Back office là gì? Vai trò then chốt của back office khách sạn

32,156 | Thứ ba, 30/06/2020, 07:00 (GMT+7)

Back office chiếm giữ vị trí vô cùng quan trọng và được xem như “xương sống” của một khách sạn. Vậy cụ thể thì back office là gì? Vai trò của back office khách sạn ra sao?

Back office là gì?

Back office dịch sát nghĩa đó chính là hậu sảnh. Nó trái ngược với Front office (tiền sảnh) – bộ mặt của khách sạn, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu. Back office là bộ phận “hậu trường” có vai trò hỗ trợ tiền sảnh. Nó không trực tiếp ảnh hưởng đến vấn đề doanh thu nhưng luôn được coi trọng trong hệ thống khách sạn bởi nếu không có back office thì mọi hoạt động tại khách sạn sẽ không thể vận hành một cách trơn tru được.

Back office là gì

Back office là bộ phận hậu phương, hỗ trợ vấn đề của khách sạn

Các bộ phận của Back office khách sạn

Back office khách sạn bao gồm các bộ phận:

  • Nhân sự là bộ phận thực hiện tất cả các công tác liên quan đến vấn đề tổ chức cán bộ và nhân viên khách sạn. Việc khách sạn có đội ngũ nhân viên kinh nghiệm, chất lượng và thạo việc hay không đều nhờ sự hỗ trợ rất lớn từ bộ phận nhân sự.
  • Kế toán là bộ phận quản lý các chiến lược tài chính của khách sạn. Đồng thời giúp kiểm soát chi phí và tìm kiếm nguồn vốn cho khách sạn.
  • Kỹ thuật và bảo trì là bộ phận giúp mọi máy móc, thiết bị điện, nước trong khách sạn hoạt động trơn tru. Các vấn đề sửa chữa, thay thế thiết bị cũng sẽ được nhanh chóng đảm bảo thực hiện nhanh gọn.

Vai trò của các bộ phận back office khách sạn

Bộ phận nhân sự

Là bộ phận có mối quan hệ trực tiếp với hệ thống các nhân viên, bộ phận nhân sự có vai trò cụ thể là:

Back office là gì

Bộ phận nhân sự giúp khách sạn, nhà hàng có được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và kỹ năng

  • Tuyển dụng nhân sự cho khách sạn theo đúng chỉ tiêu về số lượng lẫn chất lượng.
  • Xây dựng các bản nội quy, quy định liên quan đến khen thưởng/ xử phạt/ chức vụ… cũng như gửi văn bản ban hành đến toàn thể nhân viên để áp dụng đồng bộ.
  • Quản lý nguồn nhân lực tại khách sạn.
  • Xây dựng hệ thống đánh giá công việc dựa trên các tiêu chí chung của khách sạn và tiêu chí riêng từng bộ phận, sau đó triển khai thực hiện đánh giá.
  • Nhận thông tin, hỗ trợ giải quyết các vấn đề liên quan đến bảo hiểm, chính sách, đãi ngộ cho nhân viên.
  • Tiến hành tính lương, thưởng, phụ cấp,… cho nhân viên tại khách sạn theo định kỳ.

Bộ phận kế toán

Vai trò của bộ phận kế toán bao gồm:

  • Thống kê, tính toán hoạt động của từng loại dịch vụ tại khách sạn hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng,… nhằm xác định kết quả kinh doanh từng bộ phận và của toàn thể khách sạn.
  • Tiến hành lập chứng từ, chứng minh được tính hợp lý từ việc sử dụng vốn kinh doanh ở các bộ phận và toàn khách sạn.
  • Tổng hợp toàn bộ chi phí, doanh thu, lợi nhuận kinh doanh đúng quy định.
  • Cân đối tài sản tại khách sạn định kỳ theo tháng, quý, năm.
  • Phân tích tình hình biến động của tài sản, sau đó báo cáo cho Ban lãnh đạo trong các cuộc họp hoặc khi được yêu cầu đột xuất.
Back office là gì

Bộ phận kế toán giúp kiểm soát các chi phí một cách hiệu quả

Bộ phận kỹ thuật và bảo trì

Nhiệm vụ cụ thể của bộ phận kỹ thuật và bảo trì là:

  • Lên kế hoạch và tiến hành kiểm tra máy móc/ tài sản/ trang thiết bị khách sạn ở tất cả các bộ phận theo định kỳ ngày, tuần, tháng, quý hoặc năm.
  • Chủ động đề xuất phương án bảo trì phù hợp cho từng loại máy móc và thiết bị phù hợp ở khách sạn.
  • Tiến hành ghi chép lại tình trạng của trang thiết bị/ máy móc ở khách sạn, giúp đồng nghiệp khác ca tiện theo dõi, quản lý.
  • Bảo hành, bảo dưỡng trang thiết bị/ máy móc, đảm bảo chúng đều ổn định để hoạt động.
  • Khi nhận ra dấu hiệu trục trặc của máy móc/ trang thiết bị, cần lên kế hoạch sửa chữa nhanh chóng.
  • Tiến hành sữa chữa hoặc thay mới máy móc/ trang thiết bị.
  • Hỗ trợ kiểm tra sự cố liên quan đến máy móc/ trang thiết bị cho nhân viên phòng ban khác và khắc phục sự cố nhanh chóng nhất.

Sau khi hiểu được back office là gì cũng như vai trò, nhiệm vụ của back office trong hoạt động của nhà hàng, khách sạn thì mong rằng bạn sẽ có những lựa chọn đúng đắn cho công việc của mình.

Review Hotel

Thuật ngữ khách sạn

Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?

49,725 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...

{{$tags}}
Assignment là gì? Cùng khám phá vị trí assignment trong khách sạn

231,849 Kiến Thức Khách Sạn

Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...

{{$tags}}
Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

70,346 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

{{$tags}}
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết

164,235 Kiến Thức Khách Sạn

Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...

{{$tags}}
Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef

48,534 Kiến Thức Khách Sạn

Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Cách bảo dưỡng gờ giảm tốc tăng độ an toàn sau 1 thời gian sử dụng

10,001 Tin tức khách sạn

Gờ giảm tốc sau một thời gian sử dụng phải chịu sức ép lớn thường sẽ bị ảnh hưởng nặng nề và gây nguy hiểm cho các phương tiện. Vậy cách bảo dưỡng gờ giảm tốc như thế...

{{$tags}}
Vải canvas là gì? Ngạc nhiên trước ứng dụng đa dạng của vải Canvas

10,001 Tin tức khách sạn

Canvas có tên gọi khác là “vải bố” – cách gọi phổ biến của người Việt về loại chất liệu vải bền bỉ này. Vải canvas là gì , ứng dụng của vải canvas ra sao là thắc...

{{$tags}}
Tầm quan trọng của đế lót ly gỗ cho khách sạn và resort

33,228 Tin tức khách sạn

Để lót ly được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Để phù hợp với tính thẩm mỹ cũng như sử dụng để trang trí thì đế lót ly gỗ đặc biệt phù hợp với nhà hàng, khách...

{{$tags}}
Quản trị rủi ro khách sạn – Nên phòng bệnh hơn chữa bệnh!

68,063 Kiến Thức Khách Sạn

Dù đang trên đà phát triển nhanh chóng nhưng ngành kinh doanh khách sạn vẫn phải đối mặt với khá nhiều rủi ro. Vì thế, vấn đề quản trị rủi ro khách sạn là cần thiết để đảm...

{{$tags}}
Nệm bị lún xử lý bằng cách nào? Tác hại của nệm lún đến sức khỏe

10,001 Tin tức khách sạn

Nệm giường sau một thời gian dài sử dụng sẽ xuất hiện tình trạng lún trũng, kể cả những loại đệm chất lượng cao. Điều này sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của người sử...

{{$tags}}
Bingsu là gì? Các địa chi ăn bingsu ngon tê lưỡi tại Hà Nội

Tin nổi bật

Bingsu là gì? Các địa chi ăn bingsu ngon tê lưỡi tại Hà Nội

Bingsu là gì? Bingsu là món ăn gì mà khiến nhiều người yêu thích và trở thành một món hot trong thời tiết nắng nóng như vậy? Cùng khám phá với Poliva ngay trong bài viết sau đây!...

  • Supervisor là gì? Làm sao để có vị trí Supervisor tại khách sạn?
    Supervisor là gì? Làm sao để có vị trí Supervisor tại khách sạn?
  • Airport representative là gì? Công việc của Airport representative thực thụ
    Airport representative là gì? Công việc của Airport representative thực thụ
  • Gate pass là gì? Sử dụng gate pass như thế nào trong khách sạn?
    Gate pass là gì? Sử dụng gate pass như thế nào trong khách sạn?
  • Khám phá những yêu cầu lễ tân khách sạn không thể thiếu
    Khám phá những yêu cầu lễ tân khách sạn không thể thiếu
  • Mức lương kế toán khách sạn hiện nay là bao nhiêu, có cao không?
    Mức lương kế toán khách sạn hiện nay là bao nhiêu, có cao không?
  • Shift Leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader ra sao?
    Shift Leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader ra sao?
Miến lươn Ninh Bình: Món ngon nhớ lâu, thưởng thức là mê

Đừng bỏ lỡ

Miến lươn Ninh Bình: Món ngon nhớ lâu, thưởng thức là mê

Miến lươn Ninh Bình được xếp vào hàng đặc sản của một trong ba món cơm cháy, thịt dê khiến người ăn phải súy xoa khen ngợi. Không chỉ là một vùng đất với nhiều danh lam thắng...

  • Đặc sản vũ nữ chân dài: Nghe tên đã thích, thưởng thức là mê
    Đặc sản vũ nữ chân dài: Nghe tên đã thích, thưởng thức là mê
  • Khám phá 4 địa chỉ bán trà cung đình Huế ngon mê ly
    Khám phá 4 địa chỉ bán trà cung đình Huế ngon mê ly
  • Hương vị xí mà Hội An ngon vạn người mê khó lòng quên
    Hương vị xí mà Hội An ngon vạn người mê khó lòng quên
  • Ốc hút Đà Nẵng đặc trưng với hương vị cay nồng khó quên
    Ốc hút Đà Nẵng đặc trưng với hương vị cay nồng khó quên
  • Đặc sản món từ ong vò vẽ khiến du khách thử là mê
    Đặc sản món từ ong vò vẽ khiến du khách thử là mê
  • Cốm rang xứ Quảng giòn rụm cho những tâm hồn mê quà vặt
    Cốm rang xứ Quảng giòn rụm cho những tâm hồn mê quà vặt
Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang

Đừng bỏ lỡ

Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang

Rượu hoẵng là một loại rượu vùng cao nổi tiếng hiện nay. Những chai rượu được ủ tỉ mĩ, cất kỹ càng. Rượu hoẵng chỉ được thưởng thức khi nhà có khách quý và trong các lễ hội...

  • Măng nộm hoa ban món ngon giản dị của người Thái ở Lai Châu
    Măng nộm hoa ban món ngon giản dị của người Thái ở Lai Châu
  • Gà hấp lá trúc – Ẩm thực An Giang mang nét rất riêng của tự nhiên
    Gà hấp lá trúc – Ẩm thực An Giang mang nét rất riêng của tự nhiên
  • Đẻn biển: Thức đặc sản hương vị lạ hút khách ở Quảng Bình
    Đẻn biển: Thức đặc sản hương vị lạ hút khách ở Quảng Bình
  • Thịt chuột Đình Bảng: Đặc sản bàn nhậu khó cưỡng cánh mày râu
    Thịt chuột Đình Bảng: Đặc sản bàn nhậu khó cưỡng cánh mày râu
  • Mắm tép Ba Bể: Tinh hoa ẩm thực của người Tày
    Mắm tép Ba Bể: Tinh hoa ẩm thực của người Tày
  • Thanh long Bình Thuận – Quả ngon giải nhiệt ngày hè
    Thanh long Bình Thuận – Quả ngon giải nhiệt ngày hè

Setup khách sạn

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

66,783 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

{{$tags}}
Nhà cung cấp dép nhà nghỉ uy tín và chất lượng trên thị trường

57,380 Setup khách sạn

Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,003 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}
Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,436 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}
Giải đáp vấn đề Extra bed phù hợp loại phòng nào chi tiết nhất

86,497 Setup khách sạn

Nên trang bị giường phụ cho loại phòng nào trong khách sạn là vấn đề đang được quan tâm hàng đầu hiện nay. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nếu bạn cần một câu trả lời chi...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Chân dung những thiết kế phòng ngủ khách sạn 4 sao “đẹp như mơ”

43,540 Kiến Thức Khách Sạn

Bài toán xây dựng công trình khách sạn chưa bao giờ trở nên dễ dàng đối với bất kì chủ đầu tư nào. Trong đó, tiêu chuẩn thiết kế phòng ngủ khách sạn 4 sao là giải pháp...

{{$tags}}
Tổng quan về phòng ngủ khách sạn: 20+ mẫu phòng đẹp nhất

49,283 Kiến Thức Khách Sạn

Phòng ngủ khách sạn không chỉ làm hài lòng khách hàng bởi các thiết kế độc đáo hay chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp. Sự tiện nghi của các thiết bị phòng ngủ khách sạn cũng là một...

{{$tags}}
Mẫu thiết kế homestay xinh xắn năm 2019 đốn tim vạn người

72,077 Kiến Thức Khách Sạn

Homestay – loại hình lưu trú được yêu thích và ưa chuộng hiện nay. Những mẫu thiết kế homestay năm 2019 xinh xắn khiến ai cũng muốn đến nghỉ ngơi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay các...

{{$tags}}
Điểm nổi bật của kiến trúc khách sạn hiện đại khiến ai nấy đều mê

66,078 Kiến Thức Khách Sạn

Lựa chọn kiến trúc khách sạn luôn là điều mà nhiều chủ đầu tư quan tâm. Trong bài viết này chúng tôi mang đến một số mẫu kiến trúc khách sạn hiện đại độc đáo khiến các chủ...

{{$tags}}
Cách lựa chọn mẫu thảm trải hành lang khách sạn phù hợp nhất

33,981 Kiến Thức Khách Sạn

Một trong những cách trang trí hành lang khách sạn đơn giản, nhanh chóng nhất đó chính là sử dụng thảm trải hành lang khách sạn. Nó không chỉ giúp khách sạn nổi bật hơn mà còn gây...

{{$tags}}

Tin tức khách sạn

4 bí quyết sử dụng giúp khăn spa đẹp và trắng tinh như mới

42,195 Tin tức khách sạn

Hầu hết những chủ spa chỉ đầu tư vào những trang thiết bị mà lại bỏ quên mất khăn spa. Khăn có hình thức không đẹp sẽ làm ảnh hướng đến hình ảnh spa. Những bí quyết sử...

{{$tags}}
3 dấu hiệu nhận biết cột chắn inox chất lượng khác hẳn hàng nhái

41,569 Kiến Thức Khách Sạn

Cột chắn inox giúp việc phân luồng lối đi dễ dàng, đảm bảo an toàn cho sự kiện, hội nghị. Tuy nhiên với nhiều mẫu cột chắn có trên thị trường khiến người dùng băn khoăn không biết...

{{$tags}}
Nên sử dụng chăn lông vũ nhập khẩu hay chăn lông vũ trong nước?

10,001 Tin tức khách sạn

Chăn lông vũ là sản phẩm chăn cao cấp nên đến nay hầu hết chỉ được trang bị trong các hộ gia đình hoặc khách sạn tầm cỡ 4-5 sao. Do vậy, khi chủ khách sạn tìm mua...

{{$tags}}
Top 10 sai lầm khi dùng máy sấy tóc khiến tóc rụng, khô và xơ

10,001 Tin tức khách sạn

Việc sử dụng máy sấy tóc đã trở thành một điều rất quen thuộc đối với chị em phụ nữ. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn còn mắc phải một số sai lầm khi dùng máy sấy tóc...

{{$tags}}
4 cách khử mùi nệm cũ hiệu quả không cần đến chuyên gia

10,001 Tin tức khách sạn

Nệm giường trong khách sạn sau một thời gian dài sử dụng sẽ xuất hiện những mùi khó chịu, điều này ảnh hưởng không nhỏ đến giấc ngủ khách hàng của bạn. Vậy để giải quyết vấn đề...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Giải đáp Bartender là gì và những câu hỏi liên quan thường gặp

41,817 Kiến Thức Khách Sạn

Khái niệm bartender bắt đầu trở nên phổ biến tại Việt Nam khoảng hơn chục năm trở lại đây. Ngày nay, bartender đã trở thành một nghề có sức hút rất lớn đối với giới trẻ.  Bạn băn...

{{$tags}}
Tableware là gì? Bộ tableware hoàn chỉnh bao gồm gì?

33,712 Kiến Thức Khách Sạn

Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ...

{{$tags}}
Flair Bartending là gì? Tìm hiểu về kỹ thuật Flair Bartending gây ấn tượng

46,824 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...

{{$tags}}
Mức lương của nhân viên buồng phòng bao nhiêu một tháng?

51,945 Kiến Thức Khách Sạn

Trong thời đại mà ngành dịch vụ-khách sạn phát triển như hiện nay, nhân viên buồng phòng không phải một công việc còn quá xa lạ. Bạn đang thắc mắc về mức lương của nhân viên buồng phòng?...

{{$tags}}
Chef de partie là gì? Chi tiết công việc và vai trò chính của Chef de partie

68,471 Kiến Thức Khách Sạn

Ở mỗi khu vực trong khách sạn đều có những nhiệm vụ vai trò khác nhau. Tuy nhiên trong khu vực bếp tuy không phải là bộ mặt của khách sạn nhưng lại là linh hồn tác động...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Tự chế gờ giảm tốc độ để sử dụng: Lợi bất cập hại

10,001 Tin tức khách sạn

Tình trạng người dân tự chế gờ giảm tốc đã và đang xuất hiện ngày càng nhiều. Liệu gờ giảm tốc tự chế bằng sắt hay bê tông có mang đến lợi ích cho các phương tiện khi...

{{$tags}}
Nên dùng thùng rác nhà bếp bằng Inox hay thùng rác nhựa?

10,001 Tin tức khách sạn

Trong các thiết bị vệ sinh, làm sạch cho căn bếp nói riêng và cho gia đình nói chung thì thùng đựng rác là một sản phẩm không thể thiếu. Vậy nên trang bị thùng rác nhà bếp...

{{$tags}}
List những resort Vũng Tàu gần biển sở hữu tầm view siêu đẹp

118,645 Kiến Thức Khách Sạn

Được mệnh danh là thành phố biển nằm ở khu vực miền Nam nước ta, Vũng Tàu sở hữu những bờ biển đẹp hấp dẫn du khách từ nhiều nơi ghé thăm. Chính vì vậy mà nơi đây...

{{$tags}}
Top 4 resort Sài Gòn ngay ngoại ô vừa sang chảnh mà giá lại cực mềm

115,864 Kiến Thức Khách Sạn

Chẳng cần phải đi đâu xa xôi, ngay tại vùng ngoại ô thành phố Hồ Chí Minh đã có ngay 4 resort cực sang chảnh mà giá lại mềm dành cho bạn trong kỳ nghỉ dưỡng sắp tới....

{{$tags}}
Tổng hợp những mẫu bình đựng nước hoa quả đẹp, tiện lợi nhất

10,002 Tin tức khách sạn

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều mẫu bình đựng nước hoa quả với nhiều công năng khác nhau. Mẫu bình được lựa chọn sẽ phụ thuộc vào mục đích và nhu cầu của người sử dụng....

{{$tags}}
{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}