách sạn

Thùng rác chính là một trong những vật dụng có chức năng giữ gìn vệ sinh cũng như tăng thêm sự tiện nghi cho khách sạn. Vậy đâu mới là những mẫu Thùng rác được nhiều nhà hàng...

{{$tags}}
Khăn Soybean là gì? 5 ưu điểm của khăn sợi Soybean khiến bạn bất ngờ

62,782 Kiến Thức Khách Sạn

Khăn Soybean là gì? Vì sao dòng khăn sợi Soybean lại được coi là dòng khăn cao cấp. Khám phá ngay các ưu điểm tuyệt vời của khăn làm bằng sợi sữa đậu nành Soybean này ngay trong...

{{$tags}}
3 đơn vị cung cấp, bán dụng cụ đánh giày uy tín trên thị trường

35,836 Tin tức khách sạn

Việc tìm được một công ty bán dụng cụ đánh giày cho khách sạn chất lượng và uy tín trên thị trường hiện nay là việc không dễ dàng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các đơn vị...

{{$tags}}
Phân tích ưu nhược điểm của các loại rèm cửa khách sạn hiện nay

37,340 Tin tức khách sạn

Rèm cửa là một đồ dùng cần thiết đối với mỗi khách sạn. Rèm cửa đem lại sự sang trọng, lịch lãm cho khách sạn của bạn. Không những vậy, rèm cửa còn là đồ dùng chống nắng...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Butler là gì? Khám phá nhiệm vụ của butler trong khách sạn

230,530 Kiến Thức Khách Sạn

Butler là một nghề nghiệp khá mới ở Việt Nam nhưng đây là một nghề rất quen thuộc trong nhiều khách sạn 5 sao trên thế giới. Vậy butler là gì ? Butler là một vị trí được...

{{$tags}}
CV là gì? Bí quyết tạo CV xin việc ngành nhà hàng – khách sạn ấn tượng

49,820 Kiến Thức Khách Sạn

CV xin việc là bước khởi đầu tạo nên cơ hội và thành công trong công việc của bạn. Vì thế mà thật đáng tiếc nếu CV không đủ thông tin và gây ấn tượng với nhà tuyển...

{{$tags}}
Nhân viên order là gì? Kỹ năng “vàng” trong làng Order khách sạn là gì?

49,937 Kiến Thức Khách Sạn

Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....

{{$tags}}
Nội quy khách sạn: 6 yêu cầu nhân viên buồng phòng phải đáp ứng được

48,983 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn tò mò không biết mình đã đáp ứng đủ những yêu cầu nhân viên buồng phòng chưa? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn top 6 yêu cầu cơ bản đối với vị trí này....

{{$tags}}
Manager là gì? Các kỹ năng và tố chất phải có của Manager

42,877 Kiến Thức Khách Sạn

Manager – Một thuật ngữ ta thường nghe thấy trong các doanh nghiệp, công ty, khách sạn. Vậy Manager là gì? Những kỹ năng và tố chất mà manager cần có là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Vải jean là gì? Những hiểu biết cơ bản về chất liệu vải jean

10,001 Tin tức khách sạn

Vải jean là chất liệu được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên vẫn còn nhiều người chưa rõ vải jean là gì, ứng dụng của chất liệu này thế nào cũng như...

{{$tags}}
Nệm cao su nhân tạo là gì? Khách sạn nên sử dụng không?

62,942 Tin tức khách sạn

Nệm cao su nhân tạo là dòng nệm tầm trung nhận được sự chú ý của nhiều gia đình lẫn khách sạn. Vậy nệm cao su nhân tạo là gì? Khách sạn có nên dùng nệm này không?...

{{$tags}}
Bí quyết chọn đệm cho phòng đôi khách sạn: Bao đẹp, bao chuẩn

10,001 Tin tức khách sạn

Hầu hết các phòng trong khách sạn đều là phòng đôi để có thể đáp ứng đủ nhu cầu nghỉ ngơi của khách lưu trú. Vậy nên, khâu lựa chọn đệm cho phòng đôi khách sạn cũng rất...

{{$tags}}
Nệm cuộn là gì? Nệm cuộn trải sàn có thể thay giường truyền thống không?

10,001 Tin tức khách sạn

Khái niệm nệm cuộn trải sàn vẫn còn khá mới mẻ ở Việt Nam nhưng được rất nhiều người quan tâm vì sự tiện lợi trong sử dụng và bảo quản. Vậy nệm cuộn là gì? Liệu nệm...

{{$tags}}
Những điểm quan trọng trong kiến trúc khách sạn nhỏ không thể bỏ qua

42,079 Kiến Thức Khách Sạn

Hoạt động kinh doanh khách sạn nhỏ ngày càng phát triển mạnh mẽ bởi sự tiện lợi và giá trị lợi nhuận cao. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả kinh doanh thì chủ đầu tư không thể...

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999